Qualidade de Vida
com frutas!
o vilão
Provavelmente, você já ouviu falar dos RADICAIS LIVRES. Eles são formados em nosso organismo e exercem um papel importante no funcionamento do corpo humano. Porém, sua presença em excesso (stress oxidativo) representa um grande risco a nossa qualidade de vida. Dentre as causas externas mais prováveis de formação de radicais livres estão: poluição ambiental, gases de escapamento de veículos, raios X, radiação ultravioleta do sol, fumo, fumaça de cigarro, álcool, resíduos de pesticidas, stress e alto consumo de gorduras saturadas (frituras e embutidos).
o mocinho
Nada melhor que os ANTIOXIDANTES para combater os radicais livres do corpo humano. Os antioxidantes são moléculas com cargas positivas que se combinam com osradicais livres, de carga negativa, tornando-os inofensivos. Uma alimentação balanceada, rica em frutas e vegetais de cores variadas, aliada a um estilo de vida saudável (prática de exercícios físicos, equilíbrio entre a vida pessoal, profissional e espiritual) é essencial para uma vida repleta de QUALIDADE! Com o objetivo de orientar a população sobre uma alimentação saudável, o Ministério da Saúde elaborou um Guia Alimentar para a População Brasileira, que busca contribuir para a melhoria da qualidade de vida.
vida moderna:
Comodidade ou Comodismo?
É inquestionável os benefícios e a facilidade que a vida moderna trouxe ao ser humano. O avanço constante da medicina, as cirurgias plásticas, os novos e inacreditáveis aparelhos eletrônicos e a tão cobiçada conveniência. Os efeitos colateriais deste modo de vida também apareceram: poluição, destruição do meio ambiente, sedentarismo, má alimentação, stress, falta de energia e muitos outros. Conheça um destes vilões e um destes mocinhos e saiba como ter mais QUALIDADE EM SUA VIDA.
frutas
grandes aliadas Deliciosas, coloridas e com aromas únicos e marcantes, as frutas devem fazer parte de nossa alimentação diária. Elas possuem, além dos nutrientes essenciais e de micronutrientes como minerais, fibras e vitaminas, diversos compostos bioativos. Eles incluem os denominados polifenóis, especialmente os flavonóides (antoxantinas e antocianinas). Estes compostos têm a capacidade de captar os radicais livres, apresentando atividade antioxidante. Segundo o Guia para uma Alimentação Saudável, do Ministério da Saúde, é recomendado o consumo de 3 porções ou mais de frutas diariamente. Conheça abaixo algumas frutas que se destacam por serem fontes desses nutrientes e compostos! É de dar água na boca!
uva
ameixa
É fonte de vitamina C e selênio. Contém vitamina B1, niacina, vitamina B2, vitamina B6, vitamina A, ácido fólico, magnésio, fósforo, potássio, ferro, cálcio e manganês. É fonte também de um antioxidante natural extraído das sementes de uva, chamado de procianidina. Seus componentes bioativos são os flavonóides e as procianidinas, que atuam como sequestradores de radicais livres.
A ameixa é fonte de vitamina C. Contém vitamina A, niacina, vitamina B1, vitamina B2, ácido pantotênico, vitamina B6, ferro, potássio, fósforo, magnésio, cobre, zinco, selênio e manganês.
açaí
acerola
É rico em fibras, ferro, vitamina B1 e é fonte de vitamina C. Contém proteína, cálcio, niacina, fósforo e um elevado teor de pigmentos antocianinas que são antioxidantes naturais. O açaí é uma das frutas mais nutritivas da Amazônia. É extremamente perecível e deve ser processada rapidamente na fabricação de sucos.
É uma fruta especialmente rica em vitamina C e tem baixo valor energético, além de conter vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, ácido fólico, ácido pantotênico, potássio, fósforo, ferro, cálcio, magnésio e pigmentos naturais como os carotenóides. Estes pigmentos tais como o beta-caroteno e o licopeno são capazes de se converterem em vitamina A e são antioxidantes naturais.
cupuaçu
romã
É uma fruta rica em vitamina C. Fonte de ferro, contém também vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, cálcio e fibra.
É fonte de polifenóis e de outros antioxidantes. Contém vitamina C, niacina, vitamina B1, ácido pantotênico, vitamina B6, potássio, fósforo, magnésio, flavonóides polifenóicos. Os polifenóis incluem antocianidinas, catequinas, taninos, entre outros compostos.
cramberry
blueberry
É fonte de vitamina C e contém também vitamina K, vitamina A, vitamina B6, vitamina B2, zinco, potássio, fósforo, magnésio, ferro e luteína, que é um membro da família dos carotenóides, conhecida por outros de seus membros, como o beta-caroteno e o licopeno. São pigmentos naturais lipossolúveis com capacidade antioxidante.
É uma das frutas frescas mais ricas em pigmentos antocianos, que são antioxidantes. Tem um conteúdo particularmente elevado de polifenóis, tanto na casca quanto na polpa.
camu-camu
A grande importância deste fruto como alimento é devido ao seu elevado teor de vitamina C. Este fruto é mundialmente conhecido como fonte natural de ácido ascórbico. Um outro componente de interesse no camu-camu são as antocianinas, no fruto, que são compostos com atividade antioxidante.
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