Menu Tiki Taka Rimini - estate 2023

Page 1

I NOSTRI CRUDI OUR RAW PRODUCTS

Наши стартеры

DEGUSTAZIONE DI CRUDITÈ € 28,00 crostacei misti, tartare e carpaccio

CRUDITÉ TASTING

mixed shellfish, tartare, and carpaccio

ДЕГУСТАЦИЯ КРУДО

микс из моллюсков, тартар и карпаччо

TARTARE DI TONNO € 16,00 cavolo cappuccio con wafu al limone e sesamo

TUNA TARTARE

cabbage with lemon and sesame wafu ТАРТАР ИЗ ТУНЦА капуста с лимонным вафу и кунжутом

CARPACCIO DI RICCIOLA € 18,00 dressing allo yuzu, ravanello e cetriolo

AMBERJACK CARPACCIO

yuzu dressing, radish, and cucumber

КАРПАЧЧО ИЗ РИЧЧОЛА

соус юдзу, огурец и редис

GAMBERONI ROSSI al pz. € 4,00 di Mazzara del Vallo

RED PRAWNS per pcs. €4.00

con verdure croccanti

COLD SEAFOOD APPETIZER with crispy vegetables

ALICI MARINATE ALL’USO € 9,00 MARINATED ANCHOVIES IN THE ROMAGNA STYLE

ROMAGNOLO CARPACCIO DI SALMONE € 13,00 con pepi, aneto, burro e pan brioches

SALMON CARPACCIO with peppers, dill, butter, and brioche bread

from Mazzara del Vallo КРАСНЫЕ КРЕВЕТКИ за штуку € 4,00 SCAMPI al pz. € 5,00 SCAMPI per pcs. € 5.00 Лангустины за штуку € 5.00 OSTRICHE al pz. € 4,00 OYSTERS per pcs. € 4.00 Устрицы за штуку € 4,00 i frеddi е il vарorе сold аNd SтеаMеd diSНеS ХoлoдНые закуски и закуски На пару DEGUSTAZIONE MISTA € 17,00
TASTING Дегустационный микс DI ANTIPASTI FREDDI INSALATINA DI MARE € 11,00
MIXED COLD APPETIZER
ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ с хрустящими
овощами
МАРИНОВАННЫЕ
АНЧОУСЫ
КАРПАЧЧО ИЗ
ЛОСОСЯ

с розовым перцем, укропом, сливочным маслом и

молочным хлебом

CEVICHE DI POLPO € 14,00

OCTOPUS CEVICHE

СЕВИЧЕ ИЗ ОСЬМИНОГА

BACCALÀ MANTECATO € 11,00 con polentina fritta, cipolla caramellata e paprika

WHIPPED COD FISH with fried polenta, caramelized onions, and paprika

КРЕМ-ТРЕСКА с жареной полентой, карамелизированным луком и

паприкой

PICCOLA CATALANA DI CROSTACEI € 20,00 al vapore con pinzimonio e salsa agrodolce

SMALL SEAFOOD CATALAN steamed with vegetable dip and sweet and sour sauce

МАЛЕНЬКИЙ КАТАЛАН

из моллюсков приготовленных на пару с овощами и кисло-сладким соусом

рiаттi di теrrа lаNd diSНеS Блюда зеMли

COSTATA DI MANZO al Hg. € 5,00

BEEF RIBS, per 100 grams € 5.00

Говяжьи ребра за 100 грамм € 5.00

TAGLIATELLE AL RAGÙ € 9,00

TAGLIATELLE WITH MEAT SAUCE

Тальятелле с рагу

CAPRESE DI BUFALA € 12,00

BUFFALO CAPRESE SALAD

Салат Капрезе

i

CEASAR SALAD € 12,00

CAESAR SALAD

Салат Цезарь

FALAFEL € 12,00

FALAFEL

Фалафель i саldi Нoт diSНеS Гoрячее

CALAMARO “CARBONARA” NEW € 16,00

calamaro alla piastra, guanciale croccante, crema di tuorlo CBT e pepe cubebe

“CARBONARA” CALAMARI

grilled calamari, crispy guanciale (pork cheek), CBT egg yolk cream, and cubeb pepper

ЖАРЕНЫЙ КАЛЬМАР

бекон, яичный крем, перец кубеба

COZZE ALLA TARANTINA € 10,00

leggermente piccanti

TARANTINA STYLE MUSSELS

lightly spicy МИДИИ ТАРАНТИНА

пикантные

COZZE E VONGOLE AL TEGAME € 11,00

MUSSELS AND CLAMS IN A PAN

Мидии и моллюски на сковороде

SARDONCINO SCOTTADITO € 11,00

CON MISTICANZA E CIPOLLA

SCOTTADITO SARDINE WITH MIXED GREENS AND ONION

Анчоусы, запеченные в панировке

на подложке из микса салата с маринованным луком

GRATINATO MISTO DI MOLLUSCHI E CROSTACEI € 20,00

MIXED GRATIN OF MOLLUSCS AND SHELLFISH

Микс из моллюсков и ракообразных

запеченных в панировке BACCALÀ IN UMIDO € 11,00

CON PANE PER “SCARPETTA”

Cod stewed in tomato sauce with potatoes and olives (served with bread)

Треска, тушенная в томатном соусе с картошкой и маслинами (подача с хлебом)

раSта раSта diSНеS паста

CHIATARRA ALLA NERANO DI MARE NEW € 16,00

mazzancolle nostrane, zucchine fritte, provolone e mentuccia

NERANO-STYLE CHIATARRA WITH SEAFOOD

Local prawns, fried zucchini, provolone cheese and mint

ЯИЧНЫЕ СПАГЕТТИ с креветками, жаренными кабачками, сыром provolone, мятой

PASSATELLO DELLA TRADIZIONE € 15,00 al tonno fresco, pomodoro appassito e salicornia

TRADITIONAL PASSATELLO with fresh tuna, dried tomato and glasswort

ПАССАТЕЛЛИ

со свежим тунцом, вялеными помидорами и морской спаржой

SPAGHETTONE AOP € 13,00 con calamaretto e colatura di alici

SPAGHETTONE AOP

with baby squid and anchovy sauce

СПАГЕТТИ

с бэйби-кальмаром красным,

острым перцем и соусом из анчоусов

TAGLIOLINI ALLE POVERACCE € 12,00

POVERACCE-STYLE TAGLIOLINI WITH SHELLFISH

Тальеллини со створчатыми моллюсками

TORTELLO ALLA BURRATA € 16,00

con pomodoro fresco, gambero rosa

E CREMA DI MELANZANE

TORTELLO WITH BURRATA CHEESE

WITH FRESH TOMATO, PINK SHRIMP AND EGGPLANT CREAM

Тортелло со свежими помидорами, розовыми

креветками и кремом из баклажана

i SесoNdi MаiN сourSеS

Втoрые Блюда

FRITTO MISTO € 16,50

MIXED FRIED SEAFOOD Кальмары и креветки с овощами во фритюре

SPIEDINO MISTO € 14,50

Grilled shrimp and squid skewers

Шпажки с креветками и кальмарами на гриле

GRIGLIATA MISTA € 20,00 (min. 2 pers.) a persona

Mix of fish, seafood, shellfish on the grill € 20,00 (min. 2 people) per person

МИКС ИЗ РЫБЫ, МОРЕПРОДУКТОВ, € 20,00

МОЛЛЮСКОВ НА ГРИЛЕ на человек (Минимум на 2 человек)

TAGLIATA DI TONNO € 16,00

TUNA STEAK

Стейк из тунца

PESCATO DEL GIORNO al Hg. € 6,00 CATCH OF THE DAY, per 100 grams

Предложение дня по рыбе, цена 6 евро за 100 г

POLPO ALLA BRACE € 16,00 con Pak Choi ripassato e crema alla stracciatella

GRILLED OCTOPUS with sautéed Pak Choi and stracciatella cream

ЖАРЕНЫЙ ОСЬМИНОГ

с обжаренным Пак-чой и кремом страчателла

lе рoке рoке ВowlS пoке

POKÈ DI TONNO NEW € 16,00

tartare di tonno, riso basmati, wakame, avocado, germogli di soia, sesamo, pomodorini e cipolla marinata

TUNA POKÉ

tuna tartare, basmati rice, wakame seaweed, avocado, soybean sprouts, sesame seeds, cherry tomatoes, and marinated onion ПОКЕ С ТУНЦОМ Тартар из тунца, рис басмати, вакаме, авокадо, ростки фасоли, кунжут, помидоры черри и маринованный лук

POKÈ DI SALMONE NEW € 16,00

tartare di salmone, riso basmati, pomodorino giallo, semi di zucca, edamame, mozzarella ciliegina, sedano e basilico

SALMON POKÉ

salmon tartare, basmati rice, yellow cherry tomatoes, pumpkin seeds, edamame, mini mozzarella balls, celery, and basil

ПОКЕ С ЛОСОСЕМ

тартар из лосося, рис басмати, желтые

помидоры черри, тыквенные семечки, эдемами, моцарелла,

сельдерей и базилик

POKÈ DI GAMBERI NEW € 16,00 gambero tiepido, mango, cavolo cappuccio, carote marinate, cetriolo, semi di chia e mais

SHRIMP POKÉ

warm shrimp, mango, cabbage, marinated carrots, cucumber, chia seeds, and corn

ПОКЕ С КРЕВЕТКОЙ

Теплые креветки, манго, капуста, маринованная

морковь, огурец, семена чиа и кукуруза

POKÈ DI POLPO NEW € 16,00 polpo, riso basmati, mandorle tostate, mais, zucchine grigliate e ananas

OCTOPUS POKÉ

octopus, basmati rice, toasted almonds, corn, grilled zucchini, and pineapple

ПОКЕ С ОСЬМИНОГОМ

Осьминог, рис басмати, миндаль жаренный, кукуруза, цукини на гриле и ананас

сoNтorNi Sidе diSНеS ГарНиры

PATATINE FRITTE € 5,00

FRENCH FRIES

Картофель фри

PATATE AL FORNO € 5,00

ROASTED POTATOES

Запеченный картофель

VERDURE ALLA GRIGLIA € 5,00

GRILLED VEGETABLES

Овощи на гриле

INSALATA VERDE € 5,00

GREEN SALAD

Зеленый салат

IL NOSTRO PINZIMONIO DA CONDIVIDERE € 13,00 OUR SHARED VEGETABLE DIP

Микс из свежих овощей и фруктов на двоих

MеNu ВiMВi (FINO A 8 ANNI)

сНildrеN’S MеNu (UP TO 8 YEARS OLD)

детскoе MеНю (РЕКОМЕНДОВАНО ДО 8 ЛЕТ)

WÜRSTEL, PATATINE FRITTE E BIBITA € 9,00

SAUSAGE, FRENCH FRIES, AND DRINK

Сосиски на гриле, картошка фри и напиток

COTOLETTA, PATATINE FRITTE € 9,00

E BIBITA

BREADED CUTLET, FRENCH FRIES, AND DRINK

Куринный шницель, картофель фри и напиток

PIZZA MARGHERITA BABY E BIBITA € 9,00

BABY MARGHERITA PIZZA AND DRINK

пицца Маргарита и напиток

PASTA POMODORO / RAGÙ E BIBITA € 9,00

PASTA WITH TOMATO SAUCE/MEAT SAUCE AND DRINK

Паста с томатным или мясным соусом/ напиток

dеl тiкi

тiкi’S НаMВurgеrS

ГаMБурГер

Serviti con patatine, ketchup e maionese a parte, pane homemade Served with fries, ketchup, and mayonnaise on the side, homemade bun

подается с картошкой фри, кетчупом и майонезом, и булочкой домашнего производства

HAMBURGER € 12,00

220 gr. carne di manzo selezionata, insalata, pomodoro

HAMBURGER

220g selected beef, lettuce, tomato

ГАМБУРГЕР

отборная говядина, листья салата, помидоры

CHEESE BACON BURGER € 15,00

220 gr. carne di manzo selezionata, cheddar, bacon, insalata, pomodoro

CHEESE BACON BURGER

220g selected beef, cheddar, bacon, lettuce, tomato ЧИЗ БЕКОН БУРГЕР

отборная говядина, чеддер, бекон, листья салата, бекон, помидоры

CARBOBURGER € 16,00

220 gr. carne di manzo selezionata, crema di tuuorlo CBT, cetriolino marinato, bacon, cheddar e pomodoro

CARBOBURGER

220g selected beef, CBT egg yolk cream, pickled gherkin, bacon, cheddar, tomato

КАРБОБУРГЕР

отборная говядина, яичный крем, маринованные

корнишоны, бекон, чеддер и помидоры

НаMВurgеr

TIKI M&C CHICKEN € 15,00

pollo fritto, salsa curry, cipolla stufata, pomodoro e insalata

TIKI M&C CHICKEN

fried chicken, curry sauce, sautéed onions, tomato, lettuce

ТИКИ МАКЧИКЕН

Куринный шницель, соус карри, тушеный лук, помидоры и салат

HAMBURGER TIKI TAKA € 15,00

220 gr. carne di manzo selezionata, bacon, cheddar, cipolla, insalata, pomodoro, salsa

TIKI TAKA HAMBURGER

220g selected beef, bacon, cheddar, onion, lettuce, tomato, Tiki Taka sauce

ТИКИ ТАКА ГАМБУРГЕР отборная говядина, бекон, чеддер, тушеный лук, листья салата, помидоры, соус Tiki Taka

TIKI TAKA BIG BOSS BURGER € 18,00

440 gr. carne di manzo selezionata, doppio cheddar, doppio bacon, insalata, pomodoro

BIG BOSS BURGER

440g selected beef, double cheddar, double bacon, lettuce, tomato

БИГ БОСС БУРГЕР

отборная говядина, двойной бекон, двойной чеддер, помидоры, салат

POLPO BURGER € 17,00 polpo alla brace, pomodoro concassé, bacon, germogli misti, maionese alla barbabietola

OCTOPUS BURGER

grilled octopus, tomato concassé, bacon, mixed sprouts, beetroot mayonnaise

ОСЬМИНОГ БУРГЕР

осьминог на гриле, помидоры конкасе, бекон, микс из ростков, свекольный майонез

TONNO BURGER € 17,00

tonno marinato e scottato, burrata, pesto di basilico, cipolla brasata, pomodorino confit

TUNA BURGER

marinated and seared tuna, burrata cheese, basil pesto, braised onion, confit tomato

БУРГЕР ИЗ ТУНЦА маринованный и обжаренный тунец, сыр буррата, соус песто с базиликом, тушеный лук, помидоры конфи

SALMONE BURGER NEW € 17,00 carpaccio di salmone marinato, avocado, pomodoro, rucola e salsa tzaziki

SALMON BURGER

marinated salmon carpaccio, avocado, tomato, arugula, tzatziki sauce

БУРГЕР С ЛОСОСЕМ

карпаччо из маринованного лосося, авокадо, помидоры, руккола, соус тзадзики

SALSE SAUCES Соусы + € 1,00

Curry, Tiki Taka, Guacamole, Barbecue

Curry, Tiki Taka, Guacamole, Barbecue Карри, Тики Така, Гуакамоле, Барбекю

рizzе сlаSSiсНе сlаSSiс рizzаS

классические пиццы

MARINARA € 5,00 pomodoro, aglio, prezzemolo tomato, garlic, parsley

томатная паста, чеснок, петрушка

MARGHERITA € 6,00

pomodoro, mozzarella

tomato, mozzarella

томатная паста, моцарелла

COTTO E FUNGHI € 7,50

pomodoro, mozzarella, prosc. cotto, funghi

tomato, mozzarella, cooked ham, mushrooms

томатная паста, моцарелла, прошутто котто, грибы

NAPOLI € 7,00

pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, origano

tomato, mozzarella, capers, anchovies, oregano

томатная паста, моцарелла, каперсы, анчоусы, орегано

4 STAGIONI € 8,50

pomodoro, mozzarella, funghi, prosc.cotto, carciofi, olive

tomato, mozzarella, mushrooms, cooked ham, artichokes, olives

томатная паста, моцарелла, грибы, прошутто котто, артишоки, оливки

CAPRICCIOSA € 8,50

pomodoro, mozzarella, funghi, prosc. cotto, carciofini, salsiccia

tomato, mozzarella, mushrooms, cooked ham, artichokes, sausage

томатная паста, моцарелла, грибы, прошутто котто, артишоки, колбаса

TONNO E CIPOLLA € 7,50

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

tomato, mozzarella, tuna, onion

томатная паста, моцарелла, тунец, лук

WÜRSTEL E PATATINE € 7,50

pomodoro, mozzarella, würstel, patatine

tomato, mozzarella, sausage, fries

томатная паста, моцарелла, сосиски, картошка фри

PROSCIUTTO CRUDO € 9,00 pomodoro, mozzarella, crudo di Parma

tomato, mozzarella, Parma ham

томатная паста, моцарелла, крудо ди парма

BOSCAIOLA € 9,00 pomodoro, mozzarella, funghi freschi, salsiccia, rucola, grana, olio tartufato

tomato, mozzarella, fresh mushrooms, sausage, arugula, grated cheese, truffle oil

томатная паста, моцарелла, свежие грибы, колбаса, руккола, трюфельное масло

ROMAGNOLA € 9,50 pomodori, mozzarella, salsiccia, patate al forno, formaggio di fossa

tomato, mozzarella, sausage, oven-baked potatoes, aged cheese

томатная паста, моцарелла, колбаса, запеченный картофель, сыр овечий

CRUDO PARMIGIANO € 9,50 mozzarella di bufala, crudo di Parma, pomodorini, scaglie di grana

buffalo mozzarella, Parma ham, cherry tomatoes, shaved parmesan

Моцарелла буффало, крудо ди парма, помидоры Черри, хлопья из пармезана

CAPRESE € 7,50

mozzarella di bufala, origano, pendolini, basilico

buffalo mozzarella, oregano, cherry tomatoes, basil Моцарелла буффало, орегано, помидоры Черри, базилик

BUFALA € 8,50

pomodoro, bufala, basilico

tomato, buffalo mozzarella, basil

томатная паста, Моцарелла буффало, базилик

PARMIGIANA € 9,00

pomodoro, mozzarella, basilico, melanzane, prosciutto cotto, grana

tomato, mozzarella, basil, eggplant, cooked ham, Parmesan

томатная паста, Моцарелла буффало, базилик, баклажаны, прошутто котто, пармезан

SIGNORINA € 8,50 rossa (fuori cottura: bufala, basilico, pomodorino, aglio)

red sauce (raw ingredients buffalo mozzarella, basil, cherry tomato, garlic)

томатная паста (ингредиенты без термической

обработки: Моцарелла буффало, базилик, помидоры Черри, чеснок)

SALAME PICCANTE E GORGONZOLA € 8,50 pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola

tomato, mozzarella, spicy salami, gorgonzola

Горгонзола, томатная паста, моцарелла, пикантная салями

CRUDO, RUCOLA E GRANA € 9,50 pomodoro, mozzarella, crudo di Parma, rucola grana a scaglie

tomato, mozzarella, Parma ham, arugula, shaved parmesan

томатная паста, моцарелла, крудо ди парма, хлопья из пармезана и руккола

TIROLESE € 9,00

pomodoro, mozzarella, speck, rucola, grana a scaglie

tomato, mozzarella, speck (smoked prosciutto), arugula, shaved parmesan

томатная паста, моцарелла, шпек, руккола, хлопья из пармезана

рizzе Sресiаli

Sресiаlтy рizzаS

ФирMеННые пиццы

SUA MAESTÀ € 9,00

pomodoro, aglio, prezzemolo, pomodorini gialli/rossi, pom. vesuvio, pom. secchi, mandorle tostate tomato, garlic, parsley, yellow/red cherry tomatoes, Vesuvius tomatoes, sun-dried tomatoes, toasted almonds

томатная паста, чеснок, петрушка, желтые и красные черри, помидор Везувий, вяленые томаты, жаренный миндаль

LOLLO € 9,00 mozzarella, cipolla stufata, pancetta coppata, patate al forno mozzarella, stewed onions, pancetta coppata (cured bacon), roasted potatoes

моцарелла, тушеный лук, панчетта, печеный картофель

FORNELLA € 9,50 stracchino, rucola, pomodorini e crudo (tutto fuori cottura)

stracchino cheese, arugula, cherry tomatoes, Parma ham (all ingredients are not cooked)

страккино, руккола, помидоры черри (все без

термической обработки)

ALPINA € 9,00

mozzarella, patate al forno, tomino, speck

mozzarella, roasted potatoes, tomino cheese, speck (smoked prosciutto)

моцарелла, запеченный картофель, сыр Tomino, шпек

INFERNO € 9,50 pomodoro, mozzarella, peperoni, salsiccia, salame piccante, olive tomato, mozzarella, bell peppers, sausage, spicy salami, olives

томатная паста, моцарелла, печенный перец, колбаса, пикантная салями, оливки

L’ADELE € 10,00 mozzarella, pomodorino rosso cotto, salame piccante, olive taggiasche, basilico, parmigiano q.b

mozzarella, cooked red cherry tomatoes, spicy salami, Taggiasca olives, basil, Parmesan cheese to taste

моцарелла, помидоры черри, пикантная салями, оливки Таджаска, базилик, пармезан

RIMINI-AOSTA € 12,00 mozzarella, gamberi, olive nere, pomodorini, pesto, lardo di Arnad DOP

mozzarella, shrimp, black olives, cherry tomatoes, pesto, lardo di Arnad DOP (cured pork fatback)

моцарелла, креветки, маслины, помидоры, соус песто, сало

LA BOMBER € 12,00 pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, acciughe, frutto del cappero, olive taggiasche, pomodorini secchi, aglio

tomato, buffalo mozzarella, cherry tomatoes, anchovies, caper fruit, Taggiasca olives, sun-dried tomatoes, garlic

томатная паста, буффало, помидоры черри, анчоусы, каперсы, оливки Таджаска, вяленные помидоры, чеснок

ALEXANDER € 12,00

base marinara, salsiccia, burrata, pomodori secchi, rosmarino

marinara base, sausage, burrata cheese, sun-dried tomatoes, rosemary

томатная паста, чеснок, петрушка, буррата, вяленные

томаты, розмарин

MERY € 12,00

mozzarella, porcini, salsiccia, patate al forno, olio al tartufo

mozzarella, porcini mushrooms, sausage, roasted potatoes, truffle oil

моцарелла, белые грибы, колбаса, картофель

запеченный, трюфельное масло

рizzе iNтеgrаli wНolе wНеат рizzаS пицца На oтруБНoM тесте

PORCINI € 12,00

pomodoro, mozzarella, tomino, salsiccia, porcini

tomato, mozzarella, tomino cheese, sausage, porcini

mushrooms

томатная паста, моцарелла, сыр томино, колбаса, белые грибы

CONTADINA € 10,00

pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, patate al forno, porcini, aglio

tomato, mozzarella, grilled eggplant, roasted potatoes, porcini mushrooms, garlic

томатная паста, моцарелла, баклажаны на гриле, запеченный картофель, белые грибы, чеснок

VEGETARIANA € 10,00 mozzarella, pomodoro, melanzane, zucchine, carciofi, peperoni, funghi, rucola, pendolini

mozzarella, tomato, eggplant, zucchini, artichokes, bell peppers, mushrooms, arugula, cherry tomatoes

моцарелла, помидоры, баклажан, цукини, артишоки, перец, грибы, руккола, Черри

TODA JOIA € 11,00 mozzarella, fontina DOP alpeggio, speck (in cottura), rucola, pomodorini

mozzarella, alpine fontina cheese, speck (cooked), arugula, cherry tomatoes

моцарелла, сыр Фонтина, шпек, руккола, Черри

CALABRESE € 10,00 pomodoro, bufala (fuori cottura), nduja, olive taggiasche, basilico

tomato, buffalo mozzarella (not cooked), ‘nduja (spicy spreadable pork), Taggiasca olives, basil

томатная паста, буффало сырая, Ндуя оливки

Таджаска, базилик

SANOECONGUSTO € 10,00 melanzane, zucchine, peperoni, pomodorini, rucola, ricotta di pecora, mandorle tostate

eggplant, zucchini, bell peppers, cherry tomatoes, arugula, sheep ricotta cheese, toasted almonds

баклажан, цукини, перец, помидоры, руккола, овечья

рикотта, жаренный миндаль

DELICATA € 9,00

mozzarella, zucchine, prosciutto cotto, ricotta di pecora, parmigiano

mozzarella, zucchini, cooked ham, sheep ricotta cheese, Parmesan cheese

моцарелла, цукини, прошутто котто , овечья рикотта, пармезан

рizzе аl теgаMiNo

рizzа gourMет oN а luSН сruSт

пицца ГурMэ На пышНoM кoрже

GOOD VIBES € 15,00

porchetta, maionese, misticanza

Porchetta (roasted pork), mayonnaise, mixed greens

поркетта, майонез, микс салата

RIMINI SOCIAL € 15,00

burrata, crudo, pomodori secchi

burrata, cured ham, sun-dried tomatoes

буррата, крудо, вяленные томаты

CIOCIARA € 15,00

burrata, puntarelle, pomodorino semidry e patè di olive

burrata, puntarelle (chicory shoots), semi-dried cherry tomatoes, olive paté

буррата, цикорий, оливково-томатный паштет

ADRIATICO € 14,00

sardoncini marinati, cipolla, misticanza

marinated sardines, onion, mixed greens

маринованные сардины, лук, микс салата

BARAFONDA € 13,00

pomodoro, burrata, olio evo, basilico, origano

tomato, burrata, extra virgin olive oil, basil, oregano

томатная паста, буррата, оливковое масло экстра

вирджин, базилик, орегано

Sтirате аllа roMаNа roMаN-Sтylе

SтrетсНеd рizzаS

пицца В риMскoM стиле

CARBONARA €14,50 € 28,00 in cottura - mozzarella (poca), guanciale, pecorino Romano DOP, zabaione salato, pepe cubebe

mozzarella (small amount), guanciale (cured pork jowl), Pecorino Romano DOP, salted zabaglione, cubeb pepper

моцарелла, бекон, пекорино, яичный крем, перец кубеб

PORCONA € 14,50 € 28,00 (fuori cottura) porchetta marchigiana, misticanza e maionese

All ingredients without heat treatment: Marche-style porchetta (roasted pork), mixed greens, mayonnaise Все ингридиенты без термической обработки:поркетта,микс салата,майонез

GUSTOSA € 14,00 € 27,00 (in cottura) polpa di melanzane, bufala, pomodorino confit, ricotta salata e basilico

eggplant pulp, buffalo mozzarella, confit cherry tomatoes, salted ricotta, basil

мякоть баклажана, буффало, помидоры черри конфи, соленая рикотта, базилик

INCONTRO € 13,50 € 26,00

( in cottura) fior di latte, salsiccia, friarielli, formaggio di fossa di Sogliano

fior di latte (fresh mozzarella), sausage, friarielli (broccoli rabe), Sogliano fossa cheese

фиор ди латте (свежая моцарелла), колбаса, фриариелли (брокколи рабе), сыр Сольяно Фосса

LUVACCIONA € 13,50 € 26,00 (in cottura) pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola piccante, olive taggiasche tomato, mozzarella, spicy salami, spicy gorgonzola, Taggiasca olives

томатная паста, моцарелла, пикантная салями, горгонзола, оливки Таджаска

LA CICCIONA € 13,50 € 26,00 in cottura patate al forno, mozzarella, pancetta coppata, rosmarino, fontina Valdostana DOP roasted potatoes, mozzarella, pancetta coppata (cured bacon), rosemary, Fontina Valdostana DOP cheese

печеный картофель, моцарелла, панчетта коппата, розмарин,сыр Фонтина Valdostana Dop

MEDITERRANEA € 13,00 € 25,00 in cottura fior di latte, datterini, acciughe, olive taggiasche, capperi, origano, basilico, olio evo fior di latte (fresh mozzarella), cherry tomatoes, anchovies, Taggiasca olives, capers, oregano, basil, extra virgin olive oil

Моцарелла, помидоры датерини, анчоусы, оливки

Таджаска, каперсы, орегано, базилик, оливковое масло холодного отжима

TILLI € 13,50 € 26,00 (in cottura) mozzarella, salsiccia, patate, lardo di Arnad

DOP, rosmarino mozzarella, sausage, potatoes, lardo di Arnad DOP (cured pork fatback), rosemary

моцарелла, колбаса, картофель, сало, розмарин

LA BAGHINA € 13,50 € 27,00 (fuori cottura) burrata, mortadella IGP di Bologna, granella di pistacchio

burrata, Mortadella IGP from Bologna, crushed pistachios

буррата, мортаделла, фисташки

LA DELIZIOSA € 14,00 € 27,00 (fuori cottura) burrata, crudo di Parma

burrata, Parma ham

буррата, крудо ди парма без термической обработки

LA TONNARA € 14,00 € 27,00

(fuori cottura) fior di latte, tonno a filetti, cipolla stufata alla birra, pomodoro vesuvio, frutto del cappero, maionese, polvere di olive

fior di latte (fresh mozzarella), tuna fillets, beer-braised onions, Vesuvio tomatoes, caper fruit, mayonnaise, olive powder Моцарелла, тунец, тушенный в пиве лук, помидор Везувий, каперсы, крошка из маслин

TIKI TAKA € 12,50 € 24,00 (fuori cottura) pomodoro, bufala fuori cottura, basilico, pomodoro del vesuvio appena scottato, olio al basilico tomato, uncooked buffalo mozzarella, basil, lightly roasted Vesuvio tomatoes, basil oil

помидоры, буффало, базилик, обжаренные помидоры

Везувий, базиликовое масло

ROMAGNA MIA € 14,00 € 27,00 (fuori cottura) crudo di Parma, squacquerone DOP, fichi caramellati

Parma ham, squacquerone DOP cheese, caramelized figs сырая пармская ветчина, сыр сквакероне, карамелизированный инжир

LA GOLOSONA € 13,50 € 26,00 (fuori cottura) pomodorino semidry, bufala fuori cottura, acciughe di Sicilia, frutto del cappero, origano di Sicilia, basilico

semi-dried cherry tomatoes, uncooked buffalo mozzarella, Sicilian anchovies, caper fruit, Sicilian oregano, basil

сушеные помидоры, буффало, анчоусы, сицилийский орегано, каперсы, базилик

PRIMAVERA € 13,00 € 25,00 (fuori cottura) burrata, pomodorino giallo, pomodorino rosso, pesto al basilico, origano di Sicilia, pinoli tostati burrata, yellow cherry tomatoes, red cherry tomatoes, basil pesto, Sicilian oregano, toasted pine nuts

буррата, желтые помидоры, красные помидоры черри, песто из базилика, сицилийский орегано, базилик

GRATINATA € 14,50 € 28,00 pomodoro, mozzarella, verdure gratinate, crudo di Parma

tomato, mozzarella, vegetables au gratin, Parma ham

томатная паста, моцарелла, овощи в панировке, крудо ди парма

TUTTE LE STIRATE CON DUE GUSTI € 28,00

All stretched pizzas with two flavors

Все тянущиеся пиццы с двумя вкус ами

рizzе doррio iMраSтo douВlе dougН рizzа

пицца На дВoйНoM кoрже

VERACE € 9,50

pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, origano, basilico

tomato, buffalo mozzarella, cherry tomatoes, oregano, basil

томатная паста, буффало, помидоры черри, орегано, базилик

LA GEGITO € 12,00

pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, salsiccia, salame piccante tomato, buffalo mozzarella, basil, sausage, spicy salami

томатная паста, буффало, базилик, колбаса, пепперони

LA VESUVIANA € 12,00

base marinara, olive taggiasche, carciofini, salsiccia, bufala fuori cottura

marinara base, Taggiasca olives, artichokes, sausage, buffalo mozzarella (cooked outside)

томатная паста, чеснок, петрушка, оливки Таджаска, артишоки, колбаса, буффало

BELLA NAPOLI € 11,00

pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, acciughe, origano

tomato, buffalo mozzarella, basil, anchovies, oregano

томатная паста, буффало, базилик, анчоусы, орегано

5 STAGIONI € 11,00 pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto, olive, salsiccia

tomato, mozzarella, mushrooms, artichokes, cooked ham, olives, sausage

томатная паста, моцарелла, грибы, артишоки, прошутто котто, оливки, колбаса

pomodoro, burrata, pomodoro fresco, basilico, olio evo, origano

tomato, burrata, fresh tomatoes, basil, extra virgin olive oil, oregano томатная паста, буррата, базилик, оливковое масло,

CHEESECAKE CON BROWNIE € 6,00 AL CIOCCOLATO E SALSA AL LAMPONE

CHOCOLATE BROWNIE CHEESECAKE WITH RASPBERRY SAUCE

TORTINO AL CIOCCOLATO € 6,50 CON FRUTTI DI BOSCO E ZENZERO CHOCOLATE MOLTEN CAKE with mixed berries and ginger

AMALFI €
11,00
i dolсi dеSSеrтS десерты
орегано
Чизкейк с брауни, с шоколадом и малиновым соусом
Тирамису
TIRAMISÙ € 6,00 TIRAMISU
Шоколадный
с ягодами и имбирем SEMIFREDDO AL PISTACCHIO € 6,50 PISTACHIO SEMIFREDDO Фисташковый семифреддо BONÈT “PIEMONTESE” € 7,00 CON AMARETTI SBRICIOLATI E CARAMELLO BONÈT “PIEMONTESE” WITH CRUMBLED AMARETTI AND CARAMEL Бонет с крошкой из печенья амаретти и карамелью MASCARPONE “TERRA BRUCIATA” € 7,00
фондан

“MASCARPONE” TERRA BRUCIATA with cocoa crumble and sour cherries

Маскарпоне

“Обожженная земля”

с какао-крошкой и вишней

MOUSSE DI RICOTTA € 6,50 con biscotto alle mandorle e salsa di albicocche

RICOTTA MOUSSE with almond cookie and apricot sauce

МУСС ИЗ РИКОТТЫ

миндальный крамбл, карамелизированные абрикосы

SORBETTO CAFFÈ / LIMONE € 4,00

SORBET COFFEE / LEMON

Сорбет

Кофе / Лимон

€ 7.00

Separate bills are not available for tables of more than 6 people. If you wish to have separate bills with card payments, please request a pre-bill from the waiter. If not requested, a single transaction must be made.

Cover charge €1.50

“If you’re not in the mood for dessert or coffee, an Espresso Martini could be just right for you!”

Products may be frozen or preserved depending on market availability. Please inquire with the waiter in advance. Please note that this establishment may serve food classified as allergens under Annex II of Regulation (EC) 1169/2011. You can view this annex as it is displayed within the premises. The company has implemented and operates a self-control system in accordance with H.A.C.C.P. criteria, in compliance with current legislation to eliminate or reduce any food-related risks (Regulation (EC) 852/2004 – Regulation (EC) 178/2002 – Regional Decree Emilia-Romagna 1869/2008).

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.
Menu Tiki Taka Rimini - estate 2023 by Tiki Taka Rimini - Issuu