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Precios Incluyen 16 % IVA / Cargo por Servicio de 10% para grupos de 8 o mรกs Adultos. 010318


LO NUEVO Salmón Carpaccio Salmón curado en casa, lechugas mixtas, queso feta, vinagreta de cítricos y pimientos $199

Tostada Apache Filete de res finamente picado curado en limón, serrano, tomate, rábano, cebolla morada y aguacate. Servido sobre tostada “La Fe” con mayonesa de habanero $99

Tacos Asados Fidencio Tortilla adobada con Guajillo, rellenos de fideo seco, panela, chistorra y un toque de mousse de aguacate. (5 unidades) $159

Agua Chile De Bife De Chorizo Rebanadas de Rib Eye sellado, salsa negra, cebolla curtida, cilantro, aguacate y rábano. $279

Crema Bola Crema de queso de hebra con croquetas fritas de plátano macho con queso, con fondo de chile güero. $79

Filete Cadillac Filete de Res, salsa de reducción de jugo de carne y limón, con mantequilla de tuétano asado. $419

ENTRADAS Empanadas De Brisket Brisket cocido en cerveza y laurel en masa de maíz. Servido con guacamole y salsa borracha. (4 unidades) $169

Tostada Agasajo Láminas de atún fresco ligeramente sellado, chimichurri, mayonesa de chipotle, mousse aguacate y cebolla morada frita. $98

Trío de Ceviches Muestrario de Al Clamato, Puerto Nuevo y De la Novia. $209 (Elige tu propia combinación)

Carpaccio Rojo Delgadas rebanadas de filete de res curadas con limón. Servidas con pequeñas lajas de parmesano fresco. Sazonadas con salsa chimichurri y acompañadas de Pan Focaccia. $199

Fundido Italiano Mezcla de queso mozzarella y parmesano fundidos con camarones y espinacas. Acompañado de una orden de Pan Focaccia. $194

4 Tostones Plátano macho frito en sope, servido con frijol negro, cochinita pibil, cebolla morada, aguacate y un toque de mojo cubano. $189

Taquitos Gauchos (3 personas) Churrasco a la parrilla cortado en tiras y listo para tacos. Servido con guacamole y cilantro $224

Taquitos Rosarito Camarón empanizado acompañado con tomate, cebolla y cilantro fresco. Aderezado con salsa cremosa de chipotle, envueltos en tortilla de maíz casera. $169

Quesadas del Patrón

$89 Tortilla hecha a base de chicharrón de queso rellenas de: *Camarón Pibil *Camarón al Ajillo

Empanadas Tango *Carne Tradicional

$89

Palomitas Internacionales Trocitos de pechuga de pollo empanizada y marinada con salsa “Búfalo Tomatillos”. Acompañadas de aderezo Ranch y apio. $164

CALDOS y HOJAS VERDES Jugo Gaucho Jugo de carne sazonado con especies. Acompañado de cecina asada, cebolla, aguacate, cilantro y chile serrano. $79

Crema Carretonera Crema de elote asado. Servida Chihuahua y chile Serrano $79

con

queso

Caprese de Betabel Betabel, aguacate, espinacas, almendra tostada con aderezo de yogurt griego. $139

Otros Aderezos: Blue Cheese

Ranch César Cesar Light

Cilantro

PIZZA DEL HORNO $224

Seleccione DOS ingredientes de cada góndola.

Góndola Principal

Góndola Complemento

Alcachofa Salami Pechuga de Pollo Arrachera Jamón Camarón Tocino Prosciutto Tomate Deshidratado Ing. Ppal. Extra $49

Aceituna Negra Tomate Fresco Pimientos Cebolla Morada Champiñones Jalapeños Brócoli Espinacas Ing. Comp. Extra $34

“TOMACOMBO” Refresco Refill + Sopa/Ensalada + Plato Fuerte + Café* o Helado Tomatillos

$229 Lunes-Viernes 12-5PM Pregunta a tu mesero *No refill en Aguas Frescas

LA PASTA Pasta “Fratela” Penne con camarones, pechuga de pollo y prosciutto. Servida con salsa cremosa con un toque de tomate y chile de árbol, gratinada con queso parmesano tostado. $209

La Lasañita “ Que Cambió “ Lasaña rellena de carne Boloñesa, espinacas, queso ricota y mozzarella. Servida con salsa de tomate casera. $209

Pasta “Volver Volver” Vuelve la pasta Alfredo Jiménez. Fussilli tricolor, trocitos de pollo, tocino, brócoli, champiñón y tomate fresco. Servido con salsa Alfredo con jalapeño. $209

Penne del Volcán Penne con salsa cremosa al chipotle, trocitos de pollo, rajas de chile poblano, elote y parmesano. $209

Precios Incluyen 16 % IVA / Cargo por Servicio de 10% para grupos de 8 o más Adultos. 010318


Lasaña Volcán del Mar

CORTES

Lasaña rellena de camarones, salsa cremosa al chipotle, rajas de poblano, elote y parmesano $209

Pasta del Mercado de San Marco Elige la preparación de tu pasta.

$209

Elige el ACOMPAÑAMIENTO para tu platillo Cortes se acompañan de chiles toreados con salsa rasurada.

Cowboy (Nuevo) 540 grs

Pasta

Salsa

Espagueti Fettuccini Penne Fussilli Tricolor

Tomate Alfredo Al Pesto Aceite de Olivo y Ajo

Certified Angus Beef Importada*

Góndola Principal

Góndola Complemento

Alcachofa Salami Pechuga de Pollo Arrachera Jamón Camarón Tocino Prosciutto Ing. Ppal. Extra $49

Aceituna Negra Tomate Fresco Pimientos Cebolla Morada Champiñones Jalapeños Brócoli Espinacas Ing. Comp. Extra $34

Bife de Chorizo(Rib-Eye) 400 grs.

POLLO / PESCADO / CAMARÓN

Elige el ACOMPAÑAMIENTO para tu platillo

Pollo Parmesano

Short Rib (Nuevo) 400 grs. Certified Angus Beef Importada*

$399

Calidad Suprema Nacional

$419

Certified Angus Beef Importada*

$540

New York 400 grs. Calidad Suprema Nacional

$389

Certified Angus Beef Importada*

$423

Entraña

325 grs. Calidad Suprema Nacional

$279

Aguja

400 grs. Calidad Suprema Nacional

$289

Picaña 400 grs.

$419

Calidad Suprema Nacional

Milanesa de pollo envuelta en mezcla de pan y queso parmesano, gratinada con queso mozzarella y cubierta con salsa de tomate. $224

Pollo Sorrentino Pechuga de pollo al sartén servido con una mezcla de champiñones al ajillo, vino blanco queso mozzarella y chile de árbol. $224

Pollo Tomatillos Pechuga de pollo rellena de queso mozzarella y espinacas, Servida con salsa de champiñones. $204

Brocheta de Pollo Pechuga de pollo intercalada con cebolla, pimiento verde y rojo. $224

Salmón Gardel Filete de salmón con salsa cremosa de cilantro, limón y alcaparras. $294

El Mero Portales Filete de Mero marinado en paprika, tomillo, pimienta negra, oregano, cebolla, ajo y albahaca. Servido sobre una cama de elote blanco, espinaca y nopalitos con chile de árbol. $349

Camarones Venecia Camarones al sartén, mantequilla, limón y champiñón. $294

$579

sazonados con ajo, salsa cremosa de

Pollo Cordón Green Pechuga de pollo rellena de tocino y queso. Servida empanizada con champiñones salteados y salsa cremosa de cilantro. $224

Hamburguesa Tomatillos Hamburguesa de Rib Eye, parmesano, tocino y albahaca. Con champiñones al ajillo, queso chihuahua, pepinillos, tomate y guacamole. $246

“EL CUMPLEAÑERO NUNCA PAGA” Asiste la semana de tu cumpleaños acompañado de 5 amigos y tu platillo es gratis. Aplican Restricciones – ID Requerida – No valido en cortes Angus Beef

* ACOMPAÑAMIENTOS Papas a la Francesa Guacamole Puré de Papa Verduras Mixtas Rissotto c/ Champiñón + $19

Papa al Horno Ensalada de Ejotes Pasta al Gusto Ens. César/Mixta

CERVEZA $49 Sol, Indio, Bohemia, Bohemia Obscura, Tecate, Tecate Light, Coors Light, Heineken, XX Lager y XX Ámbar

CERVEZA BARRIL Tecate Light e Indio Tarro: $49 Jarra: $149

HAPPY HOUR - CERVEZA Domingo a Jueves de 5 PM en adelante $35 (Solo cerveza nacional / no aplica cerveza artesanal).

CERVEZA ARTESANAL $89 La Bigotona – Blonde Ale Bee ronga – Braggot

VINO $116 Dragani, Montepulciano D´Abruzzo (Tinto-IT) L.A. Cetto, Cabernet Sauvignon (Tinto-MX) L.A. Cetto, Chardonnay (Blanco-MX) L.A. Cetto, Blanc de Zinfandel (Rosado-MX)

SANGRIA DE LA CASA Copa: $116

Jarra: $294

REFRESCOS $ 42 (Relleno gratis)

AGUAS FRESCAS Vaso $25 Litro $49 Chef Ejecutivo – Alejandro Vázquez Chef de Cocina – Miguel Rodríguez

Precios Incluyen 16 % IVA / Cargo por Servicio de 10% para grupos de 8 o más Adultos. 010318


EL DULCE Volcán Ferrero Suave pastel con lava de chocolate Ferrero Rocher y helado casero de vainilla $109

Brownie Bites Crujientes por fuera y suaves por dentro. Decadencia total en chocolate. Servido con helado hecho en casa de vainilla $109

El Pan de Elote Casero y horneado hoy por la mañana. Acompañado de helado hecho en casa de vainilla, tocino y cajeta. $109

El Muro de Chocolate Pastel de chocolate en su máxima expresión $109

Los Churros Maradona Caseros, preparados a la orden. Acompañados de chocolate, cajeta, nuez y helado hecho en casa de vainilla. $109

CAFÉ Americano $42 Expreso $42 Late $69 Carajillo $99 Capuchino $69 Mocha $69 Irlandés $99 Chef Ejecutivo – Alejandro Vázquez Chef de Cocina – Miguel Rodríguez

Precios Incluyen 16 % IVA / Cargo por Servicio de 10% para grupos de 8 o más Adultos. 010318

Menu tomatillos  
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