Småskalig grönsaks-

odling i Sproge

När Edith arbetade på en grönsaksodling väcktes tanken att starta eget. Nu har hon förverkligat drömmen och jobbar heltid med sin egen odling hemma i Sproge och säljer grönsaker via en säsongsprenumeration även kallad andelsjordbruk.

Intresset för odling har alltid funnits hos både Edith och hennes sambo Oskar då båda älskar att odla och laga mat. Löken och Bönan är i omställning för ekologisk certifiering enligt KRAVs regelverk.

-Odlingen sker i en växthustunnel och friland och vi har även en sparrisodling, berättar Edith. Utbudet är stort och man har över 50 olika sorter grönsaker och kryddor samt en liten andel vackra snittblommor.

Det hela började med att företaget startades 2021. Året efter startades säsongsprenumeration med god respons från omgivningen.

-Vi brinner för att producera nyttig och god mat med hjälp av en levande jord och skonsamma metoder, berättar Edith. Företaget befinner sig just nu i en expansiv fas med en framtidsvision om att utöka. Privatpersoner samt företag har möjlighet att bli kunder. Majoriteten av kunderna är privatpersoner men företagare såsom restauranger välkomnas också. Löken och bönan erbjuder säsongs- prenumeration i andelsjordbruk som innebär att man i förväg bokar prenumerationen, dvs förbinder sig till hela säsongen.

Andelsjordbruk är smidigt då företaget säljer en del av sin andel av tex grönsaker till kunden. Ett avtal upprättas att konsumenten förbinder sig att köpa en andel av grönsaksproduktion under säsongen. I takt med att grönsakerna mognar och skördas tillfaller dem konsumenten. Inga mellanhänder finns och man har nära kontakt med odlaren.

Vidare finns det ett gott samarbete med Sallmunds gårdsbutik i grannsocknen Levide där du hittar ett urval av deras goda grönsaker.

-Vi har flera utlämningsställen där kunden även kan välja att själv hämta, uppger Edith.

Under leverans-säsongen sker leverans varje vecka med undantag för primörkassarna på våren. Just nu pågår arbetet för fullt och Edith och hennes sambo förbereder sig för ännu en säsong med bra och närodlade grönsaker och kryddor. j

Unika möbler för trivsamma miljöer

r en tidlö s och klassis k design me d gotländs G otlä ndsk t ur sp run g – r ob u st oc h när Vi a n vä n de r oss u tav d en fin aste gotlä n dska fur an s om gö r vå r a mö bl er till båd e un ika oc h m e d mi ns ta m öjliga miljöpåve r ka n

Guteform eftersträvar en tidlös och klassisk design med gotländsk förankring. Allt vi gör skall tydligt visa ett Gotländskt ursprung - robust och nära naturen. Vi använder oss utav den finaste gotländska furan som gör våra möbler till både unika och med minsta möjliga miljöpåverkan. Välkommen in till vår fabrik i Klintehamn!

Petterssons Honung

Thomas började med biodling som en hobby på 1990-talet, vid sidan av jobbet som plåtslagare. 2006 gick han också en gymnasial utbildning för yrkesbiodlare i Garpenberg. Det är inte produktionen av honung som är den största drivkraften, utan biodlingen i sig. Att se orsak och verkan mellan växtlighet, nederbörd, temperatur och utvecklingen i bisamhället.

Spänningen i att fånga in en svärm eller ännu hellre att jobba förebyggande så att inte samhällena svärmar!

Ju närmare pensionen kom, desto mer tog biodlingen över både för Thomas och Eva. Visst kan man klara arbetet själv, men det är många moment där teamwork fungerar bäst! Det blir många tunga lyft och på så sätt har vi ett eget utegym!