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Naturliche:; s Doping fur g n u t s i e L r h e m Als Student*in erbringst du wahre Höchstleistungen in Sachen Aufmerksamkeit, Lernvermögen und auch Gedächtnisleistung. Diese Höchstleistungen immer wieder erfolgreich erbringen zu können, ist oftmals extrem anstrengend und kostet viel Kraft.
. . Tatjana Buhler lic. iur. HSG / Ernahrungstherapeutin SPA / Buchautorin «Schlank statt krank» / www.tatjanabuehler.com
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as wäre, wenn ich dir sagen würde, dass du mit gewissen
Des Weiteren wird im Darm das Glückshormon Serotonin
Lebensmitteln deine Hirn- und damit auch deine Lern-
gebildet. Nur wer gesund und glücklich ist, kann Denkleistung
leistung steigern könntest? Würdest du mir glauben?
auf hohem Niveau betreiben. Versuche einmal krank oder mit
Und falls ja, würdest du deine Ernährung entsprechend an-
depressiver Verstimmung den ganzen Tag zu lernen. Schwierig.
passen? Lies weiter und entscheide selbst!
Essen ist nicht nur wichtig, um satt zu werden. Mit dem richtigen Essen sorgst du dafür, dass dein Darm gesund bleibt und
Was hat mein Darm mit meiner Hirnleistung zu tun?
die Serotoninausschüttung richtig funktioniert. Kurz gesagt:
Das Verdauungssystem ist dazu da, den Körper mit Energie und
Darm fit, Hirn fit.
Nährstoffen zu versorgen. Unser Essen ist sozusagen unser Benzin. Und je hochwertiger das Benzin, desto reibungsloser
Unser Gehirn – der Vielfrass
funktioniert unser Körper und damit auch unser Gehirn.
Das Gehirn ist die Steuerungszentrale des Körpers. Es ist wie ein Hochleistungsrechner, der ständig mit Energie versorgt
Ein Teil des Verdauungssystems ist der Darm. Dieser kommuni-
werden muss. 2'000 Liter Blut fliessen täglich durch das Gehirn,
ziert über die Darm-Hirn-Achse rege mit dem Gehirn. Über diese
damit es mit der nötigen Menge an Sauerstoff, Nährstoffen und
Darm-Hirn-Achse steuert das Verdauungssystem nicht nur
Kalorien versorgt werden kann. Fast ein Viertel des Gesamt-
Hungergefühl und Appetit, sondern auch die Stimmungslage,
energiebedarfs des Körpers entfällt auf das Gehirn. Wenn du
Emotionen und kognitive Prozesse. Das Verdauungssystem ist
beispielsweise einen Leistungsumsatz von rund 2'000 Kilo-
also eng mit unserer Denk- und Lernfähigkeit gekoppelt.
kalorien hast, braucht allein dein Gehirn rund 500 Kilokalorien
16 TALENT CAREER 2021
