BÍ QUYẾT CÁCH LÀM CHẢ CÁ ĐÀ NẴNG ĐƠN GIẢN MÀ NGON
Món chả cá là một phần đặc trưng của ẩm thực Đà Nẵng. Đó là lý do khách tham quan nhất định ăn cho bằng được món chả cá khi đến thăm thành phố xinh đẹp này. Chả cá Đà Nẵng làm từ nguyên liệu và gia vị khác nhau, trong đó nguyên liệu chính là những mẻ cá tươi sống giàu dưỡng chất đến từ biển. Do đó, chả cá cũng là món ăn dinh dưỡng mà bạn có thể lựa chọn cho gia đình của mình. Trên thực tế, không cần phải đến Đà Nẵng mới được ăn những lát chả thơm ngon. Bạn vẫn có thể tự tay chế biến những sản phẩm chả cá mang hương vị Đà Nẵng tại nhà với công thức khá đơn giản. Dưới đây chính là các bước thực hiện làm chả cá chuẩn vị Đà Nẵng mà VitaMart chia sẻ với bạn!
Nguyên liệu cần chuẩn bị Bạn có thể làm chả cá từ nhiều loại cá khác nhau. Tuy nhiên, ở Đà Nẵng, những loại cá được chọn phải đảm bảo được độ tươi ngon, nhiều thịt và giàu dinh dưỡng như: cá thu, cá thác lác, cá đỏ, cá mối… Bạn cần chuẩn bị khoảng 2kg cá tươi, tùy thuộc vào số lượng người ăn cũng như mong muốn của mình. Bên cạnh cá tươi, bạn cần chuẩn bị thêm 200gr da heo, mỡ hoặc giò sống, 2 củ hành tây, 3 củ hành tím, 1 bó đầu hành, 1 củ tỏi, các loại gia vị như dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường, muối, tiêu…