18 août 2011 | touring 14 | voyages et loisirs
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Charmes francs-comtois Paradis des amoureux de la nature, la Franche-Comté voisine offre des paysages pour le moins aussi attirants et grandioses que ceux du Jura suisse. Découverte. tarlier comme porte d’entrée pour se rendre dans cette région de France voisine qui partage avec la Suisse une frontière de quelque 230 kilomètres. Sur la route menant à Besançon, on traverse une sorte de «Jura suisse» en grande dimension. Celui qui veut voir des forêts à perte de vue et de vastes prairies peuplées de troupeaux de vaches sera comblé. Et, comme du côté helvétique, on peut également y déguster de l’absinthe en apéritif, cet alcool issu de la distillation de la plante du même nom. Les 700 000 hectares de forêt sont naturellement aussi une garantie d’air pur. La Franche-Comté est un véritable paradis pour les amoureux de la nature. Il est en effet possible d’y effectuer non seulement des randonnées ou des excursions en vélo tout-terrain, mais également des escalades ou des tours en canoë sur le Doubs ou la Loue, moins connue du grand public. Grottes et vallées escarpées, parcs naturels régionaux, parcours culturels et gastronomiques – ce coin de France si proche est riche en surprises de toutes sortes.
A la source de la Loue | La bourgade
d’Ornans, également appelée la «petite Venise» en raison de la beauté de son architecture, constitue un point de départ idéal pour partir à la découverte des secrets de la vallée de la Loue. Vuillafans, Lods, Mouthier, ces charmants villages se nichent harmonieusement sur les flancs de la vallée et le long de la rive de la Loue. Tout en amont, une petite promenade conduit à la source de la rivière.
photos Bü
› Beaucoup de voyageurs choisissent Pon-
Une harmonie qui invite à la méditation: le village de Lods sur les bords de la Loue.
Dans cette nature authentique, fruits et légumes n’ont pas de peine à pousser et l’élevage est pratiqué à large échelle. Ce qui permet la fabrication de merveilleux produits du terroir. On en voit un aperçu sur les étalages des magasins. A la charcuterie d’Ornans, par exemple, qui offre d’excellentes saucisses fumées. Le vin jaune, nectar typique de la région, se marie quant à lui parfaitement avec des fromages locaux comme le comté. Besançon, capitale et centre urbain de la Franche-Comté, vaut aussi le détour. Cette ancienne ville de garnison avec son impo-
sante citadelle - pièce maîtresse des célèbres fortifications qui sont inscrites au patrimoine mondial de l’Unesco – séduit également par ses magnifiques bâtiments Renaissance et ses somptueuses maisons de maître. L’histoire millénaire de Besançon se reflète par ailleurs dans ses églises et ses musées. Pourquoi, dès lors, choisir des destinations plus lointaines...
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Christian Bützberger Info Touring www.franche-comte.org, www.restaurant-le-champagney.fr, www.au-fume-ornanais.com, www.laroutedesvinsdujura.com, www.lesroutesducomte.com. Autres photos sur: http://flic.kr/s/aHsjvk6EFj
Se ressourcer dans la maison de maître du marquis Sis dans un superbe parc, l’hôtel-restaurant Château de Germigney, à Port Lesney, est un endroit idéal pour se ressourcer. Transformée en hôtel en 1830 déjà, cette maison de maître a pris un nouvel élan en 1997 sous l’impulsion de l’architecte zurichois Roland Schön. Vanessa et Arnauld Baert, les maîtres de maison, comme ils se dénomment eux-mêmes, redoublent de prévenance dès votre arrivée. Décoré d’une étoile Michelin, le chef Pierre Basso-Moro contribue aussi au bien-être des hôtes. A l’image d’Arnauld Baert et d’une grande partie du personnel, il ravit les clients depuis la réouverture, il y a 14 ans. Un séjour au Château de Germigney vaut particulièrement la peine actuellement, compte tenu du cours avantageux de l’euro. Informations détaillées sur le site www.chateaudegermigney.com. Bü