식재료 산업 발전을 위한 연구 보고서

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앞서 언급한 식재료 거래 코디네이터 시스템을 사용하는 업체들도 표준 거래 규격에 맞는 상품만을 거래하도록 자격 요건을 제한.

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표준 규격 사용실적이 우수한 업체에 대해서는 별도의 정책적 지원을 제 공하는 방안 검토.

2.2.3. 식재료 시장의 통계 구축

○ 현재 식재료 시장이나 산업에 대한 공식적인 통계가 구축되지 않아서 장기 정책 방향 설정 및 세부 정책 개발 등에 어려움을 겪고 있음. -

농수산물유통공사의 “식품산업분야별현황조사”와 민간 업체의 “외식연 감” 등에 일부 자료가 게재되어 있으나, 공식 통계로 인정받지 못하는 수 준.

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특히, 수산물과 축산물 식재료 유통 등과 관련해서는 관련 자료 수집 자 체가 매우 어려운 상황으로 추가적인 노력이 시급.

○ 현재 일부 기관이나 단체가 시도하고 있는 식재료 시장 통계 수집 가공 작 ·

업을 체계적으로 시행하기 위한 제도 마련이 필요함. 우선, 농수산물유통공 사가 용역으로 시행하고 있는 “식품산업분야별현황조사” 사업의 운영 방안 을 개선하여 시스템으로 정착하는 방안을 도출하여야 함. -

현재 매년 용역 시행 주체가 달라지고, 농업과 식품에 이해가 부족한 업 체가 사업을 진행하는 문제점 해결하기 위해 농업 또는 식품 관련 기관 이나 업체 (연구소)가 고정적으로 해당 업무를 수행하는 방안 검토.

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조사 항목과 조사 방법에 대한 세부 기준을 구체적으로 마련하여 통계청 의 승인 통계가 될 수 있는 수준으로 업그레이드 시도.

∙ 농식품부와 통계청 담당자 관련 전문가 등을 포함하는 단기 전문조 ,

직(TF)을 구성하여 진행 가능.


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