Time Out México Enero 2019 by Time Out México

TIMEOUTMEXICO.MX ENERO 2019 - NO.82

ADICTOS A LA CIUDAD

Enero 2019 No.82 ADICTOS A LA CIUDAD

THE SECRET DONUT SOCIETY El mejor dealer de donas clandestinas SÓLO PARA MAYORES DE EDAD

MUSEO TRICK EYE Vive la realidad aumentada

Paraíso vegano + THE SECRET DONUT SOCIETY + MUSEO TRICK EYE TIMEOUTMEXICO.MX

Paraíso vegano DESDE COMIDA

J A P O N E S A H A S TA

TA C O S A L PA S TO R V EG A N O S E N L A C D M X

82 TOM ENERO 2019_final.indd 1

28/12/18 11:06

00 ANUNCIOS.indd 200

24/12/18 11:18

Invasión vegana

Contenido

PÁGINA 6

Enero 2019

â ESPECIALES Y RESEÑAS 4 City Trends 18 Comer 20 Cafés 23 Vida Nocturna 26 Shopping 30 LGBTTTI 32 Arte 36 Cine 39 TV 42 Música 46 Teatro

Bienvenido 2019 Mariana Guillén Directora Editorial @marianagus

Este año promete traernos a Arctic Monkeys, The Chemical Brothers y Phoenix, además de exposiciones como Ai Wei Wei en el MUAC y Marcel Duchamp en el Museo Jumex, mientras esperamos te presentamos lo mejor para comenzar el año. Fuimos en busca de The Secret Donut Society, visitamos el primer museo de realidad aumentada y probamos taquitos al pastor veganos.

The Secret Donut Society

Amor & Rosas

Museo Trick Eye

Un paraíso de donas clandestino.

98 artesanos colaborar en esta marca de ropa con sentido social.

Prepara tu celular para visitar el primer museo de realidad aumentada en Latinoamérica.

PÁG. 20

PÁG. 26

PÁG. 32

/TimeOutMex

ADICTOS A LA CIUDAD timeoutmexico.mx Time Out México

@TimeOutMexico

TimeOutMexico

/TimeOutMexico

Time Out Mexico

Time Out México Consejo Directivo Carlos H. Verástegui, Héctor Toledo Teja y Paola Palazón Seguel Dirección General Paola Palazón Seguel Editorial Directora Editorial Mariana Guillén mariana@timeoutmexico.mx Restaurantes, Cafés & Vida Nocturna Bernardo Robredo bernardo@timeoutmexico.mx Cine, TV & Música Gildardo Camargo gildardo@timeoutmexico.mx Shopping & Kids Orianna Martínez orianna@timeoutmexico.mx Arte, Teatro & LGBTTTI Alberto Cervantes alberto@ timeoutmexico.mx Video Raúl Fernández Colaboradores Gustavo González, Enrique Saavedra, Wenceslao Bruciaga, Ulises Rodríguez, Indira García, Eduardo Ávila, Matzza Tobón, Loops Sandoval, Bruno Eflamm, Gaby Vázquez, Jesús Chavarría, Stivi de Tivi, Phil De Semlye, Daniela Guerrero, Jessica Valdivia Arte Coordinador de Arte Victor Santacruz victor@timeoutmexico.mx Diseñadora Diana Urbano diana@timeoutmexico.mx Coordinadora de Fotografía Alejandra Carbajal Fotógrafos Ivonne Gutiérrez, Loops Sandoval, Ángel Ramírez, Michelle Burgos, Mattza Tobón Portada Yolcan. Diseño Diana Urbano. Foto Alejandra Gutiérrez Producción & Operación Coordinador de Logística Erick Mondragón Publicidad Alejandro Aguirre alex@timeoutmexico.mx, Patricia Quijano patricia@timeoutmexico.mx Relaciones Públicas & Marketing Valeria Gálvez valeria@timeoutmexico.mx, Julio Chávez julio@timeoutmexico.mx Suscripciones & Distribución suscripciones@timeoutmexico. mx Administración & Finanzas Recursos Humanos & Coordinación Administrativa Verónica Falcón IT Luis Miguel Vicente Legal All Entertainment Abogados Time Out Internacional Founder Tony Elliott Executive Chairman Julio Bruno Chief Executive Officer Noel Penzer Executive Vice President International David Woodley Art Director Brand Anthony Huggins International Digital Content Editor Alex Plim

contacto@timeoutmexico.mx Mariano Escobedo 498, piso 10, Anzures CP 11590, Miguel Hidalgo, México DF. Tel: +52 (55) 6265 0366

Time Out México, Año 6, No. 82, enero 2019, es una publicación mensual editada y publicada por Museo Citadino, S.A. de C.V., Mariano Escobedo 498, Piso 10, Colonia Anzures, CP 11590, México, Distrito Federal. Tel. 62650367. Editor Responsable: Carlos Alberto Miguel Hernández Verástegui. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Título No. 04-2013052413212700-102, ISSN 2007-4182. Certificado de Licitud de Título y Contenido No. 15547. Impresa por Compañía Impresora El Universal ubicada en Allende 176, Colonia Guerrero, CP 06300, México, Distrito Federal. Distribuida por Erick Rangel Mondragón (Destinatario & Target) Calle 18 #76, Colonia Olivar del Conde 1ra. Secc., Álvaro Obregón, CP 01400, Ciudad de México, México. Este número se terminó de imprimir el 21 de diciembre de 2018 con un tiraje de 35,000 ejemplares. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Esta casa editorial se deslinda de los mensajes expresados en los espacios publicitarios. Los anuncios no reflejan la línea editorial de Time Out México. Queda a criterio de nuestros lectores su interpretación. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización del Editor Responsable. Time Out México DF se publica bajo la autoridad y en colaboración con Time Out International Limited, London UK. Time Out ® es una marca registrada de Time Out Group Limited, London UK. Los derechos de uso de la marca registrada, nombre y logo de “Time Out” están bajo licencia de Time Out Group Limited, London, UK.

01 CONTENIDO.indd 1

Enero 2019 www.timeoutmexico.mx

28/12/18 10:37

ENERO

Agenda

Música, cine y exposiciones para toda la familia. Aprovecha los últimos días de Kandinsky y visita el Parque de Hielo

Miércoles

Jueves

Viernes

Sábado

Adictos a Remedios Varo. Nuevo Legado 2018. Museo de Arte Moderno.

Las tres hermanas. Teatro Milán. 8:45pm.

Lotería de artistas. Museo de Arte Popular.

El beso de la mujer araña. Teatro Hidalgo IMSS. 5:30pm.

Domingo

Lunes

Martes

Tatiana y los Reyes Magos. Arena Ciudad de México. 5pm.

Astérix el galo. Biblioteca Vasconcelos.

Galaxias. Museo de Arte Moderno.

Jueves

Viernes

Sábado

Domingo

Lunes

Vientos de Fusang: México y China en el siglo XX. Museo Mural Diego Rivera.

Ilegal. Foto Museo Cuatro Caminos.

Peter Murphy, 40 años de Bauhaus. Teatro Metropólitan. 9pm.

Elvis is Back Again. Lunario. 9pm.

Hitchcock, más allá del suspenso. Galería de la Cineteca Nacional.

Experiencia nocturna en Teotihuacán. Zona Arqueológica de Teotihuacán. 7pm.

Martes

Miércoles

Jueves

Viernes

Reino silencioso: un mundo debajo de las olas. Casa del Lago Juan José Arreola.

Molotov. Teatro Metropólitan. 8:30pm.

Martes

Parque de Hielo 2018. Monumento a la Revolución.

10 11 12 13 14 A DÍ

O EN TR ES

O TIM ÚL

A DÍ

15 16 17 18

Rojo. Historias en papel amate. Museo Nacional de Culturas Populares.

Domingo

Primus. Auditorio Blackberry. 9pm.

Glass. Dir. M. Night Shyamalan.

Martes

Lunes

21 22

Vía Láctea. Gonzalo Lebrija. Museo Tamayo.

Sábado

Todo lo otro. Germán Venegas. Museo Tamayo.

Graciela Iturbide: Cuando habla la luz. Palacio de Iturbide.

Miércoles

Jueves

Viernes

¿Dónde está el diseño italiano? Museo de Arte Carrillo Gil.

Sofi Tukker. El Plaza Condesa.9pm.

Disney on Ice: Frozen. Palacio de los Deportes. 6pm.

Domingo

Lunes

Martes

Miércoles

Jueves

Sarah Brightman. Arena Ciudad de México. 9pm.

Kandinsky. Pequeños mundos. Museo del Palacio de Bellas Artes.

El vuelo de las monarca. Papalote Museo del Niño.

La traza del 68. Una poética. Museo de la Ciudad de México.

¿Actuamos como caballeros o como lo que somos? Museo del Estanquillo.

Rock en tu idioma, Sinfónico Vol.2. Auditorio Nacional. 8:30pm.

O TIM ÚL

Sábado

A DÍ

26 27 28 29 30 31

www.tiemoutmexico.mx Enero 2019

02 AGENDA.indd 2

FOTO:CORTESÍA SECRETARÌA DE CULTURA, FELD ENTERTAINMENT Y WALT DISNEY STUDIOS MOTION PICTURE MEXICO.

O TIM ÚL

Miércoles

24/12/18 12:53

00 ANUNCIOS.indd 3

24/12/18 11:20

Save The Bees MX

City Trends

Libros para iniciar el año Desde poesía hasta una novela gráfica de la CDMX

Editora Mariana Guillén mariana@timeoutmexico.mx

Rutinas de belleza coreana Ale y Cecy Young

Editorial Planeta, 2018 ¿Probaste las mascarillas coreanas y ya no puedes vivir sin ellas? Luego de viajar a Corea del Sur en 2015, las hermanas Ale y Cecy Young descubrieron las bondades de los productos de belleza coreana y crearon Momiji, una plataforma digital de productos de k-beauty. Ahora te comparten productos y rutinas para que te vuelvas toda una experta en el cuidado de tu piel.

www.timeoutmexico.mx Enero 2019

03 CITY TRENDS_OK.indd 4

Poesía reunida

La ciudad oculta. 500 años de historias

Roberto Bolaño

Héctor de Mauleón

Alfaguara, 2018 Además de grandes novelas como Detectives salvajes, Una novelita lumpen o 2666, Roberto Bolaño también fue poeta. Por primera vez encontrarás en un solo tomo la producción poética del escritor chileno, algunos de estos poemas habían sido publicados en otros de sus libros, como La universidad desconocida, y otros, en algunas publicaciones que hoy ya no se pueden encontrar.

Editorial Planeta, 2018 ¿Qué secretos resguarda la Ciudad de México? Desde relatos de fantasmas hasta anécdotas de la vida cotidiana, el historiador y cronista Héctor de Mauleón hace un recorrido por 500 años de historias. Descubre cuándo estuvo a punto de perderse el primer testimonio de la ciudad, los recuerdos de aparecidos en el Edificio Vizcaya y las desveniencias de Tacuba.

Nada aquí

Emmanuel Peña Malpaís Ediciones, 2018 Si has caminado por el Centro de la CDMX reconoces inmediatamente edificios emblemáticos como la Torre Latinoamericana y el Palacio de Bellas Artes, pero también la peculiaridad de las marquesinas de los comercios y la afluencia de gente, la entrada al Metro y algunas escenas cotidianas. Aunque Peña solo retrata fragmentos de la ciudad en esta novela gráfica, identificarás cada rincón.

28/12/18 10:40

00 ANUNCIOS.indd 5

24/12/18 14:32

PA R A Í S O VEGANO Fat Gay Vegan nos contó cómo ser vegano en la CDMX y no morir en el intento

TEXTOS: ORIANNA MARTÍNEZ, GIL CAMARGO, BERNARDO ROBREDO, JESSICA VALDIVIA Y DANIELA GUERRERO. Pan D’Monium

UNO DE LOS MAYORES CAMBIOS EN MÉXICO ES LA REVOLUCIÓN ALIMENTARIA y la CDMX lidera el camino.

Como Fat Gay Vegan, un entusiasta del veganismo, visité por primera vez la ciudad hace casi 10 años. Fue imposible encontrar comida o productos veganos de calidad. Después de mudarme a la ciudad y convertirme en uno de sus millones de habitantes, me di cuenta de que, poco a

www.timeoutmexico.mx Enero 2019

04 COMIDA-VEGANA.indd 6

poco, han nacido un centenar de empresas veganas, como supermercados, taquerías, restaurantes y panaderías. ¡Incluso hay una feria mensual en Coyoacán! El consumo de productos veganos no muestra signos de desaceleración, y en cualquier supermercado encuentras estantes con alternativas de carne y lácteos, con el fin de satisfacer la creciente demanda de alimentos de origen vegetal.

Si eres un consumidor de carne que busca probar comida vegana una o dos veces por semana, o un amante animal dedicado que solo come plantas, hicimos una tarea monumental —y extremadamente deliciosa— y descubrimos los secretos veganos mejor guardados de la CDMX, lugares que te mantendrán ocupado durante todo 2019. ¿Listo para seguir las señales de humus en la Ciudad de México?

24/12/18 16:51

PARAÍSO

VEGANO

F O O D I E VEGANO, DEL

TA C O

AL PASTEL

Gatorta

Jugar con tortas en la CDMX es peligroso, pues se trata de uno de los manjares nacionales más preciados y, sobre todo, un tesoro que defenderíamos hasta la muerte. Sin embargo, Gatorta decidió que tenía el fusil vegano más vigoroso para ir a la guerra de la garnacha. En este puesto callejero verás salchichas, milanesas, chorizo, carne al pastor e incluso suadero. Pero antes de que se te vaya el aliento, mi estimado vegano, te aviso que ninguno de los anteriores son de origen animal. El pastor, por ejemplo, lo preparan con trigo y la sazón de las especias; la milanesa es de soya y trigo (y sabe como la milanesa de nuestra fonda favorita); y el suadero y el chorizo son de soya. Añádele una cocción por fritura y queso de almendras y el resultado es una torta que te hará ronronear. Como te decía, con la torta no se juega, así que en Gatorta emplean la telera, los frijolitos y el aguacate para arrejuntarlos con tu selección de proteína. Añádele unas gotas de limón y la guerra del hambre y el respeto a la vida animal estará ganada. Como ellos dicen, son tortas veganas hechas con amor y la larga fila de pedidos que tienen entre semana lo respaldan, además de que tienen como aval secundario un tierno gatito en su logo echándose una torta. à Puebla 182, Roma. Metro Insurgentes. Lun-vie 12-7pm, sáb 12-5pm. $100.

Gatorta

Pan D’Monium

Este restaurante vegano se especializa en hamburguesas, pizzas y hot dogs. A diferencia de su hermano —el puestito callejero en Orizaba 83—, este espacio cuenta con una barra con periqueras que da hacia Chilpancingo y seis mesas que se prestan para compartir una pizza familiar. La especialidad de la casa son las hamburguesas. Ya sea hechas con seitán —gluten de trigo— o cereales, cada una se sirve en pan artesanal con cebolla, jitomate, lechuga, acompañada de una porción de papas a la francesa o chips de betabel y camote. Pedí una de chorizo, el pan fue crujiente por fuera y suave por dentro, lo acompañé de los aderezos de la casa y me atreví a ponerle el de chipotle.

04 COMIDA-VEGANA.indd 7

Me quedé con un huequito y decidí pedir un hot dog. ¡La salchicha tiene el mismo sabor y consistencia que una de producto animal! Servido en pan artesanal, está coronado por cebolla encurtida. Algunos fines de semana tienen actividades, como karaoke o proyecciones, con buffete incluido y hacen entrega de pizzas a domicilio —no dudes en pedir la margarita con queso de papa—, pero tristemente solo lo hacen por la zona. También venden algunos panes como croissant y roles de canela, y cuentan con opciones de temporada, como pan de muerto y rosca de reyes. à Chilpancingo 129, Roma. 8717 6205. Metrobús Viaducto. Mar 1-8pm, dom 1-5pm. $150. Enero 2019 www.timeoutmexico.mx

24/12/18 16:51

PARAÍSO

VEGANO

V Ramen

Como amante de la comida japonesa, me tomo muy en serio la preparación de un ramen, no puedes jugar a servir una sopa de fideos instantáneos sin alma. Así que visité V Ramen, el autoproclamado primer restaurante japonés-vegano en México. Pedí el menú y me trajeron dos cartas gemelas, una “normal” y la otra vegana, con lo mismo pero sin productos animales. Me fui directo a su menú de degustación; una brocheta de hongos marinados en soya, un cubo de tofu frito, un onigiri a las brasas y un pequeño okonomiyaki. Todo calientito y bien sazonado. El momento cumbre llegó con un miniramen con fideos diablo —harina con chiles rojos—, con un caldo miso picante, pero también tienen tonkotsi (setas) y curry estilo japonés, que reconforta. Sobre esta humeante base descansaba una porción de algas nori fileteadas, cebollin y una rebanada gruesa de papa cocida — reemplazo del pork belly—, que al morderla fue cremosa. Aunque el sabor y la textura es diferente a la del pescado crudo, esto no demerita la combinación. No te vayas sin pedir la carta de cocteles a base de sake. à Álvaro Obregón 230, Roma. Metrobús Álvaro Obregón. Lun-sáb 12-10pm, dom 12-6pm. $200. www.timeoutmexico.mx Enero 2019

04 COMIDA-VEGANA.indd 8

Por siempre vegana taquería

Los Loosers

Todo comenzó como un servicio de comida vegana a domicilio; tacos en bici, para ser más preciso y para que con el antojo se te quite el escozor que te dio la palabra looser pluralizada en su nombre. Para ellos, Los Loosers son quienes no siguen la corriente. Este restaurante de comida vegana es un caso de emprendimiento que ocurrió cuando nos montamos en el sí a la comida libre de productos animales. Desde 2011, la propietaria Mariana Blanco les pintó dedo a todos los que juzgaban la comida vegana como insípida y monocromática. Ya no hay bici, pero sí un restaurante que ofrece un menú vegano con más de 30 opciones, sin dejar a un lado que los tacos son su poderoso aliado. Las tortillas son hechas a mano, desde cero, y les agregan matices de epazote, cilantro, chiltepín y otros ingredientes. Para conocerlos por primera vez basta una orden de tacos al pastor, preparado con hongos y servidos con queso de nueces de la india y sus complementos tradicionales. También prueba la hamburguesa de huitlacoche y los benditos chilaquiles, una delicia en salsa roja con setas y aguacate. Los insumos provienen de Xochimilco y Estado de México, así como de otras cercanías. Los Loosers son definitivamente los ganadores del veganismo en la ciudad. à Sinaloa 236, Roma. Metro Chapultepec. Lun-sáb 1-9pm, dom 11am-6pm. $200.

Pensar que para probar comida vegana necesitas ser vegano es como decir que la Tierra es plana. Si amas los tacos sin importar qué tengan dentro, necesitas ir corriendo a Por siempre vegana taquería, que ofrece los mejores taquitos —hechos con plantas y vegetales— de toda la CDMX. Situada en la Roma, tiene de todo y para todos; tacos de suadero, pastor, chicharrón en salsa verde, chorizo y setas —obvio, cero productos animales—. Cuando entran a tu boca, te das cuenta de que no son lo que dicen, pero su sabor es tan delicioso que no te importará. La reina de la casa (tambores por favor) es la torta de milanesa. Esta exquisitez de trigo empanizado compite con cualquier torta de puesto callejero. Además de su local en Coahuila, tiene un puesto en la esquina de Chiapas con Manzanillo, que cierra a media noche y ofrece los mismos platos. à Coahuila 169, Roma. Metrobús Campeche. Lun-sáb 1-11pm, dom 10am-7pm. $150.

Los Loosers

24/12/18 16:56

00 ANUNCIOS.indd 9

24/12/18 11:20

PARAÍSO

VEGANO

Vegamo

Atención veganos, dirijan sus miradas al centro de la CDMX porque Vegamo es uno de esos espacios que te permitirán comer desde una hamburguesa BBQ hasta un cheesecake de Snickers. Probé una ensalada hércules con pimientos, alfalfa, brócoli, elotes, col morada y pepitas, las que le dieron el guiño de sabor a una ensalada apenas ideal para abrir el apetito. Aunque satisfactoria, para cualquier omnívoro quedaría en el olvido. Habría que pasar al waffle sandwich yoda, tan verde como el maestro Jedi por la masa hecha con aguacate y espinaca, relleno de chorizo de soya, cebolla y chipotle. Ahí sí, para que veas, le dieron al clavo. O la hamburguesa BBQ, hecha de zanahoria, linaza, pepitas con pimiento, una suculenta opción hecha con salsa barbecue de la casa, ligeramente amarga, y mi debilidad: elotes baby asados. Vegamo es un experto en los postres y la prueba son las trufas con cacahuate y dátiles. Pregunta por los cheesecakes completos, te volarán la cabeza. à Revillagigedo 47, Centro. 7158 6934. Mar-vie 10am-8pm, sáb 10am-9pm, dom 11am-7pm. $300.

Vegamo

Si crees que la comida vegana se reduce a ensaladas y fruta picada, es porque no has visitado Plan V Café, un restaurante en la Condesa que se encarga de crear delicias para el paladar sin productos animales. El espacio es pequeño, tiene una barra central, del lado izquierdo hay una mesa para compartir (caben 6 personas), una mesa pequeña y en su exterior hay tres más, por lo que siempre está lleno. Su menú va desde waffles, hasta pizzas con queso de almendra. Como fui temprano, pedí los chilaquiles verdes con tofu a la mexicana. Fueron crujientes y el tofu tiene la misma textura que un huevo, delicioso. Además de un bowl de acaí — el fruto de una palmera brasileña— con chocolate y plátano, que fue cremoso y bastante llenador.

Plan V Café

www.timeoutmexico.mx Enero 2019

04 COMIDA-VEGANA.indd 10

Plan V Café

24/12/18 16:51

PARAÍSO

Mi acompañante se arriesgó por unos molletes con pan recién hecho, crujiente por fuera y suave por dentro, frijoles refritos y queso, que parecía más crema, pero no restó sabor. Después de morderlos me arrepentí de no haberlos pedido. Para cerrar, porque no me podía ir sin probar el café. Pedí un macchiato y aunque tenía un buen sabor, tristemente llegó frío. Además probé la leche dorada, una bebida caliente con cúrcuma que sorprendió a mi paladar —un must—. Plan V Café tiene buena fama y es frecuentado por músicos como Asi Wind, Randy de Molotov y Martin Gore de Depeche Mode.

VEGANO

Temictli

à Cuernavaca 85, Condesa. 5260 4721. Lun-sáb 8am-7pm, dom 8am-6pm. $250.

Temictli

Cuando lees plant based food (comida a base de plantas) y no eres vegano, de inmediato te ruedan las pupilas al cerebro para ver cómo se evapora en él la credulidad sobre la sazón que el lugar pueda tener. Me complace escribir que en Temictli no fue el caso. Se trata de un modesto local que además de restaurante tiene una tiendita de productos veganos. El montecristo con pan francés es una obligación del menú All Day Breakfast, lleva queso amarillo y salchicha vegana. Esta última hecha con seitán, que es el gluten del trigo, también hongos y mezcla de frijoles (negro y peruano) y especias; ni te enteras de que es vegana. Aplica la misma obligación con la hamburguesa con tocino (¡de coco!), es enorme y viene con chips de camote. Para rematar date la vuelta a la tiendita de productos sin lácteos, colesterol y orgánicos; encontrarás desde hemp, goji, espirulina y carbón activado, mismo que te puedes comer o untar para tener una cara tan suave como ir a comer a Temictli. à Berlín 222, Del Carmen. 3919 0479. Mar-jue 9am-8pm, vie-sáb 9am-10pm, dom 9am-7pm. $200.

Temictli

04 COMIDA-VEGANA.indd 11

Enero 2019 www.timeoutmexico.mx

24/12/18 16:51

PARAÍSO

VEGANO

MalPortaco

Comida casera y callejera, pero vegana. Encontrarás especialidades semanales y mensuales, como una sopa de frijoles negros con fideos y chipotle, acompañados con cebolla y cilantro. Si ya te dio hambre, espera a que te contemos más. Todos los tacos están hechos a base de soya, setas y gluten de trigo. Ármate un clásico de pastor con arrachera o un campechanito debidamente acompañado de limón y salsa. Si te animas a explorar más, pide uno de lengua (sí, también es vegano) o un alambrote, que incluye todo lo anterior sobre cinco tortillas. Si escoges algo con queso hazlo con seguridad, está hecho de papa. www.timeoutmexico.mx Enero 2019

04 COMIDA-VEGANA.indd 12

Si vas en jueves, viernes o sábado, prueba unos güercos, frijoles charros que con medio aguacate encima te llevarán a la gloria. à Diagonal San Antonio 1725, Narvarte. Lun-jue 5-11pm, vie-sáb 5pm-1am. $150.

Vegan Inc

Lo vegano no está peleado con lo gourmet y un ejemplo es Vegan Inc, un restaurante dentro de Plaza Miyana que sirve verdaderas obras de arte libres de productos animales. El menú transita entre diferentes estilos; desde pizza con queso de almendra y mac and cheese, hasta sushi de portobello y pastas con cremosas salsas.

Pedí el queso fundido con chorizo y hongos, que llegó en un sartencito burbujeante con tortillas calientitas y después elegí los esquites criollos, una combinación de granos de maíz con queso, epazote, mayonesa picante; un pastiche delicioso y colorido que robó las miradas de otros comensales. De plato fuerte me decidí por el fettuccini de hongos silvestres, que llegó coronado con brotes de cebolla y una seta azada. No podía irme sin probar el pastel de triple chocolate con frambuesa. Tiene el dulzor justo para cerrar la noche —recorrer el cinturón un hoyito más— y comenzar a planear la próxima visita. Durante el año tienen comida de temporada como chiles en nogada, pan de muerto y cenas navideñas. à Ejército Nacional 749, Granada. 5203 8383. Lun-vie 12-11pm, sáb 9am-11pm y dom 9am-9pm. $350.

27/12/18 18:13

00 ANUNCIOS.indd 13

24/12/18 11:20

PARAÍSO

VEGANO

10 TIENDAS VEGANAS EN LA CDMX Desde comida a granel hasta shampú, Orianna Martínez, Fat Gay Vegan, Jessica Valdivia y Daniel Guerrero visitaron estos paraísos veganos

Ecorazón

ECORAZÓN

A un costado de la mezcalería El Grifo, yace este pequeño local que funciona como un minisúper para veganos. Si bien el espacio es reducido, Ecorazón ofrece más de 1,500 opciones de productos veganos y orgánicos, además de medicina alternativa y terapias. En sus estantes encontrarás lo necesario para llenar la alacena de tu hogar con cereales, harinas, lácteos, pastas, helados, infusiones, cafés y hasta cosméticos cruelty free y productos de higiene personal. Por si fuera poco, la tienda tiene su propia botica con todo y área de consultas y masajes. à Juan Escutia 24, Condesa. Lun-sáb 11am-8pm.

VEGATTOS

Vegattos

VEGAN VILLE

Una tienda vegana en la San Rafael que además de ofrecer artículos libres de crueldad animal para humanos, es un lugar obligado para amantes de los gatos. Situado en el octavo piso de un edificio antiguo, Vegattos surte botanas libres de gluten, lácteos veganos y maquillaje, así como alimentos para gatos, juguetes y accesorios para tu minino. Un plus: la gran variedad de artículos con formas, motivos y estampados gatunos.

Bien puede llevarse el título de paraíso vegano. Si bien la tienda es cara, merece una mención especial por su enorme selección de pasteles frescos, donas y pasteles disponibles todos los días. Lo mejor es que aquí no tienes que preocuparte por inspeccionar etiquetas o adivinar ingredientes, ya que todo lo que encuentras en Vegan Ville tiene garantía 100% vegana. Por cierto, la tienda cuenta con nutriólogos que te asesorarán en tu plan alimenticio con recetas y tips nutricionales.

CULINARIA VEGETAL

à Insurgentes Centro19, San Rafael. Lun-jue 11am-5pm, vie 11am-7pm, sáb-dom 11am-5:30pm.

à Tenayuca 54 esq. Matías Romero, Letrán Valle. Lun-sáb 9am-9pm, dom 9am-7pm.

à Mérida 140, Roma. Lun-vie 11:30pm-8pm, sáb-dom 10am-6pm.

www.timeoutmexico.mx Enero 2019

04 COMIDA-VEGANA.indd 14

Esta tienda relativamente nueva presenta una mezcla de productos gourmet locales e importados que incluyen barras de chocolate, mayonesa, champú, pastas, helados, pizzas, superfoods y opciones sin gluten. Pero no todo es comida vegana, Culinaria Vegetal también cuenta con opciones de maquillaje, skincare y accesorios de higiene personal (prueba los cepillos de bambú) elaborados con materiales orgánicos.

24/12/18 16:52

PARAÍSO

VEGANO

11am-7pm.

GREEN FROG

Ser vegano no se trata solo de la comida y no hay mejor ejemplo que esta tienda en la Condesa. Green Frog es el lugar ideal para abastecerte de champú vegano, jabón de manos, y productos para la limpieza del hogar. La mayoría de los productos están disponibles en envases a granel para que te lleves más cantidad por menos dinero. à Juan Escutia 67, Condesa. Lun-vie 10am-8pm, sáb 10am-5pm.

PURO AMOR

Si bien Puro Amor no es la tienda vegana más abastecida de la ciudad, es una gran opción local para los vecinos en la Del Valle y Narvarte. Funciona como café, delicatessen y tiendita con toda clase de comestibles, artículos de limpieza y accesorios de higiene personal. Imperdibles sus donas veganas libres de gluten, están hechas con arroz integral y harina de tapioca. à San Francisco 1735, Del Valle. Lun-vie 10am-8pm, sáb-dom 11am-4pm.

BENITO HUERTA

Esta pequeña tienda de comestibles ubicada en la Del Valle ofrece una gran variedad de comestibles veganos: aceites para cocinar, sustitutos de carne congelada, especias, condimentos y snacks sin gluten. Recientemente incorporaron la venta de productos de belleza orgánicos y de copas menstruales. à Pilares120, Del Valle. Lun-vie 10am-8:30pm, sáb 10am-6pm, dom 11am-7pm.

MR. TOFU

Green Frog

ESTADO NATURAL

Una tienda que se rige bajo la cultura del mínimo desperdicio. Aquí todo es venta a granel, no hay empaques ni marcas, solo alimentos sanos distribuidos en decenas de contenedores listos para que te los lleves a casa toda clase de nueces, semillas, chiles, harinas e infusiones. Para evitar el uso de bolsas de plástico, Estado Natural ofrece el 5 % de descuento si llevas tus propios envases o recipientes reutilizables.

Luego de cambiar de ubicación tras los sismos de 2017, esta tienda que antes estaba en la Condesa abrió sus puertas en Torres Adalid a mediados de 2018. Además de ofrecer la canasta básica de la alimentación vegana, Mr. Tofu se distingue por ser uno de los mejores proveedores de carne y quesos veganos en la Ciudad de México. Lo mejor es que sus precios son razonables y tienen entrega a domicilio. à Mérida 140, Roma. Lun-vie 11:30pm-8pm, sáb-dom 10am-6pm.

à Newton 133, Polanco. Lun-vie 10am-8pm, sáb-dom

Culinaria Vegetal

THE GREEN CORNER

Es el lugar más famoso en la CDMX para comprar comestibles orgánicos, productos frescos, cervezas, vinos y licores artesanales y productos para el cuidado de la piel sin toxinas. La primera tienda abrió en 2003 en la Condesa y en la actualidad cuentan con seis sucursales en las zonas más exclusivas de la ciudad. The Green Corner también tiene un restaurante en Coyoacán donde sirven platillos preparados con ingredientes orgánicos. à San Jerónimo 1130, San Jerónimo. Lun-sáb 7:30am-10pm, dom 8am-10pm.

Vegan Ville

04 COMIDA-VEGANA.indd 15

Enero 2019 www.timeoutmexico.mx

24/12/18 16:52

PARAÍSO

VEGANO

5 RAZONES ¿Por qué ser vegano?

AGUA

Utilizamos aproximadamente 15,000 litros de agua para producir 1 kg de carne de res, mientras solo 287 litros por cada kilo de papas. Las verduras y los cereales dependen mucho menos del agua comparado con carne y lácteos.

NO AL SUFRIMIENTO ANIMAL

Comer, beber y comprar vegano significa que estás contribuyendo a parar el sufrimiento animal, o sea, el cultivo industrial de mamíferos para humanos, cuyo resultado son terribles condiciones de vida para miles de millones de animales.

CUIDA SALUD

La dieta de proteínas animales pueden generar complicaciones de salud y enfermedades, según la opinión de profesionales de la salud. Es mejor una dieta a base de plantas rica en frijoles, hojas y frutas.

IMPACTO AMBIENTAL

La forma en que comes tiene un gran impacto en nuestro planeta. Carne, lácteos, huevo y la producción de mariscos están entre los mayores contribuyentes a las emisiones globales de gases de efecto invernadero. Cambiar a un estilo de vida vegano puede reducir la huella de carbono.

DERECHOS DE LOS TRABAJADORES

Las condiciones de trabajo en un rastros son consideras de alto riesgo.

TE RECOMENDAMOS

Apps para veganos Herramientas digitales para los amantes de los vegetales

Garden Plate

HappyCow

Vegan Pocket

Rompe el mito de que los veganos solo comen ensaladas. Esta app ofrece miles de recetas que puedes preparar con vegetales. Desde muffins de chocolate, hasta mousse de aguacate y limón, disfruta de deliciosos guisos hechos en casa.

Te ayudará a encontrar restaurantes veganos o que sirven comida vegana en donde quiera que te encuentres, lo que facilita tu experiencia cuando viajas. Tiene una amplia lista de filtros para afinar tu búsqueda y puedes compartir fotos.

¿Qué pasa cuando quieres comprar una caja de cereal, una salsa para pasta o un chocolate? Olvídate de leer la lista de ingredientes, con esta app solo necesitas escanear el código de barras para saber si es vegano o no.

www.timeoutmexico.mx Enero 2019

04 COMIDA-VEGANA.indd 16

27/12/18 18:21

00 ANUNCIOS.indd 17

24/12/18 11:20

an r e T im ón se e O im ña u a y de t M pa m éxi g a an co la er a cu en ta

Comer Editor Bernardo Robredo timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/restaurantes-cafes bernardo@timeoutmexico.mx

RESTAURANTE DEL MES

Arango Comienza el año con comida mexicana de autor y una vista panorámica de la CDMX DESPUÉS DE TRABAJAR CON ENRIQUE OLVERA DE PUJOL y con Martha Ortiz de Dulce

Patria, el chef Alejandro Cuatepotzo ideó el menú QUÉ ES… de Arango. Esta terraza restaurante, ubicada Restaurante de frente al Monumento a la Revolución, cuenta con comida mexicana una de las vistas más imponentes de la Ciudad de contemporánea. México ya que se montó en lo que alguna vez fue la azotea del edificio donde se encuentra. POR QUÉ IR… El nombre se debe al personaje histórico de Tiene una vista la Revolución mexicana Doroteo Arango, mejor imperdible de la conocido como Pancho Villa. La comida es CDMX y un menú de mexicana pero va condimentada con la primicia cocina de autor. de ser una cocina de raíces, por lo que incluye ingredientes locales y recetas tradicionales de àDe la República 157, varios estados de México, como Yucatán y Puebla. Tabacalera. 5705 5034. La ensalada de betabeles tiene pinta de sencilla, Metrobús Plaza de la pero con el puré de colinabo, un cremoso de queso República. Lun-dom y la vinagreta de avellana, este platillo es una 1-11pm. $700. de las mejores cartas para comenzar el juego. Luego los tacos de pierna de cordero estilo árabes (Puebla) con salsa de chipotle, hummus y un toque ácido de jocoque, son el puente ideal para una gran sorpresa del menú: la calabaza de Yucatán en mole verde. Es rostizada, crujiente y la acompañan cebada, trigo, frijol e hinojo, que ayuda a despuntar todos los aromas del platillo. Cuando terminas de admirar la belleza del restaurante y su vista, plenamente brillante por el sol durante el día y románticamente iluminado por la noche, es indispensable pasar al ventanal a observar el mural de Pancho Villa, del pintor Sergio Segovia. Son más de 30 opciones en la carta, así que descubrirlas será un trabajo de varias visitas.

Encuentra más restaurantes en timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/restaurantes-cafes

Por Bruno Eflamm

Descubrió que la comida entra mejor por los ojos con una vista panorámica. www.timeoutmexico.mx Enero 2019

05 COMER_2.indd 18

28/12/18 10:31

Comer

Terminal Juárez

Camomila

CUANDO SIENTAS QUE EL HAMBRE te pide atención

SUS CREADORES, MARIEL PÉREZ Y OMAR SAPIÉN , buscan una combinación entre lo sano, las

a gritos, corre a conocer el nuevo mercado gastronómico QUÉ ES… de la ciudad ubicado a unas Un mercado cuadras del Museo de Cera, en gastronómico la Juárez. internacional en la Está construido con cuatro Juárez. contenedores de carga marítimos, esto le da una POR QUÉ IR… ambientación urbana. Las Todos los locatarios opciones para comer fueron preparan recetas elegidas por sus preparaciones originales de su país. caseras, así que encontrarás comida reconfortante y àVersalles 88, Juárez. abundante. Lun-mié 7am-11pm, Fui directo al segundo piso jue-sáb 7am-1am, dom a Hot Mamma’s Hot Chicken 7am-10pm. $200. por un pollo preparado con la receta original del sur de Estados Unidos; picante y crujiente, con un mac & cheese de acompañamiento como lo servirían en Nashville, Tennessee, Estados Unidos. Fue un gusto encontrar en este mercado a los expertos en pizzas artesanales de Nosferatu. La recomendación de la casa fue la pizza roast in blues, con parmesano, gorgonzola, arándanos y arúgulas; también le ponen una salsa agridulce de vino. Es una combinación de aromas espectacular. Para después de la comida está Pánfilo con café y panadería, y por último, pero no menos importante, cuando cae la tarde hay que visitar el Wine Bar. ■ Bernardo Robredo

grasas buenas y las opciones ligeras. Probé un avocado toast en la versión tommy de Camomila. Lleva queso gouda y jitomate deshidratado y el pan tiene ese ligero color dorado que habla de un tostado a la perfección. Lo acompañan con una salsa de aceite y cacahuate que le da un ligero picor. Después probé el rockefeller chicken que era toda la sabrosura en un platillo equilibrado. Es un sándwich de pollo bañado en una salsa de espinacas y trozos de jamón serrano súper crujiente. Si vas a la hora de la comida pide un buddha bowl que lo armas con el cereal, los vegetales y la proteína que desees. QUÉ ES… Para tomar, el agua de horchata de avena Un restaurante de con leche de almendras y canela, o pide un comida saludable. salted caramel moka con dátiles, chocolate amargo, leche de almendras y plátano, que POR QUÉ IR… es más dulce. Todas las recetas Camomila te hace sentir que participas en son cuidadosas en el diseño de tus platillos, un complemento su preparación para perfecto para veganos y vegetarianos. El evitar excesos en objetivo de la comida limpia —con grasas grasas y calorías. buenas y calorías valiosas— es llegar al corazón de todos. ■ Gaby Vázquez

àMérida 122, Roma. 2155 9707. Lun-dom 9am-8pm. $200.

05 COMER_2.indd 19

Enero 2019 www.timeoutmexico.mx

24/12/18 13:48

T ón r es ime im eñ Ou ay ad tM pa e m éx g a a ico las ner cu a en ta s an

Cafés

Encuentra más reseñas en timeoutmexico.mx/ciudad-demexico/restaurantes-cafes

Editor Bernardo Robredo timeoutmexico.mx/df/restaurantes-cafes bernardo@timeoutmexico.mx

The Secret Donut Society Descubrimos una panadería que vende donas a escondidas

QUÉ ES... Una tienda clandestina de donas.

POR QUÉ IR… ¿RECUERDAS ESE SECRETISMO QUE GUARDAS CON TU DE ALER? Ya sea tu

compañero de la escuela que vendía dulces a escondidas o ese conocido con comida increíble. Así funciona The Secret Donut Society y el requisito es que no puedes contar nada de lo que pasa dentro de la tienda, una de las más extrañas que existen en la CDMX. Serás privilegiado al conocer y probar sus productos, así que obedece a todo lo que te digan y quédate callado; claro, solo si de verdad deseas salir de ahí con vida (o donas). Ubicada en la Roma, la tienda es solo para quienes van decididos porque jamás pensarías que ahí se venden donas. Es mejor si vas acompañado para que no juegues solo. Todo comienza en el lugar donde seleccionas las donas del menú; el problema será que descubras a quién pedirlas y dónde pagar, recuerda que todo es parte del juego y toma en www.timeoutmexico.mx Enero 2019

06 CAFÉS.indd 20

cuenta que solo aceptan efectivo. Como pista, encontrarás la llave de la felicidad en una caja café, pero no sabrás qué forma ni sabor tiene hasta que pases las pruebas. Las donas son grandes, debido a todos los ingredientes que llevan encima. Entre los sabores más codiciados está la de oreo, con chocolate como base, galleta en trozos y chocolate líquido ¡directo al corazón! También, mi favorita, es la de maple con tocino, que aunque no es tan crujiente como me hubiera gustado, valió cada mordida. Para tomar hay malteadas, café y leche, así como otras bebidas con nombres súper raros que a primera vista no sabrás qué estás pidiendo. The Secret Donut Society, estos dealers de donas clandestinas provenientes de Monterrey, mantienen su identidad secreta como lo hacen los grandes superhéroes. Atrévete a vivir esta experiencia ¿o a sufrirla?

Jamás habías visitado una tienda de donas tan peligrosa. à Tabasco 262, Roma. Metrobús Álvaro Obregón. Lun-dom 10am-9pm. $150.

Gabriela Vázquez

Se comió todas las donas a escondidas.

24/12/18 13:48

00 ANUNCIOS.indd 21

24/12/18 11:20

Cafés

Stand Up Brew Bar CAFÉ, PANINI Y MAC & CHEESE, una combinación apta para crear una bomba atómica de antojo; también para generar en tu cuerpo las calorías suficientes y sobrevivir lo que falta del invierno. Así que dale las gracias al frío y vamos por una taza de café de especialidad. Stand Up Brew Bar es un lugarcito casero donde miden con precisión la cantidad de granos tostados que se molerán para tu taza, esto asegura una mayor calidad y fidelidad en los sabores. En mi visita probé un expreso con un dulzor impecable y unos dejos apenas perceptibles a QUÉ ES... almendra. Era de café Huck, un Un café de especialidad tostador estadounidense, pero que ama el tocino. con granos guatemaltecos de Acatenango. Hay otros métodos de POR QUÉ IR… extracción que se adecuarán a tus Por un expreso y un gustos cafeteros. mac & cheese con extra En este café son amantes del tocino. tocino. Lo ponen en un tazón extraordinario de mac & cheese à Luz Saviñón 1261, cremoso, en sus paninis y hasta en Narvarte. Lun-sáb 8am-8pm, los hot cakes. Stand Up Brew Bar dom 9am-6pm. $100. es sinónimo de empezar el año con el pie derecho. ■ Bruno Eflamm

NOS ENCANTA

Cafeterías imperdibles en 2019 Desde tazas perfectas hasta antojos pecaminosos

Alessa Café

Hêrman-Thômas Coffee Masters

Pizca de sal

Cualquiera se acomoda en su iluminada terraza durante la mañana y la tarde, rodeado de plantas colgantes, flores y manteles blancos. En la parte interior el suspiro es un poco más retro y rústico. Alessa te espera con un buffet de $160 y el menú de comida italomexicana conserva el toque casero para conquistar tu paladar.

Los chefs Amílcar Arroyo y César García y el barista Gustavo López se asociaron para ofrecernos café, sándwiches y repostería. Elaboran el “veneno” de chiles en escabeche de piloncillo para su irresistible sándwich cheese & drugs, mitad cremoso (tres quesos y aguacate), mitad picante (berros y el “veneno”). El mural frente a la barra representa la naturaleza.

àCircuito Economistas 109, Satélite. Lun-mié 8:30am-10pm,

Esta cafetería nacida en Veracruz y con sucursal coyoacanense es una de las más bonitas de la ciudad con su barra decorada con series de luces, mesas con cubierta de espejo estilo retro y libreros de piso a techo. Las mezclas del mes se preparan con granos de distintas fincas y tostados artesanales. Manejan todos los métodos de extracción.

jue-sáb 8:30-12am, dom 8:30am-7pm. $200.

àAguayo 37, Del Carmen. Lun-jue 8am-8pm. $150.

www.timeoutmexico.mx Enero 2019

06 CAFÉS.indd 22

àPoussin 24, Mixcoac. Lun-vie 7:30am-7:30pm, sáb 11am-5pm. $150.

24/12/18 13:48

Ti ón r ese me O im ña u ay d tM pa e m éxi g a an co la er a cu en ta an

Vida Nocturna Editor Bernardo Robredo timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/antros-bares bernardo@timeoutmexico.mx

BAR DEL MES

Ardiente Cantina Latina Prueba los mejores licores de Latinoamérica en un solo lugar

AGRUPARNOS ALREDEDOR DEL FUEGO, partir el pan y compartir bebidas es

algo que llevamos en la sangre. Aunque en la vida moderna ya no lo hagamos alrededor de Una cantina una fogata, las cantinas se han convertido en con bebidas de un refugio solidario para protegernos de las Latinoamérica. preocupaciones que nos depredan. Descubre en Ardiente Cantina Latina los POR QUÉ IR… destilados y aguardientes de lugares como También hay Brasil, con cachaza, preparada a partir de la propuestas de caña de azúcar; de Perú hay pisco hecho con gastronomía de varios uvas; y de regiones mexicanas encuentras países de la región. sotol, pox y raicilla. Lo mejor es beberlos directo, para apreciar sus cualidades, pero si àAguascalientes 127, eres de garganta sensible te los preparan en Roma. 55 7471 3262. coctel. Mar-sáb 2pm-2am, dom Con tu bebida en mano, selecciona en 2-8pm. $300. la rocola una canción de artistas latinos y disponte a probar los sabores de la región. Hay platillos que van apareciendo cada semana, desde un aguachile verde hasta unos sanguches peruanos y cortes de carne al carbón. Ardiente Cantina Latina correrá rápido por tus venas con aguardientes, música y comida latinoamericana.

QUÉ ES…

Por Bruno Eflamm

Viajó a Brasil, pasó a Colombia y regresó a México en una sola noche.

07 VIDA NOCTURNA_cambio.indd 23

Enero 2019 www.timeoutmexico.mx

27/12/18 18:23

Vida Nocturna

HIPS by Agavus

PRUEBA ESTO

ES UNO DE ESOS LUGARES CAMALEÓNICOS que lo

Botánica oculta de Hotel Casa Awolly

mismo acoge las tardeadas adolescentes que las noches QUÉ ES… de reguetón tras una larga Bar con botanas semana en la oficina o los para precopear con afters a la 1am. Este bar, a cervezas y bailar. unas calles de Metro Allende, abre sus puertas para perrear POR QUÉ IR… desde temprano con los éxitos Hay cervezas a $20 y que van desde Don Omar cocteles. hasta Maluma. Otras noches encontrarás incluso salsa, àAllende 4, Centro. merengue y hip hop. 5512 3002. Mar-sáb Bajo la oscuridad con 1pm-3am. $200. destellos de neón, te sentarás en los sillones (ya medio traqueteados) o en las mesas altas. Para botanear hay alitas, dedos de queso y hamburguesas, aunque te advertimos que la comida no es el fuerte del lugar. HIPS no es un bar fresa, sino una opción más chelera para ir entre amigos y empezar o terminar el fin de semana. Si te acompaña tu amiga que prefiere coctelería, no te preocupes, hay baby mango y piñas coladas que la mantendrán entretenida. La bebida estrella es la cerveza, aprovecha que de 1 a 8pm cuesta 20 pesos. Además, si es tu cumpleaños te toca un lamborghini en llamas que te dará la bienvenida a la vida y a la fiesta. ■ Loops Sandoval

Bebe estos cocteles por un año lleno de magia botánica

Omiero

Este coctel abre caminos de sanación y protección. Lleva ron, mantequilla de calabaza de castilla, omiero (mezcla de hierbas) y limón verde. Antes de beberlo, pide al coctel el camino que quieres que se abra, puede ser dinero, trabajo, amor o salud, también que te proteja de tus enemigos. Le das una bocanada al humo, te limpias las manos con la cascarilla y aplaudes tres veces. $145.

Violeta

Cuidado, este menjurje atraerá a la persona que deseas, no se vale echarse para atrás. Lleva ron infusionado con violetas, castaños, trébol, jugo de limón amarillo y gotas de naranja fresca con cristales de Cynar. Escribes el nombre completo de la persona que quieras atraer sobre el listón. Luego, con ayuda de un gotero extraes un poco del contenido y colocas dos gotas (máximo cinco) sobre el muñeco de trapo y le atas el listón. $116.

à Hotel Casa Awolly. Sinaloa 57, Roma. Mar-dom 1pm-12am.

www.timeoutmexico.mx Enero 2019

07 VIDA NOCTURNA_5.indd 24

24/12/18 13:47

Vida Nocturna

QUÉ ES… Un club de música electrónica.

Japan

POR QUÉ IR…

UNA COSA ES SALIR A CANTAR Y

Hay buen sistema de audio y artistas invitados.

bailotear y otra muy diferente sucede àMonterrey 56, Roma. cuando te gusta la música electrónica. Mié-sáb 9pm-3am, dom Para apreciar el talento y la propuesta 4pm-2am. $500. musical de un productor o un dj se FB: japancdmx. necesita un conjunto de elementos para que la fiesta salga a pedir de boca. En primera, cuando se trata de un club, el espacio resulta más dinámico cuando es pequeño; también es importante que el sistema audiovisual sea afinado y las luces no distraigan demasiado, que funcionen de acuerdo a lo que suena, y finalmente, que la ecualización sea de primera. Japan está pensado para quienes buscan convertir una fiesta en un ritual solaz y lo lograron considerando los puntos anteriores. Lo que este club podría tener de japonés es el minimalismo de su espacio, pero nada más. Cada noche del fin de semana se abarrota; caben poco más de 100 personas sin llegar a ser incómodo. Hay muy poca luz, apenas brillan neones entre azul y verde que permiten ver a quienes disfrutarán del baile nocturno. El espacio es totalmente acústico y como un santuario de la electrónica, recibe a virtuosos nacionales e internacionales. Además de artistas como Bad Name Roy y Soni Ceron (nombres familiares de la escena local), también se le da turno a propuestas más experimentales. Ese es uno de los pilares del éxito de Japan. Olvídate de las cadenas de hueva; en este club se respiran aires más relajados. Prepárate para beber cervezas y gin tonic. ■ Bernardo Robredo

Encuentra más cantinas en timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/antros-bares 25

07 VIDA NOCTURNA_cambio.indd 25

Enero 2019 www.timeoutmexico.mx

27/12/18 18:23

Shopping Editora Orianna Martínez timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/shopping orianna@timeoutmexico.mx

PROYECTO DEL MES

Amor & Rosas

Encuentra más reseñas en timeoutmexico.mx/ciudadde-mexico/shopping

El bordado artesanal mexicano nunca lució tan bien como en esta marca LO QUE EMPEZÓ COMO UN PROYECTO DE MAESTRÍA en la Universidad de Yale se convirtió en una

www.timeoutmexico.mx Enero 2019

09 SHOPPING_2.indd 26

Su nueva colección Love Garden está inspirada en la naturaleza: en flores, cisnes y talavera mexicana. La línea se compone de tops, faldas, pantalones, vestidos chamarras y shorts hechos con textiles ecológicos. Aunque la firma nació como un proyecto hecho por y para mujeres, Laura planea lanzar una línea de chamarras unisex de piel ecológica para darle la marca un estilo más urbano y streetwear. Además de contar con un showroom en Polanco, las prendas de Amor & Rosas también se venden en tiendas de diseño como Lago DF, Ikal, 180°, Caarmela y Casa Caballería. àJulio Verne 89, Polanco. 7160 7027. Metro Polanco. Previa cita.

Por Oriana Martínez

Se gastó la mitad del aguinaldo en blusas y chamarras. No se arrepiente de nada.

FOTO:CORTESÍA BSCSMX.

marca de moda ética que quiere hacer la diferencia en el consumo de ropa en México. Se trata de Amor & Rosas, una firma creada por Laura Meléndrez y Debra Brobeg que enaltece el bordado artesanal mexicano y lo presenta en prendas que visualmente no le piden nada a otras marcas de moda tradicional. En 2015, este proyecto fue elegido como unos de los cinco finalistas del Yale Entrepreneurial Institute, lo que permitió a Laura y Debra incubar Amor & Rosas y trabajar de la mano con cinco mentores expertos en moda, e-commerce y sustentabilidad ambiental. El reto comenzó cuando Laura regresó a México en busca de artesanos que pudieran darle vida a todas las ideas que ella tenía. Después de visitar distintas comunidades en Chiapas, Oaxaca y Estado de México, Laura por fin encontró a los expertos en bordado y técnicas artesanales que tanto necesitaba. Actualmente, Amor & Rosas trabaja con una red de 98 artesanos de ocho regiones de todo México. Uno de sus pilares es hacer ropa con sentido social y empoderar a las mujeres artesanas al darles su propia fuente de ingreso. Ellas trabajan desde sus comunidades, fijan sus horarios y están a la cabeza de sus propios equipos. Aquí lo interesante es que las prendas de esta firma no son los clásicos rebozos o blusas bordadas que encuentras en un mercado de artesanías. Desde un principio, Laura quería que las prendas resaltaran el cuerpo femenino y que se pudieran usar tanto de día como de noche, para una cena, para trabajar y sobre todo para viajar, pero haciendo conciencia de lo importante que es el medio ambiente.

24/12/18 12:42

Shopping

DESCUBRE...

TRES FAVORITAS

Un vistazo a las prendas y a la gente detrás de ellas

Agendas originales EN PLENO 2019, no hay cosa más necesaria que una agenda para poner en orden todos tus pendientes de la escuela o el trabajo. Por suerte, cada vez hay más opciones que combinan funcionalidad, diseño y creatividad. No te conformes con una simple libreta en blanco, mejor checa estas agendas que encontramos para tu día a día. ■ Orianna Martínez

Afrodita Dress Cristóbal Etnia: Tzotzil maya. Técnica: Bordado. Estado: Chiapas.

Monomántico

Una declaratoria de amor a la Ciudad de México. El estudio Monomántico se lució con estas agendas inspiradas en mapas y atlas de décadas pasadas. Con un estilo que grita vintage a los cuatro vientos, las libretas vienen con datos históricos y curiosidades sobre la CDMX. Hay una edición dedicada a los ríos, lagos y manantiales que existían en 1910 y otra con la división geográfica que teníamos a principios del siglo XX. à$75.

Mr. Wonderful

El estudio de diseño originario de Barcelona se distingue por sus agendas con mensajes positivos que te provocan más de una sonrisa. “Todo es posible con ganas y café”, “Las tropecientas mil cosas que voy a conseguir” y “Días de un millón de horas” son algunas de las frases que encuentras en sus portadas. Cada una viene con stickers y un apartado para llevar el control de gastos y apuntar tus propósitos de año nuevo.

GEA Top Angélica María Etnia: Tzotzil maya. Técnica: Bordado elevado. Estado: Chiapas.

à$429

Pedrita Parker FOTO:CORTESÍA MONOMÁNTICO, PEDRITA PARKER Y MR. WONDERFUL..

Nix Coat María del Carmen Etnia: Otomí. Técnica: Otomí. Estado: Hidalgo.

Diseñada para las mujeres que tienen mil pendientes al día y necesitan una agenda pequeña y práctica. En cada mes encontrarás a las protagonistas de series como Friends, The Big Bang Theory o Stranger Things, y a lo largo de toda la agenda te acompañarán más de 50 supermujeres. Por si fuera poco, esta agenda tiene páginas para apuntar películas, libros, series, conciertos y fiestas imperdibles y una sección para colorear a los galanes del cine. à$455.

09 SHOPPING_2.indd 27

Enero 2019 www.timeoutmexico.mx

24/12/18 12:42

Shopping TE RECOMENDAMOS

Breath Grooming Barbershop UBICADO DENTRO DEL AQUA LIVE RESORT de Paseo de las Lomas, Breath

NJC GALERIE Los diamantes no solo se llevan en anillos o collares. Si lo tuyo son los piercings y te encanta invertir en piezas exclusivas, es hora de que conozcas este estudio de luxury piercing que recién abrió en la CDMX. NJC Galerie se distingue por trabajar únicamente con piezas de Maria Tash, la famosa diseñadora neoyorquina que tiene a Rihanna, Scarlett Johansson y Beyoncé en su larga lista de clientes. ■ Jessica Valdivia.

se presenta con el lujo característico del QUÉ ES… lugar, no solo como la barbería del hotel, Un espacio dedicado sino como un espacio de confort para al cuidado personal hombres que buscan el cuidado y aseo de masculino. la barba y el cabello. En mi visita me atendió Moisés, POR QUÉ IR… descendiente de tres generaciones de Además del servicio barberos que sin duda sabía cómo manejar de barbería, Breath mi cabello. Si no tienes idea de lo que tiene un espacio quieres para tu corte —como lo fue en mi con ropa, joyería y caso— puedes pedirle recomendaciones, accesorios a la venta. él tomará en cuenta tus rasgos faciales para realizarte un cambio de look o para àPaseo de los darle forma a tu cabello y barba, además Tamarindos 98, Bosques de tener siempre una charla amena. de las Lomas. 7865 2811. Lo que realmente hace especial a este Lun-dom 10am-8pm. lugar es la calidad de los productos que usan en todos los servicios (tienen su propia marca), así como sus instalaciones alejadas del ruido de la ciudad que te permiten relajarte por completo. Por cierto, Breath tiene un pequeño corner con ropa, accesorios y joyería para hombres. Encuentras desde la línea de chamarras de Justin Timberlake, pasando por lentes de La Santa y joyería de Cruzada Jewlery. El paquete de corte de cabello, afeitado de barba, facial, mascarilla y exfoliación cuesta $800. Para cada uno de los servicios es necesario reservar con anticipación. ■ Eduardo Ávila

àMonte Everest 760, Lomas de Chapultepec. 1474 5081. Lun-vie 10am-2pm.

Orchic Beauty Bar ENCONTRAR UN SALÓN DE BELLEZA BUENO, BONITO Y NO TAN CARO en Polanco es

QUÉ ES… Un nuevo bar de belleza que ofrece grandes experiencias a precios justos.

POR QUÉ IR… Tienen una membresía con descuentos hasta del 35% en más de 50 servicios de belleza. àFerrocarril de Cuernavaca 416, Polanco. 7826 9410. Lun-vie 7am -8pm, sáb 9am -6pm.

FOTO:CORTESÍA BREATH GROOMING BARBERSHOP.

más fácil de lo que piensas. Si estás en la constante búsqueda de un lugar para cortarte el cabello, hacerte un balayage o un diseño de ceja sin pagar una fortuna, este es el sitio indicado. Orchic Beauty Bar tiene más de 50 servicios de belleza para hombres, mujeres y niños. Un manicure sencillo cuesta $200 pesos, la depilación de cara completa está en $400 y el diseño de barba en $260. ■ Orianna Martínez

www.timeoutmexico.mx Enero 2019

09 SHOPPING_2.indd 28

27/12/18 18:24

00 ANUNCIOS.indd 29

24/12/18 11:20

Encuentra más personajes LGBT en timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/gay

LGBTTTI Editor Alberto Cervantes timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/gay alberto@timeoutmexico.mx

German Arnauda y Oliver Medina son dos de los adictos a los videojuegos más conocidos en México Existe un cliché del jugador de videojuegos: antisocial, pálido porque nunca le da la luz del sol, medio torpe sexualmente. ¿De verdad? Bajo el título de Gaymers y Amigeeks, German Arnauda y Oliver Medina promueven un estilo de vida geek en redes sociales, que va desde brindar datos curiosos y tips hasta publicar fotografías con outfits sensuales, coloridos y planeados. Fuimos con ellos a Enigma Rooms para descifrar los mitos y verdades de los llamados “gaymers” y si en el terreno de las consolas también existe la diversidad, como esas habilidosas secuencias en los botones para conseguir la victoria. ¿Son antisociales? G: Ja, ja, ja para nada, es solo un estereotipo. Existimos los que somos ñoñísimos, los que son de gym, los modelos gamers, los “GAYmers” como nosotros… es un mundo inmenso. Hay videojuegos de todo tipo por los perfiles tan distintos, los de tipo puzzle para los que aman poner su cerebro a prueba, los RPG para los www.timeoutmexico.mx Enero 2019

08 LGBTTTI.indd 30

que aman la fantasía y vivir las historias, los de deportes, de carreras, los minijuegos familiares, los de estrategias, los que originalmente vienen de juegos de mesa, etc. O: Los gamers tenemos diferentes corrientes y formas de ser y un ejemplo muy claro somos nosotros que siempre hemos sido jugadores, pero nos encanta ser extrovertidos, sociales, cultivar nuestro intelecto y esculpir el cuerpo en el gym. Existe el estereotipo de que los videojuegos son un "pasatiempo” casi exclusivo de bugas. G: ¡Cero cierto! Existe un universo “gaymer” inmenso, al igual que hay chicas que también se obsesionan y son muy buenas jugando. Una de las batallas Pokémon más interesantes que he tenido fue con una chica llamada Naomi. En mi cumpleaños fuimos a Arkeid, un bar gamer, a festejar. Ahí jugamos Smash Bros en parejas y había un par de tipos buga que no querían hacer retas como es justo, al final dejaron el lugar por la arrastrada que les dimos.

¿Qué hay con los desarrolladores? Recuerdo uno de los personajes de la serie gay Looking! cuyo trabajo era precisamente desarrollar videojuegos. G: Independientemente de la orientación sexual de los creadores de videojuegos, es mejor enfocarnos en el contenido de los videojuegos en sí y los personajes gay que nos ofrecen. Por ejemplo, Birdo de Mario Bros, ese dragón

24/12/18 12:50

LGBTTTI rosa con un moño gigante y largas pestañas que escupe huevos por la boca, realmente es hombre pero se viste de mujer, confirmado por Nintendo. Es padrísimo que quieran incluir este tipo de personajes en los videojuegos porque así la gente lo ve con más naturalidad, son pasos pequeños que se dan para llegar a la igualdad. ¿Hay títulos populares en los gamers gay? G: Así como hay bugas que aman FIFA y Halo, están los amantes de Pokémon y Yokai Watch y también los gays son fans de FIFA y Halo. O: Diría que no hay específicamente ciertos títulos que sean del mundo gaymer. Para mí, mis favoritos siempre han sido La saga de The Legend Of Zelda (especialmente Ocarina of Time), Pokémon, Golden Sun, Super Smash Bros., Yoshi’s Island y Mario Bros. ¿Existen títulos con temática LGBT? G: Sí hay videojuegos con temática gay, son muy chistosos. Dream Daddy: A Dad Dating Simulator es el número uno por excelencia, es como una novela interactiva y está programado únicamente para PC y Mac. ¿Se organizan orgías mediante videojuegos online? G: Ay, caray, es la primera vez que escucho las palabras "orgía" y "videojuegos online" en una misma frase ja, ja, ja. Pero vería muy difícil que algo así sucediera, a menos de que se estuviera tratando de una orgía de SIMS (entre risas). à FB: Gaymers & Amigeeks. IG: @gaymersamigeeks.

Por Wenceslao Bruciaga

Está convencido que jugando online puede salir un buen contacto, o una buena orgía.

Rico SI TIENES GANAS DE BAILAR HASTA EL AMANECER, Rico es el

espectacular en este sitio que cada fin de semana está a reventar. QUÉ ES... nuevo lugar en la Juárez La barra no dista El nuevo antro gay de para hacerlo. mucho de los sitios la Juárez. La mitad de la semana aledaños de Zona Rosa, este enorme lugar se pues la cerveza es la POR QUÉ IR… utiliza para todo tipo de reina de la casa, pero Por sus noches eventos, pero en cuanto acércate a su barra temáticas, de llega la noche del jueves, y prueba sus tragos homenaje y de perreo. Niza 45 se convierte en mezclados. Un consejo Rico, un espacio con dos de fiestero profesional à Niza 45, Juárez. ambientes diferentes es quedarte cerca Metrobús La Palma. Juepara darle gusto a la de alguna barra, ya sáb 7pm-3am. $250. comunidad LGBTTTI. que de repente y sin Lo primero que te previo aviso sueltan encuentras al entrar promociones y hasta son carteles de luces algunas chelas gratis. neón, espejos, cortinas Si te gusta empezar y estroboscopios. En temprano la fiesta, la planta baja todo se este bar gay abre sus trata de saber perrear, puertas a las 7pm y lo pues impera el reguetón. mejor es que no hay Al subir, el segundo cover; si te gusta llegar ambiente es un poco elegantemente tarde, más alternativo, lo mismo después de las 11pm suena Selena con Los Dinos, que pagarás $50 para acceder a uno de Debbie Harry con Blondie; además los espacios más prometedores de este espacio se destina para eventos la vida nocturna LGBTTTI. El lugar cuenta con un área de especiales y noches de homenaje. fumar en la terraza, y aunque sus En Rico encuentras a todos los puertas cierran a las 3am, la fiesta protagonistas de las noches LGBTTTI se prolonga hasta que los primeros de la Ciudad de México: artistas, rayos de sol te saludan. drag queens y oficinistas, todos ■ Ulises Rodríguez están invitados a pasar una noche

08 LGBTTTI.indd 31

Enero 2019 www.timeoutmexico.mx

24/12/18 12:50

Encuentra más exposiciones en timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/arte-cultura

Arte Editor Alberto Cervantes timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/arte-cultura alberto@timeoutmexico.mx

LUGAR DEL MES

Museo Trick Eye Llegó a la CDMX el primer museo de realidad aumentada en Latinoamérica

CUANDO PENSAMOS EN UN MUSEO NORMALMENTE ASOCIAMOS LA EXPERIENCIA CON ALGO SERIO donde la

única interacción es leer las fichas de las obras y comprar souvenirs a la salida. Sin embargo, el Museo Trick Eye llegó para cambiar ese concepto, mezclando el arte con la realidad aumentada y el 3D. Lo primero que debes saber es que el lugar cuenta con una red wifi abierta al público, dato importante porque necesitas la app TrickEyeAR para captar con tu cámara los efectos especiales de cada pieza, ahí radica la diversión.

www.timeoutmexico.mx Enero 2019

10 ARTE.indd 32

El Museo Trick Eye está presente en China, Singapur, Tailandia, Hong Kong y Corea del Sur y esta es la primera sede en Latinoamérica, además de ser el museo interactivo 3D más grande del mundo. Está conformado por seis salas distribuidas a lo largo de 1,800 metros cuadrados, lo que se traduce en cerca de una hora y media de entretenimiento y decenas de historias para Instagram. A primera vista los murales lucen normales, pero en cuanto abres la aplicación y enfocas en cualquier pared comienzas a sentirte dentro de un gran acuario. Sirenas, dragones, animales

marinos y un pegaso te dan la bienvenida en la primera sala, la Aqua Zone. Todas las instalaciones están ligadas y en conjunto dan vida a la sala, algunas juegan con la perspectiva para generar una ilusión óptica y otras están acompañadas de escaleras, asientos y otros accesorios para mejorar la interacción. En la Masterpiece Zone formarás parte de actos clásicos y pinturas, como El cascanueces y La noche estrellada de Vincent Van Gogh respectivamente. La Zona de Invierno está habitada por un osito polar que da piruetas, hay nieve y un trineo de perros que corren hacia

24/12/18 12:34

Exposiciones interactivas No montarás a caballo en estas muestras, pero sí conocerás más sobre la ciudad y viajarás al 68

En la Zona de Halloween verás una pelea de esqueletos, mientras una bruja con su caldero está lista para cocinar a quien se atraviese. La adrenalina aumenta en la Zona Selva donde los dinosaurios te harán volver al período Jurásico. La zona de Best Trickeye fue diseñada para cumplir tus fantasías de practicar actividades extremas, como paracaidismo y particiar en un carrera de caballos. Cada sala tiene su encanto y todas son entretenidas. Jugar con los elementos, aunque sean invisibles, convierte a este museo en una experiencia única apta para familias y amigos; ya sean niños o adultos es seguro que se divertirán. Ve acompañado porque la persona que está detrás de la cámara es la que ve todo lo que pasa en el cuarto, mientras que la que posa lo descubrirá con la grabación. También lleva tu celular cargado en su totalidad, e incluso una pila externa, para completar tu visita sin hacer escalas.

LA TRAZA DEL 68. UNA POÉTICA

El arte, la música, el diseño, el deporte y el movimiento estudiantil del 68 convergen en esta muestra interactiva. El recorrido comienza con fotografías del movimiento estudiantil, seguidas de la recreación de una casa con todo y la habitación de un estudiante, donde escuchas la música que sonaba en la radio de ese entonces. Al avanzar, llegarás a la Zona Rosa, lugar importante en la llamada ruptura del arte. Un espacio dedicado a la gráfica (obra de Lance Wyman) e infraestructura creada para los Juegos Olímpicos de México 68 te espera más adelante. Cruza más calles plagadas con propaganda del movimiento estudiantil, avanza en una marcha silenciosa y terminarás en la Plaza de las Tres Culturas, es 2 de octubre y los militares suben las escalinatas de la plaza, las bengalas caen y comienza una masacre. ■ Eduardo Ávila

à Ejército Nacional 843-B, Granada. Lun-dom 10am-9pm. $299 adultos, $199 niños.

Por Indira García

Sus fotos tuvieron más de 100 likes en IG y ya se cree influencer de arte.

MIRADAS A LA CIUDAD: ESPACIO DE REFLEXIÓN URBANA

Recorre la CDMX desde diferentes áreas de conocimiento, de la mano de realidad virtual, audiovisuales y luces neón. Al principio se habla sobre las urbes en general y luego se enfoca en la CDMX. La muestra ofrece una mirada histórica a partir de Tenochtitlán y la Cuenca de Anáhuac, lo que da pie para abordar el problema del agua y la sustentabilidad. En la muestra también se reflexiona sobre los problemas de construcción y se analiza a la ciudad desde lo antropológico, retomando su cultura y religiosidad. Por último, se abordan los movimientos políticos y se reconoce la diversidad étnica de la metrópoli. ■ Mattza Tobón à Museo de la Ciudad de México Pino Suárez 30, Centro. Metro Pino Suárez. Mar-dom 10am-6pm. $32.

10 ARTE.indd 33

Enero 2019 www.timeoutmexico.mx

24/12/18 12:34

Ruta de esculturas

i Coatl

Si te encanta tomarte fotos en cada rincón de la CDMX, estas esculturas están al alcance de todos y seguro te darán "me gusta" en Instagram. ■ Gustavo González

Coatl, que significa serpiente en náhuatl, es una escultura monumental de Helen Escobedo. La artista mexicana mantuvo un concepto llamado integración plástica. En obras como esta muestra que el arte puede no ser invasivo sino adosado al espacio. Con sucesivos y coloridos cuadros la obra te invita a acercarte y volverte parte de ella. Con su vibrante luz y coqueta composición, Escobedo representó de manera original la naturaleza cambiante de las serpientes. à Centro Cultural Universitario. Mario de la Cueva, Ciudad Universitaria.

h La Giganta

El artista mexicano José Luis Cuevas creó una escultura de ocho metros de altura, de una mujer poderosa y musculosa que observa desde las alturas; es femenina y masculina, inquietante y transgresiva. La escultura es hogar de leyendas; los trabajadores que ayudaron a su creación dicen que está embrujada pues le apareció un extraño rostro en la rodilla derecha . à Museo José Luis Cuevas. La Academia 13, Centro.

h Estatua ecuestre de Carlos IV

En la obra del español Manuel Tolsá observamos a Carlos IV, rey de España, ataviado con elementos de un emperador romano. Sin embargo, "El caballito" se ha resignificado y tiene un valor sentimental agregado, pues la estatua ha presenciado grandes movimientos de nuestra patria. A pesar de haber estado en peligro por sentimientos antiespañoles o restauraciones negligentes, la escultura ha sobrevivido y galopado por distintas partes de la ciudad a través de los años. à Plaza Manuel Tolsá. Tacuba 8, Centro. www.timeoutmexico.mx Enero 2019

10 ARTE.indd 34

h El sol rojo

La escultura del estadounidense Alexander Calder es una de las piezas más representativas de la Ruta de la Amistad, proyecto escultórico de Mathias Goeritz con motivo de los Juegos Olímpicos de México de 1968. Esta escultura es la más grande realizada por Calder. Se asocia la tonalidad del círculo en el centro con el ocaso; sin saberlo el artista retrató el fin de una época para dar inicio a un México políticamente más activo, moderno y juvenil gracias a la influencia de los sesenta y setenta. à Estadio Azteca. Tlalpan y Bosques de Tetlameya, Santa Úrsula Coapa.

h Fuente de Tláloc

La antropomorfa escultura de Diego Rivera muestra al dios de la lluvia con algunos de sus atributos, como la marca de los ojos y la lengua de serpiente, viste un taparrabos así como una brillante pechera. En su mano derecha sostiene mazorcas de maíz y en su mano izquierda cuatro semillas que arroja hacia el piso. Esta pieza te invita a reflexionar sobre la importancia fundamental que tiene el recurso no renovable del agua. à Rodolfo Neri Vela s/n, Segunda Sección del Bosque de Chapultepec.

24/12/18 12:34

00 ANUNCIOS.indd 35

24/12/18 11:20

Cine Editor Gil Camargo timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/cine gildardo@timeoutmexico.mx

ESTRENO DEL MES

Glass Un inesperado universo de superhéroes

Los medios le apodan “el Señor de Cristal”. Samuel L. Jackson se encargó de darle vida a este personaje, quien da origen a todo el concepto. Él padece de una enfermedad congénita que le debilita los huesos y lo ha confinado a una silla de ruedas. Su obsesión por los cómics lo llevó a desarrollar una teoría que habla de la existencia de cierto equilibrio entre las posibilidades físicas de las personas, por lo que esta convencido de que para compensar la debilidad de su cuerpo, debe existir alguien con alguna habilidad sobrehumana, es decir, con un superpoder, ese alguien resulta ser David Dunn.

drama sobrenatural Sexto sentido (1999), entregó —sin tener la certeza de poder conseguirlo— El protegido, que sería el principio de un interesante universo de superhéroes alterno al de Marvel y DC. Esta película con lenguaje de cómics, enfoca las habilidades extraordinarias de los protagonistas a un perfil más psicológico, dando pie a un envolvente thriller. A pesar de que fue bien recibida por el público, tuvieron que pasar 16 años para que encontrara la continuidad con Fragmentado (2016), una película aún más llamativa, alabada por la crítica. Ahora, Shyamalan presenta Glass, cinta que sigue los pasos del guardia de seguridad Dunn mientras persigue al criminal denominado como “la Horda”, mientras “el Señor de Cristal” — Samuel L. Jackson — mueve los hilos para lo que se convertirá en un retorcida confrontación. Ha llegado el momento de completar el círculo con la tercera pieza del rompecabezas y es un buen momento para darle un vistazo a sus protagonistas.

www.timeoutmexico.mx Enero 2019

11 CINE_3.indd 36

DAVID DUNN

Exjugador de futbol americano, luego convertido en guardia de seguridad y encarnado por Bruce Willis, es el personaje que une la trilogía, pues ha aparecido en cada una de las películas que le integran, aunque en Fragmentado lo hace de manera muy breve. Posee resistencia y fuerza sobrehumana, es invulnerable y puede detectar los crímenes de las personas con solo tocarlos. Él dará caza al peligroso Kevin.

FOTO: WALT DISNEY STUDIOS MOTION PICTURES MEXICO. UNIVERSAL PICTURES MEXICO.

ELIJAH PRICE

FUE EN PLENO 2000 QUE EL DIRECTOR M. NIGHT SHYAMALAN , quien conquistó al mundo con el

24/12/18 12:31

Cine Encuentra más reseñas en timeoutmexico.mx/ ciudad-de-méxico/cine

El infiltrado del KKKlan SI ANSIABAS EL REGRESO DEL MORDAZ Y POLÍTICO SPIKE LEE —

Malcolm X (1992)—, buenas noticias: El infiltrado del KKKlan es su mejor trabajo. DE QUÉ VA… Tal vez el optimismo de la era de Obama Situada en los le robó parte de esa furia de justicia, pero setenta, narra los Estados Unidos de Trump la han traído como un policía de vuelta. Pasando de una parodia de afroamericano se blaxploitation a un thriller, este filme es une, sin querer, al Ku increíblemente divertido. Klux Klan. La historia, como se muestra en los créditos, está basada en un hecho real. POR QUÉ Comienza cuando el oficial de policía Ron VERL A… Stallworth —John David Washington— El regreso del director se une a la fuerza local, donde se le Spike Lee hace una advierte que tendrá “muchos problemas”, crítica a los Estados y efectivamente, es exiliado al cuarto Unidos de Trump a de almacenamiento y hostigado por un través de la comedia. colega racista. Hasta que Ron encuentra en la prensa un anuncio del Ku Klux Klan à Dir. Spike Lee. Estados buscando nuevos adeptos y toma la Unidos, 2018. Con John iniciativa de llamar, haciéndose pasar por David Washington, Adam un blanco supremacista exaltado, lo que Driver y Topher Grace. pone en marcha la operación encubierta Estreno: Vie 18. más inverosímil de la historia. Por supuesto, Stallworth no puede reunirse con los miembros del Klan en persona, así que manda a su compañero Flip Zimmerman —Adam Driver, incluso más lacónico que de costumbre— para manejar las cosas en persona. Si bien unas sacudidas en el tono hacen que la película sea desigual, sus ritmos cómicos nos dan una probada de cómo sería la versión de Spike Lee de Agárralo como puedas (por cierto, increíble), y ese lado apasionado y serio del director nunca está lejos de la superficie. ■ Phil De Semlyen

KEVIN

James McAvoy sorprendió a todos con su estupenda interpretación de Kevin Wendell Crumb “la Horda”, joven que padece un trastorno de identidad disociativo, por lo que su mente se divide en 23 personalidades distintas. El asunto es que su química corporal cambia de acuerdo a cada personalidad, una de ellas es la que llaman “la Bestia”, que al manifestarse le otorga agilidad, velocidad y fuerza sobrehumana.

CASEY COOK

Ella es la única sobreviviente de las tres chicas que fueron secuestradas por una de las personalidades de Kevin, destinadas a ser sacrificadas por “la Bestia”. Este papel recae en la talentosa Anya Taylor-Joy como Casey Cooke, quien fue protagonista de una pequeña joya, The Witch. àGlass. Dir. M. Night Shyamalan. Estados Unidos, 2018. Con James McAvoy, Bruce Willis, Samuel L. Jackson y Anya Taylor-Joy. Estreno: Vie 18.

Por Jesús Chavarría

Su superoder sería ver todas las películas a la vez, pero en esta realidad prefiere solo escribir de cine

11 CINE_3.indd 37

Enero 2019 www.timeoutmexico.mx

24/12/18 12:31

Cine

L AS 3 MEJORES

ESTRENOS DEL MES

Festival Internacional de Cine Judío en México

Dragon Ball Super: Broly

Tres cintas que no puedes perderte en la 16 edición del FICJM, del 18 de enero al 7 de febrero

El héroe más famoso del universo, Goku, vuelve a la pantalla grande para enfrentar a Broly, quien logró sobrevivir a la destrucción de su planeta. Esta batalla se complica cuando Freezer, uno de nuestros villanos favoritos, hace su aparición. àDir. Tatsuya Nagamineq. Japón, 2019. Voces Masako Nozawa, Ryo Horikawa, Ryusei Nakao y Bin Shimada. Estreno: Vie 11.

El árbol de higo àDir. Almarok Avidian. Israel, 2018. Con Betalehem Asmamawe, Rodas Gizaw y Yohannes Musa.

Mina es una chica judía de 16 años que vive en Etiopía. Ya que se desata una guerra civil, su familia decide emigrar a Israel, donde vive la madre de Mina. Esta situación se complica cuando la joven decide ayudar a su novio cristiano Eli para que no sea reclutado a las filas del ejército.

àDir. Julian Schnabel. Inglaterra, 2019. Con: Willem Dafoe, Rupert Friend, Oscar Isaac y Mads Mikkelsen. Estreno: Vie 18.

Esta biopic de Vincent Van Gogh —interpretado por el reconocido Willem Dafoe— narra cómo el pintor holandés migró a Francia para encontrar su estilo, el cual fue influenciado por el pintor Paul Gauguin —Oscar Isaac—.

BIENVENIDOS A MARWEN àDir. Robert Zemeckis. Estados Unidos, 2019. Con Steve Carell, Leslie Mann, Janelle Monáe, Diane Kruger y Eiza González. Estreno: Vie 25.

Inspirada en el documental Marwencol (Jeff Malmberg, 2010), esta cinta protagonizada por Steve Carell cuenta la historia de Mark Hogancamp, un hombre que es atacado en un bar y queda en estado de coma. Nueve días después despierta con amnesia. A manera de terapia, comienza a trabajar en maquetas con figuras de la Segunda Guerra Mundial. www.timeoutmexico.mx Enero 2019

11 CINE_3.indd 38

DESTRUCCIÓN àDir. Karyn Kusama. Estados Unidos, 2018. Con Nicole Kidman, Toby Kebbell y Tatiana Maslany. Estreno: Mar 1.

Después de un proceso riguroso, la detective Erin Bell logra infiltrarse en una famosa red de criminales con el objetivo de detener a su líder, Silas. Durante un gran robo, Erin es descubierta y no logra atraparlo. Tiempo después, el criminal se prepara para cometer el atraco más importante de la historia, pero ella está esperándolo.

MÁQUINAS MORTALES àDir. Christian Rivers. Estados Unidos, 2019. Con Hugo Weaving, Stephen Lang y Hera Hilmar. Estreno: Mar 1.

Han pasado miles de años en la Tierra y la humanidad sobrevivió a un gran apocalipsis, ahora las personas viven en enormes ciudades mecánicas que caminan por todo el planeta. El joven Tom Natsworth habita en una pequeña ciudad que huye para no ser devorada —literalmente—por la gran urbe de Londres.

Los disidentes

Pinsky

àDir. Eliran Malka. Israel, 2018. Con Shuli Rand, Yaacov Cohen y Yoav Levi.

àDir. Amanda Lundquist. Estados Unidos, 2017. Con Alan Blumenfeld, Allie Marshall y Nelcie Souffrant.

Situada en la Jerusalén de los ochenta, este filme presenta a Yaakov Cohen, dueño de una imprenta que organiza un frente ultraortodoxo para contender por la presidencia del municipio donde vive. Yaakov dará a conocer su sentido de justicia en una campaña sin dinero.

La vida de Sofía Pinsky va en declive; cuando se entera de la muerte de su abuelo, su novia rompe con ella. A propósito de esto, su abuela orquestará un plan para que se olvide de las mujeres y salga con Trevor, un chico judío. Sin embargo, todo sale mal.

FOTO: CORTESÍA FICMJ.

VAN GOGH EN LA PUERTA DE LA ETERNIDAD

24/12/18 12:31

Encuentra más series en timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/cine

Editor Gil Camargo timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/cine gildardo@timeoutmexico.mx

AGÉNDALO

Lo que viene Este año promete ser uno de los mejores para la televisión gracias a estas series

BIENVENIDOS A LA BOLA DE CRISTAL DE STIVI DE TIVI, quien como cada enero usa

sus poderes para conocer —antes que nadie— las series que darán de que hablar durante 2019. ¿Listos para maratonear?

LOS REGRESOS MÁS ESPERADOS Game of Thrones

Por fin se estrena la última temporada de este fenómeno televisivo. Constará de solo seis episodios y cada uno durará más de una hora. Según sus protagonistas será un final agridulce.

episodios. Recordemos que Dan Harmon firmó contrato para realizar 70 episodios.

NUESTRAS FUTURAS SERIES FAVORITAS

àNetflix

HBO nos sorprendió cuando anunció que convertiría este cómic en serie de TV y que Damon Lindelof —Lost y The Leftovers— sería el guionista y productor ejecutivo. Además, nos voló la cabeza con la noticia de que Trent Reznor y Atticus Ross —ambos de Nine Inch Nails— se encargarían de la música.

Big Little Lies

La miniserie que dominó 2017 tendrá segunda temporada porque el público se lo exigió a HBO y ellos escucharon. Ahora con la actriz Meryl Streep, quien interpreta a Mary Louise Wright, la suegra de Celeste (Nicole Kidman).

àHBO

The Mandalorian

“¿Me copias, Suzie?”, “Ratas de centro comercial” y “Día de la Independencia” son los nombres que tendrán tres de los ocho episodios de la tercera temporada que se desarrollará en 1985. Los niños ya son adolescentes y todos la describen como la temporada en la que se salen de la zona de confort.

Star Wars llega a la televisión gracias a la nueva plataforma Disney+. La primera serie live action de esta saga se desarrollará después de los eventos ocurridos en Star Wars Episodio VI: El regreso del Jedi (1983) y antes de Star Wars Episodio VII: El despertar de la fuerza (2015) —¡qué emoción!—. Jon Favreau —el encargado de Iron Man— es el guionista y director, mientras Pedro Pascal será el protagonista.

àNetflix

àDisney+

àHBO

Stranger Things

FOTO: CORTESÍA NETFLIX, HBO, DISNEY.

Watchmen

Rick And Morty

Por Stivi de Tivi

Pedirá sus vacaciones en abril para hacer un maratón de Game of Thrones.

Rápidamente se convirtió en la serie de culto de esta década. La cuarta temporada constará de 14

12 TV_2.indd 39

Enero 2019 www.timeoutmexico.mx

24/12/18 12:29

TV ESTRENO

DE QUÉ VA… Dos detectives tienen que resolver el caso de dos niños desaparecidos.

True Detective EL AÑO ARRANCA FUERTE GRACIAS AL ESTRENO de la tercera temporada de True

POR QUÉ VERL A… Es protagonizada por el ganador del Óscar a Mejor actor de reparto de 2017, Mahershala Ali.

LAS MANOS QUE MECEN LA CUNA

El joven autor, guionista y director Nic Detective, por la que tuvimos que esperar Pizzolatto empezó a crear la historia hace àHBO. Estreno: Dom 13. casi cuatro años y que ahora protagoniza el casi 10 años inspirado en un caso ocurrido ganador del Óscar a Mejor actor de reparto en Luisiana sobre abuso infantil para ritos en 2017, Mahershala Ali. satánicos. Al principio quería que fuera Si no estás familiarizado con este programa o no un libro, pero conforme fue avanzando sabes la razón por la que pasó tanto tiempo para la historia le gustó la idea de hacerla serie. Cary tener nuevos episodios, no te preocupes porque aquí Joji Fukunaga fue el encargado de dirigir todos los desmenuzaremos este fenómeno. episodios de la primera temporada y lo hizo tan bien que obtuvo el Emmy a Mejor director en 2014.

¿DE QUÉ VA?

www.timeoutmexico.mx Enero 2019

12 TV_2.indd 40

Cuenta con pedigrí cinematográfico. Matthew McConaughey y Woody Harrelson se convirtiron en la mejor pareja de detectives en la historia de la pantalla chica. Su segunda temporada tuvo de protagonista principal a Colin Farrell, quien trabajó con Rachel McAdams, para atrapar al terrible criminal interpretado por Vince Vaughn. Ahora, Mahershala Ali estará acompañado de Stephen Dorff, quien viene dispuesto a recordarnos que es un gran actor. ■ Stivi de Tivi

FOTO: CORTESÍA HBO.

SUS PROTAGONISTAS

Es una antología criminal de HBO que estrenó en 2014. Desde el principio sorprendió por su crudeza, los diálogos y su increíble ambientación. Las redes se volvieron locas con “Who goes there” —cuarto episodio de la primera temporada— que presentó uno de los mejores planos secuencia de la televisión. En la nueva entrega estará en Ozark, Misuri, y manejará tres diferentes líneas temporales en las que los protagonistas intentarán resolver el crimen de dos niños desaparecidos.

24/12/18 12:29

00 ANUNCIOS.indd 41

24/12/18 11:21

Encuentra más conciertos en timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/música

Música Editor Gil Camargo timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/musica gildardo@timeoutmexico.mx

CONCIERTO DEL MES

Bauhaus

Peter Murphy y David J celebran 40 años de la banda dark más importante del mundo

inglés a finales de los setenta, sus miembros se dieron cuenta de que por más que lucharan, no habría un cambio. Con la idea del “no futuro” decidieron mirar hacia sí mismos y sacar la oscuridad interior. En esa década ya se escuchaba la esencia de abandono y frialdad en las canciones de Throbbing Gristle, David Bowie, The Doors y The Velvet Underground. Si bien Joy Division mostró la dirección, Bauhaus se encargaría de forjar el camino hacia lo que ahora conocemos como rock gótico, convirtiéndose en la banda del género por excelencia y pasando a la historia. A cuatro décadas de esto, dos de sus miembros originales, Peter Murphy y David J, visitan la CDMX para celebrar 40 años de su formación y tocarán completo su disco debut, In the Flat Field (1980). Te damos cinco razones por las que son un grupo imprescindible.

www.timeoutmexico.mx Enero 2019

13 MÚSICA_2.indd 42

1 BAUHAUS 1919

4 PETER MURPHY

2 EL FUNERAL DEL VAMPIRO

5 LOVE AND ROCKETS

Inspirándose en la escuela alemana de arte Bauhaus, Peter Murphy, Daniel Ash, Kevin Haskins y David J formaron Bauhaus 1919 en 1978. Un año después eliminaron los números de su nombre para llamarse solamente Bauhaus. En 1979 lanzaron su primer sencillo, “Bela Lugosi’s Dead”, una pieza claustrofóbica y lúgubre que invitaba a todas las almas oscuras a asistir al velorio del actor Béla Ferenc Dezs Blaskó, quien se volvió famoso por su papel como Drácula en películas de los treinta.

3 EN EL CAMPO PLANO

Inspirada por la poesía y el estilo glam de David Bowie, Bauhaus presentó en 1980 In the Flat Field, convirtiéndose en el primer álbum de rock gótico y consagrando a la banda como un referente mundial de música dark.

El Rey vampiro no solo dotó de oscuridad las letras de Bauhaus, también creo un estilo propio, reforzando la imagen del vampiro para la entonces subcultura dark. Aunque participó en la banda Dali’s Car, debutó como solista en 1986 con Should the World Fail to Fall Apart.

Mientras Peter Murphy trabajaba en su disco solista, el resto de la banda formó Love and Rockets, grupo que transitó entre el pop y el rock alternativo, debutando oficialmente con Seventh Dream of Teenage Heaven (1985) y convirtiéndose en una banda de culto. àTeatro Metropólitan. Independencia 90, Centro. Vie 11 9pm. $600-$1,500.

Por Gil Camargo

De tanto escuchar “Bela Lugosi’s Dead”, la redacción de TOM ya huele a muerto.

FOTO: CORTESÍA BAUHAUS.

DESPUÉS DE QUE EL MOVIMIENTO PUNK FUE NEUTR ALIZ ADO por el gobierno

24/12/18 12:27

Música