LUMOAVASSA VANAJANLINNASSA

J Rjestet N Ikimuistoisia Juhlia

Vanajanlinnasta tulee monelle mieleen julkisuudesta tuttujen parien upeat häät. Vanha arvokkuutta huokuva linna luonnonkauniilla paikalla on kuitenkin myös mitä mainioin paikka moneen muuhun juhlaan.

– Vanajanlinnassa järjestetään häiden lisäksi paljon syntymäpäiväjuhlia, ristiäisiä, valmistumisjuhlia, polttareita ja myös muistotilaisuuksia, kertoo Mika Walkamo Vanajanlinnasta.

Vanajanlinnassa järjestetään pieniä juhlia oman perheen, suvun tai ystäväporukan kesken, mutta tilat mahdollistavat myös suuret juhlat. Perinteisissä

Vanajanlinnan itsenäisyyspäivänaaton juhlissa on noin tuhat vierasta.

Vanajanlinna on oivallinen valinta myös silloin, kun halutaan pitää laadukas ja tavoitteensa täyttävä kokous tai seminaari.

Vanajanlinnan ympäristö on kaunis ja rauhallinen. Sen lisäksi linna sijait- see lähes keskellä Etelä-Suomea. Se on sopivan matkan päästä niin pääkaupunkiseudulta kuin vaikkapa Turusta ja Tampereelta. Juhliin tai kokoukseen on kätevä tulla.

– Puolentoista tunnin ajomatkan päässä Vanajanlinnasta asuu hyvin suuri osa suomalaisista.

Walkamo on huomannut juhlien järjestäjien arvostavan myös sitä, että Vanajanlinna sijaitsee sen verran kauempana, jotta juhlavieraat voivat hyvällä syyllä jäädä yöpymään. Juhla on samalla kaikille mukava irtiotto arjesta.

Yöpyminen onnistuu isollakin porukalla, sillä Vanajanlinnassa on sata hotellihuonetta.

Esittelyss Skiffer

MAINE KORKEAN PROFIILIN JUHLA- JA KOKOUSPAIKKANA

Walkamo korostaa, että hyvästä maineesta halutaan pitää kiinni. Se tarkoittaa, että juhlissa ja kokouksissa myös tarjoilujen tulee olla hyvin laadukkaita.

– Ruoka on tärkeää, meillä on arvostettu kovan luokan keittiö.

Walkamo kertoo Vanajanlinnan haluavan pärjätä kisassa pääkaupunkiseudun arvostettujen juhla- ja kokouspaikkojen kanssa.

– Meidän pitää myös tarjoiluissa pystyä vähintään samaa. Emme saa mitään anteeksi siksi, että sijaitsemme idyllisessä maisemassa.

Vanajanlinnan Linna-golf on listat- tu useasti Suomen parhaaksi golfkentäksi. Myös golfkentän mainetta vaalitaan tarkoin. Laatutason säilyttäminen on kunnia-asia.

Komea Vanajanlinna ympäristöineen on ollut monen televisio-ohjelman kuvauspaikkana. Siellä on kuvattu muun muassa Maajussille morsian -ohjelmaa ja Luokkakokous 2 -elokuva. Walkamo paljastaa, että tulevana syksynä televisiosta nähdään Vanajanlinnassa kuvattu Christoffer Strandbergin tähdittämä Petolliset-ohjelma.

Loppukesästä on luvassa viini- ja viihdenautintoja. Vanajanlinna kut- suu kaikki mukaan 25.–26. elokuuta järjestettäville Viinijuhlille. Tapahtumassa on mahdollisuus maistella erilaisia viinejä ja nauttia eturivin artistien esiintymisistä.

Vaikka Vanajanlinna on Suomessa, siellä voi hyvin kuvitella olevansa hemmottelulomalla Keski-Euroopan maisemissa. Ainutkertainen linna ympäristöineen luo puitteet unohtumattomille juhlille. TIINA ÖRN

Millainen ravintola on?

Skiffer -ravintoloiden tarina alkoi vuonna 2009, kun Oskari Juva osti kaivo- puiston edustalta Liuskaluodon merihuoltoaseman, jossa oli terassi mutta ei keittiötä. Tarkoituksena oli tarjota nälkäisille merenkävijöille hyvää pizzaa. ”Okka” ylipuhui haastavaan saariprojektiin ystävät Pyry Koskimon ja Tuomo Suorannan. Kukaan heistä ei ollut aikaisemmin tehnyt pizzaa ja suurimmaksi ongelmaksi muodostui pohjan saaminen pyöreäksi. Testiversiot olivat soikean epämuodostuneita, mutta Tuomon suunnittelemat poikkeukselliset makuyhdistelmät tekivät niistä herkullisia! Kesä 2010 painoi päälle, eikä pohjasta ikinä tullut pyöreä. Sattumalta ilmakuvia katsellessa huomasi selkeästi että nämä olivat Liuskaluodon mallisia, joten ne nimettiin ”Liuskaksi” - pizzan serkku, mutta parempi!

Liuskaluoto on ruotsiksi Skifferholmen, siitä syntyi ravintolan nimi Skiffer! Tänä päivänä Skiffereitä on jo Helsingissä, Hangossa ja Turussa.

Mikä on oma suosituksenne ruokalistalta, miksi?

Surf & Turf on klassinen yhdistelmä lihaa ja äyriäisiä. Toinen ikisuosikkimme Soignon on kesäisen raikas yhdistelmä, vuohenjuustoa, mansikoita, pinjansiemeniä sekä tuoretta rucolaa.

Millainen tyyppi johtaa keittiötänne? Mikä on ravintolanne keittiöfilosofia?

Ruokatuotteemme kehittäjä ja keittiöpäällikkömme Tuomo Suoranta vastaa herkullisista tuotteistamme yhdessä keittiötiiminsä kanssa. Olemme aina tehneet asiat omalla tavallamme laadukkaista raaka-aineista ja omaleimaisin makuyhdistelmin. 14 vuotta sitten pizza mansikoilla oli hyvin erikoista ja ehkä siksi Soignon liuskamme onkin saavuttanut klassikkomaineen.

Mikä on keittiömestarinne motto?

– Trendeistä emme ole piitanneet ja sillä tiellä pysymme - teemme omaa juttuamme.