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Fundada en 2015 por la Editorial “Tirant lo Blanch”, se trata de una colección pionera e innovadora para el público hispanohablante, pues aúna la publicación de temas de actualidad con la de títulos clave para entender, qué es y cómo se articula la presencia y actuación de los animales en el ámbito jurídico. Es una biblioteca de pensamiento, al mismo tiempo que una ventana abierta a la discusión de la actualidad, útil para profesionales del Derecho y de las Ciencias del Bienestar Animal, académicos, estudiantes y para cualquiera que se interese por la causa animal.

Los animales se nos presentan a día de hoy conectados con un gran número de cuestiones de importancia creciente, tanto en el ámbito político como en el social.

Se trata, en definitiva, de dilucidar -a través del Derecho- cómo hemos de tratar a los animales, con los que compartimos nuestro planeta. Se plantean cuestiones de ciencia y de tecnología, normas culturales y éticas, pero el enfoque de esta colección se referirá a las cuestiones jurídicas y de políticas públicas que rodean a los animales, desde una perspectiva global.

La colección se apoya en el trabajo del ICALP (International Center for Animal Law and Policy) de la UAB, en la búsqueda de la excelencia, en esta materia emergente del Derecho que es el Derecho Animal.

OTROS LIBROS DE LA COLECCIÓN

Este libro reúne la memoria viva de la autora acerca de la aparición del Derecho Animal en España, un país en el que no existía casi nada antes del siglo XXI. En los últimos diez años, la autora ha sido testigo de “primera fila” (Front Row) del cambio cultural y jurídico, que ha supuesto el nuevo protagonismo de los animales en España. En efecto, el trato que el Derecho y la sociedad española dispensa a los animales ha cambiado y a ello han contribuido la introducción pionera de los estudios de Derecho Animal, a nivel académico, que ha impulsado una nueva generación de profesionales que no solamente se manifiestan a favor de los animales, sino que trabajan como “abogados” de los animales. Por eso, estos escritos representan una fuente auténtica que construye un relato de los esfuerzos, los retos y los compromisos que esta transición ha necesitado en España.

No de forma casual se usa el término “transición animal” en el título. La razón subyacente es que la sociedad española ha experimentado un consenso acerca del buen trato que se debe dar a los animales, semejante al que vivió en la transición política y que culminó en las reformas legales que han configurado la democracia social en la que vivimos. Esta transición animal es la fase preparatoria de las reformas legales que se esperan en los próximos años.

Un libro, por tanto, como el que se presenta es una necesidad, para dotar de referencias a una sociedad que aún no ha reflexionado colectivamente sobre los cambios que hemos vivido en estos años. En la literatura reciente de nuestro país, no hay nada semejante publicado. Sí, en otros países de nuestro entorno como Italia, Francia y Reino Unido.

Los interrogantes a los que este libro da respuesta son, entre otros: Cómo ha sido y cómo es el tratamiento jurídico de los animales en España?; ha sido la cultura un impulso o un freno para mejorar la protección jurídica de los animales?; cuál era el panorama de los estudios sobre Animales y Derecho hace 10 años?; qué progresos se han producido?; están relacionados también con la creación de la primera web y la primera colección de libros con contenidos jurídicos acerca de los animales en España?; los estudios académicos (Grado y Máster) y los cambios editoriales han contribuido al desarrollo del debate sobre la cuestión animal?; esta evolución conducirá finalmente a un cambio del estatuto jurídico de los animales, la Descosificación?

animales y derecho

La Colección “Animales y Derecho” aborda la relación entre humanos y animales en toda su amplitud y complejidad, desde la óptica del Derecho.

Lorem ipsum

6 Marita Giménez-Candela

animales y derecho

Transición animal en España Marita Giménez-Candela

Animales y derechos. Animals and the law D. Favre T. Gímenez-Candela

Estatuto jurídico del gato callejero en España, Francia y Reino Unido Agnès Dufau La teoría de los derechos animales de Tom Regan Lucio Rocha Santana Sacudiendo la jaula.

Hacia los derechos de los animales 2ª edición Steven M. Wise

Transición animal en España

Régimen jurídico de los animales en Chile, Colombia y Argentina Carlos Andrés Contreras López

animales y derecho

Marita Giménez-Candela Es Catedrática de Derecho Romano desde 1986 en la Universitat de les Illes Balears (UIB) y desde 1997 en la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), con una larga trayectoria docente e investigadora.

Ha recibido premios y distinciones nacionales e internacionales a la excelencia investigadora y docente. Es becaria de la Fundación Alexander von Humboldt (Alemania), Fellow del Oxford Center for Animal Ethics de Oxford y Profesora Visitante en varias universidades de todo el mundo. Ha impartido Conferencias y Seminarios en universidades e institutos de investigación de varios continentes. Ha publicado un importante número de artículos y libros. Introdujo el Derecho Animal en España en 2006 con el curso “Derecho Animal y Derecho del Bienestar Animal”, reconocido en el Plan de Estudios Oficial de la Facultat de Dret de la Universitat Autònoma de Barcelona, como materia optativa del Grado de Derecho. En 2009 fundó –y, desde entonces, dirige- el Master en Derecho Animal y Sociedad en la UAB (presencial y online), una iniciativa pionera en Europa. También imparte el curso de “Bases Jurídicas del Bienestar Animal” en la Facultat de Veterinaria de la UAB. Es la Directora del ICALP (Centro Internacional de Derecho y Políticas Animales) desde 2016. Es Fundadora y Redactora-Jefe de la revista académica “dA. Derecho Animal (Forum of Animal Law Studies)” y del portal jurídico www.derechoanimal.info. Dirige y edita dos Colecciones de Libros sobre los Animales y el Derecho (Tirant Lo Blanch y Servei de Publicacions de la UAB). Ha dirigido Tesis Doctorales, Trabajos de Final de Master y de Grado. Ha gestionado Proyectos de Investigación nacionales y europeos, entre los que se cuentan dos sucesivos Proyectos I+D MINECO acerca del cambio de estatuto jurídico de los animales en el Código civil, de cosas a “seres sentientes” (DER2010-21301-1 y DER2015-69314-P). Ha organizado Seminarios, Congresos y Conferencias Nacionales e Internacionales. Ha desempeñado cargos de responsabilidad en servicio de la comunidad académica, entre los que se cuentan el Programa Erasmus de la UE, el Programa Leonardo de la UE, la Presidencia de la Comisión ANECA para selección de Profesorado. Ha sido Magistrada Suplente del Tribunal Superior de Justicia de Cataluña. Es Miembro de la Academia de Ciencies Veterinaries de Catalunya.

CONSEJO EDITOR COLECCIÓN ANIMALES Y DERECHO Directora

Marita Giménez-Candela Catedrática de Derecho Universitat Autònoma de Barcelona

Miembros

Enrique Alonso

Consejero Permanente de Estado

David Favre

Michigan State University. USA

Jean Pierre Marguenaud Université de Limoges. France

Anne Peters

Max Planck Institut Heidelberg. Deutschland

Procedimiento de selección de originales, ver página web: www.tirant.net/index.php/editorial/procedimiento-de-seleccion-de-originales

TRANSICIÓN ANIMAL EN ESPAÑA

MARITA GIMÉNEZ-CANDELA

Catedrática en la UAB Directora del ICALP Directora del Máster en Derecho Animal

Prólogo

BASILIO BALTASAR Escritor, editor y miembro correspondiente de la Real Academia de Buenas Letras de Barcelona

tirant lo blanch Valencia, 2020

Copyright ® 2020 Todos los derechos reservados. Ni la totalidad ni parte de este libro puede reproducirse o transmitirse por ningún procedimiento electrónico o mecánico, incluyendo fotocopia, grabación magnética, o cualquier almacenamiento de información y sistema de recuperación sin permiso escrito de la autora y del editor.

En caso de erratas y actualizaciones, la Editorial Tirant lo Blanch publicará la pertinente corrección en la página web www.tirant.com.

Directora de la Colección

Marita Giménez-Candela

Universitat Autònoma de Barcelona

© Marita Giménez-Candela

© TIRANT LO BLANCH EDITA: TIRANT LO BLANCH C/ Artes Gráficas, 14 - 46010 - Valencia TELFS.: 96/361 00 48 - 50 FAX: 96/369 41 51 Email:tlb@tirant.com www.tirant.com Librería virtual: www.tirant.es ISBN: 978-84-1336-017-1 MAQUETA: Tink Factoría de Color

Si tiene alguna queja o sugerencia, envíenos un mail a: atencioncliente@tirant.com. En caso de no ser atendida su sugerencia, por favor, lea en www.tirant.net/index.php/empresa/politicas-de-empresa nuestro procedimiento de quejas.

Responsabilidad Social Corporativa: http://www.tirant.net/Docs/RSCTirant.pdf

NOTA PRELIMINAR Los capítulos 3 y 4 son resultado de los Proyectos de investigación: MINECO DER2010-21301-1 “Estatuto Jurídico de los Animales: Orígenes, Dificultades y nuevas expectativas en un mundo globalizado” y MINECO DER2015-69314-P “Estatuto jurídico de los animales: origen, desarrollo y políticas” (2015-2019), de los que es IP la autora y de los que forman parte otros investigadores nacionales e internacionales.

A continuación, se indican los lugares en los que se publicaron algunos de los escritos de la autora, que, reelaborados, modificados, refundidos y actualizados, figuran en este libro: Cap. I. 1.1. – Animal de bellota, publicado en Información. Alicante, 9.1.2008, Opinión Cap. I. 2.4. – Cave canem, publicado en El Mundo, 4.2.1999, Tribuna libre Cap. II.2.4. – Regina, ¿una muerte más?, publicado en La Vanguardia, 1-VII-2008, Opinión.

Otros escritos se han publicado en dA. Derecho Animal (Forum of Animal Law Studies) desde 1999 hasta 2019.

ADVERTENCIA La traducción al castellano de fragmentos de textos de ley y de sentencias contenidos en esta publicación no es oficial y no tiene ningún valor legal. Solo sirve para ayudar a la comprensión de estos textos, en un sentido pedagógico.

SUMARIO Prólogo..................................................................................................... 13 Abreviaturas.............................................................................................. 23 Introducción.............................................................................................. 27

Parte I CULTURA 1. La dimensión responsable.................................................................... 35 1.1. Cerdos........................................................................................ 35 1.2. Delfines....................................................................................... 37 1.3. Caracoles.................................................................................... 39 1.4. Pájaros........................................................................................ 43 1.5. Deporte Olímpico....................................................................... 44 1.6. ¿Cuál es el límite?....................................................................... 46 2. Viajes................................................................................................... 48 2.1. Cómo viajar con animales........................................................... 48 2.2. Transporte en avión.................................................................... 50 2.3. Trasporte en la UE...................................................................... 52 2.4. ¿Perros peligrosos?...................................................................... 56 3. Buen trato........................................................................................... 59 3.1. El compromiso de las asociaciones protectoras........................... 59 3.2. El compromiso individual........................................................... 62 3.3. Una cuestión de salud humana.................................................... 63 4. Productos............................................................................................ 66 4.1. Etiquetaje de los huevos.............................................................. 66 4.2. ¿Existe una carne feliz?............................................................... 69 4.3. Productos veganos...................................................................... 72 4.4. No a las pieles............................................................................. 74 5. Duelo.................................................................................................. 77 5.1. El adiós a los animales en la literatura........................................ 77 5.2. El adiós a un compañero............................................................. 80

Parte II MALTRATO 1. Tradición............................................................................................. 83 1.1. Tauromaquia.............................................................................. 83 1.2. Muerte de una vaquilla............................................................... 84 1.3. A campo abierto......................................................................... 88 1.4. Fiestas patronales........................................................................ 91

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Sumario

1.5. Fiestas religiosas......................................................................... 95 1.6. Sufrimiento animal..................................................................... 100 1.7. ¿Puede ser tradición?.................................................................. 104 2. Vulnerabilidad..................................................................................... 106 2.1. El abandono en cifras................................................................. 106 2.2. Una mujer abandonada............................................................... 109 2.3. Un perro abandonado................................................................. 110 2.4. Explotación sexual...................................................................... 113 3. Caza.................................................................................................... 115 3.1. Matanza de galgos...................................................................... 115 3.2. Matanza de elefantes.................................................................. 117 3.3. Réquiem por un león.................................................................. 119 4. Ganadería............................................................................................ 121 4.1. Bienestar..................................................................................... 121 4.2. Explotaciones porcinas............................................................... 124 5. Cautividad........................................................................................... 126 5.1. Parques zoológicos...................................................................... 126 5.2. Sacrificar para conservar............................................................. 128 5.3. Futuro de los zoos....................................................................... 130 6. Una sensibilización creciente............................................................... 133 6.1. Las reformas de 2010................................................................. 133 6.2. La prohibición de las corridas en Cataluña................................. 139 6.3. Tests en productos cosméticos.................................................... 142 6.4. Los avances de 2014................................................................... 144 6.5. Las conquistas de 2015............................................................... 147 7. Las incógnitas del Brexit para los animales.......................................... 153

Parte III ESTATUTO JURÍDICO 1. Animales y Derecho............................................................................. 159 1.1. Qué es un animal........................................................................ 159 1.2. Por qué necesitan de consideración jurídica................................ 163 2. Reflexiones sobre la sentiencia animal................................................. 168 3. Herencia.............................................................................................. 171 4. Novedad en el Código civil francés...................................................... 175 5. Descosificación de los animales........................................................... 180 5.1. Antecedentes............................................................................... 180 5.2. Pautas......................................................................................... 186 6. Relación jurídica humano-animal........................................................ 192 6.1. Clasificar para entender.............................................................. 192 6.2. Calificar para tratar.................................................................... 197 6.2.1. Dignidad.......................................................................... 198 6.2.2. Sentiencia......................................................................... 201

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Sumario

6.2.3. Personalidad..................................................................... 203 7. Personalidad Animal............................................................................ 205 7.1. Planteamiento............................................................................. 205 7.2. Caput vs. Persona....................................................................... 207 7.3. Persona y Persona Jurídica.......................................................... 210 7.4. Persona y Animal........................................................................ 211 8. Sentiencia y bienestar.......................................................................... 213 8.1. Un estándar científico para una normativa jurídica..................... 213 8.2. Experimentación animal............................................................. 217 8.3. Veterinarios y juristas: un horizonte común................................ 222 9. Propuesta de Descosificación en el CC español.................................... 225 9.1. Introducción............................................................................... 225 9.2. Las reformas de los Códigos civiles europeos.............................. 231 9.2.1. Francia............................................................................. 231 9.2.2. Portugal............................................................................ 235 9.3. Justificación de la propuesta....................................................... 238 9.3.1. Legislación europea.......................................................... 238 9.3.2. Cambios operados por otros países.................................. 244 9.3.3. La constitucionalización de los animales.......................... 250 10. Una reforma interrumpida................................................................... 254 10.1. Análisis....................................................................................... 254 10.2. Resultados y obstáculos.............................................................. 257

Parte IV ENSEÑANZA DEL DERECHO ANIMAL EN ESPAÑA 1. Enseñanza del derecho animal en España............................................ 263 1.1. Qué es Derecho Animal.............................................................. 263 1.2. Por qué enseñar Derecho Animal................................................ 264 1.3. Para qué sirve enseñar el Derecho Animal................................... 265 1.4. Qué elementos componen el Derecho Animal............................. 267 1.5. ¿Por qué estudiar Derecho Animal?............................................ 268 2. Formación e Información.................................................................... 271 2.1. Lo que se puede transmitir.......................................................... 271 2.2. Una Web jurídica........................................................................ 274 2.2.1. Inicios............................................................................... 274 2.2.2. Una herramienta innovadora............................................ 278 2.3. Una revista académica................................................................ 281 3. Comunicación..................................................................................... 284 4. El máster en Derecho Animal y Sociedad (UAB).................................. 287 4.1. Un discurso original.................................................................... 287 4.2. El factor humano........................................................................ 291 4.3. Un ejemplo de investigación jurídica aplicada............................. 292 4.4. El aporte de la repetición sistemática.......................................... 296

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4.5. El Máster presencial.................................................................... 298 4.6. El Máster online......................................................................... 302 5. El Centro de Investigación ICALP....................................................... 303 5.1. Misión........................................................................................ 304 5.2. Retos.......................................................................................... 305 5.3. Estructura................................................................................... 306 5.4. Objetivos.................................................................................... 306 5.5. Miembros................................................................................... 307 5.6. Función....................................................................................... 308 6. Para concluir....................................................................................... 310 Bibliografía............................................................................................... 313 Índice de fuentes........................................................................................ 335 Índice tópico............................................................................................. 349

Prólogo La última revolución Basilio Baltasar Si algún día un etnólogo venido de otro planeta quisiera saber algo de las obsesiones dominantes en este confín del universo podría empezar anotando en su libreta las expresiones del habla popular. Registrando las frases hechas y los refranes, los proverbios y los aforismos, se hará una idea de cuáles son nuestras creencias.

Disfrazado de transeúnte, de tertuliano que juega al dominó o, mejor aún, de turista, el viajero estelar, entre otras observaciones propias de la disciplina etnográfica, anotará en su cuaderno las injurias que se dedican los humanos cuando quieren ofenderse.

Quizá no entienda muy bien el significado de los insultos, pero sin duda sabrá lo que tienen en común. Con la sobriedad de los antropólogos ajenos a la turbulencia sentimental de los nativos, transcribirá asépticamente lo que se va diciendo por la calle: “A los porteros de discoteca los llaman gorilas. A los que consideran ignorantes, burros. A los cobardes sin decoro los tratan de gallinas. A los funcionarios antipáticos les ponen cara de perro. Del necio dicen que es un besugo. Del que suda copiosamente se dice que lo hace como un cerdo. Al hombre astuto que sabe engañar lo llaman zorro y a la mujer casquivana, zorra. Del hombre chiflado afirman que está como una cabra. Para condenar a los congéneres que los espantan dicen que son como bestias o que han cometido una animalada…”

Y añadirá a pie de página: “por lo visto, a cada defecto humano le corresponde el nombre de un animal”.

Será interesante ver a qué conclusiones llega nuestro visitante. Pero por el momento lo desconocemos todo sobre él: ni siquiera sabemos si el alienígena es vegano e incapaz por ello de concebir la cadena trófica de la Creación. Si está en condiciones de entender una Naturaleza que obliga a sus criaturas a devorarse las unas a las otras.

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Si el viajero cósmico tuviera la delicadeza de contratarme como informante, la bien conocida figura de la literatura etnográfica, el confidente indígena encargado de traducir, no sin cierta picardía, los códigos culturales de la comunidad, le aconsejaría interpretar el insulto zoológico que profiere el ser humano como el residuo iracundo de una antigua mentalidad.

Le diría además que la metáfora silvestre usada por el hombre para degradar al hombre denota la supervivencia de una antigua superstición. Y que el arraigo cultural del insulto animalista, usado con tan descuidada espontaneidad en nuestro actual ciclo cultural, expresa el desprecio que el hombre contemporáneo siente por los seres inferiores. Le invitaría a reconocer en el despectivo agravio los instintos de un cazador hambriento, ciertos mecanismos de rivalidad territorial o el miedo a ser devorado por un carnívoro. En resumen, concluiría diciendo que la ultrajante superstición delata los temores y ansiedades enquistados en el cerebro ancestral.

No sé si el alienígena querría ir detrás de este razonamiento, pero aun así le animaría a sospechar que tras la supersticiosa hostilidad con los animales, fruto de una extraña obcecación —cultivada por el lenguaje y renovada por las costumbres populares—, pueden identificarse los restos de un antiguo culto religioso.

Intentaría que nuestro visitante viera en el hábito del difamar zoológico no sólo el despótico vicio de la humillación, a la que tantos son adictos, sino las trazas de una venerable creencia. Según la tesis que expongo al viajero, un credo fundado en la ingenuidad del creyente habría difundido la ilusión de que el hombre fue creado para dominar el universo; que cada uno de sus descendientes ha heredado el gran privilegio; que su destino es gobernar y explotar a todas las especies.

De este modo, la fuerza bruta se ha visto legitimada con las creencias más elevadas, auspiciada por una autoridad trascendental y embellecida con un relato conmovedor.

Sin embargo, en mi disertación de informante iría más allá de la hipótesis inicial acerca de la conflictividad entre el hombre y sus animales (la confusa superstición y el engreído supremacismo) y propondría al etnógrafo galáctico ver en los insultos el síntoma de una terca dolencia cultural. La furia con que un hombre degrada a otro

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comparándolo a las bestias delata una perturbada inquietud —pues el yo lúcido enterrado bajo la basura de la ignorancia no deja de pensar.

La cultura y la tradición proclaman el complejo de superioridad humano y pregonan su origen divino, ensalzan su derecho a poseer los confines de la tierra y su propiedad sobre los seres vivos, pero con la misma intensidad los hombres padecen una extraña vacilación. ¿Y si el edicto emitido al principio de los tiempos fuera falso? En la medida en que la sospecha corroe la presunción de superioridad, los hábitos lingüísticos del creyente se hacen más virulentos y despectivos; adoptan giros mordaces y se pronuncian con violenta amargura.

Amenazando a sus adversarios con la degradante condición animal, que tanto desprecia, el sujeto intenta sostener la ficción de su superioridad moral y ahuyentar la sombra de una duda insoportable.

Para no agobiarlo con un exceso de reflexiones teóricas, y para ganarme mi salario, me propongo acompañar al alienígena hasta uno de los lugares vertebrales de la vida en la Tierra, allí en donde se ofician las exquisitas ceremonias del paladar humano: las cocinas. El templete en donde la cultura transforma los frutos de la tierra y mediante una depurada destreza alquímica extrae del cadáver de los animales los sabores, aromas y colores que alimentan al hombre.

El arte culinario, la celebrada tradición gastronómica, que consuma el paso de lo crudo salvaje a lo cocido civilizado, que perfecciona la sutileza de los sentidos, que pule la delicadeza del gusto, excita las emociones olfativas, nos hace únicos en la prerrogativa del paladear y nos confirma como miembros de una especie excelente, viene a ser el penúltimo episodio de un ciclo que comienza antes de llegar a los hornos y calderos (el último es la defecación general de la humanidad saciada).

Acompaño al viajero por los establecimientos de la industria cárnica: las granjas de ganado vacuno, los hangares de pollos enjaulados, los criaderos de cerdos y todos aquellos sumideros dedicados a la cría intensiva de animales. Una vez observada la lógica mecánica de la explotación eficiente de la ganadería y la optimización de los recursos económicos invertidos en su sustento, seguiremos la visita hasta los grandes mataderos y degolladeros, en donde, tras hacer cola, los animales caerán abatidos por el cuchillo del matarife. Quitarles el sucio pellejo y despiezarlos en forma de vianda es cosa del carnicero, un oficio muy apreciado por todos aquellos que tienen la costumbre de comer.

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En la cadena de producción que procesa la carne de los cadáveres y organiza el abastecimiento general de los humanos, intervienen los veterinarios que procuran el engorde de las reses inyectando hormonas y curan con antibióticos las epidemias que diezman las valiosas crianzas (como la gripe aviar, la influenza porcina o la fiebre aftosa).

Los ingredientes farmacéuticos que mitigan las enfermedades de los animales acabarán en el satisfecho estómago de los comensales.

Como el sorprendido alienígena no consigue aprehender la causa primera del difamar zoológico, se hace necesario prolongar el itinerario de la visita y asomarse a las pintorescas escenas de la cacería rural, en donde caen jabalíes, conejos y perdices, a las polvorientas expediciones exóticas, en donde se dispara a elefantes, búfalos y gacelas, a la persecución con arpones de los grandes cetáceos y a la matanza de atunes y delfines con garfios.

No sé si llegaremos a tiempo de ver las corridas de toros que procuran entretenimiento a los aficionados o a entrar en los laboratorios en donde se experimenta con animales la eficacia de los cosméticos.

Lo cierto es que el alienígena se muestra cada vez más incómodo con el festín que el mundo celebra a lo largo del año. El sacrificio permanente de millones de seres vivos le parece un espectáculo de llantos y gemidos y me pregunta si alguien se ha propuesto en alguna ocasión acabar con la hecatombe.

Le respondo diciendo que la crueldad requiere entrenamiento y que atrofiar la empatía es una de las grandes obsesiones de la cultura humana. Es probable que el difamar zoológico, el insulto que tanto le llamó la atención, el mote con que ridiculizamos a hombres y animales, forme parte de un hábito adquirido para suprimir cualquier atisbo de compasión. Degradamos lo que deseamos manejar sin remordimiento. La crueldad se considera un delito penal y las leyes morales la condenan como un atentado a la integridad humana, pero nuestra convicción ética convive con el desprecio que subsiste en el lenguaje y en los festejos que celebran los actos feroces de la tradición popular.

Unas festividades sujetas, como bien sabemos, a un irregular sistema de convenciones. Hay costumbres que se heredan como obligaciones indiscutibles y otras que en modo alguno serían aceptadas.

Imaginemos por un momento que de repente aparece en Ascot, en el hipódromo del condado de Berkshire, cerca del Castillo de los Wind-

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sor, una nueva tradición. Según la inspiración de algún influyente reformista, los jinetes deben abrir con un hacha la cabeza de los potros que pierden la carrera y repartir entre las damas asistentes, graciosamente tocadas con sus bellos sombreros, los trozos asados del malogrado caballo. Es probable que la multitud reaccionara entonces con una cierta repugnancia y a duras penas consintiera que un gesto de semejante barbarie, salvajismo y crueldad tuviera lugar en un país civilizado. Esta vendría a ser la versión británica de nuestra tauromaquia.

El alienígena, que todavía no ha oído hablar de las corridas de toros que se celebran en Francia, España, México y Colombia, me escucha con gran atención y yo prosigo afirmando que no es ésta la única singularidad humana que un ser de otro mundo debe conocer. Las cadenas de televisión, las pantallas y las plataformas emiten centenares de miles de horas de películas dedicadas a fomentar la familiaridad con modalidades extremas de violencia, angustia y pánico. Las más repugnantes formas de extorsión, tortura y violación entran en los hogares como un producto inocuo de la industria del entretenimiento. La legislación tolera el consumo masivo de videojuegos diseñados para adiestrar a los niños en aborrecibles disyuntivas que envenenan su imaginación y corroen la conciencia de sus deberes morales.

Le digo además que si el ser humano llega a ser juzgado algún día por su sadismo con los animales alegará en su defensa la ecuanimidad con que ha ejercido sus poderes de dominación: a todos trata por igual; incluyendo, como no, al hombre que cae en sus manos. La lentitud con que se identifican y prohíben los productos cancerígenos demuestra el principio de equidad que rige su maquinaria de destrucción. La despiadada explotación de sus congéneres, el envenenamiento de las aguas, la eliminación de los bosques amazónicos, los omnipresentes deshechos de plástico, la complicidad ciega y sumisa con el cambio climático y la indiferencia ante la magnitud del sufrimiento general demuestra que lo humano padece una enfermiza distorsión.

Llegado a este punto el alienígena pierde el interés por nuestra especie y desaparece. Una vez más.

Y nos quedamos solos con nuestra reflexión, abandonados, justamente ahora, cuando nos hemos propuesto dar forma a la última y más ambiciosa de las revoluciones culturales.

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En otro tiempo y en otras latitudes, antes y lejos de nuestra civilización industrial, el hombre diseñó modelos de representación cultural que hicieran más llevaderas nuestras contradicciones y más hábil la conciencia de nuestra paradoja.

La religión hindú imagina que sus dioses, el más alto modelo de imitación, emulación y superación, tienen aspecto de animal. El dios Ganesh tiene cabeza de elefante, Garuda es un águila, Januman es el dios mono, Surabí es una vaca. En el panteón egipcio Apis era un buey, Horus un halcón, Nejbet un buitre, Anubis un perro, Bastet una gata… No es necesario que estos símbolos aspiren a representar la verdad en los términos que la imagina nuestra actual mentalidad mecanicista. Su inspiración poética alude a la complejidad de nuestras relaciones con la Naturaleza y acoge la tradición de ciclos culturales más antiguos. El antropólogo y sociólogo francés Lucien Levy-Bruhl elaboró una seductora descripción de la mentalidad primitiva y estableció el entendimiento de esa otra manera de ver el mundo: “hagamos un esfuerzo enérgico y perseverante para penetrar realmente en su manera de pensar”.

Este empeño permitió al sabio francés observar la vida de los animales desde la “filosofía totémica del hombre primitivo” y comprobó que la noción de identidad, que para nosotros es tan determinante, se diluye mediante un diálogo fascinante y mistérico: “los menomini (tribu nativa norteamericana de la familia algonquina) creen que los animales están dotados de gran inteligencia y que si se dejan matar es por compasión hacia los hombres”. (La mitología primitiva, 1935) La pedagogía naturalista invita a tratar a los animales con cierto decoro. Si en un contexto cultural diferente del nuestro un dios tiene aspecto de vaca, es probable que en la vaca puedan ver algo propio de un dios. Si una majestuosa divinidad adopta el porte de un perro, no es descabellado pensar que cualquier perro callejero pueda ser su testigo. Levantar un templo en las orillas del Nilo a la diosa gata, supone apreciar lo que hay de elegancia divina en el silencio de un gato.

Dedicar nuestras oraciones a un elefante ayuda a fomentar un respeto incompatible con la caza mayor.

Las culturas que han cultivado de otra manera la relación con los animales, las que han elaborado un imaginario menos grosero que el nuestro, han conseguido algo digno de admiración. Su modelo ético

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se funda en un tentador interrogante: ¿Y si los animales no fueran sólo “animales”?

La investigación científica llevada a cabo por los etólogos nos ha proporcionado nuevas evidencias sobre la desapercibida verdad del reino animal. Quizá el acontecimiento más notable que vale la pena reseñar tuvo lugar el 7 de julio del 2012. Ese día un grupo internacional de científicos eminentes de diferentes ramas de las neurociencias (“… neuro farmacólogos, neurofisiólogos, neuroanatomistas y neurocientíficos de la computación…”) se dieron cita en la Universidad de Cambridge para leer la Declaración de Cambridge sobre la Conciencia. “…el peso de la evidencia indica que los seres humanos no son los únicos que poseen los sustratos neurológicos necesarios para generar conciencia. Animales no humanos, incluyendo todos los mamíferos y pájaros, y muchas otras criaturas, incluyendo los pulpos, también poseen estos sustratos neurológicos”.

El documento, cumplidamente comentado por la autora de este libro, sintetiza los descubrimientos de las disciplinas científicas dedicadas a comprender la naturaleza animal y aporta las conclusiones que debilitan el antropocentrismo dominante. No es frecuente que miembros de la comunidad científica contribuyan con tan decisiva contundencia a subvertir las presunciones culturales que rigen nuestra conducta social y a cuestionar la que hasta ahora había sido nuestra posesión más celosa: el exclusivo privilegio de la conciencia humana.

Debemos reconocer en las proposiciones místicas y religiosas y en los descubrimientos de la etología lo que hay de oportunidad en favor de un mundo más llevadero. Son representaciones y hallazgos que contribuyen a generar un comportamiento aceptable y a neutralizar la violencia despótica de la que hacemos gala cada vez que podemos.

Cuando defendemos el derecho de los animales a ser tratados con respeto, en realidad estamos recordando el deber de comportarnos con dignidad y según el conocimiento que vamos adquiriendo sobre las otras especies que habitan nuestro planeta.

Poner en cuestión nuestra supuesta superioridad, nuestros abusos, nuestra impunidad, el hiriente sarcasmo del lenguaje popular, atrevernos a repudiar el modelo carnívoro que rige las relaciones de poder en el mundo natural, criticar el papel que nos hemos adjudicado como

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Marita Giménez-Candela

reyes de la Creación, ¿acaso no será la más atrevida de las insurgencias, la más rebelde de las inquietudes, la más ambiciosa de las revoluciones?

En nuestro momento cultural, un episodio histórico al que debemos prestar atención, han surgido impetuosos interrogantes y desde diferentes foros (filosóficos, jurídicos, científicos, religiosos y de activismo político) se intenta formalizar su sentido y su actualidad: ¿Podemos manejar sin contemplaciones a los animales que satisfacen nuestras necesidades y placeres? ¿Qué tipo de contemplaciones nos parece imposible adoptar? ¿Qué contemplaciones estamos dispuestos a respetar? ¿Podemos seguir dando indefinidamente un trato injusto, degradante y cruel a los animales? ¿Podremos satisfacer nuestras necesidades vitales sin explotar a otros seres vivos? ¿Cómo conciliar nuestros elevados principios morales con la vulgaridad de nuestras costumbres y las exigencias de la máquina industrial y financiera? ¿Podemos cancelar el daño que por diversión ocasionamos a los animales, pero aceptar como mal menor el que provoca nuestra lógica carnívora?

Lo interesante de este proceso de interrogación es el modo en que nos vamos haciendo conscientes de nuestra contradicción: entre lo que creemos y lo que hacemos, lo que somos y lo que parecemos, lo que decimos y lo que escondemos, lo que deseamos y lo que aceptamos con resignación; la diferencia, en suma, entre lo que dice nuestro ideario moral y la pauta que sigue nuestro comportamiento real.

La protección de los animales se ha incorporado a nuestras leyes como el requisito moral de una sociedad que desea perfeccionarse.

Nuestra generación participa en un pleito que se desarrollará de un modo consecuente, complejo, polémico y lento. Pero nadie podrá interrumpirlo.

Podemos decir que el Derecho de los Animales, al incorporarse al ordenamiento legal y a la ordenanza jurídica, supondrá una dura confrontación con nosotros mismos: vamos a averiguar hasta dónde podemos llegar cuando nos tomamos en serio las posibilidades de la condición humana.

El libro de la doctora y catedrática Teresa Giménez-Candela es una exhaustiva descripción del estado legal de la cuestión y un fascinante programa de las innovaciones que se deben ir haciendo en

Transición animal en España

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nuestra jurisprudencia. Su delicada mirada sobre los modos legales que guían nuestras obligaciones supone una elevada consideración a nuestras virtudes. Su crítica del derecho insuficiente es una apelación a la inteligencia que hemos heredado. Su minucioso conocimiento de las etapas legislativas que vamos apurando es un llamamiento a la sensibilidad de los ciudadanos. Su informe es un tratado de confianza que demuestra, a fin de cuentas, el poder del ser humano para poner orden en sus asuntos y dar a sus afectos una dimensión más amplia de lo que hasta ahora creía posible. El libro es jurídicamente impecable y éticamente urgente.

La autora es Catedrática de Derecho en la Universidad Autónoma de Barcelona y directora de un Máster pionero en la enseñanza de este ámbito del conocimiento jurídico. Por sus aulas han pasado generaciones de jóvenes dispuestos a contribuir con su talento a este campo del saber y dar forma legal a una sorprendente voluntad política: la descomunal reforma de nuestros fundamentos culturales, científicos y psicológicos.

Basilio Baltasar Escritor, editor y miembro correspondiente de la Real Academia de Buenas Letras de Barcelona