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Precios Incluyen 16 % IVA / Cargo por Servicio de 10% para grupos de 8 o mรกs Adultos. 011018


ENTRADAS

Salmón Carpaccio (Nuevo)

Tostada Apache Filete de res finamente picado curado en limón, serrano, tomate, rábano, cebolla morada y aguacate. Servido sobre tostada “La Fe” con mayonesa de habanero $99

Tacos De Cochi (Nuevo) Tacos de Pork Belly, pico de gallo de betabel, mousse de aguacate y chipotle mayo (4 unidades) $159

Muslos Osorio (Nuevo) Muslos de pollo sin hueso a la parrilla, con adobo de 4 chiles. Acompañado de chipotle mayo $169

Salmón curado en casa, lechugas mixtas, queso feta, vinagreta de cítricos y pimientos $199

Ensalada Otoño (Nuevo) Lechugas mixtas, tocino, tomate, aguacate cebolla y huevo estrellado con aderezo cremoso de cilantro $199

Caprese de Betabel Betabel, aguacate, espinacas, almendra tostada con aderezo de yogurt griego. $139

Otros Aderezos: Blue Cheese

Empanadas De Brisket Brisket cocido en cerveza y laurel en masa de maíz. Servido con guacamole y salsa borracha. (4 unidades) $169

Tostada Agasajo Láminas de atún fresco sellado, chimichurri, mayonesa de chipotle, mousse aguacate y cebolla morada frita. $98

Trío de Ceviches Muestrario de Al Clamato, Puerto Nuevo y De la Novia. $209 (Elige tu propia combinación)

Carpaccio Rojo Filete de res curado con limón. Lajas de parmesano fresco y chimichurri y acompañadas de Pan Focaccia. $199

Fundido Italiano Queso mozzarella y parmesano fundidos con camarones y espinacas. Acompañado de Pan Focaccia. $194

4 Tostones Plátano macho frito en sope servido con frijol negro, cochinita pibil, cebolla morada, zanahoria, aguacate, serrano, tomate, cilantro y rábano. $189

Taquitos Gauchos Churrasco a la parrilla cortada en tiras y listo para tacos. Servido con guacamole y cilantro $224

Taquitos Rosarito Camarón empanizado acompañado con tomate, cebolla, cilantro fresco y salsa cremosa de chipotle. $169

Quesadas del Patrón Tortilla de chicharrón de queso rellenas de: *Camarón Pibil *Camarón al Ajillo

Empanada Carne Tango Palomitas Internacionales

$89

$89

Palomitas de pollo empanizada y marinada con salsa “Búfalo Tomatillos”. Acompañadas de aderezo Ranch y apio. $164

CALDOS y HOJAS VERDES Crema Brocolli y algo mas

(Nuevo)

Crema de brocolli, queso cheddar, apio, tocino, cebolla y zanahoria $79

Jugo Gaucho Jugo de carne sazonado con especies. Acompañado de cecina asada, cebolla, aguacate, cilantro y chile serrano. $79

Crema Carretonera Crema de elote asado. Servida Chihuahua y chile Serrano $79

con

queso

Ranch César Cesar Light

Cilantro

LA PASTA Pasta “Fratela” Penne con camarones, pechuga de pollo y prosciutto. Servida con salsa cremosa con un toque de tomate y chile de árbol, gratinada con queso parmesano tostado. $209

La Lasañita “ Que Cambió “ Lasaña rellena de carne Boloñesa, espinacas, queso ricota y mozzarella. Servida con salsa de tomate casera. $209

Pasta “Volver Volver” Vuelve la pasta Alfredo Jiménez. Fussilli tricolor, trocitos de pollo, tocino, brócoli, champiñón y tomate fresco. Servido con salsa Alfredo con jalapeño. $209

Penne del Volcán Penne con salsa cremosa al chipotle, trocitos de pollo, rajas de chile poblano, elote y parmesano. $209

Lasaña Volcán del Mar Lasaña rellena de camarones, salsa cremosa al chipotle, rajas de poblano, elote y parmesano $209

Pizza ó Pasta del Mercado de San Marco Elige la preparación de tu pasta.

Pasta Espagueti Fettuccini Penne Fussilli Tircolor

$224

Salsa Tomate Alfredo Al Pesto Aceite de Olivo y Ajo

Góndola Principal

Góndola Complemento Alcachofa Aceituna Negra Salami Tomate Fresco Pechuga de Pollo Pimientos Arrachera Cebolla Morada Jamón Champiñones Camarón Jalapeños Tocino Brócoli Prosciutto Espinacas Tomate Deshidratado Calabacita Ing. Ppal. Extra $49 Ing. Comp. Extra $34

POLLO / PESCADO / CAMARÓN

Elige el ACOMPAÑAMIENTO para tu platillo

Pollo Parmesano Milanesa de pollo empanizada con pan y parmesano, gratinada con queso mozzarella y salsa de tomate. $224

Pollo Sorrentino

Precios Incluyen 16 % IVA / Cargo por Servicio de 10% para grupos de 8 o más Adultos. 011018


Pechuga de pollo, champiñones al ajillo, vino blanco, queso mozzarella y chile de árbol. $224

Pollo Tomatillos Pechuga de pollo rellena de queso mozzarella y espinacas, servida con salsa de champiñones. $224

Brocheta de Pollo Pechuga de pollo intercalada con cebolla, pimiento verde y rojo. $224

Salmón Gardel Filete de salmón con salsa cremosa de cilantro, limón y alcaparras. $294

Huachinango Portales Filete de Huachinango marinado en paprika, tomillo, pimienta negra, orégano, cebolla, ajo y albahaca. Cama de elote blanco, espinaca y nopalitos con chile de árbol. $349

Camarones Venecia Camarones al ajo, mantequilla, limón y salsa cremosa de champiñón. $294

Pollo Cordón Green Pechuga de pollo empanizada rellena de tocino y queso. Champiñones salteados y salsa cremosa de cilantro. $224

Pollo Mío (Nuevo) Pechuga de pollo empanizada con champiñones, aguacate, cilantro y salsa cremosa de chipotle seco $224

Pollo Alfredo (Nuevo) Pechuga de pollo empanizada rellena de espinaca, queso crema, tocino y jalapeño fresco. Bañada en salsa Toma-Alfredo con jalapeño $224

“EL CUMPLEAÑERO NUNCA PAGA” Asiste la semana de tu cumpleaños acompañado de 5 amigos y tu platillo es gratis. Aplican Restricciones – ID Requerida – No valido en cortes Angus Beef

CORTES

Elige el ACOMPAÑAMIENTO para tu platillo Cortes se acompañan de chiles toreados con salsa rasurada.

Cowboy (Nuevo) 500 grs. * Short Rib (Nuevo) 420 grs. *

$579 $399

Adobado ó Natural

Bife de Chorizo(Rib-Eye) 400 grs. Calidad Suprema Nacional

$419

Certified Angus Beef Importada*

$540

New York 400 grs. Calidad Suprema Nacional

$389

Certified Angus Beef Importada*

$423

Entraña

325 grs. Calidad Suprema Nacional

$289

Aguja

$299

Picaña 400 grs.

$419

400 grs. Calidad Suprema Nacional Calidad Suprema Nacional

*

ACOMPAÑAMIENTOS Papas a la Francesa Guacamole Puré de Papa Verduras Mixtas Rissotto c/ Champiñón + $19

Papa al Horno Ensalada de Ejotes Pasta al Gusto Ens. César/Mixta

CERVEZA $49 Sol, Indio, Bohemia, Bohemia Obscura, Tecate, Tecate Light, Coors Light, Heineken, XX Lager XX Ambar y Miller

CERVEZA BARRIL Tecate Light e Indio Tarro: $49 Jarra: $149

CERVEZA ARTESANAL $89 La Bigotona – Blonde Ale Bee ronga – Braggot

HAPPY HOUR -CERVEZA Todos los días 5 PM en adelante $29 (Solo cerveza nacional /no aplica cerveza artesanal)

VINO $116 L.A. Cetto Merlot (Tinto-MX) L.A. Cetto, Cabernet Sauvignon (Tinto-MX) L.A. Cetto, Chardonnay (Blanco-MX) L.A. Cetto, Blanc de Zinfandel (Rosado-MX)

SANGRIA DE LA CASA Copa: $116

Jarra: $294

REFRESCOS

$ 42

(Relleno gratis)

AGUAS FRESCAS Vaso $32 Litro $62 Chef Ejecutivo – Alejandro Vázquez Chef de Cocina – Miguel Rodríguez

“TOMACOMBO” Refresco Refill + Sopa/Ensalada + Plato Fuerte (1 carta ó 1 clásico) + Café* o Helado Tomatillos

$229 TODOS LOS DIAS Pregunta a tu mesero *No refill en Aguas Frescas

“EL CUMPLEAÑERO NUNCA PAGA” Asiste la semana de tu cumpleaños acompañado de 5 amigos y tu platillo es gratis. Aplican Restricciones – ID Requerida – No valido en cortes ANGUS

“2x1 PLUS” Lunes-Miércoles-Viernes Tequilas y Mezcales Martes-Jueves-Sábado Whisky

9 PM – 10 PM Precios Incluyen 16 % IVA / Cargo por Servicio de 10% para grupos de 8 o más Adultos. 011018


EL DULCE

Volcán Ferrero Suave pastel con lava de chocolate Ferrero Rocher y helado casero de vainilla $109

Brownie Bites Crujientes por fuera y suaves por dentro. Decadencia total en chocolate. Servido con helado hecho en casa de vainilla $109

El Pan de Elote Casero y horneado hoy por la mañana. Acompañado de helado hecho en casa de Gloria, tocino y cajeta. $109

El Pay Quesero

(Nuevo)

Pay de queso cremoso, manzana caremelizada, nuez, cajeta y chocolate $109

Los Churros Maradona Caseros, preparados a la orden. Acompañados de chocolate, cajeta, nuez y helado hecho en casa de vainilla. $109

CAFÉ Americano $42 Expreso $42 Late $69 Carajillo $99 Capuchino $69 Mocha $69 Irlandés $99 Chef Ejecutivo – Alejandro Vázquez Chef de Cocina – Miguel Rodríguez

Precios Incluyen 16 % IVA / Cargo por Servicio de 10% para grupos de 8 o más Adultos. 011018

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