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Precios Incluyen 16 % IVA / Cargo por Servicio de 10% para grupos de 8 o mรกs Adultos. 011018
ENTRADAS
Salmón Carpaccio (Nuevo)
Tostada Apache Filete de res finamente picado curado en limón, serrano, tomate, rábano, cebolla morada y aguacate. Servido sobre tostada “La Fe” con mayonesa de habanero $99
Tacos De Cochi (Nuevo) Tacos de Pork Belly, pico de gallo de betabel, mousse de aguacate y chipotle mayo (4 unidades) $159
Muslos Osorio (Nuevo) Muslos de pollo sin hueso a la parrilla, con adobo de 4 chiles. Acompañado de chipotle mayo $169
Salmón curado en casa, lechugas mixtas, queso feta, vinagreta de cítricos y pimientos $199
Ensalada Otoño (Nuevo) Lechugas mixtas, tocino, tomate, aguacate cebolla y huevo estrellado con aderezo cremoso de cilantro $199
Caprese de Betabel Betabel, aguacate, espinacas, almendra tostada con aderezo de yogurt griego. $139
Otros Aderezos: Blue Cheese
Empanadas De Brisket Brisket cocido en cerveza y laurel en masa de maíz. Servido con guacamole y salsa borracha. (4 unidades) $169
Tostada Agasajo Láminas de atún fresco sellado, chimichurri, mayonesa de chipotle, mousse aguacate y cebolla morada frita. $98
Trío de Ceviches Muestrario de Al Clamato, Puerto Nuevo y De la Novia. $209 (Elige tu propia combinación)
Carpaccio Rojo Filete de res curado con limón. Lajas de parmesano fresco y chimichurri y acompañadas de Pan Focaccia. $199
Fundido Italiano Queso mozzarella y parmesano fundidos con camarones y espinacas. Acompañado de Pan Focaccia. $194
4 Tostones Plátano macho frito en sope servido con frijol negro, cochinita pibil, cebolla morada, zanahoria, aguacate, serrano, tomate, cilantro y rábano. $189
Taquitos Gauchos Churrasco a la parrilla cortada en tiras y listo para tacos. Servido con guacamole y cilantro $224
Taquitos Rosarito Camarón empanizado acompañado con tomate, cebolla, cilantro fresco y salsa cremosa de chipotle. $169
Quesadas del Patrón Tortilla de chicharrón de queso rellenas de: *Camarón Pibil *Camarón al Ajillo
Empanada Carne Tango Palomitas Internacionales
$89
$89
Palomitas de pollo empanizada y marinada con salsa “Búfalo Tomatillos”. Acompañadas de aderezo Ranch y apio. $164
CALDOS y HOJAS VERDES Crema Brocolli y algo mas
(Nuevo)
Crema de brocolli, queso cheddar, apio, tocino, cebolla y zanahoria $79
Jugo Gaucho Jugo de carne sazonado con especies. Acompañado de cecina asada, cebolla, aguacate, cilantro y chile serrano. $79
Crema Carretonera Crema de elote asado. Servida Chihuahua y chile Serrano $79
con
queso
Ranch César Cesar Light
Cilantro
LA PASTA Pasta “Fratela” Penne con camarones, pechuga de pollo y prosciutto. Servida con salsa cremosa con un toque de tomate y chile de árbol, gratinada con queso parmesano tostado. $209
La Lasañita “ Que Cambió “ Lasaña rellena de carne Boloñesa, espinacas, queso ricota y mozzarella. Servida con salsa de tomate casera. $209
Pasta “Volver Volver” Vuelve la pasta Alfredo Jiménez. Fussilli tricolor, trocitos de pollo, tocino, brócoli, champiñón y tomate fresco. Servido con salsa Alfredo con jalapeño. $209
Penne del Volcán Penne con salsa cremosa al chipotle, trocitos de pollo, rajas de chile poblano, elote y parmesano. $209
Lasaña Volcán del Mar Lasaña rellena de camarones, salsa cremosa al chipotle, rajas de poblano, elote y parmesano $209
Pizza ó Pasta del Mercado de San Marco Elige la preparación de tu pasta.
Pasta Espagueti Fettuccini Penne Fussilli Tircolor
$224
Salsa Tomate Alfredo Al Pesto Aceite de Olivo y Ajo
Góndola Principal
Góndola Complemento Alcachofa Aceituna Negra Salami Tomate Fresco Pechuga de Pollo Pimientos Arrachera Cebolla Morada Jamón Champiñones Camarón Jalapeños Tocino Brócoli Prosciutto Espinacas Tomate Deshidratado Calabacita Ing. Ppal. Extra $49 Ing. Comp. Extra $34
POLLO / PESCADO / CAMARÓN
Elige el ACOMPAÑAMIENTO para tu platillo
Pollo Parmesano Milanesa de pollo empanizada con pan y parmesano, gratinada con queso mozzarella y salsa de tomate. $224
Pollo Sorrentino
Precios Incluyen 16 % IVA / Cargo por Servicio de 10% para grupos de 8 o más Adultos. 011018
Pechuga de pollo, champiñones al ajillo, vino blanco, queso mozzarella y chile de árbol. $224
Pollo Tomatillos Pechuga de pollo rellena de queso mozzarella y espinacas, servida con salsa de champiñones. $224
Brocheta de Pollo Pechuga de pollo intercalada con cebolla, pimiento verde y rojo. $224
Salmón Gardel Filete de salmón con salsa cremosa de cilantro, limón y alcaparras. $294
Huachinango Portales Filete de Huachinango marinado en paprika, tomillo, pimienta negra, orégano, cebolla, ajo y albahaca. Cama de elote blanco, espinaca y nopalitos con chile de árbol. $349
Camarones Venecia Camarones al ajo, mantequilla, limón y salsa cremosa de champiñón. $294
Pollo Cordón Green Pechuga de pollo empanizada rellena de tocino y queso. Champiñones salteados y salsa cremosa de cilantro. $224
Pollo Mío (Nuevo) Pechuga de pollo empanizada con champiñones, aguacate, cilantro y salsa cremosa de chipotle seco $224
Pollo Alfredo (Nuevo) Pechuga de pollo empanizada rellena de espinaca, queso crema, tocino y jalapeño fresco. Bañada en salsa Toma-Alfredo con jalapeño $224
“EL CUMPLEAÑERO NUNCA PAGA” Asiste la semana de tu cumpleaños acompañado de 5 amigos y tu platillo es gratis. Aplican Restricciones – ID Requerida – No valido en cortes Angus Beef
CORTES
Elige el ACOMPAÑAMIENTO para tu platillo Cortes se acompañan de chiles toreados con salsa rasurada.
Cowboy (Nuevo) 500 grs. * Short Rib (Nuevo) 420 grs. *
$579 $399
Adobado ó Natural
Bife de Chorizo(Rib-Eye) 400 grs. Calidad Suprema Nacional
$419
Certified Angus Beef Importada*
$540
New York 400 grs. Calidad Suprema Nacional
$389
Certified Angus Beef Importada*
$423
Entraña
325 grs. Calidad Suprema Nacional
$289
Aguja
$299
Picaña 400 grs.
$419
400 grs. Calidad Suprema Nacional Calidad Suprema Nacional
*
ACOMPAÑAMIENTOS Papas a la Francesa Guacamole Puré de Papa Verduras Mixtas Rissotto c/ Champiñón + $19
Papa al Horno Ensalada de Ejotes Pasta al Gusto Ens. César/Mixta
CERVEZA $49 Sol, Indio, Bohemia, Bohemia Obscura, Tecate, Tecate Light, Coors Light, Heineken, XX Lager XX Ambar y Miller
CERVEZA BARRIL Tecate Light e Indio Tarro: $49 Jarra: $149
CERVEZA ARTESANAL $89 La Bigotona – Blonde Ale Bee ronga – Braggot
HAPPY HOUR -CERVEZA Todos los días 5 PM en adelante $29 (Solo cerveza nacional /no aplica cerveza artesanal)
VINO $116 L.A. Cetto Merlot (Tinto-MX) L.A. Cetto, Cabernet Sauvignon (Tinto-MX) L.A. Cetto, Chardonnay (Blanco-MX) L.A. Cetto, Blanc de Zinfandel (Rosado-MX)
SANGRIA DE LA CASA Copa: $116
Jarra: $294
REFRESCOS
$ 42
(Relleno gratis)
AGUAS FRESCAS Vaso $32 Litro $62 Chef Ejecutivo – Alejandro Vázquez Chef de Cocina – Miguel Rodríguez
“TOMACOMBO” Refresco Refill + Sopa/Ensalada + Plato Fuerte (1 carta ó 1 clásico) + Café* o Helado Tomatillos
$229 TODOS LOS DIAS Pregunta a tu mesero *No refill en Aguas Frescas
“EL CUMPLEAÑERO NUNCA PAGA” Asiste la semana de tu cumpleaños acompañado de 5 amigos y tu platillo es gratis. Aplican Restricciones – ID Requerida – No valido en cortes ANGUS
“2x1 PLUS” Lunes-Miércoles-Viernes Tequilas y Mezcales Martes-Jueves-Sábado Whisky
9 PM – 10 PM Precios Incluyen 16 % IVA / Cargo por Servicio de 10% para grupos de 8 o más Adultos. 011018
EL DULCE
Volcán Ferrero Suave pastel con lava de chocolate Ferrero Rocher y helado casero de vainilla $109
Brownie Bites Crujientes por fuera y suaves por dentro. Decadencia total en chocolate. Servido con helado hecho en casa de vainilla $109
El Pan de Elote Casero y horneado hoy por la mañana. Acompañado de helado hecho en casa de Gloria, tocino y cajeta. $109
El Pay Quesero
(Nuevo)
Pay de queso cremoso, manzana caremelizada, nuez, cajeta y chocolate $109
Los Churros Maradona Caseros, preparados a la orden. Acompañados de chocolate, cajeta, nuez y helado hecho en casa de vainilla. $109
CAFÉ Americano $42 Expreso $42 Late $69 Carajillo $99 Capuchino $69 Mocha $69 Irlandés $99 Chef Ejecutivo – Alejandro Vázquez Chef de Cocina – Miguel Rodríguez
Precios Incluyen 16 % IVA / Cargo por Servicio de 10% para grupos de 8 o más Adultos. 011018
