Stelor

Ett unikt gårdshotell på

Gotländska västkusten

När My Wrethagen och hennes make Linus Wrethagen fick erbjudandet om att köpa Stelor så ville de inte mista chansen till att utveckla det till något unikt och Gotländskt eftersom de visste vilket potential stället hade och vad det kunde utvecklas till.

Tankarna och planeringen sattes igång och de funderade på vad de var bra på och vad de kunde åstadkomma. ”Hur ska vi kunna visa en unik och autentisk sida av Gotland”?

Valet föll på att ha gotländsk konst som hänger i varje rum eftersom konst och kultur ligger dem båda varmt om hjärtat. – Eftersom Stelor är ett familjeföretag kan gästerna titt som tätt stöta på någon av våra tre barn som alltid finns någonstans i krokarna. Barnen ingår i konceptet så att säga då familjen ”bor” med sitt jobb, menar My.

Stelor är nästan alltid fullbokad och har öppet året runt. För att få detta att snurra runt har Stelor sin duktiga personal som gör ett fantastiskt jobb och ägarna är ständigt på jakt vad de vill åstadkomma och förbättra både miljömässigt men även kring den sociala hållbarheten.

– Eftersom båda har jobbat på olika hotell och restaurang så visste vi vad hårt arbete innebar och det är inget som skrämmer oss då vi brinner för vårt arbete, berättar My.

Linus som tidigare jobbat på olika stjärnkrogar anser att det är viktigt med god kvalité på råvarorna som omtänksamt tagits fram med hänsyn till djur, jordhälsa och miljö. Samtidigt vill de understryka vikten av att bygga goda relationer med gotländska odlare och producenter. Stor vikt läggs på att de också får betalt för sitt arbete då det finns många duktiga och fantastiska odlare på Gotland.

Restaurangens meny består av det som säsongen erbjuder, någon fast a-la carte meny finns inte och inte det klassiska utbudet såsom hamburgare och pommes. Detta kräver mycket planerande av kocken som ska komponera rätterna.

– Vi vill laga god, ärlig och klimatsmart mat. Gotland ska bli en hållbar plats att leva och bo på, anser vi både som privatpersoner men även som företagare då vi tänker i flera olika led, inflikar My.

Stelor erbjuder en avslappnande plats där besökare kan känna sig som hemma och njuta av naturen både i trädgården men även omkring då stranden ligger hundra meter bort.

– I trädgården har vi vår egna odling och man kan även hälsa på hönsen som får gå fria och vi har även kaniner och hästar på gården.

Hotellet är ett hus från 1700-talet som består av 7 unika rum och kök. Vi har även 2 sviter och flera dubbelrum. Möjligheterna är oändliga oavsett om man är par, familj eller större sällskap. Som det nämnts tidigare är Stelor ett ställe som lämpar sig året runt för besök då det finns mycket att se och göra året runt på Gotland.

Både privatpersoner såväl som företagare är välkomna då det finns konferenslokal att tillgå samt en stor lada för tex bröllop och andra event. j