TOT SANT CUGAT 1435

av. de Francesc Macià, 53 - sant cugat · 93 348 89 05 · www.gasch.cat

Una empresa familiar el seu objectiu és aprendre constantment i millorar cada dia en la seva tasca, per tal que el consumidor gaudeixi dels millors productes

PUBLIREPORTATGE PUBLICITAT 67

GASCH CANSALADERS

dedicar, però sí el seu pare, Miquel Gasch i Artisó.

Excel·lència en qualitat i servei Sense perdre l’esperit de treball, rigor i constància que els van ensenyar els seus pares, Miquel i Anna, aquests tres germans han lluitat per mantenir la màxima qualitat dels productes i per oferir una bona atenció al client, i amb el pas dels anys els seus negocis també han anat creixent. Entre tots tres, ara sumen vuit punts de venda amb més de 60 treballadors. A aquestes botigues cal afegir les emNova botiga a Sant Cugat josep gasch, gasch cansaladers

Els orígens El cognom Gasch és un dels més reconeguts en el món xarcuter de Barcelona i té associats tres establiments de renom: Gasch Xarcuters, Enric Gasch i Gasch Cansaladers, capitanejats de manera independent pels germans Jaume, Enric i Josep, tres mestres artesans cansaladers-xarcuters que porten l’ofici als gens. Les arrels cal buscar-les en el seu besavi, que tots els hiverns baixava a Barcelona des de la Cerdanya per treballar a l’escorxador de la ciutat, on era cap de colla. Els seus avis no s’hi van

“L’especialització, el procés artesanal i l’obrador propi ens permeten mantenir una qualitat de primera a bon preu” preses de venda a l’engròs (Pernils Gasch i Ibercat) de productes ibèrics i d’embotits d’elaboració pròpia (entre els que destaquen les botifarres fresques, les hamburgueses i l’ampli assortiment de bulls, bisbes i botifarres cuites).

Tots tres germans han estat premiats pel DAR (Departament d’Agricultura i Acció Rural) amb el diploma Mestre Artesà Alimentari l’any 2010, pel seu recorregut a l’empresa.

TOT SANT CUGAT

10_10_14

arTIcle paTrocInaT per:

PUBLIREPORTATGE GASCH-MJ_CORR.indd 67

08/10/14 15:53