Farines Pâtes et Riz Sans Gluten Charcuterie Fruits Poisson Eau et ..
.............................................................................................
3
Tomate Fromages Pâtes et Riz
......................................................................................
4
Huile Farines Charcuterie
.................................................................................
15
Légumes Sans Gluten ........................................................................................ 24 Poisson Sauces Fruits et .. Fromages
........................................................................................
28
Glace Tomate Farines
........................................................................................
49
Délices Gel ........................................................................................ 54 Huile Sans Gluten Specialités Légumes Fruits et .. Sauces Tomate Glace Huile Délices Gel Légumes Specialités Sauces Glace Délices Gel Specialités
........................................................................................
56
La Maison Tipico It dĂŠclare que les produits que elle commercialise ne contiennent pas du BisphĂŠnol A.
Art. .000001
Eau enveloppée avec papier 1L ° c.
Eau oligo-minérale enveloppée avec papier . L’eau Castello fait partie du group des eaux «bicarbonatealcalines»; elle est très agréable et facile à digérer. Voilà parce que elle est parfaite pour le bien-être de tous les jours.
Art. .000002
Ambiante
Eau «gaz» enveloppée avec papier 1L ° c.
Eau oligo-minérale enveloppée avec papier . L’eau Castello fait partie du group des eaux «bicarbonatealcalines»; elle est très agréable et facile à digérer. Voilà parce que elle est parfaite pour le bien-être de tous les jours.
Art. .000003
Ambiante
Eau «gaz» enveloppée 0,500L ° c.
Eau oligo-minérale enveloppée avec papier . L’eau Castello fait partie du group des eaux «bicarbonatealcalines»; elle est très agréable et facile à digérer. Voilà parce que elle est parfaite pour le bien-être de tous les jours.
Art. .000004
Ambiante
Eau enveloppée 0,500L ° c.
Eau oligo-minérale enveloppée avec papier . L’eau Castello fait partie du group des eaux «bicarbonatealcalines»; elle est très agréable et facile à digérer. Voilà parce que elle est parfaite pour le bien-être de tous les jours.
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3
Ambiante
Art. .001001 (conf. 1X1 kg)
.001002
Agnoli à la Viande Mantovani «i fatti a mano» Ligne Gourmet ; «Agnoli» à la viande «mantovani», faits à la main. Pâte farcie à la viande.
+4° c.
(conf. 1X2 kg)
Art. .001003 (conf. 1X1 kg)
.001004
(conf. 1X2 kg)
Art. .001005 (conf. 1X1 kg)
.001006
(conf. 1X2 kg)
Art. .001007
(conf. 1X1 kg)
.001008
(conf. 1X2 kg)
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Tortellini de Valeggio «i fatti a mano» Ligne Gourmet ; «Agnoli» à la Viande, faits à la main. Pâte farcie à la viande.
+4° c.
Casoncelli «i fatti a mano» Ligne Gourmet ; «Agnoli» à la Viande, faits à la main. Pâte farcie à la viande.
+4° c.
Tortelli à la Courge «i fatti a mano» Ligne Gourmet ; «Tortelli» à la courge «mantovani» faits à la main. Pâte farcie à la courge.
4
+4° c.
Art. .001009 (conf. 1X500 gr)
.001010 (conf. 1X1 kg)
Maccheroni Ligne Gourmet ; Pâte fraîche aux oeufs, tréfilée au bronze.
+4° c.
.001011 (conf. 1X2 kg)
Art. .001012
(conf. 1X500 gr)
.001013 (conf. 1X1 kg)
Spaghetti Ligne Gourmet ; Pâte fraîche aux oeufs, tréfilée au bronze.
+4° c.
.001014
(conf. 1X2 kg)
Art. .001015 (conf. 1X500 gr)
.001016 (conf. 1X1 kg)
Tagliatelle larges Ligne Gourmet ; Pâte fraîche aux oeufs, tréfilée au bronze.
+4° c.
.001017 (conf. 1X2 kg)
Art. .001018
(conf. 1X500 gr)
.001019
(conf. 1X1 kg)
Tagliatelle Ligne Gourmet ; Pâte fraîche aux oeufs, tréfilée au bronze.
.001020
(conf. 1X2 kg)
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5
+4° c.
Art. .001021 (conf. 1X500 gr)
.001022 (conf. 1X1 kg)
Tagliolini Ligne Gourmet ; Pâte fraîche aux oeufs, tréfilée au bronze.
+4° c.
.001023
(conf. 1X2 kg)
Art. .001024 (conf. 1X500 gr)
.001025 (conf. 1X1 kg)
Fusilli Ligne Gourmet ; Pâte fraîche aux oeufs, tréfilée au bronze.
+4° c.
.001026
(conf. 1X2 kg)
Art. .001027
(conf. 1X500 gr)
.001028 (conf. 1X1 kg)
Pipe Ligne Gourmet ; Pâte fraîche aux oeufs, tréfilée au bronze.
+4° c.
.001029 (conf. 1X2 kg)
Art. .001030
(conf. 1X500 gr)
.001031 (conf. 1X1 kg)
Sedanini Ligne Gourmet ; Pâte fraîche aux oeufs, tréfilée au bronze.
.001032
(conf. 1X2 kg)
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6
+4° c.
Art. .001033
(conf. 1X500 gr)
.001034 (conf. 1X1 kg)
Bigoli Ligne Gourmet ; Pâte fraîche aux oeufs, tréfilée au bronze.
+4° c.
.001035
(conf. 1X2 kg)
Art. .001036 (conf. 1X500 gr)
.001037 (conf. 1X1 kg)
Ruote LigneGourmet ; Pâte fraîche aux oeufs, tréfilée au bronze.
+4° c.
.001038
(conf. 1X2 kg)
Art. .001039 (conf. 1X500 gr)
.001040
(conf. 1X1 kg)
Gnocchi Ligne Gourmet ; «Gnocchi» aux pommes de terre, avec de la courge ou épinards.
+4° c.
.001041
(conf. 1X2 kg)
Art. .001042
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Raviolis Farcis Ligne Gourmet ; Abaisse aux oeufs farcie. «Ricotta» et: Épinards; Champignons; Asperges; Pommes de terre; Sauce à la «Genovese»; Aubergines; Noix; Chicorée rouge; Roquette; Artichauts; Fromage «Cacio»; Basilique; Courgettes et lard; Chicorée et speck; Fromage «Stracchino» et courgettes; Fleurs de courge et fromage «gorgonzola».
7
+4° c.
Art.
Raviolis spéciaux Ligne Gourmet ; Abaisse aux oeufs farcie. Fromage «Ricotta» et: Fromage «Asiago» et poivrons; Poires et fromage; Fromage «Gorgonzola» et noix; Chicorée et fromage «gorgonzola»; Jambon «Praga» et asperges; Truffe; Saumon; Crevettes; Loup de mer; Perche et Raisin sec; Lièvre et truffe; Canard; Faisan.
.001043
+4° c.
Pâtes sèches Art. .001123
Art. .001124
Art. .001125
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Ricciarelle «BIO» ° c. ambiante
Ligne Gourmet ; – Khorasan Kamut
Nidi «BIO» ° c. ambiante
Ligne Gourmet ; – Khorasan Kamut – Épeautre dicocum
Spaghetti «BIO» ° c. ambiante
Ligne Gourmet ; – Khorasan Kamut – Épeautre dicocum – Semoule de blé dur
8
Art. .001126
Art. .001127
Art. .001128
Art. .001129
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Linguine «BIO» ° c. ambiante
Ligne Gourmet ; – Khorasan Kamut – Semoule de blé dur
Chiocciole «BIO» ° c. ambiante
Ligne Gourmet ; – Épeautre dicocum – Semoule de blé dur
Ritorti «BIO» Ligne Gourmet ; – Épeautre dicocum – Equiseto à la base de blé dur
° c. ambiante
Bersaglieri “Maccheroni” «BIO» ° c. ambiante
Ligne Gourmet ; – Khorasan Kamut – Seigle – avec un bas contenu de hydrates de carbone.
9
Art.
Maccheroncini «BIO»
.001130
Art.
Margherite “Ruote” «BIO»
.001131
Ligne Gourmet ; – Khorasan Kamut – avec Chanvre sativa à la base de Semoule de blé dur
.001132
Art.
–
.001134
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° c. ambiante
Fiori «BIO»
.001133
Art.
° c. ambiante
Ligne Gourmet ; – Khorasan Kamut – Épeautre dicocum – Orge – Semoule de blé dur – Sans gluten
Ligne Gourmet ; – Khorasan Kamut – Seigle – Sans gluten – avec Chanvre sativa à la base de Semoule de blé dur avec un bas contenu de hydrates de carbone
° c. ambiante
Penne «BIO» ° c. ambiante
Ligne Gourmet ; – Khorasan Kamut – Épeautre dicocum – Semoule de blé dur – Sans gluten
10
Art. .001135
Fusilli «BIO»
Art. .001136
Gnocchetti «BIO»
Coquillettes «BIO»
Filini «BIO»
.001138 – – – –
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° c. ambiante
Ligne Gourmet ; – Khorasan Kamut – Semoule de blé dur – Sans gluten
Art.
Tipico It s.r.l.
° c. ambiante
Ligne Gourmet ; – Khorasan Kamut
Art. .001137
° c. ambiante
Ligne Gourmet ; – Khorasan Kamut – Épeautre dicocum – Seigle – Orge – Semoule de blé dur – Sans gluten
° c. ambiante
Ligne Gourmet ; Khorasan Kamut Épeautre dicocum Seigle Semoule de blé dur
11
Art. .001139
Art. .001140
Art. .001141 .001142
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Ditalini «BIO» ° c. ambiante
Ligne Gourmet ; – Khorasan Kamut – Épeautre dicocum
Stelline «BIO» ° c. ambiante
Ligne Gourmet ; – Khorasan Kamut – Orge – Semoule de blé dur
Semini «BIO» ° c. ambiante
Ligne Gourmet ; – Épeautre dicocum – Semoule de blé dur
12
Art.
Riz «VIALONE NANO» 100%
.001143 (conf. 1X1 kg)
.001149
(conf. 1X5 kg)
Art. .001144
(conf. 1X1 kg)
Art. .001145 (conf. 1X1 kg)
Art. .001146 (conf. 1X1 kg)
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Ligne Gourmet ; Riz «Vialone nano» sachet papier. Riz 100%
° c. Ambiante
Riz «CARNAROLI» 100% Ligne Gourmet ; Riz «Carnaroli» sous vide en étui. Riz 100%
° c. Ambiante
Riz «VIALONE NANO» 100% Ligne Gourmet ; Riz «Vialone nano» sous vide en étui. Riz 100%
° c. Ambiante
Riz «ARBORIO» 100% Ligne Gourmet ; Riz «Arborio» sous vide en étui. Riz 100%
13
° c. Ambiante
Art. .001147 (conf. 1X1 kg)
Art. .001148 (conf. 1X1 kg)
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Riz «CARNAROLI» BIO 100% ° c. Ambiante
Ligne Gourmet ; Riz «Carnaroli» provenant de Agriculture Biologique. Riz 100% bio
Riz «VIALONE NANO» BIO 100% Ligne Gourmet ; Riz «Vialone nano» provenant de Agriculture Biologique. Riz 100% bio
14
° c. Ambiante
Art. .002026
Jambon de PARMA BIO à la forme de poire désossé coupe vif s/v
(conf. 1X7+ kg)
Art. .002064
(conf. 1X5 kg)
Art. .002065
(conf. 1X5 kg)
Art. .002066 (conf. 1X5 kg)
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Ligne Gourmet ; Jambon de Parma «BIO» désossé à la forme de poire.
MAX +4° c.
Mortadella Classique Ligne Gourmet ; Viande de porcin choisie, cuite et ensachée dans une vessie naturelle de bovin liée à la main.
MAX +4° c.
Mortadella au “Pistache” Ligne Gourmet ; Viande de porcin choisie, avec l'addition de pistache, cuite et ensachée dans une vessie naturelle de bovin liée à la main.
MAX +4° c.
Mortadella au “Truffe” Ligne Gourmet ; Viande de porcin choisie, avec l'addition de truffe estival, cuite et ensachée dans une vessie naturelle de bovin liée à la main.
15
MAX +4° c.
Art. .002036 (conf. 1X3,8 kg)
Art. .002034
(conf. 1X4+ kg)
Art. .002049 (conf. 1X1 kg)
Art. .002051 (conf. 1X2 kg)
.002052 (conf. 1X2 kg)
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Fiocco de jambon affiné Ligne Gourmet; Fiocco de jambon affiné, lié à la main.
MAX +4° c.
Culatello tradition MAX +4° c.
Ligne Gourmet; Culatello de Parma traditionnel.
Salame «Felino» Ligne Gourmet; Grâce à son goût riche et aromatique, il conserve le goût authentique du travail ancien, qui a été transmis au cours des siècles par les charcutiers de la région Emilia Romagna.
MAX +4° c.
Coppa de Parma Ligne Gourmet; La Coppa de Parma est renommée pour sa douceur et elle est préparée avec les meilleurs morceaux de viande italienne. Cette charcuterie est travaillée encore de façon artisanale pour garantir au consommateur un produit riche en goût.
16
MAX +4° c.
Art. .002124
(conf. 1X15kg)
.002125
(conf. 1X8kg)
Art. .002067 (conf. 1X9 kg)
Art. .002068
(conf. 1X4 kg)
.002069 (conf. 1X1 kg)
Art. .002070 (conf. 1X400 g)
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Coscia Oro sélection Ligne Gourmet ; Il est préparé avec les meilleures viandes de porcin national, rogné avec le couteau dans la forme à bouclier, àpres la saumure il est fumé avec du bois de hêtre et de genévrier, il est fait maturer au moins pendant 1 année.
MAX +4° c.
Speck Trentino «Riserva Roen» entier Ligne Gourmet ; Il est préparé avec des cuisses de taille moyenne, rogné à couteau, àpres la saumure il est fumé avec du bois de hêtre et des aromates, il est maturé au moins 5/6 mois.
MAX +4° c.
Speck Trentino sélection Ligne Gourmet ; Il est préparé avec des cuisses de taille moyenne, rogné à couteau, àpres la saumure il est fumé avec du bois de hêtre et des aromates, il est maturé au moins 5/6 mois.
MAX +4° c.
Speck Trentino sélection «Impériale» Ligne Gourmet ; Il est préparé avec de la noix maigre de cuisses,a coltello, rogné à couteau, àpres la saumure il est fumé avec du bois de hêtre et des aromates, il est maturé au moins 2/3 mois.
17
MAX +4° c.
Art. .002071 (conf. 1X400 g)
Art. .002072
(conf. 1X400 g)
Art. .002126 (conf. 1X4 kg)
Art. .002073 (conf. 1X200 g)
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Speck Trentino sélection «Cuore» Ligne Gourmet ; Il est préparé avec de la noix rognée pour donner la forme arrondie, àpres la saumure il est fumé avec du bois de hêtre et des aromates, il est maturé au moins 2/3 mois.
MAX +4° c.
Speck Trentino sélection «la Noce» Ligne Gourmet ; Il est préparé avec de la noix de cuisse à la forme classique à poire, àpres la saumure il est fumé avec du bois de hêtre et des aromates, il est maturé au moins 2/3 mois.
MAX +4° c.
Sélection «Dos» Ligne Gourmet ; Il est préparé avec de la dos de porc, àpres la saumure il est fumé avec du bois de hêtre et des aromates, il est maturé au moins 2/3 mois.
MAX +4° c.
Mortandela «riserva Roen» Ligne Gourmet ; Épaule, Lard et Coppa, qui sont mélangées, savamment aromatisées et fumées; après elles sont mises à s'affiner pendant 30 jours. Produit sentinelle Slowfood.
18
MAX +4° c.
Art. .002074 (conf. 1X200 g)
Art. .002075
(conf. 1X200 g)
Art. .002076
(conf. 1X200 g)
Art. .002077
(conf. 1X200 g)
.002078
(conf. 1X200 g)
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Luganega Trentina Ligne Gourmet ; Le pétrissage est ensaché dans le boyau et lié à la main à groupes de 4 saucisson avec le poids de 275g chacun, pour former une chaîne qui est pendue pour la maturation (60/70 jours). Produit sentinelle Slowfood.
MAX +4° c.
Filet fumé «Riserva Roen» Ligne Gourmet ; Filet de porc, après le salage et le fumage il reste à maturer pendant 30 jours.
MAX +4° c.
Filet fumé «Riserva Roen» Ligne Gourmet ; Filet de porc, après le salage et un fumage leger il est prêt pour être goûté.
MAX +4° c.
Lard fumé Ligne Gourmet ; Lard avec la couenne, il est retourné à la main dans la saumure chaque 2 jours pour au moins 15 jours; après il est fumé avec du bois de hêtre et de genévrier. *La maturation dure 30 jours.
19
MAX +4° c.
Art. .002079 (conf. 1X300 g)
Art. .002080 (conf. 1X300 g)
Art. .002081 (conf. 1X200 g)
Art. .002082 (conf. 1X200 g)
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«Lardo di Smarano» aux herbers Ligne Gourmet ; «Spallotto» avec la couenne, il mûrit sous sel et il mature (110/130 jours) avec des épices et des herbes aromatiques de montagne.
MAX +4° c.
«Lardo di Smarano al Groppello» Ligne Gourmet ; «Spallotto» avec la couenne, il est affiné dans le vin Groppello, cépage autochtone de la «Val di Non» (maturation 140/160 jours).
MAX +4° c.
Lard de la bajoue au poivre noir Ligne Gourmet ; Lard de la bajoue avec la couenne, il est complétement recouvert de sel pendant 40 jours; il est lavé et enveloppé dans du poivre noir moulu abondant, il mature pendant 60/70 jours.
MAX +4° c.
Lard de la bajoue fumé Ligne Gourmet ; Lard de la bajoue avec la couenne, après un salage modéré il est fumé avec des bois de hêtre et de genévrier.
20
MAX +4° c.
Art. .002083 (conf. 1X400g)
Art. .002084 (conf. 1X400 g) en tranches
.002085
(conf. 1X400 g) entière
Art. .002086 (conf. 1X200 g)
Art. .002087 (conf. 1X200 g)
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Jambon cuit fumé Ligne Gourmet ; Cuisse avec la couenne, elle repose pendant 20 jours dans l'infusion avec des baies de genévrier, romarin et épices. Après une cuisson lente à vapeur à une temperature basse il est fumée avec du bois de hêtre et de genévrier.
MAX +4° c.
«Carne salada» Trentina Ligne Gourmet ; Noix de bouvillon, qui est mise dans la saumure (avec des épices et du vin) pendant 30 jours.
MAX +4° c.
Boeuf fumé Ligne Gourmet ; Cuisse de bouvillon, mise à mariner en infusion avec des herbes aromatiques pendant 20 jours. Elle est fumée.
MAX +4° c.
«Slinzega di Montagna Riserva Roen» Ligne Gourmet ; Cuisse de bouvillon, fumée, elle mature pendant 40 jours.
21
MAX +4° c.
Art. .002088 (conf. 1X2 kg)
Art. .002089 (conf. 1X200 g)
Art. .002090 (conf. 1X200 g)
Art. .002091 (conf. 1X200 g)
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«Bresaola di Montagna» Ligne Gourmet ; Cuisse de bouvillon, aromatisée avec du sel et des épices, elle mature pendant 60/80 jours.
MAX +4° c.
Coppa di testa de Veau Ligne Gourmet ; Charcuterie preparée avec de la viande de veau (une partie de la tȇte) cuite et ensachée dans un boyau.
MAX +4° c.
«Goccia reale» de Cerf Ligne Gourmet ; Saucisson préparé avec de la viande de cerf et de porc.
MAX +4° c.
Petit saucisson de Cerf «R Roen» Ligne Gourmet ; Saucisson préparé avec de la viande de cerf et de porc. *affiné au poivre vert.
22
MAX +4° c.
Art. .002092 (conf. 1X200 g)
Art. .002093 (conf. 1X200 g)
.002094 (conf. 1X200 g)
Art. .002095 .002096 (conf. 1X200 g)
Art. .002097 (conf. 1X200 g)
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Jambon de Cerf MAX +4° c.
Ligne Gourmet ; Cuisse de cerf.
Petit saucisson de Sanglier «R roen» MAX +4° c.
Ligne Gourmet ; Charcuterie préparée avec de la viande de sanglier. *affiné au poivre blanc.
Petit saucisson de Chevreuil «R Roen» MAX +4° c.
Ligne Gourmet ; Charcuterie préparée avec de la viande de Chevreuil et de porc. *affiné au poivre vert.
«Lucaniche de Âne» MAX +4° c.
Ligne Gourmet ; Charcuterie préparée avec de la viande d'âne et de porc.
23
Art. .003001 (conf. 1X200-300 g)
.003002
(conf. 1X600-1100 g)
Art. .003003
(conf. 1X150 g)
.003004
(conf. 1X600-1200 g)
Art. .003005 (conf. 1X500 g)
Art. .003006 (conf. 1X300 g)
.003007 (conf. 1X1000 g)
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Truite fumée tranche Ligne Gourmet ; Filets de truite fumés avec la méthode classique, en utilisant de la sciure de bois doux de haute montagne (hêtre local de la région Trentino Alto Adige).
MAX +4° c.
Truite fumée pre-coupée en tranches Ligne Gourmet ; Filets de truite coupés en tranches et fumés avec la méthode classique, en utilisant de la sciure de bois doux de haute montagne (hêtre local de la région Trentino Alto Adige).
MAX +4° c.
Chutes de truite fumée Ligne Gourmet ; Chutes de Filets de truite fumés avec la méthode classique, en utilisant de la sciure de bois doux de haute montagne (hêtre local de la région Trentino Alto Adige).
MAX +4° c.
Truite marinée vase Ligne Gourmet ; Pour le marinage on utilise les produits du territoir (vinaigre et vin blanc) et aussi le sel et le sucre de canne.
24
MAX +4° c.
Art. .003008 (conf. 1X200 g)
.003009 (conf. 1X500 g)
Art. .003010 (conf. 1X80 g)
.003011
(conf. 1X240 g)
Art. .003012 (conf. 1X300-600 g)
Art. .003013
(conf. 1X30 g)
Tipico It s.r.l. www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com
Tartare de truite affinée au miel Ligne Gourmet ; Après le fumage, la truite est affinée dans le miel de montagne et huile d'olive vierge extra.
MAX +4° c.
Oeufs de truite vase Ligne Gourmet ; Les œufs de truite sont conservées dans des vases en verre. Avant cette phase, les œufs sont travailés avec du sel et du sucre de canne.
MAX +4° c.
Truite marmorata fumée tranche Ligne Gourmet ; Filets de truite fumés avec la méthode classique, en utilisant de la sciure de bois doux de haute montagne (hêtre local de la région Trentino Alto Adige).
MAX +4° c.
Boutargue de truite râpée vase Ligne Gourmet ; Les poches ovariens des truites sont lavées et mises sous-sel pendant quelques jours; successivement elles sont lavées et séchées. Les œufs sont hachés.
25
MAX +4° c.
Art. .003014 (conf. 1X200-400 g)
.003015
(conf. 1X500-900 g)
Art. .003016 (conf. 1X150 g)
.003017
(conf. 1X500-900 g)
Art. .003018
(conf. 10X800-1200 g)
.003019 (conf. 2X180-220 g)
Art. .003020 (conf. 1X300 g)
.003021
(conf. 1X1000 g)
Tipico It s.r.l. www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com
Omble des Alpes fumé tranche Ligne Gourmet ; Filets de omble des Alpes fumés avec la méthode classique, en utilisant de la sciure de bois doux de haute montagne (hêtre local de la région Trentino Alto Adige).
MAX +4° c.
Omble des Alpes fumé pre-coupé en tranches Ligne Gourmet ; Filets de omble des Alpes fumés avec la méthode classique, en utilisant de la sciure de bois doux de haute montagne (hêtre local de la région Trentino Alto Adige).
MAX +4° c.
Omble des Alpes mariné à filets Ligne Gourmet ; Pour le marinage on utilise les produits du territoir (vinaigre et vin blanc) et aussi le sel et le sucre de canne.
MAX +4° c.
Omble des Alpes mariné morceaux vase Ligne Gourmet ; Pour le marinage on utilise les produits du territoir (vinaigre et vin blanc) et aussi le sel et le sucre de canne.
26
MAX +4° c.
Art. .003022
(conf. 1X200-400 g)
Art.
Corégone fumé tranche Ligne Gourmet ; Filets de Corégone fumés avec la méthode classique, en utilisant de la sciure de bois doux de haute montagne (hêtre local de la région Trentino Alto Adige).
Filets d'anchois
.003028 Ligne Gourmet ; Anchois qui proviennent de la mer Cantabrico; le produit est travaillé en Italia à“Palermo”.
Art.
Ambiante °c.
Ligne Gourmet ; Filet de thon, dans l'huile ou au naturel.
www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com
Ambiante °c.
Ventrèche de Thon dans l'huile
.003029
Tipico It s.r.l.
MAX +4° c.
27
Art. 004166 (conf. 25X10 gr) .004167 (conf. 50X10 gr)
Art. .004170 (conf. 2x125 gr) .004171 (conf. 1x250 gr)
Art. .004168 (conf. 5x50 gr) .004169 (conf. 10x50 gr)
Art. .004172 (conf. 1x500 gr)
Tipico It s.r.l. www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com
Perline di Mozzarella di Bufala Ciuffo
Ligne Gourmet ; Fromage frais à pâte filée. Le lait cru de bufflesse, lactosérum naturel, sel et présure. Origine: provenant de la région Campania.
MAX +4° c.
Mozzarella di Bufala Ciuffo Ligne Gourmet ; Fromage frais à pâte filée. Le lait cru de bufflesse, lactosérum naturel, sel et présure. Origine: provenant de la région Campania
MAX +4° c
Boccone di Bufala Ciuffo Ligne Gourmet ; Fromage frais à pâte filée. Le lait cru de bufflesse, lactosérum naturel, sel et présure. Origine: provenant de la région Campania
MAX +4° c
Mozzarella di Bufala «Aversana»
Ligne Gourmet ; Fromage frais à pâte filée. Le lait cru de bufflesse, lactosérum naturel, sel et présure. Origine: provenant de la région Campania
28
MAX +4° c
Art. .004173 (conf. 1X1000 gr)
Art. .004138 (conf. 1x250 gr) .004139 ( conf. 1x250 gr) .004140 (conf. 1X250 gr) .004141 (conf. 1X250 gr)
Art. .004142 (conf. 1x250 gr) .004143 ( conf. 1x500 gr) .004144 (conf. 1X1000 gr) .004145 (conf. 1X2000 gr)
Art. .004146 (conf. 1x250 gr) .004147 ( conf. 1x1000 gr)
Tipico It s.r.l. www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com
Mozzarella di Bufala Ligne Gourmet ; Fromage frais à pâte filée. Le lait cru de bufflesse, lactosérum naturel, sel et présure. Origine: provenant de la région Campania.
MAX +4° c.
Primo sale avec aromates Ligne Gourmet ; Fromage avec du lait de buflesse. Lait de buflesse, lactosérum naturel, sel et présure. Origine: provenant de la région Campania. Blanc, piment, olives ou ciboulette.
MAX +4° c.
Treccia di Mozzarella di Bufala Ligne Gourmet ; Fromage frais à pâte filée. Le lait cru de bufflesse, lactosérum naturel, sel et présure. Origine: provenant de la région Campania.
MAX +4° c.
Ricotta fraîche di Bufala Ligne Gourmet ; Fromage maigre produit de façon artisanale avec du lait frais et du sel; vu le fait qu'il n'y pas de la présure ce fromage est indiqué aussi pour les régimes végétariens. Origine: provenant de la région Campania.
29
MAX +4° c.
Art. .004164 (conf. 5X50 gr)
.004165
(conf. 10X50 gr)
Art. .004163 (conf. 1X250 gr)
Art. .004160 (conf. 1X1500 gr) .004161 (conf. 1X1500 gr)
Art. .004162 (conf. 1X1500 gr)
Tipico It s.r.l. www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com
Nodini di Bufala Ligne Gourmet ; Fromage maigre produit de façon artisanale avec du lait frais et du sel; il est vieilli et on peut l'avoir blanc ou fumé. Origine: provenant de la région Campania
MAX +4° c.
Scamorza di Bufala Ligne Gourmet ; Fromage frais à pâte filée. Le lait cru de bufflesse, lactosérum naturel, sel et présure. Origine: provenant de la région Campania.
MAX +4° c.
Caciocavallo di Bufala frais ou maturé Ligne Gourmet ; Fromage frais à pâte filée. Le lait cru de bufflesse, lactosérum naturel, sel et présure. Origine: provenant de la région Campania.
MAX +4° c.
Caciocavallo di Bufala fumé
Ligne Gourmet ; Fromage frais à pâte filée. Le lait cru de bufflesse, lactosérum naturel, sel et présure. Origine: provenant de la région Campania.
30
MAX +4° c
Art.
Les produits fumés de Bufala
.004148 Ligne Gourmet ; Mozzarelle, trecce, scamorza et ricotta fumées. Origine: provenant de la région Campania.
Art. .004174 (conf. 2x125 gr) .004175 (conf. 4x125 gr)
Art. .004176 (conf. 2x125gr) .004177 ( conf. 4x125 gr)
Art. .004178 (conf. 1x250 gr) .004179 (conf. 2x250 gr)
Tipico It s.r.l. www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com
MAX +4° c
Fior di latte au lait de vache
Ligne Gourmet ; Fromage frais à pâte filée. Lait entier de vache, sel et présure. Origine: provenant de la région Puglia.
MAX +4° c
Burratina au lait de vache
Ligne Gourmet ; Fromage frais à pâte filée avec un cœur de crème et des filaments de mozzarella. Origine: provenant de la région Puglia.
MAX +4° c
Burrata di latte Vaccino
Ligne Gourmet ; Fromage frais à pâte filée avec un cœur de crème et des filaments de mozzarella. Origine: provenant de la région Puglia.
31
MAX +4° c
Art. .004180 (conf. 1x250 gr) .004181 (conf. 1x250 gr)
Art. .004182 (conf.5X50 gr) .004183 (conf. 10x50 gr)
Art. .004184 (conf. 1x250 gr)
Art. .004185 (conf. 1x500 gr)
Tipico It s.r.l. www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com
Burrata au lait de vache avec du Gorgonzola ou de la Truffe Ligne Gourmet ; Fromage frais à pâte filée. Lait entier de vache, sel et présure. Avec du fromage Gorgonzola ou avec de la Truffe. Origine: provenant de la région Puglia.
MAX +4° c
Nodino au lait de vache
Ligne Gourmet ; Fromage frais à pâte filée. Lait entier de vache, sel et présure. Origine: provenant de la région Puglia.
MAX +4° c
STRACCIATELLA Ligne Gourmet ; Fromage frais à pâte filée avec un cœur de crème et des filaments de mozzarella. Origine: provenant de la région Puglia.
MAX +4° c
Ricotta GIUNCATA au lait de vache Ligne Gourmet ; Ricotta mise dans un récipient de «GIUNCO» forme conique typique du produit. Origine: provenant de la région Puglia.
32
MAX +4° c
Art. .004186 (conf. 1x250 gr)
Art.
TRECCIA au lait de vache
Ligne Gourmet ; Cacio ricotta de vache. Fromage à pâte compacte. Lait entier de vache, présure et sel. Origine: provenant de la région Puglia.
Spizzico fumé
.004187 Ligne Gourmet ; Fromage frais à pâte filée. Lait entier de vache, sel et présure; le fumage est fait avec des copeaux de bois. Origine: provenant de la région Puglia.
Art.
Ligne Gourmet ; Fromage frais à pâte filée. Lait entier de vache, sel et présure; le fumage est fait avec des copeaux de bois. Origine: provenant de la région Puglia.
Ligne Gourmet ; Fromage frais à pâte filée. Lait entier de vache, sel et présure Origine: provenant de la région Puglia.
www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com
MAX +4° c
Scamorza Blanche
.004189
Tipico It s.r.l.
MAX +4° c
Scamorza fumée
.004188
Art.
MAX +4° c
33
MAX +4° c
Art. .004190 (conf. 1x500 gr)
Art. .004192 (conf. 1x12 kg) .004193 (conf. en pièces)
Art. .004194 (conf. 1x12 kg) .004195 (conf. pièces) .004196 (conf. 1X2,2 kg)
Art. .004197 (conf. 1x12 kg) .004198 (conf. pièces) .004199 (conf. 1X2,2 kg)
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Stracciatella aromatisée
Ligne Gourmet ; Fromage frais à pâte filée avec un cœur de crème et des filaments de mozzarella. Origine: provenant de la région Puglia.
MAX +4° c
PANNERONE di MILANO Ligne Gourmet ; Fromage gras à la pâte crue avec du lait de vache entier; le salage est absent; le travail se distingue à cause de la forte utilisation de présure; pendant la maturation la température est élrvée. Origine: provenant de la région Lombardia.
MAX +4° c
Gorgonzola Piquante Ligne Gourmet ; Fromage persillé à pâte molle; il est produit avec du lait entier pasteurisé. Le piquant est déterminé par la longue maturation du fromage. Origine: provenant de la région Lombardia.
MAX +4° c
Gorgonzola Doux Ligne Gourmet ; Fromage persillé à pâte molle; il est produit avec du lait entier pasteurisé. Origine: provenant de la région Lombardia.
34
MAX +4° c
Art. .004049 (conf. 1x120 gr) .004050 (conf. 1x250 gr) .004051 (conf. 1x1000 gr)
Art. .004191 (conf. 1x2500 gr)
Art. .004052 (conf. 1X300g)
Art. .004053 (conf. 1x250 gr) .004054 (conf. 1x1000 gr)
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STRACCHINO Ligne Gourmet ; Fromage mou de table. Lait de vache italien, ferments lactiques vivants, présure et sel. Origine: provenant de la région Lombardia.
MAX +4° c
Tipo squacquerone Ligne Gourmet ; Fromage mou de table. Lait de vache italien, ferments lactiques vivants, présure et sel. Origine: provenant de la région Lombardia.
MAX +4° c
LIGHT Ligne Gourmet ; Fromage maigre produit de façon artisanale, avec du lait frais du jour et sel; c'est un produit qui n'a pas de la présure et donc il est indiqué aussi pour les végétariens. Origine: provenant de la région Lombardia.
MAX +4° c
MASCARPONE Ligne Gourmet ; Crème de lait de vache et acide citrique; fromage travaillée de façon artisanale. Origine: provenant de la région Lombardia.
35
MAX +4° c
Art. .004055 (conf. 1x20 kg) Poids variable
Art. .004057 (conf. 1X9 kg) Poids variable
Art. .004058 (conf. 1x8 kg) Poids variable
Tipico It s.r.l. www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com
BAGOSS di Bagolino Ligne Gourmet ; Fromage à pâte dure demi-gras. Lait de vache pasteurisé, présure de veau, Sel, Safran. Affinage: 300 jours minimum. Origine: provenant de la région Lombardia.
MAX +4° c
SILTER Ligne Gourmet ; Fromage à pâte à moitié cuite. Produit avec le lait de vache demiécrémé par émersion, présure, sel et ferments lactiques. Affinage: 180 jours. Origine: provenant de la région Lombardia.
MAX +4° c
ADAMELLO DOUX Ligne Gourmet ; Fromage à pâte à moitié cuite. Lait de vache demi-écrémé dans la centrifugeuse. Lait, présure, sel, ferments lactiques. Affinage: 30 jours. Origine: provenant de la région Lombardia.
36
MAX +4° c
Art. .004059
(conf. 1X3 kg) Poids variable
Art. .004060 (conf. 1x11 kg) Poids variable
Art. .004061 (conf. 1x9 kg) Poids variable
Art. .004062 (conf. 1x9 kg) Poids variable
Tipico It s.r.l. www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com
CASATA DI CASCINA GOLGI Ligne Gourmet ; Fromage à pâte à moitié cuite. Lait de vache demi-écrémé dans la centrifugeuse. Présure, sel, ferments lactiques. Affinage: 30/60 jours. Origine: provenant de la région Lombardia.
MAX +4° c
PUZZONE di Moena Ligne Gourmet ; Fromage à pâte à moitié cuite. Lait de vache demi-écrémé dans la centrifugeuse. Présure, sel, ferments lactiques. Affinage: 90 jours. Origine: provenant de la région Trentino Alto Adige.
MAX +4° c
Nostrano poché dans le vin «Enantio Rosso» Ligne Gourmet ; Fromage à pâte à moitié cuite. Lait de vache cru ou thermisé provenant exclusivement de la région du Trentino Alto Adige. Présure de veau, ferments lyophilisés. Sel, vin rouge. Affinage: 60 jours. Origine: provenant de la région Trentino Alto Adige.
MAX +4° c
CASAT DEL BALDO Ligne Gourmet ; Fromage à pâte à moitié cuite. Lait de vache cru ou thermisé provenant exclusivement de la région du Trentino Alto Adige. Présure de veau, ferments lyophilisés. Sel. Affinage: 60 jours. Origine: provenant de la région Trentino Alto Adige.
37
MAX +4° c
Art. .004063 (conf. 1X2 kg) Poids variable
Art. .004064 (conf. 1X2 kg) Poids variable
Art. .004065 (conf. 1X37 kg) Poids variable
Art. .004066 (conf. 1X34 kg) Poids variable
Tipico It s.r.l. www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com
VEZZENA «Lavarone» Ligne Gourmet ; Fromage à pâte mi-dure et à moitié cuite. Lait de vache cru demi-écrémé provenant exclusivement de la région du Trentino Alto Adige. Présure de veau, ferments lyophilisés. Sel, vin rouge. Affinage: 300 jours. Origine: provenant de la région Trentino Alto Adige.
MAX +4° c
CASOLET «Val di Sole» Ligne Gourmet ; Fromage à pâte tendre. Lait de vache cru ou thermisé provenant exclusivement de la région du Trentino Alto Adige. Présure et sel. Affinage: 20 jours. Origine: provenant de la région Trentino Alto Adige.
MAX +4° c
PARMIGIANO REGGIANO «BIO» Ligne Gourmet ; Fromage demi-gras à pâte dure obtenu par le lait demi-écrémé provenant de Agriculture Biologique. Affinage: 24 mois.
MAX +4° c
GRANA PADANO Ligne Gourmet ; Fromage demi-gras à pâte dure obtenu par le lait demi-écrémé. Lait, présure, sel, Lysozyme (protéines de l'oeuf). Affinage: 24 mois.
38
MAX +4° c
Art. .004067 (conf. 1X2 kg) .004068 (conf. 1X3 kg) .004069 (conf. 1X2,5 kg)
Art. .004070 (conf. 1X2 kg) .004071 (conf. 1X3 kg) .004072 (conf. 1X2,5 kg)
Art. .004073 (conf. 1X2 kg) .004074 (conf. 1X3 kg) .004075 (conf. 1X2,5 kg)
Art. .004076 (conf. 1X2 kg) .004077 (conf. 1X3 kg) .004078 (conf. 1X2,5 kg)
Tipico It s.r.l. www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com
«PECORINO» BIO Sardo Fresco + canestrato Ligne Gourmet ; Fromage de brebis semi-maturé. Lait cru de brebis, provenant de Agriculture Biologique, présure (de Veau ou d'Agneau), Sel. Affinage: 45 jours. Origine: provenant de la région Sardegna.
MAX +4° c
«PECORINO» BIO Sardo Demi-affiné + canestrato Ligne Gourmet ; Fromage de brebis semi-maturé. Lait cru de brebis provenant de Agriculture Biologique, présure (de Veau ou d'Agneau), Sel. Affinage: 60 jours. Origine: provenant de la région Sardegna.
MAX +4° c
«PECORINO» BIO Sardo Affiné + canestrato Ligne Gourmet ; Fromage de brebis semi-maturé. Lait cru de brebis provenant de Agriculture Biologique, présure (de Veau ou d'Agneau), Sel. Affinage: 90 jours. Origine: provenant de la région Sardegna.
MAX +4° c
«PECORINO» BIO Sardo au safran + canestrato Ligne Gourmet ; Fromage de brebis semi-maturé. Lait cru de brebis provenant de Agriculture Biologique, présure (de Veau ou d'Agneau), Sel et safran. Affinage: 60 jours. Origine: provenant de la région Sardegna.
39
MAX +4° c
Art. .004079 (conf. 1X2 kg) .004080 (conf. 1X3 kg) .004081 (conf. 1X2,5 kg)
Art. .004200 (conf. 1X2 kg)
Art. .004083 (conf. 2X2 kg)
Art. .004084 (conf. 1X12 kg)
Tipico It s.r.l. www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com
«PECORINO» BIO Sardo Poivré + canestrato Ligne Gourmet ; Fromage de brebis semi-maturé. Lait cru de brebis provenant de Agriculture Biologique, présure (de Veau ou d'Agneau), poivre en grains, Sel. Affinage: 60 jours. Origine: provenant de la région Sardegna.
MAX +4° c
FIORESARDO Ligne Gourmet ; Fromage de brebis produit en bas de la zone du Gennargentu grâce à l'experience des artisans. Origine: provenant de la région Sardegna.
MAX +4° c
TALEGGIO D.O.P. «BIO» 2 kg Ligne Gourmet ; Fromage D.O.P. au lait de vache pasteurisé, la croûte est fine et souple et à la couleur légèrement orangée. La pâte est souple et élastique.
MAX +4° c
GORGONZOLA D.O.P. «BIO» 12 kg Ligne Gourmet ; Fromage D.O.P. au lait de vache à la pâte souple, persillé et crémeuse. La couleur est blanche ou paillée.
40
MAX +4° c
Art. .004085 (conf. 4X200 gr)
Art. .004086 (conf. 1X1,5 kg)
Art. .004087 (conf. 4X200 gr)
Art. .004088 (conf. 10X100 gr)
Tipico It s.r.l. www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com
RICOTTA di vacca «BIO» 200 gr Ligne Gourmet ; Ricotta de vache fraîche, confectionnée en atmosphère modifiée dans un petit bassin refermable avec un couvercle protège-arome.
MAX +4° c
RICOTTA di vacca «BIO»1,5 kg Ligne Gourmet ; Ricotta de vache fraîche, confectionnée dans l’atmosphère modifiée dans le papier politenata.
MAX +4° c
RICOTTA Magra di vacca «BIO» 200 gr Ligne Gourmet ; Ricotta de vache fraîche, confectionnée en atmosphère modifiée dans un petit bassin refermable avec un couvercle protège-arome.
MAX +4° c
MOZZARELLA di Vacca «BIO» 100 gr Ligne Gourmet ; Fromage frais au lait de vache. La pâte est filée, il est confectionné dans un sachet qui contient l’eau de gouverne.
41
MAX +4° c
Art. .004089 (conf. 6X200 gr)
Art. .004090 (conf. 9X100 gr
Art. .004091 (conf. 2X380 gr)
Art. .004092 (conf. 2X380 gr)
Tipico It s.r.l. www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com
STRACCHINO di vacca «BIO»200 gr Ligne Gourmet ; Fromage frais souple de table de lait de vache. Le gout est doux et crémeux, sans peau. Il est confectionné dans le papier Flowpack Pa-Pe avec un petit bassin sauve-fromage.
MAX +4° c
ROBIOLA di Vacca «BIO» 100 gr Ligne Gourmet ; Fromage frais au lait de vache avec la pâte souple, étalable. La forme est cubique et il est sans la peau
MAX +4° c
SCAMORZA di Vacca «BIO» 100 gr Ligne Gourmet ; Fromage frais au lait de vache. La pâte est filée à maturation naturelle; forme à poire avec la peau comestible.
MAX +4° c
SCAMORZA AFFUMICATA di Vacca «BIO» 100 gr Ligne Gourmet ; Fromage frais au lait de vache. La pâte est filée, la maturation naturelle, la forme à poire avec la peau comestible à la couleur jaune dorée vers l’extérieur. Le produit est fumé naturellement par la combustion des copeaux de hêtre après un période de séchage bref.
42
MAX +4° c
Art. .004093 (conf. 9X130 gr)
Art. .004094 (conf. 4X250 gr)
Art. .004095 (conf. 4X800 gr)
Art. .004096 (conf. 4X800 gr)
Tipico It s.r.l. www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com
FUMELLA di Vacca «BIO» 130 gr Ligne Gourmet ; Fromage à la pâte filée, fumé naturellement à froid avec de la fumée de hêtre. La peau est comestible.
MAX +4° c
FUMINA di Vacca «BIO» 30 gr Ligne Gourmet ; Morceaux de fromage à la pâte filée fumée naturellement à froid avec de la fumée de hêtre. La peau est comestible.
MAX +4° c
CACIOTTINA FRESCO di Vacca «BIO» 800 gr Ligne Gourmet ; Fromage frais type primo sale à la pâte blanche souple et à la forme cylindrique. Emballage sous vide enveloppé dans du papier politenata.
MAX +4° c
MORBIDELLA di Vacca «BIO» 800 gr Ligne Gourmet ; Fromage frais de vache avec la pâte souple et avec la croûte fine à la forme cylindrique. Il est confectionné sous vide.
43
MAX +4° c
Art. .004097 (conf. 1X6 kg)
Art. .004098 (conf. 2X2,2 kg)
Art. .004099 (conf. 2X2 kg)
Art. .004100 (conf. 2X2 kg)
Tipico It s.r.l. www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com
RIGATELLO di Vacca «BIO» 6 kg environ Ligne Gourmet ; Fromage au lait de vache, avec la croûte jaune et fine. À l’intérieur la pâte est blanche et il y a des trous irréguliers.
MAX +4° c
CACIO CV di Vacca «BIO» 2,200 kg Ligne Gourmet ; Fromage au lait de vache demiaffiné, avec la croûte fine jaune et à la pâte compacte blanche.
MAX +4° c
«MEDITERRANEO» di Vacca «BIO» 2 kg environ Ligne Gourmet ; Fromage au lait de vache aromatisé avec de la Roquette, du piment et des Herbes. Il a une croûte fine, la pâte souple et compacte.
MAX +4° c
«CARMAGNOLA» di Vacca «BIO» 2 kg environ Ligne Gourmet ; Fromage au lait de vache aromatisé avec des graines de fenouil, du piment rouge piquant. Il a une croûte fin et la pâte souple et compacte.
44
MAX +4° c
Art. .004101 (conf. 2X2 kg)
Art. .004102 (conf. 2X1,5 kg)
Art. .004103 (conf. 1X1,5 kg)
Art. .004104 (conf. 1X6 kg)
Tipico It s.r.l. www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com
PEPE BIANCO di Vacca «BIO» 2 kg environ Ligne Gourmet ; Fromage au lait de vache aromatisé avec des grains entiers de poivre blanc; la croûte est fin et la pâte est compacte.
MAX +4° c
CACIOTTA NERA di Vacca «BIO» 1,5 kg environ Ligne Gourmet ; Fromage au lait de vache maturé avec la croûte foncée PAS COMESTIBLE, la pâte est compacte et à la couleur jaune. La caractéristique de ce fromage est la croûte foncée qui le couvre, obtenue avec de l’huile de lin et de la cendre de bois qui protège le fromage pendant la période d'affinage.
MAX +4° c
CACIOTTA AFFINATA Valpolicella «BIO» 1,5 kg Ligne Gourmet ; Fromage cru ou pasteurisé au lait de vache, avec une pâte compacte à la couleur jaune. Il est affiné dans des mares de raisin de Valpolicella.
MAX +4° c
ERBINO di Vacca «BIO» 6 kg environ Ligne Gourmet ; Fromage au lait de vache produit dans les zones de montagne de la Lessinia Veronese, affiné, avec la croûte dure. La pâte compacte à la couleur jaune paillé avec des trous irréguliers.
45
MAX +4° c
Art. .004105 (conf. 1X8 kg)
Art. .004106 (conf. 1X8 kg)
Art. .004107 (conf. 4X150gr)
Art. .004108 (conf. 4X250 gr)
Tipico It s.r.l. www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com
«MONTE VERONESE» D.O.P. «BIO» 8 kg Ligne Gourmet ; Fromage D.O.P. produit avec du lait de vache obtenu dans des zones de montagne de la Lessinia Veronese et du Monte Baldo. La croûte est élastique. La pâte est blanche pendant l’hiver et jaune paillée pendant l’été. Il a des trous irréguliers.
MAX +4° c
«MONTE VERONESE» D'Alleva D.O.P. «BIO» 8 kg Ligne Gourmet ; Fromage D.O.P. à la pâte semicuite avec la croûte jaune. La pâte est à la couleur blanche ou légèrement jaune paillée avec des trous petits. Affinage: 3 – 6 mois.
MAX +4° c
ROBIOLA di Capra «BIO» 150 gr Ligne Gourmet ; Robiola fraîche de Chèvre. Fromage frais à la pâte souple étalable.
MAX +4° c
RICOTTA di Capra «BIO» 250 gr MAX +4° c
Ligne Gourmet ; Ricotta fraîche de Chèvre .
46
Art. .004109 (conf. 4X250 gr)
Art. .004110 (conf. 10X250 gr)
Art. .004111
(conf. 6X100 gr)
.004112 (conf. 6X250 gr)
Tipico It s.r.l. www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com
CAPRICCIO di Capra «BIO» 250 gr Ligne Gourmet ; Fromage frais de chèvre à la pâte souple, avec un affinage de15-20 jours environ.
MAX +4° c
Burro di vacca «BIO» 250 gr Ligne Gourmet ; Beurre produit à partir de la crème d’émersion du lait.
MAX +4° c
Beurre frais au truffe Ligne Gourmet ; Spécialité à base de beurre frais et truffe+ arôme au truffe et sel.
47
MAX +4° c
Art. .004118 (conf. 1X250 gr)
Yogurt di vacca «BIO» 250 gr Ligne Gourmet ; Lait de vache entier pas homogénéisé, ferments lactiques (lactobacillus bulgaricus, streptococcus thermophilus), ferments probiotiques (lactobacillus acidophilus, bifidobacterium bifidus).
MAX +4° c
Disponible dans les parfums: Abricot, Fraise, Myrtille, Banane, Malt, Vanille, Maigre.
Art. .004119 (conf. 1X500 gr)
Yogurt di vacca «BIO» 500 gr Ligne Gourmet ; Lait de vache entier pas homogénéisé, ferments lactiques (lactobacillus bulgaricus, streptococcus thermophilus), ferments probiotiques (lactobacillus acidophilus, bifidobacterium bifidus).
Disponible dans les parfums: Abricot, Fraise, Myrtille, Banane, Malt, Vanille, Maigre.
Tipico It s.r.l. www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com
48
MAX +4° c
Art.
Farine de blé tendre de type “0” 220 w
.005001 (conf. 1X10 kg)
.005002
(conf. 1X25 kg)
Art.
Ligne Gourmet ; Produit obtenu avec la trituration et le blutage des mélanges de blé tendre, libre de substances étrangères et impuretés.
Farine de blé tendre de type “0” 270 w
.005003 (conf. 1X10 kg)
.005004 (conf. 1X25 kg)
Art. .005005
(conf. 1X10 kg)
.005006
(conf. 1X25 kg)
Art. .005007 (conf. 1X10 kg)
.005008
(conf. 1X25 kg)
Tipico It s.r.l. www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com
°C Ambiante
Ligne Gourmet ; Produit obtenu avec la trituration et le blutage des mélanges de blé tendre, libre de substances étrangères et impuretés.
°C Ambiante
Farine de blé tendre de type “0” 300 w °C Ambiante
Ligne Gourmet ; Produit obtenu avec la trituration et le blutage des mélanges de blé tendre, libre de substances étrangères et impuretés.
Farine de blé tendre de type “0” 340 w Ligne Gourmet ; Produit obtenu avec la trituration et le blutage des mélanges de blé tendre, libre de substances étrangères et impuretés.
49
°C Ambiante
Art. .005009 (conf. 1X10 kg)
Art. .005010
(conf. 1X10 kg)
Art. .005011 (conf. 1X25 kg)
Art. .005012
(conf. 1X10 kg)
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SEMOULE de Blé dur Ligne Gourmet ; Produit granulaire à l'arête aiguë obtenu avec la trituration et le blutage des mélanges de blé dur, libre de substances étrangères et impuretés.
°C Ambiante
SEMOULE de Blé dur «Remoudré» Ligne Gourmet ; Produit granulaire à l'arête aiguë obtenu avec la trituration et le blutage des mélanges de blé dur, libre de substances étrangères et impuretés.
°C Ambiante
Farine 5 Céréales Ligne Gourmet ; Produit obtenu avec la trituration et le blutage des mélanges de blés sélectionnés: -La farine de flocons de seigle intégral, -Farine de soja décortiquée et grillée, -Farine de flocons d'orge, -Farine de flocons de maïs, -Farine de flocons d'avoine.
°C Ambiante
Farine de «Riz» Ligne Gourmet ; Produit obtenu avec la trituration et le vannage du riz, en conformité avec la législation en vigueur.
50
°C Ambiante
Art. .005013 (conf. 1X5 kg)
.005014 (conf. 1X25 kg)
Art. .005017 (conf. 1X5 kg)
.005018
(conf. 1X25 kg)
Art. .005019
(conf. 1X5 kg)
.005020
(conf. 1X25 kg)
Tipico It s.r.l. www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com
Farine de blé tendre de type 0” BIO “0” 220 w Ligne Gourmet ; Produit obtenu avec la trituration et le blutage des mélanges de blé tendre, libre de substances étrangères et impuretés, provenant de Agriculture Biologique.
°C Ambiante
Farine de blé tendre de type 0” BIO “0” 360 w Ligne Gourmet ; Produit obtenu avec la trituration et le blutage des mélanges de blé tendre, libre de substances étrangères et impuretés, provenant de Agriculture Biologique.
°C Ambiante
Mélange 1 BIO Ligne Gourmet ; Produit obtenu avec la trituration et le blutage des mélanges de blé tendre, semoule de blé dur, fibres, libre de substances étrangères et impuretés, provenant de Agriculture Biologique. Idéal pour des maturations très longues.
51
°C Ambiante
Art. .005021
(conf. 1X5 kg)
.005022 (conf. 1X25 kg)
Art.
Mélange 2 BIO Ligne Gourmet ; Produit obtenu avec la trituration et le blutage des mélanges de blé tendre, semoule de blé dur, fibres, libre de substances étrangères et impuretés, provenant de Agriculture Biologique. Idéal pour Pizza en plat à rôti ou levages courtes.
SEMOULE DE BLÉ DUR BIO
.005023
(conf. 1X25 kg)
Art.
°C Ambiante
Ligne Gourmet ; Produit granulaire à l'arête aiguë obtenu avec la trituration et le blutage des mélanges de blé dur, libre de substances étrangères et impuretés, provenant de Agriculture Biologique.
Épeautre BIO
.005024
(conf. 1X25 kg)
Art.
°C Ambiante
Ligne Gourmet ; Produit obtenu avec la trituration et le blutage d'épeautre bio, libre de substances étrangères et impuretés, conformément au règlement CE 834/2007.
KAMUT BIO
.005025 (conf. 1X25 kg)
Tipico It s.r.l. www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com
°C Ambiante
°C Ambiante
Ligne Gourmet ; Produit obtenu avec la trituration et le blutage de Kamut bio, libre de substances étrangères et impuretés, conformément au règlement CE 834/2007.
52
Art.
SENATORE CAPPELLI BIO
.005026
(conf. 1X25 kg)
Art.
°C Ambiante
Ligne Gourmet ; Produit granulaire à l'arête aiguë obtenu avec la trituration et le blutage de blé dur bio «SENATORE CAPELLI», libre de substances étrangères.
SON BIO
.005027 (conf. 1X25 kg)
Art.
Ligne Gourmet ; Le son de blé tendre, provenant de agriculture Biologique.
«Mix» sans Gluten
.005028 (conf. 1X25 kg)
Tipico It s.r.l. www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com
°C Ambiante
°C Ambiante
Ligne CATERING; Produit de boulangerie semi-fini à usage professionnel sans gluten. Préparation sans gluten avec une base d'amidon de maïs, de fécule de pommes de terre et farine de riz. Contenant du soja.
53
Art.
HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA 100% Italie
.009001 (conf. 4X5 L)
Ligne Gourmet ; Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue à partir des olives par des procédés mécaniques. Huile extraite à partir des olives cultivées en Italie.
HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA 100% Italie
Art. .009002 (12x1 L) .009003 (12x0,75 L) .009004 (12x0,500 L)
Art.
°C Ambiante
Ligne Gourmet ; Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue à partir des olives par des procédés mécaniques. Huile extraite à partir des olives cultivées en Italie. En bouteille en verre.
HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA «BIO» 100% Italie
.009011 (4x5 L)
Art.
°C Ambiante
°C Ambiante
Ligne Gourmet ; Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue à partir des olives provenant de Agriculture «BIO» par des moyens mécaniques. Huile extraite à partir des olives cultivées en Italie.
HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA «BIO» 100% Italie
.009012 (12x1 L) .009013 (12x0,75 L) .009014 (12x0,250 L)
Tipico It s.r.l. www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com
°C Ambiante
Ligne Gourmet ; Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue à partir des olives provenant de Agriculture «BIO» par des moyens mécaniques. Huile extraite à partir des olives cultivées en Italie.En bouteille en verre.
54
HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA 100% Italie «SUMMUS»
Art. .009015 (12x0,75 L) .009016 (12x0,500 L) .009017 (12x0,250 L)
Ligne Gourmet ; Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue à partir des olives par des procédés mécaniques. Huile extraite à partir des olives cultivées sur le territoire de la région de la Vénétie, Lac de Garde. (Italie) En bouteille en verre.
HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA 100% Italie seulement pulpe «CAPITALIS»
Art.
Ligne Gourmet ; Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue à partir des olives par des procédés mécaniques. L'huile extraite en Italie à partir de la seule pulpe d'olives (sans noyaux) cultivées sur le territoire de la région de la Vénétie, Lac de Garde. En bouteille en verre.
.009025 (12x0,75 L) .009026 (12x0,250 L)
Art.
°C Ambiante
°C Ambiante
HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA «BIO» 100% Italie «EXCELLENS»
.009027 (6x0,75 L)
Tipico It s.r.l. www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com
Ligne Gourmet ; Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue à partir des olives provenant de Agriculture «BIO» par des moyens mécaniques. Huile extraite à partir des olives cultivées sur le territoire de la région de la Vénétie, Lac de Garde. En bouteille en verre.
55
°C Ambiante
Art. .014001 (conf. 1X300 gr) Ø7,4x8,1h
Art. .014002 (conf. 1X150 gr) Ø7,4x5,3h
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Mostarda Mantovana Ligne Gourmet ; Produit obtenu par la cuisson et la macération des fruits avec du sucre et de l'essence de moutarde. Fruits 64%, sucre, jus et écorce de citron, essence de moutarde. Pommes ambrées Coings Poires, cacao et Amandes Poires et fruits rouges Ananas et Melon Oignons rouges et Oranges Courge dans vinaigre balsamique Figue et Amandes Fruits variés en tranches Fruits variés macédoine
°C Ambiante
Mostarda Mantovana °C Ambiante
Ligne Gourmet ; Produit obtenu par la cuisson et la macération des fruits avec du sucre et de l'essence de moutarde. Fruits 64%, sucre, jus et écorce de citron, essence de moutarde. Pommes ambrées Coings Poires, cacao et Amandes Poires et fruits rouges Ananas et Melon Oignons rouges et Oranges Courge dans vinaigre balsamique Figue et Amandes Fruits variés en tranches Fruits variés macédoine
56
Art. .014003 (conf. 1X240 gr) Ø6,7x8,5h
.014004 (conf. 1X900 gr) Ø7,8x15h
Art. .014005 (conf. 1X1 kg)
Art. .014006 (conf. 1X0,30 kg)
Tipico It s.r.l. www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com
Mostarda Mantovana °C Ambiante
Ligne Gourmet ; Produit obtenu par la cuisson et la macération des fruits avec du sucre et de l'essence de moutarde. Fruits 64%, sucre, jus et écorce de citron, essence de moutarde. Pommes ambrées Coings Poires, cacao et Amandes Poires et fruits rouges Ananas et Melon Oignons rouges et Oranges Courge dans vinaigre balsamique Figue et Amandes Fruits variés en tranches Fruits variés macédoine
Anello di Monaco °C Ambiante
Ligne Gourmet ; Gâteau typique de la tradition «mantovana» de Noël.
Sbrisolona Ligne Gourmet ; Gâteau typique «mantovano» aux amandes. Gâteau dur «sablé».
57
°C Ambiante
Art. .014007 (conf. 1X0,5 kg)
Art. .014008 (conf. 1X0,200 kg)
Art. .014009
(conf. 1X0,200 kg)
Art. .014010 (conf. 1X0,200 kg)
Tipico It s.r.l. www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com
Elvezia Ligne Gourmet ; Gâteau typique de la pâtisserie «Mantovana». Deux disques de pâte de amandes, farcis avec sabayon, crème, écailles de chocolat.
°C Ambiante
Rose del Deserto classique Ligne Gourmet ; Gâteau classique obtenu avec de la farine, du beurre, du sucre, de la fécule de pomme de terre, des œufs, des céréales et des raisins secs.
°C Ambiante
Rose del Deserto au chocolat Ligne Gourmet ; Gâteau classique obtenu avec de la farine, du beurre, du sucre, de la fécule de pomme de terre, des œufs, des céréales et des écailles de chocolat.
°C Ambiante
CANTUCCI Ligne Gourmet ; Gâteau classique italien obtenu avec de la farine, du sucre, des amandes, des œufs, de la levure et des aromes.
58
°C Ambiante
Art. .014011 (conf. 1X0,200 kg)
Art. .014012 (conf. 1X0,200 kg)
Art. .014013
(conf. 1X0,300 kg)
Art. .014014
(conf. 1X0,200 kg)
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Caserecci aux amandes Ligne Gourmet ; Gâteau obtenu avec de la farine, du sucre, de la farine des amandes, de la fécule de pomme de terre, du beurre, des œufs et de la levure.
°C Ambiante
Biscotti di frolla mix (avec ou sans chocolat) Ligne Gourmet ; Gâteau obtenu avec de la farine, du beurre, du sucre, des œufs et de la levure (avec ou sans des écailles de chocolat).
°C Ambiante
Torta di tagliatelle Ligne Gourmet ; Gâteau classique obtenu avec de la semoule de blé dur, de la farine de blé tendre, du beurre, des œufs, du sucre, des amandes et des amaretti.
°C Ambiante
Grissini Classiques Ligne Gourmet ; Ingrédients: farine de blé tendre type “0”, saindoux de pur porcin, huile d'olive vierge extra, levure de bière, eau, sel.
59
°C Ambiante
Art. .014015 (conf. 1X0,200 kg)
Art. .014016 (conf. 1X0,200 kg)
Art. .014017 (conf. 1X0,250 kg)
Art. .014018
(conf. 1X0,250 kg)
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Grissini au “Kamut” Ligne Gourmet ; Ingrédients: farine de blé tendre type “0”, farine de Kamut, saindoux de pur porcin, huile d'olive vierge extra, levure de bière, eau, sel.
°C Ambiante
Bombolini Ligne Gourmet ; Ingrédients: farine de blé tendre type “0”, saindoux de pur porcin, huile d'olive vierge extra, levure de bière, eau, sel.
°C Ambiante
Schiacciatina Classique Ligne Gourmet ; Ingrédients: farine de blé tendre type “0”, saindoux de pur porcin, huile d'olive vierge extra, levure de bière, eau, sel.
°C Ambiante
Schiacciatina au “Kamut” Ligne Gourmet ; Ingrédients: farine de blé tendre type “0”, farine de Kamut, saindoux de pur porcin, huile d'olive vierge extra, levure de bière, eau, sel.
60
°C Ambiante
Art.
Panettone Classico dans le sachet avec des raisins secs et des fruits confits
Panettone
Ligne Gourmet ; Panettone classique produit par une pâtisserie artisanale; le produit est farci avec des raisins secs et des fruits confits.
(conf. 1X0,500 kg) (conf. 1X0,750 kg) (conf. 1X1 kg)
Art. PanettoneSC
°C Ambiante
Panettone Classico dans la boîte avec des raisins secs et des fruits confits
(conf. 1X0,500 kg) (conf. 1X0,750 kg) (conf. 1X1 kg)
Art. Mandorlato BAR (conf. 1X0,090 kg)
Ligne Gourmet ; Panettone classique produit par une pâtisserie artisanale; le produit est farci avec des raisins secs et des fruits confits.
°C Ambiante
Mandorlato petitite barre °C Ambiante
Ligne Gourmet ; Finissimo Mandorlato artisanal. Gâteau aux amandes travaillées avec du miel et du sucre.
Art. Mandorlato TORT (conf. 1X0,200 kg) (conf. 1X0,400 kg)
Mandorlato petit gâteau °C Ambiante
Ligne Gourmet ; Finissimo Mandorlato artisanal. Gâteau aux amandes travaillées avec du miel et du sucre.
Tipico It s.r.l. www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com
61
Art. Mandorlato PEP (conf. 1X0,200 kg)
Mandorlato pépites classiques °C Ambiante
Ligne Gourmet ; Finissimo Mandorlato artisanal. Gâteau aux amandes travaillées avec du miel et du sucre.
Tipico It s.r.l. www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com
62