Revista Turismo y Vanguardia Agosto 2022

N Ú M E R O

0 3

|

A G O S T O

D E

2 0 2 2

COSTA BONITA RESTAURANTE

CERVECERÍA CRAZY MOON

ÁNGELA SUKE

Nota del Editor El estado de Oaxaca de

riquezas,

destacadas

esta lleno

entre

las

más

encontramos,

el

arte, la gastronomía y las zonas arqueológicas,

por

ello

queremos que el mundo entero disfrute de esta nueva edición, para poder impulsar este gran

DIRECTOR GENERAL DIRECTOR CREATIVO RELACIONES PÚBLICAS MODELO CONDUCTOR STREAMING DISEÑO EDITORIAL COLUMNISTAS CORRECCIÓN EDITORIAL

Josué Flores López Eduardo Jiménez Zuri Romero Daniel Justiniano

desarrollo

cultural

y

gastronómico de nuestro estado.

Que sea a través de mujeres y hombres

con

un

gran

Christopher Ramos

emprendimiento,

Eduardo Jiménez

colores y sabores descubiertos

Daniela Méndez

desde

Josué Flores

antepasados como lo fueron los

María Soledad L. C.

Zapotecas,

HORÓSCOPOS

Luna

FOTÓGRAFOS

Samuel Olivarez Eduardo Jiménez

En portada Ángela Suke "Dulces Mexicanos" pintura 1.50 x 2 metros

las

raíces

lleno de

quienes

de

nuestros fundaron

este maravilloso estado que se mantiene

a

la

vanguardia

conservando

su

cultura

que

locales,

para

siempre los

turistas

nacionales

e

internacionales visiten nuestra verde antequera.

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Equipo Turismo y Vanguardia Oaxaca

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turismoyvanguardiaoaxaca@gmail.com

Pág. 01

Agosto Turismo y vanguardia Oaxaca

Contenido

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04 07 10 12 13 14

10

27 16

Monte Albán Ángela Suke Costa Bonita Madre Tierra Véé savi Cervecería Crazy Moon

18 16 18 21 22 25 27

Café Central Adventium 1600 Restaurante del mes Feria del mezcal Ángeles Castro Deyabú

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MONTE ALBÁN Por Zuri Romero Fotografía Jon Lee

¡Monte Albán, sitio de gran riqueza cultural!

Es un sitio arqueológico que se encuentra a 10 km. de la ciudad de Oaxaca, México. Fue la capital indígena más importante de la región de los valles de Oaxaca durante el llamado periodo clásico (400–800 d.C.) la cual fue poblada por la cultura zapoteca; como sucedió con varias metrópolis prehispánicas, Monte Albán fue habitada por más de una cultura.

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El origen de los primeros habitantes es motivo de debate incluso por parte de los arqueólogos que no han podido precisar esta información; la ciudad fue habitada por los zapotecos y posteriormente, por los mixtecos. Estudiando la arquitectura, los especialistas encontraron que Monte Albán tuvo contacto con otras culturas, principalmente con los habitantes de la poderosa Teotihuacán, en el centro de México.

Monte Albán es un sitio arqueológico que se encuentra a 10 km de la ciudad de Oaxaca .

Fue nombrado por los zapotecos como “Dani Baá” o Montaña Sagrada y, posteriormente, “Yucucui” o Cerro Verde, por los indígenas mixtecos que la habitaron hacia el siglo XII. ¿Qué hay en Monte Albán?

En Monte Albán, los visitantes pueden encontrar todas

con

tres

estructuras

funciones

principales,

primordialmente

ceremoniales: la Plataforma Sur, el Juego de Pelota Grande y el edificio de los Danzantes (Edificio L). La Plataforma Sur es una construcción de dos cuerpos y la más alta de la ciudad; desde ahí, podrán observar el resto del sitio. El Juego de Pelota Grande se llama así, pues junto a la Tumba 105 se encuentra una estructura similar, pero más pequeña.

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Construcciones más importantes de Monte Albán.

1. La Gran Plaza: Está ubicada en el corazón del antiguo centro ceremonial, de acuerdo con los especialistas fungía como una explanada para montar un mercado. a su alrededor se encuentran varios templos y algunas residencias que eran reservadas para la clase social gobernante.

2. Plataforma Sur: Es la construcción más alta de Monte Albán con 40 m. de altura, se identifica fácilmente por sus dos cuerpos, en la parte inferior de la construcción se encuentran estelas con diversos glifos zapotecos.

3. Juego de Pelota Grande: En este espacio se llevaba a cabo el tradicional juego de pelota, mismo que se efectuaba, ante la supervisión de los sacerdotes o gobernantes, siempre con fines ceremoniales.

4. Edificio de los Danzantes: Ésta es una de las construcciones más antiguas de la ciudad. Lo más destacado de la misma son las estelas colocadas a un lado del recinto, que presentan glifos y personajes en posiciones sugerentes. Hoy se sabe que los glifos se grabaron como representación del poderío militar de la ciudad. Junto a éstas también se encuentran algunas otras solamente con glifos numéricos y calendáricos.

Otras edificaciones de interés en Monte Albán son El Palacio, un edificio con 13 habitaciones; el Edificio P, desde el cual se hacían observaciones astronómicas y las Tumbas 103 y 104.

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a l e g Án

SUKE

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ÁNGELA ROCÍO

"Suke"

Es una artista influenciada por el arte y la cultura japonesa, hindú y el arte oaxaqueño.

Nacida en Nuevo León, México, ha recorrido todo el territorio nacional aprendiendo en varias casas de la cultura, absorbiendo variadas corrientes artísticas. A los 17 años tras haber estudiado pintura en la Casa de la Cultura Oaxaqueña, ingresó en la escuela de Bellas artes de la universidad autónoma Benito Juárez, donde se forma como instructora de artes plásticas con especialidad en pintura. Egresada de la carrera crea su propio personaje al cual llama "Suke" un ser que lleno de ternura, inocencia, y hace singular la obra de la maestra. en palabras de su creadora "Suke es un ser infantil que personifica la esperanza humana en un mundo de equidad, generosidad y gratitud".

El personaje de Suke ha estado presente desde su creación en diversos cuadros y gráficas, así mismo ha representado las famosas bodas y calendas de Oaxaca en sus múltiples murales que se pueden admirar en calles, galerías y cafeterías de nuestra ciudad.

La obra ha sabido transmitir la calidez de los oaxaqueños mediante el personaje que esta en constante evolución, ha permitido verlo caracterizado en íconos de la cultura popular, como famosos cantantes, actrices, etc. Veremos hasta dónde nos llevará Ángela Rocío en las próximas obras junto con su inseparable “Suke”, pues la imaginación de la maestra no tiene límites

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Estudios: 1993 Curso en Casa de la Cultura de la Paz Baja California 1996 Curso en Casa de la Cultura de Guaymas, Sonora.

2004 Curso en Casa de la Cultura de Oaxaca, Oaxaca.

2009 Becaria del curso “Ambulante” sobre Documentales en el ex-Convento de San José. 2010 Docencia artística, Convento de san Agustín, Etla.

2013 Cursos de reciclaje y arte urbano en proyecto amate en Santa Rosa Panzacola.

2014

Taller de pintura y serigrafía en el museo de Tlapanochestli “Museo de la grana

cochinilla” en san Bartolo Coyotepec, Oaxaca.

2015

Como escribir crítica de arte impartido por la crítica de arte: Avelina Lesper en la

dirección de Arte y Cultura de la UABJO. 2015 Seminario sobre peritaje del arte impartido por Alberto Soto Cortes, catedrático de la Universidad Iberoamericana.

2015 Taller de experimentación en resinas con la artista Laura Cravioto en el marco de la celebración del día Mundial del Arte por la UABJO. 2019 Diplomado impartido por Nuria Sadourni en el museo prehispánico “Rufino Tamayo” en Oaxaca de Juárez con el tema “curaduría y manejo de obra “ En mi obra siempre quiero expresar alegría, ternura y felicidad al espectador, con mi personaje he podido simbolizar con mucho orgullo las tradiciones de Oaxaca, su Guelaguetza que es la fiesta más importante, así como comparsas, calendas y días de Muertos, también he podido realizar retratos de famosos o personalidades caracterizándolos con mi Suke, obviamente sin dejar de lado la vida cotidiana como es comprarse un atole en la calle pasear o ir en bicicleta.

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Somos ese pedacito de Guerrero y la Costa de Oaxaca que tu paladar necesita probar al menos una vez a la semana. La dosis perfecta del chileajo costeño, sabor a pozole, y pescado a la talla estilo Acapulco ¡que te harán volver!

Contamos con más de 25 platillos mar y tierra.

No

olvides

pedir

nuestro

digestivo

de

cortesía… ¡Porque para todo buen comer, un mezcal!

Estamos ubicados en la calle Plutón 303 Colonia Estrella, muy cerca del centro.

Contáctanos al 951 570 5751

Pág. 10

Escanea nuestro código QR y conoce cada rincón de Costa Bonita Oaxaca.

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"Madre Tierra” Danza Folclórica nace el 17 de agosto del 2015 en la ciudad de Oaxaca de Juárez, bajo el nombre de “Grupo Cultural Madre Tierra”, el nombre surge para honrar a la

madre

al

momento

de

expresar

movimientos dancísticos y así llegar a tener contacto con la energía del universo, su fundadora y directora es la profesora Erika Reyna Mendoza Caro.

El

grupo

ha

tenido

presencia

en

innumerables

presentaciones

dentro

gran del

estado, a nivel nacional e internacional.

Primera y segunda Olimpiada Nacional de Folklor Mexicano (2015 y 2017).

Expoferia San Joaquín Bacalar, Quintana Roo (2018).

Gira internacional en Costa Rica “Festival Internacional de Occidente” realizado por la Asociación Folklórica y Cultural Trapiche (2019).

Festival

Folclórico

Nacional

“Así baila México” realizado en Pachuca

y

Huasca,

Hidalgo(2022).

VII Festival Folclórico Nacional “Yoloiztac”

en

Sombrerete,

Zacatecas (2022).

Estos son solo por mencionar algunos.

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VÉÉ SAVI Café Véé Savi café ofrece desayunos oaxaqueños, la especialidad de la casa son las deliciosas entomatadas de chapulín rellenas de quesillo y hierba santa, acompañadas de café de especialidad de Pluma Hidalgo Oaxaca.

Una terraza, que cuenta con una excelente vista de la ciudad, desde donde se puede apreciar el Templo de Santo Domingo de Guzmán, la basílica de la Soledad y la Catedral Metropolitana. Cuenta con área de Coworking para realizar juntas especiales o reuniones para pequeños grupos de trabajo.

Está ubicada en el centro de la ciudad de Oaxaca, en la calle de Matamoros 407 casi esquina con Crespo. El horario de servicio es de 9:00 AM a 8:00 PM de lunes a sábado.

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Somos

nuevos

en

la

ciudad,

y

llegamos

orgullosos de presentar Crazy Moon, una marca de cerveza artesanal de clase mundial que como su nombre lo dice ¡TE LLEVARÁ A LA LUNA Y DE AHÍ A LA LOCURA! Nuestra cervecería ubicada en Cholula, Puebla, evoca recuerdos de tiempos donde se tenía presente hasta el más mínimo detalle, esto acompañado de una pasión de toda la vida por la simple delicia de los granos combinados con el lúpulo y el agua.

Ahora estamos orgullosos de traer nuestra cerveza a Oaxaca y compartir nuestra pasión con todos ustedes.

Cervecería Crazy Moon Cantidad de litros que producimos anualmente: 13,000 - 26,000 Estilos de cerveza que tenemos: American Pale Ale con centeno (APA Rye), Dry Irish Stout, Honey Blonde Ale, Lager Munich Helles y New England IPA y como nuevo producto tenemos nuestra Hidromiel.

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No somos los primeros ni los últimos, pero sí los mejores en este camino de más de 10,000 años donde seguimos descubriendo nuevas formas de hacer una gran cerveza.

Es una locura como la magia y el misterio de mezclar pacientemente estos ingredientes tan simples

pueda

resultar

en

una

bebida

tan

fascinante y al mismo tiempo gratificante.

Por algo esta profesión ha continuado casi desde el inicio de la humanidad. Incluso hay quienes creen que el origen de este elixir llevó a la humanidad a establecerse en un lugar, construir casas, cultivar (grano) y civilizarse.

Sea cual sea el caso, aquí estamos, convirtiendo a la cerveza en más que una bebida; la convertimos

Nos ubicamos en Reforma 406 Centro

en celebración y consuelo, en un brindis por el futuro que nos alienta y en uno al pasado que nos suspira.

Por la amistad, el compañerismo y la cerveza.

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Café Central Xoxo está situado en el parque del municipio de Santa Cruz Xoxocotlán y fue creado en el año 2019 para

satisfacer

los

paladares

más

exigentes de nuestros consumidores.

Este

establecimiento

promueve

el

consumo de café de la mejor calidad de nuestra bella tierra de Oaxaca. Ofrecemos una gran variedad de bebidas calientes y frías,

aunque

también

contamos

con

bebidas a base de frutas frescas de temporada, teniendo así un menú con múltiples opciones para degustar.

Puedes acompañar tu café con alguno de los platillos presentados en la carta, anticipándote que encontrarás la mezcla de algunos toques italianos y argentinos en combinación con nuestra gastronomía mexicana.

Fotografía: Samuel Olivarez Ubicación: Café Central

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https://instagram.com/cafecentralxoxo https://www.facebook.com/cafecentralXoxo/

Por las mañanas es común encontrarse con reuniones de trabajo, reuniones de amigos y personas que trabajan desde su computadora,

que

buscan

un

lugar

tranquilo y agradable para degustar un rico café.

Para nosotros como equipo es importante consumir productos locales. Este principio lo

llevamos

al

café

que

como

establecimiento adquirimos a través del comercio justo, pues esto garantiza una mayor calidad y que formemos lazos con los productores para impulsar la economía directa de los comercios que nos rodean.

En ocasiones, por las tardes contamos con eventos musicales de artistas invitados con música de jazz, trova, rock o baladas, el pretexto para degustar alguna de nuestras cervezas artesanales o algún coctel con base café o de frutos de temporada.

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¨Siempre preparados para su bienvenida¨.

Nace en el año 2022 como una empresa de

Somos un parador comprometido

hospedaje, sobre el origen del nombre Adventium

a ofrecer experiencias positivas

que

para

significa

¨llegada¨,

habitualmente

eran

nuestros e

huéspedes

paradas de viajeros, que en latín hace referencia a

nacionales

un tiempo litúrgico de preparación de navidad,

través de la excelencia en nuestros

que mediante el término adventus se daba la

servicios de hospedaje, aludiendo

bienvenida a aquellos que llegaban; por otra parte,

en todo momento a la tranquilidad,

etimológicamente la palabra adviento significa

la

llegada o venida, la llegada se refiere al nacimiento

bienvenida a nuestros viajeros a

de Jesucristo el mesías.

Adventium 1600; en nuestra verde

seguridad,

internacionales

el

confort,

y

a

la

Antequera, ubicada en la Ciudad de Oaxaca de Juárez.

Ubicación:

Av.

Independencia

Fotografía: Christopher Ramos

Oaxaca de Juárez, Oaxaca.

Pág. 18

1600,

Nuestro

objetivo

comprometido

en

es

ser ofrecer

un

parador experiencias

positivas a nuestros huéspedes nacionales e internacionales.

Contamos con un mural que como primer elemento

esta

Domingo

de

el

templo

Guzmán,

de

Santo

de

edad

contemporánea en comparación a algunas ruinas existentes, enfrente se le aparecen unos magueyes, planta que sirve para la elaboración del mezcal, otra

bebida

ancestral de igual importancia se ubica una

mazorca

en

representación

del

alimento que ha sostenido a México desde hace ya mucho tiempo.

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AMIGOS de

Pág. 20

Restaurante del mes

Reseña por Daniela Méndez Reyes Esmeralda y yo visitamos el restaurante Tr3s 3istro, una propuesta contemporánea que fusiona gastronomía oaxaqueña, mexicana e internacional; ubicado en los emblemáticos arcos del zócalo de la ciudad, este espacio ofrece la oportunidad de disfrutar un agradable momento familiar, con amigos y/o de negocios.

El restaurante se encuentra en el segundo piso de los portales del zócalo, es un espacio bastante amplio con una barra grande, dos áreas con sillones Booth y otro espacio con mesas individuales, conservando su estilo que a primera impresión, se puede percibir su influencia francesa, cuenta con un balcón extendido que es perfecto para disfrutar de la música y el folklore que transcurre en el zócalo.

Su servicio es coordinado, atento, con iniciativa y cortés, pudimos percatarnos que esta atención se mantuvo durante toda nuestra estancia no solo hacia nuestra mesa, sino hacia todas las demás, que a decir verdad, tenían buena demanda de clientes, sin mencionar que la capitana de meseros se mantuvo atenta en todo momento de todos sus comensales.

Tienen una amplia variedad de platillos tradicionales de la región, mariscos, cortes de carne y por supuesto un menú infantil, sin duda un plus al ofrecer variedad de alimentos para todos los gustos. Cuentan con un menú de recomendación que se cambia aproximadamente cada 15 días y/o por temporadas, dónde el Chef Max Ramos pone de manifiesto su creatividad. Probamos de entrada las memelitas con lechón confitado, seguido de un Pulpo a las brasas con papas, del cual sugeriríamos prestar mayor atención al sabor, y un amarillo de Nanacates, siendo está nuestra principal recomendación por su excelente propuesta y sabor; cerramos con una natilla de chocolate con helado de poleo que como dato interesante el helado es preparado por el chef, siendo realmente un deleite al paladar; acompañamos con mezcalina de tamarindo, de maracuyá y una mimosa Tr3s 3istro.

La propuesta Bistro en este espacio resulta una buena alternativa para nacionales y extranjeros que buscan variedad y calidad en el corazón de la ciudad, generando una experiencia franca y agradable, recalcando que la visita a Oaxaca exige forzosamente visitar el zócalo por la tarde y escuchar el Dios nunca muere que emana del reloj de la catedral y una opción es hacerlo desde el balcón del Tr3s 3istro.

Calificación: 9.2 Recomendación: ~ Amarillo de Nanacates ~ Pan de orégano ~ Natilla de chocolate con helado de poleo ~ Mezcalina de tamarindo

Daniela Méndez Reyes Como agua para chocolate.

IG: @_como.agua.para.chocolate_

Presupuesto: $300.00 a $500.00 por persona aprox.

Horario: L – D de 01:00 pm., a 10:00 pm.

Portal de Flores #3 Col. Centro, Oaxaca de Juárez IG: @tr3s_bistro

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El gobernador del estado de Oaxaca el Lic. Alejandro Murat Hinojosa, la Sra. Ivette Morán de Murat y el Secretario de Economía, Juan Pablo Guzmán Cobián, inauguraron la #FeriaDelMezcal2022 el día viernes 22 de Julio con más de 70 expositores de mezcal originarios del estado.

Durante los festejos correspondientes a la Guelaguetza

2022

los

visitantes

nacionales y extranjeros conocieron de cerca la cultura, tradición y la magia de las 8

regiones

del

Estado

de

Oaxaca

representada en sus bailes, vestimenta, su historia, tradiciones, artesanías, y gastronomía, pero sobre todo la calidez de su gente.

Pág. 22

Conoce más de nuestros amigos de MEZCAL Gül Roo

Pág. 23

SOCIALES

Perla y Mario CELEBRARON SU MATRIMONIO EN LA CIUDAD DE OAXACA Con la presencia de amigos y familiares

Fotografía: Eduardo Jiménez Lugar: Quinta San Juan Pág . 24

Estudiante de la licenciatura en derecho, reina de belleza, modelo, promotora de la educación integral para las mujeres en comunidades, promotora de la denuncia oportuna, actual representante de México en nuestra latinoamericana universal siendo la primera oaxaqueña en ganar una corona nacional en un concurso dirigido por Lupita Jones y logrando así ser promotora de la cultura Oaxaqueña a nivel internacional, teniendo un principal propósito , que consiste en impactar de forma positiva en las niñas en comunidades, difundiendo los valores , el gusto por el trabajo y la necesidad de desarrollar habilidades comunicativas, participando en distintas ponencias, mesas de diálogo y debate.

Angeles Castro

5 ERRORES QUE COMETES AL ENTRENAR EN CASA Por Josué M. Flores López

1- No llevas registro de tus entrenamientos, debes escribir que grupos musculares trabajaste en un cuaderno/diario.

2- No dejas el celular cuando entrenas, el momento de entrenamiento es sagrado, no te distraigas.

3- No tienes muy claros tus objetivos, planifica cuales van a ser tus objetivos por periodos y realízalos.

4- Descansas demasiado entre series, respeta con cronómetro tus descansos, es fundamental.

5- No organizas bien el espacio de entrenamiento, busca el adecuado para hacerlo.

Horóscopos POR TAROTISTA LUNA

ARIES A inicio de agosto puede que sientas que no avanzas, pero se iniciará para ti un periodo de cosas muy positivas en todos los ámbitos de tu vida.

Enciende una vela amarilla o doradas pidiendo lo que quieres.

TAURO Es importante que que le pongas atención a la familia, ya que puede que la tengas un tanto abandonada cuida tus diferencia con personas de los signos de cáncer, escorpión o piscis, puedes perder a alguien valioso de cualquiera de esos signos.

Encender velas rosas pidiendo armonización en tu vida.

GÉMINIS Las cosas se te han complicado últimamente después de un tropezón, te levantarás aunque no lo parezca posible, cambio de lugar donde vives ahora.

Encender velas verdes pidiendo que se te abran los caminos CÁNCER Todo lo que sueñes este mes anótalo, ya que recibirás mensajes importantes que te ayudarán en tu día a día atrévete a dar ese paso todo te saldrá bien.

Enciende velas rojas pidiendo confianza en ti.

LEO Deja el pasado atrás para que avances sin contratiempos, cuídate de las personas en quien confías podrían llevarse algo que te pertenece, se aproximan acontecimientos favorables pero no bajes la guardia.

Encender velas moradas pidiendo transmutación de tu energía, verás el cambio.

ACUARIO Tienes todo para hacerla en este mes, una ola de buena suerte te envuelve. todo se solucionará muy pronto.

Encender velas blancas y rojas dando gracias por todo, tanto lo bueno como lo malo, ya que ambos son para crecer.

VIRGO Eso que estás esperando llegará y podrás festejar previo a esto tendrás cierre de ciclos.

Encender velas rosa y blancas pidiendo realización de tus deseos.

LIBRA Se te ven trámites legales que aunque parece que no avanzas se moverán a favor, trata de no discutir con tu pareja atraviesan crisis.

Encender velas rojas y negra pidiendo se te solucionen tus problemas.

ESCORPIÓN En el trabajo experimentarás enrarecido el ambiente con respecto a ti, será pasajero. enfócate porque te esperan sorpresas agradables al respecto.

Encender velas doradas pidiendo lo que quieres en tus estudios o trabajo.

SAGITARIO Este mes estará lleno de sorpresas para ti, tendrás que elegir entre dos opciones ya sea laboral o en el amor, tómalo con calma, lo que decidas estará bien .

Encender velas rosa y azul pidiendo armonización para ti.

CAPRICORNIO Si tú intención es invertir en un negocio hazlo se ve bien aspectado, se te da todo lo relacionado a trabajo y amor.

Encender velas rojas pidiendo lo que quieres laboralmente hablando.

PISCIS Te estás preocupando de más y eso hace que no veas con claridad tus objetivos, recibirás todo el apoyo de tu familia y del universo, todo lo que te propongas lo lograrás ¡ánimo!

Enciende velas rojas pidiendo confianza en ti mismo.

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