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CATALOGUE PRODUITS

2 0 1 5


.............................

3

3

.............................

4

4

Eau Eau

.............................................................................................

Pâtes et Riz Pâtes

.............................................................................................

Riz ............................. 27 ........................................................................................ 29 Charcuterie Charcuterie ........................................................................................ ............................. 29 55 Poisson .............................

53

60

.............................

78

86

Fromage Fromages

........................................................................................

Farines Farines

........................................................................................

Sans ........................................................................................ 91 FruitsGluten et ............................. 83 .............................

88

100

.............................

90

105

.............................

93

107

............................. 110

110

............................. 119

127

Fruits Tomateet ..

....................................................................................

Huile Tomate

....................................................................................

Légumes Huile

....................................................................................

Sauces Légumes

....................................................................................

Glace Sauces

....................................................................................

Délicieux gel ............................. 129 Glace .................................................................................... 136 Plats cuisinés ............................. 136 Délices Gel .................................................................................... 147 Spécialitées ............................. 140 Specialités .................................................................................... 154


La Maison Tipico It dĂŠclare que les produits que elle commercialise ne contiennent pas du BisphĂŠnol A.


Art. .000001

Eau enveloppée avec papier 1L ° c.

Eau oligo-minérale enveloppée avec papier . L’eau Castello fait partie du group des eaux «bicarbonatealcalines»; elle est très agréable et facile à digérer. Voilà parce que elle est parfaite pour le bien-être de tous les jours.

Art. .000002

Eau «gaz»enveloppée avec papier 1L Eau oligo-minérale enveloppée avec papier . L’eau Castello fait partie du group des eaux «bicarbonatealcalines»; elle est très agréable et facile à digérer. Voilà parce que elle est parfaite pour le bien-être de tous les jours.

Art. .000003

Ambiante

° c.

Ambiante

Eau «gaz» enveloppée 0,500L ° c.

Eau oligo-minérale enveloppée avec papier . L’eau Castello fait partie du group des eaux «bicarbonatealcalines»; elle est très agréable et facile à digérer. Voilà parce que elle est parfaite pour le bien-être de tous les jours.

Art. .000004

Eau enveloppée 0,500L Eau oligo-minérale enveloppée avec papier . L’eau Castello fait partie du group des eaux «bicarbonatealcalines»; elle est très agréable et facile à digérer. Voilà parce que elle est parfaite pour le bien-être de tous les jours.

Tipico It s.r.l.

Ambiante

www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com

3

° c.

Ambiante


Art. .001001

(conf. 1X1 kg)

.001002

Agnoli à la Viande Mantovani «i fatti a mano» Ligne CATERING ; «Agnoli» à la viande «mantovani», faits à la main. Pâte farcie à la viande.

+4° c.

(conf. 1X2 kg)

Art.

.001003

(conf. 1X1 kg)

.001004

(conf. 1X1 kg)

Art. .001005

(conf. 1X1 kg)

.001006

(conf. 1X1 kg)

Art. .001007

(conf. 1X1 kg)

.001008

(conf. 1X1 kg)

Tipico It s.r.l.

www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com

Tortellini de Valeggio «i fatti a mano» Ligne CATERING ; «Agnoli» à la Viande, faits à la main. Pâte farcie à la viande.

+4° c.

Casoncelli «i fatti a mano» Ligne CATERING ; «Agnoli» à la Viande, faits à la main. Pâte farcie à la viande.

+4° c.

Tortelli à la Courge «i fatti a mano» Ligne CATERING ; «Tortelli» à la courge «mantovani» faits à la main. Pâte farcie à la courge.

4

+4° c.


Art.

.001009

(conf. 1X500 gr)

.001010

(conf. 1X1 kg)

Maccheroni Ligne CATERING ; Pâte fraîche aux oeufs, tréfilée au bronze.

+4° c.

.001011

(conf. 1X2 kg)

Art. .001012

(conf. 1X500 gr)

.001013

(conf. 1X1 kg)

.001014

Spaghetti Ligne CATERING ; Pâte fraîche aux oeufs, tréfilée au bronze.

+4° c.

(conf. 1X2 kg)

Art. .001015

(conf. 1X500 gr)

.001016

(conf. 1X1 kg)

Tagliatelle larges Ligne CATERING ; Pâte fraîche aux oeufs, tréfilée au bronze.

+4° c.

.001017

(conf. 1X2 kg)

Art. .001018

(conf. 1X500 gr)

.001019

(conf. 1X1 kg)

Tagliatelle Ligne CATERING ; Pâte fraîche aux oeufs, tréfilée au bronze.

.001020

(conf. 1X2 kg)

Tipico It s.r.l.

www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com

5

+4° c.


Art. .001021

(conf. 1X500 gr)

.001022

(conf. 1X1 kg)

.001023

Tagliolini Ligne CATERING ; Pâte fraîche aux oeufs, tréfilée au bronze.

+4° c.

(conf. 1X2 kg)

Art. .001024

(conf. 1X500 gr)

.001025

(conf. 1X1 kg)

.001026

Fusilli Ligne CATERING ; Pâte fraîche aux oeufs, tréfilée au bronze.

+4° c.

(conf. 1X2 kg)

Art. .001027

(conf. 1X500 gr)

.001028

(conf. 1X1 kg)

Pipe Ligne CATERING ; Pâte fraîche aux oeufs, tréfilée au bronze.

+4° c.

.001029

(conf. 1X2 kg)

Art. .001030

(conf. 1X500 gr)

.001031

(conf. 1X1 kg)

Sedanini Ligne CATERING ; Pâte fraîche aux oeufs, tréfilée au bronze.

.001032

(conf. 1X2 kg)

Tipico It s.r.l.

www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com

6

+4° c.


Art. .001033

(conf. 1X500 gr)

.001034

(conf. 1X1 kg)

Bigoli Ligne CATERING ; Pâte fraîche aux oeufs, tréfilée au bronze.

+4° c.

.001035

(conf. 1X2 kg)

Art. .001036

(conf. 1X500 gr)

.001037

(conf. 1X1 kg)

Ruote Ligne CATERING ; Pâte fraîche aux oeufs, tréfilée au bronze.

+4° c.

.001038

(conf. 1X2 kg)

Art. .001039

(conf. 1X500 gr)

.001040

(conf. 1X1 kg)

Gnocchi Ligne CATERING ; «Gnocchi» aux pommes de terre, avec de la courge ou épinards.

+4° c.

.001041

(conf. 1X2 kg)

Art.

.001042

Tipico It s.r.l.

www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com

Raviolis Farcis

Ligne CATERING ; Abaisse aux oeufs farcie. «Ricotta» et: Épinards; Champignons; Asperges; Pommes de terre; Sauce à la «Genovese»; Aubergines; Noix; Chicorée rouge; Roquette; Artichauts; Fromage «Cacio»; Basilique; Courgettes et lard; Chicorée et speck; Fromage «Stracchino» et courgettes; Fleurs de courge et fromage «gorgonzola».

7

+4° c.


Art. .001043

Art. .001044

Art. .001045

(conf. 1X250 gr)

.001046

(conf. 1X3 kg)

Art. .001047

(conf. 1X250 gr)

.001048

(conf. 1X3 kg)

Tipico It s.r.l.

www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com

Raviolis spéciaux Ligne CATERING ; Abaisse aux oeufs farcie. Fromage «Ricotta» et: Fromage «Asiago» et poivrons; Poires et fromage; Fromage «Gorgonzola» et noix; Chicorée et fromage «gorgonzola»; Jambon «Praga» et asperges; Truffe; Saumon; Crevettes; Loup de mer; Perche et Raisin sec; Lièvre et truffe; Canard; Faisan.

+4° c.

Pâte fraîche ATM 60 jours +4° c.

Ligne RETAIL et CATERING ; Abaisse aux oeufs farcie. Produit frais en atm 60 jours.

Girelle Ricotta et Épinards Frais Gel Ligne RETAIL et CATERING ; Abaisse aux oeufs farcie avec du fromage «ricotta» et des épinards provenant de Agriculture Biologique. Le produit frais est congelé.

MAX -18° c.

Cannelloni Ricotta et Épinards Frais Gel Ligne RETAIL et CATERING ; Abaisse aux oeufs farcie avec du fromage «ricotta» et des épinards provenant de Agriculture Biologique. Le produit frais est congelé.

8

MAX -18° c.


Art. .001049

(conf. 1X250 gr)

.001050

(conf. 1X3 kg)

Art. .001051

(conf. 1X250 gr)

.001052

(conf. 1X3 kg)

Art. .001053

(conf. 1X250 gr)

.001054

(conf. 1X3 kg)

Art. .001055

(conf. 1X250 gr)

.001056

(conf. 1X3 kg)

Tipico It s.r.l.

www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com

«Garganelli» frais Gel Ligne RETAIL et CATERING ; Pâte aux oeufs provenant de Agriculture Biologique, tréfilée au bronze. Le produit frais est congelé.

MAX -18° c.

«Gramigna jaune» frais Gel Ligne RETAIL et CATERING ; Pâte aux oeufs provenant de Agriculture Biologique, tréfilée au bronze. Le produit frais est congelé.

MAX -18° c.

«Abaisse Jaune» frais Gel Ligne RETAIL et CATERING ; Abaisse aux oeufs provenant de Agriculture Biologique, tréfilée au bronze. Le produit frais est congelé.

MAX -18° c.

«Strozzapreti» frais Gel MAX -18° c.

Ligne RETAIL et CATERING ; Pâte provenant de Agriculture Biologique, tréfilée au bronze. Le produit frais est congelé.

9


Art. .001057

(conf. 1X250 gr)

.001058

(conf. 1X3 kg)

Art. .001059

(conf. 1X250 gr)

.001060

(conf. 1X3 kg)

Art. .001061

(conf. 1X250 gr)

.001062

(conf. 1X3 kg)

Art. .001063

(conf. 1X250 gr)

.001064

(conf. 1X3 kg)

Tipico It s.r.l.

www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com

«Tagliatelle» frais Gel Ligne RETAIL et CATERING ; Abaisse aux oeufs provenant de Agriculture Biologique, tréfilée au bronze. Le produit frais est congelé.

MAX -18° c.

«Tagliolini» frais Gel Ligne RETAIL CATERING ; Abaisse aux oeufs provenant de Agriculture Biologique, tréfilée au bronze. Le produit frais est congelé.

MAX -18° c.

«Trofie» frais Gel MAX -18° c.

Ligne RETAIL et CATERING ; Pâte provenant de Agriculture Biologique, tréfilée au bronze. Le produit frais est congelé.

Raviolis à la Chicorée frais Gel Ligne RETAIL et CATERING ; Abaisse aux oeufs farcie avec du fromage «ricotta» et de la chicorée rouge provenant de Agriculture Biologique. Le produit frais est congelé.

10

MAX -18° c.


Art. .001065

(conf. 1X250 gr)

.001066

(conf. 1X3 kg)

Art. .001067

(conf. 1X250 gr)

.001068

(conf. 1X3 kg)

Art. .001069

(conf. 1X250 gr)

.001070

(conf. 1X3 kg)

Art. .001071

(conf. 1X250 gr)

.001072

(conf. 1X3 kg)

Tipico It s.r.l.

www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com

Raviolis au fromage frais Gel Ligne RETAIL et CATERING ; Abaisse aux oeufs farcie avec du fromage «ricotta» et une sélection de fromages provenant de Agriculture Biologique. Le produit frais est congelé.

MAX -18° c.

Tortelli Mediterranée frais Gel Ligne RETAIL et CATERING ; Abaisse aux oeufs farcie avec du fromage «ricotta» et «parmigiano reggiano», fromage de brebis, courgettes, carottes, fenouil, poireaux et flocons de pommes de terre, provenant de Agriculture Biologique. Le produit frais est congelé.

MAX -18° c.

Tortellini à la viande frais Gel Ligne RETAIL et CATERING ; Abaisse aux oeufs farcie avec du fromage «ricotta» et de la viande, provenant de Agriculture Biologique. Le produit frais est congelé.

MAX -18° c.

Raviolis Ricotta et Épinards frais Gel Ligne RETAIL et CATERING ; Abaisse aux oeufs farcie avec du fromage «ricotta» et épinards, provenant de Agriculture Biologique. Le produit frais est congelé.

11

MAX -18° c.


Art.

Raviolis à la ricotta frais Gel

.001073

Ligne RETAIL et CATERING ; Abaisse aux oeufs farcie avec du fromage «ricotta» provenant de Agriculture Biologique. Le produit frais est congelé.

(conf. 1X250 gr)

.001074

(conf. 1X3 kg)

MAX -18° c.

Les Pâtes faites à la main

I fatti a mano Cannelloni Ricotta et Épinards Frais Gel

Art. .001075

Ligne RETAIL et CATERING ; Abaisse aux oeufs farcie avec du fromage «ricotta» et des épinards. Le produit frais est congelé.

(conf. 1X500 gr)

Art.

I fatti a mano Cappelletti di Romagna frais Gel

.001076

Ligne RETAIL et CATERING ; Abaisse aux oeufs farcie («ricotta» , parmigiano reggiano, œufs pasteurisés, sel, noix muscade, poivre). Le produit frais est congelé.

(conf. 1X400 gr)

Art.

MAX -18° c.

I fatti a mano Crespelle avec des Épinards frais Gel

.001077

(conf. 1X400 gr)

Tipico It s.r.l.

MAX -18° c.

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Ligne RETAIL et CATERING ; Crespella farcie (béchamel, «ricotta», épinards, mozzarella, grana padano, œufs pasteurisés, sel). Le produit frais est congelé.

12

MAX -18° c.


Art.

I fatti a mano Crespelle aux 4 Fromages frais Gel

.001078

Ligne RETAIL et CATERING ; Crespella farcie, (mozzarella, edamer, emmenthal, «gorgonzola», béchamel, «ricotta», grana padano, œufs pasteurisés). Le produit frais est congelé.

(conf. 1X400 gr)

Art.

I fatti a mano Crespelle avec des Cèpes frais Gel

.001079

Ligne RETAIL et CATERING ; Crespella farcie, (béchamel, «ricotta», mozzarella, cèpes, grana padano, flocons de pommes de terre, œufs pasteurisés, pain râpé, huile d'olive vierge extra, persil, sel, poivre) Le produit frais est congelé.

(conf. 1X400 gr)

Art. .001080

Ligne RETAIL et CATERING ; Crespella farcie, (béchamel, «ricotta», mozzarella, jambon cuit, fromage grana, œufs pasteurisés). Le produit frais est congelé.

MAX -18° c.

I fatti a mano Girelle Ricotta et Épinards frais Gel

.001081

(conf. 1X500 gr)

Tipico It s.r.l.

MAX -18° c.

I fatti a mano Crespelle Jambon et Mozzarella Gel

(conf. 1X400 gr)

Art.

MAX -18° c.

www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com

Ligne RETAIL et CATERING ; Abaisse aux oeufs farcie avec du fromage «ricotta» et des épinards. Le produit frais est congelé.

13

MAX -18° c.


Art.

I fatti a mano Passatelli frais Gel

.001082

Ligne RETAIL et CATERING ; Oeufs pasteurisés, pain râpé, fromage grana, sel, noix muscade et zeste de citron. Le produit frais est congelé.

(conf. 1X400 gr)

Art.

MAX -18° c.

I fatti a mano Tortelloni avec de la Courge frais Gel

.001083

Ligne RETAIL et CATERING ; Abaisse aux oeufs farcie avec de la courge. Le produit frais est congelé.

(conf. 1X400 gr)

MAX -18° c.

Les Pâtes Art. .001084

(conf. 1X500 gr)

.001085

(conf. 1X1 kg)

Art. .001086

(conf. 1X500 gr)

Tipico It s.r.l.

www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com

«Garganelli» frais Gel Ligne RETAIL et CATERING ; Pâte aux œufs tréfilée au bronze. Le produit frais est congelé.

MAX -18° c.

«Maccheroni al Torchio» frais Gel Ligne RETAIL et CATERING ; Pâte aux œufs tréfilée au bronze. Le produit frais est congelé.

14

MAX -18° c.


Art. .001087

(conf. 4X2,5 kg)

Art. .001088

(conf. 4X2,5 kg)

Art. .001089

(conf. 1X2 Kg)

Art. .001090

(conf. 1X2 Kg)

Tipico It s.r.l.

www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com

«Sfoglia gialla» frais Gel Ligne CATERING ; Abaisse aux oeufs tréfilée au bronze. Le produit frais est congelé.

MAX -18° c.

«Sfoglia verde» frais Gel Ligne CATERING ; Abaisse aux oeufs tréfilée au bronze. Le produit frais est congelé.

MAX -18° c.

«Spaghetti alla chitarra» frais Gel Ligne CATERING ; Pâte aux œufs tréfilée au bronze. Le produit frais est congelé.

MAX -18° c.

«Tagliatelle» frais Gel Ligne CATERING ; Pâte aux œufs tréfilée au bronze. Le produit frais est congelé.

15

MAX -18° c.


Art. .001091

(conf. 1X2 Kg)

Art. .001092

(conf. 1X2 Kg)

Art. .001093

(conf. 1X500 gr)

Art. .001094

(conf. 1X1 kg)

Tipico It s.r.l.

www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com

«Tagliatelle Vertes» frais Gel Ligne CATERING ; Pâte aux œufs et épinards tréfilée au bronze. Le produit frais est congelé.

MAX -18° c.

«Tagliolini à la sépia» frais Gel Ligne CATERING ; Pâte aux œufs et sépia tréfilée au bronze. Le produit frais est congelé.

MAX -18° c.

«Tagliolini» frais Gel Ligne RETAIL et CATERING ; Pâte aux œufs tréfilée au bronze. Le produit frais est congelé.

MAX -18° c.

«Gnocchi aux Pommes de Terre» frais Gel MAX -18° c.

Ligne RETAIL et CATERING ; Gnocchi aux pommes de terre (semoule de blé dur et purée de pommes de terre). Le produit frais est congelé.

16


Art. .001095

(conf. 1X1 kg)

Art. .001096

(conf. 1X500 gr)

Art. .001097

(conf. 1X500 gr)

.001098

(conf. 1X1 kg)

Art. .001099

(conf. 1X250 gr)

.001100

(conf. 1X1 kg)

Tipico It s.r.l.

www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com

«Gnocchi aux Épinards» frais Gel Ligne RETAIL et CATERING ; Gnocchi aux Épinards (semoule de blé dur, purée de pommes de terre et épinards). Le produit frais est congelé.

MAX -18° c.

«Orecchiette» frais Gel MAX -18° c.

Ligne RETAIL et CATERING ; Pâte tréfilée au bronze. Le produit frais est congelé.

«Strozzapreti» frais Gel MAX -18° c.

Ligne RETAIL et CATERING ; Pâte tréfilée au bronze. Le produit frais est congelé.

«Trofie» frais Gel MAX -18° c.

Ligne RETAIL et CATERING ; Pâte tréfilée au bronze. Le produit frais est congelé.

17


Pâtes farcies Art. .001101

(conf. 8X500 gr)

Art. .001102

(conf. 1X500 gr)

.001103

(conf. 1X1 kg)

Art. .001104

(conf. 1X1 kg)

Art. .001105

(conf. 1X500 gr)

Tipico It s.r.l.

www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com

Agnolini Piacentini frais Gel Ligne RETAIL et CATERING ; Abaisse aux oeufs farcie («ricotta», mozzarella, pain râpé, edamer, fromage râpé, flocons de pommes de terre, sel moyen et noix muscade). Le produit frais est congelé.

MAX -18° c.

«Cappelletti au fromage» frais Gel Ligne RETAIL et CATERING ; Abaisse aux œufs farcie avec des fromages («ricotta», «raviggiolo», fromage grana, pain râpé, flocons de pommes de terre, sel, œufs pasteurisés, noix muscade et poivre). Le produit frais est congelé.

MAX -18° c.

«Cappelletti à la viande SBP» frais Gel Ligne CATERING ; Abaisse aux oeufs farcie avec de la viande (viande de porcin, de bovin, de poulet, pain râpé, fromage râpé, flocons de pommes de terre, sel, noix muscade, poivre, ail, sauge, romarin et huile d'olive vierge extra). Le produit frais est congelé.

MAX -18° c.

«Cappelletti Mignon Parmigiano et Casatella» frais Gel Ligne RETAIL et CATERING ; Abaisse aux oeufs farcie (Parmigiano reggiano DOP, «ricotta», «casatella», pain râpé, sel noix muscade, poivre). Le produit frais est congelé.

18

MAX -18° c.


Art. .001106

(conf. 1X500 gr)

Art. .001107

(conf. 1X1 kg)

Art. .001108

(conf. 1X1 kg)

Art. .001109

(conf. 1X500 gr)

Tipico It s.r.l.

www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com

«Cappelletti Romagnoli» frais Gel Ligne RETAIL et CATERING ; Abaisse aux oeufs farcie (fromage grana, «ricotta», mortadelle, pain râpé, flocons de pommes de terre, œufs pasteurisés, sel et noix muscade). Le produit frais est congelé.

MAX -18° c.

«Cappellacci à la Courge» frais Gel Ligne RETAIL et CATERING ; Abaisse aux oeufs farcie, (purée de courge, flocons de pommes de terre, fromage râpé, eau, sel, noix muscade et échalote). Le produit frais est congelé.

MAX -18° c.

«Ravioli à la viande» frais Gel Ligne CATERING ; Abaisse aux oeufs farcie, (mortadelle, pain râpé, fromage râpé, flocons de pommes de terre, eau, sel, noix muscade et poivre). Le produit frais est congelé.

MAX -18° c.

«Ravioli avec de la Chicorée rouge» frais Gel Ligne RETAIL et CATERING ; Abaisse aux oeufs farcie avec de la farce à la chicorée rouge. Le produit frais est congelé.

19

MAX -18° c.


Art. .001110

(conf. 1X500 gr)

Art. .001111

(conf. 1X500 gr)

.001112

(conf. 1X1 kg)

Art. .001113

(conf. 1X500 gr)

Art. .001114

(conf. 1X500 gr)

.001115

(conf. 1X1 kg)

Tipico It s.r.l.

www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com

«Ravioli à la courge» frais Gel Ligne RETAIL et CATERING ; Abaisse aux oeufs farcie, (courge, eau, flocons de pommes de terre, fromage grana, sel, échalote, noix muscade et huile d'olive vierge extra). Le produit frais est congelé.

MAX -18° c.

«Ravioli avec Ricotta et Épinards» frais Gel Ligne RETAIL et CATERING ; Abaisse aux oeufs farcie avec du fromage «ricotta» et des épinards. Le produit frais est congelé.

MAX -18° c.

«Ravioli Toscani di Patate» frais Gel Ligne RETAIL et CATERING ; Abaisse aux oeufs farcie («ricotta», purée de pomme de terre, lard, fromage grana, sel, ail, sauge, poivre, noix muscade). Le produit frais est congelé.

MAX -18° c.

«Raviolini au fromage frais» frais Gel Ligne RETAIL et CATERING ; Abaisse aux oeufs farcie, (edamer, grana padano, «ricotta», fromage bavarois, «raviggiolo», mozzarella, pain râpé, flocons de pommes de terre, œuf, sel, noix muscade et poivre). Le produit frais est congelé.

20

MAX -18° c.


Art. .001116

(conf. 1X1 kg)

Art. .001117

(conf. 1X500 gr)

Art. .001118

(conf. 1X500 gr)

.001119

(conf. 1X1 kg)

Art. .001120

(conf. 1X500 gr)

.001121

(conf. 1X1 kg)

Tipico It s.r.l.

www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com

«Tortelli di patate» frais Gel Ligne CATERING ; Abaisse aux oeufs farcie, («Ricotta», purée de pommes de terre, fromage râpé, œuf, grana padano, eau, sel, noix muscade et poivre). Le produit frais est congelé.

MAX -18° c.

«Tortelli Mediterranei» frais Gel Ligne RETAIL et CATERING ; Abaisse aux oeufs farcie, («ricotta» de chèvre, courgette, carottes, fenouil, poireaux, noix, fromage grana, pain râpé, sel, poivre, huile d'olive vierge extra). Le produit frais est congelé.

MAX -18° c.

«Tortellini au jambon cru» frais Gel Ligne RETAIL et CATERING ; Abaisse aux oeufs farcie, (viande de porcin, viande de bovin, viande de poulet, jambon cru, grana padano, pain râpé, flocons de pommes de terre, œuf pasteurisé, sel, noix muscade, poivre). Le produit frais est congelé.

MAX -18° c.

«Tortelloni Ricotta et Épinards» frais Gel Ligne RETAIL et CATERING ; Abaisse aux oeufs farcie avec du fromage «ricotta» et des épinards. Le produit frais est congelé.

21

MAX -18° c.


Art.

«Tortellini Mignon à la viande SBP» frais Gel

.001122

Ligne CATERING ; Abaisse aux oeufs farcie (viande de porcin, viande de bovin, viande de poulet, pain râpé, fromage râpé, flocons de pommes de terre, sel, noix muscade, poivre, ail, sauge, romarin et huile d'olive vierge extra). Le produit frais est congelé.

(conf. 1X1 kg)

MAX -18° c.

Pâtes sèches Art. .001123

Art. .001124

Art. .001125

Tipico It s.r.l.

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Ricciarelle «BIO» ° c. ambiante

Ligne RETAIL et CATERING ; – Khorasan Kamut

Nidi «BIO» ° c. ambiante

Ligne RETAIL et CATERING ; – Khorasan Kamut – Épeautre dicocum

Spaghetti «BIO» ° c. ambiante

Ligne RETAIL et CATERING ; – Khorasan Kamut – Épeautre dicocum – Semoule de blé dur

22


Art. .001126

Art. .001127

Art. .001128

Art. .001129

Tipico It s.r.l.

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Linguine «BIO» ° c. ambiante

Ligne RETAIL et CATERING – Khorasan Kamut – Semoule de blé dur

Chiocciole «BIO» ° c. ambiante

Ligne RETAIL et CATERING ; – Épeautre dicocum – Semoule de blé dur

Ritorti «BIO» Ligne RETAIL et CATERING ; – Épeautre dicocum – Equiseto à la base de blé dur

° c. ambiante

Bersaglieri “Maccheroni” «BIO» Ligne RETAIL et CATERING ; – Khorasan Kamut – Seigle – avec un bas contenu de hydrates de carbone.

23

° c. ambiante


Art.

Maccheroncini «BIO»

.001130

Art.

Margherite “Ruote” «BIO»

.001131

Ligne RETAIL et CATERING ; – Khorasan Kamut – avec Chanvre sativa à la base de Semoule de blé dur

.001132

Art.

.001134

Tipico It s.r.l.

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° c. ambiante

Fiori «BIO»

.001133

Art.

° c. ambiante

Ligne RETAIL et CATERING ; – Khorasan Kamut – Épeautre dicocum – Orge – Semoule de blé dur – Sans gluten

Ligne RETAIL et CATERING ; – Khorasan Kamut – Seigle – Sans gluten – avec Chanvre sativa à la base de Semoule de blé dur avec un bas contenu de hydrates de carbone

° c. ambiante

Penne «BIO» ° c. ambiante

Ligne RETAIL et CATERING ; – Khorasan Kamut – Épeautre dicocum – Semoule de blé dur – Sans gluten

24


Art. .001135

Fusilli «BIO»

Art. .001136

Gnocchetti «BIO»

Coquillettes «BIO»

Filini «BIO»

.001138 – – – –

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° c. ambiante

Ligne RETAIL et CATERING ; – Khorasan Kamut – Semoule de blé dur – Sans gluten

Art.

Tipico It s.r.l.

° c. ambiante

Ligne RETAIL et CATERING ; – Khorasan Kamut

Art. .001137

° c. ambiante

Ligne RETAIL et CATERING ; – Khorasan Kamut – Épeautre dicocum – Seigle – Orge – Semoule de blé dur – Sans gluten

° c. ambiante

Ligne RETAIL et CATERING ; Khorasan Kamut Épeautre dicocum Seigle Semoule de blé dur

25


Art. .001139

Art. .001140

Art. .001141 .001142

Tipico It s.r.l.

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Ditalini «BIO» ° c. ambiante

Ligne RETAIL et CATERING ; – Khorasan Kamut – Épeautre dicocum

Stelline «BIO» ° c. ambiante

Ligne RETAIL et CATERING ; – Khorasan Kamut – Orge – Semoule de blé dur

Semini «BIO» ° c. ambiante

Ligne RETAIL et CATERING ; – Épeautre dicocum – Semoule de blé dur

26


Art.

.001143

(conf. 1X1 kg)

.001149

(conf. 1X5 kg)

Art. .001144

(conf. 1X1 kg)

Art.

.001145

(conf. 1X1 kg)

Art. .001146

(conf. 1X1 kg)

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Riz «VIALONE NANO» 100% Ligne CATERING et RETAIL; Riz «Vialone nano» sachet papier. Riz 100%

Riz «CARNAROLI» 100% Ligne CATERING et RETAIL; Riz «Carnaroli» sous vide en étui. Riz 100%

° c. Ambiante

° c. Ambiante

Riz «VIALONE NANO» 100% Ligne CATERING et RETAIL; Riz «Vialone nano» sous vide en étui. Riz 100%

Riz «ARBORIO» 100% Ligne CATERING et RETAIL; Riz «Arborio» sous vide en étui. Riz 100%

27

° c. Ambiante

° c. Ambiante


Art. .001147

(conf. 1X1 kg)

Art. .001148

(conf. 1X1 kg)

Tipico It s.r.l.

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Riz «CARNAROLI» BIO 100% Ligne CATERING et RETAIL; Riz «Carnaroli» provenant de Agriculture Biologique. Riz 100% bio

Riz «VIALONE NANO» BIO 100% Ligne CATERING et RETAIL; Riz «Vialone nano» provenant de Agriculture Biologique. Riz 100% bio

28

° c. Ambiante

° c. Ambiante


Art. .002001

(conf. 1X 350 g)

Art.

.002002

(conf. 1X350 g)

Art.

.002003

(conf. 1X320 g)

Art.

.002004

(conf. 1X320 g)

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Saucisse Calabra douce Ligne CATERING et RETAIL; Saucisson de porcin pur ensaché dans un boyau naturel lié à la main. Origine: provenant de la région Calabria.

MAX +4° c.

Saucisse Calabra piquante Ligne CATERING et RETAIL; Saucisson de porcin pur ensaché dans un boyau naturel lié à la main. Origine: provenant de la région Calabria.

MAX +4° c.

Soppressata Calabra Douce Ligne CATERING et RETAIL; Saucisson de porcin pur ensaché et maturé dans un boyau naturel lié à la main avec une ficelle naturelle.

MAX +4° c.

Soppressata Calabra Piquante Ligne CATERING et RETAIL; Saucisson de porcin pur ensaché et maturé dans un boyau naturel lié à la main avec une ficelle naturelle. Origine: provenant de la région Calabria.

29

MAX +4° c.


Art.

.002005

(conf. 1X1,9 kg)

Art.

.002006

(conf. 1X1,9 kg)

Art.

.002007

(conf. 1X1,9 kg)

Art.

.002008

(conf. 1X500 g)

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Schiacciata Calabra Douce Ligne CATERING et RETAIL; Saucisson de porcin pur ensaché et maturé dans un boyau naturel lié à la main avec une ficelle naturelle. Origine: provenant de la région Calabria.

MAX +4° c.

Soppressata Calabra Piquante Ligne CATERING et RETAIL; Saucisson de porcin pur ensaché et maturé dans un boyau naturel lié à la main avec une ficelle naturelle. Origine: provenant de la région Calabria.

MAX +4° c.

Ventricina Calabra Piquante Ligne CATERING et RETAIL; Saucisson de porcin pur ensaché et maturé dans un boyau naturel lié à la main avec une ficelle naturelle. Origine: provenant de la région Calabria.

MAX +4° c.

NDUJA à moitié maturé Ligne CATERING et RETAIL; Saucisson de porcin pur ensaché et à moitié maturé dans un boyau naturel lié à la main avec une ficelle naturelle. Origine: provenant de la région Calabria.

30

MAX +4° c.


Art.

.002009

(conf. 1X314 g)

.002010

(conf. 1X212 g)

Art. .002011

(conf. 1X0,6 kg)

Art.

.002012

(conf. 1X0,6 kg)

Art.

.002013

(conf. 1X6 kg)

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NDUJA à étaler Ligne CATERING et RETAIL; Saucisson de porcin pur ensaché et à moitié maturé dans un boyau naturel lié à la main avec une ficelle naturelle. Origine: provenant de la région Calabria.

Pancetta Coppata Calabro Ligne CATERING et RETAIL; Partie anatomique composée par une partie maigre avec des striures de gras couvert avec des aromates parmi lesquels il y a le piment piquant Origine: provenant de la région Calabria.

MAX +4° c.

MAX +4° c.

Guanciale Calabro Ligne CATERING et RETAIL; Partie anatomique composée par du gras prisé et des veines maigres, couvert avec des aromates parmi lesquels il y a le piment piquant. Origine: provenant de la région Calabria.

RÔTI TYPE PORCHETTA Ligne CATERING et RETAIL; Deux lards qui enveloppent un tranche de lomb de porc national; tout finement aromatisé et rôti. Origine: provenant de la région de la Vénétie.

31

MAX +4° c.

MAX +4° c.


Art. .002014

Lard cuit à l'étouffée et fumé sans petits nerfs

Art. .002015

Speck cuit fumé

(conf. 1X2,5 kg)

(conf. 1X3 kg)

Art. .002016

(conf. 1X kg)

Art.

.002017

(conf. 1X600 g)

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Ligne CATERING et RETAIL; Lard de Hollande cuite et fumé avec du bois prisé. Origine: provenant de la région de la Vénétie.

Ligne CATERING et RETAIL; Cuisse cuite rôtie et fumée avec du bois prisé.

Noix de Porc Ligne CATERING et RETAIL; Noix de porc entière cuite rôtie et aromatisée.

MAX +4° c.

MAX +4° c.

MAX +4° c.

Tibia de Porc cuite MAX +4° c.

Ligne CATERING et RETAIL; Tibia de porcin cuite à rôti.

32


Art. .002018

(conf. 1X3 kg)

Art. .002019

(conf. 1X3 kg)

Art. .002020

(conf. 1X500 g)

Art. .002021

(conf. 1X400 g)

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Viande salada «noix» Ligne CATERING et RETAIL; Viande bœuf salée; «noix».

Noix longue type RostBeef Ligne CATERING et RETAIL; Viande de boeuf complétement maigre, liée et cuite à rôti.

Tripes à la «parmigiana» Ligne CATERING et RETAIL; Tripes de boeuf, légumes, sauce de tomate et arômes.

Blanc de poulet cuit au Curry et orange Ligne CATERING et RETAIL; Blanc de poulet rôti avec curry.

33

MAX +4° c.

MAX +4° c.

MAX +4° c.

MAX +4° c.


Art. .002022

(conf. 1X400 g)

Art. .002023

(conf. 1X1 kg)

Art. .002024

(conf. 1X4 kg)

Art. .002025

(conf. 1X4 kg)

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Blanc de poulet cuit aux fines herbes Ligne CATERING et RETAIL; Blanc de poulet avec des fines herbes.

Noix de dindon mignon Ligne CATERING et RETAIL; Noix de dindon entière cuite à rôti et aromatisée.

MAX +4° c.

MAX +4° c.

Sopressa veneta avec ail Ligne CATERING et RETAIL; Saucisson typique de la région de la Vénétie, pétrissage maigre, avec ail, ensaché dans un boyau naturel et lié à la main. Origine: provenant de la région de la Vénétie.

MAX +4° c.

Sopressa veneta Ligne CATERING et RETAIL; Saucisson typique de la région de la Vénétie, pétrissage maigre, ensaché dans un boyau naturel et lié à la main. Origine: provenant de la région de la Vénétie.

34

MAX +4° c.


Art. .002026

Jambon de PARMA BIO à la forme de poire désossé coupe vif s/v Ligne CATERING et RETAIL; Jambon de Parma «BIO» désossé à la forme de poire.

(conf. 1X7+ kg)

Art. .002027

MAX +4° c.

Jambon à la forme de poire National désossé coupe vif s/v

(conf. 1X7+ kg)

Ligne CATERING et RETAIL; Jambon National désossé à la forme de poire.

MAX +4° c.

Art. .002028

Jambon plat National désossé coup vif s/v

Art. .002029

Jambon plat National avec os

(conf. 1X7+ kg)

(conf. 1X7+ kg)

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MAX +4° c.

Ligne CATERING et RETAIL; Jambon National désossé.

Ligne CATERING et RETAIL; Jambon National avec os.

35

MAX +4° c.


Art. .002030

Jambon à la forme de poire étranger désoussé coupe vif s/v

(conf. 1X5+ kg) 8m

.002031

(conf. 1X5+ kg) 10m

Art. .002032

(conf. 1X5+ kg) 8m

.002033

Ligne CATERING et RETAIL; Jambon étranger désoussé à la forme de poire.

MAX +4° c.

Jambon plat étranger désoussé coupe vif s/v

MAX +4° c.

Ligne CATERING et RETAIL; Jambon étranger désoussé.

(conf. 1X5+ kg) 10m

Art. .002034

(conf. 1X4+kg)

Art. .002035

(conf. 1X4+kg)

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Culatello tradition Ligne CATERING et RETAIL; «Culatello» de Parma traditionnel.

Culatello avec couenne Linge CATERING et RETAIL; «Culatello» de Parma avec couenne.

36

MAX +4° c.

MAX +4° c.


Art. .002036

(conf. 1X3,8 kg)

Art. .002037

(conf. 1X2,8 kg)

Art. .002038

(conf. 1X3,8 kg)

Art. .002039

(conf. 1X3 kg)

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Fiocco de jambon maturé Ligne CATERING et RETAIL; «Fiocco» de jambon maturé lié à la main.

MAX +4° c.

Fiocco de jambon maturé avec couenne Ligne CATERING et RETAIL; «Fiocco» de jambon maturé avec couenne.

MAX +4° c.

Fiocco de jambon maturé avec couenne Ligne CATERING et RETAIL; «Fiocco» de jambon maturé avec couenne, lié à la machine.

GranFiocco rôti sv Ligne CATERING et RETAIL; «Granfiocco» rôti sv.

37

MAX +4° c.

MAX +4° c.


Art. .002040

(conf. 1X1,8 kg)

Art. .002041

(conf. 1X3,5 kg)

Art. .002042

(conf. 1X1,7 kg)

Art. .002043

(conf. 1X4 kg)

Tipico It s.r.l.

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Lardo aromatisé sv Ligne CATERING et RETAIL; «Lardo» aromatisé sous vide.

Lard maturé enroulé sans couenne Ligne CATERING et RETAIL; Lard de porcin pur maturé, enroulé, sans couenne.

Lard maturé enroulé sans couenne ½ Ligne CATERING et RETAIL; Lard de porcin pur maturé, enroulé, sans couenne.

Lard maturé maigre Ligne CATERING et RETAIL; Lard de porcin pur (seulement parties maigres) maturé, enroulé, sans couenne.

38

MAX +4° c.

MAX +4° c.

MAX +4° c.

MAX +4° c.


Art. .002044

(conf. 1X2 kg)

Art.

.002045

(conf. 1X6 kg)

Art.

.002046

(conf. 1X3 kg)

Art. .002047

(conf. 1X3 kg)

Tipico It s.r.l.

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Lard maturé maigre ½ Ligne CATERING et RETAIL; Lard de porcin pur (seulement parties maigres) maturé, enroulé, sans couenne.

MAX +4° c.

Lard maturé coppata dégraissé Ligne CATERING et RETAIL; Lard de porcin pur qui enveloppe une partie de «coppa» de porcin, maturé, enroulé, sans couenne.

MAX +4° c.

Lard maturé coppata dégraissé ½ Ligne CATERING et RETAIL; Lard de porcin pur qui enveloppe une partie de «coppa» de porcin, maturé, enroulé, sans couenne.

MAX +4° c.

Lard maturè enroulé sans couenne au poivre Ligne CATERING et RETAIL; Lard de porcin pur maturé, enroulé, poivré à l'extérieur.

39

MAX +4° c.


Art.

Lard maturè enroulé sans couenne au poivre½

.002048

(conf. 1X1,5 kg)

Art. .002049

(conf. 1X1 kg)

Art. .002050

(conf. 1X250 g)

Art.

.002051

(conf. 1X2 kg)

.002052

(conf. 1X2 kg)

Tipico It s.r.l.

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Ligne CATERING et RETAIL; Lard de porcin pur maturé, enroulé, poivré à l'extérieur.

Saucisson “Felino” Ligne CATERING et RETAIL; Au goût riche et aromatique, il conserve, tranche après tranche, le goût authentique de l'exécution ancienne, qui a été transmis dans les siècles par les meilleurs charcutiers «emiliani» (de la région Emilia Romagna).

Strolghino Ligne CATERING et RETAIL; Le «strolghino» est un petit saucisson obtenu par les rognages maigres du «culatello». Il est ensaché dans un boyau très fin et confectionné dans le papier paille. Le sac dans une atmosphère modifiée maintient frais le produit et évite des diminutions de poids.

MAX +4° c.

MAX +4° c.

MAX +4° c.

Coppa de «Parma» IGP Ligne CATERING et RETAIL; La «coppa» de Parma, célèbre pour sa douceur et préparée avec soin en choisissant les meilleurs coupes de viande nationale. Elle est ouvragée encore dans une façon artisanale pour garantir au consommateur un produit riche en goût.

40

MAX +4° c.


Art.

Coppa de «Parma» IGP réserve

.002053

Ligne CATERING et RETAIL; La «coppa» de Parma, célèbre pour sa douceur et préparée avec soin en choisissant les meilleurs coupes de viande nationale. Elle est ouvragée encore dans une façon artisanale pour garantir au consommateur un produit riche en goût.

(conf. 1X1,9 kg)

.002054

(conf. 1X1,9 kg)

Art. .002055

Coppa de «Parma» maturée pelée prête au coupe Ligne CATERING et RETAIL; La «coppa» de Parma célèbre pour sa douceur et préparée avec soin en choisissant les meilleurs coupes de viande nationale. Elle est ouvragée encore dans une façon artisanale pour garantir au consommateur un produit riche en goût.

(conf. 1X2,0 kg)

.002056

(conf. 1X2,0 kg)

Art. .002057

Ligne CATERING et RETAIL; La «coppa» de Parma célèbre pour sa douceur et préparée avec soin en choisissant les meilleurs coupes de viande nationale. Elle est ouvragée encore dans une façon artisanale pour garantir au consommateur un produit riche en goût.

.002058

(conf. 1X1,9 kg)

.002059

MAX +4° c.

½ Coppa de «Parma» maturée pelée prête au coupe

(conf. 1X1 kg)

.002060

(conf. 1X1 kg)

Tipico It s.r.l.

MAX +4° c.

Coppa de «Parma» maturée pelée prête au coupe

(conf. 1X1,9 kg)

Art.

MAX +4° c.

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Ligne CATERING et RETAIL; La «coppa» de Parma célèbre pour sa douceur et préparée avec soin en choisissant les meilleurs coupes de viande nationale. Elle est ouvragée encore dans une façon artisanale pour garantir au consommateur un produit riche en goût.

41

MAX +4° c.


Art.

.002061

½ Coppa de «Parma» maturée pelée prête au coupe

(conf. 1X0,9 kg)

.002062

(conf. 1X0,9 kg)

Art. .002063

(conf. 1X6 kg)

Art.

.002064

(conf. 1X5 kg)

Art.

.002065

(conf. 1X5 kg)

Tipico It s.r.l.

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Ligne CATERING et RETAIL; La «coppa» de Parma célèbre pour sa douceur et préparée avec soin en choisissant les meilleurs coupes de viande nationale. Elle est ouvragée encore dans une façon artisanale pour garantir au consommateur un produit riche en goût.

Coppa di Testa Ligne CATERING et RETAIL; Recette typique régionale en cuisinant les têtes et les langues de porcin. À partir de 5 kg, à moitié sous vide ou en tranches.

MAX +4° c.

MAX +4° c.

Mortadella Classique Ligne CATERING et RETAIL; Viande de porcin choisie, cuite et ensachée dans une vessie naturelle de bovin liée à la main.

MAX +4° c.

Mortadella au “Pistache” Ligne CATERING et RETAIL; Viande de porcin choisie, avec l'addition de pistache, cuite et ensachée dans une vessie naturelle de bovin liée à la main.

42

MAX +4° c.


Art. .002066

(conf. 1X5 kg)

Art. .002124

(conf. 1X15kg)

.002125

(conf. 1X8kg)

Art.

.002067

(conf. 1X9 kg)

Art.

.002068

(conf. 1X4 kg)

.002069

(conf. 1X1 kg)

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Mortadella au “Truffe” Ligne CATERING et RETAIL; Viande de porcin choisie, avec l'addition de truffe estival, cuite et ensachée dans une vessie naturelle de bovin liée à la main.

Coscia Oro sélection Ligne CATERING ; Il est préparé avec les meilleures viandes de porcin national, rogné avec le couteau dans la forme à bouclier, àpres la saumure il est fumé avec du bois de hêtre et de genévrier, il est fait maturer au moins pendant 1 année.

MAX +4° c.

MAX +4° c.

Speck Trentino «Riserva Roen» entier Ligne CATERING ; Il est préparé avec des cuisses de taille moyenne, rogné à couteau, àpres la saumure il est fumé avec du bois de hêtre et des aromates, il est maturé au moins 5/6 mois.

MAX +4° c.

Speck Trentino sélection Ligne CATERING ; Il est préparé avec des cuisses de taille moyenne, rogné à couteau, àpres la saumure il est fumé avec du bois de hêtre et des aromates, il est maturé au moins 5/6 mois.

43

MAX +4° c.


Art. .002070

(conf. 1X400 g)

Art. .002071

(conf. 1X400 g)

Art. .002072

(conf. 1X400 g)

Art. .002126

(conf. 1X4 kg)

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Speck Trentino sélection «Impériale» Ligne CATERING ; Il est préparé avec de la noix maigre de cuisses,a coltello, rogné à couteau, àpres la saumure il est fumé avec du bois de hêtre et des aromates, il est maturé au moins 2/3 mois.

Speck Trentino sélection «Cuore» Ligne CATERING ; Il est préparé avec de la noix rognée pour donner la forme arrondie, àpres la saumure il est fumé avec du bois de hêtre et des aromates, il est maturé au moins 2/3 mois.

Speck Trentino sélection «la Noce» Ligne CATERING ; Il est préparé avec de la noix de cuisse à la forme classique à poire, àpres la saumure il est fumé avec du bois de hêtre et des aromates, il est maturé au moins 2/3 mois.

sélection «Dos» Ligne CATERING ; Il est préparé avec de la dos de porc, àpres la saumure il est fumé avec du bois de hêtre et des aromates, il est maturé au moins 2/3 mois.

44

MAX +4° c.

MAX +4° c.

MAX +4° c.

MAX +4° c.


Art.

.002073

(conf. 1X200 g)

Art. .002074

(conf. 1X200 g)

Art. .002075

(conf. 1X200 g)

Art. .002076

(conf. 1X200 g)

Tipico It s.r.l.

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Mortandela «riserva Roen» Ligne CATERING ; Épaule, Lard et Coppa, qui sont mélangées, savamment aromatisées et fumées; après elles sont mises à s'affiner pendant 30 jours. Produit sentinelle Slowfood.

Luganega Trentina Ligne CATERING; Le pétrissage est ensaché dans le boyau et lié à la main à groupes de 4 saucisson avec le poids de 275g chacun, pour former une chaîne qui est pendue pour la maturation (60/70 jours). Produit sentinelle Slowfood.

Filet fumé «Riserva Roen» Ligne CATERING; Filet de porc, après le salage et le fumage il reste à maturer pendant 30 jours.

Filet fumé «Riserva Roen» Ligne CATERING; Filet de porc, après le salage et un fumage leger il est prêt pour être goûté.

45

MAX +4° c.

MAX +4° c.

MAX +4° c.

MAX +4° c.


Art. .002077

(conf. 1X200 g)

.002078

(conf. 1X200 g)

Art.

.002079

(conf. 1X300 g)

Art. .002080

(conf. 1X300 g)

Art. .002081

(conf. 1X200 g)

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Lard fumé Ligne CATERING; Lard avec la couenne, il est retourné à la main dans la saumure chaque 2 jours pour au moins 15 jours ; après il est fumé avec du bois de hêtre et de genévrier. *La maturation dure 30 jours.

MAX +4° c.

«Lardo di Smarano» aux herbers Ligne CATERING; «Spallotto» avec la couenne, il mûrit sous sel et il mature (110/130 jours) avec des épices et des herbes aromatiques de montagne.

«Lardo di Smarano al Groppello» Ligne CATERING; «Spallotto» avec la couenne, il est affiné dans le vin Groppello, cépage autochtone de la «Val di Non» (maturation 140/160 jours).

Lard de la bajoue au poivre noir Ligne CATERING; Lard de la bajoue avec la couenne, il est complétement recouvert de sel pendant 40 jours; il est lavé et enveloppé dans du poivre noir moulu abondant, il mature pendant 60/70 jours.

46

MAX +4° c.

MAX +4° c.

MAX +4° c.


Art. .002082

(conf. 1X200 g)

Art. .002083

(conf. 1X400g)

Art. .002084

(conf. 1X400 g) en tranches

.002085

(conf. 1X400 g) entière

Art.

.002086

(conf. 1X200 g)

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Lard de la bajoue fumé Ligne CATERING; Lard de la bajoue avec la couenne, après un salage modéré il est fumé avec des bois de hêtre et de genévrier.

Jambon cuit fumé Ligne CATERING; Cuisse avec la couenne, elle repose pendant 20 jours dans l'infusion avec des baies de genévrier, romarin et épices. Après une cuisson lente à vapeur à une temperature basse il est fumée avec du bois de hêtre et de genévrier.

MAX +4° c.

MAX +4° c.

«Carne salada» Trentina Ligne CATERING; Noix de bouvillon, qui est mise dans la saumure (avec des épices et du vin) pendant 30 jours.

MAX +4° c.

Boeuf fumé Ligne CATERING; Cuisse de bouvillon, mise à mariner en infusion avec des herbes aromatiques pendant 20 jours. Elle est fumée.

47

MAX +4° c.


Art. .002087

(conf. 1X200 g)

Art. .002088

(conf. 1X2 kg)

Art. .002089 (conf. 1X200 g)

Art. .002090 (conf. 1X200 g)

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«Slinzega di Montagna Riserva Roen» Ligne CATERING; Cuisse de bouvillon, fumée, elle mature pendant 40 jours.

«Bresaola di Montagna» Ligne CATERING; Cuisse de bouvillon, aromatisée avec du sel et des épices, elle mature pendant 60/80 jours.

Coppa di testa de Veau Ligne CATERING; Charcuterie preparée avec de la viande de veau (une partie de la tȇte) cuite et ensachée dans un boyau.

«Goccia reale» de Cerf Ligne CATERING; Saucisson préparé avec de la viande de cerf et de porc.

48

MAX +4° c.

MAX +4° c.

MAX +4° c.

MAX +4° c.


Art. .002091 (conf. 1X200 g)

Art. .002092 (conf. 1X200 g)

Art. .002093

(conf. 1X200 g)

.002094

(conf. 1X200 g)

Art. .002095 .002096 (conf. 1X200 g)

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Petit saucisson de Cerf «R Roen» Ligne CATERING; Saucisson préparé avec de la viande de cerf et de porc. *affiné au poivre vert.

Jambon de Cerf Ligne CATERING; Cuisse de cerf.

Petit saucisson de Sanglier «R roen» Ligne CATERING; Charcuterie préparée avec de la viande de sanglier. *affiné au poivre blanc.

MAX +4° c.

MAX +4° c.

MAX +4° c.

Petit saucisson de Chevreuil «R Roen» MAX +4° c.

Ligne CATERING; Charcuterie préparée avec de la viande de Chevreuil et de porc. *affiné au poivre vert.

49


Art. .002097 (conf. 1X200 g)

Art. .002098

(conf. 1X1,5 kg)

Art. .002099

(conf. 1X1,5 kg)

Art. .002100

(conf. 1X0,90 kg)

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«Lucaniche de Âne» Ligne CATERING; Charcuterie préparée avec de la viande d'âne et de porc.

Saucisson Mantova avec ail Ligne CATERING et RETAIL; Le goût des meilleures viandes de porcin portées à la juste maturation, l'aromatisation au vin et à l'ail, l'enveloppe et le ficelage fait exclisivement à la main dans un boyau naturel de porc.

Saucisson Casereccio Ligne CATERING et RETAIL; Saucisson maturé à la meule moyenne obtenue par un mélange intelligent et soigné de viandes et arômes. Ensaché dans une enveloppe artificielle.

Saucisse Piquante sans peau Ligne CATERING et RETAIL; Saucisse maturée à la meule moyenne-fine, aromatisée par un mélange des odeurs et épices typiques du méditerrané, paprika et piment, légèrement fumée.

50

MAX +4° c.

MAX +4° c.

MAX +4° c.

MAX +4° c.


Art. .002101

Saucisse piquante «pre-coupée en tranches»

Art. .002102

Saucisson piquant type «Ventricina»

(conf. 1X0,5 kg)

(conf. 1X2,5 kg)

.002103

(conf. 1X1,3 kg)

Art. .002104

(conf. 1X0,45 kg)

Art. .002105

(conf. 2X0,45 kg)

.002106

(conf. 2X0,45 kg)

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Ligne CATERING et RETAIL; Saucisse maturée à la meule moyenne-fine, aromatisée par un mélange des odeurs et épices typiques du méditerrané, paprika et piment, légèrement fumèe. Pre-coupée en tranches

Ligne CATERING et RETAIL; Saucisson maturé à la meule moyenne-grosse, aromatisé par un mélange de arômes et épices avec du piment et paprika, connu et apprécié au centre-sud de l'Italie.

Saucisse piquante «Curva» sv Ligne CATERING et RETAIL; Saucisse maturée à la meule moyenne, légèrement épicée, goût délicat et aromatisé.

MAX +4° c.

MAX +4° c.

MAX +4° c.

Saucisse «Bianca» avec et/ou sans boyau Ligne CATERING et RETAIL; Saucisse maturée à la meule moyenne-fine, aromatisée par un mélange des odeurs et épices typiques du méditerrané, peu de paprika et de piment, légèrement fumée.

51

MAX +4° c.


Art. .002107

(conf. 1X2,0 kg)

.002108

(conf. 1X1,0 kg)

Art. .002109

(conf. 1X2,0 kg)

.002110

(conf. 1X1,0 kg)

Art. .002111

(conf. 1X3,0 kg)

.002112

(conf. 1X1,5 kg)

Art. .002113

(conf. 1X3,0 kg)

.002114

(conf. 1X1,5 kg)

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Saucisse «Spianata» piquante Ligne CATERING et RETAIL; Saucisse à la forme typique écrasée à la meule moyenne-grosse, goût aiguisant et décidé, obtenu par une aromatisation typique du méditerrané avec des odeurs, poivre et piment.

Saucisse «Spianata» douce Ligne CATERING et RETAIL; Saucisse à la forme typique écrasée à la meule moyenne-grosse, goût délicat obtenu par une aromatisation légère qui en fait exalter le goût de maturation des viandes.

Saucisson type «Milano» Ligne CATERING et RETAIL; Saucisson maturé à la meule moyenne-fine produit selon la meilleure tradition italienne.

Saucisson type «Ungherese» Ligne CATERING et RETAIL; Saucisson obtenu par la viande maigre et graisse de porcin à la meule fine. L'aromatisation et le fumage léger donnent au produit le goût caractéristique de la «salsamenteria» magiara .

52

MAX +4° c.

MAX +4° c.

MAX +4° c.

MAX +4° c.


Art. .002115

(conf. 1X1,5 kg)

.002116

(conf. 1X0,75 kg)

Art. .002117

(conf. 1X0,6 kg)

Art. .002118

(conf. 1X0,15 kg)

.002119

(conf. 1X0,25 kg)

Art. .002120

(conf. 1X3,5 kg)

.002121

Saucisson type «Napoli» Ligne CATERING et RETAIL; Saucisson maturé à la meule moyenne obtenu par un mélange intelligent et soigné de viandes et arômes. Enveloppe artificielle.

«Pistume - Tastasal» Ligne CATERING et RETAIL; Viande fraîche de porcin pur de première qualité à la meule moyenne aromatisée avec vin, ail et épices.

Cicciole o Greppole Ligne CATERING et RETAIL; Produit avec de la graisse de lard et de la gorge de porcin, net, sélectioné et cuit dans une chaudière ouverte. Quand la cuisson est terminée on sépare le saindoux qui s'est formé et les «ciccioli» sont comprimés, salés et aromatisés.

Lard enroulé classique Ligne CATERING et RETAIL; Lard de porcin pur maturé, enroulé.

(conf. 1X1,7 kg)

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53

MAX +4° c.

MAX +4° c.

MAX +4° c.

MAX +4° c.


Art. .002122

(conf. 1X3,5 kg)

.002123

(conf. 1X1,7 kg)

Lard maturé enroulé sans couenne au poivre Ligne CATERING et RETAIL; Lard de porcin pur maturé, enroulé, poivré à l'extérieur.

Le produit est aussi disponible dans la confection en ATM, pré-coupé en tranches.

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54

MAX +4° c.


Art. .003001

(conf. 1X200-300 g)

.003002

(conf. 1X600-1100 g)

Art. .003003

(conf. 1X150 g)

.003004

(conf. 1X600-1200 g)

Art. .003005

(conf. 1X500 g)

Art. .003006

(conf. 1X300 g)

.003007

(conf. 1X1000 g)

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Truite fumée tranche Ligne Retail et CATERING; Filets de truite fumés avec la méthode classique, en utilisant de la sciure de bois doux de haute montagne (hêtre local de la région Trentino Alto Adige).

Truite fumée pre-coupée en tranches Ligne Retail et CATERING; Filets de truite coupés en tranches et fumés avec la méthode classique, en utilisant de la sciure de bois doux de haute montagne (hêtre local de la région Trentino Alto Adige).

Chutes de truite fumée Ligne CATERING; Chutes de Filets de truite fumés avec la méthode classique, en utilisant de la sciure de bois doux de haute montagne (hêtre local de la région Trentino Alto Adige).

Truite marinée vase Ligne Retail et CATERING; Pour le marinage on utilise les produits du territoir (vinaigre et vin blanc) et aussi le sel et le sucre de canne.

55

MAX +4° c.

MAX +4° c.

MAX +4° c.

MAX +4° c.


Art. .003008

(conf. 1X200 g)

.003009

(conf. 1X500 g)

Art. .003010

(conf. 1X80 g)

.003011

(conf. 1X240 g)

Art.

.003012

(conf. 1X300-600 g)

Art.

.003013

(conf. 1X30 g)

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Tartare de truite affinée au miel Ligne Retail et CATERING; Après le fumage, la truite est affinée dans le miel de montagne et huile d'olive vierge extra.

MAX +4° c.

Oeufs de truite vase Ligne Retail et CATERING; Les œufs de truite sont conservées dans des vases en verre. Avant cette phase, les œufs sont travailés avec du sel et du sucre de canne.

MAX +4° c.

Truite marmorata fumée tranche Ligne Retail et CATERING; Filets de truite fumés avec la méthode classique, en utilisant de la sciure de bois doux de haute montagne (hêtre local de la région Trentino Alto Adige).

Boutargue de truite râpée vase Ligne Retail et CATERING; Les poches ovariens des truites sont lavées et mises sous-sel pendant quelques jours; successivement elles sont lavées et séchées. Les œufs sont hachés.

56

MAX +4° c.

MAX +4° c.


Art. .003014

(conf. 1X200-400 g)

.003015

(conf. 1X500-900 g)

Art. .003016

(conf. 1X150 g)

.003017

(conf. 1X500-900 g)

Art. .003018

(conf. 10X800-1200 g)

.003019

(conf. 2X180-220 g)

Art. .003020

(conf. 1X300 g)

.003021

(conf. 1X1000 g)

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Omble des Alpes fumé tranche Ligne Retail et CATERING; Filets de omble des Alpes fumés avec la méthode classique, en utilisant de la sciure de bois doux de haute montagne (hêtre local de la région Trentino Alto Adige).

MAX +4° c.

Omble des Alpes fumé pre-coupé en tranches Ligne Retail et CATERING; Filets de omble des Alpes fumés avec la méthode classique, en utilisant de la sciure de bois doux de haute montagne (hêtre local de la région Trentino Alto Adige).

Omble des Alpes mariné à filets Ligne Retail et CATERING; Pour le marinage on utilise les produits du territoir (vinaigre et vin blanc) et aussi le sel et le sucre de canne.

MAX +4° c.

MAX +4° c.

Omble des Alpes mariné morceaux vase Ligne CATERING; Pour le marinage on utilise les produits du territoir (vinaigre et vin blanc) et aussi le sel et le sucre de canne.

57

MAX +4° c.


Art. .003022

(conf. 1X200-400 g)

Art. .003023

Art. .003024

Art. .003025

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Corégone fumé tranche Ligne CATERING; Filets de Corégone fumés avec la méthode classique, en utilisant de la sciure de bois doux de haute montagne (hêtre local de la région Trentino Alto Adige).

Sardines à Beccafico Ligne retail et CATERING; Sardines farcies et panées. Plat typique du Sud de l'Italie.

Anchois dans les feuilles de citron Ligne retail et CATERING; Anchois farcis et enveloppés dans la feuille de citron. Plat typique du Sud de l'Italie.

Calmars farcis Ligne retail et CATERING; Calmars farcis. Plat typique du Sud de l'Italie.

58

MAX +4° c.

MAX -18° c.

MAX -18° c.

MAX -18° c.


Art. .003026

Art. .003027

Art. .003028

Art. .003029

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Roulade de poisson-épée Ligne retail et CATERING; Poisson-épée enroulé et farci. Plat typique du Sud de l'Italie.

Saucisse de poisson-épée Ligne retail et CATERING; Saucisse de poisson-épée avec du pain, du fromage, de l'onion, etc. Plat typique du Sud de l'Italie.

Filets d'anchois Ligne retail - CATERING; Anchois qui proviennent de la mer Cantabrico; le produit est travaillé en Italia à“Palermo”.

Ventrèche de Thon dans l'huile Ligne retail - CATERING; Filet de thon, dans l'huile ou au naturel.

59

MAX -18° c.

MAX -18° c.

Ambiante °c.

Ambiante °c.


Art. .004001 (conf. 5x50 gr) .004002 (conf. 1x250 gr)

Art. .004003 (conf. 5x50 gr) .004004 ( conf. 1x100 gr) .004005 ( conf. 1x125 gr) .004006 (conf. 1X150 gr) 004007 .004007 (conf. 1X250 gr) Art. .004008 (conf. 5x50 gr) .004009 (conf. 10x50 gr)

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Mozzarella di Bufala «DOP» Ciuffo Ligne RETAIL; Fromage frais à pâte filée. Le lait de bufflesse Dop Pasteurisé, lactosérum naturel, sel et présure. Origine: provenant de la région Campania.

MAX +4° c.

Mozzarella di Bufala «DOP» Sachet Ligne RETAIL; Fromage frais à pâte filée. Le lait de bufflesse Dop Pasteurisé, lactosérum naturel, sel et présure. Origine: provenant de la région Campania.

MAX +4° c

Mozzarella di Bufala «DOP» Bocconcini Pot Ligne RETAIL; Fromage frais à pâte filée. Le lait de bufflesse Dop Pasteurisé, lactosérum naturel, sel et présure. Origine: provenant de la région Campania.

60

MAX +4° c


Art. .004014 (conf. 50X5 gr)

.004015 (conf. 100X5 gr)

Art. .004017

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Perline di Mozzarella di Bufala Pot Ligne RETAIL; Fromage frais à pâte filée. Le lait de bufflesse Dop Pasteurisé, lactosérum naturel, sel et présure. Origine: provenant de la région Campania.

Tresse e Mozzarella di Bufala «DOP» Bassin Ligne CATERING; Fromage frais à pâte filée. Le lait de bufflesse Dop Pasteurisé, lactosérum naturel, sel et présure. Origine: provenant de la région Campania.

61

MAX +4° c.

MAX +4° c.


Art. .004020 (conf. 1X125 gr)

.004021 (conf. 1X125 gr) .004022 (conf. 1X125 gr)

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Mozzarella di Bufala BIO «DOP» sachet Ligne RETAIL; Fromage frais à pâte filée. Le lait de bufflesse Dop Pasteurisé, provenant de Agriculture Biologique, lactosérum naturel, sel et présure. Origine: provenant de la région Campania.

62

MAX +4° c.


Art. .004027 (conf. 1x1 kg)

Art. .004028 (conf. 6x200 gr) .004029 (conf. 4x300 gr)

Art. .004030 (conf. 1x120 gr) .004031 ( conf. 1x200 gr)

Art. .004032 (conf. 1x300 gr)

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Tresse di Mozzarella di Bufala BIO «DOP» Pot Ligne RETAIL; Fromage frais à pâte filée. Le lait de bufflesse Dop Pasteurisé, provenant de Agriculture Biologique, lactosérum naturel, sel et présure. Origine: provenant de la région Campania.

MAX +4° c

Fior di latte au lait de vache Ligne CATERING; Fromage frais à pâte filée. Lait de vache, sel et présure. Origine: provenant de la région Puglia.

MAX +4° c

Burrata au lait de vache Pot Ligne TAKE AWAY; Fromage frais à pâte filée avec un cœur de crème et des filaments de mozzarella. Origine: provenant de la région Puglia.

MAX +4° c

Burrata au lait de Vache Ligne TAKE AWAY; Fromage frais à pâte filée avec un cœur de crème et des filaments de mozzarella. Origine: provenant de la région Puglia.

63

MAX +4° c


Art. .004033 (conf. 3x300 gr) .004034 (conf. 6X300 gr)

Art. .004035 (conf. 1X200 gr)

Art. .004036 (conf. 2x100 gr)

Art. .004037 (conf. 1x250 gr)

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Burrata au lait de vache Ligne CATERING; Fromage frais à pâte filée avec un cœur de crème et des filaments de mozzarella. Origine: provenant de la région Puglia.

MAX +4° c

Burrata au lait de vache POT Ligne RETAIL; Fromage frais à pâte filée avec un cœur de crème et des filaments de mozzarella. Origine: provenant de la région Puglia.

MAX +4° c

Burrata au lait de vache Ciuffo Ligne RETAIL; Fromage frais à pâte filée avec un cœur de crème et des filaments de mozzarella. Origine: provenant de la région Puglia.

MAX +4° c

Cacio-Ricotta Ligne RETAIL; «Cacio ricotta» de vache. Fromage à pâte compacte. Lait entier de vache, prèsure et sel. Origine: provenant de la région Puglia.

64

MAX +4° c


Art. .004038 (conf. 4x50 gr) .004039 (conf. 60x50 gr)

Art. .004040 (conf. 1x300 gr)

Art. .004041 (conf. 1x1800 gr) .004042 (conf. 1x1800 gr)

Art. .004043 (conf. 1x250 gr)

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Nodino au lait de vache Ligne CATERING; «Petite noeud» Fromage frais à pâte filée. Lait entier de vache, sel et présure. Origine: provenant de la région Puglia.

MAX +4° c

Ricotta Fuscella au lait de vache Ligne CATERING; Ricotta placé dans un récipient de plastique perforée à la forme conique «Fuscella» typique du produit. Origine: provenant de la région Puglia.

MAX +4° c

Ricotta au Chocolat ou Citron Ligne CATERING; Ricotta au four, arôme chocolat ou citron. Origine: provenant de la région Puglia.

MAX +4° c

Scamorza Fumée Ligne RETAIL; Fromage frais à pâte filée. Lait entier de vache, sel et présure, fumage avec des copeaux de bois. Origine: provenant de la région Puglia.

65

MAX +4° c


Art. .004044 (conf. 1x250 gr)

Art. .004045 (conf. 120x10 gr)

Art. .004046 (conf. 1x1200 gr)

Art. .004047 (conf. 1x1200 gr)

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Scamorza Blanche Ligne RETAIL; Fromage frais à pâte filée. Lait entier de vache, sel et présure. Origine: provenant de la région Puglia.

MAX +4° c

Spizzico fumé au lait de vache Ligne CATERING; Fromage frais à pâte filée. Lait entier de vache, sel et présure, fumage avec des copeaux de bois. Origine: provenant de la région Puglia.

MAX +4° c

STRACCIATELLA de crème au lait de vache Ligne CATERING; Fromage frais à pâte filée avec cœur de crème et des filaments de mozzarella. Origine: provenant de la région Puglia.

MAX +4° c

TRESSE au lait de vache Ligne RETAIL; Cacio ricotta de vache. Fromage à pâte compacte. Lait entier de vache, présure et sel. Origine: provenant de la région Puglia.

66

MAX +4° c


Art.

.004048 (conf. 1x1500 gr)

Art.

.004049 (conf. 1x120 gr) .004050 (conf. 1x250 gr) .004051 (conf. 1x1200 gr)

Art. .004052 (conf. 1X0300g)

Art.

.004053 (conf. 1x250 gr) .004054 (conf. 1x1500 gr)

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Ricotta GIUNCATA au lait de vache Ligne RETAIL; Ricotta placé dans un récipient de plastique de «GIUNCO» à la forme conique typique du produit. Origine: provenant de la région Puglia.

MAX +4° c

STRACCHINO Ligne RETAIL et CATERING; Fromage mou de table. Lait de vache italien, ferments lactiques vivants, présure et sel. Origine: provenant de la région Lombardia.

MAX +4° c

LIGHT Ligne CATERING; Fromage maigre produit de façon artisanale, avec du lait frais du jour et sel; c'est un produit qui n'a pas de la présure et donc il est indiqué aussi pour les végétariens. Origine: provenant de la région Lombardia.

MAX +4° c

MASCARPONE Ligne CATERING; Crème de lait de vache et acide citrique; fromage travaillée de façon artisanale. Origine: provenant de la région Lombardia.

67

MAX +4° c


Art. .004055 (conf. 1x20 kg) Poids variable

Art. .004056

(conf. 1x1000 gr) Poids variable

Art.

.004057 (conf. 1X9 kg)

Poids variable

Art. .004058 (conf. 1x8 kg)

Poids variable

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BAGOSS di Bagolino Ligne CATERING; Fromage à pâte dure demi-gras. Lait de vache pasteurisé, présure de veau, Sel, Safran. Maturation 300 jours minimum. Origine: provenant de la région Lombardia.

MAX +4° c

GRASSINA

Ligne CATERING; Fromage à pâte à moitié cuite. Lait de vache cru ou thermisé provenant exclusivement de la région du Trentino Alto Adige. Présure de veau, sel. Maturation: 30 jours. Origine: provenant de la région Lombardia.

MAX +4° c

SILTER Ligne CATERING; Fromage à pâte à moitié cuite. Produit avec le lait de vache demiécrémé par émersion, présure, sel et ferments lactiques. Maturation: 180 jours. Origine: provenant de la région Lombardia.

MAX +4° c

ADAMELLO DOUX Ligne CATERING; Fromage à pâte à moitié cuite. Lait de vache demi-écrémé dans la centrifugeuse. Lait, présure, sel, ferments lactiques. Maturation: 30 jours. Origine: provenant de la région Lombardia.

68

MAX +4° c


Art. .004059

(conf. 1X3 kg)

Poids variable

Art. .004060 (conf. 1x11 kg)

Poids variable

Art. .004061 (conf. 1x9 kg)

Poids variable

Art. .004062 (conf. 1x9 kg) Poids variable

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CASATA DI CASCINA GOLGI Ligne CATERING; Fromage à pâte à moitié cuite. Lait de vache demi-écrémé dans la centrifugeuse. Présure, sel, ferments lactiques. Maturation: 30/60 jours. Origine: provenant de la région Lombardia.

MAX +4° c

PUZZONE di Moena Ligne CATERING; Fromage à pâte à moitié cuite. Lait de vache demi-écrémé dans la centrifugeuse. Présure, sel, ferments lactiques. Maturation: 90 jours. Origine: provenant de la région Trentino Alto Adige.

Nostrano poché dans le vin «Enantio Rosso»

Ligne CATERING; Fromage à pâte à moitié cuite. Lait de vache cru ou thermisé provenant exclusivement de la région du Trentino Alto Adige. Présure de veau, ferments lyophilisés. Sel, vin rouge. Maturation: 60 jours. Origine: provenant de la région Trentino Alto Adige.

CASAT DEL BALDO Ligne CATERING; Fromage à pâte à moitié cuite. Lait de vache cru ou thermisé provenant exclusivement de la région du Trentino Alto Adige. Présure de veau, ferments lyophilisés. Sel. Maturation: 60 jours. Origine: provenant de la région Trentino Alto Adige.

69

MAX +4° c

MAX +4° c

MAX +4° c


Art. .004063 (conf. 1X2 kg)

Poids variable

Art. .004064 (conf. 1X2 kg)

Poids variable

Art. .004065 (conf. 1X37 kg) Poids variable

Art. .004066 (conf. 1X34 kg) Poids variable

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VEZZENA «Lavarone»

Ligne CATERING; Fromage à pâte mi-dure et à moitié cuite. Lait de vache cru demi-écrémé provenant exclusivement de la région du Trentino Alto Adige. Présure de veau, ferments lyophilisés. Sel, vin rouge. Maturation: 300 jours. Origine: provenant de la région Trentino Alto Adige.

CASOLET «Val di Sole» Ligne CATERING; Fromage à pâte tendre. Lait de vache cru ou thermisé provenant exclusivement de la région du Trentino Alto Adige. Présure et sel. Maturation: 20 jours. Origine: provenant de la région Trentino Alto Adige.

MAX +4° c

MAX +4° c

PARMIGIANO REGGIANO «BIO» Ligne CATERING; Fromage demi-gras à pâte dure obtenu par le lait demi-écrémé provenant de Agriculture Biologique. Maturation: 24 mois.

MAX +4° c

GRANA PADANO Ligne CATERING; Fromage demi-gras à pâte dure obtenu par le lait demi-écrémé. Lait, présure, sel, Lysozyme (protéines de l'oeuf). Maturation: 24 mois.

70

MAX +4° c


Art. .004067 (conf. 1X2 kg) .004068 (conf. 1X3 kg) .004069 (conf. 1X2,5 kg)

Art. .004070 (conf. 1X2 kg) .004071 (conf. 1X3 kg) .004072 (conf. 1X2,5 kg)

Art. .004073 (conf. 1X2 kg) .004074 (conf. 1X3 kg) .004075 (conf. 1X2,5 kg)

Art. .004076 (conf. 1X2 kg) .004077 (conf. 1X3 kg) .004078 (conf. 1X2,5 kg)

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«PECORINO» BIO Sardo Fresco + canestrato

Ligne CATERING; Fromage de brebis semi-maturé. Lait cru de brebis, provenant de Agriculture Biologique, présure (de Veau ou d'Agneau), Sel. Maturation: 45 jours. Origine: provenant de la région Sardegna.

«PECORINO» BIO Sardo Demi-maturé + canestrato

Ligne CATERING; Fromage de brebis semi-maturé. Lait cru de brebis provenant de Agriculture Biologique, présure (de Veau ou d'Agneau), Sel. Maturation: 60 jours. Origine: provenant de la région Sardegna.

«PECORINO» BIO Sardo Maturé + canestrato

«PECORINO» BIO Sardo au safran + canestrato

Ligne CATERING; Fromage de brebis semi-maturé. Lait cru de brebis provenant de Agriculture Biologique, présure (de Veau ou d'Agneau), Sel et safran. Maturation: 60 jours. Origine: provenant de la région Sardegna.

71

MAX +4° c

MAX +4° c

MAX +4° c

MAX +4° c


Art. .004079 (conf. 1X2 kg) .004080 (conf. 1X3 kg) .004081 (conf. 1X2,5 kg)

Art. .004082 (conf. 2X2 kg)

Art. .004083 (conf. 2X2 kg)

Art. .004084 (conf. 1X12 kg)

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«PECORINO» BIO Sardo Poivré + canestrato

Ligne CATERING; Fromage de brebis semi-maturé. Lait cru de brebis provenant de Agriculture Biologique, présure (de Veau ou d'Agneau), poivre en grains, Sel. Maturation: 60 jours. Origine: provenant de la région Sardegna.

MAX +4° c

ROCCOLO «BIO» 2 kg Ligne RETAIL et CATERING; Fromage au lait de vache à la pâte souple à la côté de la croûte, friable au centre, avec une couleur paillée. La forme est ronde, la maturation est longue et elle se passe sur des planches de bois qui donnent un parfum particulier .

MAX +4° c

TALEGGIO D.O.P. «BIO» 2 kg Ligne RETAIL e CATERING; Fromage D.O.P. au lait de vache pasteurisé, la croûte est fine et souple et à la couleur légèrement orangée. La pâte est souple et élastique.

MAX +4° c

GORGONZOLA D.O.P. «BIO» 12 kg Ligne RETAIL et CATERING; Fromage D.O.P. au lait de vache à la pâte souple, persillé et crémeuse. La couleur est blanche ou paillée.

72

MAX +4° c


Art. .004085 (conf. 4X250 gr)

Art. .004086 (conf. 1X1,5 kg)

Art. .004087 (conf. 4X250 gr)

Art. .004088 (conf. 10X100 gr)

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RICOTTA di vacca «BIO» 250 gr Ligne RETAIL; Ricotta de vache fraîche, confectionnée en atmosphère modifiée dans un petit bassin refermable avec un couvercle protège-arome.

MAX +4° c

RICOTTA di vacca «BIO»1,5 kg Ligne CATERING ; Ricotta fraîche de vache, confectionnée dans l’atmosphère modifiée dans le papier politenata.

MAX +4° c

RICOTTA Magra di vacca «BIO» 250 gr Ligne RETAIL; Ricotta de vache fraîche, confectionnée en atmosphère modifiée dans un petit bassin refermable avec un couvercle protège-arome.

MAX +4° c

MOZZARELLA di Vacca «BIO» 100 gr Ligne RETAIL; Fromage frais au lait de vache. La pâte est filée, il est confectionné dans un sachet qui contient l’eau de gouverne.

73

MAX +4° c


Art. .004089 (conf. 6X200 gr)

Art. .004090 (conf. 9X100 gr

Art. .004091 (conf. 2X380 gr)

Art. .004092 (conf. 2X360 gr)

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STRACCHINO di vacca «BIO»200 gr Ligne RETAIL et CATERING; Fromage frais souple de table de lait de vache. Le gout est doux et crémeux, sans peau. Il est confectionné dans le papierFlowpack Pa-Pe avec un petit bassin sauve-fromage.

MAX +4° c

ROBIOLA di Vacca «BIO» 100 gr Ligne RETAIL; Fromage frais au lait de vache avec la pâte souple, étalable. La forme est cubique et il est sans la peau

MAX +4° c

SCAMORZA di Vacca «BIO» 100 gr Ligne RETAIL; Fromage frais au lait de vache. La pâte est filée à maturation naturelle; forme à poire avec la peau comestible.

MAX +4° c

SCAMORZA AFFUMICATA di Vacca «BIO» 100 gr Ligne RETAIL; Fromage frais au lait de vache. La pâte est filée, la maturation naturelle, la forme à poire avec la peau comestible à la couleur jaune dorée vers l’extérieur. Le produit est fumé naturellement par la combustion des copeaux de hêtre après un période de séchage bref.

74

MAX +4° c


Art. .004093 (conf. X130 gr)

Art. .004094 (conf. X30 gr)

Art. .004095 (conf. 4X800 gr)

Art. .004096 (conf. 4X800 gr)

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FUMELLA di Vacca «BIO» 130 gr Ligne RETAIL; Fromage à la pâte filée, fumé naturellement à froid avec de la fumée de hêtre. La peau est comestible.

MAX +4° c

FUMINA di Vacca «BIO» 30 gr Ligne RETAIL; Morceaux de fromage à la pâte filée fumée naturellement à froid avec de la fumée de hêtre. La peau est comestible.

MAX +4° c

CACIOTTINA FRESCO di Vacca «BIO» 800 gr Ligne RETAIL et CATERING; Fromage frais type primo sale à la pâte blanche souple et à la forme cylindrique. Emballage sous vide enveloppé dans du papier politenata.

MAX +4° c

MORBIDELLA di Vacca «BIO» 800 gr Ligne RETAIL et CATERING; Fromage frais de vache avec la pâte souple et avec la croûte fine à la forme cylindrique. Il est confectionné sous vide.

75

MAX +4° c


Art. .004097 (conf. 1X6 kg)

Art. .004098 (conf. 2X2,200 gr)

Art. .004099 (conf. 2X2 kg)

Art. .004100 (conf. 2X2 kg)

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RIGATELLO di Vacca «BIO» 6 kg environ Ligne RETAIL et CATERING; Fromage au lait de vache, avec la croûte jaune et fine. À l’intérieur la pâte est blanche et il y a des trous irréguliers.

MAX +4° c

CACIO CV di Vacca «BIO» 2,200 kg Ligne RETAIL et CATERING; Fromage au lait de vache demimaturé, avec la croûte fine jaune et à la pâte compacte blanche

MAX +4° c

“MEDITERRANEO” di Vacca «BIO» 2 kg environ Ligne RETAIL et CATERING; Fromage au lait de vache aromatisé avec de la Roquette, du piment et des Herbes. Il a une croûte fine, la pâte souple et compacte .

MAX +4° c

“CARMAGNOLA” di Vacca «BIO» 2 kg environ Ligne RETAIL et CATERING; Fromage au lait de vache aromatisé avec des graines de fenouil, du piment rouge piquant. Il a une croûte fin et la pâte souple et compacte.

76

MAX +4° c


Art. .004101 (conf. 2X2 kg)

Art. .004102 (conf. 2X1,5 kg)

Art. .004103 (conf. 1X1,5 kg)

Art. .004104 (conf. 1X6 kg)

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PEPE BIANCO di Vacca «BIO» 2 kg environ Ligne RETAIL et CATERING; Fromage au lait de vache aromatisé avec des grains entiers de poivre blanc; la croûte est fin et la pâte est compacte.

MAX +4° c

CACIOTTA NERA di Vacca «BIO» 1,5 kg environ Ligne RETAIL et CATERING; Fromage au lait de vache maturé avec la croûte foncée PAS COMESTIBLE, la pâte est compacte et à la couleur jaune. La caractéristique de ce fromage est la croûte foncée qui le couvre, obtenue avec de l’huile de lin et de las cendre de bois qui protège le fromage pendant la période de maturation.

MAX +4° c

CACIOTTA AFFINATA Valpolicella «BIO» 1,5 kg Ligne RETAIL et CATERING; Fromage cru ou pasteurisé au lait de vache maturé avec une pâte compacte à la couleur jaune. Il est affiné dans des mares de raisin de Valpolicella.

MAX +4° c

ERBINO di Vacca «BIO» 6 kg environ Ligne RETAIL et CATERING; Fromage au lait de vache produit dans les zones de montagne de la Lessinia Veronese, maturé, avec la croûte dure. La pâte compacte à la couleur jaune paillé avec des trous irréguliers.

77

MAX +4° c


Art. .004105 (conf. 1X8 kg)

Art. .004106 (conf. 1X8 kg)

Art. .004107 (conf. 4X0,150gr)

Art. .004108 (conf. 4X0,250 gr)

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“MONTE VERONESE” D.O.P. «BIO» 8 kg Ligne RETAIL et CATERING; Fromage D.O.P. produit avec du lait de vache obtenu dans des zones de montagne de la Lessinia Veronese et du Monte Baldo. La croûte est élastique. La pâte est blanche pendant l’hiver et jaune paillée pendant l’été. Il a des trous irréguliers.

MAX +4° c

“MONTE VERONESE” D'Alleva D.O.P. «BIO» 8 kg Ligne RETAIL et CATERING; Fromage D.O.P. à la pâte semicuite avec la croûte jaune. La pâte est à la couleur blanche ou légèrement jaune paillée avec des trous petits Maturation 3 – 6 mois.

MAX +4° c

ROBIOLA di Capra «BIO» 150 gr Ligne CATERING; Robiola fraîche de Chèvre. Fromage frais à la pâte souple étalable.

MAX +4° c

RICOTTA di Capra «BIO» 250 gr MAX +4° c

Ligne CATERING; Ricotta fraîche de Chèvre .

78


Art. .004109 (conf. 4X0,250 gr)

Art. .004110 (conf. 10X250 gr)

Art. .004111

(conf. 6X100 g)

.004112 (conf. 6X250 g)

Art. .004113 (conf. 6X80 g) .004114 (conf. 12X80 g)

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CAPRICCIO di Capra «BIO» 250 gr Ligne CATERING; Fromage frais de chèvre à la pâte souple, avec une maturation de15-20 jours environ.

MAX +4° c

Burro di vacca «BIO» 250 gr Ligne RETAIL et CATERING; Beurre produit à partir de la crème d’émersion du lait.

MAX +4° c

Beurre frais au truffe Ligne CATERING; Spécialité à base de beurre frais et truffe+ arôme au truffe et sel.

MAX +4° c

Beurre frais au truffe Ligne CATERING; Spécialité à base de beurre frais et truffe+ arôme au truffe et sel.

79

MAX +4° c


Art. .004115 (conf. 6X160 g) .004116 (conf. 12X160 g)

Art. .004117 (conf. 12X450 g)

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Beurre frais au truffe Ligne CATERING; Spécialité à base de beurre frais et truffe+ arôme au truffe et sel.

MAX +4° c

Beurre frais au truffe Ligne CATERING; Spécialité à base de beurre frais et truffe+ arôme au truffe et sel.

80

MAX +4° c


Art. .004118 (conf. 1X250 gr)

Yogurt di vacca «BIO» 250 gr Ligne RETAIL; Lait de vache entier pas homogénéisé, ferments lactiques (lactobacillus bulgaricus, streptococcus thermophilus), ferments probiotiques (lactobacillus acidophilus, bifidobacterium bifidus).

MAX +4° c

Disponible dans les parfums: Abricot, Fraise, Myrtille, Banane, Malt, Vanille, Maigre.

Art. .004119 (conf. 1X500 gr)

Yogurt di vacca «BIO» 500 gr Ligne RETAIL; Lait de vache entier pas homogénéisé, ferments lactiques (lactobacillus bulgaricus, streptococcus thermophilus), ferments probiotiques (lactobacillus acidophilus, bifidobacterium bifidus).

Disponible dans les parfums: Abricot, Fraise, Myrtille, Banane, Malt, Vanille, Maigre.

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81

MAX +4° c


Art. .004120

Art. .004121

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Mozzarella di Bufala «Cubettata» congelée Ligne CATERING; Fromage frais à pâte filée. Le lait de bufflesse Dop Pasteurisé, lactosérum naturel, sel et présure. Produit congelé IQF. Origine: provenant de la région Campania.

MAX -18° c.

Mozzarella di Bufala «a fette» IQF congelée Ligne CATERING; Fromage frais à pâte filée. Le lait de bufflesse Dop Pasteurisé, lactosérum naturel, sel et présure. Produit congelé IQF. Origine: provenant de la région Campania.

82

MAX -18° c.


Art. .004123 (conf. 2X2,5 kg)

Art. .004124 (conf. 2X2,5 kg)

Art. .004125 (conf. 1X1 kg)

Art. .004126 (conf. 1X100 gr)

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Fior di latte au lait de vache a «Cubetti» Ligne CATERING; Fromage frais à pâte filée par coagulation enzymatique de lait de vache pasteurisé. Lait de vache pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques. Idéal pour Pizza ou des exécutions.

MAX +4° c

Fior di latte au lait de vache à «Juliène» Ligne CATERING; Fromage frais à pâte filée par coagulation enzymatique de lait de vache pasteurisé. Lait de vache pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques. Idéal pour Pizza ou des exécutions.

MAX +4° c

Fior di latte au lait de vache à «Filone» Ligne RETAIL; Fromage frais à pâte filée par coagulation enzymatique de lait de vache pasteurisé. Lait de vache pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques. Idéal pour Pizza ou des exécutions.

MAX +4° c

Fior di latte au lait de vache BIO a «Sachet» Ligne CATERING; Fromage frais à pâte filée par coagulation enzymatique de lait de vache pasteurisé. Lait de vache pasteurisé provenant de Agriculture Biologique, sel, présure, ferments lactiques.

83

MAX +4° c


Art. .004127 (conf. 1X125 gr)

Art. .004128 (conf. 1X150 gr)

Art. .004129 (conf. 1X125 gr) .004130 (conf. 1X200 gr) .004131 (conf. 1X1 kg)

Art. .004132 (conf. 1X250 gr) .004133 (conf. 1X500 gr)

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Fior di latte au lait de vache a «Sachet» Ligne CATERING; Fromage frais à pâte filée par coagulation enzymatique de lait de vache pasteurisé. Lait de vache pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques.

MAX +4° c

«Perline» Fior di latte au lait de vache Ligne RETAIL; Fromage frais à pâte filée par coagulation enzymatique de lait de vache pasteurisé. Lait de vache pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques. Idéal pour Pizza ou des exécutions.

MAX +4° c

«Bocconcini» Fior di latte au lait de vache Ligne RETAIL; Fromage frais à pâte filée par coagulation enzymatique de lait de vache pasteurisé. Lait de vache pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques. Idéal pour Pizza ou des exécutions.

MAX +4° c

MASCARPONE Ligne RETAIL; Crème et acide citrique. Idéal pour les gateaux.

84

MAX +4° c


Art. .004134 (conf. 1X250 gr) .004135 (conf. 1X1,5 kg) .004136 (conf. 2X10 kg)

Art.

.004137 (conf. 1X200 gr)

RICOTTA Ligne RETAIL et CATERING; Produit laitier (protéines du lactosérum, c'est-à-dire de la partie liquide du lait) qui se sépare de la caillé pendant la caséation. Lait de vache, présure et sel.

RICOTTA «BIO»

Ligne RETAIL; Produit laitier (protéines du lactosérum, c'est-à-dire de la partie liquide du lait) qui se sépare de la caillé pendant la caséation.

Lait de vache provenant de Agriculture Biologique, présure et sel.

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MAX +4° c

85

MAX +4° c


Art. .005001

(conf. 1X5 kg)

.005002

(conf. 1X25 kg)

Art.

.005003

(conf. 1X5 kg)

.005004

(conf. 1X25 kg)

Art. .005005

(conf. 1X5 kg)

.005006

(conf. 1X25 kg)

Art.

.005007

(conf. 1X5 kg)

.005008

(conf. 1X25 kg)

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Farine de blé tendre de type “0” 220 w Ligne CATERING; Produit obtenu avec la trituration et le blutage des mélanges de blé tendre, libre de substances étrangères et impuretés.

°C Ambiante

Farine de blé tendre de type “0” 270 w Ligne CATERING; Produit obtenu avec la trituration et le blutage des mélanges de blé tendre, libre de substances étrangères et impuretés.

°C Ambiante

Farine de blé tendre de type “0” 300 w Ligne CATERING; Produit obtenu avec la trituration et le blutage des mélanges de blé tendre, libre de substances étrangères et impuretés.

°C Ambiante

Farine de blé tendre de type “0” 340 w Ligne CATERING; Produit obtenu avec la trituration et le blutage des mélanges de blé tendre, libre de substances étrangères et impuretés.

86

°C Ambiante


Art. .005009

(conf. 1X25 kg)

Art. .005010

(conf. 1X25 kg)

Art. .005011

(conf. 1X25 kg)

Art. .005012

(conf. 1X10 kg)

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SEMOULE de Blé dur Ligne CATERING; Produit granulaire à l'arête aiguë obtenu avec la trituration et le blutage des mélanges de blé dur, libre de substances étrangères et impuretés.

°C Ambiante

SEMOULE de Blé dur «Remoudré» Ligne CATERING; Produit granulaire à l'arête aiguë obtenu avec la trituration et le blutage des mélanges de blé dur, libre de substances étrangères et impuretés.

°C Ambiante

Farine 5 Céréales Ligne CATERING; Produit obtenu avec la trituration et le blutage des mélanges de blés sélectionnés: -La farine de flocons de seigle intégral, -Farine de soja décortiquée et grillée, -Farine de flocons d'orge, -Farine de flocons de maïs, -Farine de flocons d'avoine.

°C Ambiante

Farine de «Riz» Ligne CATERING; Produit obtenu avec la trituration et le vannage du riz, en conformité avec la législation en vigueur.

87

°C Ambiante


Art. .005013

(conf. 1X5 kg)

.005014

(conf. 1X25 kg)

Art. .005017

(conf. 1X5 kg)

.005018

(conf. 1X25 kg)

Art. .005019

(conf. 1X5 kg)

.005020

(conf. 1X25 kg)

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Farine de blé tendre de type 0” BIO “0” 220 w Ligne CATERING; Produit obtenu avec la trituration et le blutage des mélanges de blé tendre, libre de substances étrangères et impuretés, provenant de Agriculture Biologique.

°C Ambiante

Farine de blé tendre de type 0” BIO “0” 360 w Ligne CATERING; Produit obtenu avec la trituration et le blutage des mélanges de blé tendre, libre de substances étrangères et impuretés, provenant de Agriculture Biologique.

°C Ambiante

Mélange 1 BIO Ligne CATERING; Produit obtenu avec la trituration et le blutage des mélanges de blé tendre, semoule de blé dur, fibres, libre de substances étrangères et impuretés, provenant de Agriculture Biologique. Idéal pour des maturations très longues.

88

°C Ambiante


Art. .005021

(conf. 1X5 kg)

.005022

(conf. 1X25 kg)

Art. .005023

Art. .005024

Art. .005025

Tipico It s.r.l.

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Mélange 2 BIO Ligne CATERING; Produit obtenu avec la trituration et le blutage des mélanges de blé tendre, semoule de blé dur, fibres, libre de substances étrangères et impuretés, provenant de Agriculture Biologique. Idéal pour Pizza en plat à rôti ou levages courtes.

°C Ambiante

SEMOULE DE BLÉ DUR BIO Ligne CATERING; Produit granulaire à l'arête aiguë obtenu avec la trituration et le blutage des mélanges de blé dur, libre de substances étrangères et impuretés, provenant de Agriculture Biologique.

°C Ambiante

Épeautre BIO Ligne CATERING; Produit obtenu avec la trituration et le blutage d'épeautre bio, libre de substances étrangères et impuretés, conformément au règlement CE 834/2007.

°C Ambiante

KAMUT BIO Ligne CATERING; Produit obtenu avec la trituration et le blutage de Kamut bio, libre de substances étrangères et impuretés, conformément au règlement CE 834/2007.

89

°C Ambiante


Art. .005026

Art. .005027

Art. .005028

Tipico It s.r.l.

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SENATORE CAPPELLI BIO Ligne CATERING; Produit granulaire à l'arête aiguë obtenu avec la trituration et le blutage de blé dur bio «SENATORE CAPELLI», libre de substances étrangères.

°C Ambiante

SON BIO Ligne CATERING; Le son de blé tendre, provenant de agriculture Biologique.

°C Ambiante

«Mix» sans Gluten Ligne CATERING; Produit de boulangerie semi-fini à usage professionnel sans gluten. Préparation sans gluten avec une base d'amidon de maïs, de fécule de pommes de terre et farine de riz. Contenant du soja.

90

°C Ambiante


Art. .006001

(conf. 12X0,250 kg)

.006002

(conf. 6X0,50 kg)

.006003

(conf. 1X5 kg)

Mix pour Pizza Sans gluten Ligne RETAIL - CATERING; Mix sans gluten pour la réalisation du pétrissage pour pizza. Sans gluten et sans œufs.

° C. ambiante

.006004

(conf. 1X10 kg)

.006005

(conf. 1X25 kg)

Art. .006006

(conf. 12X0,250 kg)

.006007

(conf. 6X0,50 kg)

.006008

Mix pour Pizza Sans gluten Ligne RETAIL - CATERING; Mix sans gluten pour la réalisation du pétrissage pour pizza. Sans gluten, sans œufs et sans lait.

° C. ambiante

(conf. 1X5 kg)

.006009

(conf. 1X10 kg)

.006010

(conf. 1X25 kg)

Art. .006011

(conf. 12X0,250 kg)

.006012

(conf. 6X0,50 kg)

.006013

Mix pour Pain Sans gluten Ligne RETAIL - CATERING; Mix sans gluten pour la réalisation du pétrissage pour le pain. Sans gluten et sans œufs.

° C. ambiante

(conf. 1X5 kg)

.006014

(conf. 1X10 kg)

.006015

(conf. 1X25 kg)

Art. .006016

(conf. 12X0,250 kg)

.006017

(conf. 6X0,50 kg)

.006018

Mix pour Pain Sans gluten Ligne RETAIL - CATERING; Mix sans gluten pour la réalisation du pétrissage pour le pain. Sans gluten, sans œufs et sans lait.

(conf. 1X5 kg)

.006019

(conf. 1X10 kg)

.006020

(conf. 1X25 kg)

Tipico It s.r.l.

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91

° C. ambiante


Art.

Mix pour Pain au sésame Sans gluten

.006021

(conf. 12X0,250 kg)

Ligne RETAIL - CATERING; Mix sans gluten pour la réalisation du pétrissage pour le pain avec des grains de sésame 8%. Sans gluten et sans œufs.

.006022

(conf. 6X0,50 kg)

.006023

(conf. 1X5 kg)

° C. ambiante

.006024

(conf. 1X10 kg)

.006025

(conf. 1X25 kg)

Art.

Mix pour Pain au romarin Sans gluten

.006026

(conf. 12X0,250 kg)

Ligne RETAIL - CATERING; Mix sans gluten pour la réalisation du pétrissage pour le pain avec du romarin 1%. Sans gluten et sans œufs.

.006027

(conf. 6X0,50 kg)

.006028

(conf. 1X5 kg)

° C. ambiante

.006029

(conf. 1X10 kg)

.006030

(conf. 1X25 kg)

Art.

Mix pour Pain Mais Sans gluten

.006031

(conf. 12X0,250 kg)

Ligne RETAIL - CATERING; Mix sans gluten pour la réalisation du pétrissage pour le pain avec de la farine de mais 20%. Sans gluten et sans œufs.

.006032

(conf. 6X0,50 kg)

.006033

(conf. 1X5 kg)

° C. ambiante

.006034

(conf. 1X10 kg)

.006035

(conf. 1X25 kg)

Art.

Mix pour Pain au blé sarrasin intégral Sans gluten

.006036

(conf. 12X0,250 kg)

.006037

(conf. 6X0,50 kg)

.006038

(conf. 1X5 kg)

Ligne RETAIL - CATERING; Mix sans gluten pour la réalisation du pétrissage pour le pain avec de la farine de blé sarrasin intégral 15%. Sans gluten et sans œufs.

.006039

(conf. 1X10 kg)

.006040

(conf. 1X25 kg)

Tipico It s.r.l.

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92

° C. ambiante


Art. .006041

(conf. 12X0,250 kg)

.006042

(conf. 6X0,50 kg)

.006043

Mix pour Piadina Sans gluten Ligne RETAIL - CATERING; Mix sans gluten pour la réalisation du pétrissage pour la Piadina. Sans gluten et sans œufs.

° C. ambiante

(conf. 1X5 kg)

.006044

(conf. 1X10 kg)

.006045

(conf. 1X25 kg)

Art. .006046

(conf. 12X0,250 kg)

.006047

(conf. 6X0,50 kg)

.006048

Mix pour Gâteaux Sans gluten Ligne RETAIL - CATERING; Mix sans gluten pour la réalisation du pétrissage pour les gâteaux. Sans gluten et sans œufs.

° C. ambiante

(conf. 1X5 kg)

.006049

(conf. 1X10 kg)

.006050

(conf. 1X25 kg)

Art. .006051

(conf. 12X0,250 kg)

.006052

(conf. 6X0,50 kg)

.006053

Mix pour Gâteaux Sans gluten Ligne RETAIL - CATERING; Mix sans gluten pour la réalisation du pétrissage pour les gâteaux. Sans gluten, sans œufs et sans lait.

° C. ambiante

(conf. 1X5 kg)

.006054

(conf. 1X10 kg)

.006055

(conf. 1X25 kg)

Art. .006056

(conf. 12X0,250 kg)

.006057

(conf. 6X0,50 kg)

Tipico It s.r.l.

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Mix pour Crostate Sans gluten Ligne RETAIL - CATERING; Mix sans gluten pour la réalisation du pétrissage pour les crostate. Sans gluten, sans œufs et sans lait.

93

° C. ambiante


Art. .006058

(conf. 12X0,250 kg)

.006059

(conf. 6X0,50 kg)

.006060

(conf. 1X5 kg)

Mix pour Pâtes fraîches Sans gluten Ligne RETAIL - CATERING; Mix sans gluten pour la réalisation du pétrissage pour les pâtes fraîches. Sans gluten, sans œufs et sans lait.

° C. ambiante

.006061

(conf. 1X10 kg)

.006062

(conf. 1X25 kg)

Art. .006063

(conf. 12X0,250 kg)

.006064

(conf. 6X0,50 kg)

.006065

Mix pour Gnocchi Sans gluten Ligne RETAIL - CATERING; Mix sans gluten pour la réalisation du pétrissage pour les gnocchi. Sans gluten et sans œufs.

° C. ambiante

(conf. 1X5 kg)

.006066

(conf. 1X10 kg)

.006067

(conf. 1X25 kg)

Art. .006068

(conf. 12X0,250 kg)

.006069

(conf. 6X0,50 kg)

.006070

(conf. 1X5 kg)

.006071

BIO

Mix BIO pour Gâteaux Sans gluten

Ligne RETAIL - CATERING; Mix provenant de l'agriculture biologique sans gluten pour la réalisation du pétrissage pour les gâteaux. Sans gluten, sans œufs et sans lait.

° C. ambiante

(conf. 1X10 kg)

.006072

(conf. 1X25 kg)

Art. .006073

(conf. 12X0,250 kg)

.006074

(conf. 6X0,50 kg)

.006075

(conf. 1X5 kg)

.006076

Mix BIO pour Pain Sans gluten Ligne RETAIL - CATERING; Mix provenant de l'agriculture biologique sans gluten pour la réalisation du pétrissage pour le pain. Sans gluten, sans œufs et sans lait.

(conf. 1X10 kg)

.006077

(conf. 1X25 kg)

Tipico It s.r.l.

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94

° C. ambiante


Art.

Mix BIO pour Pizza Sans gluten

.006078

(conf. 12X0,250 kg)

Ligne RETAIL - CATERING; Mix provenant de l'agriculture biologique sans gluten pour la réalisation du pétrissage du pizza. Sans gluten, sans œufs et sans lait.

.006079

(conf. 6X0,50 kg)

.006080

(conf. 1X5 kg)

° C. ambiante

.006081

(conf. 1X10 kg)

.006082

(conf. 1X25 kg)

Art.

.006083

LES SURGELÉS Pizza Margherita Sans gluten

(conf 5x.0,280 kg)

.006084

(conf. 6x0,140 kg)

Art.

.006085

(conf.5x0,290 kg)

Art. .006086

(conf. 6x0,120 kg)

Tipico It s.r.l.

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-18°C

Ligne RETAIL - CATERING; Pizza Margherita surgelée. Sans gluten et sans œufs.

Piadina Sans gluten Ligne RETAIL - CATERING; Piadina surgelée. Sans gluten, sans œufs et sans lait.

-18°C

Focaccia Traditionnelle Sans gluten Ligne RETAIL - CATERING; Focaccia surgelée. Sans gluten, sans œufs et sans lait.

95

-18°C


Art.

Il soffice Pane della Tradizione sans gluten

.006087

(conf. 8x0,090 kg)

Ligne RETAIL - CATERING; Pain surgelé. Sans gluten, sans œufs et sans lait.

Art.

Pâte feuilletée sans gluten

.006088

(conf. 5x0,500 kg)

-18°C

Ligne RETAIL - CATERING; Pâte feuilletée surgelée. Sans gluten et sans œufs.

Art.

Boules pour pizza sans gluten

.006089

(conf. 10X1,3kg)

Art.

.006090

-18°C

Ligne RETAIL - CATERING; Boules pour pizza surgelées. Sans gluten et sans œufs.

Pour le petit déjeuner Grissini sans Gluten

(conf 15x.0,120 kg)

.006091

(conf. 10x0,200 kg)

Tipico It s.r.l.

-18°C

www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com

Ligne RETAIL - CATERING; Gressins. Sans gluten, sans œufs et sans lait.

96

° C. ambiante


Art.

.006092

(conf 10x.0,250 kg)

Art.

.006093

(conf 10x.0,095 kg)

.006094

(conf 18x.0,190 kg)

Art.

.006095

(conf 15x.0,200 kg)

Art.

.006096

(conf 15x.0,200 kg)

Tipico It s.r.l.

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Schiacciatine sans Gluten Ligne RETAIL - CATERING; Schiacciatine. Sans gluten, sans œufs et sans lait.

° C. ambiante

Fette Biscottate sans Gluten ° C. ambiante

Ligne RETAIL - CATERING; Biscottes. Sans gluten et sans lait.

Biscuits assortis sans Gluten ° C. ambiante

Ligne RETAIL - CATERING; Biscuits assortis. Sans gluten et sans lait.

Biscuits Frollini sans Gluten ° C. ambiante

Ligne RETAIL - CATERING; Biscuits pâte brisée. Sans gluten et sans lait.

97


Art.

.006097

(conf 18x.0,065 kg)

.006098

(conf 9x.0,200 kg)

Art.

.006099

(conf 18x.0,065 kg)

.006100

(conf 9x.0,200 kg)

Art.

.006101

(conf 10x.0,150 kg)

Art.

.006102

(conf 0,350 kg)

Crostata ciocco sans Gluten ° C. ambiante

Ligne RETAIL - CATERING; Crostatine au parfum gianduia. Sans gluten et sans lait.

Crostata abricot sans Gluten ° C. ambiante

Ligne RETAIL - CATERING; Crostatine au parfum abricot. Sans gluten et sans lait.

Amaretti sans Gluten Ligne RETAIL - CATERING; Amaretti (sorte de macaron à base d'amandes amères). Sans gluten et sans lait.

Colomba sans Gluten ° C. ambiante

Ligne RETAIL - CATERING; Colomba. Sans Gluten. Produit saisonnier.

Tipico It s.r.l.

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° C. ambiante

98


Art.

.006103

(conf 0,250 kg)

.006104

(conf 0,500 kg)

Art.

.006105

(conf 0,250 kg)

Panettone sans Gluten ° C. ambiante

Ligne RETAIL - CATERING; Panettone. Sans Gluten. Produit saisonnier.

Pandoro sans Gluten ° C. ambiante

Ligne RETAIL - CATERING; Pandoro. Sans gluten. Produit saisonnier.

Tipico It s.r.l.

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99


Art.

Pommes «fraîches» 100% BIO

.007001

(conf. 1X15 kg)

.007002

(conf. 1X15 kg)

.007003

(conf. 1X15 kg)

.007004

(conf. 1X15 kg)

.007005

(conf. 1X15 kg)

Ligne CATERING et RETAIL; Le climat typiquement alpin de la vallée de la région du Trentino Alto Adige, avec des grandes amplitudes, très sec et avec des brises d'été, élèvent le degré sacchareux des notres pommes, 100% provenant de Agriculture Biologique

GALA PINOVA RED DELICIUS RENETTA ROSSA FUJI FUJI CATARINA TOPAZ

°C Ambiante

.007006

(conf. 1X15 kg)

.007007

(conf. 1X15 kg)

Art. .007008

(conf. 1X15 kg)

.007009

(conf. 1X15 kg)

Pommes «fraîches» 100% BIO GOLD RUSH GOLDEN DELICIUS

Ligne CATERING et RETAIL; Le climat typiquement alpin de la vallée de la région du Trentino Alto Adige, avec des grandes amplitudes, très sec et avec des brises d'été, élèvent le degré sacchareux des notres pommes, 100% provenant de Agriculture Biologique

Pommes séchées à la forme de «RONDELLES» 100% BIO

Art. .007010

(conf. 1X125 g)

Ligne CATERING et RETAIL; Les pommes sont lavées, on enlève le bȗt, elles sont pelées, coupées en rondelles et puis elles sont séchées dans un four à bois, avec une température basse.

.007011

(conf. 1X250 g)

.007012

(conf. 1X5 kg)

.007013

(conf. 1X10 kg)

Art. .007014

°C Ambiante

Pommes séchées à la forme de «RONDELLES» recouvertes avec du chocolat 100% BIO

(conf. 1X105 g)

.007015

(conf. 1X100 g)

Ligne CATERING et RETAIL; Les pommes sont lavées, on enlève le bȗt, elles sont pelées, coupées en rondelles et puis elles sont séchées dans un four à bois, avec une température basse. Les rondelles sont glacé avec du chocolat fondant ou au lait.

Tipico It s.r.l.

°C Ambiante

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100

°C Ambiante


Art. .007016

Pommes, poires, prunes et plaquemines séchées 100% BIO Ligne CATERING et RETAIL; Mélange de fruits séchés 100% Bio

(conf. 1X125 g)

.007017

°C Ambiante

(conf. 1X 250 g)

.007018

(conf. 1X 1 kg)

Art. .007019

Goûters «aux Pommes» 35gr 100% BIO °C Ambiante

Ligne RETAIL; Pommes 100% bio

(conf. 36X35 g)

Art. .007020

Goûters «aux Pommes et Noisette» 35gr 100% BIO

Art. .007021

Goûters «aux Pommes et Myrtille» 35gr 100% BIO

(conf. 36X35 g)

(conf. 36X35 g)

Tipico It s.r.l.

°C Ambiante

Ligne RETAIL; Pommes et Noisettes 100% bio

www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com

°C Ambiante

Ligne RETAIL; Pommes et Myrtille 100% bio

101


Art. .007022

Goûters «aux pommes et Raisins» 35gr 100% BIO

Art. .007023

Goûters «aux pommes et Abricot» 35gr 100% BIO

Art. .007024

Goûters «aux pommes et Oranges» 35gr 100% BIO

Art. .007025

Jus de Pomme 700 ml 100% BIO

Ligne RETAIL; Pommes et Raisins secs 100% bio

(conf. 36X35g)

(conf. 36X35g)

(conf. 12X700 ml)

Tipico It s.r.l.

°C Ambiante

Ligne RETAIL; Pommes et Abricot 100% bio

(conf. 36X35g)

www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com

°C Ambiante

°C Ambiante

Ligne RETAIL; Pommes et Oranges 100% bio

Ligne RETAIL; Jus de pomme 100% bio, dans une bouteille en verre de 700 ml

102

°C Ambiante


Art. .007026

Jus de pomme pas filtré box 1x3L 100% BIO

Art. .007027

Jus de pomme Brik 3x200 ml 100% BIO

Ligne RETAIL; Jus de pomme pas filtré 100% bio, dans un box de carton 3L.

(conf. 1X3 L)

Ligne RETAIL; Jus de pomme 100% bio, dans un conditionnement brik de 200 ml

(conf. 3X200 ml)

°C Ambiante

°C Ambiante

Art. .007028

Jus de Pomme et Myrtille Brik 3x200 ml 100% BIO

Art. .007029

Jus de pomme concentré 100% BIO

(conf. 3X200 ml)

(conf. 1X500 ml)

Tipico It s.r.l.

www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com

Ligne RETAIL; Jus de pomme et Myrtille 100% bio, dans un conditionnement brik de 200 ml

Ligne RETAIL; Jus de pomme concentré 100% bio. Brik 1x500ml

103

°C Ambiante

°C Ambiante


Art. .007030

Art. .007031

Art. .007032

Tipico It s.r.l.

www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com

Cidre de Pomme – DRY 4,8% Vol 100% BIO °C Ambiante

Ligne RETAIL; Cidre de Pomme 100% bio

Cidre de Pomme – DRY 7% Vol 100% BIO °C Ambiante

Ligne RETAIL; Cidre de Pomme 100% bio

Vinaigre de Pomme 100% BIO °C Ambiante

Ligne RETAIL; Vinaigre de Pomme 100% bio

104


Art. .008001 (conf. 3X5 kg)

Art. .008002 (2x5 kg)

Art. .008003 (2x5 kg)

Art. .008004

Tipico It s.r.l.

www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com

PULPE FINE «bib» x 5kg Ligne CATERING; Pulpe de tomates obtenue par l'épluchage et la coupe de tomates fraîches, raffinage grossier du trituré et addition de jus concentré.

°C Ambiante

PULPE FINE «Bella» Ligne RETAIL; Pulpe de tomate obtenue par des tomates fraîches rondes, entières, mûres, pelés et finement coupés en petits cubes et mélangés avec le jus de tomate très frais.

°C Ambiante

kosher

PULPE TRÈS FINE «Bellissima» Ligne RETAIL; Pulpe de tomate obtenue par des tomates fraîches coupés et tamisés grossièrement, avec une addition de semi-concentré de tomate.

°C Ambiante

kosher

PULPE FINE BIO «bib» x 10 kg Ligne CATERING; Pulpe de tomates provenant de Agriculture Biologique, obtenue par épluchage et coupe de tomates fraîches, Raffinage grossier du trituré et addition de jus concentré.

105

°C Ambiante


Art. .008005

Art. .008006 330 gr .008007 660 gr

Tipico It s.r.l.

www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com

PULPE FINE BIO vase en verre 500 gr Ligne CATERING; Pulpe de tomates provenant de Agriculture Biologique, obtenue par épluchage et coupe de tomates fraîches, Raffinage grossier du trituré et addition de jus concentré.

°C Ambiante

SAUCE DE TOMATE CERISE BIO vase en verre Ligne RETAIL; Tomate cerise, huile d'olive vierge extra, sel et basilic. Condiment pour pâte.

106

°C Ambiante


Art. .009001

(conf. 4X5 L)

Art. .009002 (12x1 L) .009003 (12x0,75 L) .009004 (12x0,500 L)

Art. .009005 (4x5 L)

Art. .009006 (4x5 L)

Tipico It s.r.l.

www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com

HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA 100% Italie Ligne CATERING; Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue à partir des olives par des procédés mécaniques. Huile extraite à partir des olives cultivées en Italie.

°C Ambiante

HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA 100% Italie

Ligne RETAIL; Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue à partir des olives par des procédés mécaniques. Huile extraite à partir des olives cultivées en Italie. En bouteille en verre.

°C Ambiante

HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA Ligne CATERING; Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue à partir des olives par des procédés mécaniques. Huile ouvragée en Italie à partir des olives qui viennent de la Communauté Européenne. En boîte.

°C Ambiante

HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA Ligne CATERING; Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue à partir des olives par des procédés mécaniques. Huile ouvragée en Italie à partir des olives qui viennent de la Communauté Européenne. En PET.

107

°C Ambiante


Art.

HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA

.009007 (12x1 L) .009008 (12x0,75 L) .009009 (12x0,500 L) .009010 (12x0,250 L)

Art.

Ligne RETAIL; Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue à partir des olives par des procédés mécaniques. Huile ouvragée en Italie à partir des olives qui viennent de la Communauté Européenne. En bouteille en verre.

HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA «BIO» 100% Italie

.009011 (4x5 L)

Art.

Ligne CATERING; Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue à partir des olives provenant de Agriculture «BIO» par des moyens mécaniques. Huile extraite à partir des olives cultivées en Italie.

°C Ambiante

HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA «BIO» 100% Italie

.009012 (12x1 L) .009013 (12x0,75 L) .009014 (12x0,250 L)

Art. .009015 (12x0,75 L) .009016 (12x0,500 L) .009017 (12x0,250 L)

Tipico It s.r.l.

°C Ambiante

www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com

Ligne RETAIL; Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue à partir des olives provenant de Agriculture «BIO» par des moyens mécaniques. Huile extraite à partir des olives cultivées en Italie.En bouteille en verre.

°C Ambiante

HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA 100% Italie «SUMMUS» Ligne RETAIL; Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue à partir des olives par des procédés mécaniques. Huile extraite à partir des olives cultivées sur le territoire de la région de la Vénétie, Lac de Garde. (Italie) En bouteille en verre.

108

°C Ambiante


HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA 100% Italie AROMATISÉES

Art. .009018

Ligne RETAIL; Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue à partir des olives par des procédés mécaniques. Huile extraite en Italie à partir des olives italiennes, avec l'addition des aromates naturels. En bouteille en verre de 0,25 L.

.009019 .009020 .009021 .009022 .009023

°C Ambiante

.009024

HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA 100% Italie seulement pulpe «CAPITALIS»

Art. .009025 (12x0,75 L) .009026 (12x0,250 L)

Art. .009027 (6x0,75 L)

Tipico It s.r.l.

Ligne RETAIL; Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue à partir des olives par des procédés mécaniques. L'huile extraite en Italie à partir de la seule pulpe d'olives (sans noyaux) cultivées sur le territoire de la région de la Vénétie, Lac de Garde. En bouteille en verre.

°C Ambiante

HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA «BIO» 100% Italie «EXCELLENS»

www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com

Ligne RETAIL; Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue à partir des olives provenant de Agriculture «BIO» par des moyens mécaniques. Huile extraite à partir des olives cultivées sur le territoire de la région de la Vénétie, Lac de Garde. En bouteille en verre.

109

°C Ambiante


Art. .010001

(conf. 1X1,5 kg)

.010002

(conf. 1X0,63 kg)

Art.

.010003

(conf. 1X1,5 kg)

.010004

(conf. 1X0,63 kg)

Art.

.010005

(conf. 1X1,5 kg)

.010006

(conf. 1X0,63 kg)

Art.

.010007

(conf. 1X1,5 kg)

.010008

(conf. 1X0,63 kg)

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Cèpe «PAESANA» Trifolato Ligne CATERING et RETAIL; Champignons cèpes coupés en morceaux et sautés à l'ail et au persil, de coupe moyen «scalibrato». Idéal pour le restaurant et/ou pizza. Confectionné en étui.

°C Ambiante

Cèpe «RUSTICO» Trifolato Ligne CATERING et RETAIL; Champignons cèpes coupés en morceaux et sautés à l'ail et au persil; produit choisi de coupe moyen et régulier. Très bon avec les garnitures. Confectionné en étui.

°C Ambiante

Magie di Bosco Ligne CATERING et RETAIL; Champignons mixtes choisis (Cèpes, Finferli, Chiodini, Lactarius, Nameko, Muschio) «trifolati» (coupés en morceaux et sautés à l'ail et au persil). Coupés en morceaux au parfum de bois. Idéal pour les «risotti».

°C Ambiante

Mélange Royal Ligne CATERING et RETAIL; Champignons mixtes «trifolati» (Cèpes, Finferli, Nameko). Produit avec des champignons sélectionnés et savamment mélangés avec un goût qui vient exalté par une «trifolatura» naturelle. Très bon pour accompagner les deuxièmes plats et compagnon formidable de la «polenta».

110

°C Ambiante


Art.

.010009

(conf. 1X1,5 kg)

.010010

(conf. 1X0,63 kg)

Art.

.010011

(conf. 1X1,7 kg)

Art.

.010012

(conf. 1X1,7 kg)

Art.

.010013

(conf. 1X1,7 kg)

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Champignons NAMEKO Ligne CATERING et RETAIL; Champignons cultivés petits et entiers, de taille uniforme. Idéal pour n'importe-quel préparation.

°C Ambiante

Champignon au Végétal Ligne CATERING et RETAIL; Produit réalisé avec des champignons de couche fraîches de taille moyenne dans un bouillon végétal. Idéal pour pizza et plats froids.

°C Ambiante

Champignon Trifolati Ligne CATERING et RETAIL; Produit réalisé avec des champignons de couche fraîches selon une recette traditionelle. Il constitue un condiment savoureux pour pizza, riz et plats froids.

°C Ambiante

Champignon au Naturel Ligne CATERING et RETAIL; Produit réalisé avec des champignons de couche fraîches de toute première qualité, idéal pour les salades et n'importe-quel recette.

111

°C Ambiante


Art. .010014

(conf. 1X0,80 kg)

Art.

.010015

(conf. 1X0,80 kg)

Art. .010016

(conf. 1X1,7 kg)

Art.

Finferli Trifolati Ligne CATERING; Champignon (Gallinacci) de très bonne qualité de taille moyenne-petite, ouvrés et épicés, ils constituent un condiment déjà prêt et une très bonne combinaison avec la «polenta». En boîte.

Finferli au Naturel Ligne CATERING; Produit réalisé avec des champignons de taille moyenne-petite. En boîte.

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°C Ambiante

Artichauts en quartiers au Naturel Ligne CATERING; Artichauts fraîches ouvrés, coupés en quartiers au naturel. Idéal pour tous les usages. En étui.

°C Ambiante

Artichauts en quartiers à la «Paesana»

.010017

(conf. 1X1,7 kg)

°C Ambiante

Ligne CATERING; Artichauts de première qualité, coupés en quartiers, rissolés dans l'huile avec du persil et l'ail. Idéal comme hors d'oeuvre et garnitures.

112

°C Ambiante


Art.

Artichauts à la «Romana»

.010018

(conf. 1X2,65 kg)

Art.

Ligne CATERING; Artichauts avec la tige de première qualité, tendres et pleins, polis par les feuilles extérieures, cuits selon la recette romaine.

Favola Trevigiana

.010019

(conf. 1X800 g)

Art.

Ligne CATERING; Produit obtenu par l'éxecution de la chicorée rouge fraîche.

.010021

(conf. 1X800 g)

Art.

Ligne CATERING; Crème de champignons et cèpes.

.010023

(conf. 1X800 g)

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°C Ambiante

Crème aux Asperges

.010022

(conf. 1X530 g)

°C Ambiante

Crème de «Misto Bosco»

.010020

(conf. 1X530 g)

°C Ambiante

Ligne CATERING; Crème obtenue avec des pointes d'asperges verts congelées. Idéale pour assaisonner premiers plats, très bonne pour farcir la pizza, tartes salées et sandwich.

113

°C Ambiante


Art.

Crème aux Artichauts

.010024

(conf. 1X530 g)

.010025

(conf. 1X800 g)

Art.

Ligne CATERING; Crème produite avec les artichauts, une recette bien rodée pour les premiers plats ou pour le fourrage des sandwich, et «bruschetta» (tranche de pain grillée, frottée d'ail et d'huile).

Crème «TuttoPorcini»

.010026

(conf. 1X530 g)

.010027

(conf. 1X800 g)

Art.

Ligne CATERING; Crème obtenue par une mouture très fine de champignons cèpes. Produit prisé idéal pour n'importe quel exigence.

.010029

(conf. 1X800 g)

Art. .010030

(conf. 1X530 g)

.010031

(conf. 1X800 g)

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°C Ambiante

Crème au Chicorée

.010028

(conf. 1X530 g)

°C Ambiante

Ligne CATERING; Crème obtenue par chicorée rouge, extraordinaire pour les premiers plats ou les raviolis.

°C Ambiante

Crème à la courge Ligne CATERING; Crème préparée selon une ancienne recette. Idéale pour «risotti», «gnocchi», farce des raviolis et premiers plats.

114

°C Ambiante


Art.

Crème de Cèpes au Truffe

.010032

(conf. 1X530 g)

.010033

(conf. 1X800 g)

Art. .010034 .010035

Art. .010036 .010037

Art. .010038

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Ligne CATERING; Crème de Cèpes au truffe avec un arôme au truffe.

°C Ambiante

Tomates séchées °C Ambiante

Ligne CATERING; Tomates séchées.

Tomates cerises semi-Dry dans l'huile Ligne CATERING; Tomates cherry, séchées. Huile d'olive vierge extra, huile de tournesol, sel, arômes et épices naturelles, correcteur de acidité: E330.

°C Ambiante

Tomates semi-Dry «Sammarzano» Ligne CATERING; Tomates «sammarzano», Huile d'olive vierge extra, huile de tournesol, arômes et épices naturelles, correcteur de acidité: E330.

115

°C Ambiante


Art. .010039

Art. .010040

Art. .010041 .010042 .010043

Art. .010044 .010045 .010046

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Tomates séchées dans l'huile Ligne CATERING; Tomates séchées. Huile d'olive vierge extra, huile de tournesol, sel, vinaigre, aromates naturels, correteur de acidité: E330.

°C Ambiante

Tomates séchées dans l'huile + câpres Ligne CATERING; Tomates séchées. Huile d'olive vierge extra, huile de tournesol, sel, vinaigre, aromates naturels, correteur de acidité: E330.

°C Ambiante

Poivrons Grillés dans l'huile Ligne CATERING; Poivrons grillés, huile d'olive vierge extra, huile de tournesol, sel, vinaigre, aromates naturels, correcteur de acidité E 330.

Poivrons «SÉCHÉS» Grillés dans l'huile Ligne CATERING; Poivrons grillés, huile d'olive vierge extra, huile de tournesol, sel, vinaigre, aromates naturels, correcteur d'acidité E 330.

116

°C Ambiante

°C Ambiante


Art. .010047 .010048 .010049

Art. .010050 .010051 .010052

Art. .010053

Art. .010054 .010055

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Aubergines Grillées dans l'huile Ligne CATERING; Aubergine grillés, huile d'olive vierge extra, huile de tournesol, sel, vinaigre, aromates naturels, correcteur d'acidité E 330.

Aubergines «SÉCHÉES» Grillées dans l'huile Ligne CATERING; Aubergines grillées, huile d'olive vierge extra, huile de tournesol, sel, vinaigre, aromates naturels, correcteur de acidité E 330.

°C Ambiante

°C Ambiante

Aubergines «SÉCHÉES» Ligne CATERING; Aubergines séchées, correcteur de acidité E 330.

Olives «au Four» aromatisées Ligne CATERING; Olives noires, piment piquant, huile d’olive vierge extra, huile de Tournesol, sel, origan, correcteur de acidité E330.

117

°C Ambiante

°C Ambiante


Art. .010056 .010057 .010058

Olives «LECCINO» en saumure Ligne CATERING; Olives «leccino», eau, sel, correcteur d’acidité E330; Antioxydant: acide lactique.

Art. .010059 .010060 .010061

Art. .010062

Art. .010063 .010064

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°C Ambiante

Câpres au sel °C Ambiante

Ligne RETAIL;

Câpres calibre 10, sel. Correcteur de

acidité: E330.

Tomates cerises semi-Dry Ligne RETAIL; Tomates cherry, Huile d'olive vierge extra, huile de tournesol, sel, arômes et épices naturelles, correcteur de acidité E330.

°C Ambiante

Tomate Séchée Aromatisée Ligne RETAIL; Tomates cherry, Huile d'olive vierge extra, huile de tournesol, sel, arômes et épices naturelles, correcteur de acidité E330.

118

°C Ambiante


Art. .010065

Art. .010066 .010067

Art. .010068 .010069

Art. .010070 .010071

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Feuille de Poivrons grillées Ligne RETAIL; Poivrons grillés, huile d'olive vierge extra, huile de tournesol, sel, vinaigre, aromates naturels, correcteur de acidité E330.

°C Ambiante

Poivrons Cherry «BOMB» piquants Ligne RETAIL; Poivrons cherry BOMB piquants, thon, huile d'olive vierge extra, huile de tournesol, sel, câpres, correcteur de acidité E330.

°C Ambiante

Poivrons aux rondelles piquantes Ligne RETAIL; Poivrons épicés, huile d'olive vierge extra, huile de tournesol, sel, correcteur de acidité E 330; traces de vinaigre

°C Ambiante

Poivron aux filets Ligne RETAIL; Poivrons piquants, huile d'olive vierge extra, sel, vinaigre de vin, correcteur de acidité: E 330.

119

°C Ambiante


Art. .010072 .010073

Art. .010074 .010075 .010076

Art. .010077 .010078

Art. .010079

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Lampascioni dans l'huile d'olive vierge extra Ligne RETAIL; Oignons (muscari, comosom) frais, huile d'olive vierge extra, huile de tournesol, sel correcteur de acidité E330. Traces de vinaigre.

°C Ambiante

Fantasie del Contadino Ligne RETAIL; Légumes dans des portions variables, poivrons piquants, poivrons doux, céleri, carottes, fenouil, chou-fleur, huile d'olive vierge extra, huile de tournesol, arômes et épices naturelles, sel, correcteur de acidité: E330.

°C Ambiante

Rustichella piquante Ligne RETAIL; Poivrons piquants, poivrons doux, tomates séchées, huile d'olive vierge extra, huile de tournesol,arômes et épices naturelles, sel, correcteur de acidité: E330, traces de vinaigre.

°C Ambiante

I Saraceni piquants Ligne RETAIL; Poivrons piquants, vinaigre de vin, sel, correcteur de acidité E330.

120

°C Ambiante


Art. .010080 .010081

Art. .010082 .010083

Art. .010084

Art. .010085

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Aubergines grillées Ligne RETAIL; Aubergines grillées, huile d'olive vierge extra, huile de de tournesol, sel, vinaigre, arômes et épices naturelles, correcteur de acidité E330.

°C Ambiante

Aubergine aux filets Ligne RETAIL; Aubergines, huile d'olive vierge extra, huile de tournesol, sel, arômes et épices naturelles, correcteur de acidité: E 330, il peut contenir traces de vinaigre.

Olives «LECCINO» en saumure Ligne RETAIL; Olives leccino, eau, sel, Correcteur de acidité: E330; Antioxydant: acide lactique.

Olives «Verdi» coupées en saumure Ligne RETAIL; Olives vertes, eau, sel, Correcteur de acidité: E330; Antioxydant: acide lactique.

121

°C Ambiante

°C Ambiante

°C Ambiante


Art. .010086

Art. .010087

Art. .010088 .010089

Art. .010090

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Crème aux OLIVES ET THON Ligne RETAIL; Olives, thon, huile d'olive vierge extra, huile de tournesol, arômes et épices naturelles, sel. Correcteur de acidité: E330.

Câpres dans vinaigre de vin Ligne RETAIL; Câpres, vinaigre de vin, sel, correcteur de acidité: E330.

Câpres avec Tige dans vinaigre de vin Ligne RETAIL; Câpres avec tige, vinaigre de vin, sel, correcteur de acidité: E330.

°C Ambiante

°C Ambiante

°C Ambiante

Antipasto del contadino Ligne RETAIL; Poivrons jaunes et verts aux filets, câpres, carottes, petits oignons, sel, vinaigre de vin. Correcteur de acidité: E330.

122

°C Ambiante


Art. .010091

Art. .010092 190 gr

Art. .010093 190 gr

Art. .010094 190 gr

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Giardiniera dans vinaigre de vin Ligne RETAIL; Légumes dans des portions variables, carottes, poivrons, chou-fleur, fenouil, céleri, petits oignons, vinaigre de vin, sel, correcteur de acidité: E330.

°C Ambiante

Capuliato alla Siciliana BIO vase en verre Ligne RETAIL; Tomates séchées, huile d'olive vierge extra, amandes, basilic, vinaigre, sel, ail, piment. Condiment pour pâte et premier et deuxième plats.

°C Ambiante

Paté de Courgettes BIO vase en verre Ligne RETAIL; Courgettes, huile d'olive vierge extra, oignons, sucre, vinaigre, basilic, romarin, sel. Condiment pour pâte et premiers et deuxièmes plats.

°C Ambiante

Paté d'oignos et thon BIO vase en verre Ligne RETAIL; Oignons, huile d'olive vierge extra, thon, raisins secs, sucre de canne, vinaigre, sel. Condiment pour pâte et premiers et deuxièmes plats.

123

°C Ambiante


Art. .010095 190 gr

Art. .010096 190 gr

Art. .010097 190 gr

Art. .010098 190 gr

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Crème de piment BIO vase en verre Ligne RETAIL; Piments, huile d'olive vierge extra, vinaigre, sel, fécule de pommes de terre. Excellent pour donner du goût à chaque plat.

°C Ambiante

Crème de poivrons doux BIO vase en verre Ligne RETAIL; Poivrons, huile d'olive vierge extra, basilic, persil, sel, ail, sucre de canne, fécule de pommes de terre, origan. Excellent pour le condiment des premiers plats.

°C Ambiante

Crème d' Artichauts BIO vase en verre Ligne RETAIL; Artichauts, huile d'olive vierge extra, vinaigre de vin, sel, ail, piment. Excellent pour le condiment des premiers plats.

°C Ambiante

Caponata «Siciliana» BIO vase en verre Ligne RETAIL; Aubergines, sauce à la tomate, oignon, huile d'olive vierge extra, céleri, vinaigre, sucre de canne, sel, raisins secs, pignons. Excellent pour des hors d'oeuvre et des garnitures.

124

°C Ambiante


Art. .010099 190 gr

Art. .010100 190 gr

Art. .010101 190 gr

Art. .010102 190 gr

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Ragoût de poivrons BIO vase en verre Ligne RETAIL; Poivrons, oignons, huile d'olive vierge extra, câpres, vinaigre, sucre de canne. Excellent pour des hors d'oeuvre et des garnitures.

°C Ambiante

Tomates cerise Semi-dry BIO vase en verre Ligne RETAIL; Tomate cerise, demi-sèche, huile d'olive vierge extra, sel, origan, basilic, ail, piment. Excellent pour des hors d'oeuvre et des garnitures.

°C Ambiante

Tomate sèche «Beccafico» BIO vase en verre Ligne RETAIL; Tomates sèches, huile d'olive vierge extra, câpres, basilic, mie, olives, vinaigre, sel, ail. Spécial avec des fromages maturés et/ou des hors d'oeuvre.

°C Ambiante

Tomate sèche avec câpres BIO vase en verre Ligne RETAIL; Tomates sèches, huile d'olive vierge extra, câpres, origan, romarin, piment. Spécial avec des fromages maturés et/ou des hors d'oeuvre.

125

°C Ambiante


Art. .010103 190 gr

Art. .010104 190 gr

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Artichauts ail et menthe BIO vase en verre Ligne RETAIL; Artichauts, huile d'olive vierge extra, vinaigre, sel, menthe. Excellent pour des hors d'oeuvre et des garnitures.

°C Ambiante

Artichauts grillés marinés BIO vase en verre Ligne RETAIL; Artichauts (grillés), huile d'olive vierge extra, vinaigre, sel, menthe, ail. Excellent pour des hors d'oeuvre et des garnitures.

126

°C Ambiante


Art. .011001 .011002 .011003

Art. .011004 .011005 .011006

Art. .011007 .011008 .011009

Art. .011010 .011011 .011012

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Pesto à la Genovese avec Ail Ligne RETAIL et CATERING; Sauce «pesto Genovese»; huile, basilic, pignes, fromage «grana», fromage de brebis, ail.

MAX +4° c.

Pesto à la Genovese sans Ail Ligne RETAIL et CATERING; Sauce «pesto Genovese»; huile, basilic, pignes, fromage “grana”, fromage de brebis.

Sauce aux Noix «Genovese» Ligne RETAIL et CATERING; Sauce avec huile, basilic, noix, fromage «grana», fromage de brebis, beurre et crème.

Délice au champignon Ligne RETAIL et CATERING; Sauce, huile, beurre, fromage «grana», noix, pignes, arôme champignon.

127

MAX +4° c.

MAX +4° c.

MAX +4° c.


Art. .011013 .011014 .011015

Art. .011016 .011017 .011018

Art. .011019 .011020 .011021

Art. .011022 .011023 .011024

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Délice au Saumon Ligne RETAIL et CATERING; Sauce avec huile, saumon fumé, crevettes, beurre, crème.

MAX +4° c.

Délice au Truffe Ligne RETAIL et CATERING; Sauce avec huile, beurre, fromage «grana», pignes, crème, arôme Truffe.

MAX +4° c.

Délice à l'Artichaut Ligne RETAIL et CATERING; Artichauts, huile, fromage «grana», crème, fromage de brebis, beurre.

MAX +4° c.

Délice au Thon Ligne RETAIL et CATERING; Huile, Thon fumé, beurre, crevettes, crème.

128

MAX +4° c.


Art. .011025 .011026 .011027

Art. .011028 .011029 .011030

Art. .011031 .011032 .011033

Art. .011034 .011035 .011036

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Délice à l'Asperge Ligne RETAIL et CATERING; Asperges, huile, fromage «grana», crème, pignes, beurre.

MAX +4° c.

Délice aux 4 fromages Ligne RETAIL et CATERING; Huile, fromage «Gorgonzola», margarine, fromage «provolone» piquant, fromage «scamorza» fumé, fromage «grana», crème.

MAX +4° c.

Délice à la roquette Ligne RETAIL et CATERING; Huile, roquette, fromage «grana», pignes, crème, beurre.

MAX +4° c.

Délice rouge à la Genovese Ligne RETAIL et CATERING; Huile, tomates séchées, basilic, beurre, fromage «grana», fromage de brebis, pignes, noix, ail.

129

MAX +4° c.


Art. .011037 .011038 .011039

Art. .011040 .011041 .011042

Art. .011043

.011044 .011045 .011046 .011047 .011048 .011049 .011050

Art. .011051

.011052 .011053 .011054 .011055 .011056 .011057 .011058

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Délice à l'Espadon MAX +4° c.

Ligne RETAIL et CATERING; Huile, espadon fumé, beurre, crevettes, crème.

Délice à l'Esturgeon MAX +4° c.

Ligne RETAIL et CATERING; Huile, esturgeon fumé, beurre, crevettes, crème.

Ragoût à la Bolognese Ligne CATERING; Viande de porcin, pulpe de tomate, céleri, carotte, oignon, vin rouge, huile de tournesol, fromage «parmigiano reggiano», sel, aromates naturels.

Sauce à l'Amatriciana Ligne CATERING; Sauce de tomate aromatisée , lard fumé, fromage «grana padano», crème fraîche, vin Blanc.

130

MAX -18° c.

MAX -18° c.


Art. .011059

.011060 .011061 .011062 .011063 .011064 .011065 .011066

Art. .011067

.011068 .011069 .011070 .011071 .011072 .011073 .011074

Art. .011075

.011076 .011077 .011078 .011079 .011080 .011081 .011082

Art. .011083

.011084 .011085 .011086 .011087 .011088 .011089 .011090

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Sauce à la tomate et basilique Ligne CATERING; Pulpe de tomate, céleri, carotte, oignon, sucre, sel, huile de tournesol, ail, bouquet garni.

Sauce à l'Arrabbiata Ligne CATERING; Sauce de tomate aromatisée, crème fraîche, huile d'olive vierge extra, piment.

Sauce primavera aux légumes Ligne CATERING; Pulpe de tomate, céleri, carotte, oignon, courgettes, pommes de terre, huile de tournesol, petits-pois, fromage «grana padano», vin blanc, ail, sucre, sel.

Sauce 4 Fromages Ligne CATERING; Lait, Emmenthal, fromage «fontina», fromage «gorgonzola», fromage «parmigiano reggiano», crème, beurre, farine de blé tendre “00”, sel.

131

MAX -18° c.

MAX -18° c.

MAX -18° c.

MAX -18° c.


Art. .011091

.011092 .011093 .011094 .011095 .011096 .011097 .011098

Art. .011099 .011100 .011101 .011102 .011103 .011104 .011105 .011106

Art. .011107

.011108 .011109 .011110 .011111 .011112 .011113 .011114

Art. .011115

.011116 .011117 .011118 .011119 .011120 .011121 .011122

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Pesto à la Genovese Ligne CATERING; Huile d'olive vierge extra, basilic, pignes, fromage «grana», fromage de brebis.

Sauce boscaiola avec cèpes Ligne CATERING; Pulpe de tomate aromatisée, champignons variés, béchamel, viande de porcin et de bovin, crème fraîche, fromage «grana padano».

Sauce carbonara

Ligne CATERING; Lait entier frais, crème, lard fumé, jaune d'oeuf, fromage «grana padano», huile de tournesol, farine de blé tendre, poivre noir, sel, aromates naturels.

Sauce allo scoglio Ligne CATERING; Sauce de tomate aromatisée, touffes de calmar, moules, homard, coques, calmar, anneaux de calmar, vin blanc.

132

MAX -18° c.

MAX -18° c.

MAX -18° c.

MAX -18° c.


Art.

Sauce de Tomate cerise et poivrons BIO vase en verre

.011123

Art. .011124

Art. .011125

Art. .011126

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Ligne RETAIL; Tomate cerise, poivrons, huile d'olive vierge extra, vinaigre sel et basilic. Condiment pour pâte.

°C Ambiante

Sauce «ortolana» BIO vase en verre Ligne RETAIL; Tomate cerise, aubergines, poivrons, huile d'olive vierge extra, oignons, carottes, sel, céleri, vinaigre, basilic. Condiment pour pâte et pour premiers et deuxièmes plats.

°C Ambiante

Pesto «Trapanese» BIO vase en verre Ligne RETAIL; Tomate, huile d'olive vierge extra, amande, basilic, vinaigre, sel, ail. Condiment pour pâte et pour premiers et deuxièmes plats.

°C Ambiante

Pesto «Siciliano» BIO vase en verre Ligne RETAIL; Tomate, tomates séchées, huile d'olive vierge extra, amandes, basilic, vinaigre, sel, ail, piment. Condiment pour pâte et pour premiers et deuxièmes plats.

133

°C Ambiante


Art.

Pesto au fenouil sauvage BIO vase en verre

.011127 190 gr

Ligne RETAIL; Fenouil, huile, tomates sechées, oignon, vinaigre, raisin, canne à sucre, sel. Condiment pour pâte et pour premiers et deuxièmes plats.

Art.

«Bruschetta» au basilique BIO vase en verre

.011128 190 gr

Ligne RETAIL; Tomate, huile d'olive vierge extra, basilic, sel, vinaigre, ail. Condiment pour «bruschetta» (tranche de pain grillé, frotté d'ail et d'huile) ou pour pain.

Art.

Ligne RETAIL; Tomate, poivrons, huile d'olive vierge extra, oignons, câpres, vinaigre, sel, basilic, canne à sucre, ail. Condiment pour «bruschetta» (tranche de pain grillé, frotté d'ail et d'huile) ou pour pain.

°C Ambiante

«Bruschetta» avec aubergines BIO vase en verre

.011130 190 gr

Tipico It s.r.l.

°C Ambiante

«Bruschetta» avec poivrons BIO vase en verre

.011129 190 gr

Art.

°C Ambiante

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Ligne RETAIL; Tomate, aubergines, huile d'olive vierge extra, basilic, sel, vinaigre. Condiment pour «bruschetta» (tranche de pain grillé, frotté d'ail et d'huile) ou pour pain.

134

°C Ambiante


Art. .011131 190 gr

Tipico It s.r.l.

«Bruschetta» avec tomates séchées BIO vase en verre

www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com

Ligne RETAIL; Tomates, poivrons, huile d'olive vierge extra, tomates séchées, sel, câpres, basilic, vinaigre, ail, poivrons, origan, romarin. Condiment pour «bruschetta» (tranche de pain grillé, frotté d'ail et d'huile) ou pour pain.

135

°C Ambiante


Art. .012001 2,0L .012002 4,25L .012003 4,75L .012004 6,5L .012005 8,0L

MANTECATO «différents parfums» Petits bassins

Art.

MANTECATO «différents parfums» Baquet

Ligne CATERING ; Glace artisanale, produite avec un procédé automatisé; on a la maximum attention dans l'utilisation des matières premières de haute qualité.

.012006 1L

Ligne RETAIL; Glace artisanale, produite avec un procédé automatisé; on a la maximum attention dans l'utilisation des matières premières de haute qualité.

Art. .012007

Art. .012008

Tipico It s.r.l.

Multipack «MINI FANTASIE» Ligne RETAIL; une sélection de 9 glaces assorties. 1 pièce Mini cornet Crème au lait 1 pièce Mini cornet Cacao 1 pièce Lait et Amande (esquimau) 1 pièce Blanc (esquimau) 1 pièce Fondant (esquimau) 2 pièces Biscuit Vanille 2 pièces Biscuit Chocolat

MAX -18° c.

MAX -18° c.

MAX -18° c.

Multipack «MINI STECCO» Ligne RETAIL; une sélection de 9 glaces assorties. 2 pièces «Lait» Vanille enrobées Choc. Au 11 Lait 2 pièces «Lait» et Amandes 2 pièces «Blanc» Vanille enrobées Choc. Lait 00blanc ,2 pièces «Fondant» Crème au lait enrobées 00Choc. fondant

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136

MAX -18° c.


Art. .012009

Art. .012010

Art. .012011

Art. .012012

Tipico It s.r.l.

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Multipack «MINI BISCUIT» Ligne RETAIL; Glace au parfum de vanille ou chocolat (58%) entre deux biscuits (42%), un clair et un foncé. 4 pièces au parfum de vanille 4 pièces au parfum de chocolat

MAX -18° c.

Multipack «NEW STAR» Ligne RETAIL; une sélection de 8 Barrettes de glace enrobées au chocolat (cacao e blanc), garnies. 2 pièces Bimix 2 pièces Yogurtbar 2 pièces Star 2 pièces Coconut

Multipack «CORNET MIDI» Ligne RETAIL; Glace au parfum de Crème au lait ou de Chocolat sur une gaufre décorée avec une couverture au cacao maigre et grains de noisettes. 6 pièces au parfum Crème au lait 6 pièces au parfum Chocolat

Multipack «SUCETTES GLACÉES» Ligne RETAIL; Sucettes glacées: 4 pièces au parfum Citron 2 pièces au parfum Orange 2 pièces au parfum Griotte 2 pièces au parfum Menthe

137

MAX -18° c.

MAX -18° c.

MAX -18° c.


Art. .012013

Art. .012014

Multipack «ESQUIMAU» Ligne RETAIL; Glace au parfum de Crème au lait, avec une couverture au cacao maigre. 6 pièces

Multipack «MAXI ESQUIMAU» Ligne RETAIL; Glace avec une couverture. 2 pièces «Lait» Vanille enrobées Choc. au 11Lait

MAX -18° c.

MAX -18° c.

2 pièces «Lait et Amandes» Vanille enrobées 00Choc. au Lait et amandes 1 pièce «Blanc» Vanille enrobée Choc. au Lait 00blanc 1 pièce «Fondant» Crème au lait enrobée au 00Choc. fondant

Art. .012015

Art. .012016

Tipico It s.r.l.

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Multipack «CORNETS i MAGNIFICI»

Ligne RETAIL; une sélection de 6 cornets assortis. 2 pièces au parfum Crème au lait 1 pièce au parfum poché à la Griotte 1 pièce au parfum Crème au lait avec des petits morceaux de Chocolat 1 pièce au parfum Crème au lait cuite et Caramel 1 pièce au parfum Touron et Noisette

Multipack «BISCOTTONE» Ligne RETAIL; Glace au parfum de vanille, au sabayon et au cacao entre deux biscuits. 6 pièces

138

MAX -18° c.

MAX -18° c.


Art. .012017

Art. .012018

Multipack «GRAN RIPIENO GRIOTTE» Ligne RETAIL; Glace au parfum de vanille 48%, farce à la Griotte (24%) et enrobée au Chocolat au lait (18%) et grains de noisettes, meringue et «amaretti» (sorte de macaron à base d'amandes amères) (10%). 6 pièces

Multipack «DOLCI FRESCHEZZE» Ligne RETAIL; 2 pièces LemonCedro,

MAX -18° c.

MAX -18° c.

2 pièces CuordiFragola 2 pièces LiquiLemongelato

Art. .012019 .012020 .012021 .012022

«TRANCETTO» 80gr Ligne RETAIL et CATERING; 19 Trancetto torroncino, 20 Trancetto coconut, 21Trancetto tartufo bianco, 22 Trancetto tiramisù, 23Trancetto Citron 24 Trancetto café, 25 Trancetto tartufo nero.

MAX -18° c.

.012023 .012024 .012025 Art. .012026 .012027 .012028 .012029 .012030

«TORTINI» 90gr Ligne RETAIL et CATERING; 26 Tortino cheesecake, 27 Tortino ricotta et poire, 28 Tortino cassata (pistache/chocolat), 29 Tortino crème au lait-fraise, 30 Tortino dolce di latte, 31 Tortino noisette-chocolat, 32 Tortino paciugo (crème au lait/griotte)

.012031 .012032

Tipico It s.r.l.

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139

MAX -18° c.


Art. .012033 0,150 L

Art. .012034 0,150 L .012035 0,150 L .012036 0,150 L

Art. .012037 0,200 gr .012038 0,200 gr .012039 0,200 gr

Art. .012040 0,200 gr

Tipico It s.r.l.

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Coupe de glace «PERSONNALISABLE» Ligne RETAIL et CATERING; Tous les parfums et «variegata».

Coupe de glace «ROSSINI» Ligne RETAIL et CATERING; Tous les parfums et «variegata».

Crème «Granités» espresso – cappuccino - mocaccino Ligne RETAIL et CATERING; Granité crémeux au café express; au parfum «cappuccino» (café crème) ; au parfum «mocaccino».

MAX -18° c.

MAX -18° c.

MAX -18° c.

Crème «Granité» café GINSENG Ligne RETAIL et CATERING; Granité crémeux au café GinSeng.

140

MAX -18° c.


Art. .012041 0,200 gr

Crème «Granité» Yogourt et fruits rouges

Art. .012042 0,150 L

FLUT Glace

Tipico It s.r.l.

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Ligne RETAIL et CATERING; Granité crémeux au parfum Yogourt et fruits rouges.

MAX -18° c.

MAX -18° c.

Ligne RETAIL; Différents Parfums.

141


Art. .012043 0,125 L

Coupe Vanille et Cacao «BIO» sans sucre MAX -18° c.

Ligne RETAIL;

GLACE BIOLOGIQUE COUPE VANILLE ET CACAO sans sucre.

Art. .012044 0,125 L

Sorbet Citron et Fraise «BIO» sans sucre MAX -18° c.

Ligne RETAIL;

SORBET BIOLOGIQUE CITRON ET FRAISE sans sucre.

Art. .012045 0,125 L

Coupe Vanille et Noisette «BIO» sans sucre MAX -18° c.

Ligne RETAIL;

GLACE BIOLOGIQUE COUPE VANILLE ET NOISETTE sans sucre.

Art. .012046 0,125 L

Coupe Variegato Griotte «BIO» MAX -18° c.

Ligne RETAIL;

GLACE BIOLOGIQUE COUPE CRÈME ET GRIOTTE.

Tipico It s.r.l.

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142


Art. .012047 0,125 L

Coupe Crème «BIO» MAX -18° c.

Ligne RETAIL;

GLACE BIOLOGIQUE au parfum de CRÈME.

Art. .012048 0,125 L

Coupe Cacao «BIO» MAX -18° c.

Ligne RETAIL;

GLACE BIOLOGIQUE COUPE CACAO.

Art. .012049 0,125 L

Coupe Lait-Crème au Lait «BIO» MAX -18° c.

Ligne RETAIL;

GLACE BIOLOGIQUE COUPE LAIT-CRÈME AU LAIT.

Art. .012050 0,125 L

Sorbet à la Myrtille «BIO» MAX -18° c.

Ligne RETAIL;

Coupe SORBET MYRTILLE.

Tipico It s.r.l.

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143


Art. .012051 0,125 L

Sorbet Coupe Soja Vanille et Cacao «BIO» sans sucre Ligne RETAIL;

MAX -18° c.

SORBET BIOLOGIQUE COUPE SOJA, VANILLE et CACAO sans sucre.

Art. .012052 0,5 L

Coupe Sorbet Mandarine «BIO» MAX -18° c.

Ligne RETAIL;

SORBET à la MANDARINE BIOLOGIQUE.

Art. .012053 0,5 L

Coupe Sorbet Mangue «BIO» MAX -18° c.

Ligne RETAIL;

SORBET à la MANGUE BIOLOGIQUE.

Art. .012054 0,5 L

Coupe de Glace CRÈME «BIO» MAX -18° c.

Ligne RETAIL;

Coupe de Glace CRÈME BIOLOGIQUE.

Tipico It s.r.l.

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144


Art. .012055 0,5 L

Coupe de Glace Crème au Lait et Griotte «BIO» MAX -18° c.

Ligne RETAIL;

GLACE BIOLOGIQUE COUPE CRÈME AU LAIT & GRIOTTE.

Art. .012056 0,5 L

Coupe de Glace Vanille et Cacao «BIO» MAX -18° c.

Ligne RETAIL;

GLACE BIOLOGIQUE COUPE VANILLE & CACAO.

Art. .012057 0,5 L

Coupe de Glace Vanille et Noisette «BIO» MAX -18° c.

Ligne RETAIL;

GLACE BIOLOGIQUE COUPE VANILLE & NOISETTE.

Art. .012058 0,5 L

Coupe Sorbet Citron et Fraise «BIO» MAX -18° c.

Ligne RETAIL;

SORBET BIOLOGIQUE AU CITRON ET À LA FRAISE.

Tipico It s.r.l.

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145


Art. .012059 0,5 L

Coupe de Glace LAIT-CRÈME AU LAIT «BIO» MAX -18° c.

Ligne RETAIL;

GLACE BIOLOGIQUE LAIT-CRÈME AU LAIT.

Art. .012060

Cornet VANILLE ET CHOCOLAT «BIO» MAX -18° c.

Ligne RETAIL;

GLACE BIOLOGIQUE CORNET VANILLE ET CHOCOLAT.

Art. .012061

Cornet CRÉME AU LAIT ET GRIOTTE «BIO» MAX -18° c.

Ligne RETAIL;

GLACE BIOLOGIQUE CORNET CRÈME AU LAIT ET GRIOTTE.

Art. .012062

Cornet CRÈME AU LAIT «BIO» MAX -18° c.

Ligne RETAIL;

GLACE BIOLOGIQUE CORNET CRÈME AU LAIT.

Tipico It s.r.l.

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146


Art.

Arancino cuit surgelé aux champignons

.013001

Ligne CATERING; «Arancino» de riz cuit aromatisé avec des champignons et fromage, pané et frit. Plat typique du Sud de l'Italie.

.013002 .013003

MAX -18° c.

.013004

Art.

Arancino cuit surgelé aux jambon cuit et épinards

.013005 .013006 .013007

Ligne CATERING; «Arancino» de riz cuit aromatisé avec du jambon cuit et des épinards, pané et frit. Plat typique du Sud de l'Italie.

MAX -18° c.

.013008

Art. .013009 .013010 .013011

Arancino cuit surgelé au piment Ligne CATERING; «Arancino» de riz cuit aromatisè avec du lard, du fromage et du piment, pané et frit. Plat typique du Sud de l'Italie.

MAX -18° c.

.013012

Art. .013013 .013014 .013015 .013016

Tipico It s.r.l.

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Arancino cuit surgelé à la pistache Ligne CATERING; «Arancino» de riz cuit aromatisé avec du lard, du fromage et de la pistache, pané et frit. Plat typique du Sud de l'Italie.

147

MAX -18° c.


Arancino cuit surgelé aux jambon cuit et fromage Art. .013017 .013018 .013019

Ligne CATERING; «Arancino» de riz cuit aromatisé avec du jambon cuit et du fromage, pané et frit. Plat typique du Sud de l'Italie.

MAX -18° c.

.013020

Art. .013021 .013022 .013023

Arancino cuit surgelé au ragoût Ligne CATERING; «Arancino» de riz cuit aromatisé avec du ragoût de viande, pané et frit. Plat typique du Sud de l'Italie.

MAX -18° c.

.013024

Art. .013025 .013026 .013027

Arancino cuit surgelé à la tomate et mozzarella Ligne CATERING; «Arancino» de riz cuit aromatisé avec de la tomate et de la mozzarella, pané et frit. Plat typique du Sud de l'Italie.

MAX -18° c.

.013028

Art. .013029 2,50 kg .013030 1,00 kg .013031 0,50 kg .013032 0,25 kg

Tipico It s.r.l.

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Olives farcies à l'Ascolana Panées Ligne CATERING; Olives farcies avec de la viande et panées. Produit surgelé à frire. Plat typique du centre de l'Italie. Le format de 0,25 kg est confectionné dans un étui pour le RETAIL.

148

MAX -18° c.


Art. .013033

Art. .013034 1,00 kg

Art. .013035 2,50 kg .013036 1,00 kg .013037 0,50 kg .013038 0,25 kg

Art. .013039 1,00 kg

Tipico It s.r.l.

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Olives farcies à l'Ascolana Panées «PreFrites» Ligne CATERING; Olives farcies avec de la viande et panées. Produit surgelé à frire. Plat typique du centre de l'Italie. Prefrites, à frire ou à cuire dans le four.

Olives farcies avec «Poisson» Panées Ligne CATERING; Olives farcies avec du poisson et panées. Produit surgelé à frire. Plat typique du centre de l'Italie.

Mozzarelle Panées Ligne CATERING; Mozzarelle panées. Produit congelé à frire. Plat typique du centre de l'Italie. Le format de 0,25 kg est confectionné dans un étui pour le RETAIL.

MAX -18° c.

MAX -18° c.

MAX -18° c.

Mozzarelle Panées «PreFrites» Ligne CATERING; Mozzarelle panées. Produit congelé à frire. Plat typique du centre de l'Italie. Prefrites, à frire ou à cuire dans le four.

149

MAX -18° c.


Art.

MÉLANGE DE LÉGUMES Panés

.013040

Ligne CATERING; Mélange de légumes (Artichauts, Courgettes, Broccolis, Chou-fleures) et panés. Produit congelé à frire. Plat typique du centre de l'Italie.

.013041

Art.

CREMINI Panés

.013042

Ligne CATERING; Crème pâtissière au goût «vanille», panés. Produit congelé à frire. Plat typique du centre de l'Italie. Le format de 0,25 kg est confectionné dans un étui pour le RETAIL.

.013043

Art. .013044 1,50 kg .013045 2,00 kg .013046 2,50 kg

Art. .013047 2,50 kg

Tipico It s.r.l.

MAX -18° c.

MAX -18° c.

Fleurs de courge à Pâte à frire «Prefrits» Ligne CATERING; Fleurs de courge à pâte à frire. Produit prefrit idéal au four et/ou frit. Plat typique du centre de l'Italie.

MAX -18° c.

Fleurs de courge avec Mozzarella et anchois à Pâte à frire «Prefrits»

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Ligne CATERING; Fleurs de courge farcis avec de la Mozzarella et des anchois, à pâte à frire. Produit prefrit idéal au four et/ou frit. Plat typique du centre de l'Italie.

150

MAX -18° c.


Art. .013048 2,50 kg

Art.

.013049 2,50 kg

Fleurs de courge avec Mozzarella et Jambon à Pâte à frire «Prefrits» Ligne CATERING; Fleurs de courge farcis avec de la Mozzarella et du jambon cuit, à pâte à frire. Produit prefrit idéal au four et/ou frit. Plat typique du centre de l'Italie.

MAX -18° c.

FILETS DE MORUE SÉCHÉE ET SALÉE à Pâte à frire Ligne CATERING; Filets de Morue séchée et salée, à pâte à frire. Produit prefrit idéal au four et/ou frit. Plat typique du centre de l'Italie.

MAX -18° c.

Art. .013050 1,00 kg

«GOLOSETTI» Saucisses de Strasbourg Panées

Art.

«PROVOLINE» Panées

.013051

Tipico It s.r.l.

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Ligne CATERING; Saucisses de Strasbourg panées. Produit à frire 1 minute à 190°C.

Ligne CATERING; «Provoline» fromage, panées. Produit à frire 3 minutes à 190°C.

151

MAX -18° c.

MAX -18° c.


Art. .013052 0,25 kg

Art. .013053 1,00 kg

Art. .013054 1,00 kg

Art. .013055 110 g

Tipico It s.r.l.

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«PROVOLINE» Panées «PreFrites» Ligne CATERING; «Provoline» fromage, panées. Prefrites, pour le four et Micro-onde.

MAX -18° c.

«PANZEROTTI» Mignons Ligne CATERING; Pâte pain qui renferme à l'intérieur de la tomate et de la mozzarella. Produit à frire 3 minutes à 190°C, ou à cuire dans le four pendant 15 minutes.

«Pizzette e Rustici» de pâte feuilletée Ligne CATERING; «Pizzette» et petits morceaux de 20 gr chacun (pizzaiola, épinards, fromages et jambon, Saucisses de Strasbourg) Cuisson au four: «Pizzette» 210°C pendant 15 minutes. «Rustici» 210°C pendant 25 minutes.

«Cannoli» Siciliani Ligne CATERING; Croûte croquante de «cannolo» farcie avec la crème de fromage «ricotta», gouttes de chocolat et fruits confits.

152

MAX -18° c.

MAX -18° c.

MAX -18° c.


Art. .013056 110 g

Art. .013057 130 g .013058 130 g

Art. .013059 130 g

Art. .013060 1,80 kg

Tipico It s.r.l.

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«Cassatine» Ligne CATERING; Pan de Gênes léger farci avec du fromage «ricotta» de ovin sucré et enrobé par une couche souple de pâte royale, sucre fondant et fruits confits.

MAX -18° c.

«Iris» à la crème pâtissière ou au cacao Ligne CATERING; Brioche souple farcie avec de la crème pâtissière gourmande ou du cacao, roulée dans une pâte à frire et un voile de panure.

«Raviola di Ricotta» Ligne CATERING; Triangle de abaisse farci avec de la crème gourmande de fromage «ricotta».

«Torte» Sicilia Ligne CATERING; Liste des produits: – Cassata siciliana – Gâteau au pistache – Gâteau au citron – Gâteau à l'orange – Gâteau au fromage «ricotta»

153

MAX -18° c.

MAX -18° c.

MAX -18° c.


Art. .014001

(conf. 1X300 g) Ø7,4x8,1h

Art. .014002

(conf. 1X150 g) Ø7,4x5,3h

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Mostarda Mantovana Ligne CATERING; Produit obtenu par la cuisson et la macération des fruits avec du sucre et de l'essence de moutarde. Fruits 64%, sucre, jus et écorce de citron, essence de moutarde. Pommes ambrées Coings Poires, cacao et Amandes Poires et fruits rouges Ananas et Melon Oignons rouges et Oranges Courge dans vinaigre balsamique Figue et Amandes Fruits variés en tranches Fruits variés macédoine

°C Ambiante

Mostarda Mantovana Ligne CATERING; Produit obtenu par la cuisson et la macération des fruits avec du sucre et de l'essence de moutarde. Fruits 64%, sucre, jus et écorce de citron, essence de moutarde. Pommes ambrées Coings Poires, cacao et Amandes Poires et fruits rouges Ananas et Melon Oignons rouges et Oranges Courge dans vinaigre balsamique Figue et Amandes Fruits variés en tranches Fruits variés macédoine

154

°C Ambiante


Art. .014003

(conf. 1X240 g) Ø6,7x8,5h

.014004

(conf. 1X900 g) Ø78,7x15h

Art. .014005

(conf. 1X1 kg)

Art.

.014006

(conf. 1X0,30 kg)

Tipico It s.r.l.

www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com

Mostarda Mantovana Ligne CATERING; Produit obtenu par la cuisson et la macération des fruits avec du sucre et de l'essence de moutarde. Fruits 64%, sucre, jus et écorce de citron, essence de moutarde. Pommes ambrées Coings Poires, cacao et Amandes Poires et fruits rouges Ananas et Melon Oignons rouges et Oranges Courge dans vinaigre balsamique Figue et Amandes Fruits variés en tranches Fruits variés macédoine

°C Ambiante

Anello di Monaco °C Ambiante

Ligne CATERING; Gâteau typique de la tradition «mantovana» de Noël.

Sbisolona Ligne CATERING; Gâteau typique «mantovano» aux amandes. Gâteau dur «sablé».

155

°C Ambiante


Art.

.014007

(conf. 1X0,5 kg)

Art. .014008

(conf. 1X0,200 kg)

Art. .014009

(conf. 1X0,200 kg)

Art. .014010

(conf. 1X0,200 kg)

Tipico It s.r.l.

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Elvezia Ligne CATERING; Gâteau typique de la pâtisserie «Mantovana». Deux disques de pâte de amandes, farcis avec sabayon, crème, écailles de chocolat.

°C Ambiante

Rose del Deserto classique Ligne CATERING; Gâteau classique obtenu avec de la farine, du beurre, du sucre, de la fécule de pomme de terre, des œufs, des céréales et des raisins secs.

°C Ambiante

Rose del Deserto au chocolat Ligne CATERING; Gâteau classique obtenu avec de la farine, du beurre, du sucre, de la fécule de pomme de terre, des œufs, des céréales et des écailles de chocolat.

°C Ambiante

CANTUCCI Ligne CATERING; Gâteau classique italien obtenu avec de la farine, du sucre, des amandes, des œufs, de la levure et des aromes.

156

°C Ambiante


Art. .014011

(conf. 1X0,200 kg)

Caserecci aux amandes Ligne CATERING; Gâteau obtenu avec de la farine, du sucre, de la farine des amandes, de la fécule de pomme de terre, du beurre, des œufs et de la levure.

°C Ambiante

Art. .014012

Biscotti di frolla mix (avec ou sans chocolat)

Art. .014013

Torta di tagliatelle

(conf. 1X0,200 kg)

(conf. 1X0,300 kg)

Art. .014014

(conf. 1X0,200 kg)

Tipico It s.r.l.

www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com

Ligne CATERING; Gâteau obtenu avec de la farine, du beurre, du sucre, des œufs et de la levure (avec ou sans des écailles de chocolat).

Ligne CATERING; Gâteau classique obtenu avec de la semoule de blé dur, de la farine de blé tendre, du beurre, des œufs, du sucre, des amandes et des amaretti.

°C Ambiante

°C Ambiante

Grissini Classiques Ligne CATERING; Ingrédients: farine de blé tendre type “0”, saindoux de pur porcin, huile d'olive vierge extra, levure de bière, eau, sel.

157

°C Ambiante


Art. .014015

(conf. 1X0,200 kg)

Art. .014016

(conf. 1X0,200 kg)

Art.

.014017

(conf. 1X0,250 kg)

Art. .014018

(conf. 1X0,250 kg)

Tipico It s.r.l.

www.tipicoit.com – e-Mail: info@tipicoit.com

Grissini au “Kamut” Ligne CATERING; Ingrédients: farine de blé tendre type “0”, farine de Kamut, saindoux de pur porcin, huile d'olive vierge extra, levure de bière, eau, sel.

°C Ambiante

Bombolini Ligne CATERING; Ingrédients: farine de blé tendre type “0”, saindoux de pur porcin, huile d'olive vierge extra, levure de bière, eau, sel.

°C Ambiante

Schiacciatina Classique Ligne CATERING; Ingrédients: farine de blé tendre type “0”, saindoux de pur porcin, huile d'olive vierge extra, levure de bière, eau, sel.

°C Ambiante

Schiacciatina au “Kamut” Ligne CATERING; Ingrédients: farine de blé tendre type “0”, farine de Kamut, saindoux de pur porcin, huile d'olive vierge extra, levure de bière, eau, sel.

158

°C Ambiante


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