Quel type de pressoir choisir?
La taille d'un pressoir est directement liée à la quantité de fruits que vous voulez presser. Mais plusieurs systèmes sont disponibles. À vis, à vérin, à étrier basculant, motorisé ou pas. Un tour d'horizon s'impose.
À vis centrale
Ultra simples. Les pressoirs à vis ont fait leurs preuves et restent, pour les petites quantités, le système le plus utilisé. Calez le plateau de pressage pour bien répartir la force. Vissez la tête pour la mettre en contact avec les cales et actionnez le levier d'avant en arrière. Le mécanisme à cliquets multiplie la force et vous pouvez facilement exercer une pression considérable. Pressoirs mécaniques à cliquets, claie en bois. 9,5 L 20 L 30 L 45 L 65 L 90 L 128 L 166 L 212 L 265 L 327 L 477 L
Dim. claie Ø20x30 cm Ø25x35 cm Ø30x43 cm Ø35x47 cm Ø40x52 cm Ø45x57 cm Ø50x65 cm Ø55x70 cm Ø60x75 cm Ø65x80 cm Ø70x85 cm Ø80x95 cm
Ø vis 28 mm 30 mm 30 mm 35 mm 40 mm 45 mm 50 mm 55 mm 60 mm 65 mm 70 mm 80 mm
Poids Référence Prix 19,5 kg prctrc20 209,00 € 23 kg prctrc25 259,00 € 35,5 kg prctrc30 299,00 € 46 kg prctrc35 359,00 € 65 kg prctrc40 409,00 € 86 kg prctrc45 499,00 € 117 kg prctrc50 559,00 € 145 kg prctrc55 729,00 € 200 kg prctrc60 859,00 € 220 kg prctrc65 999,00 € 305 kg prctrc70 1 299,00 € 400 kg prctrc80 1 699,00 €
Vis centrale en acier. Maie (piètement et bassin) avec renforcements radiaux en acier ou inox selon les modèles. Fermeture de la claie avec goujons extractibles. Claie en hêtre ou inox selon les modèles. Selettes de pressage en hêtre, mouvement en fonte. Peinture alimentaire.
Pressoirs mécaniques à cliquets, claie en inox 9,5 L 20 L 30 L 45 L 65 L 90 L 128 L
Dim. claie Ø20x30 cm Ø25x35 cm Ø30x43 cm Ø35x47 cm Ø40x52 cm Ø45x57 cm Ø50x65 cm
Ø vis 20 mm 25 mm 30 mm 35 mm 40 mm 45 mm 50 mm
Poids Référence Prix 20 kg prctri20 369,00 € 25 kg prctri25 459,00 € 40 kg prctri30 599,00 € 46 kg prctri35 679,00 € 69 kg prctri40 879,00 € 89 kg prctri45 1 179,00 € 110 kg prctri50 1 679,00 €
À étrier fixe (ou chevalet)
C'est sûrement le système le plus ancien. La vis n'est pas fixée au fond du pressoir mais solidaire d'un étrier. Pour les petites quantités, le chevalet est performant et convient parfaitement, mais pour les grands volumes, c'est plus contraignant car le système n'est pas démultiplié. Notez tout de même que les grosses presses à huile sont bâties sur ce principe. Pressoirs étrier en bois 10 L. Ø22x63 cm. Poids 17 kg. Réf. prvboa10 - 319,00 € 20 L. Ø27x75 cm. Poids 29 kg. Réf. prvboa20 - 419,00 € 40 L. Ø33x123 cm. Poids 57 kg. Réf. prvboa40 - 649,00 €
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