Fondant au cacao et sa glace Espresso Croquant Ingrédients pour 8 fondants
200g de chocolat noir à pâtisserie 200g de beurre 200g de sucre fin 4 oeufs 4 boules de glace Mövenpick Espresso croquant
PRÉPARATION
Couper le chocolat en morceaux et mélanger avec le beurre dans un bol en verre. Faire fondre au micro-ondes (environ 1 minute). Mélanger jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène. Dans un autre bol, casser les oeufs. Ajouter le sucre fin et mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter alors progressivement le chocolat en battant au fouet jusqu’à ce que l’ensemble de la préparation soit bien lisse et homogène. Répartir alors dans des petits moules (soit en silicone tel quel soit autre mais alors beurrés). Faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés durant 7 minutes. Démouler alors immédiatement et ajouter une boule de glace Mövenpick Espresso Croquant sur le dessus (elle s’enfonce dans le fondant pour un vrai régal!).
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