lounge krogrecension
På Geist är maten så god att man måste hålla tillbaka impulsen att slicka tallriken.
Geist G
eist restaurang i toppen av Nyhavn visar att Köpenhamn är en fantastisk plats för att njuta av god mat med det där lilla extra. Geist ligger med stora fönster ut mot Kongens Nytorv, men för att hitta in måste du ta dig in på innergården. När vi öppnar dörrarna känner vi oss välkomna direkt – atmosfären, ljuset och den genomtänkta interiören. Vi har bokat bord, vilket är ett absolut måste om man äta här. Trots det får vi vänta en stund i baren. Men det gör inget för det visar sig att deras drinkar inte heller går av för hackor. Vi blir placerade långt in i restaurangen vid ett runt bord. Servitrisen berättar att rätterna är lite mindre än vanligt så att vi rekommenderas att beställa in två till tre stycken plus en efterrätt efter maten. För mig blir det grillad avokado med mandlar, en mäktig med god första rätt, sen blir det piggvar
24
med små raviolikuddar. Min sista rätt blev krispiga kronärtskockor med spädgris som är så perfekt i smaken att jag får hålla tillbaka impulsen att slicka tallriken. Sen är hela sällskapet proppmätta men dessertlistan ser lockande ut. Efter lite övertygelse från servitrisen väljer vi att dela på en efterrätt med hallon och hallonsorbet. Mums! Att äta här är väl värt både priset och att man måste boka bord i förväg. Men man ska veta att det tar lite tid. Vilket i sig inte gör något med trevligt sällskap men vi åt nog i över tre timmar. När vi ber om notan kommer den in med ett stort berg av sockervadd. Ett mycket roligt inslag, även om det inte är det godaste man kan tänka sig när det står mat upp i öronen på en. Men i alla fall, det är en av de där små extra sakerna som gör att man vill rekommendera Geist till alla som besöker Köpenhamn.
Omdöme: Mat:
Miljö:
Service:
Totalt: 26 av 30 poäng.
Geist Kongens Nytorv 8 1050 Köpenhamn +45 33 13 37 13 restaurantgeist.dk