Euskadi Gastronomika 2015

Page 53

D ebabarreneko eskualdeak, milaka urteko nortasunari eusteko gauza izateaz gain, eskaintza erakargarri bihurtu du nortasun hori, itsasoa eta mendia, kultura eta tradizioa, eta artea eta gastronomia

uztartzen dituen eskaintza, hain zuzen ere. Mutrikuk

itsasoarekin duen loturak, Debako itsas bainuek, Historiaurreko aztarnek, antzinako baleazaleek,

nabigazio-bideek, Eibar, Elgoibar, Ermua edo Soraluzeko industria-jarduerak eta Mendaro,

Mallabia, Itziar edo Arrateko landa-giroak landu

Debabarrena

Milaka urteko nortasuna

dute kontrastez betetako inguru horren izaera.

La comarca de Debabarrena ha sabido presearvar su identidad milenaria y convertirla en atractiva oferta

donde se conjuga el mar con la montaña, la cultura con la tradición, y el arte con la gastronomía. La relación

de Mutriku con la mar, los baños de mar en Deba,

vestigios prehistóricos, antiguos balleneros, rutas

de navegación, la actividad industrial representada en Eibar, Elgoibar, Ermua o Soraluze, y el sabor

rural de lugares como Mendaro, Mallabia, Itziar,

Arrate, etc., han forjado el intenso carácter de estos lugares, pleno de contrastes.

Identidad milenaria 102

103


Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.