Receitas Salsichas Nobre Tofu e Soja

Ramen com Salsichas Nobre Soja

4 salsichas Nobre Soja 50 gr de soba 7,5 dl de caldo de legumes (preparado na altura) 4 colheres de sopa de molho de soja 2 rodelas de gengibre 1 colher de chĂĄ de xarope de agave 1 cebola nova 2 dentes de alho 100 gr de espinafres baby 2 folhas de algas nori

Ferva o caldo de legumes, junte a cebola e o alho em rodelas finas, as rodelas de gengibre, o açúcar e a soja, durante um minuto. Acrescente a soba e deixe cozer.

Perto do fim da cozedura junte as salsichas cortadas em rodelas grossas e os espinafres. Sirva com tiras de algas nori cortada com uma tesoura.

Salsichas Nobre Tofu Nobre com espinafres e crumble de pão de centeio

4 salsichas Nobre Tofu 300 gr de espinafres 1 alho francês 2 colheres de azeite sal e pimenta 2 fatias de pão de centeio torradas 1 colher de sopa de mostarda Dijon

Aqueça em lume muito brando as salsichas e mantenha-as quentes. Pique o alho francês e salteie no azeite, junte os espinafres e rapidamente, acabe de os saltear com o alho francês. Tempere com sal e pimenta.

Na altura de servir, forre cada salsicha com o preparado de legumes e salpique-a com o pão de centeio grosseiramente picado, envolto na mostarda.

Pizza com Salsicha Nobre Soja

4 salsichas Nobre Soja 2 dl de água 10 gr de fermento desidratado 1 colher de chá de xarope de agave 1 colher de sopa de azeite 2 colheres de chá de sal Farinha 00 Tomate cereja Folhas de agrião Sal e pimenta Vinagrete para acompanhar

Numa taça, deite a água morna e misture com o fermento e duas colheres de sopa de farinha. Deixe repousar por dez minutos. Misture o açúcar, o sal e o azeite, e logo de seguida a farinha necessária para fazer uma bola.

Trabalhe-a bem até ficar bastante elástica.

Deixe repousar por uma 1/2 hora.

Aqueça as salsichas em água. Divida a massa em quatro.

Estenda cada quarto de massa e leve-a ao forno, a 200ºC a cozer. Sirva-a com tomates cereja cortadas e temperados com sal e pimenta, rodelas de salsicha e folhas de agrião, tudo regado com um vinagrete.

Salada de legumes grelhados com salsichas Nobre Tofu

4 salsichas Nobre Tofu 1 curgete 1 alho francês 100 gr de cogumelos 1 funcho 1 beringela 1 cebola roxa Azeite e vinagre balsâmico Sal e pimenta Sementes de sÊsamo

Corte todos os legumes em rodelas e grelhe-os ou leve-os ao forno num tabuleiro com um fio de azeite. Tempere com sal e pimenta. Abra as salsichas e grelhe-as tambĂŠm.

Sirva os legumes grelhados com as salsichas e regados com azeite e vinagre.