Wein und Kulinarik
vom Feinsten
A
ldinger, Cleebronn & Güglingen, Dr. Heger, Künstler, Hermannsberg, von Oetinger, Salwey, Wirsching und Wöhrwag: An namhaften Produzenten edler Tropfen mangelte es wahrlich nicht bei der 14. Weingala, zu der Torsten Lacher im Februar in die von ihm bewirtschaftete Musikhalle Ludwigsburg geladen hatte. Die namhaften Winzer aus Baden, Franken, der Nahe, dem Rheingau und aus Württemberg präsentierten ihre Highlights aus den vergangenen Jahren, Dominik Vogelmann von der gleichnamigen Weinfachagentur in Ludwigsburg und Vertreter der Weingüter steuerten
die fachlichen Kommentare bei. Der stimmungsvolle Abend war freilich nicht nur für Weinliebhaber ein Hochgenuss. Passend zu den Kreszenzen verwöhnte Küchenmeister und Sternekoch Ralf Hassel mit einem gemeinsam mit Sven Lacher, Juniorchef im Parkcafé Ludwigsburg, kreierten 5-Gänge-Menü. Auf die Teller kamen dabei Leckereien wie bretonischer Hummer, Atlantik-Seeteufel, Rehrücken, Ochsenbacke sowie Mandel-Grand Marnier-Ravioli. Einstimmiger Tenor der 110 Gäste: ein überaus genussreicher Abend. PS: Auch in den kommenden Wochen und Monaten lädt Torsten Lacher im-
Fotos: Wolfgang List
Torsten Lacher lud zur 14. Wein-Gala in die Musikhalle Ludwigsburg.
Karlheinz Unger, Torsten Lacher und OB Werner Spec ˜v.li.°
mer wieder zu kulinarischen Veranstaltungen – so beispielsweise am 7. April zu einem Salsa-Abend. Weitere Infos hierzu gibt’s im Internet unter n www.restaurant-parkcafe.com.
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