MENÚ
LA CULTURA SALVADOREÑA & LA GASTRONOMIA PERUANA TIENEN CONEXIÓN HISTÓRICA
MÁS QUE PERÚ
NUESTRA HISTORIA Tinku restaurante, nace en el seno de una familia peruana, Olazábal Chávez, que por razones del destino se ve obligada a vivir en diferentes países de Europa y América. La familia mantuvo la identidad con el Perú a través de la gastronomía que siempre estuvo presente en la mesa de los Olazábal Chávez, con las recetas de las abuelas y de diferentes regiones peruanas. En el año 2012, deciden iniciar un proyecto gastronómico: Compartir esas grandes recetas con los salvadoreños. Es ahí donde nace Tinku restaurante. Tinku es una palabra quechua -el idioma de los Incas- de inmenso simbolísmo, que significa “encuentro o unión de personas”. Es precisamente un encuentro de culturas: preparar comida peruana con algunos ingedientes salvadoreños, transmitir las técnicas de la cocina peruana a Chefs salvadoreños, compartir un poco del Perú con El Salvador, eso es Tinku. Todos los platos de Tinku, tienen una historia, todos buscan ser dignos representantes de la auténtica cocina peruana, y compartir el legado de una familia con los paladares salvadoreños.
MÁS QUE PERÚ
ADO ESC P DE A UF A CH
LA CULTURA SALVADOREÑA & LA GASTRONOMIA PERUANA TIENEN CONEXIÓN HISTÓRICA
Vivimos en un mundo de inmediatez donde la practicidad reina sobre el buen gusto y el buen vivir, pero nosotros aprendimos de la vida el valor de la gastronomía peruana, y la amabilidad que nos brinda el calor de los salvadoreños
NOSOTROS ESTAMOS LISTOS PARA CAMBIAR EL MUNDO
ESPECIALIDAD DE LA CASA PLATILLOS NUEVOS
Más que una experiencia
ENTRADAS TIRADITOS
CAUSAS
Pescado crudo cortado en forma de sashimi en una salsa picante fría y ácida
Fina masa de papa sazonada, rellena con aguacate, mayonesa y cebolla morada
AJÍ AMARILLO LECHE DE TIGRE TIRADITO BANDERA TIRADITO EN SALSA ROCOTO
$11.95 $10.95 $12.95 $12.95
SALCHIPAPAS
$5.50
PEQUEÑA
POLLO ATÚN CAMARÓN ACEVICHADA LOMO SALTADO SAMPLER DE CAUSAS (Pollo, atún y camarón)
Papas y salchichas fritas cortadas finamente, acompañadas de salsa de tomate y salsa de la casa
Mariscos empanizados al panko con nuestra deliciosa salsa criolla y salsa de ají amarillo
Deliciosos deditos rellenos acompañados de salsa criolla y mayonesa de ají
ANTICUCHOS
GRANDE
JALEAS
TEQUEÑOS
AJÍ DE GALLINA QUESO MOZARELLA
MEDIANO
$5.75 $6.50 $8.95 $5.95 $6.75 $9.95 $6.75 $7.50 $10.45 $10.95 $12.95 $12.95
$6.50 $5.95
$9.95 $11.95 $13.00
PAPA A LA HUANCAINA
$7.15
(Jalea acompañada de ceviche de pescado)
$10.15
Papas hervidas y huevo sancochado, combinado con una particular y suave crema de ají amarillo, que deleita al paladar
Deliciosos pinchos de corazón de res bañados en nuestra salsa anticuchera, acompañado de papa dorada y salsa criolla
DE USA A C
JALEA DE PESCADO JALEA MIXTA JALEA ACEVICHADA
ATÚN
CEVICHE DE PESCADO
Bañado con leche de tigre (jugo de limón, ají peruano, cebolla morada) servido con choclo y camote.
¿DESEAS CONOCER MÁS? Escanéa el código QR, y conoce más sobre nosotros en nuestra página web.
NUESTROS DELICIOSOS
CEVICHES CE VI CH
E
CEVICHES
RÓN MA CA DE
Bañado con leche de tigre (jugo de limón, ají peruano, cebolla morada) servido con choclo y camote. 1/2 PORCIÓN
ENTERO
PESCADO CAMARÓN MIXTO
$6.55 $7.75 $7.75
$10.95 $12.95 $12.95
PESCADO
$8.45
$13.95
(Pescado y camarón) Con chicharrón de camarón
Sabores exquisitos
PLATOS FUERTES CH AU F
A
CHAUFAS
DE
INDIVIDUAL
VEGETARIANO POLLO PESCADO LOMO CAMARÓN MIXTO
ESPECIALIDAD DE LA CASA
$6.50 $7.75 $7.75 $8.50 $8.95 $8.95
P/COMPARTIR
$10.95 $11.95 $11.95 $11.95 $12.95 $12.95
ADO SC PE
Clásico arroz frito al estilo peruano oriental con cebollín, salsa de soya y aceite de sésamo
Sabores exquisitos
PLATOS FUERTES SALTADOS
SANGUCHE
Plato criollo del Perú de la fusión del ají y el sillao (salsa de soya). preparado con cebolla colorada, tomate y ají en tiras. Mezclado con papas fritas y arroz
Pan ciabatta relleno de nuestros deliciosos saltados, con una mezcla de quesos, acompañado de papas fritas
POLLO LOMO CAMARÓN
$12.45 $13.95 $13.75
PICANTE DE CAMARONES
$13.75
AJÍ DE GALLINA
$13.75
Pechuga de pollo desmenuzada con nuestra deliciosa salsa cremosa de ajíes, acompañado de papas fritas
AJ ÍD
E
LL IN A
G
A
ESPECIALIDAD DE LA CASA
$7.50 $8.50 PIC AN TE
DE
CA
ÓN AR M
Camarones en cremosa salsa de ajíes con suave picor, acompañado con papa dorada y arroz
POLLO SALTADO LOMO SALTADO
Exquisitos
POSTRES POSTRES Deliciosos y finos postres de la casa, con el único toque peruano.
SUSPIRO DE LIMEÑA CREMA VOLTEADA
BEBIDAS GASEOSA AGUA BOTELLA TÉ LIPTON SALUTARIS
$1.50 $1.50 $1.75 $3.50
CHICHA MORADA INKA COLA
$2.50 $3.00
CERVEZA NACIONAL CERVEZA EXTRANJERA REGIA CHOLA 750ML
$1.75 $2.75 $3.50
(Limón, naranja y natural)
CHILCANO
(Ginger ale, limón y pisco)
CHILCANO DE MARACUYÁ PISCO SOUR PISCO SOUR DE MARACUYÁ CHAPARRO SOUR VINOS
(Solicitar carta de vinos)
$6.25 $6.50 $6.25 $6.50 $4.50
$5.75 $5.25
LOMO SALTADO
Plato criollo del Perú de la fusión del ají y el sillao (salsa de soya). preparado con cebolla colorada, tomate y ají en tiras. Mezclado con papas fritas y arroz.
MÁS QUE PERÚ
Estaremos agradecidos si pudieras escribir en TripAdvisor una opinión, sobre tu experiencia con nosotros, pues ayuda a otras personas al hacer su elección antes de reservar. ¡Te esperamos pronto!