Formule Apéritif Cocktail 12 pièces pour 10 € ttc par personne
Assortiment de canapés « Prestige » :
Pain nordique saumon fumé, foie gras abricot, parmiggiano reggiano, œufs de truite-crème fouettée, chèvre-ananas, écrevisse-brocolis, tomates confites-basilic, caviar de tomate sardine fumée
Assortiment de canapés « Les Incontournables » :
Rillettes de saumon, fromage ail et fines herbes, jambon serrano, caviar de tomates, saumon fumé, crème de Camembert, rillettes d’Oie aux éclats de pistache
Le panier du Maraîcher :
Bâtonnet de carotte, navet, tomates cerise, radis, sommité de chou-fleur, concombre…
Sauces d’accompagnement :
Sauce mayonnaise, sauce Aïoli, sauce cocktail, sauce fromage blanc aux herbes
Cocktail sandwich :
Pain suédois garnit au fromage frais & jambon cru, tartare tomate & saumon fumé, volaille curry
Navette maison :
Thon aïoli, avocat surimi, crème ciboulette coppa
Assortiment de verrines salées :
Tomate confite & guacamole, rillettes de saumon & crème basilic feta, crevettes & curry, compotée de pommes & boudin noir
Pic apéro champêtre :
Tomate cerise mozzarella, boudin noir à la pomme, crevettes marinées-ananas, volaille au curry & herbes
Assortiment de petits fours :
Paris-brest, hexagone pomme-cassis, éclair café, éclair chocolat, brownies chocolat blanc, tartelette citron, opéra, feuillantine mangue-passion, sablé gianduja
Assortiment de verrines sucrées :
Deux chocolats, crème bavaroise fruits rouges, fruits de la passion, pomme poire caramel beurre salé, noix de coco.
Mini Macarons :
Pistache – Chocolat – Citron – Café – Framboise – Vanille
Tarif en vigueur pour l’année 2017-2018 Prix nets par personne en € ttc sans service, TVA 10 %. Personnel possible, nous consulter.