Michelin
GERANIUM En av Danmarks mest hyllade restauranger. Kocken Rasmus Kofoed, kändis inom restaurangvärlden, speciellt efter att ha vunnit både guld och silver i världens största matlagningstävling Bocuse d’Or. Maten på Geranium håller en nynordisk tråd. Uppläggen är som små konstverk i sig. Mest känd är rätten ”Nakna trädet” som uppdateras med nya råvaror.
RASMUS KOFOED
138
RAZOR CLAM