RESEP NASI KUNING KHAS SUNDA
khas Sunda seperti daun salam, serai, lengkuas, kunyit, dan bawang merah. Berikut adalah resep dan cara membuat nasi kuning Sunda:
Bahan-bahan:
2 gelas beras putih
2 1/2 gelas air
Nasi kuning Sunda adalah salah satu hidangan khas dari wilayah Jawa Barat yang memiliki cita rasa khas. Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat nasi kuning Sunda adalah beras, santan, dan bumbubumbu
1/2 gelas santan
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
3 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
Cara membuat:
Cuci beras hingga bersih, kemudian tiriskan.
Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas, aduk rata hingga harum.
Masukkan beras ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu.
Tuang air dan santan ke dalam wajan, aduk rata hingga merata.
Tambahkan garam dan gula, aduk rata kembali.
Tutup wajan dan biarkan nasi matang selama 20-25 menit dengan api kecil.
Setelah matang, angkat dan hidangkan dengan lauk pauk favorit Anda.
Nasi kuning Sunda biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, ikan goreng, atau rendang. Selain itu, nasi kuning Sunda juga biasa disajikan dengan acar atau lalapan untuk menambah cita rasa dan kesegaran pada hidangan tersebut.
Itulah resep dan cara membuat nasi kuning Sunda yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
Jika anda di Surabaya anda bisa pesan juga ke AISYA CATERING, catering di Surabaya ini memproduksi aneka nasi kotak termasuk Kotakan nasi kuning khas jatim , jateng dan jabar dan masih banyak lagi product nasi kotak lain