وصفات
األرز المكسيكي
املك ّونات 3مالعق طعام من زيت الزيتون | حبة بصل متوسطة الحجم عىل شكل مكعبات صغرية. | حبة جزر متوسطة الحجم ،عىل شكل مكعبات صغرية ½ | .كوب بازيالء | ½ كوب ذرة حلوة | حبة طامطم متوسطة الحجم ،عىل شكل مكعبات صغرية | .مكعبان من مرقة الدجاج "ماجي"| 4مالعق طعام معجون طامطم | .رشة فلفل أسود مطحون ½ | .ملعقة صغرية كمون مطحون | ½ ملعقة صغرية كزبرة مطحونة | ½ ملعقة صغرية من مسحوق الفلفل الحار | ملعقة صغرية من مسحوق الفلفل الحلو | حبة متوسطة الحجم فليفلة حلوة خرضاء ،منزوعة البذور ومقطعة إىل رشائح 4 ½ | .أكواب ماء | ½ 2كوب من األرز األمرييك، املنقوع يف املاء ملدة ساعة. طريقة التحضري قل البصل ملدة ترتاوح بني 3-2دقائق. •يُسخّن زيت الزيتون يف قدر كبريغري الصق ،ويُ ّ •يضاف الجزر والبازيالء الخرضاء والذرة مع التحريك املستمر ملدة دقيقتني. •ت ُضاف الطامطم ومكعب مرقة الدجاج "ماجي" ،ومعجون الطامطم والفلفل األسود والكمون والكزبرة والفلفل الحار والفلفل الحلو ثم ت ُح ّرك املك ّونات لدقيقتني إضافيّتني. •ت ُضاف الفليفلة الخرضاء واملاء ث ّم يُغىل املزيج. •يُضاف األرز ويُحرك باستمرار حتى يغيل ،ثم يُغطّى ويُرتك عىل نار منخفضة ملدة 20 دقيقة أو حتى ينضج.
الــتــعــلـيـم الــمبـكـر هـو أسـاس نمـو طـفـلـك
كسادياس بالدجاج
املقادير:
4قطع تورت ّيا (خبز مكسييك) | كوب جبنة مبشورة "شيدر" أو "موزيرال" | ملعقة صغرية زيت زيتون | ¼ كوب فطر مقطّع | بصلة خرضاء مقطّعة | ملعقتان كبريتان زيتون أسود | حبة طامطم مقطعة | صدر دجاج مقطّع | حبّة أفوكادو مهروسة قطع من فلفل "الهالوبينو" | 6ورقات خس | ملعقة خل تفاح | ملح أو ملعقة صويا حسب الرغبة
طريقة التحضري:
• يوضع زيت الزيتون يف مقالة عىل نار خفيفة ،ثم تضاف قطع الدجاج عىل درجة حرارة عالية. • يُضاف البصل أوالً ثم الطامطم والفطر والزيتون واألفوكادو والفلفل والصويا، إىل أن يتامسك املزيج ملدة 8دقائق. كل منها حفنة من الجبنة. • تُحىش قطع "التورتيا" مبزيج الدجاج وترش عىل ّ • توضع بالفرن اىل أن تس َمر وتقلّب عىل الجهتني. • توضع عىل طبق التقديم ،وإىل جانبها الخس املقطّع مع خل التفاح وامللح.
بــارنــي حـــضـــانـــــة
وجهة للتعلم والنمو واملشاركة والنجاح
إن مرحلة التعلم األوىل لها أثر كبري يف حياة طفلك .نحن يف حضانة بارين نبذل أقىض جهودنا ليحصل طفلك عىل أفضل تجربة للتعلم.
مازال التسجيل مستمر.
تفضلوا بزيارتنا ،يقع مركز الحضانة مقابل مستشفى العني. ملزيد من املعلومات يرجى التواصل معنا هاتف.0502330467 /037633820 : فاكس | .037683830 :الربيد اإللكرتوينbarney_nursery@hotmail.com : The Source
25