assenyala l'autora, sur ten bàsicament de la seva imaginació, algunes són receptes tradicionals i altres són receptes que li han passat amics i la majoria d'elles són versions de receptes que ha provat en algun lloc o se li han ocorregut. Ajuntar en un mateix plat peres amb parmesà i nous no és res més que "l'intent de
casar ingredients que lliguin bé i que donin un toc diferent a la recepta". Fer la cuina atractiva L'o r i g e n d e l l l i b r e n o p o t ser més prosaic: "Com que havia passat molt temps amb les meves filles a la cuina i gaudint, vaig pensar que també altres pares podrien fer el mateix".
Tot i ser enginyera i d'haver donat classes de tecnolo gia, Carnicero va arribar a la cuina per afició: "Ja quan vaig ser professora tenia més temps lliure i a més els meus amics i familiars em consultaven per impressionar la nòvia, per preparar menjars multitudinàries o fer un sopar exòtic". L'autora dictava llavors les receptes per telèfon fins que va quedar embarassada de la seva primera filla i va decidir llavors redactar-les i donar-li forma de llibre, pensant que ja no tindria tant temps, i fins ara ha escrit cinc llibres de cuina.
la teva recepta Tens una recepta que vols compartir i veure publicada en aquesta secció? Explica quins ingredients son necesaris i en quines quantitats juntament amb les instruccions per a la preparació, i si vols acompanyar-ho amb una imatge molt millor ... O si vols parlar sobre vins, productes gourmet o quelcom relacionat amb la gastronomia? Envia la teva informació a: badalona@ eltotdigital.com
Caño 14
Anuncia't en aquest espai per només
12,50 €
C/LLeó, 63 - 08911 Badalona
Tel. 93 389 90 31
calamerce@telefonica.net
amanides · botifarres · pa de coca · vins · xatonada · patés formatges · carns a la brasa · tapes · xampanyet · embotits ibèrics
Plaça de la font, 6 · 08911 Badalona Tel. 934 644 121 · 661 422 400 TOT Badalona
Cádiz 17 - Tel. 93 389 46 08 08911 Badalona 47
gastronomia
Quan sent que a molts pares els resulta un calvari fer menjar als seus fills verdures o fruita, la seva recepta és ben senzilla: "Menjar la fruita pelada i a trossets pot ser avorrit, però pot ser més atractiva si fas una macedònia divertida a la qual afegeixes menta fresca, o ells participen fent boletes de melons de diferents colors amb una cullera parisenca, o barreges en copes la fruita amb iogurt o formatge fresc, o en pastissos, en batuts o cremes".