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Precios Incluyen 8 % IVA / Cargo por Servicio de 12% para grupos de 8 o mรกs Adultos. 220121

ENTRADAS Gaonera Rib-Eye (Nuevo)

Salmón curado en casa, lechugas mixtas, queso feta, vinagreta de cítricos y pimientos $219

Lamina de Rib-Eye sobre tostada la Fe con guacamole, queso gratinado y cilantro. $124

Lechugas mixtas, pollo a la parrilla, palmito, corazón de alcachofa, aguacate, pepino, queso feta, champiñones, tomate cherry y vinagreta con un toque de mostaza $279

Ensalada Luisa (Nuevo)

Tostada Apache Filete de res finamente picado curado en limón, serrano, tomate, rábano, cebolla morada y aguacate. Servido sobre tostada “La Fe” con mayonesa de habanero $109

Puntas De Filete c/Tuetano Filete de res guisado en salsa borracha y tuétanos, listo para tacos $312

Caprese de Betabel Betabel, aguacate, espinacas, almendra tostada con aderezo de yogurt griego. $149

Otros Aderezos: Blue Cheese

Ranch César Cesar Light

Empanadas De Brisket Brisket cocido en cerveza y laurel en masa de maíz. Servido con guacamole y salsa borracha. (4 unidades) $189

Tostada Agasajo Láminas de atún fresco sellado, chimichurri, mayonesa de chipotle, mousse aguacate y cebolla morada frita. $109

Trío de Ceviches Muestrario de Al Clamato, Puerto Nuevo y De la Novia. $229 (Elige tu propia combinación)

Carpaccio Rojo Filete de res curado con limón. Lajas de parmesano fresco y chimichurri y acompañadas de Pan Focaccia. $219

Fundido Italiano Queso mozzarella y parmesano fundidos con camarones y espinacas. Acompañado de Pan Focaccia. $219

4 Tostones Plátano macho frito en sope servido con frijol negro, cochinita pibil, cebolla morada, zanahoria, aguacate, serrano, tomate, cilantro y rábano. $209

Taquitos Gauchos Churrasco a la parrilla cortada en tiras y listo para tacos. Servido con guacamole y cilantro $259

Taquitos Rosarito Camarón empanizado acompañado con tomate, cebolla, cilantro fresco y salsa cremosa de chipotle. $189

Quesadas del Patrón Tortilla de chicharrón de queso rellenas de: *Camarón Pibil *Camarón al Ajillo

Empanada Carne Tango Papas Trufadas (Nuevo)

$104

Papas Francesas con aderezo hecho a base de aceite de trufa y perejil, gratinadas con parmesano $149

CALDOS y HOJAS VERDES Crema Brocolli y algo mas

(Nuevo)

Crema de brocolli, queso cheddar, apio, tocino, cebolla y zanahoria $86

Jugo Gaucho Jugo de carne sazonado con especies. Acompañado de cecina asada, cebolla, aguacate, cilantro y chile serrano. $86

Crema Carretonera Crema de elote asado. Servida Chihuahua y chile Serrano $86

Salmón Carpaccio

con

LA PASTA Pasta “Fratela” Penne con camarones, pechuga de pollo y prosciutto. Servida con salsa cremosa con un toque de tomate y chile de árbol, gratinada con queso parmesano tostado. $249

La Lasañita “ Que Cambió “ Lasaña rellena de carne Boloñesa, espinacas, queso ricota y mozzarella. Servida con salsa de tomate casera. $239

Pasta “Volver Volver” Vuelve la pasta Alfredo Jiménez. Fussilli, trocitos de pollo, tocino, brócoli, champiñón y tomate fresco. Servido con salsa Alfredo con jalapeño. $249

Penne del Volcán Penne con salsa cremosa al chipotle, trocitos de pollo, rajas de chile poblano, elote y parmesano. $249

Ravioles Candela (Nuevo) Ravioles rellenos de Angus Short Rib. Servido en una reducción de jugo de carne y vino blanco. $249

Arroz Con Costillas (Nuevo) Arroz bomba con barbacoa de costilla de puerco adobada, cebolla, pimiento y poro. Acompañado con aderezo de albaca y chipotle. $249

Pizza ó Pasta del Mercado de San Marco Elige la preparación de tu pasta.

$104

queso

Cilantro

Pasta Espagueti Fettuccini Penne Fussilli Góndola Principal

$249

Salsa Tomate Alfredo Al Pesto Aceite de Olivo y Ajo

Góndola Complemento

Alcachofa Aceituna Negra Salami Tomate Fresco Pechuga de Pollo Pimientos Arrachera Cebolla Morada Jamón Champiñones Camarón Jalapeños Tocino Brócoli Prosciutto Espinacas Tomate Deshidratado Calabacita Ing. Ppal. Extra $49 Ing. Comp. Extra $39

*Todas Nuestras Pastas Son Frescas Y Hechas En Casa POLLO / PESCADO / CAMARÓN

Elige el ACOMPAÑAMIENTO para tu platillo

Precios Incluyen 8 % IVA / Cargo por Servicio de 12% para grupos de 8 o más Adultos. 220121

Pollo Parmesano Milanesa de pollo empanizada con pan y parmesano, gratinada con queso mozzarella y salsa de tomate. $249

Pollo Sorrentino Pechuga de pollo, champiñones al ajillo, vino blanco, queso mozzarella y chile de árbol. $249

Pollo Tomatillos Pechuga de pollo rellena de queso mozzarella y espinacas, servida con salsa de champiñones. $249

Brocheta de Pollo Pechuga de pollo intercalada con cebolla, tocino, pimiento verde y rojo. $249

Salmón Gardel Filete de salmón con salsa cremosa de cilantro, limón y alcaparras. $329

Torta “Niño Pobre” (Nuevo) Torta de Picadillo de Rib-Eye y tocino, jamón de pierna, queso menonita, aguacate, en bolillo crujiente acompañada con salsa de tomate con jalapeño y orégano. $249

Pollo Cordón Green Pechuga de pollo empanizada rellena de tocino y queso. Champiñones salteados y salsa cremosa de cilantro. $249

Pollo Margarita (Nuevo) Pechuga de pollo, gratinada con queso mozzarella fresco, tomates cherry, albahaca, sobre un espejo de balsámico. $249

Pollo Alfredo

CERVEZA $52 Sol, Indio, Bohemia, Bohemia Obscura, Tecate, Tecate Light, Coors Light, Heineken, XX Lager XX Ambar y Miller

CERVEZA BARRIL Tecate Light e Indio Tarro: $52 Jarra: $162

HAPPY HOUR -CERVEZA Todos los días 5 PM en adelante $35 (Solo cerveza nacional /no aplica cerveza artesanal)

VINO $126 L.A. Cetto Merlot (Tinto-MX) L.A. Cetto, Cabernet Sauvignon (Tinto-MX) L.A. Cetto, Chardonnay (Blanco-MX) L.A. Cetto, Blanc de Zinfandel (Rosado-MX)

REFRESCOS

$ 46

(Relleno gratis)

AGUAS FRESCAS Vaso $36

Litro $66

“TOMACOMBO”

Pechuga de pollo empanizada rellena de espinaca, queso crema, tocino y jalapeño fresco. Bañada en salsa Toma-Alfredo con jalapeño $249

Refresco Refill + Sopa/Ensalada + Plato Fuerte (1 carta ) + Café* o Helado Tomatillos

CORTES

$249

Nuestros cortes provienen del Rancho “EL ENCANTO“ de Chihuahua PRIME 888 Angus Elige un ACOMPAÑAMIENTO sin costo para tu platillo (excepto risotto +$20). Cortes se acompañan de chiles toreados con salsa rasurada

Short Rib 420 grs.

$439

Adobado o Natural

Bife de Chorizo(Rib-Eye) 400 grs. $459 New York 400 grs. $439 Entraña Regia 325 grs. $349 Cowboy 500 grs. $599 Picaña 400 grs. $439 Aguja Norteña 400 grs. $349

TODOS LOS DIAS Pregunta a tu mesero *No refill en Aguas Frescas

“EL CUMPLEAÑERO NUNCA PAGA” Asiste la semana de tu cumpleaños acompañado de 5 amigos y tu platillo es gratis. Aplican Restricciones – ID Requerida – No valido en cortes ANGUS

“2x1 PLUS” Lunes-Miércoles-Viernes Tequilas y Mezcales Martes-Jueves-Sábado Whisky

9 PM – 11 PM Chef Ejecutivo – Alejandro Vázquez Chef de Cocina – Miguel Rodríguez

ACOMPAÑAMIENTOS Papas a la Francesa Papa al Horno Guacamole Ensalada de Ejotes Puré de Papa Pasta al Gusto Verduras Mixtas Ens. César/Mixta Rissotto c/ Champiñón + $20

Precios Incluyen 8 % IVA / Cargo por Servicio de 12% para grupos de 8 o más Adultos. 220121

EL DULCE

Volcán Ferrero Suave pastel con lava de chocolate Ferrero Rocher y helado casero de vainilla $119

Brownie Bites Crujientes por fuera y suaves por dentro. Decadencia total en chocolate. Servido con helado hecho en casa de vainilla $119

Corazones De Dona Suave y esponjoso centro de dona, cubiertos de azúcar glass y fresas. Servido con chocolate, cajeta y helado hecho en casa de vainilla. $129

El Pan de Elote Casero y horneado hoy por la mañana. Acompañado de helado hecho en casa de Gloria, tocino y cajeta. $119

El Pay Quesero Delicioso Pay de queso cremoso, manzana caremelizada, nuez, cajeta y chocolate $129

Los Churros Maradona Caseros, preparados a la orden. Acompañados de chocolate, cajeta, nuez y helado hecho en casa de vainilla. $119

La Regia Chemís Paleta de fresa o mango, $49

La Regia De Leche Paleta de leche: Vainilla, Coco, Aguacate, Chocolate, Fresa o Mango $59

CAFÉ Americano $46 Late $75 Capuchino $75 Irlandés $109

Expreso $46 Carajillo $109 Mocha___$75 Dalgona $75

Chef Ejecutivo – Alejandro Vázquez Chef de Cocina – Miguel Rodríguez

Precios Incluyen 8 % IVA / Cargo por Servicio de 12% para grupos de 8 o más Adultos. 220121