Page 1

SOMMER I ØSTRIG Kitzbüheler Alpen Salzburg By Lech Zürs Kleinwalsertal St. Anton am Arlberg Abtenau WAGRAIN GASTEIN ÖTZTAL Schladming-Dachstein

FAMILIERAPPORTER OG INSIDERTIPS


To Familier på SommerferieR i Østrig

Mødet med bjergene Af Metha Loumann ”Østrig!! Om sommeren!! Det gør jeg altså ikke, mor,” lød det med

Hele familien kom hjem (i god behold) med smil fra øre til øre over de

himmelvendte øjne fra den 13-årige teenager, da hun blev præsenteret

indimellem hårrejsende aktiviteter, som vi udsatte os selv for – klat-

for årets feriedestination. Hvordan vi fik hende overtalt, lader vi være

ring, rappelling, rafting, cykling, vandring. Selv den 13-årige nød det.

usagt her. Men hun gjorde det – rejste på sommerferie i Østrigs bjerge

Hendes yndlingsdisciplin blev tubing (ned ad en brusende flod iklædt

sammen med lillesøster på ti og forældre.

våddragt, badering og åre).

Østrigs Turistbureau havde bedt mig rejse derned med min familie, så

Vi hører ikke til den kategori, der gider bruge ferien på at ligge og

vi kunne mærke på egne kroppe, hvad landet kan tilbyde fire kræsne

koge ved en kloreret swimmingpool. Vi vil gerne røre os, dyrke sjove

danskere, når bjergene - der i midten af Europa - skifter farve fra hvidt

aktiviteter, se noget smukt og spise lækker mad. Vi havde bare ikke

til grønt.

fundet ud af, hvor den kombination findes. Det har vi nu. Vi har allerede fortalt vidt og bredt til vennerne om rejsen og kan varmt anbefale

På de følgende sider kan du læse beretningerne om, hvordan

det smukke, smukke land.

turen gik. Det er ikke sidste gang, vi rejser på sommerferie i Østrig. Det gælder Det blev til en rejse gennem ufatteligt smukke landskaber til de høje-

også den 13-årige.

ste tinder og til de dybeste dale, men det blev også til en rejse helt ind i sjælen. Jeg havde ikke på forhånd drømt om, at bjergene i sig selv kunne skabe så megen livskvalitet og glæde. Jeg tror på, man bliver smuk indeni af at opleve noget smukt.

2

INDHOLD

God fornøjelse med læsningen.


austria.info

Hvorfor Østrig? Af Susser Feit ”Østrig ? Skal vi til Østrig ? Og hvorfor er det så lige, at vi altid skal sådan nogen underlige steder hen, hvor der er alt for koldt. Og ingen swimmingpools?” Der var ikke den store henrykkelse, for nu at sige det diplomatisk, da jeg hen over det hjemlige middagsbord bekendtgjorde, at der i den kommende måned var afsat tid til at se nærmere på, hvad der foregår

bjergguider totalt cool. Og klatring var seriøst udfordrende, for der var

mellem Østrigs bjergtinder, sådan i virkeligheden, ved højsommertide.

ikke tvivl om, at dette var den ægte vare.... Bjergenes råhed og friheden

”Og så skal jeg skrive om vores oplevelser – lige fra kulturen, til den

under åben himmel samlede familien. Og de østrigske isanretninger

vidunderlige natur ude i bjergene”, forsøgte jeg mig optimistisk.

klarede resten.

”Ja, jeg nægter at spise min frokost i nærheden af køer”, oplyste den

”Kan vi tage herned igen – så jeg kan prøve mountainbiking og også

ældste, der pure afviste jobbet som socialrealistisk alpe-forsøgskanin,

få den næste vandrenål ?”, spurgte den yngste forventningsfuldt. Den

ved oplysningen om, at vandring og måske endda en picnic ville blive

ældste bakkede op, da vi sad ved en lækker middag på terrassen, på

blandt højdepunkterne.

hotellet oppe på bjergsiden. Hvor der forresten var både udendørs ten-

”Hvorfor kan vi ikke bare tage hen til Mallorca eller Thailand, hvor der

nisbane og pool. Så meget for dé fordomme.

er varmt. Ligesom de andre fra klassen?”, spurgte den yngste og satte gaflen i sin stegte kylling med et livstræt udtryk. For en gangs skyld var

Så er det der, man bestemt ikke skal bjæffe ”Hvad sagde jeg?”, til

de enige...

sine børn. Men blot smile mildt, og skænke et glas af den sartgrønne, sprøde østrigske hvidvin, hvis kvalitet overraskede os voksne lige så

Det var forår 2010, og jeg var netop blevet briefet af Østrigs Turist-

gevaldigt, som glæden ved sommerbjergenes udfordringer kom bag på

bureau: Opgaven lød på at afprøve udvalgte egne af sommer-Østrig,

børnene.

sammen med ægtefælle og to halvstore børn. 1 stk. typisk ferie-familie. Helt ud i landet , skulle vi. Til køer, kildevand og kærlighed til frilufts-

Josephine, 13 år: ”Da vi skulle afsted første gang, gad jeg ikke. Men

livet. For at erfare, hvad der er fordomme, hvad der er realiteter og

anden gang glæder jeg mig vildt meget, for nu ved jeg, hvad det er”

om de overhovedet hitter for et par unger, der i årevis har plaget om

Nickolas, 11 år: ”En legeplads nede på jorden er for plat for østrigerne.

liggestole-sommerferie under sydens palmer...

De har dem oppe i 2000 meters højde. Det er cool at hoppe fra sten til sten over en bjergsø. Og så kunne jeg godt lide morgenmaden på

To måneder senere stod vi der. Iført fleece, vandrekort og fornuftige

hotellet med udsigt over hele dalen.”

sko. Sure miner og pre-teen skepsis var vendt til henrykte smil i friske ansigter. På vej mod tinderne i et par tusind meters højde var livet værd

Det bedste var...

at leve. Træthed, af den type, der kommer af massevis af motion i frisk

Nickolas: ”Mozartkuglerne. De ægte. Men de uægte smagte nu også

luft, er et vidundermiddel til godt humør

godt. Og så var Red Bull hangaren i Salzburg med alle flyvermaskinerne

Da den 13-årige først havde lagt krisen med manglende mobildækning

og racerbilerne vildt cool.

bag sig og istedet for at SMS´e havde brugt en rum tid på at prøve

Josephine: ”Da vi klatrede på den rå bjergside i tågen, hvor vi kun

vandrestøvler, var der ingen vej tilbage: Fysiske udfordringer hitter, når

hang fast med sådan nogen karabinhager. Det var vildt spændende,

man er ung og har kræfter. Mountainbikers var seje, de veltrænede

selv om jeg panikkede på et tidspunkt. Men ikke ret længe.”

INDHOLD

3


INDHOLD

Indhold 1 2 3 4

To Familier På SommerferieR i Østrig 2

KITZBÜHELER ALPEN Østrig for tøsedrenge, tudekiks og teenage-piger

6

SALZBURG BY SALZBURGS SMARTE LIVSSTIL

9

LECH ZÜRS Den grønne ring – en vej, der går nye veje

12

KLEINWALSERTAL Gourmetdalen på grænsen

14

Henrik Boserup 16 Boserups Bjergkøkken

5 6 7 8 9 10

SALZBURGERLAND / ABTENAU Sådan mister du alpepusten

18

ST. ANTON AM ARLBERG Stantons nye ansigt

20

WAGRAIN Jeg er så glad for min cykel...

23

GASTEIN Gasteins kurbade - kilden til sand livsglæde

26

ÖTZTAL Vidunderlige vandring i Ötztal – for oplevelsens skyld

28

SCHLADMING-DACHSTEIN 30 Barfussweg og Dachstein Sky Walk – sanseoplevelser du ikke vil glemme

4


austria.info

1

5

SALZBURGERLAND / ABTENAU side 18-19 Sådan mister du alpepusten

KITZBÜHELER ALPEN side 6-8

salzburgerland.com

Østrig for tøsedrenge, tudekiks og teenage-piger

10

Schladming-Dachstein side 30-31 Barfussweg og Dachstein Sky Walk– sanseoplevelser du ikke vil glemme schladming-dachstein.at

kitzbuehel-alpen.com/dk/

2

SALZBURG BY side 9-11 SALZBURGS SMARTE LIVSSTIL salzburg.info

NIEDERÖSTERREICH

4

KLEINWALSERTAL side 14-15 Gourmetdalen på grænsen kleinwalsertal.com

VORARLBERG

WIEN

OBERÖSTERREICH

STEIERMARK

SALZBURG

TYROL

BURGENLAND

ØSTTYROL KÄRNTEN

3

LECH ZÜRS side 12-13 Den grønne ring – en vej, der går nye veje

lech-zuers.at

6

7

WAGRAIN side 23-25 ÖTZTAL side 28-29 Jeg er så glad for min cykel... Vidunderlige vandring i Ötztal – wagrain.info for oplevelsens skyld oetztal.com GASTEIN side 26-27

9

ST. ANTON AM ARLBERG side 20-22 Stantons nye ansigt

stantonamarlberg.com

8

Gasteins kurbade kilden til sand livsglæde

gastein.com

Kontakt vores ferieservice for at få de helt specielle tip, der kan gøre din ferie helt uforglemmelig. Telefon 8088 6784 | Mail: austria@austria.info | www.facebook.com/oestrig www.austria .info/dk/sommer-i-oestrig 5


KITZBÜHELER ALPEN

Østrig for tøsedrenge, tudekiks og teenage-piger

1

For en familie med højdeskræk kan det virke lettere modsætningsfyldt at tage på klatretur i bjergene. Læs rapporten om turen på trods her.

S

Af Metha Loumann

ervus, lyder hilsenen fra den lidt indesluttede og fåmælte

Lad mig give et eksempel: Allerede i bilen på vej til Ellmau lyder det

bjergfører. Hans udseende og oppakning fortæller os, hvad vi har

skrækslagent fra den 10-årige på bagsædet, mens hun peger ud ad

i vente. Navnet på hans firma gør det ikke bedre: Club Vertikal. Klub

vinduet: ”Hvis vi skal klatre i de der bjerge, hvorfor hedder det så

Lodret! Når man er en familie på 4, hvoraf 4 lider af højdeskræk, er

Kinder-klettern?”

dette en direkte udfordring af dødsangsten.

Jeg er tilbøjelig til at give hende ret, for foran os toner en grå bjergkæde af dimensioner frem. Jeg svarer med en muligvis spag

Vi er på vej til Ellmau, som ligger i Wilderkaiser-massivet i den østlige

stemme: ”Det er fordi, der er klatring for enhver på kurset, uanset alder

del af Tyrol. Vi er otte, inkl. bjergfører Dieter Antoni. Vi skal på klatretur.

og niveau”, mens jeg tænker for mig selv: Bare de dog ikke også kaldte

Det er en angstfremkaldende tanke.

det for ”Kletterspass”. Herregud, da! Det er ikke for sjov, det her!

6

INDHOLD


kitzbuehel-alpen.com/dk/

Fokus på udfordringen

Følelsen af afmagt

Vi er nået frem og bjergfører Dieter pakker klatregrejet om, så vi kan

Og der hænger man så, klistret til klippen. Med reb om lårene og et reb

bære det op til ”muren”. Foran os er en stejl gåtur på småsten op

sat fast i en talje om maven. Det kan godt være, at den lodrette klippe,

i 1300 meters højde, tilfældigvis på en dag med 36 graders varme!

vi skal bestige, kun er 15 meter høj, og at enhver tilskuer med bare en

Allerede her skal vi begynde at fokusere på udfordringen foran os:

lille smule erfaring vil trække overbærende på smilebåndet og måske

Vi må ikke løbe, ikke hoppe, og skal hele tiden se efter, hvor vi træder.

endda fnise ved denne undselige højde.

Det må mest være henvendt til de to mindre tyske børn, der har

Men følelsen af dyb skræk, afmagt og af at have mistet grebet er

forvildet sig med på turen sammen med deres mere klatreøvede far.

altså reel nok. Selv kun ti meter over klippefast grund. Hver en nerve

Vi laver opvarmningsøvelser på stien, hvor vi lærer at gå fra stor sten

i kroppen er i alarmtilstand. Musklerne sitrer. Enkelte af dem er så

til stor sten. Vi møder en del vandrere undervejs. (Bare det dog var

spændte, at de har nået udmattelsesgrad. Vejen op er uindtagelig og

det, man skulle.) Amatører som vi er, har vi alle sammen løbesko på.

nedenunder venter døden.

Undtagen den tyske far, som ligefrem har klatresko på og derfor går med bøjede tæer.

”Rolig nu” lyder det overbærende nede fra den flinke bjergfører. ”Husk, hvad jeg har lært dig.” Nå ja.

Ægtemanden er meget mere tavs og indesluttet. Han kæmper en kamp

Brug fremspring og forskelligheder i klippen, studer klippen, bevæg dig

med sine indre dæmoner, ved jeg. Den 13-årige datter er decideret

langsomt med små skridt, gå lidt tilbage og frem igen, hvis du er endt

teenage-vred: ”Mor, hvorfor gør vi det her?!”

i en blindgyde, sæt ALDRIG fingrene ind i kramperne på væggen. Ups!

”Øh, ja for at udfordre os selv. Og fordi vi har det godt med os selv, når

Træk ikke med hænder og arme, men sæt af med ben og fødder. Jeg

vi har gennemført det.”

kan ikke!!!!!

”Men hvad så, hvis vi ikke gennemfører det”? lyder det. Vi bliver forsikret om at klatreturen er for absolutte begyndere. Vi har

Sætningen fra Club Vertikals hjemmeside klinger stadig i baghovedet:

intet at frygte. Det kan bjergføreren sagtens sige, han har klatret, siden

”Probleme sind Gelegenheiten zu zeigen was man kann”. Problemer er

han var barn.

en anledning til at vise, hvad man kan.

INDHOLD

7


KITZBÜHELER ALPEN

På mirakuløs vis og med et opbud af umenneskelige kræfter i højre

”Er det forsvarligt? Kan jeg stole på, at rebet sidder fast?” ”Det kan du,

lårmuskel lykkes det mig at få mig skubbet op til næste lille fremspring

men du kan ikke stole på mig!”, lyder det knastørt fra Dieter, lige inden

og sat venstre fod på, og jeg har reddet livet. Det er jeg sådan set ret

han giver slip på mig. Som om det er tid at fyre vittigheder af nu. Dieter

stolt over, men jeg er også ret rystet over, hvad det dog må kræve af

Antoni har gået i bjergene siden han var barn og har tyve års erfaring,

teknik og træning at blive god til klatring.

som bjergfører. Tænk at han kan holde os topamatører ud.

Topropeklatring

Jeg er så langt nu, at jeg er begyndt at foragte døden. Ork, man skal

Det, vi er udsat for hedder toprope-klatring, fordi rebet, der er spændt

bare lade sig falde. Og det er vildt berusende at styre sig selv ned af

fast i karabinhagen på maven, er fastgjort foroven og hænger ned langs

klippen.

klippen, hvor Dieter står og holder fast i det. Dieter startede klatrekurset

Ægtemanden og den 13-årige klarer det også, dog gennemblødte

med at klatre op med fingrene uden sikkerhedsbælte for at sætte

af angstens sved. Det er straks værre for den 10-årige. For det er

tovene fast øverst oppe. Vi lader, som om vi ikke har set det.

naturstridigt at hænge vandret, hun går derfor op i lodret, slår kroppen ind i klippen og hænger frit svævende i luften og gynger i rebet.

Alle har til at begynde med lært at binde et ottetalsknob. I dag er et

Heldigvis vejer hun ikke ret meget, og hun slår sig derfor ikke ret

knob så godt som erstattet af karabinhager. Ikke desto mindre er

meget. Dieter firer hende forsigtigt ned og hun er okay.

det noget, man bare skal kunne. Og man skal huske at kontrollere hinanden. Det kunne jo som bekendt være fatalt, hvis… jo tak!

Vi har igen fast grund under fødderne. Alle fire har gennemført, mere eller mindre elegant. Man spørger sig selv, hvorfor vi dog gør det - os,

Alle har hver sin krise på hvert sit tidspunkt, men alle klarer turen op til

der bor i et land uden høje bjerge og får rystelser bare af at stå på

toppen og turen ned igen. Undtagen de to tyske børn på 7 og 8 år, der

en trappestige. Men det er vel samme trang, som den, der driver folk

græder som piskede og ikke kan tales ned, men må hjælpes ned. Det

op på toppen af Grossglockner. Det er grænseoverskridende, stærkt

anbefales da også, at man er mindst 10 år, før man rigtig kaster sig ud

udfordrende og sjovt. Vi troede, vi var de største klatretudefjæs på

i denne sportsgren.

østrigsk klippegrund. Det er vi ikke. Og hvor er det skønt.

Abseiling

MERE INFORMATION

Som om vi ikke har gjort det så rigelig godt og er fuldstændig fyldt med mælkesyreskræk, vandrer vi efter frokost endnu højere op. Nu skal

kitzbuehel-alpen.com/dk/

der nemlig rappelles, eller rettere abseiles, som det hedder. En kolos

Se flere tips og tilbud her

af et bjergstykke er udgangspunktet. Abseiling-teknikken bruges af klatrere, hvis en klippe er for stejl eller for farlig at stige ned ad uden beskyttelse. Yep, der findes også en teknik hvor man vender hovedet nedad mod dalen. Vi vender heldigvis ryggen til dalen. Udfordringen her er, at man, når man står på toppen, skal lade sig falde bagover med rebet i hænderne ud i vandret position. Jeg gentager lige: Lade sig glide baglæns ud over en klippevæg, der er så stejl, at den går indad, og derfor forsvinder ind under én.

8

INDHOLD


www.salzburg.info

Salzburgs smarte livsstil

2 M

Den checkede atmosfære og de mange hippe køkkener med sund, smart livstilsmad, får albuet sig indenom alle wienerschnitzlerne og de kogte knödl´er på de Salzburgske tallerkner, for tiden. Vi checkede et par af de bedste steder ud.

Af Susser Feit

Dette livsstilsprojekt er Salzburgs mest hippe mødested,

an bygger en kæmpe glashangar, køber en halv snes skønne

historiske fly af de sejeste, og et par helikoptere oven i handlen,

og alle er hjertens velkomne til at nyde de enestående flotte fly og

til det entusiastiske team af dedikerede flyentusiaster ved navn ”The

biler. Samtidig har hangaren adskillige spisesteder med hver sin

Flying Bulls”. Dertil en masse racerbiler. Så finansierer man et fodbold-

gennemtænkte og eksklusive profil. Mellem alle flyene er den rammen

hold, et ishockey team og Formel 1 Teamet ”Red Bull Racing Team”,

om kunstudstillinger, hed natklub og uformelt in-sted. Hele molevitten

der også har base i denne forrygende månebase agtige glas-hangar,

er hittet på og skabt af Red Bull-stifteren Dietrich Mateschitz, den

der ligner en krydsning mellem et giga stort arkitektonisk kunstværk,

østrigske 65 årige evige legedreng, og det ligger i udkanten af

en natklub og en rigtig levende flyhangar. Hvilket - stort set - også er,

Salzburg City, lige op og ned af en ekstra hangar, som de bruger til

hvad det er!

mekanikerarbejdet på de mange fine gamle fly, der alle er luftgående,

INDHOLD

9


SALZBURG BY

og står tanket op, klar til start.

landingsbanerne derude gløder i solnedgangen. Forunderligt sted!

Samtidig har du har udsigt til lettende og landende fly i Salzburg

Man skal på ingen måde lide af højdeskræk, for vejen dertil er en smal

Lufthavn, henover kanten af dit hvidvinsglas. Når man hopper ud af sin

gangbro i 14 meters højde, oppe under hangarens loft! Så er man da

bil, på parkeringspladsen, lugter der ganske vist af ko, for bønderne

kommet i byen, så det vil noget

i omegnen gøder flittigt. Men det er altså også alt, hvad der er Tilbage i midtbyen ligger stadens smarteste hotel ved

landligt her, for allerede i receptionen støder du på masser af smarte

mennesker, rustfrit stål og stil.

navn ”Blaue Gans”, og er den kreative arkitekt Chr. Prasser’s værk. Eller rettere hans nyindretning af byens suverænt ældste kro, for

”Jeg har altid ønsket mig at køre inden i sådan et

de gamle mure har huset overnattende gæster siden 1569. Se lige

glasrør”, stråler den 13-årige, da vi træder ind i Hangarens

skiltet med den fine gås udenfor. Historisk atmosfære er her - og

gennemsigtige elevator, op til restauranten. Hele arrangementet er

samtidig totalt smart. Det er her du møder de checkede typer, de

ganske rigtig glas- og spaceagtigt, og hun finder det næsten lige så

frisindede, de kunstneriske kapaciteter og alle fra IT-, film-, musik- og

fedt at køre i elevator, som at spise frokost på den smarte ”Mood Food”

mediebranchen. Men hvem som helst er velkommen, familier såvel som

restaurant på 2 sal, med åben balkon ud mod de velpudsede fly og

rockstjerne wannabees, for som de siger på hotellet: ”Nutidens luksus

racerbiler.

er, at kunne være uforstilt”.

Mens man venter på maden – du kan vælge mellem menuer, som du bliver enten smukkere, gladere eller klogere af – kan man lige

Stemningen er afslappet, med et nip boheme på første klasse.

checke baren ud: Som en gennemsigtig bikube hænger den oppe

Og værelserne checkede med retlinede møbler i flot træ og de lækre

under taget, hvor aftnerne bringer cocktails og livemusik, høje hæle

badeværelser. Det nye design er rammet ind af de gamle rum og

på smarte natsværmere og futuristisk stemning, mens Salzburg og

krydret med jævnligt skiftende kunstværker og installationer, overalt på

10

INDHOLD


www.salzburg.info

4 fede insider fif

Morgenmad med festflokken…

Det er i Hangar 7, i den flotte art deco café i stueetagen, med kik direkte til fly og formel 1 racere, at man mødes til morgenkaffe, når der er festet igennem i Salzburgs natteliv. Der er schick morgenmad fra 9.00 med enten en salt - eller en sød anretning! Frokost i isvafler… I starten af den smukke gågade Getreidegasse ligger den hippe restaurant Carpe Diem, hvor man spiser den lækreste ”Fingerfood”. Mange småretter serveres i sprøde mini isvafler – så selv en 11 årig dropper alle betænkeligheder ved både letstegte kammuslinger og blåskimmelost med radicchio, og guffer i sig!

Middag med kunstnerne…

Restauranten, hvor de kendte og smarte fra især film og teaterverdenen kommer, hedder Triangel i bymidten. Måske genkender du ikke en eneste - man kan jo ikke være opdateret på stjernerne i alle storbyer. Men man kan jo altid få nabobordet til at udpege hvem der er ”talk gange og trapper og værelser. Selv om du ikke bor der, er det et super

of the town” lige nu… Eller blot nyde den gode mad og den livlige og

sted at tage en drink eller en frokost i gårdhaven mellem de rå og grå

varme atmosfære!

klipper, der synes allestedsnærværende, her i det indre af Salzburg. Hæng ud ind imellem …

Der er en interessant og skøn spænding mellem

På Afro Coffee er kaffen af håndplukkede Arabica bønner og maden

barokbyens velholdte historiemættede sjæl – og alt det spritnye

etnisk inspireret, ligesom farver og stil i indretningen: Lamperne er

kreative, der popper op. I kunst, køkken og byggeri. Ikke fordi

af genbrugsmateriale, stolene er pink skaller. Sjovt, uhøjtideligt og

Salzburgerne har til sinds at mase den Unesco fredede midtby til side

trendy sted.

- den er vidunderlig, og deres erklærede stolthed - men fordi unge kræfter og kreativitet supplerer byens gamle værdier med nytænkning.

MERE INFORMATION

Her er designrestauranter og hot spots på café og natklubfronten. Ligesom der hvert år udpeges en velrenommeret ung international

salzburg.info

kunstner, der får til opgave at skabe et moderne kunstværk, der

blauegans.at

opstilles i byen, hvor alle kan se det. Det skaber altid heftig debat og

hangar-7.com

det er ren underholdning at følge diskussionens brusen i medierne

carpediem.com

omkring værket. Det er karakteristisk for byen: Man bevarer det

triangel-salzburg.co.at

historiske, man tænker nyt - og intet af det går for sig uden heftigt

afrocoffee .com

engagement.

Se flere tips og tilbud her

INDHOLD

11


LECH ZÜRS

Den grønne ring en vej, der går nye veje

3 B

Splinterny, anderledes vandretur i Lechs bjerge med indbyggede sanseoplevelser.

Af Metha Loumann

Betagende terræn

jergene omkring Lech er vaskede, barberede og friserede med en

kam. Det må de være. Alt i og omkring Lech er så nydeligt og så

Det nyeste skud på stammen af vandreveje er ”Der grüne Ring” - den

velplejet, at man må tro, de lokale aldrig nogensinde sidder ned.

grønne ring. Det er en vandresti, der starter i Lech og slutter i Lech.

Selv på områdets 250 km. afmærkede vandrestier er der ikke et

Eftersom det er en ring, kan man naturligvis stige på, hvor man vil.

græsstrå, der generer spadsereturen.

Turen går gennem nabobyerne Zürs og Zug og passerer gennem et fuldstændig betagende terræn med masser af blomster, køer,

Der er vel også en grund til at Lech ynder at smykke sig med titlen,

murmeldyr – og udsigt.

vundet i 2004: Europas smukkeste landsby. Som om der ikke er nok at holde ved lige, bygges der nu også overalt i Lech og nabobyen Zürs.

Meningen med at gå på den grønne ring er at man skal slappe af. Om

Golfbaner er på vej, nye hoteller skyder op og nye vandreveje etableres

vinteren er den grønne ring hvid og er nærmest blevet en institution

i denne unikke enklave.

blandt skiløbere. Her handler det om fart. Men om sommeren handler det om nydelse og afslapning – for hele familien. Den grønne ring er i

12

INDHOLD


lech-zuers.at

modsætning til den hvide ny. Den stod klar til brug sommeren 2010.

mytologisk projekt. Så ringen er efter sigende fyldt med hemmeligheder

Man kan tage hele eller dele af den, alt efter energi, alder og behov.

og mystiske væsener. Man kan ikke se dem med det blotte øje, men

Men uanset hvilken distance, man vælger, er naturen helt utrolig smuk

i stedet kan man medbringe bogen ”Ein Samurai aus Kriegerhorn”.

og pæn – eller ”herrenice”, som det lyder, når man er 13 år, og har

Det er en slags litterær vandreguide om den grønne ring af forfatteren

fundet ud af at man faktisk godt gider vandre (lidt).

Daniela Egger fra Bregenz. Bogen skal hjælpe vandreren til at åbne øjnene for alt det, man ikke umiddelbart kan se.

Dus over 1.000 meter

Vi, familien på fire, tog én af tre mulige etaper. Fra Lech til Zürs.

Daniela Egger fletter berømte legender og mytologiske fortællinger

Selve byen Lech ligger 1444 meter over havet. Fra Lech tager man

sammen med moderne eventyr og filosoferer over overnaturlige ting på

gondolen op til Rüfikopf i 2362 meters højde. Terrænet helt heroppe

bakkedragene og på bjergtoppene. Bogen kan købes i Lech for 12 Euro

over trægrænsen er lidt barsk at beskue og med mange sten.

og fås også på engelsk.

Men straks man bevæger sig lidt nedad stien - og undervejs lige får en sneboldkamp i den evige sne - bliver alting meget grønnere og man

Men først og fremmest skal man gå turen for naturens skyld. For her

forstår, hvorfor turen bliver kaldt den grønne ring.

er højt til loftet. Man skal nyde blomstervældet, hvoraf langt de fleste er en del af naturens eget medicinskab, man skal gå over bjergrygge,

Når man kommer over 1.000 meters højde bliver alle dus, siges det

gennem dale, forbi bjergsøer og vandløb med vandfald. Man skal

i Østrig. Og der er da også kun venlige mennesker at spore, når man

trække vejret dybt ind og man skal stå stille og kigge på den fantastiske

vandrer. Selvom det ikke er mange, man møder.

udsigt, der gør én helt blød i knæene. Der bliver også passet godt på

Til gengæld er der mange nysgerrige murmeldyr. De har ikke travlt med

den i Lech!

at komme væk, men skynder sig alligevel i dækning i deres huller under jorden, selv når man nærmer sig forsigtigt. De evigtgumlende køer er

MERE INFORMATION

nærmest ligeglade med ens eksistens. lech-zuers.at

Mytologi i bjergene

Se flere tips og tilbud her

Lech by har gjort en del ud af at gøre den grønne ring til en slags

INDHOLD

13


KLEINWALSERTAL

Gourmetdalen på grænsen

4 D

Man spiser godt i den - næsten - hemmelige dal, i det allernordligste Østrig. Og nu spreder rygtet sig, så nysgerrige gourmeter finder vej til Kleinwalsertal.

Af Susser Feit

e er nogen rigtig madører i Kleinwalsertal. Her er hjemmelavede

husdyr til alt fra mejerivarer, bacon og kød. Ligesom klimaet er godt til

retter af lokale lækre råvarer, masser af økologi samt biohoteller

meget frugt, grønt og især urter. Læg dertil vildt i sæsonen, og scenen

og – restauranter, der dedikeret overholder egne mega-høje krav til

er sat for skønne måltider.

kvalitet og omhu i tilberedningen. Så de kan se både kunder og kvæg i øjnene med ren samvittighed. Det er ikke fordi de er hoppet på nogen

Jeg sidder ved morgenbordet på Naturhotel Chesa Valisa,

miljøhensyn- eller dyrevelfærdstrend. Næh, sådan har det såmænd altid

et såkaldt Biohotel, der har forpligtet sig til 100 % biodynamiske eller

været… Måske fordi Kleinwalsertal er afsondret fra resten af Østrig,

økologiske produkter, og til at fremstille alt fra grunden. Dybfrost er

ved grænsen mod nord. Man kører ned i dalen fra Tyskland, og vil man

bandlyst. Og der er jævnligt kontrol med, om reglerne overholdes.

videre, er det til fods over bjergene. God tur! For de gæve Walsere vil

Oversat til livsglæde, kan jeg på denne smukke sommerdag nyde min

ikke have deres smukke dal med 4 landsbyer på stribe, lavet om til travl

fairtrade kaffe med nymalket mælk, en skål fløjlsblød yoghurt fra dalens

gennemfartsvej. Så de nægter at bygge tunneler eller vejanlæg over

egne køer, med økologiske nødder og ravgylden honning, fra lokale

passet.

bistader. Brødet er bagt af groft friskmalet mel og juicen presset af frugt, der aldrig har hørt ordet overfladebehandling. Og på aftenens sa-

Denne afsondrethed lærte de gamle walserbønder at stable deres egen

latbuffet stod min favorit: Husets aromatiske grønne græskarkerneolie,

produktion af fødevarer på benene, hvad der ikke var svært, for her er

nypresset at kærner fra svogers græskarproduktion.

spruttende frodigt med fine forhold for malkekvæg, svin, geder og andre

14

INDHOLD


kleinwalsertal.com

prisbelønnede pølser og andet godt i Hirschegg, hvor han og hans kone, Anna, også har et B&B. Vi har spurgt, hvad der er, der gør den lækre kvalitet: ”Det er fordi dyrene har det godt, og får næringsrige græssorter med mange urter, på vores frodige, usprøjtede alpesider, hvor de går og hygger sig. Intet kraftfoder. Det smages i både mælken og kødet. Og så er der højst 10-15 minutter til slagteren i Oberstdorf, for enden af dalen, hvor der kun slagtes ganske få dyr ad gangen. Så de ikke bliver stressede,” forklarer Christian. Metzgerei Beck, som stedet hedder, fremstiller de skønne skinker, pølser og andre lækkerier til dalens restauranter og hoteller, af dalens egne råvarer: ”Der er så kort vej fra gård til bord, at nogle restauranSelv rengøring og linnedvask er økologisk. Poolen er klorfri og ved

ter skriver på spisekortet, hvilken gård kødet stammer fra,”, forklarer

håndvasken ligger fed og duftende honningsæbe. Og så er der ture på

Christian, der også er begyndt at sælge på nettet, for det kan sagtens

mountainbike og kurser i yoga, Tai-chi, Nordic Walking og meget andet,

sendes.

for gæsterne. Det er den pure sundhed! Men rolig nu, der ér også chokoladekager i cafeen – store – og heftige cocktails i baren. Og hver uge

Prøv endelig den rustikke mørke ”Kaminwurz” af

arrangeres vinsmagning af de, naturligvis, økologiske vine. Så det er

svine- og kalvekød. Det er stærkt røget salami med en god sjat rom.

både mave, krop og sjæl, der får en ordentlig tur i nydelseskarussellen.

Eller den præmierede ”Rauchzipfl”, der er lækkert krydret med hvidløg

For resten kan du gratis låne mountainbikes, hvis du lader bilen stå i

og urter fra alpen derude.

garagen under opholdet, for at skåne bjergluften for forurening. Det er

Der er også ”Hirschwurzen” af hjortekød med god honning – uhm - og

imponerende gennemført, og man kan mærke, hvordan man tanker op

de uimodståeligt skønne ”Landjägere”, der kommer i par. De er firkan-

på overskudskontoen, dag for dag!

tede og giver et herligt knæk når man bider af dem… Den røgede hjorteskinke er ikke billig, men rækker langt, når man

”Uden ost, uden kød – er der ikke meget ved livet” står

skærer den papirtyndt til delikate alpetapas: Tril skiverne og sæt en tynd

der, frit oversat, ved træboden i Riezlern by. Walser Buura, hedder

pind igennem med en syltet miniagurk. Fantastisk sammen med gode

den, og her køber du bjergost fra alpekøernes mælk, honning, gele af

oliven. Køb bare rigeligt med hjem, for det holder fint, vakuumpakket og

høsirup, der er overraskende godt, og marmelader af bær. Godt øl og

er skønne ferieminder, sammen med honningen og græskarkerneolien

naturligvis en ”Buura –burger”. Alt er lokale, økologiske specialiteter, for

fra Chesa Valisa. Eller endnu bedre: Kom tilbage til Kleinwalsertal, for at

Walser Buura er en flok småproducenter, der holder disse dyder i hævd

smage endnu flere af dalens specialiteter!

sammen med traditionel landskabspleje og pleje af vildtbestanden. Få fat i brochuren ved standen, eller på fredagsmarkedet hele sommeren

MERE INFORMATION

i Hirschegg by. Den giver god viden om dalens og bjergenes naturlige fødevarer produktion, og adressen på de mange bønder, der både

kleinwalsertal.com

sælger i stalddøren og leverer her til standen.

naturhotel.at/en/ walserbura.de

En af dem er unge Christian Beck, hvis hjemmelavede

Se flere tips og tilbud her

charcuterivarer er uforlignelige. Han ryger skinker og fremstiller

INDHOLD

15


Boserups Bjergkøkken I Østrig er en råvare ikke bare en råvare

Så er det jo en luksus, at der endnu findes lande, hvor råvarer stammer fra rigtig mange små landbrug, der har hver deres historie, og hvor hver en

For selv om der måske kun er nogle få kilometer fra den

bonde gør tingene på sin måde. Ligesom naturen

ene dal til den næste, vil du opleve, at råvarerne smager

sætter sine spilleregler, og fx lader forskellige

overraskende forskelligt. En hjorteskinke, en kartoffel,

urter og græsser give én smag til den mælk, der

solsikkekerner, fløde, æg eller foreller. Det hele har en

malkes i Spertental-dalen – og en helt anden

særegen smag og karaktér, alt efter oprindelsessted.

i Windautal-dalen. Så er alle forudsætninger for råvarer af høj, og ikke mindst individuel

Det betyder naturligvis også at de retter, man tilbereder

kvalitet til stede.

med alle disse skønne sager, smager forskelligt. Også selv om opskriften er den samme…

Det er enkelt – og det er autentisk. Jeg har

Det er, efter min mening, en kæmpe charme ved Østrig.

nydt at opleve det hele, og jeg håber det er

For det har vi nemlig mistet herhjemme i Danmark, til den

lykkedes mig at formidle denne nydelse til

industrialiserede fødevareproduktion. Mange råvarer ser

Jer alle gennem de mini-film jeg har haft fornøj-

jo fuldkommen ens ud, som de ligger der i kølemontren…

elsen af at lave, sammen med Østrigs Turistbureau.

og man kan overho-

God fornøjelse med disse smagsprøver på alle de

vedet ikke smage

skønne råvarer – og god tur til madlandet Østrig!

forskel, når de er tilberedt.

Forel

Henrik Boserup

Barbara´s opskrift på en lækker forel: 1 forel, salt, smør, mel og krydderurter fra bjerget

Jochstub’n, er en typisk bjerghytte på bjerget oven over Brixen im Thale. Hytten ligger lige ved siden

Se Henrik Boserups video

af Jochstubnsee, som er søen hvor forellerne

”Solopgang, fisk og

fluefiskes, når de er store nok.

mountainbike på Jochberg”

I søen ligger der desuden en sejlbåd – et kuriøst syn med bjerge i baggrunden. jochstubn.at

16

INDHOLD


Høsuppe

Ingredienser

I gastronomien anvendes der udelukkende

1 gulerod

bjerghø af høj kvalitet, og som aldrig er

¼ selleri

Tilberedning:

blevet gødet. De mange forskellige græsser,

1 lille porre

blomster og urter gør bjerghøet så værdifuldt

½ løg

Hak grøntsagerne i små stykker og smid dem

og aromatisk.

1 fed hvidløg

på en pande med lidt olie. I med hvidvinen og

Olie

1 liter vand, tilsæt krydderierne. Lad bouil-

I Østrig findes der utallige anvendelsesmulig-

100 ml KochArt Welsch Riesling

lonen simre i ca 30 minutter. Fjern urterne og

heder for hø i køkkenet, men dog dog kun på

1 l vand

lav en puré med en stavblender. Lad puréen

udvalgte gasthofs og restauranter som f.eks.

1 laurbærblad

løbe igennem en si. Læg høet ned i boullionen

restauranten i Steinberg i Windau.

1 fed

i 20 minutter. Lad bouillionen løbe igennem

1 god håndfuld hø

sien igen. Brug maizena og smag til med fløde

Se Henrik Boserups video ”Høsuppen

Meget vigtigt: Høet skal ikke være gødet på

og urter

fra Kitzbüheler Alpen”

nogen måde, og det bør indeholde bjergurter 2 spsk majsstivelse

Man kan eventuelt ilægge en røget fisk i den

200 ml fløde

kraftige suppe. Server en stort glas stærkt

Salt og friskkværnet peber

mørkt øl til suppen.

Henrik Boserup på Nettet

blodrensende), Bellis (til salater og til pynt

Spidsbrystet fra Brixen

af forskellige retter,

”Tafelspitz” er samtidigt navnet på én af de mest berømte

indeholder C-vitamin),

retter i Wiener-køkkenet. Den består af et helt oksehale-

Løvefod (til te – lindrer

stykke, der er kogt i vand eller bouillon sammen med en

”kvindeproblemer”),

suppevisk. Det serveres skiveskåret med ”Apfel”- eller

Dueurt (te – ved

”Semmelkren”, dvs. æble- eller brødpeberrod (en grød af

prostata-problemer)

rundstykker (semmler), revet peberrod og æbler) og noget

Se video

af suppen. Se video

Osten fra Kasplatzl

En vandring med urterne, og hvad de kan

Fra juni til september går køerne på sæterne, hvor de

Urtevandreture tilbydes af Tourismusverband Kitzbüheler

mælk af særlig høj kvalitet, og mælken anvendes som

Alpen-Brixental.

råvare til den fineste ost.

Brøndkarse (populært i kartoffelsalat især om foråret, virker

finder lækkert græs og dejlige urter. Denne ernæring giver

Se video

INDHOLD

17

_


ABTENAU | SALZBURGERLAND

Sådan mister du alpepusten

5 D

Når alperne i Salzburgerland ligger struttende frodige og grønne hen og al sneen bruser ned i floder, er der gang i adrenalinsport. I alle sværhedsgrader. Sommerkælk er en af de ufarlige, men supersjove udfordringer!

Af Susser Feit

et er fuldkommen surrealistisk med rødt og grønt lys, her midt

farvestrålende påskeæg fragter forventningsfulde kælkegæster tilbage i

på en græsklædt og blomsterdækket alpeside, imellem alle

højderne, op til en ny tur!

kokasserne… Men ikke desto mindre er præcis dette trafiklys centrum for alles opmærksomhed, for det er startpunktet for de

Af sted med sommerlift

sommerkælketure, der i hæsblæsende fart bringer den sagesløse

Man står på Karkogel-liften ved sportscenteret nede i Abtenau by. Det

sommergæst 400 højdemeter ned over frodigt blomstrende bjergsider,

er godt nok en løjerlig fornemmelse at køre i lift uden skistøvler på,

hvor klokkebimlende køer ser interesseret til, mens de formodentlig

og alene denne oplevelse hitter totalt hos børn, der aldrig har set et

undrer sig såre over hurlumhejet…

alpelandskab, uden det var dækket af tyk sne og skiløbere… Liften

”Kunne du høre, at jeg hylede hele vejen ned?”, spørger et henrykt

bringer kælkegæsterne fra byens beskedne 742 meter over havet, og

hoppende barn sin mor, da der er familiesammenføring for foden

op i 1139 meters højde, hvor festlighederne går for sig. Undervejs kan

af bjerget, hvor man atter kan hoppe i kabinelifterne, der som

man se de andre sommerkælkere som små knaldgule oldenborrer, der

18

INDHOLD


salzburgerland.com

ræser i vild fart, på rygskjoldet, ned af bjerget. Uha, det går stærkt, men

i håret, alpeblomsterne svirper i kølvandet, og når man lige har vænnet

de ser henrykte ud, dernede!

sig til det, er det faktisk supersjovt! ”En gang til” siger jeg til ungerne, da vi når bunden. De er helt med på ideen ”Ved du hvad mor, jeg

Vel ankommet til toppen af liften er det bare at stille op i køen, og

bremsede slet ikke”, fortæller den yngste mig henrykt, på vej op i liften,

sende en frivillig ind på bjergrestauranten ved siden af, efter is og

til endnu en tur med ”Sommerrodelbahn Abtenau”!

kildevand, mens resten holder pladsen. Køen må man tage med frisk humør, for det varer ikke længe, før man runder hjørnet på lifthuset og

Hvor kan du ellers få fart på?

kan se de heldige, der er nået frem til selve rampen, hvor man kravler

I Abtenau, den lille hyggelige skisportsby en times tid fra Salzburg, har

ned i kælken. De helt små, under 6 år, skal køre med en voksen, mens

de gæve lokale fundet på adskillige kreative bjerg-gys og -grin til glæde

de større kaster sig alene ud i sagen med misundelsesværdigt gå–på-

for alle, der holder af et godt adrenalinkick. Noget fra listen er ganske

mod. Man sætter sig til rette, og en stor håndfast alpebonde med filthat

fremkommeligt – andet er mere ironman-agtigt:

spænder sikkerhedsselen godt til og instruerer om, hvordan man kører alpekælk: Styrepinden fremad, og farten øges. Mens man bremser, ved

Mountaincart … er fuld-fart nedad bjerget i lave trehjulede cykler, der

at trække den imod sig. Det lyder ikke farlig kompliceret, og jeg træner

ræser vildt af sted, hvis man ikke bremser konstant. Men sjovt er det!

på teknikken i min skriggule kælk, i opløbsbanen på vej mod det røde og grønne lys, hvorfra starten går. Èn ad gangen, med et halvt minut

Segway… er de løjerlige motoriserede miniløbehjul, hvor du står på en

imellem, for at undgå drengeræs og harmonikasammenstød på pisten.

plade og futter omkring ved motorkraft. God balanceøvelse. Glimrende begynderbane for foden af Karkogelliften.

Alle kan sommerkælke… Sommerkælkning tiltrækker unge fartbisser, men også alle mulige

Hydrospeed… er noget med at iføre sig neopren og smide sig på

miksede typer: Her er små ivrige lokale drenge med brune knæ, her er

maven på en slags surfboard, bare uden sejl - og surfe ned gennem en

store fartglade italienske drenge med brune øjne – og det herligste syn

brusende flod!

af en godt polstret muslimsk kvinde, pænt hinsides sin bedste alder. Fruen får ikke desto mindre stuvet sig ned i kælken og den østrigske

Felsensprung ... en sag for vovehalse, hvor man hopper ud fra 10

lift-kælke-medarbejder spænder diskret sikkerhedsbæltet ud, så det

meter høje klipper, og ned i brusende bjergfloder … Og nej, jeg kan

ligesom kan nå hele vejen omkring… Da hun får grønt lys vender hun

ikke fortælle, om det er skægt, for jeg turde ærlig talt ikke prøve. Men

sig, vinker storsmilende i en hjertelig afsked med sin familie i kælkene

efter sigende er det forrygende, og endnu er ingen kommet noget til..

bagved, hvorefter hun farer af sted med et skingert hyl og en anseelig mængde sorte gevandter og slør flabrende omkring sig. ”Hvis hun kan,

Rafting… med gummibåd og guide. I egnens flotte smeltevands

så kan jeg vel også”, beslutter jeg, og puffer mig tilrette i den lille gule

floder!

skal, der hælder faretruende, allerede i den første kurve. Man skal læne sig ind i svinget, som en hollandsk ung mand i køen pædagogisk

MERE INFORMATION

forklarede mig. Ligesom når man kører på motorcykel! salzburgerland. com

Husk at bremse!

karkogel.com/s-sommerrodeln.html

Kælken fræser af sted på en slags monorail, der snirkler sig i muntre

o-c-t.com/outdoor_fun_action/

kurver ned over de græsklædte bjergsider, hvor man står på ski om

Se flere tips og tilbud her

vinteren. ”Husk at bremse” står der på tydelige skilte inden de skarpe hårnålesving. Ja tak, jeg klamrer mig hellere end gerne til bremsen på den hyper-aktive fræserkælk, jeg åbenbart har fået fat i… Blæsten river

INDHOLD

19


ST. ANTON AM ARLBERG

Stantons nye ansigt

6 B

Hyggelige og traditionsrige St. Anton er undervejs med en permanent arkitektonisk transformation.

Af Metha Loumann

adeværelset er skrigende gult og loftet er af lakeret beton. Oven på

kæmpestore glasfront er et meget nærværende og synligt bevis på,

elevatoren står vaser med bomuldstotter til pynt og i restauranten

at der i St. Anton skyder en ny, funktionel arkitektur frem side om side

ligger kohuderne bredt ud under de sorte borde.

med de traditionelle østrigske bygninger.

Hotellet, der er tale om her, ligger meget langt fra, hvad de fleste

Lux Alpinae er et af en række nye, iøjnefaldende byggerier i St. Anton

danskere forbinder med et traditionelt østrigsk hotel i tung tyrolerstil.

eller Stanton, som er de lokales kælenavn for byen. Byggematerialerne

Ikke desto mindre ligger hotellet lige i udkanten af den by, der er

er som regel i hårdt træ, glas, stål og beton, og arkitekturen er

indbegrebet af ferie i Østrig.

imponerende, usædvanlig og meget moderne. Den nye alpestil kunne man kalde den.

Vi er på hotel Lux Alpinae i St. Anton am Arlberg. Det ultramoderne

Bygningerne skiller sig ud, men passer utroligt nok rigtig godt til de

og trendy Lux Alpinae ligger et stenkast fra centrum og dets

mange ældre, traditionelle byggerier i byen.

20

INDHOLD


stantonamarlberg.com

Masser af lux

VM blev startskuddet

Det bærende indtryk på Lux Alpinae er de store glaspartier, der lukker

Springbrættet til at hoppe ud i den nye arkitektur i byen, var VM i

masser af lys – lux – ind, uanset hvor man befinder sig på hotellet. Lux

alpint skiløb, der kom til St. Anton i 2001. Mesterskaberne og alt, hvad

Alpinae er et alternativt og overraskende sted, og inden for er der en

de trak med sig, satte nye standarder for, hvad der var arkitektonisk

afslappet, faktisk lidt gammelflippet atmosfære, som ejeren Alexander

muligt. Jernbanen gennem byen blev flyttet og der blev plads til at

Kertess i sin gamle T-shirt selv er eksponent for.

bygge nyt – en ny banegård for eksempel.

”Vi ER dette sted. Vi spiller ikke skuespil. Vi er lykkelige her,” siger

VM gav også anledning til at bygge Arlberg-well.com – et moderne

Alexander Kertess, der også driver hotellet sammen med sin hustru,

fitness- og konferencecenter.

Sabine Kertess.

Nybyggeri præger ellers ikke den lille by, i hvert fald ikke private boliger. For det er dyrt at bygge her.

Sabine Kertess er bortrejst til en livsstilsmesse i Wien. Det er hendes

Men i 2006 kom den nye Galzig kabinelift. Arlberger Bergbahnen

smag, der har formet hotellets interiør. ”Hun har stået for softwaren

investerede 170 mio. kr. i den spektakulære bygning, hvis

på hotellet,” som Alexander Kertess siger. Det betyder utraditionelle

kæmpeglasparti giver et kig til en helt ny teknologi med fire kæmpehjul.

udsmykninger med gennemsigtige stoffer, hjortegevirer, kæmpevaser og sten.

I 2008 kom Arl.rock til – et aktivitetscenter med ekstravagant arkitektur og multimange muligheder for indendørs bevægelse. Senest er den

”Lux Alpinae er vores livsstil. Det er cool og afslappet, og har samtidig

nye Rendl-bahn kommet til, som går op næsten fra centrum af byen.

en høj kvalitet, som er det vigtigste for mig,” siger hotelejeren. Lux

Hertil kommer så hotellerne Arlmont, Garni Alpeland, Schihotel

Alpinae har da også fået tildelt fire stjerner.

Galzig og Hotel Anton og - Lux Alpinae – alpint lys – som det vel må

INDHOLD

21


ST. ANTON AM ARLBERG

oversættes til.

både overnattende og inde i restauranten med den ualmindeligt

Sjovt nok er Lux Alpinae tegnet af samme arkitekt, som har tegnet

veltillavede mad.

Galzig- og Rendlbahn , nemlig tyroleren Georg Drindl (hotelejerens søster er gift med ham).

Reaktionen i landsbyen på de mange nye byggerier har været ok, mener

Det krævede en stålsat vilje at virkeliggøre noget, der var så

Aleksander Kertess.

anderledes.

”De undrede sig lidt, da de kom og så vores hotel. Men faktisk oplever jeg, at gamle mennesker tit er mere åbne over for noget nyt end de

Hotellet er nemlig bygget direkte ind i en stejl bjergside. Før byggeriet

unge, mere konservative,” siger han.

kunne begynde, skulle der skæres 7.000 kubikmeter klippe ud! Der skulle 650 trucklæs til at få kørt klippeblokkene væk. Efterfølgende blev

De nye, funktionelle bygninger glider da også godt ind i byen og i

der banket 500 styk tre-otte meter lange ”stålsøm” ind i klippen for at

landskabet, selv her om sommeren, hvor den internationale turistby

holde den på plads og sikre at den ikke skred.

er rolig og mere landsbyidyllisk. Det er et fornyende ansigtsløft af de

”Jeg ville aldrig gøre det igen. Risikoen – også den finansielle – var alt

mere vellykkede, der adskiller sig så åbenbart fra andre østrigske

for stor,” siger hotelejer Alexander.

bjerglandsbyer.

To chefer for mange

MERE INFORMATION

Tidligere drev han hotel i St. Anton sammen med sin mor. ”Men to chefer var én for mange,” spøger han. I stedet købte han

stantonamarlberg.com

denne grund eller rettere denne klippe!

luxalpinae.at/

Hotellet åbnede i 2003, og det var et kapløb med tiden at få det åbnet

arlberg-well.com/

til vintersæsonen for at undgå økonomisk kollaps. Men det gik, der var

arlrock.at/en/arlrock

fuldt booket den første vinter, og økonomien var reddet.

Se flere tips og tilbud her

Nu går det fint, og selv her om sommeren er der pænt med gæster

22

INDHOLD


wagrain.info

Jeg er så glad for min cykel...

7 M

En enkelt formiddag, og du er forvandlet fra hyggecyklist til tough cykel-tiger her på mountainbike pisterne i Wagrain. Prøv det – og bliv hooked.

Af Susser Feit

an tager åbenbart et par typer, der kunne være roadies for et

kabineliften, er der altså udfordringer at hente! Det er ligesom de

heavy metal-band eller et par børster, henne fra Tattoo Jack

funparks, du finder på pisterne om vinteren, hvor folk ikke bare står

i Nyhavn. Sender dem i benhård træningslejr og stopper dem i en

på ski og board, men også springer, hvirvler omkring sig selv og slår

Terminator-agtig dragt, benskinner samt en Formel 1 hjelm. Sådan

saltoer… Det gør de så også om sommeren, blot på cykel. Og ned ad

tænker jeg, da jeg studerer klientellet her i Bikeshoppen, hvor man lejer

så bratte bjergsider, at begrebet ”Mountainbike” virkelig giver mening!

udstyr, booker guide og ture i den forrygende seje ”Mountainbike Park Wagrain”, lige udenfor døren.

Der er ikke meget smilende landvejskørsel med flagrende

Ved nærmere eftersyn er det imidlertid helt almindelige og

sommerkjoler over cyklingen her. Så er det sagt. Til gengæld flagrer

venligsindede mennesker, der blot er pænt snavsede og

det med biker-udtryk som ”Monsterwall”, ”Old single track”, ”Drop

hensigtsmæssigt klædt til den rå tur, de netop har taget ned ad

down” og ”Dirtline tables”, og overalt i shoppen hænger der hårdkogt

bjerget. Du kan køre kilometervis af cykelture på smukke bjergveje

udstyr, tøj og solbriller, som mine unger straks kaster sig over, med

omkring Wagrain. Lige til at gå til - mange hoteller har endda cykler

ungdommelig sans for avanceret sportsudstyr. Inden jeg kan nå at sige

til udlån. Men her i den specialbyggede bikepark ved ”Flying Mozart”

”cykelklemmer”, har min datter spottet en Ninjaturtle -agtig bluse med

INDHOLD

23


WAGRAIN

skuldre a la amerikansk fodboldhold. Og en grim kasket.

Nu er det jo ikke lige cykler, der egner sig til børnesæder, for at sige det

”Se, hun ligner allerede en rigtig biker,” siger personalet i shoppen

mildt. Så glem de yngste. Til gengæld er det fantastisk for de større:

begejstret. ”Er det sådan noget man skal have på?” spørger jeg naivt,

”Børnene føler sig, som midt i deres eget computerspil, der pludselig er

og føler mig lidt tantet, i mine nystrøgne lærredsbukser…

blevet levende. Hér laver de nogen af de ting, de plejer at sidde foran skærmen og tænke sig ind i. Og dét begejstrer dem,” siger René, der

Men frygt ej. Du kan snildt prøve kræfter med sporten,

også arbejder i shoppen. Hun er i åbenlys topform med en skikkelse,

uden hårdkogte Tour de France lår. Og alt udstyret lejer du her. Der

der får Charlotte Bircow til at ligne en marshmallow.

findes også en lille øvebane, erfarer jeg taknemmeligt, da vi har fået

”Denne her sport giver åbenbart både kondition og flotte muskler,”

bugseret de lækre, robuste cykler op med ”Flying Mozart” liften,

tænker jeg fornøjet, mens vi studerer de forskellige pister nedad

sammen med et checket slæng, der skal ned ad de stejleste pister,

bjerget, og deres respektive udfordringer: Cykelpister er opdelt efter

proppet med hop, loops og skråvægge af træ, hvor man nærmest ligger

sværhedsgrad, præcis som skipister: Fra ekspert til svær, middelsvær

vandret i svinget… Dem om det, tænker jeg.

og ”On air”, der er blandet. Dvs. middel med enkelte svære passager,

Vi står af ved mellemstationen i 1.244 meter højde, hvor øvebanen

men her kan du blot køre uden om de værste hop og vanskelige

ligger. Her får man lejlighed til at vænne sig til cyklen, der er livlig,

forhindringer.

hurtigt reagerende og med langt mere affjedring og bremsekraft end min trofaste 3 gears Mustang, købt hjemme i Super-Brugsen. På tilbud…

”Det udfordrende er, at du er nød til at holde en vis fart,” forklarer René, der er taget med mig op. ”Der er nemlig flere ret stejle kurver undervejs, der er så dybe, at du er nød til at følge svinget.

24

INDHOLD


wagrain.info

hårnålesving og krydres af forhindringer som fx skrå trævægge i kurverne eller høje platforme, som man efter et hidsigt afsæt svæver henover. Hvis man altså ikke kører roligt over dem. Eller endda udenom… Du ender for foden af bjerget ved liften – godt snavset med et stort bredt smil under din grimme hjelm! For denne her oplevelse scorer altså højt på ”en-gang-til”- skalaen. Ring i god tid for at booke plads på det ugentlige ”Schnupperkurs” der er en 2,5 times introduktion til cyklerne og parken. For 25 euro får du guide, cykel og udstyr samt liftturen op. Så er du i sikre hænder og ingen forventer, du har styr på noget som helst. Trives du, kan du blive resten af dagen på egen hånd. Børn over 10 år er velkomne. Er du af hunkøn, så undersøg lige hvornår Bikeparken holder ”Ladies Day”. Her koster det hele kun det halve, men det er dobbelt så hyggeligt,” forsikrer René mig! Efter min mening kan det nu komme ud på ét, for det er umuligt at se, om det er mænd, kvinder, børn eller cyklende schæferhunde, i den mundering. Hvis du vil have mine bedste tip, så kommer de til gengæld her: Prøv det, også sammen med dine børn, hvis de er cool og i god Du må ikke blive bange for farten og bremse hårdt op, for så får du

form. Men start med introkurset. Tag altid en guide – og glem bare alt

altså rigtig svært ved at holde balancen” oplyser hun diplomatisk.

om at stryge dine lærredsbukser…

Er du vant til mountainbiking, er der fri bane på de lette pister. Og er du rigtig rutineret, kan du snuppe den rå ”Angry Ants”, med

MERE INFORMATION

forhindringer og korte, hidsige og stejle hårnålesving. wagrain.info

Som ny skal du vide, at balance og reaktionshastighed er det vigtigste.

bikewagrain.com/en/

”Mange tror, de kan tage de svære ruter, fordi de går i fitnesscenter og

Se flere tips og tilbud her

er bomstærke. Men det handler mere om kropskontrol. Er du vant til at cykle – også på helt almindelige cykler – og ride, dyrke gymnastik eller andre sportsgrene, der træner din balance, har du meget bedre forudsætninger,” fortæller René. Og så skal du ikke være en kylling, vil jeg tilføje for egen regning, for det går altså tjept, ind imellem. Rundt i sving, ud og ind, zigzag mellem stubbe og graner. Og heftigt ned ad bakke, her og der, for bikeparken stryger ned over hele 300 højdemeter. Bjergpisterne er grusstier, der snirkler sig gennem granskoven i

INDHOLD

25


GASTEIN

Gasteins kurbade kilden til sand livsglæde

8 M

Ved indgangen til Gasteindalen ligger Bad Gastein – en by med stolte traditioner. Naturen og wellness-oplevelser tiltrækker hvert år gæster fra nær og fjern til det skønne område.

Af Gastein Tourismus

idt i dalen finder du Bad Hofgastein, hvor Alpernes velkendte

paraglidning og drageflyvning til talrige vandre-og mountainbikeruter.

gæstfrihed går hånd i hånd med international komfort. Med

Kurbadenes helbredende og beroligende virkning har været kendt

sports-og fritidsaktiviteter er Bad Hofgastein et ideelt feriemål, hvis

siden oldtiden. Naturens egne skatte – de naturlige termiske kilder og

du trænger til en pause fra den hektiske hverdag. Dalens tredje by,

bjergenes friske, klare luft - er omdrejningspunktet, når Gastein året

Dorfgastein, er kendetegnet ved sin uberørte bjergromantik. Her findes

rundt inviterer på eksklusiv wellness i rekreative omgivelser.

alt, hvad hjertet måtte begære inden for sportslige aktiviteter - fra

26

INDHOLD


gastein.com

I Felsentherme Gastein vil du opleve en unik stemningsfuld atmosfære.

indrettet med to ”bjergsøer” i det fri, og fra de knap ti meter høje

Mere end en million liter termisk vand fra områdets 18 naturlige kilder

panoramavinduer har gæsterne den mest vidunderlige udsigt over

fylder dagligt anlæggets bassiner, og året rundt kan du slappe af i den

Alperne. Family World tilbyder masser af sjov for børn i alle aldre,

34 grader varme udendørspool. Felsentherme Gastein byder på masser

f.eks. den 110 meter lange ”Black Hole” rutsjebane, og i Ladies World

af velvære og afslappende ro - men også på et væld af sjove aktiviteter.

giver alle former for skønhedsbehandlinger forkælelse til alle sanser.

Et helt nyt 600 kvadratmeter stort vandland med to bassiner, gejser,

Sports Worlds højteknologiske fitnessudstyr omfatter også mulighed for

grotter, rutsjebaner og meget mere garanterer timevis af sjov – ikke

individuel træning samt et omfattende sundhedsprogram med alt fra

mindst for anlæggets yngre gæster, som i det særlige eventyrland kan

ernæringsrådgivning til orientalsk medicin.

lege med interaktive figurer. Syv forskellige saunaer sørger for, at ingen kommer til at fryse – uanset temperaturen udenfor, og et veludstyret

Ingen andre steder finder du så bredtfavnende tilbud om velvære som

fitnesscenter med alt indenfor moderne udstyr sørger for, at de, der

i Gastein. Her i selve arnestedet for kurbade spiller den århundrede

ønsker det, kan få pulsen i vejret. På anlæggets tag – og 1.100 meter

lange tradition sammen med det absolut nyeste inden for moderne

over havets overflade – kan nudister slappe af og nyde den enestående

teknologi og sundhedsfaglig viden. Naturligvis tilsat store mængder af

udsigt.

den berømte østrigske charme og gæstfrihed.

Nyt og moderne, men samtidig med respekt for de

MERE INFORMATION

oprindelige spa-traditioner: Alpentherme i Bad Hofgastein er den yngste juvel blandt Gasteins kurskatte. På 14.000 kvadratmeter og

gastein.com

med hele seks forskellige oplevelses- og sundhedsuniverser er der

Se flere tips og tilbud her

spaeventyr for enhver smag og aldersgruppe. Saunaområdet er

INDHOLD

27


Ötztal

Vidunderlige vandring i Ötztal for oplevelsens skyld

9 D

Som så mange destinationer byder Ötztal på masser af vandreruter.

et er naturligvis svært at fremhæve en enkelt frem for andre,

Af Kim Middelhede

Når guiden fortæller

men skal en af ruterne forfordeles, må det være dagsruten fra

Turen starter ved Gasthaus Fiegel. Er man på en guidet tur – og det

Gasthaus Fiegl via Brunnenkogelhaus til Sölden. I starten af 1900-tallet

er altså at foretrække – bliver man i bus transporteret til Gasthaus

og frem til slutningen af anden verdenskrig, var ruten en meget

Fiegel. Herfra er det så bare at vandre over stok og sten i tre timer.

populær smuglerrute, hvor der i endog meget stor stil blev smuglet

Undervejs fortæller guiden vidt og bredt om dalens mange muligheder

kaffe, sukker, cigaretter, salt, diverse madvarer og produktionsdyr over

for aktiv ferie: de uendeligt mange vandreruter, mountainbiking, rafting,

grænsen mellem Østrig og Italien. Ja, du læste rigtigt. Bjerggrænsen til

canyoning og klatring for blot at nævne nogle få. Men beder man

Italien er faktisk ikke så langt fra Ötztal. Er man rask til bens kan turen

guiden fortælle om smuglerruten, kommer der anekdoter og sagn frem

klares på en kort dag. Hvis man ellers er klar i vandrestøvlerne om

fra gammel tid. Det var således ikke ualmindeligt, at de ofte fattige

morgenen!

smuglere tog sin del af smuglervarerne og tit nåede at fortære en stor del af mad- og drikkevarerne som de var sendt af sted for at smugle

28

INDHOLD


oetztal.com

den op med vand fra bækkene. Det smager himmelsk, og det siger sig selv, at vandet er helt uden nogen former for tilsætningsstoffer. Fejlagtigt tror mange, at vandet ikke kan drikkes, men det kan det uden problemer. De få steder hvor vandet ikke kan drikkes, vil der altid stå et skilt med påskriften ”Kein Trinkwasser.” Frokost i 2.735 meters højde Efter cirka tre timers vandring, er man fremme ved Brunnenkogelhaus hvor man passende kan indtage en frokost i de 2.735 meters højde. Prøv husets specialitet – en Hauswurst. Den kan varmt anbefales hvis man er til pølser med en let krydret smag. Er vejret godt, bør man tage plads på solsiden ude i det fri. Nyd frokosten med udsigt til Tirols højeste bjerg, Wildspitze – 3.760 meter - som i øvrigt er det næsthøjeste bjerg i Østrig. Der er også et uovertruffen udsyn over byerne Obergurgl, Vent og rent faktisk en meget stor del af Østrigs – måske – mest populære skiområde: Ötztal Arena. Fra Brunnenkogelhaus kan man så for eksempel vælge at fortsætte mod sikkert hjem til den mere velhavende del af befolkningen. Adskillige

Timmelsjoch og derfra videre mod Italien, eller man kan vandre til

gange fik smuglerne en slags medlidenhed fra bagmændende, når de

Sölden.

fortalte, at de var blevet røvet på vej hjem. Hvad gjorde man så? Ja, man sendte selvfølgelig smuglerne sydpå igen – for man kunne jo ikke

Vandrerute ned til Sölden

undvære lækkerierne.

På vej ned mod dalens hovedby, efter den velfortjente frokost, fortæller

Vandreturen er slet ikke er så hård for bentøjet, når man får fortalt

guiden videre om området, og inden man får set sig om, er der gået en

en lille historie fra gamle dage. Det er ikke ualmindeligt, at guiden

time af de tre timer man regner med turen nedad varer. Her passerer

”kender en som kender en” der enten var i familie med en af de mange

man hytten Brunnenberg Alm i små 2.000 meters højde. Her kan man

smuglere, eller også i hvert fald har historierne fra meget pålidelig

så vælge at tage en lille pause og evt. nyde en forfriskning inden det

kilde.

igen går nedad. Har man bare én gang før vandret i bjerge, så ved man, at det tit er hårdere at gå nedad end det er at vandre opad, derfor er Naturen, dyrene og vilde bær

det en god idé lige at få hvilet benene et par gange på vej ned. Man

Undervejs på vandreturen, støder man ofte på vilde bær: tyttebær,

skal jo gerne kunne gå igen dagen derpå. Man behøver ikke hvile ved

hindbær, jordbær og blåbær. Det er helt okay at plukke dem og spise

en hytte. I passende afstand er der således opsat bænke til selvsamme

løs af dem – der er rigeligt til alle. Også til dyrene som lystigt spiser af

formål. Efterhånden kan man i det fjerne ane en flod der bruser sig

planterne. Er man heldig, kan man få øje på både murmeldyr, egern og

gennem Ötztal-dalen. Det er såmænd bare Ötztaler Ache og når man en

stenbukke. Man skal dog se godt efter, for de falder let i med naturen.

halv times tid senere passerer denne, er vandreturen ”Gasthaus Fiegel

Guiden ved dog oftest hvor de vilde dyr gemmer sig, og så er det

via Brunnenkogelhaus til Sölden” ovre.

bare om at følge guidens anvisninger, og lade det blotte øje sondere terrænet.

MERE INFORMATION

På vandreturen passeres adskillige rislende bække med rent

oetztal.com

smeltevand fra bjergene. Tag en drikkedunk med hjemmefra, og fyld

Se flere tips og tilbud her

INDHOLD

29


Schladming-Dachstein

Barfussweg og Dachstein Sky Walk sanseoplevelser du ikke vil glemme

10 ”B

Af med sko og strømper og så afsted. Denne meget anderledes oplevelse er så speciel at det simpelthen skal prøves. Og tag endelig familien med – ungerne synes det er sjovt!

Af Kim Middelhede

arfussweg” i Donnersbachwald ligger en halv times kørsel fra

Turen tager en god halv times tid, og gennem denne halve time, når

Schladming-Dachstein. Barfussweg er en 700 meter lang tur

man at betræde savsmuld, bark, grankogler, mudder, ler, sten i alle

man bør begive sig ud på uden sko og strømper, og så ellers bare

mulige størrelser, sand, grene, græs, træstykker og en masse andet.

mærke sanserne op gennem fødderne, mens man traver mod et

Hver gang et nyt sted betrædes, sanser man et eller andet i fødderne,

velfortjent hvil på toppen. Turen er ideel for både store og små, og

og videre op gennem kroppen. Det er virkelig sjovt, og en lærerig måde

perfekt for en anderledes og sjov måde at vandre i bjerge på.

for børn at lære sanserne at kende. På toppen af bjerget, er der en lille

30

INDHOLD


schladming-dachstein.at

plateu hvor man kan nyde et velfortjent hvil, inden turen igen går ned.

må gerne sidde i den - En ”blå stue” opført i is venter ligeledes dybt

For bunden er der en lille hyggelig restaurant.

inde i den evige is. Det hele bliver akkompagneret af lys i forskellige farver og en underliggende musik.

En helt anden slags fantastisk oplevelse kan du få ved at besøge Dachstein gletscheren.

Der er endvidere mulighed for at se indersiden af en rigtig gletchersprække. Den er imponerende 40 meter lang, 17 meter dyb, to

The Dachstein Sky Walk

meter bred og fyldt med op til 600.000 liter vand. Gletschersprækken

Ja, det er faktisk som det står skrevet. En gåtur i himlen. Sådan kan

blev opdaget ved en tilfældighed under opførelsen af isslottet. Stik

man i hvert fald let komme til at føle det. Lige under dig går det lodret

bare hovedet gennem det enorme vindue udskåret i isen. Det er et

250 meter(!!) ned og du står ”kun” på et glasplateu. Her er virkelig

imponerende syn. Man skulle måske tro, at det udelukkende er lokale

tale om en meget spektakulær og uovertruffen udsigt. Måske får du

kræfter med forstand på is der har opført det imponerende værk,

kuldegysninger og hjertebanken, men det er naturligt nok. Udsigten og

men sådan forholder det sig ikke. De store søjler og den detaljerede

oplevelsen er så betagende, at man let bliver helt opslugt og glemmer

udsmykning er skabt af kinesiske billedhuggere. Husk; det hele er

tid og sted. Ved siden af udsigtsplatformen, er der en sti rundt om

opført i is, og is er i sagens natur et koldt materiale. Derfor er det

Bjergstationen ”Dachstein Gletscherbahn.” Denne sti byder på et af de

nødvendigt at iføre sig varmt tøj, hvis isslottet skal besøges.

mest attraktive udkigspunkter i Alperne. Uden tvivl. Når du alligevel har taget bjergbanen ”Dachstein Gletscherbahn” op,

MERE INFORMATION

så kan du ligeså godt fortsætte videre til isslottet. Det tager kun fem minutter til fods. Dybt inde i gletcheren er det muligt at opleve en

schladming-dachstein.at

katedral opført i iskrystaller, en kongestol hugget ud i is – og ja, man

Se flere tips og tilbud her

INDHOLD

31


Kontakt vores ferieservice for at få de helt specielle tip, der kan gøre din ferie helt uforglemmelig. T 8088 6784 M austria@austria.info www.facebook.com/oestrig www. austria .info/dk /sommer-i-oestrig

Kolofon Nærværende indhold er produceret af

hånd i Østrig i sommeren 2010.

Udgiver

Journalister

Østrigs Turistbureau, som i sommeren

Formålet er at give læseren en så

Østrigs Turistbureau

Metha Loumann, Susser Feit,

2010 har udsendt to journalister.

objektiv vurdering af sommerferie i

Postboks 1087, 1008 København K

Kim Middelhede, Gastein Tourismus

Østrig som muligt, set med en dansk

Telefon 80 88 67 84

Foto

families synspunkt.

www.austria.info

Metha Loumann, Anette Sønderby, Susser

foranlediget af Østrigs Turistbureau.

Redaktør

Feit, Gastein Tourismus, austrianviews.at

Artiklerne er skevet med udgangspunkt

Bo Schou Lauridsen

Bureau

i de oplevelser, som de to journalister

bo.lauridsen@austria.info

addLemon

Indholdet i dette online magasin er

Metha Loumann og Susser Feit sammen

Grafiker

med deres familier har erfaret på egen

Nathalie Werlberger

Sommerferiehistorier  

Historier fra 2 danske familiers første sommerferieoplevelser i bjergene. Bjergferien som kontrast til strandferien.

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you