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Precios Incluyen 8 % IVA / Cargo por Servicio de 12% para grupos de 8 o más Adultos. 0224
LOS TACOS Tacos Dorados (Nuevo) Dorados de short-rib con papa, acompañados con repollo curtido, tomate, cilantro, y crema. $209
Tacos Fidencio (Nuevo) Rellenos de fideo seco con un toque de chipotle, barbacoa de short-rib, aguacate, cilantro, crema, y queso Cotija. $229
Taquitos Gauchos Churrasco a la parrilla cortada en tiras y listo para tacos. Servido con guacamole y cilantro $359
Taquitos Rosarito Camarón empanizado acompañado con tomate, cebolla, cilantro fresco y salsa cremosa de chipotle. $229
Crema con Brocolli y algo mas Crema de brocolli, queso cheddar, apio, tocino, cebolla y zanahoria $109
Jugo Gaucho Jugo de carne sazonado con especies. Acompañado de cecina asada, cebolla, aguacate, cilantro y chile serrano. $109
Crema Carretonera Crema de elote asado. Servida Chihuahua y chile Serrano $109
con
queso
Ensalada Luisa Lechugas mixtas, pollo a la parrilla, palmito, corazón de alcachofa, aguacate, pepino, queso feta, champiñones, tomate cherry y vinagreta con un toque de mostaza $329
Ensalada Gaucha
ENTRADAS Corn Ribs (Nuevo) Costillas de elote blanco y amarillo, con aderezo de queso cotija y aderezo tajin$239
Champiñones Messico
Lechugas mixtas, tomate, aguacate, cebolla, aceituna negra, con aderezo de cilantro, cubierta de queso chihuahua. Ensalada $259 Pollo $329 Salmón $369
Otros Aderezos: Blue Cheese
Champiñones salteados en vino blanco, ajo, chile guajillo y especies, elige entre tortillas o pan focaccia. $239
Tostada Apache Filete de res finamente picado curado en limón, serrano, tomate, rábano, cebolla morada y aguacate. Servido sobre tostada “La Fe” con mayonesa de habanero $139
Empanadas De Brisket Brisket cocido en cerveza y laurel en masa de maíz. Servido con guacamole y salsa borracha. (4 unidades) $209
Tostada Agasajo Láminas de atún fresco sellado, chimichurri, mayonesa de chipotle, mousse aguacate y cebolla morada frita. $139
Trío de Ceviches Muestrario de Al Clamato, Puerto Nuevo y Negro. $329 (Elige tu propia combinación)
Carpaccio Rojo Filete de res curado con limón. Lajas de parmesano fresco y chimichurri y acompañadas de Pan Focaccia. $259
Fundido Italiano Queso mozzarella y parmesano fundidos con camarones y espinacas. Acompañado de Pan Focaccia. $259
Quesadas del Patrón Tortilla de chicharrón de queso rellenas de: *Camarón al Ajillo $139
Empanada Carne Tango
CALDOS y HOJAS VERDES
$129
Ranch César Cesar Light
Cilantro
LA PASTA Pasta “Fratela” Penne con camarones, pechuga de pollo y prosciutto. Servida con salsa cremosa con un toque de tomate y chile de árbol, gratinada con queso parmesano tostado. $329
La Lasañita “ Que Cambió “ Lasaña rellena de carne Boloñesa, espinacas, queso ricota y mozzarella. Servida con salsa de tomate casera. $329
Pasta “Volver Volver” Vuelve la pasta Alfredo Jiménez. Fussilli, trocitos de pollo, tocino, brócoli, champiñón y tomate fresco. Servido con salsa Alfredo con jalapeño. $329
Penne del Volcán Penne con salsa cremosa al chipotle, trocitos de pollo, rajas de chile poblano, elote y parmesano. $329
Pasta “Pistachio Pesto” Fussilli, trocitos de pollo, tocino, pistache, champiñón, brócoli y tomate fresco, con salsa pesto cremosa y un toque de chile de árbol. $329
Pasta “Cacio e Pepe” (Nuevo) Espagueti con camarones en salsa de queso romano pecorino, pimienta fresca y queso parmesano. $389
Pasta “Mamá Rosa” (Nuevo) Rigatoni, crujiente tocino grueso, en salsa cremosa de tomate con un toque vodka.. $329
Papas Trufadas Papas Francesas con aderezo hecho a base de aceite de trufa y perejil, gratinadas con parmesano $189 Chef Ejecutivo – Alejandro Vázquez Chef de Cocina – Miguel Rodríguez
Precios Incluyen 8 % IVA / Cargo por Servicio de 12% para grupos de 8 o más Adultos. 0224
Pizza ó Pasta del Mercado de San Marco Elige la preparación de tu pasta o pizza $329
Pasta Espagueti Fettuccini Penne Fussilli Rigatoni
Salsa Tomate Alfredo Al Pesto Aceite de Olivo y Ajo
Góndola Principal
Góndola Complemento Alcachofa Aceituna Negra Salami Tomate Fresco Pechuga de Pollo Pimientos Arrachera Cebolla Morada Jamón Champiñones Camarón Jalapeños Tocino Brócoli Prosciutto Espinacas Tomate Deshidratado Calabacita Ing. Ppal. Extra $69 Ing. Comp. Extra $54
*Todas Nuestras Pastas Son Frescas Y Hechas En Casa POLLO / PESCADO / CAMARÓN Elige el ACOMPAÑAMIENTO para tu platillo (excepto risotto +$20).
Chamorro Pibil (Nuevo) Chamorro de cerdo horneado en salsa pibil con cebolla curtida. $329
Milanesa Gaucha (Nuevo) Milanesa de ternera con hueso, empanizada con pan y queso parmesano, gratinada con queso mozzarella y salsa “Mamá Rosa”. $549
Pollo Santo Domingo (Nuevo) Pechuga de pollo rellena de platano macho frito. Bañada con mole poblano, ajonjolí y cebolla morada, acompañada de rissoto blanco a la mexicana. $329
Pollo Parmesano Milanesa de pollo empanizada con pan y parmesano, gratinada con queso mozzarella y salsa de tomate. $329
Pollo Sorrentino Pechuga de pollo, champiñones al ajillo, vino blanco, queso mozzarella y chile de árbol. $329
Pollo Tomatillos Pechuga de pollo rellena de queso mozzarella y espinacas, servida con salsa de champiñones. $329
Brocheta de Pollo Pechuga de pollo intercalada con cebolla, tocino, pimiento verde y rojo. $329
Salmón Gardel Filete de salmón con salsa cremosa de cilantro, limón y alcaparras. $389
Pollo Cordón Green Pechuga de pollo empanizada rellena de tocino y queso. Champiñones salteados y salsa cremosa de cilantro. $329
Pollo Alfredo Pechuga de pollo empanizada rellena de espinaca, queso crema, tocino y jalapeño fresco. Bañada en salsa Toma-Alfredo con jalapeño $329
CORTES Nuestros cortes provienen del Rancho “EL ENCANTO“ de Chihuahua PRIME 888 Angus Elige un ACOMPAÑAMIENTO sin costo para tu platillo (excepto risotto +$20). Cortes se acompañan de chiles toreados con salsa rasurada
Bife de Chorizo(Rib-Eye) 400 grs. $579 New York 400 grs. $549 Entraña Regia 325 grs. $499 Cowboy 500 grs. $799 Picaña 400 grs. $549 Aguja Norteña 400 grs. $489
ACOMPAÑAMIENTOS $79 Papas a la Francesa Guacamole Puré de Papa Verduras Mixts Brochetas de Elote Ensalada Ginger (Nuevo)
Papa al Horno Ensalada de Ejotes Pasta al Gusto Ens. César/Mixta Rissotto c/ Champiñón
CERVEZA $60 Sol, Indio, Bohemia, Bohemia Obscura, Tecate, Tecate Light, Coors Light, Heineken, XX Lager XX Ambar y Miller
CERVEZA ARTESANAL $149 Ocho Reales – Ale Finisima – Ale
HAPPY HOUR -CERVEZA Todos los días 5 PM en adelante $45 (Excepto cerveza importada y artesanal)
VINO DE LA CASA $159 Tinto Blanco Rosado
3V Casa Madero $259 REFRESCOS $ 49 AGUAS FRESCAS Vaso $45
Litro $80
ACQUA PANNA (NUEVO) $ 99 “EL CUMPLEAÑERO NUNCA PAGA” Asiste la semana de tu cumpleaños acompañado de 5 amigos y tu platillo es gratis. Aplican Restricciones – ID Requerida – No valido en cortes ANGUS
“TOMACOMBO” Refresco 500 ml + Sopa/Ensalada + Plato Fuerte (1 carta) + Café* o Helado Tomatillos
$359 TODOS LOS DIAS Pregunta a tu mesero Chef Ejecutivo – Alejandro Vázquez Chef de Cocina – Miguel Rodríguez
Precios Incluyen 8 % IVA / Cargo por Servicio de 12% para grupos de 8 o más Adultos. 0224
EL DULCE
Las Doraditas (Nuevo) Orejas de hojaldre, doradas a la parrilla, acompañadas de helado casero de vainilla, nuez y dulce de leche. $159
Quesadillas Regias (Nuevo) Tortillas de harina, rellenas de queso y glorias, dulce de leche y nuez. Acompañadas de helado casero de glorias. $159
Volcán Ferrero Suave pastel con lava de chocolate Ferrero Rocher y helado casero de vainilla $159
Brownie Bites Crujientes por fuera y suaves por dentro. Decadencia total en chocolate. Servido con helado hecho en casa de vainilla $159
El Pan de Elote Casero y horneado hoy por la mañana. Acompañado de helado hecho en casa de Gloria, tocino y cajeta. $159
El Pay Quesero Delicioso Pay de queso cremoso, manzana caremelizada, nuez, cajeta y chocolate $159
Los Churros Maradona Caseros, preparados a la orden. Acompañados de chocolate, cajeta, nuez y helado hecho en casa de vainilla. $159
Butter Cake Pan casero esponjoso de mantequilla. Acompañado de helado hecho en casa de miel maple con tocino caramelizado. $159
CAFÉ Americano $49 Late $79 Capuchino $79 Irlandés $109
Expreso $49 Carajillo $149 Mocha___$79 Dalgona $79
Chef Ejecutivo – Alejandro Vázquez Chef de Cocina – Miguel Rodríguez
Precios Incluyen 8 % IVA / Cargo por Servicio de 12% para grupos de 8 o más Adultos. 0224