Travesías - Número 208 - Septiembre 2020

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Contenido

Aniversario

Aniversario Travesías número 208

NÚMERO 208

DEVENTAEXCLUSIVAPARAMAYORESDEEDAD

Septiembre de 2020

MÉXICO $50

En Portada Collage de Rigoberto de la Rocha 19 años

19 años, 19 viajes Nuestros viajes más memorables.

34

Rutas

Reseñas

Green Chain Walk: explorar el lado verde de Londres.

El restaurante Máximo estrena sede en la Roma.

20

30

Reseñas Objets Nomades, la nueva colección de Louis Vuitton.

Hoteles Despertar en el Centro Histórico.

24

32 Playlist Música para acompañar este número.

96 Atelier

Viajes El Boeing 747 se despide de los cielos.

28

Una selección pensada en la staycation.

83

Editorial

“Una crónica de viajes no es un folleto turístico, pero más largo; ni una publicidad de hotel, pero mejor escrita; ni un puñado de adjetivos previsibles —encantador, mágico, asombroso— apiñados en torno a las montañas, la puesta de sol, el mar, el puente, el río”, dice Leila Guerriero 1.

Travesías nació hace 19 años, con la ambición de mostrar lo que podía ser una revista de crónicas de viajes desde México. En ese sentido, fue una revista pionera. Desde el primer número, Travesías abrió el camino a una forma distinta de inspirar a viajeros, al contar las historias que nadie contaba, haciendo los viajes que nadie hacía.

“Hacer crónicas de viajes es un trabajo extenuante y vertiginoso: el cronista enfrentado al espacio —desmesurado— y al tiempo —finito— de su viaje, viviendo en una patria en la que, a cada paso, debe tomar la única decisión que importa: qué mirar”, nos recuerda Leila.

A lo largo de 208 ediciones, Travesías ha extendido su mirada a más de cien países en cinco continentes. Este número especial de aniversario es una especie de álbum de recuerdos de esos viajes que nos han marcado, que nos han cambiado. Viajes que nos sacaron no sólo de nuestra cotidianidad, sino también de nuestra zona de confort, de nuestras preconcepciones y de nuestros prejuicios, que nos obligaron a mirar distinto.

Seleccionamos 19 crónicas escritas y visuales que reflejan la mirada curiosa, el hambre de mundo, la sed de descubrimiento que desde siempre han sido el sello de Travesías.

Ahora más que nunca —cuando el mundo parece encerrarse en sí mismo— necesitamos rescatar y celebrar esa vocación.

Mario Ballesteros Dire c tor Editorial

1

“¿Qué es una crónica de viajes?”, Altaïr Magazine, 2018.

Colaboradores

Adriana Lerma

Jennifer Climent

@miwiwimi Chef

Escritora y fotógrafa

Ana Fernández

Juan Carlos Lavín

@analaframboise Fotógrafa

@jclavin Politólogo

Ana Hop

Leila Guerriero

@anahop Fotógrafa

Periodista y escritora

Anabel Vázquez

Liliana López

@chicalista Periodista

@lilixlopez Periodista

Brenda Legorreta

Lucía Ortiz Monasterio

@brenleg Escritora

@luciaomr Editora

Claudia Fernández

María Pellicer

@claudiafernandez11 Artista

@sritapellicer Editora

Daniel Almazán

Mario Ballesteros

@dklinckwort Fotógrafo

@marioballe Editor

Diego Berruecos

Pablo Zulaica

@dberruecos Artista visual

@zulaicapablo Periodista

Diego Enrique Osorno

Paulina Figueroa

@diegoenriqueosorno Periodista

@babykarate Fotógrafa

Diego Flores Magón

Pia Riverola

@diegofmagon Escritor

@piariverola Fotógrafa

Diego Parás

Ramiro Chaves

@dparas Periodista

@rrraaammmchaves Artista visual

Javier Belmont

Rosa Chávez Yacila

@jbelmont Fotógrafo

@rosaelisach Periodista

T R AV E S Í A S L O S E R E N O , C A S A D E P L AY A

Lo Sereno, Casa de Playa

Fo t o s d e C h r is ti e G r a h a m y O li v e r O l ss o n .

Bajo el sello de Design Hotels™, esta propiedad es una auténtica experiencia de playa y bienestar en el Pacífico mexicano.

disfrutan los placeres sencillos

surfers de todas partes del

del bienestar.

mundo. Otras actividades

Lo Sereno, Casa de Playa

imperdibles que se pueden

es un espacio que combina

realizar en Troncones son

una estética contemporánea

pesca deportiva, bugyboard,

con la belleza natural de su

paseos en bicicleta o a caballo,

entorno. Desde el lobby hasta

trekking y kayak, entre otras.

las 10 suites, pasando por la

Para los que prefieren

terraza y la piscina infinita,

limitar el espíritu aventurero a

Ubicado a tan sólo media hora

el hotel presume un carácter

las instalaciones del hotel, Lo

del Aeropuerto Internacional

minimalista y artístico. De

Sereno, Casa de Playa cuenta

de Zihuatanejo, Troncones

hecho, la propiedad forma

con una oferta gastronómica

es un pequeño e inadvertido

parte del portafolio de Design

basada en los ingredientes

pueblo del Pacífico mexicano.

Hotels™, que respalda a

frescos y productos locales.

Un destino que invita a

las propiedades con una

Por su parte, las opciones de

desconectarse de la rutina y

propuesta enfocada en la

mixología no se quedan atrás,

reencontrarse con el descanso

arquitectura, el diseño y la

incluido el coctel emblema

en medio de la naturaleza.

autenticidad cultural.

Lo Sereno, elaborado con

Aquí, el empresario Rafael

En Lo Sereno, Casa de

Sainz Skewes encontró el

Playa, los huéspedes se sienten

escenario perfecto para

como en casa. Una casa en

desarrollar un proyecto

la que, casualmente, el patio

adrenalina en las olas o con un

de hospitalidad único. El

trasero es una hermosa playa

trago en mano en la alberca,

resultado: Lo Sereno, Casa

con marea gentil. No por nada,

este hotel es perfecto para ver

de Playa, un hotel chiquito,

el hotel se ha convertido en

pasar las horas y disfrutar del

privado e ideal para quienes

uno de los favoritos de los

encanto del Pacífico.

vodka, cítricos y una pizca de albahaca.

Ya sea con una dosis de

P a r a m á s info r m a ci ó n , v isi t a l o s e r e n o . c o m / I G : @ l o s e r e n o _ c a s a d e p l a y a

Directorio

Director Editorial Mario Ballesteros mario@travesiasmedia.com Editor Gráfico Ángel Gómez angel@travesiasmedia.com Editora Digital Viviana Cohen viviana@travesiasmedia.com Coordinadora Editorial Mariana Castro mcastro@travesiasmedia.com Redacción Diego Parás dparas@travesiasmedia.com Coordinadora Digital Paola Gerez pgerez@travesiasmedia.com

Presidente Javier Arredondo Directora General Luz Arredondo Director de Finanzas Antonio Salas Directora Editorial Viajes María Pellicer Direc tor Creativo Rigoberto de la Rocha Director de Fotografía Diego Berruecos Director de Plataformas Digitales Enrique Rocha Content Strategist Brenda Legorreta

Corrección de Estilo Oswaldo Barrera Gerente de Circulación Alejandro González Peña Director de Nuevos Negocios Diego Sánchez dsanchez@travesiasmedia.com Director Comercial Abraham Herrera abraham@travesiasmedia.com Coordinadora de Relaciones Institucionales Ximena De Córdova ximena@travesiasmedia.com

Retoque Digital Armando Ortega Producción Oswaldo Rodríguez Auxiliar de Circulación Eduardo Sánchez Asistente de la Dirección General María del Carmen García Anaya Sistemas Joaquín Téllez Finanzas y Contabilidad Jovany González, Lizette Ávila, Araceli González, Jennifer Sosa Auxiliares de Oficina Érika Arellano, Arturo Ramírez, Alejandro López, José Luis Cortés, Valentina Guardado, Víctor Mora

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Travesías número 208 Septiembre de 2020 Los artículos, la publicidad pagada y los anuncios son responsabilidad exclusiva de sus autores o representantes legales y no necesariamente reflejan las opiniones y juicios de Travesías Editores, S.A. de C.V.

travesiasmedia.com

Todos los derechos de reproducción de los textos publicados son propie dad de Travesías Editores, S.A. de C.V. Editor responsable: Javier Arredondo Número de reser va al título en dere cho de autor: 04-2012-101710132400-102 Número de certificado de licitud de contenido: 8318 Número de certificado de licitud de título: 11758 ISSN 971665033009

Más que inspiración gastronómica, un pequeño homenaje a todos los que nos alimentan cada dia.

VERSIÓN IMPRESA EDICIÓN ESPECIAL GASTRONOMÍA

GASTRONOMÍA ~ MUSEOS Y GALERÍAS VIDA NOCTURNA ~ COMPRAS

Cartografía gastronómica de la Ciudad de México

http:// www. local. mx

LOCAL.MX G UÍA DE L A C IUDAD DE MÉ XIC O POR TR AV E S ÍAS

19

Aniversario Ru t a s / Ho t e l e s / V i a j e s / Re s e ñ a s / P l a y li s t

20

21 RU TA S

Turistas en la propia ciudad Por Annuska Angulo Fotos Adam Wiseman

La ruta de Green Chain Walk cubre unos 80 kilómetros, pero se divide en secciones fáciles de caminar en unas cuantas horas.

Aquí, cerca de donde vivimos en el sur de Londres, se encuentra Nunhead Cemetery, uno de los siete grandes cementerios victorianos que hay en la ciudad (The Magnificent Seven, los llaman). Ahí voy a correr de vez en cuando. No es un cementerio como a los que estamos acostumbrados en México, con sus calles ordenadas llenas de tumbas y nichos, mausoleos y cipreses. Este cementerio

Caminar por Londres (y conocer sus parques, cementerios y bosques) es como detenerse a observar los guijarros de la playa.

Y es ahí donde vi la señalización del Green Chain Walk por primera vez. Por los caminos entre árboles y tumbas, de vez en vez notaba una pequeña señal de madera con una flecha y el logo de la ruta. Me dio curiosidad, investigué en la red y fue así que descubrí esta serie de rutas para caminantes, que recorren toda la ciudad.

El sistema de transporte público de Londres se llama Transport for London ( tfl)

tiene grandes áreas en las que la vegetación

miles de pájaros, y caminitos serpenteantes

y, si te metes a su página, en la pestaña

se ha apoderado de las tumbas, que ya no

y sombreados. La gente viene a pasear

“More” hay una sección que se llama “Ways

forman calles, sino parte de un bosque

con sus hijos o sus perros, o a correr. Es

to get around”. Sonrío cuando la abro (“Qué

silvestre. Las lápidas cubiertas de maleza

un cementerio que forma parte de la vida

bien me caen los londinenses”, me repito

adoptan posturas caprichosas; hay zorros y

cotidiana de los vecinos.

una y otra vez desde que llegamos a vivir

22 RU TA S

Las rutas que ofrece Transport for London ( tfl) son el pretexto ideal para explorar los barrios y las áreas verdes de la ciudad.

aquí hace dos veranos). Sonrío, porque

80 kilómetros, pero se divide en secciones

caminar por la ruta que termina en nuestro

esperaba encontrarme con el metro y el

fáciles de caminar en unas cuantas horas.

cementerio, la de Crystal Palace hasta

Todos los paseos empiezan y terminan

Nunhead, de aproximadamente nueve

autobús, y resulta que tienen siete maneras

cerca de una estación a la que se puede

kilómetros. Nuestras conversaciones y los

Si le picas a la sección “Walking”,

llegar en transporte público. Y es como un

silencios tomaron muchos giros durante

encuentras un montón de información de

juego de “sigue la flecha”. Las rutas están

las tres horas de caminata entre jardines,

interés para caminantes. Te animan a andar

diseñadas para caminar el mayor tiempo

parques, cementerios y bosques. En uno de

como forma de transporte: es sano, gratis

posible por zonas verdes. Unen parques,

esos silencios recordé una de las primeras

y a veces hasta más rápido. Hay un mapa

cementerios, bosques y áreas naturales

veces en mi vida que tuve conciencia de

del metro con el tiempo aproximado que

protegidas que aún sobreviven en la ciudad.

un inmenso placer. Estaba en una playa,

te tardas en caminar de una estación a

A veces uno se pierde un poco, pero con el

sentada cerca del agua. Hundía las manos

otra o, si lo prefieres, puedes mirar el que

celular —o preguntando— es fácil encontrar

entre las piedritas, tomaba un puñado y me

te indica el número de pasos. Hay otro

de nuevo el camino. No es recomendable

concentraba en la observación minuciosa

con el título “Central London journeys that

recorrerlas en bicicleta, ya que algunas de las

de cada una de ellas. El gris uniforme de los

could be quicker to walk”. También hay una

zonas que atraviesan no permiten la entrada

diminutos guijarros se transforma en una

sección que se titula “Walk London” y ahí

con ella o no son adecuadas. Para rutas en

infinidad de colores cuando están húmedos.

aparecen siete rutas diferentes, entre las

bici hay otras opciones en la página del tfl.

de get around. Y caminar es una de ellas.

pdf

que se encuentra nuestra “cadena verde”.

La ruta cubre una longitud total de unos

Hace unos días, mi esposo y yo imprimimos uno de esos

pdf

y nos fuimos a

Este encierro nos ha hecho a todos plantearnos por qué viajamos. ¿Qué pasión extraña nos devora para subirnos a un avión

23 Atelier

y plantarnos en el otro lado del mundo para ser turistas? (Quisiera usar la palabra turista sin el sesgo de desprecio y burla con el que a veces la empleamos para describir a los viajeros modernos, pero con la conciencia de que los turistas, a menudo, tenemos una especie de añoranza por lo diferente, tal vez enfermiza; nos mueve el deseo de penetrar en las zonas “auténticas” de los lugares que visitamos).

Pero las zonas “auténticas” también están aquí a nuestro alrededor, en un territorio cercano pero desconocido que raramente disfrutamos a pie. Caminar así se parece un poco a ese placer de mi infancia en la playa. En vez de pasar a toda velocidad por los barrios en tren, autobús o bici (que también tiene sus placeres), caminar por la ciudad es como detenerse a observar los guijarros de la playa.

24

Círculo Mexicano, la nueva propiedad de Grupo Habita, se sitúa en un edificio residencial del siglo xix, justo

FOTOS: CORTESÍA CÍRCULO MEXICANO / FABIÁN MARTÍNEZ.

frente a la Catedral Metropolitana.

25 HOTELES

Despertar en el Centro Histórico Por Diego Parás

Explorar una ciudad de la mano de un local es uno de los mejores escenarios al viajar. La oportunidad de conocer un destino con una mirada fresca y sin estereotipos; alejarse de las trampas para turistas y descubrir lugares mucho más auténticos. En mayor o menor medida, todos hemos sido ambos, el viajero y el local. Sin embargo, ¿qué pasa cuando el plan es (re)conocer nuestra ciudad?

Ante la cada vez más grande y variada oferta de opciones de hospedaje, los hoteles han tenido que evolucionar y posicionarse como un punto clave en el flujo turístico de las ciudades. Viajar no siempre es salir a conocer todos los museos o probar todos los restaurantes; a veces, viajar es

dejar que los expertos se encarguen de la experiencia y de los espacios; dejarse consentir y tener todo a la mano. Hoy, más que nunca, los hoteles son el mejor punto de partida para redescubrir la ciudad propia; el cada vez más popular concepto de staycation.

Si alguien ha sabido llamar la atención de los locales para compartir su fascinación por la ciudad (y el país), es Grupo Habita.

Desde Monterrey hasta la costa oaxaqueña, pasando por Puebla y Veracruz, el grupo ha creado una manera distinta de vivir México. Su propiedad más reciente, Círculo Mexicano, es un gran ejemplo. Una apertura que, además, implica una decisión valiente al estar en medio de una pandemia.

Una de las grandes victorias para los viajeros es encontrar un hotel bueno, bonito y bien ubicado. Círculo Mexicano se sitúa en un edificio residencial del siglo xix (en el que creció el fotógrafo mexicano Manuel Álvarez Bravo), justo frente a la Catedral Metropolitana de la Ciudad de México.

Despertar a tan sólo una cuadra del Zócalo le permite al viajero conocer el Centro Histórico con calma, antes de que abran todos los negocios y la calle se inunde de gente, una cara poco conocida de esta zona de la ciudad.

26 HOTELES

El hotel se ubica en el segundo y tercer pisos de un edificio residencial del siglo xix ; la planta baja es un mercado que muestra ofertas de diseñadores mexicanos.

Después del paseo matutino, uno puede volver para descansar en el hotel, cuyo proyecto arquitectónico —a cargo de Ambrosi | Etchegaray— contempló que 18 de las 25 habitaciones tuvieran patio propio, mientras que el resto cuenta con un balcón y vistas excepcionales de la Catedral. El uso de los materiales en el interior, combinado con la elegancia sin pretensiones del mobiliario, hace de éste el lugar ideal para descansar del constante estímulo visual y sonoro que es el centro.

Para rematar la experiencia, hay que visitar la planta baja, concebida como un mercado

contemporáneo que reúne ofertas de artistas y diseñadores mexicanos.

El espacio: como ya es costumbre, la estrella del hotel de Grupo Habita es la terraza. Con una de las mejores vistas de la Catedral, el Palacio Nacional, el Templo Mayor y la Torre Latinoamericana, el espacio abierto invita a disfrutar la alberca en un día soleado en la capital. En la noche se puede degustar una selección de vinos orgánicos, mezcales y aguas frescas en el restaurante ONA Le Toit, a cargo del chef Romain Tischenko y la sommelier Ioulia Gourieva. circulomexicano.com

28 VIAJES

Jumbo love: adiós a la Reina de los Cielos Por María Pellicer

Con más de 100 años de historia, esta empresa es una pieza clave en la aviación.

Para casi todos los amantes de la aviación (y aquí me incluyo), nunca hubo un jet más estético que el Boeing 747, con su jorobita, sus alas magníficas y su justa proporción entre nariz y cuerpo.

Cariñosamente conocido como “Reina de los Cielos”, éste fue el avión de pasajeros más grande del mundo por muchos años.

Y aunque el A380 de Airbus lo destronó en cuanto a capacidad, nunca lo superó en el tema estético, y menos aún en la nostalgia.

El 747 es y seguirá como el gran ícono de la aviación moderna.

No es ningún secreto que los últimos meses han sido muy duros para la industria aérea. Ya en 2019, Airbus había

El Boeing 747 dejará de producirse en 2022. Sin embargo, es y seguirá como el gran ícono de la aviación moderna. anunciado el fin de la producción del superjumbo, apenas 12 años después de su primer vuelo comercial (ya le dedicaremos otra despedida al gigante europeo), pero la crisis provocada por el COVID-19 obligó a Boeing a tomar medidas similares, después de 50 años ininterrumpidos de fabricación.

El pasado 29 de julio, una carta a sus empleados por parte del ceo de Boeing, Dave Calhoun, hizo oficial el fin de la era jumbo. “La realidad es que la afectación de la pandemia en el sector de la aviación continúa siendo muy severa. Aunque algunas aerolíneas están regresando poco a poco a volar, sus números se mantienen significativamente más bajos que en 2019, con ingresos muy reducidos. Esta presión en nuestros clientes comerciales significa un retraso en la compra de aviones, posponiendo entregas y mantenimientos, retirando aviones antiguos y reduciendo costos… Aunque las cifras del jumbo se mantienen, a la luz de las dinámicas

29

comerciales actuales y futuras, concluiremos la producción del icónico 747 en 2022”.

A la fecha, la empresa ha ensamblado —en su impresionante fábrica en Everett— y entregado 1,556 jumbos de 21 modelos distintos; la versión 747-400 es la más exitosa, con un total de 442 equipos. Sus mayores operadores, según los datos de la empresa, han sido Japan Airlines (108 unidades), British Airways (94 unidades), Singapore Airlines (93 unidades) y Lufthansa (81 unidades). Aunque la versión 8 del gigante de los cielos hizo significativas mejoras en su rendimiento, la aparición de opciones más flexibles en cuanto a tamaño

y uso de combustible han provocado que muchas aerolíneas jubilen anticipadamente sus jumbos. Hoy, en la lista de pedidos por entregar quedan solamente 15: 12 que serán operados por ups y tres por la aerolínea rusa Volga-Dnepr.

La transición hacia otros modelos ha sido silenciosa por parte de la mayoría de las aerolíneas y cada día es menos común ver a la Reina de los Cielos sobrevolar una ciudad. Hace apenas unas semanas, Qantas despidió a su último jumbo con una gran ceremonia en Sídney, donde el avión trazó un canguro sobre la ciudad australiana. Es, hasta ahora, la más digna despedida para el avión más icónico de esta era.

31 RESEÑAS

El nuevo Máximo Por Liliana López Sorzano Fotos Seo Ju Park

El chef Eduardo García encontró en un antiguo taller sobre Álvaro Obregón, en la Roma, la mejor locación para este nuevo capítulo de Máximo.

La experiencia de la comida no sólo está potenciada por la nueva y atractiva cara del restaurante, sino por una cocina que no titubea y despacha platillos que reconfortan gracias al gran manejo de productos excepcionales. En la carta, el protagonista aún es la temporada, razón por la cual los platos suelen cambiar todos los días. En estos meses de lluvias, los hongos y las setas son interpretados a la perfección por García y su equipo en distintas versiones: la simplicidad de unos El célebre restaurante Máximo, de Eduardo

La sala está dominada por la luz natural

hongos porcini —asados en una elegante

García, mejor conocido como Lalo, está

y la altura del techo en forma de arco.

salsa de morillas— o el fotogénico pithivier

estrenando sede. La inauguración estaba

Hay una intención de rusticidad que se da

(pastel hojaldrado) relleno de porcini,

planeada para finales de marzo, pero la

gracias a las paredes blancas, cubiertas

espaldilla de cerdo y espinaca, con una

pandemia que puso en jaque al mundo

con una técnica mexicana antigua de nopal

reducción de hongos.

entero interrumpió los planes.

fermentado y cal, y también por las baldosas

La nueva locación ocupa lo que fue

Si bien hay clásicos que permanecen

rojas de los pisos, baños y parte de la cocina,

en la carta, como el kampachi curado en

un antiguo taller de autos en los años

que evocan de alguna manera un rancho

kombu, xo, soya y jengibre, o la cebolla cocida

setenta y, hasta hace poco, un billar en

en el campo. Esto contrasta con las sillas

en suero y gratinada con queso Comté, hay

la calle de Álvaro Obregón. Afuera, el

y mesas de aire nórdico, elaboradas con

gratos hallazgos, como los elotitos asados con

nombre se anuncia tímidamente sobre un

pino amarillo mexicano. Al fondo, un árbol

requesón prensado y polvo de chicatanas,

muro gris, a pesar de las letras doradas. El

termina de darle un carácter entrañable

o el robalo cocinado en su punto y con un

largo corredor que hay en la entrada tiene

a todo el espacio. El diseño interior, los

ligero ahumado que combina increíblemente

como marco la imponente cocina, hecha

muebles y la vajilla (elaborada por la fábrica

bien con un puré de alcachofa de Jerusalén,

como la soñaba el chef, y que adecuó con

Suro, en Guadalajara) estuvieron a cargo del

los hongos chileros y los tallos de brócoli.

los mejores equipos: parrillas, ahumador,

estudio de interiorismo del norteamericano

El espíritu es el mismo, pero hay más

estufas, hornos, cuarto frío y extractores.

Charles de Lisle, quien ha participado en

decoración en algunos platillos, las porciones

El área (en metros cuadrados) tan sólo de

todos los proyectos del grupo. Destacan las

son más grandes y los precios, más altos.

la cocina corresponde a lo que era todo

hermosas lámparas del baño —con vidrio de

el antiguo local, así que Lalo y el equipo

colores—, que surgieron de una colaboración

completo están disfrutando poder cocinar

entre Charles de Lisle y Fabien Capello,

sin chocar entre ellos.

diseñador francés asentado en México.

La experiencia en Máximo, sin lugar a dudas, siempre deja el anhelo de volver.

Para reservar: maximo65bis.com.mx

32 RESEÑAS

Nómadas contemporáneos Por Redacción Travesías

Bulbo, por Campana Brothers.

La colección Objets Nomades, de Louis Vuitton, nos transporta a nuevas alturas sensoriales y estéticas a través de la innovación en diseño y la maestría artesanal.

Hace unos 12,000 años, la humanidad dejó atrás su condición errante para volverse sedentaria. Pero en el fondo, seguimos siendo nómadas. La curiosidad, el deseo de viajar, el hambre de aventura y conocimiento nos acompañan desde que tenemos memoria. La vida contemporánea —por lo menos hasta hace unos meses, antes de que el confinamiento nos detuviera momentáneamente— no se entendería sin los ires y venires de nuestra

condición global, los intercambios e interconexiones económicos, culturales, mediáticos, tecnológicos y estéticos.

Inspirados en los nómadas contemporáneos y nuestros ambientes siempre cambiantes, los Objets Nomades de Louis Vuitton, cristaliza esa sed de estar siempre en movimiento, y nos acerca al mundo desde la comodidad de nuestras casas.

Desde 2012, esta colección de prototipos experimentales, pero funcionales, inspirada en el arte de viajar, se ha alimentado de objetos prácticos, ingeniosos y seductores, ideados por figuras consagradas en el mundo del

diseño como los holandeses Marten Baas y Marcel Wanders, la francoiraní India Madhavi, los brasileños Humberto y Fernando Campana, la española Patricia Urquiola y los japoneses Tokujin Yoshioka y Oki Nendo, así como propuestas de oficinas jóvenes y emergentes, como los londinenses Raw Edges, o el despacho Zanellato/Bortotto de Treviso, Italia.

La atención obsesiva al detalle y la maestría manual del taller de artesanos de Luis Vuitton canalizan la energía y la libertad de estos creadores para fabricar piezas propositivas y bellas, que encapsulan el espíritu de exploración y los valores tradicionales de la maison. Las

33

Venezia, por Marcel Wanders.

piezas más recientes que se han sumado a la familia de objetos nómadas son una muestra perfecta de ello.

Por ejemplo, el rojo encendido y la delicada fluidez de las danzas tradicionales de Asia que se encuentran en el asiento Ribbon Dance de André Fu. O la sinuosidad de la naturaleza tropical del Brasil, que se desborda en los mullidos y juguetones sillones Bulbo, de los hermanos Campana. La destreza técnica y la delicadeza en el manejo de las materias primas alcanzan su punto máximo en las lámparas Venezia, de cuero, latón y vidrio soplado de Murano, firmadas por Wanders.

El colorido desenfado del mediterráneo

y la calidez de los rituales cotidianos del Oriente Medio los captura con elegancia Madhavi en su juego de mesa y bandeja de té Talismán, mientras que los delicados atardeceres y los encuentros entre culturas a través de los siglos en las lagunas de Venecia fueron el punto de partida para las pantallas divisorias de cuero trenzado Mandala, de Zanellato/ Bortotto, que explotan el monograma de flor insigne de Vuitton en una intrincada red de texturas y colores.

En suma, el resultado de los delicados experimentos de Objets Nomades es una muestra diversa y exquisita de las posibilidades del diseño contemporáneo

Dolls, por by Raw Edges.

en términos de concepto, ejecución, materiales, texturas y colores; siguiendo siempre los principios de creatividad, funcionalidad e innovación que han sido parte del legado de la casa Vuitton a lo largo de sus más de 160 años de historia. Estas piezas nos llevan a lugares lejanos y nos llenan de la adrenalina y los placeres de los grandes viajes, desde la comodidad de casa.

34

Diecinueve años, cien países en cinco continentes, doscientas ocho ediciones de inspiración para viajeros.

Celebramos nuestro aniversario recordando los viajes más memorables

19 años, 19 viajes

que hemos hecho a lo largo de este tiempo: diecinueve destinos que nos han marcado, y a donde queremos volver por medio de fotografías y extractos de crónicas. Acompáñanos a releerlos completos y revivirlos en:

travesiasdigital.com/19viajes

35

América

36

19 años

37

Acapulco

Recuerdos de un Acapulco que ya no es Con algo de suerte, uno puede hablar con doña Carmen Muñoz, una imponente mujer de poco más de 70 años, llena del saber popular de Acapulco. Una mañana, ella y su hijo, Miguel Ángel Muñoz, quien maneja el hotel Boca Chica, me mostraron símbolos pictográficos de casi 2,000 años de antigüedad, grabados en unas rocas localizadas rumbo a Caletilla. También me enseñaron, de su caja de seguridad, una antigua carta y un mapa que da fe del tesoro enterrado debajo del hotel; ambos documentos trazados por un pirata. La vetusta carta inventariaba monedas antiguas y hasta jade de China. Doña Carmen conoce muchas anécdotas de la gente que solía hospedarse en este hotel, entre ellos Tyrone Power, Errol Flynn y Loretta Young.

Extracto de “Acapulco clásico”, de Jennifer Climent.

Fotos Claudia Fernández. Número 3, octubre de 2001.

19 años

38

Ålesund Vikingos, bacalao y art nouveau Este pequeño pueblo, enclavado en un paisaje tan irreal que parece salir de una leyenda vikinga, es la capital del bacalao noruego, el lugar donde se recoge, se procesa y se vende 90% de lo que se considera el mejor bacalao seco y salado del mundo. Curiosamente, el secreto de la belleza y de la fecunda abundancia de la costa occidental de Noruega reside en su especial relación con el Golfo de México, cuya agua tibia se deja transportar hasta aquí por el movimiento de la Tierra, calentando el Mar de Noruega y dándole la temperatura ideal como hábitat de un sinnúmero de peces, del mero al salmón, de ballenas hasta el bacalao, el palero (Pollacius virens) y la maruca (Molva molva), las tres especies que suelen secarse y salarse. De hecho, aunque se encuentra prácticamente a la misma latitud de los hielos eternos de Groenlandia, aquí el mar nunca se congela, tampoco en los fiordos, y Ålesund, como los demás pueblos de la costa, tiene un verano tibio y un invierno en el cual la temperatura casi nunca desciende por debajo del cero.

Europa

Extracto de “Ålesund, bacalao noruego y art nouveau vikingo”, de Barbara Ainis. Número 69, octubre de 2007.

19 años

39

19 viajes

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Amazonas Navegar por el río más grande y caudaloso del mundo El Amazonas no parece un río, sino el mar. Lo pienso durante nuestra primera excursión. Vamos en cuatro lanchas de aluminio, nos deslizamos por las aguas a pescar pirañas. Los datos que sé de memoria sobre este río, los que me enseñaron en la escuela o leí en algún artículo, empiezan a cobrar sentido, se vuelven creíbles. Por momentos podemos ver una de sus orillas, pero no la otra, hay que imaginarla: su ancho relativo es de hasta cinco kilómetros, pero en época de creciente, cuando hay inundaciones, se extiende hasta 50 kilómetros más allá de ambas riberas.

A veces sólo está nuestra lancha y la inmensidad de las aguas color café con leche.

Extracto de “Cosas que pasan en el Amazonas si estás en un crucero cinco estrellas”, de Rosa Chávez Yacila.

América

Fotos Ramiro Chaves. Número 183, marzo de 2018.

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El Cairo Por Diego Berruecos Extracto del nĂşmero 182, febrero de 2018.

África

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América

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Colombia Donde la música es un refugio Dos truenos aislados y luego se desató la lluvia. Corrimos a la palapa en medio del sembradío de plátano, en donde habíamos comido un caldo de gallina criolla. Los músicos empezaron a tocar, a improvisar. El estruendo de las gotas gordas de agua sobre las grandes palmeras empezó a alinearse con el sonido de los tambores (mensajeros de los dioses), la marimba (piano de la selva) y la marímbula (canto de la montaña). Fue en ese momento que me di cuenta de que no le estaban tocando a la lluvia, estaban tocando con ella. Así fue que entendí el don de los colombianos: cuando la naturaleza habla, el colombiano le canta; cuando no se identifica con un ritmo, lo modifica e inventa un baile; cuando es discriminado, canta y baila en contra de ello; cuando viene de la ciudad, canta y baila sobre ello; cuando su identidad está en peligro, canta y baila por ello. Cuando el colombiano escucha música, canta y baila.

Extracto de “El don colombiano”, de Diego Parás. Fotos Paulina Figueroa. Número 192, diciembre de 2018.

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Asia

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Hong Kong Por Ana Hop Extracto del nĂşmero 171, febrero de 2017.

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Indonesia Dejarse deslumbrar por el caos Era 1998, o eso dice la libreta pequeña, con tapas de hule y un aroma lejano a sudor, smog, frituras viejas. En sus páginas hay precios de hoteles, números telefónicos y una nota: “Aeropuerto de Jakarta, marzo de 1998”. Jakarta es la capital de Indonesia, país musulmán con fuerte transfusión de budismo e hinduismo, 13 000 islas en manos de los portugueses desde 1511, de los holandeses desde el siglo xvii, independientes desde 1949, y con guerras independentistas, étnicas y religiosas esparcidas por todo el territorio: Molucas, Timor, norte de Sumatra.

Estuve allí por primera vez en 1998, cuando hacía 30 años que el coronel Suharto gobernaba después de haber derrocado a Sukarno, hombre que, autoproclamado presidente de la república en 1945, había logrado la independencia de los holandeses en 1949. Regresé en 1999, cuando el gobierno de Suharto había caído y Abdurrahman Wahid, un hombre corrupto y viejo, ocupaba su lugar. Volví en 2001, cuando Wahid fue acusado de corrupción, derrocado y reemplazado por Megawati Sukarnoputri, hija de Sukarno. Pero la primera vez que estuve en Indonesia no aterricé en Jakarta, epicentro de todos los conflictos, sino en Yogjakarta, antigua capital del reino y mapa perfecto del perfecto caos.

Extracto de “Indonesia: el mundo perfecto”, de Leila Guerriero.

Fotos Diego Sampere. Número 38, diciembre de 2004—enero de 2005.

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Europa

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Islandia Por Pia Riverola Extracto del nĂşmero 173, abril de 2017.

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Europa Europa

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Italia Comerse el sur Recorrimos Praiano, Positano y Amalfi por la carretera de curvas pronunciadas entre desfiladeros hacia al mar. Hicimos una excursión a Capri en barco privado y nadamos en las aguas más azules del Mediterráneo. Vimos el atardecer en los altos jardines medievales de Ravello. Pero la mejor experiencia, sin lugar a dudas, fue en Cetara. Era mediodía cuando llegamos a este vetusto pueblo de pescadores. El romper tranquilo de las olas y el caminar despacio de la gente generaban al instante una sensación de estar fuera del tiempo. Algunos decidieron echarse un chapuzón, mientras otros caminamos hacia el restaurante Al Convento para investigar si habría lugar para seis personas. Tuvimos suerte. Nos deleitamos con platillos de alici (anchoas) en todas sus presentaciones: fritas y crujientes, servidas sólo con una rebanada de limón, en conserva, encurtidas, con berenjena, con burrata y una bruschetta con mantequilla. Lo más simple aquí suele ser lo mejor.

Antes de que cerraran el lugar para la siesta, conversamos con el dueño, Pascuale Torrente.

Nuestra amiga chef estaba interesada en la receta del spaguetti a la collatura de alici y, como no se daban a entender entre sí por la diferencia de idiomas, Torrente trajo los ingredientes a la mesa. Mezcló ajo, aceite de oliva, peperoncino y colatura (salsa de pescado hecha con anchoas) en un plato hondo. Luego supimos que su hijo fue futbolista profesional del Génova; nos mostró las fotos de cuando jugó contra Maradona en el Napoli. Al despedirnos, nos señaló su casa justo enfrente del restaurante, un pequeño edificio de tres pisos, con ventanas de donde cuelga la ropa recién lavada y caen los toldos de rayas azules para hacer sombra. Algunos suspiramos.

Definitivamente hay personas que nacen para vivir sin prisa.

Extracto de “De Roma a Sicilia: un road trip culinario”, de Brenda Legorreta y Adriana Lerma.

Fotos Diego Berruecos. Número 190, octubre de 2018.

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Europa

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Japón Un país que es una obsesión El tren bala nos deposita aquí una mañana de invierno, y no encuentro mejor manera para calentarme las manos que con una botellita de té verde que compro en una máquina automática. Me fascina pensar cómo es que consiguen mantenerlas a la temperatura justa. Es normal, cuando uno se enamora, todo le resulta especial, y yo estoy tan enamorada de Japón que las maquinitas me parecen el mejor invento del mundo entero.

Extracto de “Carta de amor a Japón”, de María Pellicer.

Fotos Diego Berruecos. Número 153, junio de 2015.

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Jerusalén De Roma a Tierra Santa, una crónica en dos tiempos El Muro de los Lamentos, el lugar más sagrado del pueblo judío, tiene más cámaras que un set promedio de Hollywood, aparatos de vigilancia con un ojo pequeño que se mueven de derecha a izquierda, en lugares discretos. No son fáciles de ver. También hay más rifles dispuestos a escupir fuego en cualquier momento que en un rancho cinegético de Sonora. Las mujeres y los hombres rezan por separado frente al muro sagrado. Del lado de los hombres hay una caverna que lleva a una parte más cercada. Ahí la gente reza, mueve la cabeza y la choca contra el muro. Ante el amontonamiento de cuerpos y sonidos, parece que algo más está a punto de suceder ahí. El suspenso está más presente que nunca.

Extracto de “Los consentidos de Dios”, de Diego Enrique Osorno.

Fotos Diego Berruecos. Números 122 y 123, agosto y septiembre de 2012.

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Asia

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Johannesburgo Otra idea de África Un elefante visto desde la terraza de mi cuarto de hotel en Johannesburgo me dice —o me quiere decir— que estoy en África. El hotel está sobre una colina, y a sus pies se mira el zoológico de la ciudad; se construyó en esa precisa ubicación considerando la ventaja de que “los huéspedes despierten con los sonidos de África”, según me informa el prontuario que encuentro en la habitación. Este propósito corrobora la impresión de que Johannesburgo se visita en busca de otra cosa que no es precisamente Johannesburgo, en busca de un “África” (la vida salvaje) que en definitiva no está en esta ciudad, si no es en el zoológico —en reproducción a escala, como anticipación escenográfica del paisaje silvestre que está más allá de la ciudad.

Extracto de “El Johannesburgo de Mr. Mango”, de Diego Flores Magón.

África

Fotos Diego Berruecos. Número 96, abril de 2010.

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La Habana

Una isla donde el presente se confunde con el pasado

América

La prueba más difícil llegó cuando el bloque soviético se disolvió y dejaron de llegar los subsidios a principios de la década de los noventa. A esta época, marcada por una terrible escasez de alimentos y una profunda crisis económica, se le conoce eufemísticamente en Cuba como el “periodo especial”. Todos allí lo recuerdan; casi de la misma forma en que los defeños nos acordamos del terremoto de 1985. O, como me lo explicó a manera de broma cruel Roberto, un conductor de taxi cuarentón: “Fue una época en la que los gatos empezaron a desaparecer misteriosamente en toda La Habana”.

Al llegar a La Habana, lo primero que uno percibe es un aire de nostalgia, pero, sobre todo, una sensación muy extraña de no entender bien a bien en qué época se habita. Se puede decir que es una ciudad que vive en tres tiempos, por no decir que está suspendida, asida con fuerza a su propia historia colonial, dominada por los rituales de un Estado cubano omnipresente y con esperanza perpetua de que un mejor futuro esté a la vuelta de la esquina, pero que siempre se desvanece entre los dedos.

Extractos de “Último viaje a 1959”, de Juan Carlos Lavín.

Fotos Ana Fernández y Daniel Almazán. Número 155, agosto de 2015.

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Madrid En Madrid permea una sensación de que todo lo que pasa es producto de hábitos y reglas no escritas. Las personas en las calles parecen volver al mismo lugar, ordenar lo mismo del menú, a la misma hora, y vestirse como siempre se han vestido. (Con colores neutros, siempre del lado seguro.) Sucede lo que en El ángel exterminador, de Buñuel: nadie puede salir del bucle y no se sabe muy bien por qué.

También los turistas entran en el bucle: adoptan sin resistencia los ritmos propios de los que viven allí. Quizá sea el embrujo de los hábitos, pero la tradición y las pautas de convivencia de Madrid son tan marcadas e irresistibles como su gusto por las estatuas y monumentos, la salmuera, la vida en la calle y el jamón ibérico. El viajero entra en los ritmos de Madrid como un alga que es devuelta al mar. Frente a mi hotel, pasando el Jardín del Retiro, está el Casón del Buen Retiro, con una sentencia tallada en mármol en la fachada: “Todo lo que no es tradición es plagio”.

Extracto de “Todo lo que no es tradición es plagio”, de Lucía Ortiz Monasterio. Fotos Diego Berruecos.

Número 203, diciembre de 2019.

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El embrujo de los hábitos

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Marfa Una meca del arte moderno en medio del desierto de Texas Presenciar las 100 obras en aluminio de Donald Judd sí tiene algo de epifanía. Dentro de las viejas naves rectangulares de concreto y ladrillo aparentes que alguna vez retuvieron a 200 prisioneros de guerra alemanes (Judd dejó intactas un par de inscripciones en los muros: DEN KOPF BENUTZEN IST BESSER ALS IHN VERLIEREN, usar la cabeza es mejor que perderla), la luz ofuscante del desierto golpea los ángulos variados de las cajas metálicas y se refracta en una miríada incandescente de intensidades y tonalidades. Todo baila. Contra el embate del calor, el techo cruje y truena. Las esculturas cobran vida y se desplazan tanto de su lugar que se tienen que realinear periódicamente. Por la ausencia de ornamento o de sobrante, cualquier bicho minúsculo —una fila de hormigas coloradas, un azotador, una araña ermitaña— adquiere un protagonismo monstruoso. Toda sensación de límite espacial se pierde, como el horizonte texano, en un espejismo contenido donde, según el instante del día o el ángulo desde el que se observa, cada caja de aluminio se vuelve paisaje, muta en un hondo y negro vacío, brinca como fulgor resplandeciente, desaparece igual que un fantasma olvidado.

“Don en el desierto (o un peregrinaje a Marfa)”, de Mario Ballesteros.

América

Fotos Diego Berruecos. Número 199, agosto de 2019.

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Marrakech

África

La ciudad de los mil y un placeres Quien viaja a Marrakech tiene en su retina una serie de imágenes que quiere replicar. Son Paul y Talitha Getty en el tejado del Palais Zahia vestidos con caftanes y el pelo largo y despeinado. Es Yves Saint Laurent diseñando bajo un arco árabe también con caftán. Son las piscinas silenciosas y los paseos con camisa blanca por La Mamounia.

La buena noticia es que, aunque no seamos parte de los happy few, esos que viajan por el mundo de tumbona en tumbona y de masaje en masaje, podemos reproducir todas estas escenas. La personalidad epicúrea de Marrakech se extiende por toda la ciudad. La ciudad es espléndida a la hora de proporcionar al viajero espacios y experiencias donde mimarse; además, las hay para todos los bolsillos y paladares, y todas, hasta la más sencilla, tienen una base de refinamiento importante. Pongámonos un caftán bordado, unas buenas gafas oscuras —hay una media de ocho horas de sol al día— y sumerjámonos en ellas. Dejemos el reloj en el hotel: es una orden.

Extracto de “La ciudad de los mil y un placeres”, de Anabel Vázquez.

África

Fotos Ana Hop. Número 187, julio de 2018.

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Nueva York Por Diego Berruecos Extracto del nĂşmero 193, febrero de 2019.

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París Cruzar un barrio y un umbral El Sena divide la ciudad en dos grandes universos. Lo que queda hacia el sur de la curva descedente que toma el río es la ribera izquierda, donde se concentra mayoritariamente el París que resaltan los libros de historia, las guías de viajes y los souvenirs; es el París monumental, refinado, altisonante. No se trata de un París engañoso o desvirtuado, pero sí de uno incompleto. En la ribera derecha está la ciudad compleja, urdida con matices y desperfectos, acaso más vibrante por ser más heterogénea; seductora por su diversidad étnica y su riqueza multicultural. En el centro-norte de ese magma está el distrito 10, un concentrado de cosmopolitismo, hedonismo y vigor comercial, pero también de las tensiones que flotan en las grandes urbes cuando se encuentran tradición y modernidad.

Extracto de “París: el mundo en ocho cuadras”, de Santiago Rosero. Número 172, marzo de 2017.

Fotos Javier Belmont. Número 145, septiembre de 2014.

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Petra Templo, excavado, Jordania, roca Paul Theroux, escritor y viajero eterno, confiesa que hubo un tiempo en que le apesadumbraban los lugares de los que se había escrito demasiado, pero, cuando comenzó a frecuentarlos, tuvo la impresión de descubrir siempre algo nuevo en ellos. Como sucede con algunos libros o películas, Petra se reduce a veces a un único aspecto que puede resultar tan fuerte en términos de promoción como pobre por un encasillamiento rápido. Para comprender y disfrutar a fondo un lugar así hay que buscar siempre más allá de la foto, convertirlo en nuestro viaje y dejar que el azar tenga su espacio. Templo, excavado, Jordania, roca. La imagen es fácilmente “tagueable”. Su fachada, que no necesita presentación, comparte la lista de las siete maravillas del mundo moderno. Pero resulta que detrás —y no dentro de ella— hay una ciudad. Petra se extiende por un valle gigantesco a espaldas del Tesoro, el mausoleo que surge al cabo de una grieta y por el que se coló frenético el actor de Indiana Jones, y es interesante recordar a Theroux para rebasar esa Petra icónica.

Extracto de “Deshaciendo Petra”, de Pablo Zulaica.

Número 122, agosto de 2012.

Travesías SEMANAL

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83 Atelier

Atelier OBJETOS, MODA, TECNOLOGÍA, BELLEZA E HISTORIAS DE MARCA

Los audífonos inteligentes Montblanc MB 01 —elaborados con aluminio, silicona y piel— son el major aliado para amenizar cualquier paseo o trayecto. Además de su gran acústica y cancelación activa del ruido, son muy livianos (sólo 280 g), cómodos y flexibles, ideales para cuando se trata de empacar ligero. montblanc.com.mx Después de meses de estar en casa, la idea de viajar puede adaptarse a algo tan simple como explorar la ciudad propia. Tomarse algo en la terraza de un restaurante, caminar por el parque y descubrir nuevos barrios.

Esta selección de productos ayuda a darle un extra a la experiencia de ser un viajero local.

Staycation

84 Atelier

Estilo sin género En 2018, Chanel lanzó su primera línea de maquillaje para hombres con un mensaje claro: la belleza es una cuestiónde estilo, no de género. Ahora, Boy de Chanel se renueva al enfocarse en una masculinidad moderna y fluida.

A los tres elementos originales de la línea —base, bálsamo labial y lápiz de cejas— se les suma un gel hidratante, un corrector, un delineador 3 en 1 y el famoso esmalte Le Vernis. chanel.com/mx

85 Atelier

Atemporal y elegante La primera salida a comer o cenar después del confinamiento amerita accesorios especiales. El nuevo lanzamiento de la colección Tiffany T1 incluye piezas de oro y oro blanco de 18 quilates, la mayoría con diamantes. Pulseras y anillos —con un diseño limpio y sin complicaciones— con forma de una T ininterrumpida que, además, nos recuerdan la importancia de celebrarnos y a todos aquellos que nos inspiran. tiffany.com.mx

86 Atelier

Wellness en una caja Los últimos meses han sido un recordatorio de la importancia de bajar el ritmo. Por eso, después de un día de haber recorrido la ciudad, nada como tomar un momento para relajarse y respirar en casa. Las hojas de papel de incienso de HA KO —con fragancias cítricas, florales y ahumadas— vienen en una cajita de madera e incluyen un plato para prenderlas. Un objeto que invita a tener un rincón dedicado al bienestar. morihata.com

87 Atelier

Poder femenino En el universo Miu Miu, la feminidad es igual a fuerza. Para la temporada otoño/invierno 2020, la diseñadora Miuccia Prada explora los distintos elementos que identifican a una mujer elegante, pero desde una perspectiva de poder. El resultado, Toying with Elegance, una colección con siluetas y texturas muy variadas, como este bolso de piel en color beige camafeo. Perfecto para completar un look especial de día o de noche. miumiu.com

88 Atelier Por María Pellicer

©Rolex / Tomas Bertelsen

Escuchar a los pingüinos Si uno busca imágenes de Pablo García

vi rodeado por medio millón de pingüinos

Borboroglu en internet, se encuentra con

en Punta Tombo, la colonia más grande

dos constantes: suele aparecer con una

del planeta del pingüino de Magallanes”,

chamarra de plumas y acompañado de

cuenta García Borboroglu en Mensajeros

un pingüino. La primera se debe a que su

del mar, un libro editado por la Global

base está en la Patagonia argentina, en

Penguin Society con el fin de educar a las

Puerto Madryn. La segunda es su objeto

generaciones más jóvenes sobre la vida

de estudio, al que ha dedicado su vida y

de estos animales y la importancia de su

esfuerzo.

preservación (y que está disponible en línea

“Tenía tres años cuando escuché hablar por primera vez sobre los pingüinos. Mi

y de manera gratuita).

En 2019, García Borboroglu fue uno

abuela Melania me contaba sus vivencias

de los 10 finalistas de los Premios Rolex a

con ellos a principios del siglo pasado,

la Iniciativa gracias a su proyecto Global

en la costa patagónica argentina. Esas

Penguin Society (gps), que busca ayudar a

historias me dejaron un fuerte mensaje

estas aves mediante la ciencia, la educación

que se despertó a los 19 años, cuando me

y el trabajo conjunto con las comunidades,

89 Atelier

©Rolex / Tomas Bertelsen

Izquierda: pingüinos pertenecientes a la colonia de El Pedral, uno de los grandes casos de éxito de la gps. Abajo: Pablo García Borboroglu imparte un taller educativo para niños en Puerto Madryn.

©Rolex/Tomas Bertelsen

los gobiernos y las

ong .

Y aunque la Global

El otro gran riesgo que enfrentan los

Penguin Society tiene su base en Argentina,

pingüinos es la contaminación ambiental.

sus esfuerzos se extienden por todo el

Estas aves marinas son especialmente

mundo.

vulnerables a los derrames de petróleo y

Hoy, las colonias de pingüinos enfrentan

químicos, que dañan su plumaje y afectan

distintos tipos de amenazas. El cambio

la regulación de su temperatura corporal.

climático, por ejemplo, que no sólo se expresa

Además, el plástico y los microplásticos

en la alteración de las temperaturas, sino

también son una amenaza para estas

también en los cambios en el ciclo de lluvias.

comunidades, pues contaminan el agua

En Argentina, esto ha provocado que, durante

o pueden llegar a enredarse en sus patas.

la época de desarrollo de los polluelos, que

Pablo asegura que el valor de escuchar

ahora coincide con una temporada de lluvias

a los pingüinos y analizar los problemas que

extendida, las crías sufran al mojarse y se

enfrentan va más allá de su preservación.

enfermen, disminuyendo sus posibilidades

Estos animales reflejan las condiciones

de sobrevivencia en esa etapa crítica de su

de los océanos que habitan. Si hay

crecimiento.

contaminación o escasez de alimento,

©Rolex / Tomas Bertelsen

90 Atelier

Derecha: los pingüinos son muy tímidos, pero Pablo se ha ganado la confianza de estos animales en El Pedral.

Abajo: Pablo examina una foto de hace casi 100 años; tres mujeres y una gran colonia de pingüinos.

©Rolex/Tomas Bertelsen

son ellos los que exploran las aguas

El Pedral, una reserva que hoy funciona

profundas que nosotros no vemos; esto los

también como hotel ecológico, muy cerca

hace una especie de indicadores de la salud

de Puerto Madryn, es uno de sus casos de

del mar, y por eso es tan importante estar al

éxito. Hace poco más de 10 años, cuando

pendiente de lo que nos cuentan.

fue descubierta, esta colonia sólo tenía seis

La Global Penguin Society también lleva

nidos. Mediante un programa global que

a cabo una labor de investigación científica

incluyó no solamente la parte científica,

muy importante, al registrar las rutas que

sino también el trabajo con la comunidad

estos animales siguen para alimentarse y las

para garantizar una gestión correcta,

zonas donde se mueven en tierra. Gracias

hoy en la colonia hay alrededor de 1,900

a esta información, es posible establecer

nidos. El trabajo con el gobierno, las

límites que permiten una convivencia no

y los terratenientes también ha sido clave

invasiva, tanto en la tierra como en el mar,

para conseguir zonas protegidas para las

donde la sobrepesca puede afectar de

colonias.

manera dramática el correcto desarrollo de las colonias.

ong

Posiblemente, la parte más importante de

gps

sea su brazo educativo, ya que es

91 Atelier

©Rolex / Tomas Bertelsen

la mejor estrategia para que la labor de

Puedes conocer más sobre este y otros

protección pueda perpetuarse. Por medio

proyectos que buscan mejorar nuestro

de materiales didácticos, pero sobre todo de

mundo en rolex.org/es/rolex-awards.

trabajo de campo, Pablo García Borboroglu

GLOBAL PENGUIN SOCIETY EN NÚMEROS

trabaja con niños y jóvenes de comunidades locales, quienes aprenden sobre la

12,949,940 hectáreas de áreas marinas y

importancia de los pingüinos y la forma

costeras protegidas.

correcta de convivir con sus colonias para garantizar su continuidad. Además, se busca

6,500 niños visitaron colonias de pingüinos

que sepan entender los mensajes que cada

con el programa educativo de gps.

una de estas aves nos da sobre el estado de los océanos que compartimos. En los últimos

5,000 libros educativos distribuidos

años, este trabajo se ha extendido —gracias

gratuitamente en cinco países

a factores como el internet— para llevar el

hispanoparlantes.

mensaje de los pingüinos a comunidades cada vez más lejanas.

2,400,000 pingüinos beneficiados.

92 Atelier Por Mariana Castro

GLS y GLE Coupé: dos nuevas razones para viajar Con la industria de los viajes reactivándose poco a poco, los roadtrips se perfilan como una de las grandes tendencias para explorar el mundo de la manera más segura posible. Al viajar en carretera, la experiencia a bordo es determinante para que el plan —ya sea en familia, con amigos o individual— resulte exitoso. En este tipo de viajes, uno pasa mucho más tiempo en los trayectos que en los destinos que se visitan, así que elegir el vehículo correcto es clave.

Recientemente, Mercedes-Benz dio a conocer los dos nuevos miembros de su familia de

suv : gls

y

gle

Coupé.

Ambas camionetas llegan a México para convertirse en las mejores aliadas de viaje, con innovadoras condiciones tecnológicas que prometen una experiencia de manejo impecable. La poderosa familia de

suv

de Mercedes-Benz nació

hace más de 40 años con la icónica Clase G y su propuesta todoterreno. Desde entonces, cada nuevo lanzamiento adopta la letra G en su nombre, como los compactos

gla

pasando por la mediana y popular

y

glb ,

glc .

Lujo de grandes dimensiones La nueva

gls ,

la más grande de la familia

hasta ahora, impone por su tamaño y una apariencia más agresiva y musculosa, pero sin dejar de ser elegante. La tercera generación de esta

suv

de gran

formato destaca por sus nuevos faros y el diseño lateral, que presume las generosas proporciones de la camioneta. En el interior, las interfaces visuales hacen que el puesto de conducción se sienta futurista y ultramoderno.

93 Atelier

Además, los pasajeros pueden disfrutar un nuevo techo panorámico más grande, una tercera fila de asientos más amplia e incluso un control de temperatura para las bebidas de los portavasos delanteros. Más cómoda y mejor preparada para un viaje de carretera, imposible. Por si fuera poco, la

gls

cuenta

con una avanzada transmisión automática 9G-Tronic y los modos de Dynamic Select, los cuales permiten apropiarse de cualquier camino con una respuesta rápida.

Una

suv

con espíritu deportivo

Por su parte, la nueva

gle

Coupé conjuga

potencia y agilidad en su comportamiento.

Un vehículo excepcional que incorpora lo mejor de la deportividad en una

suv ,

con

una apariencia más robusta y dinámica, sin dejar de ser amigable con el medio ambiente. En el exterior, uno de los elementos más vistosos de la camioneta son sus esbeltas luces traseras led, ahora con un moderno diseño luminoso. Por dentro, la

gle

Coupé

y sus innovaciones tecnológicas están pensadas para facilitar la conducción, algo que siempre se agradece a la hora de emprender un viaje por carreteras desconocidas.

Gracias al sistema

mbux ,

sólo basta con

decir “Ey, Mercedes” para hacer ajustes en la experiencia a bordo, desde regular la temperatura hasta hacer una llamada

Fotos: cortesía Mercedes Benz

telefónica o cambiar la iluminación (cabe mencionar que las bondades de

mbux

también están disponibles en la nueva Definitivamente, la

gle

gls ).

Coupé es ideal para

quienes buscan el espacio y la comodidad de una

suv ,

pero no quieren sacrificar un

diseño y manejo más deportivo en carretera, fundamental a la hora de emprender un viaje sobre ruedas.

94 Atelier Por Mariana Castro

Musée Atelier Audemars Piguet: una joya arquitectónica

Al hablar de las grandes manufacturas

El lugar donde todo comenzó

ese ambiente de calma —muy necesario—

suizas, palabras como “diseño” y “precisión”

Después de mucha expectativa, el Musée

para llevar a cabo un arte tan minucioso

suelen repetirse constantemente. Sin

Atelier Audemars Piguet finalmente

como la alta relojería.

embargo, son los pequeños detalles,

está listo. Ubicado en Le Brassus, una

las ideas innovadoras y los proyectos

pequeña localidad en Vallée de Joux,

Historia e innovación en forma de espiral

sorprendentes los que distinguen a un

Suiza, esta combinación de museo,

Musée Atelier fue diseñado por el estudio

nombre de otro en el mundo de la alta

archivo y taller es una oportunidad única

big

relojería. En el caso de Audemars Piguet,

para adentrarse no sólo en la historia

de integrar el taller original de Audemars

su distintivo más reciente acaba de abrir sus

de la marca, sino en la larga tradición

Piguet con un nuevo espacio que pudiera

puertas en forma de museo.

relojera que ha marcado el ritmo de la

ser visitado por el público. El resultado,

zona desde hace más de un siglo. Fue

un impresionante pabellón de cristal en

en este lugar donde todo comenzó para

forma de espiral, cuyo techo funciona

Audemars Piguet en 1875. Un escenario

también como un sendero que se integra

natural impresionante que no sólo inspira

con el paisaje suizo. Inspirado en la forma

en términos creativos, sino que brinda

y el movimiento de un reloj, el museo es

—Bjarke Ingels Group—, con la misión

95

Fotos: cortesía Audemars Piguet

Atelier

una obra abierta que combina arquitectura

diversa y completa —con crescendos,

contemporánea con el tradicional

momentos culminantes y espacios más

savoir-faire de la marca; todo con un

contemplativos—, la museografía del

Una experiencia digital

impresionante escenario natural de fondo.

Musée Atelier fue pensada como una

Si bien el museo está abierto al público

Un símbolo de cómo la visión a futuro de

partitura musical. Además, el museo

(hay que preagendar la visita guiada),

la manufactura está fuertemente ligada al

cuenta con tres talleres, uno dedicado

el tema de los viajes internacionales es

respeto de su lugar de origen.

a los relojes de gran complicación, otro

complicado actualmente. Por fortuna,

a las piezas de alta joyería y uno más

la página del Musée Atelier ofrece un

Una colección envidiable

enfocado en la restauración. Gracias

recorrido virtual 360º, una selección

El museo alberga alrededor de 300

a estos espacios, el público puede

de archivos multimedia (fotos, videos

piezas entre cronógrafos, calendarios

ser testigo del arduo trabajo que los

y bocetos) y una exploración por

y relojes de bolsillo. Cada una de estas

maestros relojeros, joyeros, grabadores

categorías para adentrarse en la historia,

creaciones refleja un capítulo distinto

y expertos de Audemars Piguet invierten

arquitectura y colección del espacio

en la historia de la manufactura. Para

en la concepción, el diseño y la

desde casa.

ofrecer a los visitantes una experiencia

fabricación de cada pieza.

museeatelier-audemarspiguet.com

Lo escuché en 19 viajes

96 Una playlist para acompañar este número

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