ENTRADAS
Champiñones Messico (Nuevo)
Champiñones salteados en vino blanco, ajo, chile guajillo y especies, elige entre tortillas o pan focaccia. $219
Patatas Bravas (Nuevo)
Bastones de finas láminas de papa hojaldrada y frita, acompañados de aderezo bravo. $209
Corn Ribs (Nuevo)
Costillas de elote blanco y amarillo, con aderezo de queso cotija y aderezo tajin$209
Los Tacos Fidencio (Nuevo)
Rellenos de fideo seco con un toque de chipotle, barbacoa de short-rib, aguacate, cilantro, crema, y queso Cotija. $209
Tostada Apache
Filete de res finamente picado curado en limón, serrano, tomate, rábano, cebolla morada y aguacate. Servido sobre tostada “La Fe” con mayonesa de habanero $129
Empanadas De Brisket
Brisket cocido en cerveza y laurel en masa de maíz. Servido con guacamole y salsa borracha. (4 unidades) $199
Tostada Agasajo
Láminas de atún fresco sellado, chimichurri, mayonesa de chipotle, mousse aguacate y cebolla morada frita. $129
Trío de Ceviches
Muestrario de Al Clamato, Puerto Nuevo y Negro. $299 (Elige tu propia combinación)
Carpaccio Rojo
Filete de res curado con limón. Lajas de parmesano fresco y chimichurri y acompañadas de Pan Focaccia. $249
Fundido Italiano
Queso mozzarella y parmesano fundidos con camarones y espinacas. Acompañado de Pan Focaccia. $249
Taquitos Gauchos
Churrasco a la parrilla cortada en tiras y listo para tacos. Servido con guacamole y cilantro $329
Taquitos Rosarito
Camarón empanizado acompañado con tomate, cebolla, cilantro fresco y salsa cremosa de chipotle.
$209
Quesadas del Patrón
Tortilla de chicharrón de queso rellenas de:
*Camarón al Ajillo $129
Empanada Carne Tango $129
Empanada Gobernador $129
Papas Trufadas
Papas Francesas con aderezo hecho a base de aceite de trufa y perejil, gratinadas con parmesano
$179
CALDOS y HOJAS VERDES
Crema con Brocolli y algo mas
Crema de brocolli, queso cheddar, apio, tocino, cebolla y zanahoria $99
Jugo Gaucho
Jugo de carne sazonado con especies. Acompañado de cecina asada, cebolla, aguacate, cilantro y chile serrano. $99
Crema Carretonera
Crema de elote asado. Servida con queso Chihuahua y chile Serrano $99
Ensalada Mixta (Nuevo)
Lechugas mixtas, tomate cherry, palmito, cebolla morada, piñón y frutos de temporada con aderezo provence. $229
Ensalada Luisa
Lechugas mixtas, pollo a la parrilla, palmito, corazón de alcachofa, aguacate, pepino, queso feta, champiñones, tomate cherry y vinagreta con un toque de mostaza $299
Ensalada Gaucha
Lechugas mixtas, tomate, aguacate, cebolla, aceituna negra, con aderezo de cilantro, cubierta de queso chihuahua.
Ensalada $229 Pollo $299 Salmón $339
Otros Aderezos: Blue Cheese Ranch César Cilantro Cesar Light
LA PASTA
Pasta “Fratela”
Penne con camarones, pechuga de pollo y prosciutto. Servida con salsa cremosa con un toque de tomate y chile de árbol, gratinada con queso parmesano tostado. $299
La Lasañita “ Que Cambió “
Lasaña rellena de carne Boloñesa, espinacas, queso ricota y mozzarella. Servida con salsa de tomate casera. $299
Pasta “Volver Volver”
Vuelve la pasta Alfredo Jiménez. Fussilli, trocitos de pollo, tocino, brócoli, champiñón y tomate fresco. Servido con salsa Alfredo con jalapeño $299
Penne del Volcán
Penne con salsa cremosa al chipotle, trocitos de pollo, rajas de chile poblano, elote y parmesano.
$299
Pasta “Pistachio Pesto” (Nuevo)
Fussilli, trocitos de pollo, tocino, pistache, champiñón, brócoli y tomate fresco, con salsa pesto cremosa y un toque de chile de árbol. $289
Pizza ó Pasta del Mercado de San
Marco
Elige la preparación de tu pasta. $299
Pasta Salsa
Espagueti
Fettuccini
Tomate
Alfredo
Penne Al Pesto
Fussilli Aceite de Olivo y Ajo
Góndola Principal Góndola Complemento Alcachofa
Salami
Aceituna Negra
Tomate Fresco
Pechuga de Pollo Pimientos
Arrachera Cebolla Morada
Jamón Champiñones
Camarón Jalapeños
Tocino Brócoli
Prosciutto
Espinacas
Tomate Deshidratado Calabacita
Ing. Ppal. Extra $59 Ing. Comp. Extra $49
Precios Incluyen 8 % IVA / Cargo por Servicio de 12% para grupos de 8 o más Adultos. 0423*Todas Nuestras Pastas Son Frescas Y
Hechas En Casa
POLLO / PESCADO / CAMARÓN
EligeelACOMPAÑAMIENTOparatuplatillo(excepto risotto+$20).
Pollo Parmesano
Milanesa de pollo empanizada con pan y parmesano, gratinada con queso mozzarella y salsa de tomate. $299
Pollo Sorrentino
Pechuga de pollo, champiñones al ajillo, vino blanco, queso mozzarella y chile de árbol. $299
Pollo Tomatillos
Pechuga de pollo rellena de queso mozzarella y espinacas, servida con salsa de champiñones. $299
Brocheta de Pollo
Pechuga de pollo intercalada con cebolla, tocino, pimiento verde y rojo. $299
Salmón Gardel
Filete de salmón con salsa cremosa de cilantro, limón y alcaparras. $379
Camarones Venecia
Camarones al ajo, mantequilla, limón y salsa cremosa de champiñón. $369
Torta “Niño Pobre” (Nuevo)
Torta de Picadillo de Rib-Eye y tocino, jamón de pierna, queso menonita, aguacate, en bolillo crujiente acompañada con salsa de tomate con jalapeño y orégano. $299
Pollo Cordón Green
Pechuga de pollo empanizada rellena de tocino y queso. Champiñones salteados y salsa cremosa de cilantro. $299
El Puchero (Nuevo)
Caldo de puchero de res, chamberete, calabacita, zanahoria, papa, elote, ejote, repollo y cilantro, acompañado de guarnición de arroz. $299
Pollo Alfredo
Pechuga de pollo empanizada rellena de espinaca, queso crema, tocino y jalapeño fresco. Bañada en salsa Toma-Alfredo con jalapeño $299
CORTES
Nuestros cortes provienen del Rancho “EL ENCANTO“ de Chihuahua PRIME 888
Angus
EligeunACOMPAÑAMIENTOsincostoparatu platillo(exceptorisotto+$20).Cortesse acompañandechilestoreadosconsalsarasurada
Short Rib 400 grs. $549
Bife de Chorizo(Rib-Eye) 400 grs. $549
New York 400 grs. $529
Entraña Regia 325 grs. $499
Cowboy 500 grs. $769
Picaña 400 grs. $529
Aguja Norteña 400 grs. $459
ACOMPAÑAMIENTOS $79
Papas a la Francesa Papa al Horno Guacamole Ensalada de Ejotes Puré de Papa Pasta al Gusto Verduras Mixts Ens. César/Mixta Brochetas de Elote Rissotto c/ Champiñón Ensalada Ginger (Nuevo)
CERVEZA $58
Sol, Indio, Bohemia, Bohemia Obscura, Tecate, Tecate Light, Coors Light, Heineken, XX Lager XX Ambar y Miller
CERVEZA ARTESANAL $149 Ocho Reales – Ale Finisima – Ale
HAPPY HOUR -CERVEZA
Todos los días 5 PM en adelante $39 (Excepto cerveza importada y artesanal)
VINO DE LA CASA $149 Tinto Blanco Rosado
3V Casa Madero $249
REFRESCOS $ 49
AGUAS FRESCAS
Vaso $42 Litro $79
ACQUA PANNA (NUEVO) $ 89
“TOMACOMBO”
Refresco 500 ml + Sopa/Ensalada + Plato Fuerte (1 carta ) + Café* o Helado Tomatillos
$339
TODOS LOS DIAS
Pregunta a tu mesero
“EL CUMPLEAÑERO NUNCA PAGA”
Asiste la semana de tu cumpleaños acompañado de 5 amigos y tu platillo es gratis. Aplican Restricciones – ID Requerida – No valido en cortes ANGUS
Chef Ejecutivo – Alejandro Vázquez
Chef de Cocina – Miguel Rodríguez
Precios Incluyen 8 % IVA / Cargo por Servicio de 12% para grupos de 8 o más Adultos. 0423