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야채류 선호도
시금치(선호도 14%), 배추(선호도 11%), 오이(선호도 9%), 버섯(선호도 9%) 등의 선호도가 높게 조사됨
반면 도라지(비선호도 20%), 양파(비선호도 14%), 무(비선호도 12%)는 상대적으로 선호도가 낮은 것으로 나타남 -
도라지의 경우는 베트남에서 구할 수 없는 야채로 도라지 자체를 알지 못하는 경우가 많은 것으로 보임 [그림 I-31] 베트남의 식재료 선호도 (야채류) 선호
비선호
11% 무 3% 오이 9% 시금치 14% 깻잎 24% 호박 3% 양파 5% 감자 4% 고구마 7% 당근 4% 콩 1% 버섯 9% 콩나물 4% 도라지0% 배추
0%
3% 12% 1% 5% 4% 3% 14% 4% 6% 3% 6% 2% 5% 20% 20%
40%
60%
80%
Source: Accenture Survey & Analysis, N=519
41
100%