SOMMER I ØSTRIG Kitzbüheler Alpen Salzburg By Lech Zürs Kleinwalsertal St. Anton am Arlberg Abtenau WAGRAIN GASTEIN ÖTZTAL Schladming-Dachstein
FAMILIERAPPORTER OG INSIDERTIPS
To Familier på SommerferieR i Østrig
Mødet med bjergene Af Metha Loumann ”Østrig!! Om sommeren!! Det gør jeg altså ikke, mor,” lød det med
Hele familien kom hjem (i god behold) med smil fra øre til øre over de
himmelvendte øjne fra den 13-årige teenager, da hun blev præsenteret
indimellem hårrejsende aktiviteter, som vi udsatte os selv for – klat-
for årets feriedestination. Hvordan vi fik hende overtalt, lader vi være
ring, rappelling, rafting, cykling, vandring. Selv den 13-årige nød det.
usagt her. Men hun gjorde det – rejste på sommerferie i Østrigs bjerge
Hendes yndlingsdisciplin blev tubing (ned ad en brusende flod iklædt
sammen med lillesøster på ti og forældre.
våddragt, badering og åre).
Østrigs Turistbureau havde bedt mig rejse derned med min familie, så
Vi hører ikke til den kategori, der gider bruge ferien på at ligge og
vi kunne mærke på egne kroppe, hvad landet kan tilbyde fire kræsne
koge ved en kloreret swimmingpool. Vi vil gerne røre os, dyrke sjove
danskere, når bjergene - der i midten af Europa - skifter farve fra hvidt
aktiviteter, se noget smukt og spise lækker mad. Vi havde bare ikke
til grønt.
fundet ud af, hvor den kombination findes. Det har vi nu. Vi har allerede fortalt vidt og bredt til vennerne om rejsen og kan varmt anbefale
På de følgende sider kan du læse beretningerne om, hvordan
det smukke, smukke land.
turen gik. Det er ikke sidste gang, vi rejser på sommerferie i Østrig. Det gælder Det blev til en rejse gennem ufatteligt smukke landskaber til de høje-
også den 13-årige.
ste tinder og til de dybeste dale, men det blev også til en rejse helt ind i sjælen. Jeg havde ikke på forhånd drømt om, at bjergene i sig selv kunne skabe så megen livskvalitet og glæde. Jeg tror på, man bliver smuk indeni af at opleve noget smukt.
2
INDHOLD
God fornøjelse med læsningen.
austria.info
Hvorfor Østrig? Af Susser Feit ”Østrig ? Skal vi til Østrig ? Og hvorfor er det så lige, at vi altid skal sådan nogen underlige steder hen, hvor der er alt for koldt. Og ingen swimmingpools?” Der var ikke den store henrykkelse, for nu at sige det diplomatisk, da jeg hen over det hjemlige middagsbord bekendtgjorde, at der i den kommende måned var afsat tid til at se nærmere på, hvad der foregår
bjergguider totalt cool. Og klatring var seriøst udfordrende, for der var
mellem Østrigs bjergtinder, sådan i virkeligheden, ved højsommertide.
ikke tvivl om, at dette var den ægte vare.... Bjergenes råhed og friheden
”Og så skal jeg skrive om vores oplevelser – lige fra kulturen, til den
under åben himmel samlede familien. Og de østrigske isanretninger
vidunderlige natur ude i bjergene”, forsøgte jeg mig optimistisk.
klarede resten.
”Ja, jeg nægter at spise min frokost i nærheden af køer”, oplyste den
”Kan vi tage herned igen – så jeg kan prøve mountainbiking og også
ældste, der pure afviste jobbet som socialrealistisk alpe-forsøgskanin,
få den næste vandrenål ?”, spurgte den yngste forventningsfuldt. Den
ved oplysningen om, at vandring og måske endda en picnic ville blive
ældste bakkede op, da vi sad ved en lækker middag på terrassen, på
blandt højdepunkterne.
hotellet oppe på bjergsiden. Hvor der forresten var både udendørs ten-
”Hvorfor kan vi ikke bare tage hen til Mallorca eller Thailand, hvor der
nisbane og pool. Så meget for dé fordomme.
er varmt. Ligesom de andre fra klassen?”, spurgte den yngste og satte gaflen i sin stegte kylling med et livstræt udtryk. For en gangs skyld var
Så er det der, man bestemt ikke skal bjæffe ”Hvad sagde jeg?”, til
de enige...
sine børn. Men blot smile mildt, og skænke et glas af den sartgrønne, sprøde østrigske hvidvin, hvis kvalitet overraskede os voksne lige så
Det var forår 2010, og jeg var netop blevet briefet af Østrigs Turist-
gevaldigt, som glæden ved sommerbjergenes udfordringer kom bag på
bureau: Opgaven lød på at afprøve udvalgte egne af sommer-Østrig,
børnene.
sammen med ægtefælle og to halvstore børn. 1 stk. typisk ferie-familie. Helt ud i landet , skulle vi. Til køer, kildevand og kærlighed til frilufts-
Josephine, 13 år: ”Da vi skulle afsted første gang, gad jeg ikke. Men
livet. For at erfare, hvad der er fordomme, hvad der er realiteter og
anden gang glæder jeg mig vildt meget, for nu ved jeg, hvad det er”
om de overhovedet hitter for et par unger, der i årevis har plaget om
Nickolas, 11 år: ”En legeplads nede på jorden er for plat for østrigerne.
liggestole-sommerferie under sydens palmer...
De har dem oppe i 2000 meters højde. Det er cool at hoppe fra sten til sten over en bjergsø. Og så kunne jeg godt lide morgenmaden på
To måneder senere stod vi der. Iført fleece, vandrekort og fornuftige
hotellet med udsigt over hele dalen.”
sko. Sure miner og pre-teen skepsis var vendt til henrykte smil i friske ansigter. På vej mod tinderne i et par tusind meters højde var livet værd
Det bedste var...
at leve. Træthed, af den type, der kommer af massevis af motion i frisk
Nickolas: ”Mozartkuglerne. De ægte. Men de uægte smagte nu også
luft, er et vidundermiddel til godt humør
godt. Og så var Red Bull hangaren i Salzburg med alle flyvermaskinerne
Da den 13-årige først havde lagt krisen med manglende mobildækning
og racerbilerne vildt cool.
bag sig og istedet for at SMS´e havde brugt en rum tid på at prøve
Josephine: ”Da vi klatrede på den rå bjergside i tågen, hvor vi kun
vandrestøvler, var der ingen vej tilbage: Fysiske udfordringer hitter, når
hang fast med sådan nogen karabinhager. Det var vildt spændende,
man er ung og har kræfter. Mountainbikers var seje, de veltrænede
selv om jeg panikkede på et tidspunkt. Men ikke ret længe.”
INDHOLD
3
INDHOLD
Indhold 1 2 3 4
To Familier På SommerferieR i Østrig 2
KITZBÜHELER ALPEN Østrig for tøsedrenge, tudekiks og teenage-piger
6
SALZBURG BY SALZBURGS SMARTE LIVSSTIL
9
LECH ZÜRS Den grønne ring – en vej, der går nye veje
12
KLEINWALSERTAL Gourmetdalen på grænsen
14
Henrik Boserup 16 Boserups Bjergkøkken
5 6 7 8 9 10
SALZBURGERLAND / ABTENAU Sådan mister du alpepusten
18
ST. ANTON AM ARLBERG Stantons nye ansigt
20
WAGRAIN Jeg er så glad for min cykel...
23
GASTEIN Gasteins kurbade - kilden til sand livsglæde
26
ÖTZTAL Vidunderlige vandring i Ötztal – for oplevelsens skyld
28
SCHLADMING-DACHSTEIN 30 Barfussweg og Dachstein Sky Walk – sanseoplevelser du ikke vil glemme
4
austria.info
1
5
SALZBURGERLAND / ABTENAU side 18-19 Sådan mister du alpepusten
KITZBÜHELER ALPEN side 6-8
salzburgerland.com
Østrig for tøsedrenge, tudekiks og teenage-piger
10
Schladming-Dachstein side 30-31 Barfussweg og Dachstein Sky Walk– sanseoplevelser du ikke vil glemme schladming-dachstein.at
kitzbuehel-alpen.com/dk/
2
SALZBURG BY side 9-11 SALZBURGS SMARTE LIVSSTIL salzburg.info
NIEDERÖSTERREICH
4
KLEINWALSERTAL side 14-15 Gourmetdalen på grænsen kleinwalsertal.com
VORARLBERG
WIEN
OBERÖSTERREICH
STEIERMARK
SALZBURG
TYROL
BURGENLAND
ØSTTYROL KÄRNTEN
3
LECH ZÜRS side 12-13 Den grønne ring – en vej, der går nye veje
lech-zuers.at
6
7
WAGRAIN side 23-25 ÖTZTAL side 28-29 Jeg er så glad for min cykel... Vidunderlige vandring i Ötztal – wagrain.info for oplevelsens skyld oetztal.com GASTEIN side 26-27
9
ST. ANTON AM ARLBERG side 20-22 Stantons nye ansigt
stantonamarlberg.com
8
Gasteins kurbade kilden til sand livsglæde
gastein.com
Kontakt vores ferieservice for at få de helt specielle tip, der kan gøre din ferie helt uforglemmelig. Telefon 8088 6784 | Mail: austria@austria.info | www.facebook.com/oestrig www.austria .info/dk/sommer-i-oestrig 5
KITZBÜHELER ALPEN
Østrig for tøsedrenge, tudekiks og teenage-piger
1
For en familie med højdeskræk kan det virke lettere modsætningsfyldt at tage på klatretur i bjergene. Læs rapporten om turen på trods her.
S
Af Metha Loumann
ervus, lyder hilsenen fra den lidt indesluttede og fåmælte
Lad mig give et eksempel: Allerede i bilen på vej til Ellmau lyder det
bjergfører. Hans udseende og oppakning fortæller os, hvad vi har
skrækslagent fra den 10-årige på bagsædet, mens hun peger ud ad
i vente. Navnet på hans firma gør det ikke bedre: Club Vertikal. Klub
vinduet: ”Hvis vi skal klatre i de der bjerge, hvorfor hedder det så
Lodret! Når man er en familie på 4, hvoraf 4 lider af højdeskræk, er
Kinder-klettern?”
dette en direkte udfordring af dødsangsten.
Jeg er tilbøjelig til at give hende ret, for foran os toner en grå bjergkæde af dimensioner frem. Jeg svarer med en muligvis spag
Vi er på vej til Ellmau, som ligger i Wilderkaiser-massivet i den østlige
stemme: ”Det er fordi, der er klatring for enhver på kurset, uanset alder
del af Tyrol. Vi er otte, inkl. bjergfører Dieter Antoni. Vi skal på klatretur.
og niveau”, mens jeg tænker for mig selv: Bare de dog ikke også kaldte
Det er en angstfremkaldende tanke.
det for ”Kletterspass”. Herregud, da! Det er ikke for sjov, det her!
6
INDHOLD
kitzbuehel-alpen.com/dk/
Fokus på udfordringen
Følelsen af afmagt
Vi er nået frem og bjergfører Dieter pakker klatregrejet om, så vi kan
Og der hænger man så, klistret til klippen. Med reb om lårene og et reb
bære det op til ”muren”. Foran os er en stejl gåtur på småsten op
sat fast i en talje om maven. Det kan godt være, at den lodrette klippe,
i 1300 meters højde, tilfældigvis på en dag med 36 graders varme!
vi skal bestige, kun er 15 meter høj, og at enhver tilskuer med bare en
Allerede her skal vi begynde at fokusere på udfordringen foran os:
lille smule erfaring vil trække overbærende på smilebåndet og måske
Vi må ikke løbe, ikke hoppe, og skal hele tiden se efter, hvor vi træder.
endda fnise ved denne undselige højde.
Det må mest være henvendt til de to mindre tyske børn, der har
Men følelsen af dyb skræk, afmagt og af at have mistet grebet er
forvildet sig med på turen sammen med deres mere klatreøvede far.
altså reel nok. Selv kun ti meter over klippefast grund. Hver en nerve
Vi laver opvarmningsøvelser på stien, hvor vi lærer at gå fra stor sten
i kroppen er i alarmtilstand. Musklerne sitrer. Enkelte af dem er så
til stor sten. Vi møder en del vandrere undervejs. (Bare det dog var
spændte, at de har nået udmattelsesgrad. Vejen op er uindtagelig og
det, man skulle.) Amatører som vi er, har vi alle sammen løbesko på.
nedenunder venter døden.
Undtagen den tyske far, som ligefrem har klatresko på og derfor går med bøjede tæer.
”Rolig nu” lyder det overbærende nede fra den flinke bjergfører. ”Husk, hvad jeg har lært dig.” Nå ja.
Ægtemanden er meget mere tavs og indesluttet. Han kæmper en kamp
Brug fremspring og forskelligheder i klippen, studer klippen, bevæg dig
med sine indre dæmoner, ved jeg. Den 13-årige datter er decideret
langsomt med små skridt, gå lidt tilbage og frem igen, hvis du er endt
teenage-vred: ”Mor, hvorfor gør vi det her?!”
i en blindgyde, sæt ALDRIG fingrene ind i kramperne på væggen. Ups!
”Øh, ja for at udfordre os selv. Og fordi vi har det godt med os selv, når
Træk ikke med hænder og arme, men sæt af med ben og fødder. Jeg
vi har gennemført det.”
kan ikke!!!!!
”Men hvad så, hvis vi ikke gennemfører det”? lyder det. Vi bliver forsikret om at klatreturen er for absolutte begyndere. Vi har
Sætningen fra Club Vertikals hjemmeside klinger stadig i baghovedet:
intet at frygte. Det kan bjergføreren sagtens sige, han har klatret, siden
”Probleme sind Gelegenheiten zu zeigen was man kann”. Problemer er
han var barn.
en anledning til at vise, hvad man kan.
INDHOLD
7
KITZBÜHELER ALPEN
På mirakuløs vis og med et opbud af umenneskelige kræfter i højre
”Er det forsvarligt? Kan jeg stole på, at rebet sidder fast?” ”Det kan du,
lårmuskel lykkes det mig at få mig skubbet op til næste lille fremspring
men du kan ikke stole på mig!”, lyder det knastørt fra Dieter, lige inden
og sat venstre fod på, og jeg har reddet livet. Det er jeg sådan set ret
han giver slip på mig. Som om det er tid at fyre vittigheder af nu. Dieter
stolt over, men jeg er også ret rystet over, hvad det dog må kræve af
Antoni har gået i bjergene siden han var barn og har tyve års erfaring,
teknik og træning at blive god til klatring.
som bjergfører. Tænk at han kan holde os topamatører ud.
Topropeklatring
Jeg er så langt nu, at jeg er begyndt at foragte døden. Ork, man skal
Det, vi er udsat for hedder toprope-klatring, fordi rebet, der er spændt
bare lade sig falde. Og det er vildt berusende at styre sig selv ned af
fast i karabinhagen på maven, er fastgjort foroven og hænger ned langs
klippen.
klippen, hvor Dieter står og holder fast i det. Dieter startede klatrekurset
Ægtemanden og den 13-årige klarer det også, dog gennemblødte
med at klatre op med fingrene uden sikkerhedsbælte for at sætte
af angstens sved. Det er straks værre for den 10-årige. For det er
tovene fast øverst oppe. Vi lader, som om vi ikke har set det.
naturstridigt at hænge vandret, hun går derfor op i lodret, slår kroppen ind i klippen og hænger frit svævende i luften og gynger i rebet.
Alle har til at begynde med lært at binde et ottetalsknob. I dag er et
Heldigvis vejer hun ikke ret meget, og hun slår sig derfor ikke ret
knob så godt som erstattet af karabinhager. Ikke desto mindre er
meget. Dieter firer hende forsigtigt ned og hun er okay.
det noget, man bare skal kunne. Og man skal huske at kontrollere hinanden. Det kunne jo som bekendt være fatalt, hvis… jo tak!
Vi har igen fast grund under fødderne. Alle fire har gennemført, mere eller mindre elegant. Man spørger sig selv, hvorfor vi dog gør det - os,
Alle har hver sin krise på hvert sit tidspunkt, men alle klarer turen op til
der bor i et land uden høje bjerge og får rystelser bare af at stå på
toppen og turen ned igen. Undtagen de to tyske børn på 7 og 8 år, der
en trappestige. Men det er vel samme trang, som den, der driver folk
græder som piskede og ikke kan tales ned, men må hjælpes ned. Det
op på toppen af Grossglockner. Det er grænseoverskridende, stærkt
anbefales da også, at man er mindst 10 år, før man rigtig kaster sig ud
udfordrende og sjovt. Vi troede, vi var de største klatretudefjæs på
i denne sportsgren.
østrigsk klippegrund. Det er vi ikke. Og hvor er det skønt.
Abseiling
MERE INFORMATION
Som om vi ikke har gjort det så rigelig godt og er fuldstændig fyldt med mælkesyreskræk, vandrer vi efter frokost endnu højere op. Nu skal
kitzbuehel-alpen.com/dk/
der nemlig rappelles, eller rettere abseiles, som det hedder. En kolos
Se flere tips og tilbud her
af et bjergstykke er udgangspunktet. Abseiling-teknikken bruges af klatrere, hvis en klippe er for stejl eller for farlig at stige ned ad uden beskyttelse. Yep, der findes også en teknik hvor man vender hovedet nedad mod dalen. Vi vender heldigvis ryggen til dalen. Udfordringen her er, at man, når man står på toppen, skal lade sig falde bagover med rebet i hænderne ud i vandret position. Jeg gentager lige: Lade sig glide baglæns ud over en klippevæg, der er så stejl, at den går indad, og derfor forsvinder ind under én.
8
INDHOLD
www.salzburg.info
Salzburgs smarte livsstil
2 M
Den checkede atmosfære og de mange hippe køkkener med sund, smart livstilsmad, får albuet sig indenom alle wienerschnitzlerne og de kogte knödl´er på de Salzburgske tallerkner, for tiden. Vi checkede et par af de bedste steder ud.
Af Susser Feit
Dette livsstilsprojekt er Salzburgs mest hippe mødested,
an bygger en kæmpe glashangar, køber en halv snes skønne
historiske fly af de sejeste, og et par helikoptere oven i handlen,
og alle er hjertens velkomne til at nyde de enestående flotte fly og
til det entusiastiske team af dedikerede flyentusiaster ved navn ”The
biler. Samtidig har hangaren adskillige spisesteder med hver sin
Flying Bulls”. Dertil en masse racerbiler. Så finansierer man et fodbold-
gennemtænkte og eksklusive profil. Mellem alle flyene er den rammen
hold, et ishockey team og Formel 1 Teamet ”Red Bull Racing Team”,
om kunstudstillinger, hed natklub og uformelt in-sted. Hele molevitten
der også har base i denne forrygende månebase agtige glas-hangar,
er hittet på og skabt af Red Bull-stifteren Dietrich Mateschitz, den
der ligner en krydsning mellem et giga stort arkitektonisk kunstværk,
østrigske 65 årige evige legedreng, og det ligger i udkanten af
en natklub og en rigtig levende flyhangar. Hvilket - stort set - også er,
Salzburg City, lige op og ned af en ekstra hangar, som de bruger til
hvad det er!
mekanikerarbejdet på de mange fine gamle fly, der alle er luftgående,
INDHOLD
9
SALZBURG BY
og står tanket op, klar til start.
landingsbanerne derude gløder i solnedgangen. Forunderligt sted!
Samtidig har du har udsigt til lettende og landende fly i Salzburg
Man skal på ingen måde lide af højdeskræk, for vejen dertil er en smal
Lufthavn, henover kanten af dit hvidvinsglas. Når man hopper ud af sin
gangbro i 14 meters højde, oppe under hangarens loft! Så er man da
bil, på parkeringspladsen, lugter der ganske vist af ko, for bønderne
kommet i byen, så det vil noget
i omegnen gøder flittigt. Men det er altså også alt, hvad der er Tilbage i midtbyen ligger stadens smarteste hotel ved
landligt her, for allerede i receptionen støder du på masser af smarte
mennesker, rustfrit stål og stil.
navn ”Blaue Gans”, og er den kreative arkitekt Chr. Prasser’s værk. Eller rettere hans nyindretning af byens suverænt ældste kro, for
”Jeg har altid ønsket mig at køre inden i sådan et
de gamle mure har huset overnattende gæster siden 1569. Se lige
glasrør”, stråler den 13-årige, da vi træder ind i Hangarens
skiltet med den fine gås udenfor. Historisk atmosfære er her - og
gennemsigtige elevator, op til restauranten. Hele arrangementet er
samtidig totalt smart. Det er her du møder de checkede typer, de
ganske rigtig glas- og spaceagtigt, og hun finder det næsten lige så
frisindede, de kunstneriske kapaciteter og alle fra IT-, film-, musik- og
fedt at køre i elevator, som at spise frokost på den smarte ”Mood Food”
mediebranchen. Men hvem som helst er velkommen, familier såvel som
restaurant på 2 sal, med åben balkon ud mod de velpudsede fly og
rockstjerne wannabees, for som de siger på hotellet: ”Nutidens luksus
racerbiler.
er, at kunne være uforstilt”.
Mens man venter på maden – du kan vælge mellem menuer, som du bliver enten smukkere, gladere eller klogere af – kan man lige
Stemningen er afslappet, med et nip boheme på første klasse.
checke baren ud: Som en gennemsigtig bikube hænger den oppe
Og værelserne checkede med retlinede møbler i flot træ og de lækre
under taget, hvor aftnerne bringer cocktails og livemusik, høje hæle
badeværelser. Det nye design er rammet ind af de gamle rum og
på smarte natsværmere og futuristisk stemning, mens Salzburg og
krydret med jævnligt skiftende kunstværker og installationer, overalt på
10
INDHOLD
www.salzburg.info
4 fede insider fif
Morgenmad med festflokken…
Det er i Hangar 7, i den flotte art deco café i stueetagen, med kik direkte til fly og formel 1 racere, at man mødes til morgenkaffe, når der er festet igennem i Salzburgs natteliv. Der er schick morgenmad fra 9.00 med enten en salt - eller en sød anretning! Frokost i isvafler… I starten af den smukke gågade Getreidegasse ligger den hippe restaurant Carpe Diem, hvor man spiser den lækreste ”Fingerfood”. Mange småretter serveres i sprøde mini isvafler – så selv en 11 årig dropper alle betænkeligheder ved både letstegte kammuslinger og blåskimmelost med radicchio, og guffer i sig!
Middag med kunstnerne…
Restauranten, hvor de kendte og smarte fra især film og teaterverdenen kommer, hedder Triangel i bymidten. Måske genkender du ikke en eneste - man kan jo ikke være opdateret på stjernerne i alle storbyer. Men man kan jo altid få nabobordet til at udpege hvem der er ”talk gange og trapper og værelser. Selv om du ikke bor der, er det et super
of the town” lige nu… Eller blot nyde den gode mad og den livlige og
sted at tage en drink eller en frokost i gårdhaven mellem de rå og grå
varme atmosfære!
klipper, der synes allestedsnærværende, her i det indre af Salzburg. Hæng ud ind imellem …
Der er en interessant og skøn spænding mellem
På Afro Coffee er kaffen af håndplukkede Arabica bønner og maden
barokbyens velholdte historiemættede sjæl – og alt det spritnye
etnisk inspireret, ligesom farver og stil i indretningen: Lamperne er
kreative, der popper op. I kunst, køkken og byggeri. Ikke fordi
af genbrugsmateriale, stolene er pink skaller. Sjovt, uhøjtideligt og
Salzburgerne har til sinds at mase den Unesco fredede midtby til side
trendy sted.
- den er vidunderlig, og deres erklærede stolthed - men fordi unge kræfter og kreativitet supplerer byens gamle værdier med nytænkning.
MERE INFORMATION
Her er designrestauranter og hot spots på café og natklubfronten. Ligesom der hvert år udpeges en velrenommeret ung international
salzburg.info
kunstner, der får til opgave at skabe et moderne kunstværk, der
blauegans.at
opstilles i byen, hvor alle kan se det. Det skaber altid heftig debat og
hangar-7.com
det er ren underholdning at følge diskussionens brusen i medierne
carpediem.com
omkring værket. Det er karakteristisk for byen: Man bevarer det
triangel-salzburg.co.at
historiske, man tænker nyt - og intet af det går for sig uden heftigt
afrocoffee .com
engagement.
Se flere tips og tilbud her
INDHOLD
11
LECH ZÜRS
Den grønne ring en vej, der går nye veje
3 B
Splinterny, anderledes vandretur i Lechs bjerge med indbyggede sanseoplevelser.
Af Metha Loumann
Betagende terræn
jergene omkring Lech er vaskede, barberede og friserede med en
kam. Det må de være. Alt i og omkring Lech er så nydeligt og så
Det nyeste skud på stammen af vandreveje er ”Der grüne Ring” - den
velplejet, at man må tro, de lokale aldrig nogensinde sidder ned.
grønne ring. Det er en vandresti, der starter i Lech og slutter i Lech.
Selv på områdets 250 km. afmærkede vandrestier er der ikke et
Eftersom det er en ring, kan man naturligvis stige på, hvor man vil.
græsstrå, der generer spadsereturen.
Turen går gennem nabobyerne Zürs og Zug og passerer gennem et fuldstændig betagende terræn med masser af blomster, køer,
Der er vel også en grund til at Lech ynder at smykke sig med titlen,
murmeldyr – og udsigt.
vundet i 2004: Europas smukkeste landsby. Som om der ikke er nok at holde ved lige, bygges der nu også overalt i Lech og nabobyen Zürs.
Meningen med at gå på den grønne ring er at man skal slappe af. Om
Golfbaner er på vej, nye hoteller skyder op og nye vandreveje etableres
vinteren er den grønne ring hvid og er nærmest blevet en institution
i denne unikke enklave.
blandt skiløbere. Her handler det om fart. Men om sommeren handler det om nydelse og afslapning – for hele familien. Den grønne ring er i
12
INDHOLD
lech-zuers.at
modsætning til den hvide ny. Den stod klar til brug sommeren 2010.
mytologisk projekt. Så ringen er efter sigende fyldt med hemmeligheder
Man kan tage hele eller dele af den, alt efter energi, alder og behov.
og mystiske væsener. Man kan ikke se dem med det blotte øje, men
Men uanset hvilken distance, man vælger, er naturen helt utrolig smuk
i stedet kan man medbringe bogen ”Ein Samurai aus Kriegerhorn”.
og pæn – eller ”herrenice”, som det lyder, når man er 13 år, og har
Det er en slags litterær vandreguide om den grønne ring af forfatteren
fundet ud af at man faktisk godt gider vandre (lidt).
Daniela Egger fra Bregenz. Bogen skal hjælpe vandreren til at åbne øjnene for alt det, man ikke umiddelbart kan se.
Dus over 1.000 meter
Vi, familien på fire, tog én af tre mulige etaper. Fra Lech til Zürs.
Daniela Egger fletter berømte legender og mytologiske fortællinger
Selve byen Lech ligger 1444 meter over havet. Fra Lech tager man
sammen med moderne eventyr og filosoferer over overnaturlige ting på
gondolen op til Rüfikopf i 2362 meters højde. Terrænet helt heroppe
bakkedragene og på bjergtoppene. Bogen kan købes i Lech for 12 Euro
over trægrænsen er lidt barsk at beskue og med mange sten.
og fås også på engelsk.
Men straks man bevæger sig lidt nedad stien - og undervejs lige får en sneboldkamp i den evige sne - bliver alting meget grønnere og man
Men først og fremmest skal man gå turen for naturens skyld. For her
forstår, hvorfor turen bliver kaldt den grønne ring.
er højt til loftet. Man skal nyde blomstervældet, hvoraf langt de fleste er en del af naturens eget medicinskab, man skal gå over bjergrygge,
Når man kommer over 1.000 meters højde bliver alle dus, siges det
gennem dale, forbi bjergsøer og vandløb med vandfald. Man skal
i Østrig. Og der er da også kun venlige mennesker at spore, når man
trække vejret dybt ind og man skal stå stille og kigge på den fantastiske
vandrer. Selvom det ikke er mange, man møder.
udsigt, der gør én helt blød i knæene. Der bliver også passet godt på
Til gengæld er der mange nysgerrige murmeldyr. De har ikke travlt med
den i Lech!
at komme væk, men skynder sig alligevel i dækning i deres huller under jorden, selv når man nærmer sig forsigtigt. De evigtgumlende køer er
MERE INFORMATION
nærmest ligeglade med ens eksistens. lech-zuers.at
Mytologi i bjergene
Se flere tips og tilbud her
Lech by har gjort en del ud af at gøre den grønne ring til en slags
INDHOLD
13
KLEINWALSERTAL
Gourmetdalen på grænsen
4 D
Man spiser godt i den - næsten - hemmelige dal, i det allernordligste Østrig. Og nu spreder rygtet sig, så nysgerrige gourmeter finder vej til Kleinwalsertal.
Af Susser Feit
e er nogen rigtig madører i Kleinwalsertal. Her er hjemmelavede
husdyr til alt fra mejerivarer, bacon og kød. Ligesom klimaet er godt til
retter af lokale lækre råvarer, masser af økologi samt biohoteller
meget frugt, grønt og især urter. Læg dertil vildt i sæsonen, og scenen
og – restauranter, der dedikeret overholder egne mega-høje krav til
er sat for skønne måltider.
kvalitet og omhu i tilberedningen. Så de kan se både kunder og kvæg i øjnene med ren samvittighed. Det er ikke fordi de er hoppet på nogen
Jeg sidder ved morgenbordet på Naturhotel Chesa Valisa,
miljøhensyn- eller dyrevelfærdstrend. Næh, sådan har det såmænd altid
et såkaldt Biohotel, der har forpligtet sig til 100 % biodynamiske eller
været… Måske fordi Kleinwalsertal er afsondret fra resten af Østrig,
økologiske produkter, og til at fremstille alt fra grunden. Dybfrost er
ved grænsen mod nord. Man kører ned i dalen fra Tyskland, og vil man
bandlyst. Og der er jævnligt kontrol med, om reglerne overholdes.
videre, er det til fods over bjergene. God tur! For de gæve Walsere vil
Oversat til livsglæde, kan jeg på denne smukke sommerdag nyde min
ikke have deres smukke dal med 4 landsbyer på stribe, lavet om til travl
fairtrade kaffe med nymalket mælk, en skål fløjlsblød yoghurt fra dalens
gennemfartsvej. Så de nægter at bygge tunneler eller vejanlæg over
egne køer, med økologiske nødder og ravgylden honning, fra lokale
passet.
bistader. Brødet er bagt af groft friskmalet mel og juicen presset af frugt, der aldrig har hørt ordet overfladebehandling. Og på aftenens sa-
Denne afsondrethed lærte de gamle walserbønder at stable deres egen
latbuffet stod min favorit: Husets aromatiske grønne græskarkerneolie,
produktion af fødevarer på benene, hvad der ikke var svært, for her er
nypresset at kærner fra svogers græskarproduktion.
spruttende frodigt med fine forhold for malkekvæg, svin, geder og andre
14
INDHOLD
kleinwalsertal.com
prisbelønnede pølser og andet godt i Hirschegg, hvor han og hans kone, Anna, også har et B&B. Vi har spurgt, hvad der er, der gør den lækre kvalitet: ”Det er fordi dyrene har det godt, og får næringsrige græssorter med mange urter, på vores frodige, usprøjtede alpesider, hvor de går og hygger sig. Intet kraftfoder. Det smages i både mælken og kødet. Og så er der højst 10-15 minutter til slagteren i Oberstdorf, for enden af dalen, hvor der kun slagtes ganske få dyr ad gangen. Så de ikke bliver stressede,” forklarer Christian. Metzgerei Beck, som stedet hedder, fremstiller de skønne skinker, pølser og andre lækkerier til dalens restauranter og hoteller, af dalens egne råvarer: ”Der er så kort vej fra gård til bord, at nogle restauranSelv rengøring og linnedvask er økologisk. Poolen er klorfri og ved
ter skriver på spisekortet, hvilken gård kødet stammer fra,”, forklarer
håndvasken ligger fed og duftende honningsæbe. Og så er der ture på
Christian, der også er begyndt at sælge på nettet, for det kan sagtens
mountainbike og kurser i yoga, Tai-chi, Nordic Walking og meget andet,
sendes.
for gæsterne. Det er den pure sundhed! Men rolig nu, der ér også chokoladekager i cafeen – store – og heftige cocktails i baren. Og hver uge
Prøv endelig den rustikke mørke ”Kaminwurz” af
arrangeres vinsmagning af de, naturligvis, økologiske vine. Så det er
svine- og kalvekød. Det er stærkt røget salami med en god sjat rom.
både mave, krop og sjæl, der får en ordentlig tur i nydelseskarussellen.
Eller den præmierede ”Rauchzipfl”, der er lækkert krydret med hvidløg
For resten kan du gratis låne mountainbikes, hvis du lader bilen stå i
og urter fra alpen derude.
garagen under opholdet, for at skåne bjergluften for forurening. Det er
Der er også ”Hirschwurzen” af hjortekød med god honning – uhm - og
imponerende gennemført, og man kan mærke, hvordan man tanker op
de uimodståeligt skønne ”Landjägere”, der kommer i par. De er firkan-
på overskudskontoen, dag for dag!
tede og giver et herligt knæk når man bider af dem… Den røgede hjorteskinke er ikke billig, men rækker langt, når man
”Uden ost, uden kød – er der ikke meget ved livet” står
skærer den papirtyndt til delikate alpetapas: Tril skiverne og sæt en tynd
der, frit oversat, ved træboden i Riezlern by. Walser Buura, hedder
pind igennem med en syltet miniagurk. Fantastisk sammen med gode
den, og her køber du bjergost fra alpekøernes mælk, honning, gele af
oliven. Køb bare rigeligt med hjem, for det holder fint, vakuumpakket og
høsirup, der er overraskende godt, og marmelader af bær. Godt øl og
er skønne ferieminder, sammen med honningen og græskarkerneolien
naturligvis en ”Buura –burger”. Alt er lokale, økologiske specialiteter, for
fra Chesa Valisa. Eller endnu bedre: Kom tilbage til Kleinwalsertal, for at
Walser Buura er en flok småproducenter, der holder disse dyder i hævd
smage endnu flere af dalens specialiteter!
sammen med traditionel landskabspleje og pleje af vildtbestanden. Få fat i brochuren ved standen, eller på fredagsmarkedet hele sommeren
MERE INFORMATION
i Hirschegg by. Den giver god viden om dalens og bjergenes naturlige fødevarer produktion, og adressen på de mange bønder, der både
kleinwalsertal.com
sælger i stalddøren og leverer her til standen.
naturhotel.at/en/ walserbura.de
En af dem er unge Christian Beck, hvis hjemmelavede
Se flere tips og tilbud her
charcuterivarer er uforlignelige. Han ryger skinker og fremstiller
INDHOLD
15
Boserups Bjergkøkken I Østrig er en råvare ikke bare en råvare
Så er det jo en luksus, at der endnu findes lande, hvor råvarer stammer fra rigtig mange små landbrug, der har hver deres historie, og hvor hver en
For selv om der måske kun er nogle få kilometer fra den
bonde gør tingene på sin måde. Ligesom naturen
ene dal til den næste, vil du opleve, at råvarerne smager
sætter sine spilleregler, og fx lader forskellige
overraskende forskelligt. En hjorteskinke, en kartoffel,
urter og græsser give én smag til den mælk, der
solsikkekerner, fløde, æg eller foreller. Det hele har en
malkes i Spertental-dalen – og en helt anden
særegen smag og karaktér, alt efter oprindelsessted.
i Windautal-dalen. Så er alle forudsætninger for råvarer af høj, og ikke mindst individuel
Det betyder naturligvis også at de retter, man tilbereder
kvalitet til stede.
med alle disse skønne sager, smager forskelligt. Også selv om opskriften er den samme…
Det er enkelt – og det er autentisk. Jeg har
Det er, efter min mening, en kæmpe charme ved Østrig.
nydt at opleve det hele, og jeg håber det er
For det har vi nemlig mistet herhjemme i Danmark, til den
lykkedes mig at formidle denne nydelse til
industrialiserede fødevareproduktion. Mange råvarer ser
Jer alle gennem de mini-film jeg har haft fornøj-
jo fuldkommen ens ud, som de ligger der i kølemontren…
elsen af at lave, sammen med Østrigs Turistbureau.
og man kan overho-
God fornøjelse med disse smagsprøver på alle de
vedet ikke smage
skønne råvarer – og god tur til madlandet Østrig!
forskel, når de er tilberedt.
Forel
Henrik Boserup
Barbara´s opskrift på en lækker forel: 1 forel, salt, smør, mel og krydderurter fra bjerget
Jochstub’n, er en typisk bjerghytte på bjerget oven over Brixen im Thale. Hytten ligger lige ved siden
Se Henrik Boserups video
af Jochstubnsee, som er søen hvor forellerne
”Solopgang, fisk og
fluefiskes, når de er store nok.
mountainbike på Jochberg”
I søen ligger der desuden en sejlbåd – et kuriøst syn med bjerge i baggrunden. jochstubn.at
16
INDHOLD
Høsuppe
Ingredienser
I gastronomien anvendes der udelukkende
1 gulerod
bjerghø af høj kvalitet, og som aldrig er
¼ selleri
Tilberedning:
blevet gødet. De mange forskellige græsser,
1 lille porre
blomster og urter gør bjerghøet så værdifuldt
½ løg
Hak grøntsagerne i små stykker og smid dem
og aromatisk.
1 fed hvidløg
på en pande med lidt olie. I med hvidvinen og
Olie
1 liter vand, tilsæt krydderierne. Lad bouil-
I Østrig findes der utallige anvendelsesmulig-
100 ml KochArt Welsch Riesling
lonen simre i ca 30 minutter. Fjern urterne og
heder for hø i køkkenet, men dog dog kun på
1 l vand
lav en puré med en stavblender. Lad puréen
udvalgte gasthofs og restauranter som f.eks.
1 laurbærblad
løbe igennem en si. Læg høet ned i boullionen
restauranten i Steinberg i Windau.
1 fed
i 20 minutter. Lad bouillionen løbe igennem
1 god håndfuld hø
sien igen. Brug maizena og smag til med fløde
Se Henrik Boserups video ”Høsuppen
Meget vigtigt: Høet skal ikke være gødet på
og urter
fra Kitzbüheler Alpen”
nogen måde, og det bør indeholde bjergurter 2 spsk majsstivelse
Man kan eventuelt ilægge en røget fisk i den
200 ml fløde
kraftige suppe. Server en stort glas stærkt
Salt og friskkværnet peber
mørkt øl til suppen.
Henrik Boserup på Nettet
blodrensende), Bellis (til salater og til pynt
Spidsbrystet fra Brixen
af forskellige retter,
”Tafelspitz” er samtidigt navnet på én af de mest berømte
indeholder C-vitamin),
retter i Wiener-køkkenet. Den består af et helt oksehale-
Løvefod (til te – lindrer
stykke, der er kogt i vand eller bouillon sammen med en
”kvindeproblemer”),
suppevisk. Det serveres skiveskåret med ”Apfel”- eller
Dueurt (te – ved
”Semmelkren”, dvs. æble- eller brødpeberrod (en grød af
prostata-problemer)
rundstykker (semmler), revet peberrod og æbler) og noget
Se video
af suppen. Se video
Osten fra Kasplatzl
En vandring med urterne, og hvad de kan
Fra juni til september går køerne på sæterne, hvor de
Urtevandreture tilbydes af Tourismusverband Kitzbüheler
mælk af særlig høj kvalitet, og mælken anvendes som
Alpen-Brixental.
råvare til den fineste ost.
Brøndkarse (populært i kartoffelsalat især om foråret, virker
finder lækkert græs og dejlige urter. Denne ernæring giver
Se video
INDHOLD
17
_
ABTENAU | SALZBURGERLAND
Sådan mister du alpepusten
5 D
Når alperne i Salzburgerland ligger struttende frodige og grønne hen og al sneen bruser ned i floder, er der gang i adrenalinsport. I alle sværhedsgrader. Sommerkælk er en af de ufarlige, men supersjove udfordringer!
Af Susser Feit
et er fuldkommen surrealistisk med rødt og grønt lys, her midt
farvestrålende påskeæg fragter forventningsfulde kælkegæster tilbage i
på en græsklædt og blomsterdækket alpeside, imellem alle
højderne, op til en ny tur!
kokasserne… Men ikke desto mindre er præcis dette trafiklys centrum for alles opmærksomhed, for det er startpunktet for de
Af sted med sommerlift
sommerkælketure, der i hæsblæsende fart bringer den sagesløse
Man står på Karkogel-liften ved sportscenteret nede i Abtenau by. Det
sommergæst 400 højdemeter ned over frodigt blomstrende bjergsider,
er godt nok en løjerlig fornemmelse at køre i lift uden skistøvler på,
hvor klokkebimlende køer ser interesseret til, mens de formodentlig
og alene denne oplevelse hitter totalt hos børn, der aldrig har set et
undrer sig såre over hurlumhejet…
alpelandskab, uden det var dækket af tyk sne og skiløbere… Liften
”Kunne du høre, at jeg hylede hele vejen ned?”, spørger et henrykt
bringer kælkegæsterne fra byens beskedne 742 meter over havet, og
hoppende barn sin mor, da der er familiesammenføring for foden
op i 1139 meters højde, hvor festlighederne går for sig. Undervejs kan
af bjerget, hvor man atter kan hoppe i kabinelifterne, der som
man se de andre sommerkælkere som små knaldgule oldenborrer, der
18
INDHOLD
salzburgerland.com
ræser i vild fart, på rygskjoldet, ned af bjerget. Uha, det går stærkt, men
i håret, alpeblomsterne svirper i kølvandet, og når man lige har vænnet
de ser henrykte ud, dernede!
sig til det, er det faktisk supersjovt! ”En gang til” siger jeg til ungerne, da vi når bunden. De er helt med på ideen ”Ved du hvad mor, jeg
Vel ankommet til toppen af liften er det bare at stille op i køen, og
bremsede slet ikke”, fortæller den yngste mig henrykt, på vej op i liften,
sende en frivillig ind på bjergrestauranten ved siden af, efter is og
til endnu en tur med ”Sommerrodelbahn Abtenau”!
kildevand, mens resten holder pladsen. Køen må man tage med frisk humør, for det varer ikke længe, før man runder hjørnet på lifthuset og
Hvor kan du ellers få fart på?
kan se de heldige, der er nået frem til selve rampen, hvor man kravler
I Abtenau, den lille hyggelige skisportsby en times tid fra Salzburg, har
ned i kælken. De helt små, under 6 år, skal køre med en voksen, mens
de gæve lokale fundet på adskillige kreative bjerg-gys og -grin til glæde
de større kaster sig alene ud i sagen med misundelsesværdigt gå–på-
for alle, der holder af et godt adrenalinkick. Noget fra listen er ganske
mod. Man sætter sig til rette, og en stor håndfast alpebonde med filthat
fremkommeligt – andet er mere ironman-agtigt:
spænder sikkerhedsselen godt til og instruerer om, hvordan man kører alpekælk: Styrepinden fremad, og farten øges. Mens man bremser, ved
Mountaincart … er fuld-fart nedad bjerget i lave trehjulede cykler, der
at trække den imod sig. Det lyder ikke farlig kompliceret, og jeg træner
ræser vildt af sted, hvis man ikke bremser konstant. Men sjovt er det!
på teknikken i min skriggule kælk, i opløbsbanen på vej mod det røde og grønne lys, hvorfra starten går. Èn ad gangen, med et halvt minut
Segway… er de løjerlige motoriserede miniløbehjul, hvor du står på en
imellem, for at undgå drengeræs og harmonikasammenstød på pisten.
plade og futter omkring ved motorkraft. God balanceøvelse. Glimrende begynderbane for foden af Karkogelliften.
Alle kan sommerkælke… Sommerkælkning tiltrækker unge fartbisser, men også alle mulige
Hydrospeed… er noget med at iføre sig neopren og smide sig på
miksede typer: Her er små ivrige lokale drenge med brune knæ, her er
maven på en slags surfboard, bare uden sejl - og surfe ned gennem en
store fartglade italienske drenge med brune øjne – og det herligste syn
brusende flod!
af en godt polstret muslimsk kvinde, pænt hinsides sin bedste alder. Fruen får ikke desto mindre stuvet sig ned i kælken og den østrigske
Felsensprung ... en sag for vovehalse, hvor man hopper ud fra 10
lift-kælke-medarbejder spænder diskret sikkerhedsbæltet ud, så det
meter høje klipper, og ned i brusende bjergfloder … Og nej, jeg kan
ligesom kan nå hele vejen omkring… Da hun får grønt lys vender hun
ikke fortælle, om det er skægt, for jeg turde ærlig talt ikke prøve. Men
sig, vinker storsmilende i en hjertelig afsked med sin familie i kælkene
efter sigende er det forrygende, og endnu er ingen kommet noget til..
bagved, hvorefter hun farer af sted med et skingert hyl og en anseelig mængde sorte gevandter og slør flabrende omkring sig. ”Hvis hun kan,
Rafting… med gummibåd og guide. I egnens flotte smeltevands
så kan jeg vel også”, beslutter jeg, og puffer mig tilrette i den lille gule
floder!
skal, der hælder faretruende, allerede i den første kurve. Man skal læne sig ind i svinget, som en hollandsk ung mand i køen pædagogisk
MERE INFORMATION
forklarede mig. Ligesom når man kører på motorcykel! salzburgerland. com
Husk at bremse!
karkogel.com/s-sommerrodeln.html
Kælken fræser af sted på en slags monorail, der snirkler sig i muntre
o-c-t.com/outdoor_fun_action/
kurver ned over de græsklædte bjergsider, hvor man står på ski om
Se flere tips og tilbud her
vinteren. ”Husk at bremse” står der på tydelige skilte inden de skarpe hårnålesving. Ja tak, jeg klamrer mig hellere end gerne til bremsen på den hyper-aktive fræserkælk, jeg åbenbart har fået fat i… Blæsten river
INDHOLD
19
ST. ANTON AM ARLBERG
Stantons nye ansigt
6 B
Hyggelige og traditionsrige St. Anton er undervejs med en permanent arkitektonisk transformation.
Af Metha Loumann
adeværelset er skrigende gult og loftet er af lakeret beton. Oven på
kæmpestore glasfront er et meget nærværende og synligt bevis på,
elevatoren står vaser med bomuldstotter til pynt og i restauranten
at der i St. Anton skyder en ny, funktionel arkitektur frem side om side
ligger kohuderne bredt ud under de sorte borde.
med de traditionelle østrigske bygninger.
Hotellet, der er tale om her, ligger meget langt fra, hvad de fleste
Lux Alpinae er et af en række nye, iøjnefaldende byggerier i St. Anton
danskere forbinder med et traditionelt østrigsk hotel i tung tyrolerstil.
eller Stanton, som er de lokales kælenavn for byen. Byggematerialerne
Ikke desto mindre ligger hotellet lige i udkanten af den by, der er
er som regel i hårdt træ, glas, stål og beton, og arkitekturen er
indbegrebet af ferie i Østrig.
imponerende, usædvanlig og meget moderne. Den nye alpestil kunne man kalde den.
Vi er på hotel Lux Alpinae i St. Anton am Arlberg. Det ultramoderne
Bygningerne skiller sig ud, men passer utroligt nok rigtig godt til de
og trendy Lux Alpinae ligger et stenkast fra centrum og dets
mange ældre, traditionelle byggerier i byen.
20
INDHOLD
stantonamarlberg.com
Masser af lux
VM blev startskuddet
Det bærende indtryk på Lux Alpinae er de store glaspartier, der lukker
Springbrættet til at hoppe ud i den nye arkitektur i byen, var VM i
masser af lys – lux – ind, uanset hvor man befinder sig på hotellet. Lux
alpint skiløb, der kom til St. Anton i 2001. Mesterskaberne og alt, hvad
Alpinae er et alternativt og overraskende sted, og inden for er der en
de trak med sig, satte nye standarder for, hvad der var arkitektonisk
afslappet, faktisk lidt gammelflippet atmosfære, som ejeren Alexander
muligt. Jernbanen gennem byen blev flyttet og der blev plads til at
Kertess i sin gamle T-shirt selv er eksponent for.
bygge nyt – en ny banegård for eksempel.
”Vi ER dette sted. Vi spiller ikke skuespil. Vi er lykkelige her,” siger
VM gav også anledning til at bygge Arlberg-well.com – et moderne
Alexander Kertess, der også driver hotellet sammen med sin hustru,
fitness- og konferencecenter.
Sabine Kertess.
Nybyggeri præger ellers ikke den lille by, i hvert fald ikke private boliger. For det er dyrt at bygge her.
Sabine Kertess er bortrejst til en livsstilsmesse i Wien. Det er hendes
Men i 2006 kom den nye Galzig kabinelift. Arlberger Bergbahnen
smag, der har formet hotellets interiør. ”Hun har stået for softwaren
investerede 170 mio. kr. i den spektakulære bygning, hvis
på hotellet,” som Alexander Kertess siger. Det betyder utraditionelle
kæmpeglasparti giver et kig til en helt ny teknologi med fire kæmpehjul.
udsmykninger med gennemsigtige stoffer, hjortegevirer, kæmpevaser og sten.
I 2008 kom Arl.rock til – et aktivitetscenter med ekstravagant arkitektur og multimange muligheder for indendørs bevægelse. Senest er den
”Lux Alpinae er vores livsstil. Det er cool og afslappet, og har samtidig
nye Rendl-bahn kommet til, som går op næsten fra centrum af byen.
en høj kvalitet, som er det vigtigste for mig,” siger hotelejeren. Lux
Hertil kommer så hotellerne Arlmont, Garni Alpeland, Schihotel
Alpinae har da også fået tildelt fire stjerner.
Galzig og Hotel Anton og - Lux Alpinae – alpint lys – som det vel må
INDHOLD
21
ST. ANTON AM ARLBERG
oversættes til.
både overnattende og inde i restauranten med den ualmindeligt
Sjovt nok er Lux Alpinae tegnet af samme arkitekt, som har tegnet
veltillavede mad.
Galzig- og Rendlbahn , nemlig tyroleren Georg Drindl (hotelejerens søster er gift med ham).
Reaktionen i landsbyen på de mange nye byggerier har været ok, mener
Det krævede en stålsat vilje at virkeliggøre noget, der var så
Aleksander Kertess.
anderledes.
”De undrede sig lidt, da de kom og så vores hotel. Men faktisk oplever jeg, at gamle mennesker tit er mere åbne over for noget nyt end de
Hotellet er nemlig bygget direkte ind i en stejl bjergside. Før byggeriet
unge, mere konservative,” siger han.
kunne begynde, skulle der skæres 7.000 kubikmeter klippe ud! Der skulle 650 trucklæs til at få kørt klippeblokkene væk. Efterfølgende blev
De nye, funktionelle bygninger glider da også godt ind i byen og i
der banket 500 styk tre-otte meter lange ”stålsøm” ind i klippen for at
landskabet, selv her om sommeren, hvor den internationale turistby
holde den på plads og sikre at den ikke skred.
er rolig og mere landsbyidyllisk. Det er et fornyende ansigtsløft af de
”Jeg ville aldrig gøre det igen. Risikoen – også den finansielle – var alt
mere vellykkede, der adskiller sig så åbenbart fra andre østrigske
for stor,” siger hotelejer Alexander.
bjerglandsbyer.
To chefer for mange
MERE INFORMATION
Tidligere drev han hotel i St. Anton sammen med sin mor. ”Men to chefer var én for mange,” spøger han. I stedet købte han
stantonamarlberg.com
denne grund eller rettere denne klippe!
luxalpinae.at/
Hotellet åbnede i 2003, og det var et kapløb med tiden at få det åbnet
arlberg-well.com/
til vintersæsonen for at undgå økonomisk kollaps. Men det gik, der var
arlrock.at/en/arlrock
fuldt booket den første vinter, og økonomien var reddet.
Se flere tips og tilbud her
Nu går det fint, og selv her om sommeren er der pænt med gæster
22
INDHOLD
wagrain.info
Jeg er så glad for min cykel...
7 M
En enkelt formiddag, og du er forvandlet fra hyggecyklist til tough cykel-tiger her på mountainbike pisterne i Wagrain. Prøv det – og bliv hooked.
Af Susser Feit
an tager åbenbart et par typer, der kunne være roadies for et
kabineliften, er der altså udfordringer at hente! Det er ligesom de
heavy metal-band eller et par børster, henne fra Tattoo Jack
funparks, du finder på pisterne om vinteren, hvor folk ikke bare står
i Nyhavn. Sender dem i benhård træningslejr og stopper dem i en
på ski og board, men også springer, hvirvler omkring sig selv og slår
Terminator-agtig dragt, benskinner samt en Formel 1 hjelm. Sådan
saltoer… Det gør de så også om sommeren, blot på cykel. Og ned ad
tænker jeg, da jeg studerer klientellet her i Bikeshoppen, hvor man lejer
så bratte bjergsider, at begrebet ”Mountainbike” virkelig giver mening!
udstyr, booker guide og ture i den forrygende seje ”Mountainbike Park Wagrain”, lige udenfor døren.
Der er ikke meget smilende landvejskørsel med flagrende
Ved nærmere eftersyn er det imidlertid helt almindelige og
sommerkjoler over cyklingen her. Så er det sagt. Til gengæld flagrer
venligsindede mennesker, der blot er pænt snavsede og
det med biker-udtryk som ”Monsterwall”, ”Old single track”, ”Drop
hensigtsmæssigt klædt til den rå tur, de netop har taget ned ad
down” og ”Dirtline tables”, og overalt i shoppen hænger der hårdkogt
bjerget. Du kan køre kilometervis af cykelture på smukke bjergveje
udstyr, tøj og solbriller, som mine unger straks kaster sig over, med
omkring Wagrain. Lige til at gå til - mange hoteller har endda cykler
ungdommelig sans for avanceret sportsudstyr. Inden jeg kan nå at sige
til udlån. Men her i den specialbyggede bikepark ved ”Flying Mozart”
”cykelklemmer”, har min datter spottet en Ninjaturtle -agtig bluse med
INDHOLD
23
WAGRAIN
skuldre a la amerikansk fodboldhold. Og en grim kasket.
Nu er det jo ikke lige cykler, der egner sig til børnesæder, for at sige det
”Se, hun ligner allerede en rigtig biker,” siger personalet i shoppen
mildt. Så glem de yngste. Til gengæld er det fantastisk for de større:
begejstret. ”Er det sådan noget man skal have på?” spørger jeg naivt,
”Børnene føler sig, som midt i deres eget computerspil, der pludselig er
og føler mig lidt tantet, i mine nystrøgne lærredsbukser…
blevet levende. Hér laver de nogen af de ting, de plejer at sidde foran skærmen og tænke sig ind i. Og dét begejstrer dem,” siger René, der
Men frygt ej. Du kan snildt prøve kræfter med sporten,
også arbejder i shoppen. Hun er i åbenlys topform med en skikkelse,
uden hårdkogte Tour de France lår. Og alt udstyret lejer du her. Der
der får Charlotte Bircow til at ligne en marshmallow.
findes også en lille øvebane, erfarer jeg taknemmeligt, da vi har fået
”Denne her sport giver åbenbart både kondition og flotte muskler,”
bugseret de lækre, robuste cykler op med ”Flying Mozart” liften,
tænker jeg fornøjet, mens vi studerer de forskellige pister nedad
sammen med et checket slæng, der skal ned ad de stejleste pister,
bjerget, og deres respektive udfordringer: Cykelpister er opdelt efter
proppet med hop, loops og skråvægge af træ, hvor man nærmest ligger
sværhedsgrad, præcis som skipister: Fra ekspert til svær, middelsvær
vandret i svinget… Dem om det, tænker jeg.
og ”On air”, der er blandet. Dvs. middel med enkelte svære passager,
Vi står af ved mellemstationen i 1.244 meter højde, hvor øvebanen
men her kan du blot køre uden om de værste hop og vanskelige
ligger. Her får man lejlighed til at vænne sig til cyklen, der er livlig,
forhindringer.
hurtigt reagerende og med langt mere affjedring og bremsekraft end min trofaste 3 gears Mustang, købt hjemme i Super-Brugsen. På tilbud…
”Det udfordrende er, at du er nød til at holde en vis fart,” forklarer René, der er taget med mig op. ”Der er nemlig flere ret stejle kurver undervejs, der er så dybe, at du er nød til at følge svinget.
24
INDHOLD
wagrain.info
hårnålesving og krydres af forhindringer som fx skrå trævægge i kurverne eller høje platforme, som man efter et hidsigt afsæt svæver henover. Hvis man altså ikke kører roligt over dem. Eller endda udenom… Du ender for foden af bjerget ved liften – godt snavset med et stort bredt smil under din grimme hjelm! For denne her oplevelse scorer altså højt på ”en-gang-til”- skalaen. Ring i god tid for at booke plads på det ugentlige ”Schnupperkurs” der er en 2,5 times introduktion til cyklerne og parken. For 25 euro får du guide, cykel og udstyr samt liftturen op. Så er du i sikre hænder og ingen forventer, du har styr på noget som helst. Trives du, kan du blive resten af dagen på egen hånd. Børn over 10 år er velkomne. Er du af hunkøn, så undersøg lige hvornår Bikeparken holder ”Ladies Day”. Her koster det hele kun det halve, men det er dobbelt så hyggeligt,” forsikrer René mig! Efter min mening kan det nu komme ud på ét, for det er umuligt at se, om det er mænd, kvinder, børn eller cyklende schæferhunde, i den mundering. Hvis du vil have mine bedste tip, så kommer de til gengæld her: Prøv det, også sammen med dine børn, hvis de er cool og i god Du må ikke blive bange for farten og bremse hårdt op, for så får du
form. Men start med introkurset. Tag altid en guide – og glem bare alt
altså rigtig svært ved at holde balancen” oplyser hun diplomatisk.
om at stryge dine lærredsbukser…
Er du vant til mountainbiking, er der fri bane på de lette pister. Og er du rigtig rutineret, kan du snuppe den rå ”Angry Ants”, med
MERE INFORMATION
forhindringer og korte, hidsige og stejle hårnålesving. wagrain.info
Som ny skal du vide, at balance og reaktionshastighed er det vigtigste.
bikewagrain.com/en/
”Mange tror, de kan tage de svære ruter, fordi de går i fitnesscenter og
Se flere tips og tilbud her
er bomstærke. Men det handler mere om kropskontrol. Er du vant til at cykle – også på helt almindelige cykler – og ride, dyrke gymnastik eller andre sportsgrene, der træner din balance, har du meget bedre forudsætninger,” fortæller René. Og så skal du ikke være en kylling, vil jeg tilføje for egen regning, for det går altså tjept, ind imellem. Rundt i sving, ud og ind, zigzag mellem stubbe og graner. Og heftigt ned ad bakke, her og der, for bikeparken stryger ned over hele 300 højdemeter. Bjergpisterne er grusstier, der snirkler sig gennem granskoven i
INDHOLD
25
GASTEIN
Gasteins kurbade kilden til sand livsglæde
8 M
Ved indgangen til Gasteindalen ligger Bad Gastein – en by med stolte traditioner. Naturen og wellness-oplevelser tiltrækker hvert år gæster fra nær og fjern til det skønne område.
Af Gastein Tourismus
idt i dalen finder du Bad Hofgastein, hvor Alpernes velkendte
paraglidning og drageflyvning til talrige vandre-og mountainbikeruter.
gæstfrihed går hånd i hånd med international komfort. Med
Kurbadenes helbredende og beroligende virkning har været kendt
sports-og fritidsaktiviteter er Bad Hofgastein et ideelt feriemål, hvis
siden oldtiden. Naturens egne skatte – de naturlige termiske kilder og
du trænger til en pause fra den hektiske hverdag. Dalens tredje by,
bjergenes friske, klare luft - er omdrejningspunktet, når Gastein året
Dorfgastein, er kendetegnet ved sin uberørte bjergromantik. Her findes
rundt inviterer på eksklusiv wellness i rekreative omgivelser.
alt, hvad hjertet måtte begære inden for sportslige aktiviteter - fra
26
INDHOLD
gastein.com
I Felsentherme Gastein vil du opleve en unik stemningsfuld atmosfære.
indrettet med to ”bjergsøer” i det fri, og fra de knap ti meter høje
Mere end en million liter termisk vand fra områdets 18 naturlige kilder
panoramavinduer har gæsterne den mest vidunderlige udsigt over
fylder dagligt anlæggets bassiner, og året rundt kan du slappe af i den
Alperne. Family World tilbyder masser af sjov for børn i alle aldre,
34 grader varme udendørspool. Felsentherme Gastein byder på masser
f.eks. den 110 meter lange ”Black Hole” rutsjebane, og i Ladies World
af velvære og afslappende ro - men også på et væld af sjove aktiviteter.
giver alle former for skønhedsbehandlinger forkælelse til alle sanser.
Et helt nyt 600 kvadratmeter stort vandland med to bassiner, gejser,
Sports Worlds højteknologiske fitnessudstyr omfatter også mulighed for
grotter, rutsjebaner og meget mere garanterer timevis af sjov – ikke
individuel træning samt et omfattende sundhedsprogram med alt fra
mindst for anlæggets yngre gæster, som i det særlige eventyrland kan
ernæringsrådgivning til orientalsk medicin.
lege med interaktive figurer. Syv forskellige saunaer sørger for, at ingen kommer til at fryse – uanset temperaturen udenfor, og et veludstyret
Ingen andre steder finder du så bredtfavnende tilbud om velvære som
fitnesscenter med alt indenfor moderne udstyr sørger for, at de, der
i Gastein. Her i selve arnestedet for kurbade spiller den århundrede
ønsker det, kan få pulsen i vejret. På anlæggets tag – og 1.100 meter
lange tradition sammen med det absolut nyeste inden for moderne
over havets overflade – kan nudister slappe af og nyde den enestående
teknologi og sundhedsfaglig viden. Naturligvis tilsat store mængder af
udsigt.
den berømte østrigske charme og gæstfrihed.
Nyt og moderne, men samtidig med respekt for de
MERE INFORMATION
oprindelige spa-traditioner: Alpentherme i Bad Hofgastein er den yngste juvel blandt Gasteins kurskatte. På 14.000 kvadratmeter og
gastein.com
med hele seks forskellige oplevelses- og sundhedsuniverser er der
Se flere tips og tilbud her
spaeventyr for enhver smag og aldersgruppe. Saunaområdet er
INDHOLD
27
Ötztal
Vidunderlige vandring i Ötztal for oplevelsens skyld
9 D
Som så mange destinationer byder Ötztal på masser af vandreruter.
et er naturligvis svært at fremhæve en enkelt frem for andre,
Af Kim Middelhede
Når guiden fortæller
men skal en af ruterne forfordeles, må det være dagsruten fra
Turen starter ved Gasthaus Fiegel. Er man på en guidet tur – og det
Gasthaus Fiegl via Brunnenkogelhaus til Sölden. I starten af 1900-tallet
er altså at foretrække – bliver man i bus transporteret til Gasthaus
og frem til slutningen af anden verdenskrig, var ruten en meget
Fiegel. Herfra er det så bare at vandre over stok og sten i tre timer.
populær smuglerrute, hvor der i endog meget stor stil blev smuglet
Undervejs fortæller guiden vidt og bredt om dalens mange muligheder
kaffe, sukker, cigaretter, salt, diverse madvarer og produktionsdyr over
for aktiv ferie: de uendeligt mange vandreruter, mountainbiking, rafting,
grænsen mellem Østrig og Italien. Ja, du læste rigtigt. Bjerggrænsen til
canyoning og klatring for blot at nævne nogle få. Men beder man
Italien er faktisk ikke så langt fra Ötztal. Er man rask til bens kan turen
guiden fortælle om smuglerruten, kommer der anekdoter og sagn frem
klares på en kort dag. Hvis man ellers er klar i vandrestøvlerne om
fra gammel tid. Det var således ikke ualmindeligt, at de ofte fattige
morgenen!
smuglere tog sin del af smuglervarerne og tit nåede at fortære en stor del af mad- og drikkevarerne som de var sendt af sted for at smugle
28
INDHOLD
oetztal.com
den op med vand fra bækkene. Det smager himmelsk, og det siger sig selv, at vandet er helt uden nogen former for tilsætningsstoffer. Fejlagtigt tror mange, at vandet ikke kan drikkes, men det kan det uden problemer. De få steder hvor vandet ikke kan drikkes, vil der altid stå et skilt med påskriften ”Kein Trinkwasser.” Frokost i 2.735 meters højde Efter cirka tre timers vandring, er man fremme ved Brunnenkogelhaus hvor man passende kan indtage en frokost i de 2.735 meters højde. Prøv husets specialitet – en Hauswurst. Den kan varmt anbefales hvis man er til pølser med en let krydret smag. Er vejret godt, bør man tage plads på solsiden ude i det fri. Nyd frokosten med udsigt til Tirols højeste bjerg, Wildspitze – 3.760 meter - som i øvrigt er det næsthøjeste bjerg i Østrig. Der er også et uovertruffen udsyn over byerne Obergurgl, Vent og rent faktisk en meget stor del af Østrigs – måske – mest populære skiområde: Ötztal Arena. Fra Brunnenkogelhaus kan man så for eksempel vælge at fortsætte mod sikkert hjem til den mere velhavende del af befolkningen. Adskillige
Timmelsjoch og derfra videre mod Italien, eller man kan vandre til
gange fik smuglerne en slags medlidenhed fra bagmændende, når de
Sölden.
fortalte, at de var blevet røvet på vej hjem. Hvad gjorde man så? Ja, man sendte selvfølgelig smuglerne sydpå igen – for man kunne jo ikke
Vandrerute ned til Sölden
undvære lækkerierne.
På vej ned mod dalens hovedby, efter den velfortjente frokost, fortæller
Vandreturen er slet ikke er så hård for bentøjet, når man får fortalt
guiden videre om området, og inden man får set sig om, er der gået en
en lille historie fra gamle dage. Det er ikke ualmindeligt, at guiden
time af de tre timer man regner med turen nedad varer. Her passerer
”kender en som kender en” der enten var i familie med en af de mange
man hytten Brunnenberg Alm i små 2.000 meters højde. Her kan man
smuglere, eller også i hvert fald har historierne fra meget pålidelig
så vælge at tage en lille pause og evt. nyde en forfriskning inden det
kilde.
igen går nedad. Har man bare én gang før vandret i bjerge, så ved man, at det tit er hårdere at gå nedad end det er at vandre opad, derfor er Naturen, dyrene og vilde bær
det en god idé lige at få hvilet benene et par gange på vej ned. Man
Undervejs på vandreturen, støder man ofte på vilde bær: tyttebær,
skal jo gerne kunne gå igen dagen derpå. Man behøver ikke hvile ved
hindbær, jordbær og blåbær. Det er helt okay at plukke dem og spise
en hytte. I passende afstand er der således opsat bænke til selvsamme
løs af dem – der er rigeligt til alle. Også til dyrene som lystigt spiser af
formål. Efterhånden kan man i det fjerne ane en flod der bruser sig
planterne. Er man heldig, kan man få øje på både murmeldyr, egern og
gennem Ötztal-dalen. Det er såmænd bare Ötztaler Ache og når man en
stenbukke. Man skal dog se godt efter, for de falder let i med naturen.
halv times tid senere passerer denne, er vandreturen ”Gasthaus Fiegel
Guiden ved dog oftest hvor de vilde dyr gemmer sig, og så er det
via Brunnenkogelhaus til Sölden” ovre.
bare om at følge guidens anvisninger, og lade det blotte øje sondere terrænet.
MERE INFORMATION
På vandreturen passeres adskillige rislende bække med rent
oetztal.com
smeltevand fra bjergene. Tag en drikkedunk med hjemmefra, og fyld
Se flere tips og tilbud her
INDHOLD
29
Schladming-Dachstein
Barfussweg og Dachstein Sky Walk sanseoplevelser du ikke vil glemme
10 ”B
Af med sko og strømper og så afsted. Denne meget anderledes oplevelse er så speciel at det simpelthen skal prøves. Og tag endelig familien med – ungerne synes det er sjovt!
Af Kim Middelhede
arfussweg” i Donnersbachwald ligger en halv times kørsel fra
Turen tager en god halv times tid, og gennem denne halve time, når
Schladming-Dachstein. Barfussweg er en 700 meter lang tur
man at betræde savsmuld, bark, grankogler, mudder, ler, sten i alle
man bør begive sig ud på uden sko og strømper, og så ellers bare
mulige størrelser, sand, grene, græs, træstykker og en masse andet.
mærke sanserne op gennem fødderne, mens man traver mod et
Hver gang et nyt sted betrædes, sanser man et eller andet i fødderne,
velfortjent hvil på toppen. Turen er ideel for både store og små, og
og videre op gennem kroppen. Det er virkelig sjovt, og en lærerig måde
perfekt for en anderledes og sjov måde at vandre i bjerge på.
for børn at lære sanserne at kende. På toppen af bjerget, er der en lille
30
INDHOLD
schladming-dachstein.at
plateu hvor man kan nyde et velfortjent hvil, inden turen igen går ned.
må gerne sidde i den - En ”blå stue” opført i is venter ligeledes dybt
For bunden er der en lille hyggelig restaurant.
inde i den evige is. Det hele bliver akkompagneret af lys i forskellige farver og en underliggende musik.
En helt anden slags fantastisk oplevelse kan du få ved at besøge Dachstein gletscheren.
Der er endvidere mulighed for at se indersiden af en rigtig gletchersprække. Den er imponerende 40 meter lang, 17 meter dyb, to
The Dachstein Sky Walk
meter bred og fyldt med op til 600.000 liter vand. Gletschersprækken
Ja, det er faktisk som det står skrevet. En gåtur i himlen. Sådan kan
blev opdaget ved en tilfældighed under opførelsen af isslottet. Stik
man i hvert fald let komme til at føle det. Lige under dig går det lodret
bare hovedet gennem det enorme vindue udskåret i isen. Det er et
250 meter(!!) ned og du står ”kun” på et glasplateu. Her er virkelig
imponerende syn. Man skulle måske tro, at det udelukkende er lokale
tale om en meget spektakulær og uovertruffen udsigt. Måske får du
kræfter med forstand på is der har opført det imponerende værk,
kuldegysninger og hjertebanken, men det er naturligt nok. Udsigten og
men sådan forholder det sig ikke. De store søjler og den detaljerede
oplevelsen er så betagende, at man let bliver helt opslugt og glemmer
udsmykning er skabt af kinesiske billedhuggere. Husk; det hele er
tid og sted. Ved siden af udsigtsplatformen, er der en sti rundt om
opført i is, og is er i sagens natur et koldt materiale. Derfor er det
Bjergstationen ”Dachstein Gletscherbahn.” Denne sti byder på et af de
nødvendigt at iføre sig varmt tøj, hvis isslottet skal besøges.
mest attraktive udkigspunkter i Alperne. Uden tvivl. Når du alligevel har taget bjergbanen ”Dachstein Gletscherbahn” op,
MERE INFORMATION
så kan du ligeså godt fortsætte videre til isslottet. Det tager kun fem minutter til fods. Dybt inde i gletcheren er det muligt at opleve en
schladming-dachstein.at
katedral opført i iskrystaller, en kongestol hugget ud i is – og ja, man
Se flere tips og tilbud her
INDHOLD
31
Kontakt vores ferieservice for at få de helt specielle tip, der kan gøre din ferie helt uforglemmelig. T 8088 6784 M austria@austria.info www.facebook.com/oestrig www. austria .info/dk /sommer-i-oestrig
Kolofon Nærværende indhold er produceret af
hånd i Østrig i sommeren 2010.
Udgiver
Journalister
Østrigs Turistbureau, som i sommeren
Formålet er at give læseren en så
Østrigs Turistbureau
Metha Loumann, Susser Feit,
2010 har udsendt to journalister.
objektiv vurdering af sommerferie i
Postboks 1087, 1008 København K
Kim Middelhede, Gastein Tourismus
Østrig som muligt, set med en dansk
Telefon 80 88 67 84
Foto
families synspunkt.
www.austria.info
Metha Loumann, Anette Sønderby, Susser
foranlediget af Østrigs Turistbureau.
Redaktør
Feit, Gastein Tourismus, austrianviews.at
Artiklerne er skevet med udgangspunkt
Bo Schou Lauridsen
Bureau
i de oplevelser, som de to journalister
bo.lauridsen@austria.info
addLemon
Indholdet i dette online magasin er
Metha Loumann og Susser Feit sammen
Grafiker
med deres familier har erfaret på egen
Nathalie Werlberger