LEGGENDARIE ALCHIMIE

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LEGGENDARIE ALCHIMIE LEGENDARY ALCHEMIES

“LEGGENDARIE ALCHIMIE: IL GRANDE LIBRO DEI

COCKTAILS”, QUESTO MANOSCRITTO RIPORTA I SEGRETI

DI UN’ARTE ANTICA, QUELLA DI MISCELARE ACQUA

MINERALE CON AROMI, SPEZIE, ED ERBE AROMATICHE

BIOLOGICHE SCELTE CON CURA E SAPIENZA.

È COSÌ CHE NASCONO I NOSTRI MIXER BIO SIBÌ

“MYTHOLOGY”… OGNI GOCCIA È UN VERO VIAGGIO NEL

TEMPO, UN RITORNO ALL’EPOCA DEI GRANDI RITI E DEI

MISTERI SVELATI, CAPACI DI EVOCARE LE ATMOSFERE DI TEMPI MITOLOGICI. NEL RISPETTO DELLA NATURA E DEL SUO TEMPO IMMEMORABILE, MYTHOLOGY È LEGGENDA DA MIXARE!

“Legendary alchemies”: The Great Book of Cocktails”, this manuscript reveals the secrets of an ancient art, that of blending mineral water with aromas, spices, and organic aromatic herbs chosen with care and wisdom. This is how Sibì

“Mythology” organic mixers are born… each drop is a journey through time, a return to the era of great rituals and revealed mysteries, capable of evoking the atmospheres of mythological times in respect of nature and its timeless span. Mythology is legend to be mixed!

I COCKTAIL

Un’esclusiva selezione di cocktail, dove l’eleganza dei sapori si unisce alla creatività dei mixologist. Da classici intramontabili a creazioni innovative, i nostri cocktail sono realizzati con cura e maestria, utilizzando solo gli ingredienti migliori.

OUR COCKTAILS

An exclusive selection of cocktails, where the elegance of the flavors, blends with the creativity of the Mixologists. From the classics to innovative creations, our cocktails are crafted with care and experience, using only the finest ingredients.

OUR COCKTAILS

RED PASSION

⬩ ingredienti ⬩

130 ml Aranciata Rossa Bio SIBÌ

40 ml bitter

30 ml London Dry Gin

3 drop tintura di cacao

⬩ preparazione ⬩

Direttamente nel bicchiere SIBÌ, mettere il ghiaccio, versare gli ingredienti, per ultimo aggiungere Aranciata Rossa SIBÌ.

Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩

Scorza di arancia.

⬩ ingredients ⬩

130 ml SIBÌ Organic Blood Orange soda

40 ml bitter

30 ml London Dry Gin 3 drops cocoa tincture

⬩ preparation ⬩

Place ice direcltly into a SIBÌ glass, pour over other ingredients and add SIBÌ Blood Orange soda. Stir gently.

⬩ decoration ⬩ Orange peel.

NOTE:

ARANCIATA ROSSA

BLOOD ORANGE SODA

POME-GRANATE

⬩ ingredienti ⬩

110 ml Melograno Bio SIBÌ

40 ml Vodka

25 ml succo di limone

25 ml sciroppo di zucchero

⬩ preparazione ⬩

Versare gli ingredienti in uno shaker ad eccezione della bibita e shakerare energicamente, poi riempire il bicchiere SIBÌ

con ghiaccio e finire con top di Melograno SIBÌ.

⬩ decorazione ⬩

Mirtilli, lamponi, more e menta.

⬩ ingredients ⬩

110 ml SIBÌ Organic Pomegranate soda

40 ml Vodka

25 ml lemon juice

25 ml sugar syrup

⬩ preparation ⬩

Pour Vodka, lemon juice and sugar syrup into a shaker and shake well, then fill a SIBÌ glass with ice and finish with SIBÌ Pomegranate soda.

⬩ decoration ⬩

Blueberries, raspberries, blackberries and mint.

NOTE:

MELOGRANO POMEGRANATE SODA

OUR COCKTAILS

TANGERINE

⬩ ingredienti ⬩

110 ml Mandarino Bio SIBÌ

45 ml London Dry Gin

25 ml soluzione acida al 4%

10 ml soluzione salina 3%

10 ml sciroppo di basilico

⬩ preparazione ⬩

Direttamente nel bicchiere SIBÌ, mettere il ghiaccio, versare gli ingredienti e per ultimo aggiungere Mandarino SIBÌ. Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩

Mandarino kumqua e foglie di basilico.

⬩ ingredients ⬩

110 ml SIBÌ Organic Sicilian Clementine soda

45 ml London Dry Gin

25 ml 4% acidic solution

10 ml 3% saline solution

10 ml basil-infused simple syrup

⬩ preparation ⬩

Place ice directly into a SIBÌ glass. Pour over other ingredients and add SIBÌ Sicilian Clementine soda. Stir gently.

⬩ decoration ⬩

Kumquat clementine and basil leaves.

MANDARINO SICILIANO

SICILIAN CLEMENTINE SODA

NOTE:

OUR COCKTAILS

RI.NO

⬩ ingredienti ⬩

80 ml Mandarino Siciliano

Bio SIBÌ

50 ml Vermouth rosso

50 ml bitter premium

3 drop tintura caffè

⬩ preparazione ⬩

Direttamente nel bicchiere SIBÌ, mettere il ghiaccio, versare gli ingredienti, per ultimo aggiungere mandarino SIBÌ.

Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩

Scorza di mandarino e arancia disidratata.

⬩ ingredients ⬩

80 ml SIBÌ Organic Sicilian

Clementine soda

50 ml red Vermouth

50 ml premium bitters 3 drops coffee tincture

⬩ preparation ⬩

Place ice and ingredients directly into a SIBÌ glass. Add SIBÌ Sicilian Clementine soda.

Stir gently.

⬩ decoration ⬩

Dehydrated mandarin and orange peel.

MANDARINO SICILIANO

SICILIAN CLEMENTINE SODA

NOTE:

LEMON TREE

⬩ ingredienti ⬩

90 ml Limonata Siciliana Bio SIBÌ

60 ml Bourbon Whiskey

15 ml soluzione acida 4%

15 ml sciroppo di zucchero

3 drop tintura zenzero

⬩ preparazione ⬩

Versare gli ingredienti in uno shaker, ad eccezione della bibita, e shakerare energicamente, versare nel bicchiere SIBÌ

con ghiaccio e finire con top di Limonata Siciliana SIBÌ.

Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩

Lime disidratato e ciliegina rossa.

⬩ ingredients ⬩

90 ml SIBÌ Organic Sicilian Lemon soda

60 ml Bourbon Whiskey

15 ml 4% acidic solution

15 ml sugar syrup

3 drops ginger tincture

⬩ preparation ⬩

Pour all ingredients into a shaker with the exception of the soda, and shake well. Pour ice and the mix into a SIBÌ glass. Add SIBÌ

Sicilian Lemon soda and stir gently.

⬩ decoration ⬩

Dehydrated lime and red cherry.

NOTE:

LIMONATA SICILIANA

SICILIAN LEMON SODA

OUR COCKTAILS

ORANGE TREE

⬩ ingredienti ⬩

110 ml Aranciata Siciliana

Bio SIBÌ

40 ml Vodka

30 ml Vermouth dolce

3 drop tintura di pepe di cubebe

⬩ preparazione ⬩

Direttamente nel bicchiere SIBÌ, mettere il ghiaccio, versare gli ingredienti, per ultimo aggiungere Aranciata Siciliana SIBÌ. Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩

Spicchio di arancia bruciata.

⬩ ingredients ⬩

110 ml SIBÌ Organic Sicilian Orange soda

40 ml Vodka

30 ml sweet Vermouth 3 drops tailed pepper tincture

⬩ preparation ⬩

Place ice and ingredients directly into a SIBÌ glass. Add SIBÌ Sicilian Orange soda. Stir gently.

⬩ decoration ⬩ Burnt orange wedge.

ARANCIATA SICILIANA

SICILIAN ORANGE SODA

NOTE:

OUR COCKTAILS

GRAPEFRUIT TREE

⬩ ingredienti ⬩

100 ml Pompelmo Bio SIBÌ

50 ml Tequila

15 ml succo di lime

15 ml sciroppo di agave salato

Vaporizzare essenza di rosmarino

⬩ preparazione ⬩

Direttamente nel bicchiere SIBÌ, mettere il ghiaccio, versare gli ingredienti, per ultimo aggiungere Pompelmo SIBÌ, mescolare

delicatamente infine vaporizzare con essenza di rosmarino.

⬩ decorazione ⬩ Rosmarino.

⬩ ingredients ⬩

100 ml SIBÌ Organic

Grapefruit soda

50 ml Tequila

15 ml lime juice

15 ml salted agave syrup

Rosemary essence cocktail finish

⬩ preparation ⬩

Place ice and ingredients directly into a SIBÌ glass. Add SIBÌ Grapefruit soda. Stir gently. Vaporize with rosemary essence.

⬩ decoration ⬩ Rosemary.

NOTE:

POMPELMO GRAPEFRUIT SODA

OUR COCKTAILS

CLASSIC 1

⬩ ingredienti ⬩

130 ml Tonic Water Bio SIBÌ

50 ml London Dry Gin

Vaporizzare foglie di arancio

⬩ preparazione ⬩

Direttamente nel bicchiere SIBÌ, mettere il ghiaccio, il gin, versare Tonic Water SIBÌ, mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩

Scorza di limone.

⬩ ingredients ⬩

130 ml SIBÌ Organic Tonic Water

50 ml London Dry Gin Orange leaf essence

⬩ preparation ⬩

Pour ice and gin directly into a SIBÌ glass. Add SIBÌ Tonic Water. Stir gently.

⬩ decoration ⬩ Lemon zest.

NOTE:

TONIC WATER

FUNNY G

⬩ ingredienti ⬩

60 ml Ginger Bio SIBÌ

45 ml Vodka

15 ml succo di limone

15 ml sciroppo di cumino tostato

30 ml succo di mela chiarificato

⬩ preparazione ⬩

Versare gli ingredienti in uno shaker, ad eccezione della bibita, e shakerare energicamente.

Versare nel bicchiere SIBÌ con ghiaccio e finire con top Ginger SIBÌ. Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩ Alkekengi.

⬩ ingredients ⬩

60 ml SIBÌ Organic Ginger

45 ml Vodka

15 ml lemon juice

15 ml toasted cumin syrup

30 ml clarified apple juice

⬩ preparation ⬩

Pour all ingredients into a shaker with the exception of the ginger, and shake well. Pour ice and the mix into a SIBÌ glass . Add SIBÌ Ginger. Stir gently.

⬩ decoration ⬩ Alkekengi.

NOTE:

GINGER

OUR COCKTAILS

BIG ALE

⬩ ingredienti ⬩

95 ml Ginger Ale Bio SIBÌ

40 ml London Dry Gin

15 ml bitter

30 ml succo d’ananas

⬩ preparazione ⬩

Versare gli ingredienti in uno shaker, ad eccezione della bibita, e shakerare energicamente.

Versare nel bicchiere SIBì con ghiaccio e finire con top Ginger Ale SIBì.

Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩

Carambola e ciliegina rossa.

⬩ ingredients ⬩

95 ml SIBÌ Organic Ginger Ale

40 ml London Dry Gin

15 ml bitters

30 ml pineapple juice

⬩ preparation ⬩

Pour all ingredients into a shaker with the exception of the Ginger Ale, and shake well. Pour ice and the mix into a SIBÌ glass. Add SIBÌ Ginger Ale. Stir gently.

⬩ decoration ⬩

Star fruit and red cherry.

NOTE:

GINGER ALE

OUR COCKTAILS

LIMA EXPRESS

⬩ ingredienti ⬩

100 ml Ginger Ale Bio SIBÌ

50 ml Pisco

30 ml shrub di lampone e aceto di melograno

⬩ preparazione ⬩

Versare gli ingredienti in uno shaker, ad eccezione della bibita, e shakerare energicamente.

Versare nel bicchiere SIBÌ con ghiaccio e finire con top Ginger Ale SIBÌ.

Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩ Lamponi.

⬩ ingredients ⬩

100 ml SIBÌ Organic Ginger Ale

50 ml Pisco

30 ml raspberry and pomegranate vinegar shrub

⬩ preparation ⬩

Pour ingredients into a shaker except the Ginger Ale and shake vigorously. Pour ice into a SIBÌ glass and finish with SIBÌ Ginger Ale. Stir gently.

⬩ decoration ⬩ Raspberries.

NOTE:

GINGER ALE

OUR COCKTAILS

SUMMER DREAM

⬩ ingredienti ⬩

100 ml Cedrata Bio SIBÌ

100 ml Vermouth bianco

40 ml bitter bianco

3 drop di tintura di timo

⬩ preparazione ⬩

Direttamente nel bicchiere SIBÌ, mettere il ghiaccio, versare gli ingredienti, finire con top cedrata SIBÌ.

Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩ Timo.

⬩ ingredients ⬩

100 ml SIBÌ Organic Cedrata

100 ml white Vermouth

40 ml white bitters

3 drops thyme tincture

⬩ preparation ⬩

Place ice and ingredients directly into a SIBÌ glass . Add SIBÌ Cedrata. Stir gently.

⬩ decoration ⬩ Thyme.

NOTE:

CEDRATA

UNFORGETTABLE

⬩ ingredienti ⬩

110 ml Cola Bio SIBÌ

45 ml Bourbon Whiskey

15 ml succo di lime

10 ml sciroppo di zucchero

⬩ preparazione ⬩

Direttamente nel bicchiere SIBÌ, mettere il ghiaccio, versare gli ingredienti, poi aggiungere Cola SIBÌ.

Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩

Lime disidratato e lime.

⬩ ingredients ⬩

110 ml SIBÌ Organic Cola

45 ml Bourbon Whiskey

15 ml lime juice

10 ml sugar syrup

⬩ preparation ⬩

Pour ice and ingredients into a SIBÌ glass. Add SIBÌ Cola. Stir gently.

⬩ decoration ⬩

Dehydrated lime and lime.

NOTE:

I COCKTAIL OUR COCKTAILS

OUR COCKTAILS

LONDON WHITE LOVE

⬩ ingredienti ⬩

100 ml Chinotto Bio SIBÌ

45 ml London Dry Gin

35 ml cordiale al limone e zenzero

⬩ preparazione ⬩

Direttamente nel bicchiere SIBÌ, mettere il ghiaccio, versare gli ingredienti e poi aggiungere Chinotto SIBÌ.

Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩

Limone e zenzero.

⬩ ingredients ⬩

100 ml SIBÌ Organic Chinotto

45 ml London Dry Gin

35 ml lemon and ginger cordial

⬩ preparation ⬩

Place ice and ingredients directly into a SIBÌ glass. Add SIBÌ Chinotto. Stir gently.

⬩ decoration ⬩

Lemon and ginger.

I COCKTAIL OUR COCKTAILS

CHINOTTO

NOTE:

OUR COCKTAILS

ITALY FOREVER

⬩ ingredienti ⬩

130 ml Tonic Water Indian

Bio SIBÌ

50 ml London Dry Gin

⬩ preparazione ⬩

Direttamente nel bicchiere

SIBÌ, mettere il ghiaccio, il gin e versare la Tonic Water Indian SIBÌ.

Mescolare delicatamente .

⬩ decorazione ⬩

Scorza di arancia disidratata.

⬩ ingredients ⬩

130 ml SIBÌ Organic Indian

Tonic Water

50 ml London Dry Gin

⬩ preparation ⬩

Pour ice and gin directly into a SIBÌ glass. Add SIBÌ Indian Tonic Water. Stir gently.

⬩ decoration ⬩

Dehydrated orange peel.

NOTE:

TONIC WATER INDIAN

OUR COCKTAILS

NEW ERA

⬩ ingredienti ⬩

100 ml Tonic Water Elderflower

Bio SIBÌ

50 ml Vodka

15 ml sciroppo di fragola di bosco

15 ml succo di limone

⬩ preparazione ⬩

Direttamente nel bicchiere SIBÌ mettere il ghiaccio, versare

gli ingredienti, poi aggiungere Tonic Water Elderflower SIBÌ.

Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩

Fragola e menta.

⬩ ingredients ⬩

100 ml SIBÌ Organic Elderflower Tonic Water

50 ml Vodka

15 ml wild strawberry syrup

15 ml lemon juice

⬩ preparation ⬩

Pour ice and ingredients directly into a SIBÌ glass. Add SIBÌ Elder flower Tonic Water. Stir gently.

⬩ decoration ⬩ Strawberry and mint.

NOTE:

TONIC WATER ELDERFLOWER

OUR COCKTAILS

SIBÌ SPECIAL

⬩ ingredienti ⬩

100 ml Tonic Water Green

Clementine Bio SIBÌ

45 ml London Dry Gin

20 ml Vermouth rosso

15 ml soluzione acida 4%

3 drop tintura fava tonka

⬩ preparazione ⬩

Direttamente nel bicchiere SIBÌ, mettere il ghiaccio, versare gli

ingredienti, poi aggiungere Tonic Water Green Clementine SIBÌ.

Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩

Mandarino e fava di tonka.

⬩ ingredients ⬩

100 ml SIBÌ Organic Green

Clementine Tonic Water

45 ml London Dry Gin

20 ml red Vermouth

15 ml 4% acidic solution

3 drops tonka bean tincture

⬩ preparation ⬩

Place ice and ingredients directly into a SIBÌ glass.

Add SIBÌ Green Clementine Tonic Water. Stir gently.

⬩ decoration ⬩ Tangerine and tonka bean.

NOTE:

TONIC WATER GREEN CLEMENTINE

LOVERS

⬩ ingredienti ⬩

130 ml Tonic Water Green

Clementine Bio SIBÌ

50 ml Gin al mandarino verde

⬩ preparazione ⬩

Direttamente nel bicchiere SIBÌ, mettere il ghiaccio, versare gli

ingredienti, poi aggiungere Tonic Water Clementine SIBÌ.

Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩

Scorza di mandarino verde .

⬩ ingredients ⬩

130 ml SIBÌ Organic Green

Clementine Tonic Water

50 ml green clementine Gin

⬩ preparation ⬩

Place ice and ingredients directly into a SIBÌ glass. Add SIBÌ Green

Clementine Tonic Water.

Stir gently.

⬩ decoration ⬩ Green clementine peel.

NOTE:

TONIC WATER GREEN CLEMENTINE

HOT & MEX

⬩ ingredienti ⬩

110 ml Tonic Water Grapefruit & Pink Pepper Bio SIBÌ

30 ml Mezcal

30 ml Liquore all’Uva

10 ml succo di lime

3 drop tintura al peperoncino

⬩ preparazione ⬩

Direttamente nel bicchiere SIBÌ, mettere il ghiaccio, versare gli ingredienti, poi aggiungere Tonic Water Grapefruit & Pink Pepper SIBÌ.

Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩

Scorza di pompelmo, pepe rosa e peperoncino.

⬩ ingredients ⬩

110 ml SIBÌ Organic Grapefruit & Pink Pepper Tonic Water

30 ml Mezcal

30 ml Grape Liquor

10 ml lime juice

3 drops chili pepper tincture

⬩ preparation ⬩

Pour ice and ingredients directly into a SIBÌ glass. Add SIBÌ

Grapefruit & Pink Pepper

Tonic Water. Stir gently.

⬩ decoration ⬩

Grapefruit zest, pink pepper and chili pepper.

NOTE:

TONIC WATER GRAPEFRUIT & PINK PEPPER

I COCKTAIL OUR COCKTAILS

MEDITERRANEAN BREEZE

⬩ ingredienti ⬩

135 ml Tonic Mediterranean

Bio SIBÌ

45 ml London Dry Gin

3 drop essenza acqua di mare

3 drop tintura di salvia

⬩ preparazione ⬩

Direttamente nel bicchiere SIBÌ, mettere il ghiaccio, versare

gli ingredienti, poi aggiungere Tonic Water Mediterranean SIBÌ. Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩ Arancia, limone e timo.

⬩ ingredients ⬩

135 ml SIBÌ Organic

Mediterranean Tonic Water

45 ml London Dry Gin

3 drops sea water essence

3 drops sage tincture

⬩ preparation ⬩

Pour ice and ingredients directly into a SIBÌ glass. Add SIBÌ

Mediterranean Tonic Water. Stir gently.

⬩ decoration ⬩ Orange, lemon and thyme.

NOTE:

TONIC WATER MEDITERRANEAN

P.P.

⬩ ingredienti ⬩

110 ml Pink Pomelo Bio SIBÌ

45 ml London Dry Gin

20 ml succo di lime

2 cucchiaini marmellata

d’arancia amara

3 drop tintura pimento

⬩ preparazione ⬩

Versare gli ingredienti in uno shaker ad eccezione della bibita e shakerare energicamente, versare nel bicchiere SIBÌ con ghiaccio e finire con top Pink Pomelo SIBÌ.

⬩ decorazione ⬩ Arancia e peperoncino.

⬩ ingredients ⬩

110 ml SIBÌ Organic Pink Pomelo

45 ml London Dry Gin

20 ml lime juice

2 tablespoons bitter orange jam

3 drops pimento tincture

⬩ preparation ⬩

Pour all ingredients into a shaker with the exception of the Pink Pomelo, and shake well.

Pour into a SIBÌ glass and add SIBÌ Pink Pomelo.

⬩ decoration ⬩ Orange and chili pepper.

I COCKTAIL OUR COCKTAILS

PINK POMELO

NOTE:

N4

⬩ ingredienti ⬩

100 ml Ginger Beer Bio SIBÌ

45 ml Vodka

20 ml succo di lime

15 ml sciroppo di zucchero

⬩ preparazione ⬩

Direttamente nel bicchiere SIBÌ, mettere il ghiaccio, versare gli ingredienti e poi aggiungere Ginger Beer SIBÌ. Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩ Zenzero.

⬩ ingredients ⬩

100 ml SIBÌ Organic Ginger Beer

45 ml Vodka

20 ml lime juice

15 ml simple syrup

⬩ preparation ⬩

Place ice and ingredients directly into a SIBÌ glass. Add SIBÌ Ginger Beer. Stir gently.

⬩ decoration ⬩ Ginger.

I COCKTAIL OUR COCKTAILS

GINGER BEER

NOTE:

GINGER PASSION

⬩ ingredienti ⬩

95 ml Ginger Beer Bio SIBÌ

40 ml Vodka

30 ml succo d’arancia

20 ml sciroppo di frutto della passione

25 ml succo di lime

⬩ preparazione ⬩

Versare gli ingredienti in uno shaker ad eccezione della bibita e shakerare energicamente, versare nel bicchiere SIBÌ con ghiaccio e finire con top Ginger Beer SIBÌ. Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩

Frutto della passione.

⬩ ingredients ⬩

95 ml SIBÌ Organic Ginger Beer

40 ml Vodka

30 ml orange juice

20 ml passion fruit syrup

25 ml lime juice

⬩ preparation ⬩

Pour all ingredients into a shaker with the exception of the Ginger Beer, and shake well. Pour into a SIBÌ glass and add SIBÌ Ginger Beer. Stir gently.

⬩ decoration ⬩ Passion fruit.

NOTE:

GINGER BEER

TRIP TO MANHATTAN

⬩ ingredienti ⬩

40 ml Club Soda Bio SIBÌ

50 ml Whisky

20 ml sciroppo d’acero

2 dash angostura bitter

3 drop tintura zafferano

⬩ preparazione ⬩

Direttamente nel bicchiere SIBÌ, mettere il ghiaccio, versare gli ingredienti, poi aggiungere club soda SIBÌ.

Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩

Ciliegina rossa.

⬩ ingredients ⬩

40 ml SIBÌ Organic Club Soda

50 ml Whisky

20 ml maple syrup

2 dash angostura bitters

3 drops saffron tincture

⬩ preparation ⬩

Place ice and ingredients directly into a SIBÌ glass. Add SIBÌ Club Soda.

Stir gently.

⬩ decoration ⬩ Red cherry.

NOTE:

CLUB SODA

ROAD TO AMALFI COST

⬩ ingredienti ⬩

90 ml Bitter Lemon Bio SIBÌ

40 ml Vermouth rosso

25 ml bitter

25 ml succo di barbabietola

100%

3 drop tintura rosmarino

⬩ preparazione ⬩

Direttamente nel bicchiere SIBÌ, mettere il ghiaccio, versare gli ingredienti, poi aggiungere Bitter Lemon SIBÌ.

Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩

Scorza di limone e rosmarino.

⬩ ingredients ⬩

90 ml SIBÌ Organic Bitter Lemon

40 ml red Vermouth

25 ml bitter s

25 ml 100% beet juice

3 drops rosemary tincture

⬩ preparation ⬩

Place ice and ingredients directly into a SIBÌ glass. Add SIBÌ Bitter Lemon.

Stir gently.

⬩ decoration ⬩ Lemon peel and rosemary.

NOTE:

BITTER LEMON

ORANGE MON AMOUR

⬩ ingredienti ⬩

110 ml Bitter Orange Bio SIBÌ

45 ml Cognac

20 ml Sangue Morlacco

15 ml soluzione salina 3%

Vaporized arancia dolce

⬩ preparazione ⬩

Direttamente nel bicchiere SIBÌ, mettere il ghiaccio, versare

gli ingredienti, poi aggiungere Bitter Orange SIBÌ. Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩

Ciliegina rossa e arancia.

⬩ ingredients ⬩

110 ml SIBÌ Organic

Bitter Orange

45 ml Cognac

20 ml Morlac Blood

15 ml 3% salt solution

Vaporized with sweet orange

⬩ preparation ⬩

Place ice and ingredients directly into a SIBÌ glass. Add SIBÌ

Bitter Orange. Stir gently.

⬩ decoration ⬩ Red cherry and orange.

NOTE:

BITTER ORANGE

ANY TIME ICE TEA

⬩ ingredienti ⬩

105 ml Darjeeling Black Tea

Bio SIBÌ

40 ml Acquavite di Moscato

15 ml succo di limone

20 ml mix al mango e miele

⬩ preparazione ⬩

Versare gli ingredienti in una bottiglia twist’n sparkle e metterla in frigo, mettere il ghiaccio nel bicchiere SIBÌ, versare il cocktail pre-batched. Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩ Foglie di menta.

⬩ ingredients ⬩

105 ml SIBÌ Organic Darjeeling

Black Tea

40 ml Muscat Brandy

15 ml lemon juice

20 ml mango and honey mix

⬩ preparation ⬩

Pour ingredients into a twist'n sparkle bottle and refrigerate.

Pour the pre-batched cocktail into a SIBÌ glass and add ice. Mix gently.

⬩ decoration ⬩ Mint leaves.

NOTE:

DARJEELING BLACK TEA

FRESH SUMMER

⬩ ingredienti ⬩

100 ml Darjeeling Lemon Tea

Bio SIBÌ

50 ml Liquore all’Uva

15 ml sciroppo di rosmarino

15 ml soluzione acida 4%

⬩ preparazione ⬩

Versare gli ingredienti in una bottiglia twist’n sparkle e metterla in frigo. Mettere il ghiaccio nel bicchiere SIBÌ, versare il cocktail pre-batched. Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩ Pompelmo rosa bruciato.

⬩ ingredients ⬩

100 ml SIBÌ Organic Darjeeling

Lemon Tea

50 ml Grape Liquor

15 ml rosemary syrup

15 ml 4% acidic solution

⬩ preparation ⬩

Pour ingredients into a twist'n sparkle bottle and refrigerate.

Pour the pre-batched cocktail into a SIBÌ glass and add ice. Mix gently.

⬩ decoration ⬩ Burnt pink grapefruit.

I COCKTAIL OUR COCKTAILS

DARJEELING LEMON TEA

NOTE:

ICE TEA N°1

⬩ ingredienti ⬩

110 ml Darjeeling Peach Tea

Bio SIBÌ

45 ml Tequila reposado

25 ml succo di limone

10 ml sciroppo di basilico

⬩ preparazione ⬩

Versare gli ingredienti in una bottiglia twist’n sparkle e metterla in frigo, mettere il ghiaccio nel bicchiere SIBÌ, versare il cocktail pre-batched. Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩

Basilico.

⬩ ingredients ⬩

110 ml SIBÌ Organic Darjeeling

Peach Tea

45 ml reposado Tequila

25 ml lemon juice

10 ml basil syrup

⬩ preparation ⬩

Pour ingredients into a twist'n sparkle bottle and refrigerate. Pour the pre-batched cocktail into a SIBÌ glass and add ice. Mix gently.

⬩ decoration ⬩

Basil.

I COCKTAIL OUR COCKTAILS

DARJEELING PEACH TEA

NOTE:

ICE TEA N°2

⬩ ingredienti ⬩

120 ml Chun Mee Green Tea

Bio SIBÌ

50 ml Rum

1 spoon zucchero di canna

1 spoon zucchero bianco

20 ml succo di lime

10 foglie di menta

⬩ preparazione ⬩

Versare gli ingredienti in una bottiglia twist’n sparkle e metterla in frigo, mettere il ghiaccio nel bicchiere SIBÌ, versare il cocktail pre-batched. Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩ Menta.

⬩ ingredients ⬩

120 ml SIBÌ Organic Chun Mee

Green Tea

50 ml Rum

1 spoon cane sugar

1 spoon sugar

20 ml lime juice

10 mint leaves

⬩ preparation ⬩

Pour ingredients into a twist'n sparkle bottle and refrigerate. Pour the pre-batched cocktail into a SIBÌ glass and add ice. Mix gently.

⬩ decoration ⬩ Mint.

I COCKTAIL OUR COCKTAILS

CHUN MEE GREEN TEA

NOTE:

ICE TEA N°4

⬩ ingredienti ⬩

110 ml White Downy Tea Bio SIBÌ

30 ml Mezcal

40 ml Vermouth rosso

3 drop tintura di tè

⬩ preparazione ⬩

Direttamente nel bicchiere SIBÌ, mettere il ghiaccio, versare gli ingredienti, poi aggiungere White Downy Tè Bianco SIBÌ.

Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩

Lime, arancia e menta.

⬩ ingredients ⬩

110 ml SIBÌ Organic White Downy Tea

30 ml Mezcal

40 ml red Vermouth

3 drops tea tincture

⬩ preparation ⬩

Place ice and ingredients directly into a SIBÌ glass. Add SIBÌ White Downy Tea. Stir gently.

⬩ decoration ⬩ Lime, orange and mint.

NOTE:

I COCKTAIL OUR COCKTAILS

WHITE DOWNY TEA

ICE TEA N°6

⬩ ingredienti ⬩

120 ml Rooibos Red Bush

Tea Bio SIBÌ

40 ml Liquore alle erbe

20 ml soluzione acida 4%

Vaporizzato con essenza di rosa

⬩ preparazione ⬩

Versare gli ingredienti in una bottiglia twist’n sparkle e metterla in frigo, mettere il ghiaccio nel bicchiere SIBÌ, versare il cocktail pre-batched. Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩

Bocciolo di rosa disidratato.

⬩ ingredients ⬩

120 ml SIBÌ Organic Rooibos Red

Bush Tea

40 ml Herbal Liquor

20 ml 4% acidic solution

Vaporized with rose essence

⬩ preparation ⬩

Pour ingredients into a twist'n sparkle bottle and refrigerate.

Pour the pre-batched cocktail into a SIBÌ glass and add ice. Mix gently.

⬩ decoration ⬩

Dehydrated rosebud.

I COCKTAIL OUR COCKTAILS

ROOIBOS RED BUSH TEA

NOTE:

ICE TEA N°7

⬩ ingredienti ⬩

105 ml Rooibos Cranberry and Pomegranate Tea Bio SIBÌ

40 ml Vodka

20 ml Limoncello

15 ml succo lime

Vaporizzato con essenza di limone

⬩ preparazione ⬩

Versare gli ingredienti in una bottiglia twist’n sparkle e metterla in frigo, mettere il ghiaccio nel bicchiere SIBÌ, versare il cocktail pre-batched. Mescolare delicatamente infine vaporizzare con essenza limone.

⬩ decorazione ⬩ Carambola e menta.

⬩ ingredients ⬩

105 ml SIBÌ Organic Rooibos

Cranberry & Pomegranate Tea

40 ml Vodka

20 ml Limoncello

15 ml lime juice

Vaporized with lemon essence

⬩ preparation ⬩

Pour ingredients into a twist'n sparkle bottle and refrigerate.

Pour the pre-batched cocktail into a SIBÌ glass and add ice. Mix gently.

Add one spray of lemon essence.

⬩ decoration ⬩

Star fruit and mint.

ROOIBOS CRANBERRY AND POMEGRANATE TEA

NOTE:

I COCKTAIL OUR COCKTAILS

⬩ ingredienti ⬩

RED SECRET

120 ml Tonic Water Hibiscus

Bio SIBÌ

45 ml London Dry Gin

15 ml infuso di karkadè

⬩ preparazione ⬩

Direttamente nel bicchiere SIBÌ, mettere il ghiaccio, versare gli ingredienti, poi aggiungere Tonic Water Hibiscus SIBÌ.

Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩

Mora, mirtillo, lamponi e menta.

⬩ ingredients ⬩

30 ml SIBÌ Organic Hibiscus

Tonic Water

45 ml London Dry Gin

15 ml karkadè infusion

⬩ preparation ⬩

Place ice and ingredients directly into a SIBÌ glass. Add SIBÌ Hibiscus Tonic Water. Stir gently.

⬩ decoration ⬩

Blackberry, blueberry, raspberry and mint.

NOTE:

TONIC WATER HIBISCUS

I MOCKTAIL

Qui, ogni sorso è una celebrazione della vivacità e della creatività, pernsata per soddisfare ogni palato. Dai fruttati e dissetanti alle combinazioni più sofisticate, i nostri mocktail offrono un esperienza sensoriale unica, senza l’aggiunta di alcol.

OUR MOCKTAILS

Here every sip becomes a celebration of vibrancy and creativity, created to please every palate. From the fruity and thirst-quenching ones to more sophisticated flavor combinations, our mocktails offer an unparalleled sensory experience, no alcohol necessary!

SPRITZ O

⬩ ingredienti ⬩

140 ml Ginger Bio SIBÌ 40 ml Bitter

Vaporizzato con essenza di mandarino

⬩ preparazione ⬩

Direttamente nel bicchiere SIBÌ, mettere il ghiaccio, versare il bitter, poi aggiungere ginger SIBÌ, mescolare delicatamente infine vaporizzare con essenza di mandarino.

⬩ decorazione ⬩ Arancia e menta.

⬩ ingredients ⬩

140 ml SIBÌ Organic Ginger 40 ml Bitters

Vaporized with clementine essence

⬩ preparation ⬩ Directly into a SIBÌ glass, put ice and pour bitters. Add SIBÌ Ginger, mix gently and vaporize with clementine essence.

⬩ decoration ⬩ Orange and mint.

NOTE:

GINGER

VINTAGE

⬩ ingredienti ⬩

130 ml Gazzosa Italiana Bio SIBÌ

30 ml sciroppo di mora

20 ml succo di limone

Vaporizzato con essenza di lavanda

⬩ preparazione ⬩

Direttamente nel bicchiere

SIBÌ, mettere il ghiaccio versare

gli ingredienti, poi aggiungere

Gazzos Italiana a SIBÌ.

Mescolare delicatamente.

Vaporizzare con essenza alla lavanda.

⬩ decorazione ⬩

More.

⬩ ingredients ⬩

130 ml SIBÌ Organic Gazzosa

Italiana

30 ml blackberry syrup

20 ml lemon juice

Vaporized with lavender essence

⬩ preparation ⬩

Place ice and ingredients directly into a SIBÌ glass. Add SIBÌ Organic Gazzosa

Italiana. Stir gently. Add one spray of lavender essence.

⬩ decoration ⬩ Blackberries.

NOTE:

GAZZOSA ITALIANA

ICE TEA N°3

⬩ ingredienti ⬩

90 ml Chun Mee Honey Tea

Bio SIBÌ

30 ml succo di mela limpida

45 ml infusione allo zenzero

15 ml succo di lime

⬩ preparazione ⬩

Versare gli ingredienti in una bottiglia twist’n sparkle e metterla in frigo, mettere il ghiaccio nel bicchiere SIBÌ, versare il cocktail pre-batched. Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩

Zenzero.

⬩ ingredients ⬩

90 ml SIBÌ Organic Chun Mee

Honey Tea

30 ml clear apple juice

45 ml ginger infusion

15 ml lime juice

⬩ preparation ⬩

Pour ingredients into a twist'n sparkle bottle and refrigerate. Pour the pre-batched cocktail into a SIBÌ glass and add ice. Mix gently.

⬩ decoration ⬩ Ginger.

NOTE:

CHUN MEE HONEY TEA

ICE TEA N°5

⬩ ingredienti ⬩

100 ml White Downy Lotus Blossom & Guava Tea Bio SIBÌ

45 ml acqua di cocco

15 ml succo di lime

3 drop tintura di vaniglia

⬩ preparazione ⬩

Direttamente nel bicchiere SIBÌ, mettere il ghiaccio, versare

gli ingredienti, poi aggiungere

White Downy Lotus Blossom & Guava Tea SIBÌ. Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩

Lime disidratato e cocco.

⬩ ingredients ⬩

100 ml SIBÌ Organic White Downy Lotus Blossom & Guava Tea

45 ml coconut water

15 ml lime juice

3 drops vanilla tincture .

⬩ preparation ⬩

Place ice and ingredients directly into a SIBÌ glass.

Add SIBÌ White Downy Lotus Blossom & Guava Tea. Stir gently.

⬩ decoration ⬩

Dehydrated lime and coconut.

NOTE:

WHITE DOWNY LOTUS BLOSSOM & GUAVA TEA

OUR MOCKTAILS

SUNSET GLOW

⬩ ingredienti ⬩

90 ml Arancia Rossa Bio SIBÌ

30 ml succo di carota

15 ml succo di lime

15 ml sciroppo di moscovado

⬩ preparazione ⬩

Direttamente nel bicchiere SIBÌ, mettere il ghiaccio, versare gli ingredienti, poi aggiungere Aranciata Rossa SIBÌ, mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩ Carambola.

⬩ ingredients ⬩

90 ml SIBÌ Organic Blood

Orange soda

30 ml carrot juice

15 ml lime juice

15 ml muscovado syrup

⬩ preparation ⬩

Place ice and ingredients directly into a SIBÌ glass. Add SIBÌ Blood Orange soda. Stir gently.

⬩ decoration ⬩ Star fruit.

NOTE:

ARANCIATA ROSSA

BLOOD ORANGE SODA

OUR MOCKTAILS

CITRUS BLOOM

⬩ ingredienti ⬩

110 ml Aranciata Siciliana Bio SIBÌ

40 ml cordial pepe rosa e vaniglia

⬩ preparazione ⬩

Direttamente nel bicchiere SIBÌ, mettere il ghiaccio, versare gli ingredienti, poi aggiungere Aranciata Siciliana SIBÌ. Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩

Arancia disidratata e pepe rosa.

⬩ ingredients ⬩

110 ml SIBÌ Organic Sicilian Orange soda

40 ml pink pepper and vanilla cordial

⬩ preparation ⬩

Place ice and ingredients directly into a SIBÌ glass. Add SIBÌ Sicilian Orange soda. Stir gently.

⬩ decoration ⬩

Dehydrated orange and pink pepper.

ARANCIATA SICILIANA

SICILIAN ORANGE SODA

NOTE:

ZESTY GOODNESS

⬩ ingredienti ⬩

90 ml Limonata Siciliana Bio SIBÌ

45 ml estratto di cetriolo

15 ml sciroppo di zucchero

⬩ preparazione ⬩

Direttamente nel bicchiere SIBÌ, mettere il ghiaccio, versare gli ingredienti, poi aggiungere la Limonata Siciliana SIBÌ. Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩

Cetriolo, menta e ciliegina rossa.

⬩ ingredients ⬩

90 ml SIBÌ Organic Sicilian Lemon soda

45 ml cucumber extract

15 ml sugar syrup

⬩ preparation ⬩

Place ice and ingredients directly into a SIBÌ glass. Add SIBÌ Sicilian Lemon soda. Stir gently.

⬩ decoration ⬩

Cucumber, mint and red cherry.

NOTE:

LIMONATA SICILIANA

SICILIAN LEMON SODA

ROOT & BLOSSOM

⬩ ingredienti ⬩

90 ml Melograno Bio SIBÌ

35 ml succo di barbabietola

15 ml succo di limone

10 ml sciroppo di zucchero

⬩ preparazione ⬩

Direttamente nel bicchiere SIBÌ, mettere il ghiaccio, versare

gli ingredienti, poi aggiungere melograno SIBÌ. Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩ Mirtilli e menta.

⬩ ingredients ⬩

90 ml SIBÌ Organic Pomegranate soda

35 ml beet juice

15 ml lemon juice

10 ml simple syrup

⬩ preparation ⬩

Place ice and ingredients directly into a SIBÌ glass. Add SIBÌ Pomegranate soda. Stir gently.

⬩ decoration ⬩ Blueberries and mint.

NOTE:

MELOGRANO POMEGRANATE SODA

ZESTY ROSE

⬩ ingredienti ⬩

100 ml Pompelmo Bio SIBÌ

35 ml sciroppo di rosa e lampone

15 ml succo di lime

⬩ preparazione ⬩

Direttamente nel bicchiere SIBÌ, mettere il ghiaccio, versare

gli ingredienti, poi aggiungere pompelmo SIBÌ. Mescolare delicatamente.

⬩ decorazione ⬩

Lampone e boccioli di rosa.

⬩ ingredients ⬩

100 ml SIBÌ Organic Grapefruit soda

35 ml rose and raspberry syrup 15 ml lime juice

⬩ preparation ⬩

Place ice and ingredients directly into a SIBÌ glass. Add SIBÌ Grapefruit soda. Stir gently.

⬩ decoration ⬩ Raspberry and rosebuds.

NOTE:

POMPELMO GRAPEFRUIT SODA

TUTTI I NOSTRI COCKTAILS SONO IL RISULTATO DELL’ESTRO E DELLA CREATIVITÀ DI TANTI BARTENDERS A LIVELLO NAZIONALE ED INTERNAZIONALE, CHE HANNO SCELTO I NOSTRI MIXERS PER REALIZZARE UN PANORAMA UNICO ED INDIMENTICABILE DI COCKTAILS E MOCKTAILS.

LI RINGRAZIAMO INFINITAMENTE PER LA LORO SCELTA, MA SOPRATTUTTO PER LA LORO GRANDE CREATIVITÀ ED ESTRO NEL CREARE CONNUBI DI ASSOLUTO EQUILIBRIO, PROFUMI, AROMI, SENSAZIONI ED EMOZIONI.

CONVIVIALITÀ, SOCIALITÀ, AMICIZIA E CONFRONTO NASCONO E SI RINFORZANO DAVANTI AD UN IRRESISTIBILE COCKTAIL O DAVANTI UN FANTASTICO MOCKTAIL. ANCHE PER QUESTO DOBBIAMO RINGRAZIARE I NOSTRI BARTENDERS!

All our cocktails are the result of the creativity and flair of many reknown bartenders nationally and internationally, whom have chosen our Mixers to create a unique and unforgettable array of Cocktails and Mocktails.

We are endlessly grateful to them for their choice, but especially for their great creativity and flair in creating blends of absolute balance, scents, aromas, sensations, and emotions.

Conviviality, sociability, friendship, and dialogue are born and strengthened over an irresistible Cocktail or a fantastic Mocktail. For this, we must also thank our bartenders!

are trademarks of

H E A D Q U A R TER

Località Tre Ponti, 15 - 63858 Montefortino (FM) Italy - Tel. +39 (0736) 85954 SALES OFFICE Via della Torretta, 4 - 47923 Rimini (RN) Italy - Tel. +39 (0541) 753014 U . S .A . O FFI C E 360 Madison Avenue, 7th Floor - New York, NY 10017

USA - Tel. +1 (929) 470-2685 info@tinnitaly.com www.sibillawaters.com

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