Todo en exceso es malo
Suplementos vitamínicos Por: Ysabel Velásquez / twitter: @ysabelvel Dra. Lucía Améndola – Internista e Intensivista Tanto hombres como mujeres en edad adulta con vida saludable, con ingesta de alimentos balanceados y suficientes, que cubra sus requerimientos calóricos sin factores de riesgo para problemas nutricionales o de anemia, no tienen la necesidad de recibir ningún suplemento vitamínico. Casi todas las vitaminas están contenidas en las frutas y vegetales con lo cual su consumo adecuado cubre efectivamente sus requerimientos. Hablar sobre la ingesta excesiva de complementos vitamínicos significa ingerir más de una cápsula al día de cualquiera de los productos comunes en el mercado. Así como son indispensables para el organismo, el exceso de vitaminas puede tener efectos graves sobre la salud. A esto se llama hipervitaminosis. En muchos casos el exceso puede ser tóxico para el organismo, por tanto se debe tener cuidado.
Contacto: Dra. Lucía Améndola. Docente de Medicina Universidad Central de Venezuela. Hospital de Clínicas Caracas. Piso 3, Consultorio 307. Telf.: (0212) 508.63.07. Email: lucyamendola@mixmail.com
Dra. Marianella Herrera – Nutrólogo especialista en obesología. La principal fuente de vitaminas y minerales en nuestra dieta son las frutas, vegetales y hortalizas. Los requerimientos diarios de vitaminas y minerales se establecen como resultado de exhaustivos estudios poblacionales, donde se miden las consecuencias de la deficiencia o el exceso de determinado micronutriente en personas sanas, sin ninguna exigencia alimentaria especial como las que impone la adolescencia, el embarazo o la lactancia. Según un estudio de la American Dietetic Association (ADA), las personas más propensas a incurrir en un exceso en la ingesta de suplementos vitamínicos son aquellas que tienen un nivel educativo alto y mayor acceso a información de salud a través de Internet y otros medios. Por otra parte, estos suplementos no engordan, porque no aportan calorías, pero si pueden ser nocivos para el equilibrio saludable si se consumen en dosis no adecuadas. Dra. Marianella Herrera. Cel.: (0412)233.05.01. Email: marianella.obesologia@hotmail.com
Dr. Wilson Muñoz – Médico Cirujano especialista en nutrición En general, son muchos los mitos alrededor de las vitaminas. La gente cree que tomándolas reemplaza las carencias nutricionales de su organismo, pero no es así. “El abuso de vitaminas podría tener consecuencias inesperadas. Con la actual obsesión, los consumidores de algunos países se están prestando, aunque sin saberlo, a un experimento sin precedentes. Los suplementos de vitaminas no aportan los demás nutrientes que tiene una alimentación adecuada”, aclara el Dr. Willson Muñoz, médico cirujano especialista en nutrición, quien cuenta que en las consultas de nutrición se ven muchas personas que consumen estos productos por su cuenta o por consejo del farmacéutico. Lo más apropiado es tomar conciencia que las vitaminas deberían ser aportadas al organismo a través de los alimentos naturales, integrando en las comidas diarias frutas y verduras. 63
Dr. Willson Muñoz, Médico Cirujano. Telf.: (0414) 707 66 86 . Unidad Médica del Centro, Primer Nivel. San Cristóbal, Táchira. Email: info@cuerposycarasenforma.com