Costa Rica, un lujo
nยบ40 julio 2016
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Tres destinos caribeños, unas vacaciones increíbles Philipsburg, St. Maar ten
Localizada en el norte del Caribe, a pocos minutos de St. Maarten, esta pequeña y paradisíaca isla británica, de apenas 90 kilómetros cuadrados, merece mucho más que un “ir y volver” en el día. Día 1: elige uno de sus 33 islotes. Sandy Island, Prickly Pear o Scilly Cay son un excelente comienzo por contar con aguas tranquilas para bucear o zambullirse en el mar. Para el al-
nes (Holanda y Francia), lo que da un ambiente europeo con holandesa St. Maarten ofrece más de 365 restaurantes para todos los gustos y bolsillos. caídas y poder observar desde lo alto otras islas cercanas, como
excelente opción. Al anochecer, lo ideal es experimentar uno una de las capitales gourmet del Caribe. Día 2: que abarcan buena parte de la historia de la isla. Un paseo en auto o bicicleta para explorar la isla también debe estar
incluye un tour por el fondo del mar, visitando naufragios y bellas formaciones rocosas, siempre en compañía de cardúmenes coloridos.
mar: puedes explorar el fondo del océano para ver de cerca naufragios y la colorida fauna marina. Y puedes tomar clases
Día 3: puede faltar en tu recorrido. vacaciones inolvidables.
mentos de pura adrenalina en la reserva natural Loterie Farm, -
Anguilla sus encantos incomparables. Una gastronomía única con todo -
te” en la playa o del descanso en aguas de azul turquesa, las
Para vivenciar el colorido local, el mercado de Marigot es un imperdible. Los comerciantes de frutas y legumbres, especias, das de frente al mar.
días (salvo los domingos). Por otro lado, la Reserva Natural de
Isla Pinel, St. Mar tin
HORIZONTES
EL ESTADO MENTAL DEL VIAJE Quizá lo más entretenido de hacer una revista como Horizontes, es que ya al momento de pensar en los temas que llevaremos, empezamos a viajar nuevamente. Recordamos aventuras de trenes y largas esperas en aeropuertos; hostales onderos sin aire acondicionado en una muy calurosa Sevilla; las calles adoquinadas (y resbalosas con la lluvia) de Milán, los partidos espontáneos de “futebol” en la plaza de la mágica Boipeba… Cuando “pensamos” Horizontes añoramos, por ejemplo, aplanar una vez más los cerros de Valparaíso, ese puerto que se aferra con ñeque a los cerros para no caer al mal llamado Océano Pacífico. Ese puerto al que le quedan chicos todos los adjetivos y que ya no puede más de premios, aunque los sigue recibiendo: acaba de ser reconocido por los World Travel Awards como el Mejor Puerto de Cruceros de América del Sur. Los viajes son un estado mental, una necesidad, una forma de vida y de mirar la vida. Y a veces, son una adicción que por nada quieres neutralizar. ¿Y tú, cuándo empiezas?
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THE BEST Ascensores
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CHILE Los graffitis de Valpo
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OTRA MIRADA Playas de Japón
Paola Raffo G. Editora
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COMITÉ EDITORIAL Paola Raffo Mª Fernanda Quinteros
HOT SPOT
DIRECTORA Paola Raffo G.
Más vino en Burdeos
DIRECCIÓN DE ARTE Rodrigo Maza DISEÑO Camila Espinoza R. PERIODISTAS Mª Fernanda Quinteros Nicolás Massai VENTAS Catalina Dumay IMPRENTA Sistemas Gráficos Quilicura.
marketing@cocha.com
cochaviajes
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DARÁ QUE HABLAR Costa Rica full estrellas
AGENDA
HARD ROCK CAFÉ EN ANDALUCÍA Sevilla
Comienzos de agosto
La marca internacional de bares temáticos pidió autorización a la Gerencia Municipal de Urbanismo de Sevilla para ocupar la calle: la inauguración del primer Hard Rock Café de Sevilla se viene en grande. El local estará ubicado en un edificio del siglo 18 y de 800 metros cuadrados. Esta cadena tiene bares en Barcelona, Madrid, Mallorca, Marbella, Ibiza y Tenerife, por lo que este es el séptimo que abrirá en España. Luego vendrá Valencia.
NOCHE DE ARTE Buenos Aires
1 de septiembre
Las mejores galerías de arte, en esta oportunidad de Recoleta, abrirán sus puertas en un ambiente social y relajado, en el que los visitantes podrán conocer la obra de artistas consagrados y de jóvenes promesas, disfrutando de música en vivo, espumante y cervezas. Será de 19 a 21.30. Hay que inscribirse en eventosespeciales@artealdia.com
EL ARTE SE TOMA LA HABANA Del 8 al 18 de septiembre
La Habana La capital de Cuba tiene toda la onda: hace unas semanas, de hecho, estuvo el equipo de Rápido y Furioso grabando la última parte de la saga. En septiembre se vienen otros días movidos, pues está organizado Habanarte, festival que distribuye por distintos puntos de la ciudad la cultura cubana en la lectura, teatro, cine, artes visuales y música, entre otras artes. La organización espera que más de mil 300 personas viajen especialmente a la capital para presenciar esta tercera versión del festival.
Cada vez La Habana es escenario de más y diversos festivales artísticos, como Habanarte.
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AGENDA
EL CINE SE VE BIEN EN LIMA Del 5 de agosto al 16 de septiembre
Lima En este festival serán proyectados más de 300 documentales y películas.
CIUDAD DE JOYAS Madrid Del 30 de noviembre de 2016 al 26 de febrero de 2017
Queda poco para que comience el Festival de Cine de Lima. Este año se cumplen 20 ediciones desde su origen, y dentro de los jueces tiene a la actriz colombiana Angie Cepeda. Solo dos directores chilenos han obtenido el premio que entrega este evento: Andrés Wood, con Machuca, y Sebastián Silva, con La Nana.
COMIENDO CON GUSTO San Diego Del 25 de septiembre al 2 de octubre
Mostrar cómo la arquitectura y el arte de la Roma antigua
Más de 180 restaurantes de esta entretenida ciudad de
y moderna han inspirado a los diseñadores de la Maison
la costa oeste de Estados Unidos participarán en la ya
Bvlgari. Ese es el objetivo de la peculiar exposición “Teso-
tradicional semana gastronómica a precios convenientes.
ros de Roma”, que ocupará uno de los salones del Museo
¿Valores? Como referencia, almuerzos de dos platos desde
Thyssen-Bornemisza. Mediante diversas muestras, la idea
10 dólares por persona. La primera de estas “restaurant
es que el público descubra la relación entre algunas piezas
week” que han proliferado por el mundo nació en Nueva
icónicas de Bvlgari con edificios de la Ciudad Eterna.
York en 1992.
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THE BEST
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Ascensores para abrir la boca (y cerrar los ojos, en algunos casos)
El del Hotel Luxor en Las Vegas viaja en un ángulo de 39 grados. El del Taipei 101 tapa los oídos al subir casi 17 metros por segundo. La lista de ascensores asombrosos es larga. Nosotros la abreviamos a sólo 6 favoritos, esos elevadores que, una vez fuera de ellos, te hacen decir “¡otra vez, otra vez!”.
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SKYTOWER // Auckland
AQUADOM // Berlín
Demora apenas 40 segundos en llegar al nivel donde está el observatorio, en el piso 70. Lo mejor: el piso del ascensor es transparente.
El ascensor sube adentro de un acuario de 25 metros de alto, con más de 900 mil litros de agua. Todo esto, en el hotel Radisson Blu, en la capital alemana.
THE BEST
GATEWAY ARCH // St. Louis
Son góndolas que demoran 20 minutos en subir la curva exterior de este globo de 110 metros de diámetro. Las vistas que entrega de la capital sueca son insuperables.
Su elevador demora 4 minutos en subir hasta los 190 metros, donde está la cima del icono de esta ciudad de Missouri, Estados Unidos.
HAMMETSCHWAND // Ennetbürgen
ASCENSOR BAILONG // Hunan
Con 153 metros de altura, este ascensor es el elevador exterior más alto de Europa. Desde él, prácticamente se ve todo el lago Lucerna, y se pueden tocar los Alpes suizos.
En solo dos minutos asciende por sobre los 320 metros, de forma paralela a un precipicio ubicado en el Parque Nacional Forestal Zhangjiajie, en China.
swiss-image.ch
Flickr.com/Kazuhito Kidachi
SKYVIEW DEL ERICSSON GLOBE // Estocolmo
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REAL Valpo
CHILE
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CHILE
ENTRE SUS CALLES EMPINADAS, LAS CASAS QUE SE DESCUELGAN POR LOS CERROS, LOS ESCALONES INTERMINABLES Y SUS FOTOGRAFIADOS ASCENSORES, HAY ALGO MÁS QUE HACE DE ESTE PUERTO UN LUGAR INCONFUNDIBLE EN EL MUNDO. ESTE ES UN RECORRIDO POR EL VERDADERO ENCANTO DE VALPARAÍSO, DONDE SUENAN LAS BALADAS ROMÁNTICAS Y LOS MUROS SON UNA GALERÍA AL AIRE LIBRE. Por Fernanda Quinteros
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CHILE
n encantador desorden de colores, de bohemia, de escale-
U
Pero ¿qué es lo que hace de éste un lugar tan especial? Su belleza
ras, de almacenes. Es sábado por la mañana y los grupos
pintoresca, su pasado y su presente, sus sabores y su ritmo.
de turistas desfilan entre el Cerro Alegre y el Concepción. Suben
Pero también existen otros factores que han dotado a esta
y bajan de los ascensores, sacan y guardan las cámaras ante la
ciudad de un sello inconfundible. A diferencia de otros puertos
impronta del mar o la simpleza de una ventana o de un gato, se
coloridos, en Valparaíso el arte urbano ha cobrado gran valor
pierden y se encuentran entre los callejones. Los cafecitos que
para turistas y residentes que ven en estos trabajos una solu-
miran a la bahía, las casas de colores esparcidas como racimos
ción para el rayado burdo y la propaganda política. De alguna
de uva por los más de 40 cerros, las escaleras que los porteños
extraña manera, estos colores salpicados han dado, homoge-
usan como sala de estar. El magnetismo de esta ciudad ha sedu-
neidad y carácter a las calles. Cada esquina puede ser un lugar
cido a poetas, artistas, científicos y viajeros de todo el mundo.
para contemplar y detenerse.
La colorida calle Templeman.
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CHILE
El realismo es uno de los estilos que se encuentran en los muros de la ciudad.
Como en casa El Hotel Zero, además de ofrecer programas que incluyen estos tours alternativos, es uno de los mejores hoteles boutique de la ciudad. Ocupa una casa de 1880 en el corazón del Cerro Alegre, con nueve habitaciones completamente remodeladas que miran hacia la bahía o a los cerros. Más allá de la comodidad de sus instalaciones, aquí se encargan de todos los detalles para hacer sentir al viajero como en casa. Posee rincones como el Winter Garden, donde se puede empezar el día admirando el Pacífico, o alguna de sus terrazas para descansar después de subir y bajar innumerables peldaños.
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Binca Jara
CHILE
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CHILE
“Back to back” es uno de los tours de Valpo Street Art que
“Inti” y “Okuda”, han querido plasmar sus trabajos. Se pueden
invita a mirar esta ciudad desde otra perspectiva: la del arte
identificar distintos estilos y objetivos, desde el realismo hasta
urbano. En este recorrido se funde la historia de la ciudad con
el estilo orgánico y desde los simples tags hasta grandes produc-
la importancia que han tomado los graffitis e intervenciones
ciones. Con este tour, además de entender las distintas técnicas,
artísticas como principal testimonio de la cultura y la identidad.
se puede apreciar la evolución que ha experimentado este arte,
Pese a que se trata de una expresión aquí reciente –que apro-
y reconocer los diferenciadores de cada tendencia. Uno de los
ximadamente tomó fuerza en 2010–, hoy existen alrededor de
puntos más atractivos de este recorrido es el taller con el que
60 graffitis en promedio por cerro, los que han convertido a sus
finaliza. De la mano de reconocidos artistas, los asistentes pue-
calles en una de las capitales mundiales de esta corriente. En sus
den aprender los principales tips para crear a punta de spray y
paredes, connotados artistas nacionales e internacionales, como
poner en práctica algo de lo aprendido.
Taller con los artistas urbanos de Un Kolor Distinto.
Gustito porteño Un gran placer que entrega Valparaíso son sus restaurantes. Uno de ellos es el Taulat (Dr. José Grossi 268, Cerro Alegre). Su tercer piso entrega una panorámica incluso más exquisita que sus platos. Destacan también el ravioli de mechada, las paellas marineras (tanto la que lleva tinta de calamar como la de la Barceloneta) y el lomo carmenere son apuestas seguras. El Internado (Paseo Dimalow 167, Cerro Alegre) es otra alternativa para comer y mirar, en este caso, hacia los cerros. Aquí, resaltan las hamburguesas caseras –con ingredientes gourmet como chutney de arándanos y pesto
de cilantro–, y la chorrillana, ideal para compartir. Ojo, la atención es muy lenta. Otro imperdible es La Caperucita y el lobo (Ferrari 75, Cerro Florida). La carta es acotada y, como si fuera una obra de teatro, está dividida en actos. Los detalles van desde el exquisito pan recién horneado hasta las frases del legendario cuento de Charles Perrault escritas en la escalera. ¿Nuestro favorito? Los ñoquis a lo pobre, con malaya de cerdo grillé, soubise de cebolla y salsa holandesa. Y para el “acto final”: merengue relleno de crema de maracuyá sobre coco y sorbete de mango.
Ravioli de mechada del Taulat
Ceviche del restaurante Caperucita y el lobo
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CHILE
Otra innovadora forma de descubrir Valparaíso es en Mini Trole, que busca internarse en aquellos rincones no tradicionales, que atesoran la mística original de esta intrincada ciudad. Además de repasar la historia del puerto –con la importante influencia de ingleses y franceses–, este paseo recoge el encanto del día a día, de bajar por las estrechas calles tocando la bocina, de saludar a quien se cruce en el camino. Remueve la nostalgia de una ciudad que un día fue pionera en Chile y revela por qué, a pesar de ser un lugar a primera vista hostil para vivir, sigue creciendo y ganando admiradores. H
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Mini Trole ofrece tours alternativos por cerros como el Polanco, Cárcel y Cordillera.
Binca Jara
EN CRUCERO
•Turismo fluvial
Con la corriente a favor Los cruceros fluviales tienen cada vez más entusiastas, seducidos por una experiencia con la ribera siempre a la vista, más íntima, y con poco o ningún mareo. Estos barcos son una excelente manera de viajar, pues entre otras ventajas, permiten ahorrar en traslados, hoteles y excursiones.
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EN CRUCERO
E
l turismo fluvial va en aumento. A los 169 barcos
puntuales: desde hacer compras en un mercado
que forman parte de la CLIA (Asociación Inter-
de Borgoña junto a un reputado jefe de cocina, y
nacional de Líneas de Cruceros), este año debieran
arrendar una bicicleta para pedalear libremente,
sumarse 18 barcos fluviales más, lo que significa un
hasta visitar lugares que suelen estar fuera del rutero
aumento de más del 10 por ciento.
turístico tradicional.
Este auge no es gratuito. La experiencia de viajar
Como son pequeños –para no más de 200 pasajeros–,
en un crucero fluvial es radicalmente distinta a la
los cruceros fluviales garantizan cabinas externas
de navegar en un crucero marítimo. De partida, los
(con apreciadas ventanas), además de embarques y
fluviales no tienen abordo la inmensa cantidad de
desembarques más expeditos, y un ambiente íntimo y
atracciones y actividades que ofrecen los grandes
relajado. Esto, también, les permite recalar en puertos
barcos. En los cruceros fluviales, el atractivo no es el
más chicos, inaccesibles para los grandes cruceros.
barco, sino la ruta y sus puertos. Y como en Europa las distancias son cortas, los Los cruceros fluviales están catalogados como “slow
cruceros visitan numerosos lugares en pocos días, y
travel”, ese viajar sin prisa que incita a sumergirse
siempre teniendo la costa a la vista. Como para que
en la cultura local, deteniéndose en experiencias
tu Instagram sea la envidia de todos. H
La temporada de cruceros fluviales en Europa va de marzo a diciembre. Conviene reservar el viaje con un año de anticipación.
Rutas que no te puedes perder • El río Sena, en París, Francia. • El río Rhin entre Amsterdam (Holanda) y Basilea (Suiza). • Los ríos Ródano y Saona desde Lyon, en Francia. • El río Danubio desde Budapest (Hungría) o Praga (República Checa). • El río Volga (además de los ríos Neva y Svir, y los lagos Onega y Ladoga) entre San Petersburgo y Moscú, en Rusia.
VALOR AGREGADO 1 La mayoría de los cruceros fluviales incluye en su tarifa las excursiones en tierra y todas las comidas (no son sistema todo incluido 24/7, sino con horarios establecidos). Con respecto a las bebidas, suelen incluir vino, cervezas y gaseosas en las comidas. 2 A diferencia de los grandes cruceros, el llamado “impuesto de puerto” también está incluido en la tarifa, aunque las propinas son pagadas abordo. 3 Son muchos cruceros fluviales los que ofrecen las estadías terrestres para complementar sus circuitos de navegación. Es decir, noches pre o post cruceros, con sus respectivos traslados.
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Gran Bretaña a paso lento
Son muchos los encantadores poblados y ciudades Lo n d re s
que conocerás en este itinerario. Aquí, te damos un mordisco a los menos conocidos por estas latitudes. Durham: las estrellas son el castillo y la catedral, ambos Patrimonio Mundial de la Humanidad desde 1986. Castillo de Alnwick: el escenario usado como locación para películas de Harry Potter es la residencia de los Duques de Northumberland. En la estación victoriana de esta localidad, por donde ya no pasan trenes, está Barter Books, una librería de segunda mano en la que da gusto perderse. Inverness: es la tierra donde está el famoso lago habitado por el famoso monstruo de nombre Ness. La bonita ciudad destaca también por edificios como el castillo, la catedral, y el ayuntamiento, entre otros. Es también un buen lugar para comer pescado y ostras frescas. La respuesta al dónde es el Lochleven Seafood Café, que suele ser destacado por las guías locales. Fort Augustus: en sus cercanías están las ruinas del castillo de Urquhart (del siglo 13), a orillas del lago Ness. En el poblado, lo más atractivo es el sistema de esclusas del Canal de Caledonia, que va desde Inverness hasta Fort William, conectando varios lagos. También tiene una abadía. Castillo de Caernarfon: situado en el norte de Gales, fue Eduardo I quien ordenó su construcción (siglo 13) en la estratégica orilla del río Seiont. En lugar de torres redondas las tiene poligonales, y con rocas de colores en los muros. Si guardas silencio, “oirás” a las piedras. Stratford-Upon-Avon: con motivo de la conmemoración del aniversario número 400 de la muerte de Shakespeare, la Royal Shakespeare Company (RSC) reabrió el remodelado centro/teatro The Swan Wing. Este, construido en 1879, es la parte más antigua de los teatros de RSC en Stratford.
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OTRA MIRADA
EL VERDADERO SECRETO
japonés
Dices “Japón” y en la mente aparecen imágenes de templos bucólicos, sushi, samurais, luchadores de sumo, geishas, el Tren Bala, y tecnología de ultra punta. Pero no playas. Error. Con casi 20 mil kilómetros de costa, Japón tiene una oferta increíble de ellas. De verdad sorprendente. Por Nicolás Massai
E
l sol calienta los granos de arena de las playas de Japón y todos están en sus casas, nadie se baña. La temperatura no baja de entre los 25° y 30°. Se entiende que no haya bañistas locales, pues su cultura indica respetar los protocolos: si no hay salvavidas, ningún japonés se baña en sectores públicos. Japón tiene casi 20 mil kilómetros de costas. En ellas, hay playas para nadar, para hacer surf, para descansar, para todos los gustos. A veces ocurren sucesos que arruinan la temporada en algunas playas, como un cardumen de tiburones merodeando por las costas, o una invasión de medusas amenazando a los bañistas. Son casos excepcionales. Por lo general, estas playas pueden ser disfrutadas sin más riesgo que alguna insolación o unos granos de arena en los ojos. No nos caben aquí todas las playas japonesas que nos gustan, pero sí siete que creemos debes conocer.
OTRA MIRADA
©JNTO
Bahía Kabira, isla Ishigaki Debe ser uno de los paisajes más fotografiados de esta isla que está a casi 2 mil kilómetros al suroeste de Tokio. Aquí puedes caminar por la playa, pasear en botes con fondo de vidrio, hacer algunas compras, comer en el poblado de Kabira, pero no puedes nadar. Medusas poco amistosas, fuertes corrientes marinas y el exceso de lanchones hace más seguro que permanezcas seco.
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OTRA MIRADA
Playa Sunayama, isla Miyako El agua es de color turquesa, y en la orilla hay una estructura de piedra que algo recuerda a la Portada de Antofagasta, aunque coronada con abundante vegetación. Ubicada al sur de Honshū, la isla principal de las miles que conforma Japón, en sus aguas es posible encontrar estructuras de coral. Hasta acá se llega en un vuelo de poco más de tres horas desde Tokio.
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OTRA MIRADA
Playa Tomari, isla Shikinejima Ubicada a unos 150 kilómetros al sur de Tokio, esta pequeña isla de origen volcánico tiene desde aguas termales –situadas principalmente en la parte sur de la isla– hasta coquetas playas naturales (con piedras en lugar de arena) en la zona norte de Shikinejima, que invitan a pasar el día en sus aguas tranquilas.
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OTRA MIRADA
©JNTO
Playa Ogi-ike, isla Minami Un túnel hecho de rocas forma un camino por donde el mar entra a un pequeño lago salado, calipso y transparente. Puedes atravesarlo en kayak, y llegar a esta playa soñada. Desde Tokio un ferry demora 25 horas hasta la isla Chichijima, la principal del conjunto. Luego, otra embarcación te llevará hasta este paisaje, en un trayecto de 20 minutos.
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OTRA MIRADA
Playa Hoshisuna-no-hama, isla Iriomote Si observas la arena con detención, grano por grano, te darás cuenta de que algunos tienen forma de estrellas. Son exoesqueletos de fósiles de especies que existieron hace más de 500 años. La isla Iriomote reúne arrecifes de coral y una tupida selva tropical. Está más cerca de Taiwán que de Japón. Debes tomar un ferry desde Ishigaki, donde también hay playas preciosas.
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OTRA MIRADA
©JNTO
Playa Shonan, isla Honshü Los surfers se amontonan en medio del mar para aprovechar las olas que llegan a esta playa. Este es uno de los atractivos para aquellos que vienen a practicar deportes náuticos. Como está cerca de Tokio –puedes llegar en tren o bus en lo más de 50 minutos–, resulta el lugar ideal para escapar de la urbe y relajarse.
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OTRA MIRADA
©JNTO
Playa Tsutsukihama, isla Iki A esta isla puedes llegar en ferry o en avión. Tiene playas muy lindas, todas con aguas claras y oleaje ideal para bañarse. Una vez aquí, prueba el shōchū, aguardiente de cebada, una vez que hayas salido del agua, claro. H
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OJOS DEL MUNDO
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OJOS DEL MUNDO
Luchadores Mongoles
MONGOLIA Tres días de julio toma el Naadam, el festival más importante de Mongolia, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Unesco desde el año 2010. Durante esos días, a expresiones culturales como la danza biyelgee y el violín morin khuur, se suman tres actividades deportivas que son el centro de las fiestas: las carreras de caballos, el tiro al arco, y el Bökh, la lucha mongola. En esta última solo participan jóvenes (menores de 30 años). Ella comienza con la danza del águila, para saludar al público. Aquí no hay ring ni límites de tiempo. El combate termina cuando uno de los competidores toca el suelo con un codo, una rodilla, la cabeza, la espalda o cuando cae al suelo. Es tan famoso este deporte en Mongolia, que los luchadores reciben títulos y distinciones por parte del gobierno. Y no hay mejor noticia que cuando un hijo decide ser luchador. Hasta hoy en el Bökh participan sólo hombres. Pero puertas afuera, las cosas han cambiado. Mongolia tiene hoy una campeona olímpica y una campeona mundial de lucha, que se preparan para no dejar a nadie de pie en Río 2016. H
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PRODUCT REVIEW
CÁMARA PARA VIAJEROS La 6300 es la nueva cámara sin espejo de Sony que cuenta con el enfoque automático más rápido del mundo. El modelo anterior fue premiado por National Geographic como la mejor compañera de viajes, porque es liviana, de tamaño compacto y su sistema de enfoque registra imágenes a gran velocidad. Esta cámara tiene funciones expertas y manuales; asimismo cuenta con controles para modificar fácilmente los parámetros de disparo.
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Manquehue Norte 1830, Vitacura.
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Si hablamos de equipaje, Louis Vuitton es un referente indiscutible. Su historia se remonta a 1837, cuando el artesano comenzó a fabricar los primeros baúles. Hoy la marca se ha transformado en un referente de exclusividad. Este modelo, el Zéphyr 55 renovó su gama de productos. Está hecho en tradicional cuero acabado a mano con un diseño innovador y moderno. Es muy resistente, ligero y fácil de deslizar de forma multidireccional.
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LUGARES DE ENSUEÑO
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Brasil
PARQUE LENÇÓIS
MARANHENSES A
690 kilómetros al poniente de Fortaleza, en el extremo norte de Brasil, está uno de los lugares más sorprendentes de
ese país. Ahí, 90 mil hectáreas de dunas blancas y de hasta 40 metros de altura, reciben cada año tanta lluvia durante la estación húmeda –de enero a junio–, que en sus bases se forman increíbles lagunas de aguas cristalinas. Puedes descubrir este parque a pie, a caballo o en un auto con tracción. Hay circuitos delimitados, como el de la Laguna Bonita, diminutos poblados en los alrededores; lugares donde bañarse; manglares como Queimada dos Britos y Baixa Grande, habitados por cangrejos y tortugas marinas… Los requisitos para disfrutarlo son llevar agua, repelente de mosquitos, sombrero y mucho protector solar. Trata de quedarte hasta el atardecer. Hay pocos lugares en la Tierra que ofrecen las condiciones atmosféricas precisas para crear una luz extraordinaria, y así regalar puestas de sol únicas. Aquí estarás en uno de ellos. H
HOT SPOT
BURDEOS La tierra fĂŠrtil de Francia
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HOT SPOT
Un acontecimiento reciente hizo perfilarse a Burdeos como la capital del vino a nivel mundial: la inauguración de la Cité du Vin, un museo dedicado única y exclusivamente al conocimiento sobre la vid. Pero Burdeos no solo es interesante por sus mostos y sus maravillosos châteaux; también tiene una vida turística que gira en torno al centro de su ciudad: el Puerto de la Luna. Por Nicolás Massai
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HOT SPOT
Museo Le Cite du Vin.
U
n castillo de la época medieval que a sus pies tiene un extenso viñedo para recorrer; ésta es
una postal de Burdeos, la ciudad reconocida por los vitivinícolas como la mejor en el mundo a la hora de producir vino. El buen gusto en esta área se premia. Además, el sonido de una botella descorchándose es único, relajante. El líquido cae desde arriba, se desliza por las paredes de vidrio y comienza a envolver la copa. Este acto fue la inspiración principal para poner las primeras piezas en la maqueta de los arquitectos
Sala para cursos permanentes en Le Cité du Vin.
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©XTU Casson Mann-ANAKA-La Cité du Vin
franceses Nicolas Desmazières y Anouk Legendre, encargados del diseño futurista que tiene la Cité du Vin, más conocida como el museo del vino. Los más de 900 cristales le dan a su estructura la apariencia de una construcción innovadora, acorde al siglo 21, que cambia de color dependiendo del clima. Inaugurada a comienzos de junio al borde del río Garona, la Cité du Vin espera recibir 450 mil visitantes al año. Cuenta con una bodega que posee
HOT SPOT
Alrededores de Burdeos.
más de 14 mil botellas de vino. La entrada cuesta 20 euros y tiene una exposición permanente en un saticas. En ese lugar disfrutarás de un viaje a lo largo
ETIQUETAS EXCLUSIVAS
del tiempo y de los paisajes por las tierras donde ha
El Château Mouton Rothschild
habido rastros del vino.
es conocido por preparar vinos
lón de 3.000 metros cuadrados, con 20 áreas temá-
de alta selección y por hacer Un imperdible del museo es The Terroir Table. Apro-
tours guiados para los prin-
vecha de saber qué tan importantes son la tierra, el
cipiantes en el mundo de
clima, la pericia del agricultor, y distintos factores
los mostos. Desde 1945 que
más en la producción de la vid. La visita incluye una
encargan el diseño de las
pasada por La Belvèdére, un mirador a 35 metros de
etiquetas de sus botellas
altura, donde tendrás una vista de 360° de Burdeos
a distintos artistas. Es así
y podrás degustar algún vino, como el ensamblaje
como se pueden encontrar
entre Cabernet y Merlot, con una mezcla sabrosa de
famosos pintores dentro de
frutos rojos, condimentos y textura aterciopelada.
las personas que han creado el arte. Dalí fue en 1958, el
La construcción de este recinto costó alrededor de
chileno Roberto Matta en
81 millones de euros. Hay bares y restaurantes. La
1962, Picasso en 1973 y Andy
entrada incluye un audífono con ocho idiomas dis-
Warhol en 1975, entre otros.
tintos, por lo que no tendrás ningún problema a la hora de dar el tour.
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HOT SPOT
Uno de los tranvĂas de Burdeos.
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HOT SPOT
El valle del río Dordoña conduce por pueblos, castillos medievales y cuevas prehistóricas.
SIGUIENDO AL GARONA Si sigues la huella del río Garona hasta su desembocadura en el Océano Atlántico, llegarás a una ciudad que debes visitar si es que vas a Burdeos: Royán. Devastada durante la Segunda Guerra Mundial, fue reconstruida con una combinación de piedra local, cemento armado y decorativo. El arquitecto a cargo fue Claude Ferret, creador del Estilo Royán y estudioso de la obra que Oscar Niemeyer realizó en Pampulha, Belo Horizonte, sector influyente en los estilos de la ciudad francesa.
Puente de piedra sobre el río Garona.
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HOT SPOT
La Place de la Bourse (Plaza de la Bolsa), emblema de Burdeos.
¿Y LA CIUDAD? Del 23 al 26 de junio se realizó la décima Fiesta del Vino de Burdeos, una festividad que se celebra todos los años pares. Además de visitar los principales atractivos vitivinícolas, los turistas aprovechan de pasear por la ciudad vieja, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 2007. Una ventaja de Burdeos es que es una ciudad plana, ideal para ser recorrida arriba de una bicicleta. Otro dato importante es que el río Garona atraviesa toda la ciudad. Ahí, en la ribera poniente, está el Puerto de la Luna, nombre con el que se conoce al centro histórico donde se ubica el puerto, y que fuera el principal sector de intercambio comercial en el siglo 18. Hoy es uno de los mayores atractivos turísticos. Aquí está le Miroir D'eau, un espejo de agua donde por las noches se reflejan las arquitecturas neoclásicas de los principales edificios.
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Puerta de Aquitania en la plaza de la Victoria.
HOT SPOT
La Oficina de Turismo de Burdeos tiene más de 60 circuitos diseñados para las 120 mil hectáreas de viñedos que hay en la localidad. Al recorrer la carretera D-2 te sumerges en un ambiente pintoresco, sencillo y glamoroso. También llamada Route des Châteaux, a medida que avanzas por ella ves los castillos que se encumbran sobre largos y cálidos viñedos, de verde penetrante a primera vista –si es que la temporada lo amerita. Estarás en el mejor lugar para capturar con tu cámara de fotos postales de paisajes bucólicos, dignos de una poesía de cualquier siglo de oro. La fama mundial de esta ciudad del vino también llegó a oídos de grandes chefs internacionales. Tres cocineros galardonados por la guía Michelin pusieron sus propios emprendimientos en Burdeos. Gordon Ramsay, por ejemplo, abrió un restaurante en el nuevo Hotel InterContinental, un cinco estrellas emplazado en un uno de los preciosos palacios neoclásicos de esta preciosa ciudad. H
Postre de mocca con mascarpone del chef Ramsay. InterContinental Bordeaux Le Grand Hotel
35 minutos en tren demora el viaje al Château D'Yquem, cuna de premiados vinos.
Saint-Émilion, a 42 km de Burdeos.
WHERE YOU WANT TO BE FAMILY
LUJO PERSONALIZADO ADAPTADO A CADA MIEMBRO DE LA FAMILIA Bienvenido a The Reserve]Ê ÃÊ ÕiÛ ÃÊÀià ÀÌÃÊL ÕÌ µÕiÊÌ ` Ê V Õ ` Ê `i ÌÀ Ê `iÊ *>À>` ÃÕÃÊ *Õ Ì>Ê > >Ê ÞÊ *>À>` ÃÕÃÊ *> >Ê ,i> ]ÊiëiV > i ÌiÊ` Ãi >` ÃÊ«>À>Êv> >ð En The Reserve at Paradisus Palma RealÊ Þ The Reserva at Paradisus Punta CanaÊ « `À?ÃÊ iÝ«iÀ i Ì>ÀÊ i Ê iÝV ÕÃ Û Ê -iÀÛ V Ê > ÞÊ V iÀ}i]Ê i Ê VÕ> Ê Ì i iÊ Õ Ê Ö V Ê L iÌ Û \Ê Ã>Ì Ãv>ViÀÊ Ì `>ÃÊ ÞÊ V>`>Ê Õ >Ê `iÊ >ÃÊ iVià `>`iÃÊ `iÊ ÌÕÊ v> >Ê `ÕÀ> ÌiÊÌÕÃÊÛ>V>V iÃÊi Ê*Õ Ì>Ê > >Ê,i«ÖL V>Ê V> >®Ê Þ>ʵÕiÊVÕi Ì>ÊV Ê> i `>`iÃÊÞÊ>VÌ Û `>`iÃÊiëiV > ið
THE RESERVE AT PARADISUS PALMA REAL
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THE RESERVE AT PARADISUS PUNTA CANA
PRIMERA VEZ
Honolulu ·HAWAII·
VAMOS A LA PLAYA Oahu tiene más de 125 playas. La más famosa es Waikiki, en el sur de Honolulu, cuyos 2,5 kilómetros de arenas claras son visitados cada año por más de 5 millones de personas. Para hacer esnórquel, la mejor playa es Hanauma Bay Beach, mientras que Lainikai, con apenas 800 metros de largo, es una de las más bonitas del mundo. Lo mejor es arrendar un auto y largarse a recorrer la isla con calma.
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PRIMERA VEZ
PÔLOLI AU (TENGO HAMBRE) Dentro de las preparaciones más sabrosas de la isla está el poke, cubos de pescado crudo y aliñado. También son imperdibles los manapua, pancitos rellenos de carne de cerdo que hacen en Chinatown; el opihi (especie de lapa popular entre los locales), y el moi (pez que antes sólo podía comer la realeza hawaiana). ¿Algo dulce? Panqueques de guayaba, y el helado de mochi (pastel de arroz pegajoso).
REALEZA HAWAIANA El único palacio real que hay en Estados Unidos es el Iolani. Fue la casa de los reyes Kalakaua y Kapiolani hasta 1882, cuando se mudaron a otra residencia oficial. Tuvo teléfonos y electricidad incluso antes que la Casa Blanca; está decorado con maderas nativas como koa. No te pierdas sus jardines.
SUBIENDO EL VOLCÁN Diamond Head es la silueta más característica de la isla de Oahu. Es un cráter de 1,4 kilómetros cuadrados y apenas 232 metros de alto al final de la playa Waikiki. El sendero que lleva a su cima termina en bunkers que fueron parte de una base militar. Desde arriba las vistas son perfectas. A los pies está Shangri La, precioso caserón de Doris Duke, millonaria heredera en los años 30 de la American Tobacco Company.
CHINOS EN HAWAII En la calle Mauna Kea, en Chinatown, las mujeres hacen guirnaldas –llamadas leis– con flores naturales. Una de las más aromáticas es la lei de jengibre envuelta en orquídeas; su olor dura días. Además, en este sector de más de 140 años, encontrarás tiendas y puestos con las más curiosas frutas exóticas, pasteles de luna, ancas de ranas, caracoles…
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DARÁ QUE HABLAR
Costa Rica, un lujo
No podemos decir que Costa Rica está de moda, porque nunca ha dejado de estarlo. Ahora hasta el lujo se rindió ante esta pequeña nación. Y es entendible. No resulta fácil resistirse a un país autosustentable, que no tiene ejército, y cuyo saludo es, simplemente, “pura vida”. Por Paola Raffo G.
DARÁ QUE HABLAR
DARÁ QUE HABLAR
En Costa Rica sólo se cultiva el café Arábico, agradable, aromáticvo y fino.
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ace años ya que Costa Rica, ese país de Centroamérica apenas un poco
más grande que nuestra Región de los Lagos, comenzó a sonar primero en la boca de surfistas y mochileros, y luego, en la de americanos y europeos que en él encontraron el sitio ideal para retirarse. Aquí, hábitos culturales arraigados como la impuntualidad y la informalidad, pasan a segundo plano frente a los paisajes, el clima y esa constante sensación de disfrute en el ambiente. En Costa Rica encuentras eso. Y más. Porque se trata de un país realmente "extra-ordinario". Cuenta con apenas 14.000 policías para 4,7 millones de habitantes, y no tiene ejército desde 1948. Suele figurar entre las primeras 50 naciones en el ránking mundial de paz –que mide la ausencia de violencia en un país. Y este año nuevamente ocupa el primer lugar en la lista Happy Planet Index, que mide la felicidad en más de 200 países según parámetros como la esperanza de vida y el acceso a la educación, entre otros. Es un país 100% autosustentable, casi neutro en la producción de carbono. Cuando has visto sus ríos, sus volcanes humeantes, sus lagos, corroboras que es la capital del turismo outdoor del continente. Y que más que un destino, Costa Rica es la más intensa experiencia sensorial.
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Cráter del volcán Poas.
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Gallo pinto, plato típico de Costa Rica.
Mariposa búho en Alajuela, norte de Costa Rica.
Mono capuchino.
P U R A V I DA , P U R A S C I F R A S 28 parques nacionales (dos de ellos, los parques nacionales de la Amistad y de la Isla del Coco, declarados Patrimonio Mundial de la Humanidad por la Unesco)
Rueda de carreta de bueyes pintada de forma tradicional en Costa Rica.
26% del territorio terrestre bajo protección
5% de la biodiversidad del mundo
2.665.000 de turistas en 2015
10% de las mariposas del mundo se encuentra aquí
23 vuelos internacionales diarios recibe el aeropuerto de Liberia, el más cercano a Península Papagayo
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A P U E S TA S E N C O S TA R I C A
Los mares de Costa Rica invitan a sumergirse en ellos.
- La mejor puesta de sol: Playa Hermosa, en la bahía Hermosa de Guanacaste (no confundir con la playa del mismo nombre en Puntarenas, y que es buena para el surf), en la costa del Pacífico - La mejor playa tipo Caribe: Gandoca, en el sureste de la costa caribeña - El mejor parque nacional: de sus 28, nos quedamos con Manuel Antonio. Es el más chico y aún así tiene cuatro playas y una selva tropical llena de iguanas, mapaches, pájaros coloridos, perezosos y varios tipos de monos. Consejo obvio: cuanto más temprano vayas, verás menos gente y más animales - El café: el de Costa Rica es sobresaliente. Aquí lo toman varias veces al día, incluso cuando hace mucho calor. Hay chorreadores (para filtrar el café) en casas y locales comerciales - El mejor canopy: qué difícil. Con el Sky Trek crees tocar el volcán Arenal; con el Corcovado Canopy Tour cruzas uno de los pocos bosques primarios del planeta; en el de las Cascadas Montezuma puedes hacer “volteretas” en el aire… Sin embargo, optamos por el Monteverde Extremo, en el centro verde de Costa Rica, con 14 plataformas a más de 500 metros de altura, y cuerdas para tirarse como Tarzán y volar como Súperman. ¡El que cierra los ojos, pierde! - El mejor rafting: ¡hay muchos! Optamos por el río Sarapiquí, que está a una hora y media de San José, y que mezcla aguas difíciles con tranquilas. Y, por supuesto, elegimos también al gran Pacuaré, en el Caribe costarricense: aguas muy bravas que cruzan un paisaje de un verde intenso
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La rana verde de ojos rojos es uno de los animales más característicos de Costa Rica.
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La mayoría de los puentes colgantes de Costa Rica está en el Parque Nacional Volcán Arenal.
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LUJO TICO La Península Papagayo, en el extremo norponiente de Costa Rica, es un sinuoso dibujo de tierra que ingresa 25 kilómetros hacia el Océano Pacífico, formando más de 30 playas distintas entre sí. Es una colita que apenas se divisa entre penínsulas más grandes (Santa Elena al norte y Nicoya al sur). Es en Papagayo donde se han instalado algunos de los hoteles más lujosos de Costa Rica; una apuesta de sofisticación y de excelente gusto en medio de bosques tropicales y playas exóticas. De todos ellos, María Olga Borgoño, Luxury Travel Manager de COCHA, destaca tres: Four Seasons Resort Costa Rica at Península Papagayo: el máximo nivel de “regaloneo” y atención personal que puedas esperar. Toallas frías en la piscina, servicio a la habitación de primerísimo nivel, una bolsa tipo picnic para el vuelo de regreso, un muy variado menú de actividades: desde andar a caballo por los parques nacionales y pasar el día en una de sus dos playas o cuatro piscinas, hasta someterte a un tratamiento corporal de barro volcánico, visitar una plantación de café, participar en una observación de aves... Son 182 habitaciones, suites y residencias privadas; cuatro restaurantes, un bar, 5 canchas de tenis (una de ellas de pasto), un campo de golf diseñado por con vista al mar). Hace unas semanas el hotel lanzó la primera etapa de su programa “Pura vida para todos” (Pura Vida For All). A través de alimentación, yoga y masajes, busca cambios para vivir mejor y más feliz. El programa completo empieza a principios de 2017.
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fotos: Four Seasons Resort Costa Rica at Península Papagayo
Arnold Palmer (con 14 de los 18 hoyos
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Andaz Península Papagayo Resort: inaugurado en 2013, entrega preciosas vistas de Bahía Culebra. Diseñado por el arquitecto costarricense Ronald Zürcher, tanto sus 153 habitaciones como sus muy amplias 21 suites –todas con vista a la bahía– y sus espacios comunes, están llenos de detalles: los textiles y la fotos de talentosos artistas locales, los coquetos sombreros de paja (cortesía del hotel), las peculiares estructuras curvas de los recintos principales, la combi morada que está en la puerta del hotel, (y que lleva a los huéspedes a la costa playas). El hotel tiene una playa pequeña, que tiende a desaparecer cuando sube la marea.
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fotos: Andaz Península Papagayo Resort
iluminación “eco-chic”, los cuadros y
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Villa Manzu: tiene sólo 8 suites y casitas (que son arrendadas en su totalidad, no por unidad), y combina perfectamente la intimidad de una propiedad privada con la atención de un hotel de lujo. La idea es que las personas se sientan en la casa de su mejor amigo. El lugar iba a ser la casa de un empresario estadounidense; cuando decidió convertirlo en villas de vacaciones, no escatimó en detalles. Los techos fueron hechos a mano –mosaicos con diseños que evocan olas y hojas–; puertas de Indonesia; productos de baños Antica Farmacista, sábanas italianas; enchufes, aire acondicionado, detectores de humo imperceptibles en paredes y los suelos. En Manzu, el ojo nunca ve algo que no sea bonito y agradable. Dos “must”: los brownies de Nutella en la cocina abier-
fotos: Villa Manzu
ta, y la sangría blanca. H
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Tanzania
Dar es-Salaam
DUTY FREE
Arte tinga tinga Es un estilo de arte moderno, que se distingue por sus óleos muy brillantes y figuras imaginativas. Lo creó Edward Saidi Tingatinga, quien nació en la década de los 30 en una granja del sur del Tanzania, y murió en un tiroteo en 1972. En el Centro de Artes Tinga Tinga encontrarás estas peculiares pinturas, y también en los mercados a menor precio.
Enróllate La kanga es un rectángulo de tela de algodón, con diseños y colores muy vivos. Son similares a los pareos, pero pueden medir hasta 6 metros de largo, para enrollarse en ella. Algunas tienen escritos proverbios en kiswahili. En el mercado de Kariakoo encontrarás cientos de diseños, lo mismo que en la calle Uhuru.
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DUTY FREE
Azul profundo La tanzanita fue descubierta en 1967, y al poco tiempo ya era la segunda roca azul más popular del mundo (después del zafiro). Esto, por la promoción que hizo de ella Tiffany’s y por su precioso color. No es barata puesto que es escasa y difícil de dar con ella: hasta ahora, sólo la han encontrado en una franja de cuatro kilómetros de largo cerca del monte Kilimanjaro, al norte de Tanzania.
La vida en colores Las mujeres Maasai son conocidas por hacer hermosas pulseras y collares de cuentas, de muchos colores y diseños. Usados por ambos sexos, tienen un importante significado cultural, pues indican edad y nivel social. Los colores también tienen significado. A saber, el blanco representa paz, pureza y salud; el rojo, valentía y unidad; el azul, energía y el cielo; el naranjo, hospitalidad…
Defensa maasai El rungu es un arma usada por los guerreros Maasai. Es un rudimentario bastón de madera hecho generalmente con la raíz de una acacia, de no más de 50 centímetros de largo, que termina en una pelota sólida. Aunque se vea infantil, puede resultar letal si es tirado con fuerza y precisión. Hoy los venden decorados con cuentas de colores. Imposible llevarlo en el equipaje de mano.
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TIENES QUE
Pasar la mañana en el
Tristán Narvaja de Montevideo
“Este quiere la chancha y los cuatro reales”, susurra el señor de bigote la tercera vez que un tipo le pregunta por el precio de unas preciosas botellas antiguas. Y claro, no son pocos los productos ofrecidos en el Tristán Narvaja que provocan eso, ganas de tenerlos todos. Aunque nació en la Plaza Independencia, este mercado callejero se instaló de manera definitiva en el centro de Montevideo en octubre de 1909, cuando vendía vegetales. Hoy, puedes encontrar de todo: pastas, libros, porcelanas, pipas, pelucas, místicos y predicadores, botones, quesos, animales embalsamados, casetes y CDS, ropa usada, adornos, antigüedades, zapatos, billetes, repuestos, muebles, mascotas… Del Tristán Narvaja nadie sale sin comprar algo. En sus puestos se puede perder hasta el más acérrimo enemigo del vitrineo y de las compras. Firmado. H
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Vuela con Qantas a Asia Con cuatro vuelos semanales sin escala a Sídney, Qantas conecta América del Sur con Asia. Sídney un conveniente punto de conexión a las principales ciudades de Asia.