Nguyên lý hoạt động của bếp từ Nấu ăn bằng bếp từ sử dụng nguồn điện, thay vì dẫn nhiệt từ ngọn lửa, hoặc một bộ phận làm nóng điện. Dụng cụ nấu phải được làm bằng kim loại sắt từ như gang hoặc thép không gỉ. Và khá nhiều yêu cầu khác nữa. Bạn có đang quan tâm nguyên lý hoạt động của bếp từ là gì không?
Nguyên lý hoạt động của bếp từ Một bếp từ luôn được trang bị bởi một cuộn dây đồng dẫn điện bên dưới tấm kính. Khi một nồi nấu được đặt trên mặt vòng nấu, một dòng điện xoay chiều điện được truyền qua nó. Từ trường dao động được tạo ra xung quanh, tạo ra dòng điện xoáy trong nồi kim loại, hoạt động giống như cuộn dây thứ cấp của máy biến áp. Dòng điện xoáy chảy qua điện trở của nồi làm nóng nó
Cụ thể, khi dòng diện đi qua bộ phận mâm nhiệt bếp từ. Phần mặt kính cách nhiệt nhưng cho phép từ trường đi qua và tiếp xúc trực tiếp với nồi, chảo nấu. Chúng làm nóng dưới đáy nồi để đun nấu thức ăn.
Thông thường, nhiệt độ tỏa ra trên vùng nấu của bếp từ khá cao, là nóng bếp rất nhanh, tiết kiệ thời gian đun nấu. Nó có thể làm nóng bất cứ vật gì trên bề mặt vùng nấu có chứa từ tính, các vật liệu khác, kể cả tay chạm vào đều không bị làm nóng.
Ưu điểm về nguyên lý bếp từ Hiệu quả và tốc độ Một bếp truyền thống tạo ra năng lượng nhiệt rất nhanh, nhưng nó luôn có một khoảng cách từ nồi nấu đến chảo hoặc nồi và cố gắng vận chuyển càng nhiều năng lượng đó vào thức ăn càng tốt. Chẳng hạn như bếp gas với chiếc kiềng khá caokhieens năng lượng bị thất thoát khá nhiều. Nấu ăn bằng bếp từ tận dụng được tối đa năng lượng cho thực phẩm để nấu nhanh hơn. Thông thường, nó nhanh hơn khoảng 25% 50% so với các phương pháp khác,
Thuận tiện, kiểm soát nhiệt tốt và an toàn Bếp điện từ thường được chế tạo với một mặt phẳng bằng kính chịu nhiệt, chịu lực, bóng, nhẵn. Từ trường do chúng tạo ra làm cho nhiệt xuất hiện trong chảo gần như ngay lập tức và nó cũng có thể khiến nó biến mất ngay lập tức. Điều đó rất khác so với các bếp nấu truyền thống, cần một thời gian dài để làm nóng, vì vậy sẽ có nguy cơ đốt cháy thực phẩm của bạn nhiều hơn nếu bạn không chú ý! Mặt khác, bếp cảm ứng dễ dàng bật hoặc tắt tự động, do đó, một số tính năng hẹn giờ tích hợp, cảm biến nhiệt độ tích hợp và thậm chí điều khiển từ xa từ các ứng dụng điện thoại thông minh đơn giản.
Không có ngọn lửa xuất hện trên bếp từ nên hạn chế tình trạng hỏa hoạn.
Vệ sinh bếp từ nhanh chóng
Hạn chế của bếp từ Cho đến bây giờ, chi phí là nhược điểm lớn nhất: một bếp từ thông thường có thể đắt gấp hai hoặc ba lần so với bếp điện hoặc gas và mặc dù nó khá tiết kiệm năng lượng. Giá của bếp từ đã giảm đáng kể và có sự khác biệt ít hơn về chi phí so với bếp khác và khá nhiều thương hiệu để bạn chọn lựa, bởi thế, bạn có thể mua bếp phù hợp với sở thích. Một nhược điểm khác là nấu bằng bếp từ chỉ hoạt động đúng với chảo, nồi nấu có chứa sắt kim loại nhận từ tính. Chảo đồng và nhôm và thủy tinh không thể nấu được trên bếp từ. Dù vẫn tồn tại với nhiều nhược điểm nhưng bếp từ vẫn luôn là lựa chọn số 1 của nhiều gia đình. Trên đây là nguyên lý hoạt động của bếp từ, mong rằng với những chia sẻ này sẽ giúp bạn có thêm thông tin để lựa chọn có nên mua và sử dụng bếp từ hay không. Xem thêm tại: Bếp từ nhập khẩu http://kocher.vn/bep-tu-nhap-khau.htm