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2015-2016 CHINESE SEATTLE VISITOR GUIDE

西雅圖第一本中文旅遊指南

PUBLIC MARKET CENTER


重設你的假期 風箏節

「找到歸你」

夏季/冬季

10月18日-5月25日

遠足 全年

嘗試新鮮事物的最佳選擇


大連家常美食 盡享饕餮盛宴 3303 156th Ave SE, Bellevue WA 98007 tel. 425-747-9888 www.dalianhouse.net


目錄 地圖 Map ① 華盛頓州西部 ② 西雅圖市中心 ③ 西雅圖和表爾威周邊

33 優惠券 劵Coupon 8 十大必體驗攻略 10 Must-Have Experiences 10 派克市場 Pike Place Market 12 熱門景點 Top 20 18 深度探索 Explore 22 旅遊導覽 Tour 26 觀光行程 Itinerary 32 活動一覽 Event Calendar 42 吃吃喝喝 Eat+Drink 55 文化娛樂 Entertainment

26 27 28 28 29 30

文青隨想 自在悠遊 動靜之間 試手氣之旅 新市鎮新體驗 玫瑰之都波特蘭

50 酒莊名釀 52 咖啡漫遊 54 華州啤酒

57 購物天堂 Shopping 60 伴手禮推薦 Souvenirs 63 旅遊貼士 Tips 67 酒店住宿 Hotel Cover Design by Jiong Gong / heyjiong.com

Published by Leadership

Seattle GPS™ Production Team

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One Media Venture, LLC. 316 Maynard Avenue South, Suite 101, Seattle WA 98104 206.621.8863 | www.onemediav.com | info@onemediav.com Managing Director Michael Chan Business Director Garry Chan Accounting Manager Winnie Chan Lillian Young Phoebe Fan, Jill Ji Emma Hu Haylin Bing, Ling Ling Cheung, Lisa Liu Photo contributors Kent He, Phoebe Fan, Kejun Wang, Tony Wong, Lillian Young

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西雅圖.華盛頓

S e at t l e . Wa s h i n g t o n 西雅圖(Seattle)位於華盛頓州(Washington),是美國西北部最 大的城市,多為原住民部落。1850年,最早的殖民者登陸此地 時,當時的原住民酋長希爾斯(Sealth)曾給予保護及友誼上的關 懷,故這座城市便以其名命名。 經過數百年來的發展,西雅圖已成為科技重鎮,許多科技企業 總部皆設立於此,包含電腦作業系統龍頭微軟公司(Microsoft)、 網路購物龍頭亞馬遜公司(Amazon.com)、美國知名連鎖精品百貨 公司諾德斯特龍(Nordstrom)等等,亦是多家知名遊戲開發公司, 如任天堂(Nintendo)的北美根據地。 雖說高端科學技術蓬勃繁榮,但西雅圖最引人入勝的,還是山 環水抱的環境。這裡的生活清幽,到處可見公園綠地,更擁有許 多大大小小的湖泊,湖光山色,美不勝收,因此曾被評選為全世 界最適合養老的城市。 「半城綠樹半城樓」是形容西雅圖最對味的語句,而人們為這 座宛若世外桃源之城起了一個名符其實的小名──「翡翠城」 (Emerald City)。大概也只有這裡能科技與自然和諧共存了,既然 來到翡翠之境,何不悠哉地沐浴自然,探索科技。

本書使用方法 熱門景點 Top 20 大眾交通運輸可接駁之處,亦為最重要的景點。 深度探索 Explore 大西雅圖周邊的自然探索,需自行租車前往。 旅遊導覽 Tour 各大景點所提供的觀光導覽服務。 吃吃喝喝 Eat+Drink 必吃的美食資訊,包含葡萄酒、啤酒、咖啡等等。 觀光行程 Itinerary 特為遊客設計的行程安排,使遊客可順路又方便地遊歷西雅圖。 購物天堂 Shopping 各類購物訊息及伴手禮推薦。 旅遊貼士 Tips 來美國將遇到的常見問題解答,可先行參閱。 *隨書附上地圖,方便遊客隨時查詢想去的地方。 西雅圖玩樂攻略 Seattle GPS™ www.seattle-gps.com www.issuu.com/theseattlegps | theseattlegps@gmail.com |

Seattle GPS™ 是華盛頓州第一本免費發行的中文旅遊指 南,同時也是西雅圖官方非盈利旅遊組織 Visit Seattle 的唯一本地中文合作媒體。我們在這裡採集第一手新鮮 資訊,整理最棒的餐廳、景點、活動信息,旨在爲遠方來 客和當地生活的華人們挖掘出最地道最特別的西雅圖。

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十大必體驗攻略

水岸漫步 西雅圖62號和63號碼頭是最理想的觀景水岸。漫步其間,領 略艾略特灣、奧林匹克山脈及西雅圖天際線之美,或是乘上代 表幸福的摩天輪,期許夢想成真。

玻璃藝術 前往奇胡利玻璃博物館或 塔可瑪玻璃博物館,感受 現代玻璃藝術大師奇胡利 (Dale Chihuly)創造的夢幻 晶瑩世界。

太空針 用餐觀景 雪山徒步

©Deby Dixon/visitrainier.com

山花爛漫的夏季,在雷尼爾雪山(Mt. Rainier)漫步。或在積雪未化時,感受 林海雪原的仙境。 8

在西雅圖的地 標:極具未來感 的太空針(Space Needle)頂層餐廳 享用晚餐,俯瞰 城市夜景。


文藝暢遊 無論是首都丘(Capitol Hill) 的小資、費瑞蒙(Fremont) 的文藝還是巴勒德(Ballard)的歷史,西雅圖都以 其特立獨行的城市氣質有 別於喧囂的大都市。不妨 找間咖啡館或小酒吧細細 體會下這裡的文藝范兒。

凱瑞公園 留影 隱藏在城市內的攝影寶 地,以太空針與雪山為 背景,用影像留住最美 好的旅途回憶。

皮艇遊湖 泛舟華盛頓湖,享 受湖光山色及城 市勝景。在聯合 湖(Lake Union) 上探尋《西雅圖 夜未眠》中的湖畔 小屋。

單車環城 騎上城市中的共 用單車,在車輪 上感受獨特的城市 歷史和文藝氣息。

©Pike Place Market PDA

復古市場

徜徉在全美最古老的集市,於魚攤、花 店、巧克力及紀念品攤間追憶消逝的時 光。在1971年的第一家星巴克內品一 杯咖啡。

緬懷李小龍 沿著功夫巨星的足跡, 探訪其與西雅圖的不解 之緣。從他讀書的華盛 頓大學,到展示李小龍 生平的陸榮昌亞洲博物 館(Wing Luke Museum), 再到其長眠的公墓。


口香糖墻 Gum Wall

不愧為「全世界最噁心景點」的 稱號。從上個世紀90年代,人 們開始在排隊等候的時候把嚼 過的口香糖粘在這面牆上,十 年以來形成了一道五彩繽紛但 有點讓人反胃的獨特風景。一些 大膽的遊客甚至還把他們嚼過的口 香糖捏出形狀來。

派克市場 標誌

Public Market Sign 如果你從市中心方向 來到派克市場,從派 克街向水邊望,就能 看見巨大的街標和 時鐘。安置於1927 年,該標誌是西海岸 第一個戶外標誌,獨 具意義。

1/

市場小豬存錢罐 Rachel the Market Pig 作為派克市場的吉祥物, 小豬瑞秋是市場精神 的象征。這隻真豬 大小的銅像由本 地藝術家Georgia Gerber設計和命 名。每年小豬肚 子裡都接受到遊 人超過1萬美金的 捐款,這筆錢將被用 於市場的公共服務上。

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好吃的 MUST-EAT

1/Pike Place Chowder 2/Beecher's Handmade Cheese 3/Le Panier 4/Piroshky Piroshky


派克市場

Pike Place Market

做為全美第一座的公共市場,派克市場成立百年來逐漸成為 西雅圖人最無法割捨的特色,市場內沿途的魚攤、水果攤、 手工藝品攤都大大突顯了西雅圖的本質──海、農作、與文 化藝術。縱使西雅圖已成為一座科技大城,但對於自然原始 與傳統農業卻仍愛護有加,這在派克市場總是絡繹不絕的人 潮中便能窺見一二。

花果集市

Fruits & Flowers

除了魚市,鮮花和水果是該市場的另一大賣 點。每天清晨這裡都會運進附近農場最新鮮 的花果,包裝精美,價錢也相當合理。

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©Pike Place Market PDA

拋魚秀

Fish Throwers 派克魚市位於大鐘正 下方,魚類攤位不下4 個。每天提供新鮮蚌 類、旗魚、金槍魚、 蟹類及其他海鮮。每 每有人買魚,魚販們 就會大喊「We can fly it!」將魚拋給櫃檯後 的夥伴,等待魚被處 理完畢,又會被扔回 來,交到客人手上。

第一家星巴克

First Starbucks

在全球首家星巴克,點一杯特供的「派 克街烘焙」。店門前,星巴克最初的店 徽高懸於上,店內仍然保持著1907年創 始時的復古風格,採用復古咖啡杯。

PIKE PLACE MARKET 85 Pike St #500, Seattle | (206) 682-7453 | www.pikeplacemarket.org | 9:00 am~6:00 pm 11


©Seattle Aqaurium

熱門景點 top20

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西雅圖水岸公園

MAP②H2

Seattle Waterfront

似乎所有靠海都市都會有一座水岸公園,西 雅圖亦不例外。只是與其他大城的水岸公園 比起來,西雅圖少了人工的雕琢,多了當地 藝術的樸實。每當天氣好的時候,更有大批 人在這裡享受陽光與美景。此外,水岸公園 旁即是西雅圖水族館(Seattle Aquarium),裡 頭的海豹與水獺是館內展覽的一大亮點,可 讓參觀者這些可愛的動物有近距離的接觸。 於2012年,成為西雅圖水岸公園最吸睛的 景點──摩天輪(Seattle Great Wheel)完竣, 自此而後,每到夜晚,摩天輪便會點上七彩 的霓虹燈,炫光奪目,為公園增添了不少浪 漫氛圍,讓整個水岸更加璀燦別緻。

2

西雅圖美術館

1000 4th Ave, Seattle (206) 386-4636 網 www.spl.org 營 10:00 am~8:00 pm 12

電 網

西雅圖水族館 1415 Western Ave #505, Seattle (206) 682-3474 網 www.seattleaquarium.org 營 9:30 am~5:00 pm 地 電

西雅圖摩天輪 1301 Alaskan Way, Seattle (206) 623-8600 www.seattlegreatwheel.com 營 11:00 am~11:00 pm 地 電 網

Seattle Art Museum

3

Seattle, WA 98101 (206) 684-4075 www.seattlewaterfront.org 營 4:00 am~11:30 pm 地

MAP②H4

西雅圖美術館門外的黑色活動巨人(Hammering Man)是裝置藝術家Jonathan Borofsky的作 品,為西雅圖一個非常著名的地標。有趣的 是,該活動巨人在每年勞動節時都會停下勞 動的雙手一天,以彰顯勞動節之意義。美術 館於2007年擴建之後,內部有更寬敞的空 間陳列各樣藝術品,也不定期舉辦藝術展 覽,是西雅圖最重要的藝文場所之一。

西雅圖水岸公園

1300 1st Ave, Seattle (206) 654-3210 網 www.seattleartmuseum.org 營 10:00 am~5:00 pm (周一、周二休館) 地 電

西雅圖中央圖書館 Seattle Central Library

MAP②I4

西雅圖中央圖書館是市中心最特殊、最具時 代感 的建築物之一,為知名建築師Rem Koolhaas作品。全棟採玻璃帷幕和鋼鐵建造,讓 在圖書館的民眾一方面可以沐浴在書香之 中,更可以享受陽光溫暖的洗禮。已創館十 一周年的中央圖書館曾被美國建築協會評為 最喜愛的建築。


©EMP Museum

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MAP②B4

西雅圖中心

Seattle Center

佔地74英畝的西雅圖中心原是為1962年世 界博覽會而建,已有50年以上歷史,當年 世界博覽會的主題為「未來」,故西雅圖中 心的地標建築即使以50年後的現在眼光看 來,亦富有十足的現代感。而在世博會之 後,此地也成為西雅圖博物館的集散地,微 軟創辦人之一的保羅.艾倫(Paul Allen)即出 資創立體驗音樂博物館(Experience Music Project, EMP),其中博物館內部,一柱聳立在中 央,由七百件吉他打造的吉他柱子,更是壯 觀非凡。而2012年所成立的奇胡利玻璃博 物館(Chihuly Garden and Glass),為現代玻璃 藝術大師奇胡利(Dale Chihuly)之個人藝術作 品博物館。館內所陳列的都是奇胡利大師最 令人歎為觀止的創作。

西雅圖中心 305 Harrison St, Seattle (206) 684-7200 網 www.seattlecenter.com 地 電

體驗音樂博物館 325 5th Ave N, Seattle (206) 770-2700 網 www.empmuseum.org 營 10:00 am~5:00 pm(夏日開放至 晚間7時) 地 電

奇胡利玻璃博物館 305 Harrison St, Seattle (206) 753-4940 網 www.chihulygardenandglass.com 營 11:00 am~ 8:00 pm (周末上午 10時開館) 地 電

體驗海底驚奇 ‧展覽屢獲殊榮 ‧講解與示範 ‧咖啡店與禮物商城

於市中心水岸公園 全年開放 西 雅 圖 水 族 館 1483 Alaskan Way, Seattle | SeattleAquarium.org | (206) 386-4300 | 9:30am-5pm 13


5

太空針塔

MAP②C4

Space Needle

太空針塔位於西雅圖中心內,是西雅圖全市 著名地標。只要想到西雅圖,便會聯想到太 空針塔。太空針塔高約605英尺,頂層瞭望 台不僅能一覽西雅圖全市市容,亦設有觀景 台旋轉餐廳,遊客可以在用餐的同時,浪漫 享受居高臨下之美景。太空針塔為世界著名 地標,更為西雅圖帶來龐大的觀光收益。 地

400 Broad St, Seattle

6

(206) 905-2111

www.spaceneedle.com

奧林匹克雕塑公園 Olympic Sculpture Park

9:00 am~11:00 pm

2901 Western Ave, Seattle (206) 654-3100 網 www.seattleartmuseum.org 地 電

MAP②D1

位於西雅圖水岸公園北邊,公園佔地雖然不大,但內部陳列了許多知 名藝術家的公共藝術品。如:公共藝術家亞歷山大.考爾德(Alexander Calder)的作品──鷹(Eagle)等。

7

凱瑞公園

MAP②A4

Kerry Park

位於安皇后區上段的凱瑞公園,是 西雅圖唯一一座可以同時將雷尼爾 山、太空針塔、與整個普吉灣盡收 眼底之地,此外,凱瑞公園也是西 雅圖首選的賞夜景及煙火地點。

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211 W Highland Dr, Seattle 網 http://bit.ly/KerryPark 地

9

李小龍之墓 Bruce Lee Grave Site

李小龍的英雄形象一直長存世人的 心,而他長眠的處所也成為西雅圖 最重要的景點之一。位在志願者公 園內的一處墓園內,李小龍與其子 李國豪之墓並列,每年都有大批人 潮前來祭拜獻花。 MAP②E12 1554 15th Ave E, Seattle (206) 322-1582 網 http://bit.ly/LakeViewCemeteryLees 營 9:00 am~6:00 pm (夏日開放至晚間8時) 地 電

14

首都丘

MAP②H11

Capitol Hill

首都丘為西雅圖最具歷史的地方 之一。1901年以前,這裡被稱為 「百老匯丘」(Broadway Hill),也 由於該區羅馬天主教人口眾多, 在1980年代亦曾被稱為「天主教 丘」(Catholic Hill)。如今,首都丘則 成為西雅圖文青文化之代表──除 了林立的獨立咖啡店、特色酒吧、 與風格極為強烈的衣飾店之外,更 是藝術與夜生活的重心。沿著百老 匯大道,遊客一定會注意到著名的 「舞步腳印」(Steps on Broadway)遍 佈人行道,這也象徵著此區蓬勃的 朝氣,和希望以藝術感染人心的用 意。此外,做為全美知名同性戀友 好城市,西雅圖亦在首都丘新成立 「同性戀、雙性戀、與跨性別訪客 中心」(LGBT Visitor Center),為此地 自由之風樹立標杆。 地 網

Broadway E, Seattle www.caphillchamber.org


©Starbucks

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星巴克精品烘培品嘗室

MAP②H8

Starbucks Reserve Roastery and Tasting Room

全球首家復古星巴克在派克街(Pike Street)和梅爾羅斯街(Melrose Avenue) 上開業。一改往日的綠色主色調,這家新概念咖啡廳全身古銅色復古調 調。置身其中,好像坐上了時光機,穿越到威力王卡的奇幻工廠。在全 新的復古咖啡廳內,咖啡將用8種不同方式烘焙。客人進門,不再是看著 櫃檯後的黑板點單,面帶微笑的咖啡師會手持菜單,為你點單提供服務。 1124 Pike St, Seattle

11

(206) 624-0173

roastery.starbucks.com

7:00 am~11:00 pm

歷史工業博物館

MAP②C9

Museum of History and Industry

本博物館完整紀錄了西雅圖歷史與工業的軌 跡,包含上世紀漁業的發展、鮭魚罐頭的製 作、傳統工業的運作方式等等,非常詳盡, 遊客可以在最短的時間內了解西雅圖歷史。 而2013年,亞馬遜網路書店(Amazon.com)創 辦人傑夫.貝索斯(Jeff Bezos)更出資1000萬 美元打造新展館──貝索斯創意中心(Bezos Innovation Center),誓言為西雅圖注入嶄新的 創意元素。

12

煤氣廠公園 Gas Works Park

MAP③B5

©MOHAI

860 Terry Ave N, Seattle (206) 324-1126 網 www.mohai.org 營 10:00 am~ 5:00 p.m. 地 電

地 電

2143 N Northlake Way, Seattle http://bit.ly/GasWorksPark

煤氣廠公園位於聯合湖北岸,原本是一個廢棄工業區,經過大改造後, 成為一處具有特色的大型公園。公園內還保留一處廢棄的煤氣廠,宛如 宮崎駿動畫中的想像城堡。此外,每到夏季,聯合湖上便會擠滿著帆 船,從公園遠眺,亦是一幅水岸美景。 15


13

華盛頓植物園與日本花園

Washington Park Arboretum & Japanese Garden

華盛頓植物園是華盛頓湖中最隱密的花園、 由華盛頓大學與西雅圖市政府共同維護。園 內緊臨華盛頓湖,每到天氣暖和之時,便可 發現成群結隊的民眾乘著帆船划著獨木舟, 在湖中悠閒的享受陽光。此外,植物園裡亦 有一處獨特秀麗的日本花園,喜歡賞景的遊 客不妨把這裡安排進行程中。

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華盛頓大學

2300 Arboretum Dr E, Seattle (206) 543-8800 網 www.depts.washington.edu/uwbg 營 9:00 am~5:00 pm 地 電

MAP③B5

University of Washington

創立於1861年的華盛頓大學,為華州最高 學府,全美大學排名超前,被喻為「公立長 春藤」(Public Ivies)。除此之外,華大亦曾獲 選為全美最美麗的校園之一,校內幾乎所有 主要建築都以哥德式風格為主題,古色古 香。其中最知名的就屬「蘇桑諾圖書館」 (Suzzallo Library),此館以前校長亨利.蘇桑 諾(Henry Suzzallo)之名所命名,館內更有一 間被學生戲稱為「哈利波特房」的大閱覽 室,若進入其中,彷彿身處中古世紀。而在 蘇桑諾圖書館北方的「方院」(Quad)亦為校 園內另一個著名景點,此處種了31棵染井

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MAP③C4

費瑞蒙

吉野櫻花樹,每到3月底 櫻花盛開的季節,方院便 成為一座美不勝收的櫻花 園,學生也會聚集在這裡 的草地上一面賞櫻一面唸 書,非常的愜意。

蘇桑諾圖書館 4000 15th Ave NE, Seattle (206) 543-0242 網 www.lib.washington.edu/suzzallo 地 電

方院 地 網

4000 15th Ave NE, Seattle www.washington.edu

MAP③B5

Fremont

費瑞蒙原本自為一個城市,於1891年時併 入西雅圖。一直以來,費瑞蒙是西雅圖的藝 術中心,將公共藝術發揮到極致,且獨樹一 格,因此又有「藝術共和國」(The Artists’ Republic of Fremont)、「費瑞蒙人民共和國」 (The People’ s Republic of Fremont)之稱。此區 最著名的地標非位於喬治華盛頓紀念大橋( 又稱歐若拉橋)下的「費瑞蒙怪獸」(Fremont Troll)莫屬。這隻大怪獸一隻手裡壓著一台福 斯金龜車,彷彿是隨手抓著路邊的一輛車, 想要衝破橋底而出。此外,每周日,費瑞蒙 固定舉辦「周日市集」(Sunday Market),進 駐許多獨立藝術商家和特色小吃美食,成為 人潮錢潮聚集地。

費瑞蒙怪獸 地

3405 Troll Ave N, Seattle

費瑞蒙周日市集 400 N 34th St, Seattle www.fremontmarket.com 4月~10月10:00 am~ 5:00 pm 營 11月~ 3月10:00 am~ 4:00 pm 地 網 營

林地公園動物園

16 Woodland Park Zoo

MAP③B5

©Woodland Park Zoo

林地公園動物園成立於1899年,並獲選為 全美十大動物園之一。園區總面積為92英畝 之廣,包含300種野生動物,並依動物成長 區域規劃園區,分為非洲熱帶區、阿拉斯加 寒帶區等等。着2015年5月增設全新的「榕樹 亞熱帶區」(Banyan Wilds),展示棲息於亞洲 森林的動物,如馬來亞老虎和懶懒熊,而且遊 客更可近距離觀看棲息於西北太平洋地區的 灰熊、水獺等等,非常值得一玩。 地

16

601 N 59th St, Seattle

(206) 548-2500

www. zoo.org

9:30 am~4:00 pm (夏日開放至晚間6時)


17

阿凱海灘 Alki Beach

阿凱海灘是西雅圖第一批拓荒者登陸地點,故海灘入口有一座紀念碑將此列 為:「西雅圖的誕生地」。除了歷史上的意義外,阿凱海灘更被評為眺望西 雅圖天際線最美的地方。 地 1702 Alki Ave SW, Seattle 網 http://bit.ly/AlkiBeachPark MAP③A4

©Museum of Flight

18 9404 E Marginal Way S, Seattle (206) 764-5720 www.museumofflight.org 營 10:00 am~5:00 pm 地 電 網

Museum of Flight

為世界上最大的私營博物館。博物館內部分三 個展館,室內室外都有。展覽的物品從人類第 一輛飛機,到最新型的戰鬥機,甚至太空交通 工具、二戰時期中國國民黨飛虎隊文物等等應 有盡有。內容豐富,佔地廣大,若是飛機航太 迷,絕對不能錯過的景點。

微軟訪客中心

MAP③B3

Microsoft Visitor Center

做為全球最有價值品牌之一的微軟,其總部 就設在離西雅圖不遠的雷德蒙市(Redmond), 並在此設立了訪客中心, 讓來自世界各地的 訪客都能一睹微軟的風貌。訪客中心為免費 參觀,在中心裡可以了解歷代電腦發展史, 以及微軟發展史。此外,中心更以實境的空 間呈現方式,讓遊客實地操作,親身體驗微 軟作業系統如何豐富人類的生活。

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MAP①B3

©Microsoft

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飛航博物館

15010 NE 36th St, Redmond (425) 703-6214 網 http://bit.ly/MicrosoftVC 營 9:00 am~7:00 pm (周末未開放) 地 電

塔可瑪玻璃博物館

MAP①D4

Museum of Glass

在西雅圖中心的奇胡利玻璃博物館啟用之前,塔可瑪玻璃博物館可謂是 華盛頓州玻璃藝術品的重鎮。展覽的內容從中國琉璃,到玻璃藝術大師 奇胡利的摩登藝術作品,令人目不暇接。 地 營

1801 Dock St, Tacoma 電 (253) 284-4718 網 www.museumofglass.org 10:00 am~5:00 pm (周一、周二休館;周日中午12時開館)

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深度探索 explore 雷尼爾山 Mount Rainier

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雷尼爾山是華盛頓州地表上的最大地標,海拔高 達14,410英呎,目前仍是一座活火山,並且是全美 的冰川高峰,共有六條河發源於此。由於山上景色 幽美,空氣清新,每到天氣好的時候,華州居民總 會爬上雷尼爾山遠眺華州美景,因此爬山也成為居 民的主要休閒活動之一。 地 網

55210 238th Ave E, Ashford 電 (360) 569-2211 www.nps.gov/mora, www.visitrainier.com

©Deby Dixon/visitrainier.com

聖海倫山 Mount St. Helens

MAP①E 2

聖海倫山位於雷尼爾山南部,以英國外交官聖海 倫之名命名。聖海倫亦是一座知名的火山,最近一 次噴發是在1980年時。此山亦是爬山聖地,山上的 冰川美景一直是深度登山客及遊客所讚歎不已的。 24000 Spirit Lake Memorial Hwy, Toutle (360) 449-7800 網 www.fs.usda.gov, www.mountsthelens.com 地 電

史帝文斯山口滑雪場 Stevens Pass

MAP①E5

在西雅圖冬天最有趣的活動便是滑雪。史帝文 斯山口滑雪場位於華州金郡(King County)與奇蘭縣 (Chelan County)邊界的喀斯喀特山脈,是華州最熱門 的滑雪景點之一。這裡提供了10道滑雪高坡道,37 個初級坡道,以及超過1,125英畝的滑雪場地,更 有滑雪教程。 地 電

93001 NE Stevens Pass Hwy, US 2, Skykomish (206) 812-4510 網 www.stevenspass.com

水晶山滑雪場

Crystal Mountain

©Stevens Pass

MAP①F3

水晶山滑雪場也是華州知名的滑雪聖地之一, 海拔高3,100英呎,佔地2,300英畝。此滑雪場成立 於1962年,一直以來是華州居民最愛去的滑雪地 區,場內還提供包廂纜車,可以一望雷尼爾山的皚 皚雪景。 33914 Crystal Mountain Blvd, Enumclaw (360) 663-2265 網 www.crystalmountainresort.com 地 電

班布里奇島 Bainbridge Island

©Crystal Mountain MAP①D5

於2005曾獲CNN評為全美第二佳居住的班布里奇島為華州的一座離島城 市,可搭乘西雅圖渡輪抵達,單程只需半個小時。而島上特色即是擁有一 個具有歐洲風味的小鎮,景色別緻,此外,由於該島在二戰時為日本人集 中營,因此也設立了一個博物館陳列當時的文件與文物。 網

www.bainbridgeisland.com

布洛德爾保留區

Bloedel Reserve

MAP①D5

管理者為了維護訪客一定的參觀品質,故每半個小時只開放20個民眾 進園參觀,主要是希望每個人都可以靜靜享受裡面的風景不會被太多人 打擾。 悠長的夏日裡,總有一處能伴你度過安適的午後時光。 地 網 18

7571 NE Dolphin Dr, Bainbridge Island 電 (206) 842-7631 www.bloedelreserve.org 營 10:00 am~4:00 pm (周一未開放)


西雅圖學滑雪

體驗速度快感

史蒂文斯山口是你享受人生樂趣的最佳選擇, 現在就開始刺激的滑雪之旅。 三日初級課程套餐,僅需$169!

搭乘雷尼爾山纜車 登高望遠

享受家庭遠足、騎馬遊樂、山頂餐廳和無盡的攝影角度。 搭乘駛向世界之巔的景觀纜車, 盡享無以倫比的雪山盛景。 距離雷尼爾山國家公園東北入口僅六英哩, 水晶山渡假村接待一日行或留宿賓客。 聯絡我們:

19


斯諾誇爾米瀑布

Snoqualmie Falls

MAP③G3

位於華州斯諾誇爾米市,離西雅圖30分鐘的車程,為華州第二大旅遊 觀光景點。瀑布高268英呎,為一萬年前由冰塊和冰川泥石流形成。瀑 布上游具兩個水力發電廠,提供電力給16,000戶使用。 地

6501 Railroad Ave SE, Snoqualmie

欺騙水道

www.snoqualmiefalls.com

Deception Pass

MAP①D7

欺騙水道是惠德比島(Whidbey Island)與菲達爾弋島間(Fidalgo Island)的狹 形水道,目前上頭橫跨欺騙水道大橋,其景色之壯麗,無可言喻。之所以 名為「欺騙」是由於這樣的地形使得惠德比島猶如半島一般,有「欺騙」 世人之嫌。 地

41020 State Route 20, Oak Harbor

聖礦島群

http://bit.ly/DeceptionPass

San Juan Islands

MAP①C7

聖礦島群位於華州聖礦縣境內,由於這附近的海域是殺人鯨(又稱虎 鯨,英文名為Orca,又為Killer whale)的故鄉,故成為著名的賞鯨景點, 遊客可以搭乘賞鯨船航行到附近的太平洋海域觀賞殺人鯨。 電

(888) 468-3701

www.visitsanjuans.com

奧林匹克國家公園 Olympic National Park

MAP①B5

奧林匹克國家公園位於華州西北角的奧林匹克半島上,濱臨太平洋。國 家公園由雪山、溫帶雨林和海濱三部份組成,從海邊的溫暖潮濕到高山上的 冰雪嚴寒,遊客可一次就體會到一年四季的氣候以及相應不同的自然生態。 地

3002 Mount Angeles Rd, Port Angeles

(360) 565-3130

www.nps.gov/olym

德國村 Leavenworth

MAP①G5

德國村位於西雅圖東北部,因其富有 深厚的德國文化而成為華盛頓州著名的 景點之一。德國村每年最有名的就是秋 季的秋葉節和12月前3周的亮燈儀式, 是美國最具特色的聖誕村。聖誕期間小 鎮覆蓋著茫茫白雪,璀璨的燈光,聖誕 老人還會約孩子們一起拍照,正是因為 這些特色節日激發了小鎮的活力。 地

829 Front St, Leavenworth

雅基馬

(509) 548-5807

www.leavenworth.org

Yakima

MAP①G3

雅基馬市位於雷尼爾山的東方,整個地區出產蘋果、櫻桃、紅酒等 等。尤其每到櫻桃盛產季節,總是會湧入大批遊客進入此區的櫻桃園大 採櫻桃。除了一般的紅櫻桃外,連品種稀少的雷尼爾櫻桃也出產自此 處,便宜又好吃。 地

101 N Fair Ave, Yakima

(509) 573-3388

www.visityakima.com

感官的激發 20


每日載歌載舞 感受德國文化 體驗超乎期望 戶外冒險 室內活動 短途旅程的最佳選擇

leavenworth.org 509-548-5807


旅遊導覽 tour 派克市場導覽

Pike Place Market Tours

MAP②G3

派克市場至今已有106年歷史,是全美最古老的公共市場之一。在派 克市場內,處處有令你驚喜之處。透過一個小時的派克市場導覽,你可 以挖掘到許多意想不到的事物,還有隱藏版的西雅圖當地美食和藝術。 地 網

Western Ave. & Virginia St. 電 (206) 209-5488 www.publicmarkettours.com 營 10:00 am & 2:00 pm

風味西雅圖導覽

Savor Seattle Food Tours

MAP②G3

由亞裔女企業家一手創立的「風味西雅圖導覽」將帶你吃遍西雅圖的 山味與海味──從平民特色三明治,到高級螃蟹料理。導覽分為多種主 題,呈現西雅圖不同樣貌的飲食文化,帶給遊客多元的當地飲食體驗。 電

(206) 209-5485

www.savorseattletours.com (需上網購票)

Argosy 渡輪導覽

Argosy Cruises

MAP②I3

造訪緊臨普吉灣的西雅圖,若錯過沿岸水上風光那絕對是旅程中的一 大憾事。既然選擇了旅行這座海岸大城,就一定要乘坐一次Argosy渡輪導 覽,帶領你進入西雅圖如詩畫般的水岸景觀,遠眺高聳壯麗的天際線。 地

1201 Alaskan Way, Seattle (Pier 55/56)

水路渡輪導覽

www.argosycruises.com

Waterways Cruises

MAP②B9

(206) 623-1445

1994年史密斯一家創辦了水路渡輪導覽,一開始只是小型的家庭事 業,數十年過去,如今成為西雅圖最高檔的渡輪導覽公司。從南聯合湖 (South Lake Union)出發,沿著美麗標緻的水岸一直到柯克蘭的濱海公園 (Kirkland Marina Park)。渡輪上活動眾多且精彩,餐點飲食令人驚豔。 地

860 Terry Ave N, Seattle

(206) 223-2060

坎莫飛行導覽

www.waterwayscruises.com

Kenmore Air

MAP②B9

一群高中好朋友在二戰過後,一同創立了坎莫海上飛機公司,當時為 1946年。經過將近70年的發展,坎莫海上飛機已成為全世界知名度最高的 海上飛機公司之一。目前,坎莫提供了數種海上飛機飛行導覽,包含聖礦 島賞鯨導覽與大西雅圖空中導覽等,帶你遨遊無垠天際,眺望奔騰壯景。 地 網

950 Westlake Ave N, Seattle 電 (866) 435-9524 www.kenmoreair.com 營 6:00 am~8:00 pm

水陸鴨鴨車 Ride the Ducks

MAP②C5/G5

由於西雅圖靠水的地理環境,這種「水陸鴨鴨車」的導覽交通工具是 最適合遊客不過了,不僅可以帶領遊客航行城市附近的水域,一覽水上 風情,更可以上岸穿梭市區大街小巷,遊歷整座城市的風光。 地 網

516 Broad St & 400 Pine St, Seattle 電 (206) 441-3825 www.ridetheducksofseattle.com (可上網購票) 營 10:00 am~5:00 pm

空中觀光之旅 從水上跑道起飛,20分鐘翱翔俯瞰大西雅圖全景

866.435.9524 KenmoreAir.com 22


翡翠城觀光車提供西雅圖唯一的全程嚮導、多語言(中 文、日文)隨時上下車之旅。我們將引領你發掘西雅圖城 市之美,景點、博物館、商鋪及更多! 探索波音工廠的奇妙飛行世界。全程包含 從西雅圖市中心酒店到目的地往返交通與 波音工廠門票。讓我們一起冒險吧! Fu

tur

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Fl i g h t 7 7 7 A s s e m b l y

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www.emeraldcitytrolley.com info@emeraldcitytrolley.com

見證

歷史激動 人心的一刻

參 觀 世 界 知 名

波音工廠 I-5州際公路189號出口526國道向西行。離西雅圖僅25分鐘。

800.464.1476 8415 Paine Field Blvd Mukilteo • WA Futureofflight.org 23


探索華埠/陸榮昌亞洲博物館導覽

Chinatown Discovery Tours/Wing Luke Museum

MAP②N5

此導覽將為遊客帶來最探度的亞洲文化探索。華埠國際區是西雅圖亞 裔族群聚集之地,富有文化傳統,而陸榮昌亞洲博物館更紀錄了亞裔移 民的藝術與歷史。在導覽之中,遊客除了可以了解西雅圖移民之外,更 可以親身體驗傳統,如薰香、草藥等等。 地

719 S King St, Seattle

(206) 623-5124 (需電話預約)

翡翠城觀光車

www.seattlechinatowntour.com

Emerald City Trolley

MAP②C5

在西雅圖這個隨性的城市,翡翠城觀光車提供觀 光客一個隨上隨下的觀光車旅遊體驗。觀光車連結 了整個西雅圖最著名的景點:如派克市場、西雅圖 中心、太空針塔、水岸公園等等,亦行經市中心最 繁華的百貨購物區。若遊客造訪西雅圖,看到觀光 車經過時,不妨就這樣跳上車去,讓這座城市給你 一個驚喜。 地 網

325 5th Ave N, Seattle (主要上車點位於EMP) 電 (855) 313-3456 www.emeraldcitytrolley.com 營 9:00 am~5:00 pm

©Emerald City Trolley

巧克力工廠導覽 Theo Chocolate Tour

MAP③B5

Theo巧克力工廠是全美第一家巧克力工廠,標榜所有進口可可都是透 過公平交易的管道。為了讓更多人了解巧克力的製作過程,Theo特別開 放工廠導覽,在導覽當中,遊客可以了解怎麼讓一顆顆的可可豆變成吃 的巧克力,也可以試吃許多Theo獨家口味的巧克力。 地 網

3400 Phinney Ave N, Seattle 電 (206) 632-5100 www.theochocolate.com/factory-tour (可上網預約)

波音工廠導覽

10:00 am~6:00 pm

Future of Flight

MAP①E6

航太龍頭波音公司,其總部便設在西雅圖。位於 埃佛雷特市(Everett)的工廠每天開放不少時段提供 遊客參觀,並安排人員講解導覽,在導覽中,遊客 可以了解飛機的製造過程,飛行安全問題,更可以 向導覽人員提問。(可索取中文導覽簡介) 8415 Paine Field Blvd, Mukilteo (425) 438-8100 網 www.futureofflight.org (可上網預約) 營 8:30 am~5:30 pm 地 電

北喀斯喀特古董飛機博物館

©Future Of Flight

MAP①F7

North Cascades Vintage Aircraft Museum

如果有誰想回味已經泛黃的飛行時代,那就不要錯過位於北邊的北喀 斯喀特古董飛機博物館的珍藏。遊客可自定行程參觀逾30架古董飛機, 過過懷舊的癮。該博物館亦有安排人員講解各飛機和修復過程。 地 網

7879 S Superior Ave #6, Concrete 電 (360) 770-4848 www.vintageaircraftmuseum.org 營 10:00 am~3:00 pm (需預約,周日未開放)

置身風景如畫的斯卡吉特谷 體驗復古飛機懷舊魅力

www.vintageaircraftmuseum.org 7879 S. Superior Ave #6, Concrete WA 98237 (360) 770-4848 開放時間:5月至9月周三至日10-4;10月至4月周二及四10-3 24


西雅圖美術館

自然光環境 營造 感知性氛圍 邀請你徜徉於 世界級 藝術展品間 距派克市場 僅數步之遙


觀光行程 itinerary 文青隨想 西雅圖城市發展不長,高科技公司林立, 但卻絲毫無損於其文化特質。甚至,要說 西雅圖是一個文青之城也不為過,首都丘 更是箇中代表。都來到了西雅圖,不感受 一下當地的文青氛圍,讓一整個城市構築 你的想像,豈非可惜?

首都丘 Capitol Hill

星巴克精品烘培品嘗室 Starbucks Reserve Roastery and Tasting Room

李小龍之墓 Bruce Lee’s Grave

華盛頓大學 University of Washington

豆腐屋 Korean Tofu House

費瑞蒙 Fremont

Canlis 餐廳 Canlis

©Canlis

這趟文青隨想之旅就從嬉皮重鎮 ──首都丘開始,首先到全球只此 一家的星巴克精品烘培品嘗室朝 聖,其後可逛逛艾略特灣書店,沿 著百老匯大道探索舞步腳印,再嘗 一下Molly Moon的美式冰淇淋。中 間可以搭乘11或49路公車至湖景 墓園參訪李小龍之墓,緬懷悼念這 位華人之光。 接著,亦可搭乘同一個方向的49 路公車到華盛頓大學,參觀已有一

26

百多年歷史的古老校園;春天更可 以至校園內的「方院」觀賞櫻花。 中餐可在大學區內的豆腐屋享用最 道地的韓式豆腐鍋。 之後可以搭乘31或32路公車至費 瑞蒙,觀賞眾多的公共藝術,參加 巧克力工廠與啤酒工廠導覽,星期 日亦可逛逛周日市集,體驗最「西 雅圖式」的品味。晚餐不妨到附近 的頂級餐廳Canlis來一個最浪漫的盛 宴,過過真正地道的美式生活。


©Seattle Monorail

©Pike Place Market PDA

自在悠遊 早上可以先到派克 市場體驗樸實的市集 風情,並在市場內享 用美味的法式點心Le Panier。由於派克市場 緊臨水岸公園,遊客也 可以順著水岸步道,欣 賞沿途的水岸美景,並 參觀西雅圖水族館,與 搭乘摩天輪。中餐便在 最具特色的Crab Pot海 鮮餐廳歡樂用餐。 步行至市中心西湖中 心購物,並搭乘單軌電 車接駁至西雅圖中心, 參觀奇胡利玻璃博物 館,並登上太空針塔一 覽西雅圖市容。 晚餐可至天壽司享用 精緻的壽司大餐。最後 搭乘2或13路公車上凱 瑞公園,親眼見見如畫 的西雅圖天際線夜景。

西雅圖的景點頗為集中,只要坐公車,有 些甚至走路就到得了。這份「自在悠遊」 的行程包含了西雅圖市中心的大景點,如 太空針塔、派克市場等。這份行程可以讓 遊客在一天的時間內遊覽來西雅圖的必去 之地。

派克市場(拋魚秀、後巷) Pike Place Market

Le Panier 法式點心店 Le Panier

水岸公園、水族館、摩天輪 Waterfront / Aquarium / Great Wheel

Crab Pot 海鮮餐廳 The Crab Pot Restaurant & Bar

西湖中心 / 單軌電車 Westlake Center / Seattle Monorail

太空針塔、奇胡利藝術園 Space Needle / Chihuly Garden & Glass

天壽司 TEN Sushi

凱瑞公園 Kerry Park 27


動靜之間 西雅圖的城市精華不外乎:咖啡、藝術、歷史、運動。因此,如果 你想徹底的融入,就必需動靜皆宜──若仔細的觀察土生土長的西 雅圖人,便會發現,他們能跟你談咖啡豆的好壞、跟你聊當代藝術 的歷程、告訴你西雅圖移民史、甚至非常專業且興奮的教你看美式 足球。這就是西雅圖。而這是一趟純西雅圖之旅。 一大早到四季酒店下的Fonteé Cafée & Wine Bar來杯五星級的咖啡,信 步晃到西雅圖美術館接受當代藝術 的洗禮,再步行至中央圖書館,裡 頭的館藏豐富到連金庸、古龍等華 人知名作家的著作全集皆有。接下 來,可在世界級名廚Michael Mina品 牌的旗下名店RN74享用午餐。 之後可步行或至大眾運輸隧道 內搭公車至先鋒廣場,這裡是西雅 圖的發源地,比起市中心的摩登建 築風格,先鋒廣場的建築物都有一 份古拙之氣。走在先鋒廣場的道路 上,頓時有種與歷史共進退之感。

接著再到華埠國際區體驗西雅 圖多元的移民文化,除了中國城之 外,日本小城亦在此處,更可參觀 陸榮昌亞洲博物館,深刻了解移民 風俗,並走進已故武打巨星李小龍 的世界! 晚餐在潛水艇快速享用越式三明 治後,即可步行至SODO球場區觀賞 一場精彩的體育賽事,感受美國人 對運動的熱情。 若當晚未舉行或未安排任何體育 賽事,則可選擇招財貓日本餐廳, 從容品嚐正宗日式美味,為這天的 旅程畫下句點。

西雅圖北部的圖利納 地區為美國原住民部落 區,由於州法對部落區 的特別放寬規範,這裡 遂能成立娛樂場。圖利 納娛樂場渡假酒店(Tulalip Resort Casino)便是 此處的地標。四星級娛 樂場包含了各項娛樂設 施,以及高級住房,更 有季節性娛樂表演秀, 是華州地區近距離的渡 假中心之一,提供華埠 專車接駁。 與圖利納娛樂場渡假 酒店相比鄰的是西雅圖 暢貨中心。這是大西雅 斯諾跨米也是原住民 部落區,而斯諾跨米娛 樂場也是西雅圖著名的 娛樂場,亦提供華埠專 車接駁。娛樂場內部裝 潢充滿了濃濃的原住民 部落風味,讓遊客有另 一種不同的體驗。 娛樂場附近的暢貨中 心以及頗享盛名的斯諾 跨米瀑布更是休憩的好 地點,若享受完第一 28

©Tulalip Resort Casino

試手氣之旅

圖利納娛樂場渡假酒店 Tulalip Resort Casino

西雅圖暢貨中心 Seattle Premium Outlets

圖地區最大的暢貨中心,包含許多受歡迎的知 名品牌,若是在娛樂場手氣很好,來暢貨中心 大採購也是不錯的選擇。 此外,圖利納娛樂場渡假酒店內附有任食自 助餐廳,三餐都有不同菜色,可以盡情享用。

諾跨米娛樂場 Snoqualmie Casino

斯諾跨米瀑布 Snoqualmie Fall

北門暢貨中心 North Bend Premium Outlets

等級的娛樂待遇之後,也可來這兩個地方散散 心,轉換心情。 斯諾跨米娛樂場內除了提供任食餐廳之外, 也有由知名大廚掌廚的「十二月」餐廳,讓老 饕一飽口腹之欲。


Fonté 咖啡廳 Fonté Café & Wine Bar

西雅圖美術館 Seattle Art Museum

西雅圖中央圖書館 Seattle Central Library

RN74 餐廳 RN74

先鋒廣場 Pioneer Square

華埠國際區 Chinatown/International District

陸榮昌亞洲博物館 Wing Luke Museum

招財貓日本餐廳 或 潛水艇 Maneki or SubSand

SODO 球場區

©John Howie Steak

SODO sports stadium district

新市鎮新體驗 表爾威市為大西雅圖地區新興發展的都 市,市內高樓林立,許多高科技公司的總 部便坐落於此。這整座城市給人的感覺即 為:新潮、富有、高檔。

表爾威市 City of Bellevue

鼎泰豐 Din Tai Fung

微軟訪客中心 Microsoft Visitor Center

表爾威購物商場 The Bellevue Collection

John Howie 頂級牛排餐廳 John Howie Steak

可從西雅圖市中心的 大眾運輸隧道內搭乘 550路公車,或自大學 區搭乘271路公車至表 爾威市。其中,搭乘 271號公車則途中會經 過520號浮橋,此橋橫 跨華盛頓湖(Lake Washington),連結西雅圖與 表爾威,值得一提之處 在於520號浮橋是浮在 水面上,並無任何橋墩 支撐。 抵達表爾威市之後, 可到鼎泰豐享用世界級 的美味小籠包,接著 可搭乘B路線速乘公車 (RapidRide),或249路 公車至微軟訪客中心, 深入了解這間改變全人 類的企業,以及人類電 腦的發展史。 接著原路搭回表爾 威,至表爾威購物商 場,開始進行一場與自 身荷包的拉距戰。晚餐 就到 John Howie 頂級牛 排餐廳,將肉香橫流的 美國熟成牛納入胃袋, 滿足舌尖味蕾的欲望, 大飽口福。最後還可以 看一場電影,結束完美 的一天。 29


©Torsten Kjellstrand / travelportland.com

©Mother's Bistro & Bar

©Lincoln City

©Torsten Kjellstrand / travelportland.com ©Lincoln City

玫瑰之都波特蘭 素有玫塊之都之稱的波特蘭位於俄勒崗州,即於西雅圖的南方,車 程僅需4個小時。不同於西雅圖的科技與現代,波特蘭反而有另一番 閒情雅致。街邊林立的特殊藝術小店,古色古香的建築風格,以及 不時穿梭在馬路中的電動街車,使整座城市宛若浪漫電影的場景。 而波特蘭最吸引人的莫過於全世 界最大的獨立書店──包威爾書城 (Powell’ s City of Books)。說是「書 城」真的不為過,一進門便是一棟 一棟的巨大書櫃和書牆,每一個分 區都有不同主題,彷彿就是一個個 小書店。店內亦設立咖啡吧,咖啡 香襯著書香,就要將這裡所有人的 靈魂洗滌淨化了。 至於吃在波特蘭,那就不能不 提到「母親的餐廳」(Mother’ s Bistro)。被喻為是全波特蘭最棒的早 午餐餐廳,「母親的餐廳」正如其 名,提供了所有正統早午餐,包含 美式蛋包、炒蛋、法式吐司等,為 的就是要重現家庭的溫暖與媽媽的 味道。除了口味無可挑剔之外,價 格上是出奇的划算,大約8至12元 美金便可吃到一份相當飽實且精緻 的早午餐。「母親的餐廳」亦有午 餐及晚餐選項。 由於俄勒崗免收消費稅,因此 30

有不少人西雅圖人專程南下波特蘭 大肆採買,如是一來便可省下將近 10%的稅。說到購物,位於波特蘭 市南方的伍德本暢貨中心即是購物 天堂,各式精品名牌應有盡有,而 且通通免稅。喜歡獨立品牌的朋 友,則可到811 Building及Nob Hill區 閒逛,採購獨一無二的時尚單品。 此外,與華盛頓州相同的,俄勒 崗州也是一個靠海之州,水上活 動絕不可少。距波特蘭市大約2個 小時車程的林肯市(Linclon City)即 是一個濱臨太平洋的大城與觀光聖 地。因地形環境的關係,林肯市集 海岸、沼澤地、沿海森林、丘陵等 生態,故動物種類繁多,尤其是鳥 類。對此,市內設立了賞鳥專區, 讓觀光客可以進距離的觀賞稀有種 類鳥類和獨有的生態環境,更有沿 海自行車步道,在你厭倦無趣的通 車旅行時,提供另一種不一樣的觀 光方式。


Curtesy The Wing Luke Museum

你所不知道的李小龍 1999年,《時代周刊》將李小龍評為「20世紀最具影響力的100 人」之一。因為他,英文世界了多了一個新詞——“Chinese Kung-fu” (中國功夫)。 李小龍通過他精湛的武術技藝和 電影成就影響了數以百萬人,即使 在他突然離世40年後的今天依然如 此。他是國際巨星,但對於亞裔來 說,他還代表了更多。他的寸勁拳代 表了極高的武術成就,而他為打破媒 體對亞太裔刻板印象所做出的努力更 是為種族平權運動做出了巨大貢獻。 在電影中,李小龍的角色常常是 武功了得的硬漢;屏幕外,他以自己 的多民族背景,向各個民族的武術愛 好者傳遞中國武術的技藝和精神。

李小龍與西雅圖 西雅圖對於李小龍是家。在這裡, 李小龍曾為傳奇餐館Ruby Chow’ s Restaurant工作,成立了自己的第一個武

® & © Bruce Lee Enterprises, LLC.

館,初步形成了他的武學思想並和自 己的妻子相知相戀。對於李小龍來 說,西雅圖既是障礙也是犧牲,既是 成長和發展,更是他最終的歸宿。

個人物品首次公開 此次陸榮昌亞洲博物館的特展為 期三年,第一年圍繞李小龍的武術及 武學思想;第二年主講其在電影電視 行業的成就;最後一年展覽與李小龍 有關的藝術創作。 展覽採取交互式多媒體顯示器, 播放一系列珍貴的影像資料和採訪。 同時還將展覽一批從未公開過的李小 龍個人物品,其中包括他給妻子的情 書、他就讀華盛頓大學時期的成績單 等等。

展覽物品包括: • 李小龍手寫的關於西雅圖的詩歌 • 李小龍之子李國豪的出生證明及嬰兒照 • 李小龍訓練時使用的拳擊手套和頭部護具 • 李小龍成名的多部好萊塢電影的原始媒體資料

陸榮昌亞洲博物館 (Wing Luke Museum) 以美國西北部第一位透過選舉而當選的 亞裔議員「陸榮昌」之名命名。此博物館記錄了兩三百年來,亞裔族群的移民與 在美奮鬥歷史,史料與文物堪稱齊全。2013年起,成為美國國家公園系統之一。 地

719 S King St, Seattle

(206) 623-5124

www.wingluke.org

10:00 am-5:00 pm (周一休館) MAP②N5

你認識李小龍嗎?

陸榮昌亞洲博物館 719 S. King St. · 206.623.5124 · wingluke.org

31


活動一覽

event calendar 2 0 1 5

6/10~8/16 Seafair 夏季海洋節自1950年以來即成為西雅圖地區一年 一度的傳統慶祝仲夏的活動,為期兩個月,多個地區會有不同的表演, 最有名的便是飛行表演以及遊行。www.seafair.com 6/19~21 Fremont Parade and Fair 費瑞蒙每年都會舉行為期兩天的夏至 遊行與嘉年華。此遊行又以裸體彩繪與自行車巡遊最為聞名。www.fremontfair.org 6/19~21 Pride Fest 每年西雅圖驕傲遊行後,Pride Fest會在西雅圖中心 舉行。超過12萬人會在當天參與活動,包括100多個商鋪。屆時,還將有 各種大型演出,無疑是西雅圖最熱鬧的節日之一。www.seattlepridefest.org 7/17~19 Sequim Lavender Weekend 世界級的薰衣草盛會每年在美 國東北角的海濱小鎮Sequim舉行。除了茂盛的花海,這裡還有許多擺攤 活動。www.lavenderfestival.com 7/17~19 Bite of Seattle 是聯合西雅圖大大小小的餐廳出來擺攤的園 遊會活動。不需要門票,只要準備現金,就可以在這邊從主菜到甜點一 次吃到飽。www.biteofseattle.com 8/15~16 Street Food Festival 在南聯合湖舉行的另一場小吃盛宴,上 百家的各式小吃攤絕對能滿足你的味蕾,肥了胃袋。www.seattlestfoodfest.com 9/5~9/7 Bumbershoot 是美國西北地區最大的音樂盛宴,每年都會有 非常多樂團和歌手在此表演,更會邀請國際巨星參與演出。www.bumbershoot.org 9/11~27 Washington State Fair 每年於皮耶拉普市(Puyallup)舉行, 被譽為華盛頓州吸引力最大,且是全美排名前十的嘉年華會。現場有許 多動物和遊樂設施,大人小孩可以一同寓教於樂。www.thefair.com 10/9~11/14 Earshot Jazz Festival 這個爵士音樂節是一年一度非營 利的爵士音樂會,由Earshot Jazz爵士雜誌所主辦,每年都會邀請西雅圖 當地著名爵士音樂家進行表演。http://bit.ly/EarshotJazz 10/2~3, 9~10, 16~17 Leavenworth Oktoberfest 受西雅圖本地人推 崇備至的週末度假聖地Leavenworth——德國小鎮,每年10月份都會舉辦 具德國特色的啤酒節。屆時不僅可以品嘗到美味的德式啤酒,還有獨具 德國文化特色的各類活動。www.leavenworthoktoberfest.com 10/3~5 Northwest Chocolate Festival 你是巧克力迷嗎?那就千萬 不能錯過一年一度的西北巧克力節,除了免費巧克力試吃之外,還能親 眼看到其製作過程。www.nwchocolate.com 11/27~12/28 Pacific Northwest Ballet’s Nutcracker 太平洋西北胡 桃鉗芭蕾舞劇被紐約時報譽為是最正宗的胡桃鉗芭蕾舞劇之一,每年於 11月底開始演出。今年舞團將推出傳奇編舞師George Balanchine策劃的新 版舞劇,令人拭目以待。www.pnb.org/Season/15-16/Nutcracker 11/28~12/31 Winterfest at Seattle Center 冬季的西雅圖中心會變身 為銀裝素裹的冰雪世界。屆時除了參與滑冰的冬季運動外,還有冰雕、 文藝演出等。www.seattlecenter.com/winterfest 11/28~1/11 Bellevue Magic Season 表爾威市每年感恩節過後都會 舉行大約為期一個月的佳節慶祝活動,包括每晚七點鐘,在Bellevue Place 購物中心前的表演活動。www.magicseason.com

2 0 1 6 March Taste Washington 每年春天,葡萄酒愛好者都會聚集在西 雅圖,參加國內最大的單一地區葡萄酒盛會。華州超過225間酒莊,70 間餐館和60個美食參展商都會在這個為期四天的活動上向來賓展示華州 美酒的最大特色。www.tastewashington.org 4/1~30 Skagit Valley Tulip Festival 鬱金香節規模龐大,有多個花 田參加,遊客可以看到各種不同品種及顏色的鬱金香。www.tulipfestival.org 32


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MAP②N4 ‧有效期限:2016年12月31日止 ‧須在消費時出示優惠券 ‧一次購買僅限用一張優惠券 ‧恕無法與其他折價或促銷活動併用,無法折現

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Little Sheep Mongolian Hot Pot 609 S Weller St, Seattle (206) 623-6700 1411 156th Ave. NE, Bellevue (425) 653-1625 www.littlesheephotpot.com

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MAP③B6 ‧有效期限:2016年12月31日止 ‧每桌每次僅限用一張兌換券 ‧恕無法與其他折價或促銷活動併用,無法折現

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• Offer good until 12/31/2015 • Three day maximum stay • Three day stay must be consecutive • One coupon per person • Cannot be combined with YHA/HI membership discount • Printed coupon must be presented at the time of purchase American Hotel 520 S King St, Seattle (206) 622-5443 www.americanhotelseattle.org


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↑加拿大溫哥華

CANADA

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Vancouver Island 溫哥華島

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布查特花園

Neah Bay 尼亞灣

Victoria 維多利亞島

Sol Duc 索爾達克溫泉

La Push 拉普西

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馬科爾蒂奧擴大圖 Lake Quinault

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Tacoma 塔可瑪

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斯諾誇爾米娛樂場 P.56

Mount Rainier Natioanl Park 雷尼爾山國家公園 P.18

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Leavenworth 德國村 P.20

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樂梅美國 汽車博物館

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Snoqualmie 斯諾誇爾米

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塔可瑪擴大圖P.17

華州歷史博物館

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Redmond 雷德蒙

水晶山滑雪場 P.18 E

Centralia 森特勒利亞

塔可瑪 玻璃美術館

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塔可瑪美術館

奇蘭湖

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Lacey 萊西

※州際公路哩程編碼由南向北,由西向東遞增,經過州界 則歸零重新計數。一般來說出口編號和交流道所在的哩 程數一致。例:Exit 160 至 Exit 170 需時約10分鐘

Mercer Island E North Bend 麻沙島 s 北灣 Tukwila 北灣暢貨中心 P.58 土克維拉 Issaquah Renton 連頓 伊薩誇 Kent 肯特 Auburn 奧本

Sea-Tac 西雅圖-塔可瑪 Vashon Island 瓦遜島

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SEATTLE 405 西雅圖

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Quinault クイノルト

Interstate 州際公路 U.S.國道 State 州道

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クイノルト湖

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Bainbridge Island 班布里奇島 班布里奇島P.18 Bremerton 布雷默頓 101

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Hurricane Ridge 颶風嶺 Kingston O ly 京士頓 mp ic 奧林 M o u 匹克 nt a i n s 山脈

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西雅圖暢貨中心 P.57

Tulalip 圖利納

Port Townsend 湯森港

觀光景點  

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Mount Vernon 弗農山

9

圖利納娛樂場渡假酒店 P.56

Olympic National Park 奧林匹克國家公園 P.20

波音工廠

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華盛頓州西部

地圖標誌代號

Skagit Valley 古董飛機 博物館 P.24 斯卡吉特谷

La Conner 拉康納

Port Angeles 安吉利斯

Lake Crescent 月牙湖

Forks 福克斯

Skagit River 斯卡吉特河 北喀斯喀特

Whidbey Island 惠德比島

S trait of Ju 胡安·德 an de Fuca ·富卡海 峽

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Ozette 歐澤特 Lake Ozette 歐澤特湖

Anacortes 阿納科特斯 欺騙水道 P.20

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Bellingham 北林漢

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San Juan Islands 聖礦島群 P.20

加拿大

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Longview 長景

芝加哥 德國村

西雅圖 塔可瑪

斯波坎

503 波特蘭

OREGON 俄勒岡州 Portland 波特蘭 P.30

卡斯卡德號®

尤金

帝國建設者號® 海岸星光號®

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洛杉磯

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Scale in Miles / 英哩 Scale in Kilometers / 公里

©2015 Lighthouse Seattle & One Media Venture LLC. All rights reserved. Reproduction of the whole or any part of the map without written permission is prohibited.


李小龍之墓 P.14 志願者公園 西雅圖亞洲藝術博物館

University District 大學區 參考右面的延伸圖

Blue Moon Burgers

團體保健合作醫

Group Health Coope

Espresso Vivace P.52

卡爾安達

Dick’s Drive-In

5

百老匯大道

Lake Union 聯合湖

Capitol Hill 首都丘

吉米·罕醉克

西雅圖社

P.14

Fremont 費瑞蒙

宇宙中心 費瑞蒙怪獸 費瑞蒙周日市集

P.16

水路渡輪導覽 P.22

坎莫飛行導覽 P.22

REI P.58

歷史工業博物館 P.15

卡斯克德 遊樂園 空海麵屋 P.49

亞馬遜總部

聯合湖公園

South Lake Union 南聯合湖

Taylor S

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5

派拉蒙 劇院 P.55

泛太平洋酒店P.68 福朋喜來登西雅圖市中心酒店 P.69 西雅圖市中心漢普頓套房酒店 P.69 QFC

Whole Foods Market

天壽司 P.48 比爾與瑪蘭達.蓋茲基金會

雙軌 電車

君悅酒店 P.68

馬克斯酒店P.68

丹尼公園

置地廣場 P.57 Pacific Place

Nordstorm

水陸鴨鴨車P.22

華盛頓州特產

體驗音樂博物館 P.13 McCaw歌劇院 P.55

FIVE酒店 P.69

辛雜尼劇院 P.56

軌 電

Dahlia Lounge P.45

孩童博物館

P.2 7

太空針塔 P.14 奇胡利玻璃藝術園 P.13 Metropolitan Market

凱瑞公園 P.14

Belltown 貝爾鎮

Uptown Espresso P.53

Seattle Center 西雅圖中心 P.13

城市旅館 P.70

Safeway

鑰匙球場

Columbia Sportswear P Mountain Hardwear P.5 Long Provincial P.48

Tavolata P.45 Patagonia P.58

綠烏龜旅館 P 星巴克始創店 P.11 華盛頓州特產店 P.58

派克市場 P.10 派克品酒館

太平洋科學中心

地中海客棧 P.70

Arc'ter R

Macy’s

Serious Pie P.45

貝爾敦飯店 P.70

Shiro’s P.49 Uptown Espresso P.53 Dick’s Drive-In

水陸鴨鴨車 P.22 五月花公園飯店P.68 慕尼克安德拉酒店 P.68 西湖中心 Westlake Center

維特史坦伯瑞克公園

Queen Anne 安皇后區

水岸公園 P.12 西雅圖 海濱萬豪酒店 P.68

Sound Vie Pike Plac Le Panier Beecher’s Piroshky Cha:n P.4

西雅圖水族館 P.12

59號碼

奧林匹克雕塑公園 P.14

69號碼頭 梅特愛德華公園

66號碼頭

維多利亞快船

70號碼頭

67號碼頭

63號碼頭

62號碼頭

Waterfront 西雅圖水岸


醫院

Madison 麥迪遜

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MAP②

西雅圖市中心

大學區及大學村的延伸圖

達臣公園

地圖標誌代號

大學村 P.57

Molly Moon’s Ice Cream P.45

華盛頓大學 P.14 蘇桑諾圖書館 Café 方院 Allegro P.53 米尼劇院 P.56 中國第一

艾略特灣書店

克斯像

Caffe Vita P.52

社區大學

Quinn’s P.45

德卡酒店

Ugly Mug Café P.53

豆腐屋P.49

聖依納爵教堂

觀光景點

購物

咖啡廳

餐廳

娛樂

旅館

旅遊、交通

旅遊資訊

醫院

Interstate 州際公路

西雅圖大學

State 州道

※每一個路口步行需時約1至2分鐘。

QFC

西雅圖水城酒店

行車限速 一般市區道路限速為30英哩,高 速公路限速為60英哩。開車的同時應隨時注 意路旁速限指標行駛,以免受罰。

SPEED LIMIT

60

行人守則 應遵守「紅燈停、綠燈行」規則, 並禁止在無斑馬線之路口任意穿越馬路。

Shellfish

arbucks Reserve Roastery & Tasting Room P.15

(預 瑞典醫院

計2

Swedish Medical Center

維珍尼亞梅森醫院

計程車 本市計程車公司24小時營業,電話叫車,安全方便;費率 為2.60美元基本費,超過1英哩後,每英哩增收2.70元;停滯每分鐘 0.5美元;兩名乘客以上,每名增收0.5美元;機場往返西雅圖市中 心劃一收取40美元。 Yellow Cab of Seattle (206) 622-6500 Orange Cab (206) 522-8800

雙軌 015 電車 年下 旬通 車)

Virginia Mason Hospital & Medical Center

醫療設施與保險 大西雅圖地區乃眾所周知的最先進醫療保健中 心之一。惟一般醫療費用極為昂貴,因此赴美旅遊/留學時宜投保 平安保險或醫療保險,以備不時之需。

聖雅各大教堂

First Hill 第一丘

華盛頓州會議中心/ 西雅圖旅客中心 P.66

Harborview Medical Center

喜來登酒店 P.67 高速公路公園 皇冠假日 酒店 P.68 第五大道劇院 P.58

產店P.58

西北豆品 P.46

港景醫療中心

駐西雅圖台北經濟文化 辦事處 P.66

5

萬麗酒店 P.68

神戶公園 陸榮昌亞洲博物館 P.31

Panama Hotel Tea & Coffee House P.53

雷尼爾廣場 P.57 Rainier Square

ryx P.58 RN74 P.45

費爾蒙特 奧林匹克酒店 P.67

W酒店 P.68

Fonté Café & Wine Bar P.52

57號碼頭

The North Face P.58

華盛頓州渡輪 水上巴士 P.64

西雅圖國際青年旅舍 P.70 西點餅店餐廳P.46 宇和島屋 P.58

美 Caffe Umbria P.53

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5

沸點臭臭鍋 P.46

King St. Station

Pioneer Square 先鋒廣場 瀑布花園 西洋公園

Red Robins Gourmet Burgers

中華門

史密斯塔

Cherry Street Coffee House P.52

1000酒店

Chinatown/ International District 華埠國際區

Young Tea P.46

大眾運輸隧道 Il Corvo

西雅圖美術館 P.12

ew Cafe ce Chowder P.44 r P.44 s Handmade Cheese P.44 Piroshky P.44 The Fisherman’s 48 Restaurant & Bar Crab Pot P.44

翡翠旅遊 AA Travel旅行社

潛水艇 P.49

City Target

西雅圖四季酒店 P.67

Eastern Cafe Maneki P.48 P.53

Thai Curry Simple P.49

Downtown 市中心

Benaroya音樂廳 P.55

P.70

慶喜公園

哥倫比亞中心觀景台 Tsukushinbo

郵局

P.58 58

西雅圖中央圖書館 P.12

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足球場 CenturyLink Field

90 Stadium

55號碼頭 SO

碼頭 54號碼頭

西雅圖 摩天輪 P.12

56號碼頭

Elliott Bay 艾略特灣

50、52、53號碼頭 48號碼頭

Argosy渡輪導覽 P.22

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SODO 棒球場 Safeco Field

©2015 Lighthouse Seattle & One Media Venture LLC. All rights reserved. Reproduction of the whole or any part of the map without written permission is prohibited.


Edmonds 埃德蒙茲

148th Ave NE

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Redmond 雷德蒙

156th Ave NE

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空海

公車路線

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歷史工業博物館

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華盛頓大學、市中心 71、72、73、74

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奧林匹克雕塑公園

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布拉文購物中心 P.57 The Shops at H 海岸酒店 P.70

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表爾威中心

Red Robins Gourmet Burgers

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John Howie Steak P.45

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SEA-TAC 西雅圖-塔可瑪

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威斯汀酒店 P.68 H s 表爾威廣場 P.57

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B Redhook啤酒廠 P.54 202 H 伍丁維爾垂柳酒店

H 貝蒙特旅館

林地公園動物園 P.16

University District 大學區 P.16

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Woodinville 伍丁維爾 P.50

20B 圖騰湖

NE 124th St

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Fremont 費瑞蒙 P.16

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108th Ave SE

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北門購物中心 空海麵屋 P.49

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H 巴勒德 酒店 P.68

觀光景點  

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地圖標誌代號

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朵朵香餃子 P.47

巴勒德擴大圖

巴勒德 水閘門

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西雅圖市境界線

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Lake Forest Park Bothell 伯松 湖森林公園

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Pestle Rock P.49

西雅圖和表爾威周邊

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麵食代 P.47

Shoreline 海岸線

MAP③

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212nd St SW

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524

196th St SW

3

4

5

Scale in Miles / 英哩 Scale in Kilometers / 公里

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從臺灣茶農進口精心挑選優質高山茶葉、珍珠和愛玉, 自煮糖漿不用奶精。天然、自然、好味道!

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609 S Weller St., Seattle | 206.623.6700 1411 156th Ave. NE, Suite A, Bellevue | 425.653.1625


在这里 吃烤鸭 啃大骨棒 思考人生 小生意 大志向 良心用好料 还原老味道 12121 Northup Way, Bellevue, WA 98005

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500 Mercer St., Unit C-2, Suite 2B, Seattle WA 98109 | 206-453-3881 歡樂時段/特價午餐/免費泊車/七天營業 11AM-10PM

老饕級佳餚: 沸騰魚、麻辣香鍋、 孜然羊肉、萬州烤魚、 酸湯金菇肥牛

中國第一川菜館 CHINA FIRST Szechuan Cuisine 11am -10pm | 206-547-4501 | 4237 University Way NE, Seattle | chinafirstseattle.com 39


東北家鄉味 雋永老味道 新鮮水餃 酸菜白肉 手工麵食

面食代 Dumpling Generation

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˙提供早餐、午餐、晚餐服務 ˙西北最新鮮的市場海鮮 ˙新鮮海鮮、蛤蜊巧達濃湯、自助沙拉吧 ˙精緻全天候早餐 ˙美味開胃菜、三明治、漢堡、與創意主餐 ˙啤酒、葡萄酒、各式酒類飲料

海岸景觀餐廳(派克市場內) 40

享受浪漫氣氛 開闊美景 精緻美食 特廉價格的 絕佳餐飲地點

150 Pike Place Market, Seattle WA 98101 206-623-5700


純正京味 御廚製作 Mon-Sun 11:00am-9:30pm 周二休息 Closed on Tuesday

豌豆黃 煎餅果子 蔥油餅 松鼠魚 小籠包 肉夾饃

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14553 Bothell Way NE, Shoreline, WA 98155 www.yushanchinese.com 電話:(206) 363-5481 免費外送

老上海 新天地。東區高大尚

新天地 Shanghai Shanghai Restaurant

正宗韓式料理

韓國館

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20615 Bothell Everett Hwy, Bothell

425.486.8866

世界級海鮮、牛排、服務及笑容! 41


西北美食 Northwest Cuisine 海鮮 很多西雅圖的高檔餐廳為其美食 註以「西北美食」的標籤,他們的 拿手好戲是高質量的本地食材:新 鮮捕撈的海鮮,個大汁足的莓果, 鮮嫩可口的蘑菇,以及各類水果蔬 菜。還有一個特色是泛太平洋的新 派美食:混合了歐美做法和亞洲食 材。在這裡,如果吃到沾芥末的法 式炸薯條可千萬不要驚奇哦。

Seafood

只要在派克市場隨意走一走, 你就能感受到本地海鮮品種的多 種多樣:三文魚、鄧金斯蟹、蛤、 青口以及生蠔都是普吉灣(Puget Sound)海產中的明星。雖然三文 魚不止只產自西雅圖,但在美國西 北部,不論是新鮮還是煙熏,三文 魚都讓人垂涎欲滴。此外還有北 美最盛產的「馬尼拉蛤」(Manila

美國餐廳用餐注意事項 訂位:一般餐廳都希望顧客能事先訂位,以準備食材。顧客可以 在該餐廳的網站上查詢其訂位方式,一般都會有網上訂位,或是直 接電話訂位。 小費與稅:在美國用餐是要給小費的,一般都是消費金額的 10~15%。如果服務好,可以給到20%。而給小費已成為在美國用 餐的用餐禮節之一環。此外,在菜單上所看到的價錢在最後一般都 要再打上消費稅。 歡樂時段 (Happy Hour):美國大部分的餐廳都有提供「歡樂時 段」,這時段的餐點價格會比正常時段便宜且划算,一般都 是晚餐時間前的一到兩個小時,或是深夜時段。餐廳都會 在網站上說明其歡樂時段的時間,顧客可以事先上網查詢。 外帶:美國餐廳每道菜的份量都頗為大份,肯定會有吃不完的時 候,為避免浪費,餐廳都會準備外帶盒供顧客外帶之用,於用餐完 畢之後,可向服務生索取。 飲酒限制:華州飲酒合法年齡為21歲,若到酒吧或想在餐廳的吧 台區用餐,需帶備身份證明,如護照等,證明你已年滿21歲,否則 不得飲酒。 42


吃吃喝喝 Eat+Drink clams)。位於Melrose Market的泰勒 貝類養殖場(Taylor Shellfish Farms) 是一間家庭經營式的養殖場+餐 廳,已經有100年歷史。養殖場內 貝類亦提供販賣,也有外帶服務。

咖啡

Coffee 歡迎你來到咖啡的精彩世界。事 實上,這裡就是北美洲現代咖啡文 明的發源地——因為這裡有從派克 市場走向全球的咖啡品牌「星巴 克」。然而,當全世界都在樂此不 疲地追逐這隻綠色的美人魚時,西 雅圖人已經將喝咖啡這項活動進階 了。這裡有上百家小型咖啡烘焙室 和咖啡廳,並一再發明更多獨特享 受咖啡的方式。

葡萄酒

Wine 華盛頓州為全美第二大釀酒地 區,每年可釀產2,000萬加侖的葡 萄酒。華州境內共有850多間酒 莊,大多集中在伍丁維爾(Woodinville)。華州的緯度高,每日日照時 間比葡萄酒之鄉加州還要多兩個小 時,再加上充足的雨水,非常適合 葡萄生長。傳統上,這裡盛產葡 萄酒雷司令(Riesling)、梅洛(Merlot) 和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等品 種。近年來,許多赤霞珠的愛好 者,放棄飲用價格更為昂貴的納帕

谷(Napa Valley)赤霞珠,轉投華州 美酒,許多頂級葡萄酒雜誌描述其 價格通常只有前者的一半,但是品 質卻不相上下。

西雅圖名廚

Mold-breaking Chefs Tom Douglas 談到西雅圖名廚第一人非其莫 屬。Tom Douglas是很多人心中對美 國西北部菜肴的定義。他從1989年 在西雅圖開張了第一家餐廳Dahlia 後,發展出16個餐館/ 産 業 和一個電 台節目,他還出版了四本烹飪書, 也不時在電視屏幕上出現。 Ethan Stowell 在西雅圖擁有9間餐廳的Ethan Stowell是本地美食界的新星。他擅 長在新派的意式食譜內加入美國西 北部的當地食材,特別擅長烹飪海 鮮。

亞洲風味 Asian Flavors 此外,由於日本移民人口多,西 雅圖的日式餐廳都頗為道地,具備 一定的水準。除了日本料理之外, 西雅圖多元族裔歷史背景也豐富了 飲食選擇性,泰越料理都有不錯的 選擇。近年更有多間中餐館入駐, 迎合留學生與中國移民的家鄉口 味。

Clockwise from top left: ©Taylor Shellfish, Ethan Stowell Restaurants, Tom Douglas Restaurants, Shiro's, Local 360 43


西

式 料理

派克市場巧達濃湯 Pike Place Chowder

MAP②G3/G6

派克市場巧達濃湯連續十年一直被評為西雅圖地區最好的巧達濃湯專 賣店,位在派克市場內巷子一隅,雖不起眼,但總是大排長龍,世界各 地來的遊客都要到這裡來品嚐好滋味。 1530 Post Alley, Seattle 電 (206) 267-2537 營 11:00 am~5:00 pm 600 Pine St., 4th flr, Seattle 電 (206) 838-5680 營 11:00 am~8:00 pm 網 www.pikeplacechowder.com 地 地

Beecher’s 手工芝士店 Beecher’s Handmade Cheese MAP

②G3

在這間芝士店裡,顧客可以親眼看到芝士的製造過程,並且可以試吃 品嚐來自世界各國各種不同特色的芝士。而他們的得獎招牌旗艦(flagship)芝士更是由當地新鮮食材製作而成。店內亦提供冷凍芝士販賣,讓 顧客能把美味延續帶回家享用。 地 網

1600 Pike Pl, Seattle 電 (206) 956-1964 www.beechershandmadecheese.com 營 9:00 am~6:00 pm

Le Panier 法式點心店 Le Panier

MAP②G3

一進Le Panier,迎面撲鼻而來的是濃郁奶油香。店內的主打點心包括: 法式甜派,酥鬆派皮內是滿滿的香濃餡料。而法式巧克力可頌風味更是 一絕。店內亦販賣種類繁多的馬卡龍。由於經典的美味,店內常常是客 滿的狀態,顧客不妨將美食外帶到鄰近的維特史坦伯瑞克公園,與大自 然一起悠然共享。 地 網

1902 Pike Pl, Seattle 電 (206) 441-3669 www.lepanier.com 營 7:00 am~6:00 pm (周日營業至下午5點)

Piroshky 俄國點心店 Piroshky Piroshky

MAP②G3

此處主打俄國風味的派餅。傳統俄式派餅多為牛肉餡料,搭配馬鈴 薯、洋蔥、與蘑菇,不過為融入西雅圖的飲食特色,Piroshky Piroshky特 別開發鮭魚口味派餅,將「西式」海鮮美食與俄國特產完美結合。 地 網

1908 Pike Pl, Seattle 電 (206) 441-6068 www.piroshkybakery.com 營 8:00 am~6:00 pm

RN74 美式餐廳

RN74

MAP②G3

金牌米其林主廚Michale Mina在西雅圖唯一一家美式餐廳,菜式以法餐 為底,兼收地中海菜肴特色,嚴選講究本地時令食材,亦有多樣高級酒 類供顧客選擇配搭。 地 網

1433 4th Ave, Seattle 電 (206) 456-7474 www.michaelmina.net 營 11:30 am~10:30 pm (周日未營業)

Crab Pot 海鮮餐廳

MAP②I3

The Crab Pot Restaurant & Bar

Crab Pot是西雅圖最具特色的餐廳之一,這是因為其吃法特殊,每人都 獲發有一份小錘子、木板、以及小圍兜,為的就是用這份木製工具敲開蟹 殼品嚐蟹肉。就是因為這樣好玩的吃法,店裡總是人滿為患。Crab Pot也是 最適合多人同樂的餐廳,其最有名的螃蟹餐點方式是以人頭計,有不同等 級的螃蟹,價格也不同。一個人頭的餐點份量頗大,建議可四個人分享三 份,或三個人分享兩份即可。推薦美食:阿拉斯加海鮮總匯(The Alaskan) 地 營 44

1301 Alaskan Way, Seattle 電 (206) 624-1890 網 www.thecrabpotseattle.com 11:00 am~9:00 pm (周五及六營業至晚上9點半)


Serious Pie 義式披薩餐廳 Serious Pie

MAP②F4

為世界級名廚Tom Douglas品牌旗下的名店,在西雅圖市中心有三間分 店,店內所賣的主食是義式料理最常見的披薩(pizza),然而Serious Pie的 披蕯薩不同於其他店,火烤的火候恰到好處,餅皮非常香脆。此外,其製 作食材也非常特別,標榜健康與美味同時並存。 地 營

316 Virginia St, Seattle www.tomdouglas.com

電 網

(206) 838-7388 11:00 am~11:00 pm

大麗花餐廳 Dahlia Lounge

MAP②F4

主打高級創意美國菜,為名廚Tom Douglas的第一家餐廳。記得在享 用完美味的正餐後,點上一份奧巴馬總統的最愛:椰子奶油派(coconut cream pie)。其早午餐精選亦甚受歡迎。 地 營

2001 4th Ave, Seattle 電 (206) 682-4142 網 www.tomdouglas.com 11:30 am~2:30 pm (周一至五午餐) 5:00 pm~10:00 pm (晚餐) 9:00 am~2:00 pm (周末早午餐)

Tavolata 意大利麵餐廳

Tavolata

MAP②E4

是西雅圖名廚Ethan Stowell的餐廳之一,主打新鮮製作各式義大利麵。店裡 還有一張像哈利波特食堂的長形餐桌,讓原本彼此陌生的食客們親近起來。 地 營

2323 2nd Ave, Seattle 5:00 pm~11:00 pm

(206) 838-8008

Salty’s 海鮮餐廳

www.ethanstowellrestaurants.com

Salty’s Waterfront Seafood Grill

Salty’s的周末吃到飽早午餐堪稱經典:蛤蜊、淡菜、生蠔、雪蟹、與 鮭魚新鮮程度絕對物超所值,除了海鮮之外,義大利麵與法式蛋包亦是 美味。由於鄰近Alki Beach海岸──號稱遠眺西雅圖天際線最美之處── 從Salty’s內更能看到海岸美景,是西雅圖最浪漫的用餐地點之一。 地 營

1936 Harbor Ave. S.W., Seattle 電 (206) 937-1600 網 www.saltys.com 11:15 am~2:00 pm; 4:30 pm~9:00 pm 吃到飽早午餐時段:周六 9:30 am~1:30 pm; 周日 8:45 am~1:30 pm

MAP③B4

Quinn’s 美食酒吧餐廳 Quinn’s Pub

MAP②I11

以英國現時最流行的Gastropub為主題,客人暢飲之餘,也可品嚐到高素 質的美食。輕鬆隨意的飲食風氣,配上數以百計的特色調酒及烈酒,且在 簡單平實的傳統食物中加入獨特風味,深受年輕一族歡迎。 地 網

1001 E Pike St, Seattle 電 (206) 325-7711 www.quinnspubseattle.com 營 3:00 pm~1:00 am

Molly Moon’s 冰品店 Molly Moon’s Ice Cream MAP

②I11/③B5

Molly Moon’ s 創立於2008 年,自第一家店位在Wallingford開業後,便抓 住了西雅圖人們的胃,只要在天晴時,小小的店內常常擠滿欲吃冰消暑 的民眾。Molly Moon’s標榜所有冰品皆為手工製作,牛奶的來源亦保證出 於本地生產、未施打任何激素之乳牛。 地 地 網

917 E Pine St, Seattle (Capitol Hill) 電 (206) 708-7947 1622 1/2 N 45th St, Seattle (Wallingford) 電 (206) 547-5105 www.mollymoonicecream.com 營 12:00 pm~11:00 pm

坎麗斯餐廳 Canlis

MAP③B5

如果談到西雅圖的高檔餐廳、最浪漫的約會地點,Canlis絕對是不能劃 缺。除了品質一流的菜品和服務外,位於Queen Anne得天獨厚的位置,讓用 餐之餘,還可以觀賞到一整片聯合湖的風貌,把美景盡收眼底。 地 網

1001 E Pike St, Seattle 電 (206) 325-7711 www.quinnspubseattle.com 營 3:00 pm~1:00 am

John Howie 牛排餐廳 John Howie Steak

MAP③D4

在這家頂級牛排餐廳裡,顧客可以享用到不同部位與品種的牛肉,以 及店裡特殊熟成方式──28天、35天與42天──所處理的USDA Prime高 等級牛肉。亦備有美國和牛、澳洲與日本A5等級100%和牛以供選擇。 地

11111 NE 8th St #125, Bellevue

(425) 440-0880

www.johnhowiesteak.com

45


式 料理

西點餅店餐廳

A Piece of Cake

MAP②M4

西點餅店餐廳的西式麵包、港式酥餅蛋糕在西雅圖中(港)式餐坊中特 別突出之外,其粥點與麵點更是首屈一指。一般的中式粥麵多摻味精提 味、或是過油過鹹,而西點的粥品或麵點則是清新淡雅,湯頭絕佳,亦 具獨特滋味。推薦美食:老婆餅、麻辣燙 地 營

514 S King St, Seattle 9:00 am~9:00 pm

(206) 623-8284

www.apieceofcakeseattle.com

沸點臭臭鍋 Boiling Point

MAP②N4/③D4

沸點臭臭鍋自在大西雅圖地區開立以來深受來自亞洲留學生們的愛 戴。臭臭鍋是台灣道地美食,之所以名為「臭臭鍋」是由於裡頭有最具 特色的台灣食材──臭豆腐。沸點臭臭鍋不僅把這樣的好味道飄洋過海 帶來美國,又添加了好幾種自行調配的新口味供顧客選擇,此外,其特 調飲品也具有相當的水準,完全不亞於台灣的飲料店。 610 5th Ave S, Seattle 電 (206) 737-8506 1075 Bellevue Way NE Bellevue 電 (425) 455-8375 網 www.bpgroupusa.com 營 11:00 am~11:00 pm 地 地

羊の金露

Young Tea

MAP②N4

茶底來自台灣有機高山茶,推薦蜂蜜烏龍奶茶和蜜柚梅子茶,另有採 用天然健康原料手工而制的烘焙小食,是個喝茶聚會的好去處。 地

609 S Weller St, Seattle

(206) 682-6688

西北豆品小吃

11:30 am~9:00 pm

Northwest Tofu

MAP②O12

西北豆品最出名的即是它的豆漿──喝一口便能嚐到濃濃的豆味,且 甜度剛好。而鹹豆漿更是料多味美,配上燒餅油條絕對是最佳拍擋。椒 鹽豆腐則是這裡的招牌菜,酥脆的外皮內是香嫩的豆腐,脆與嫩的雙重 口感,在咬下的那瞬間化在嘴裡,一定不能錯過這道經典菜色。 地

1911 S Jackson St, Seattle

鼎泰豐

(206) 328-8320

7:00 am~5:30pm (周三未營業)

Din Tai Fung

MAP③B5/③D4

鼎泰豐2010年起在西雅圖表爾威市(Bellevue)開了第一家加盟分店之 後,自此將頂級小籠湯包的飲食潮流帶進西雅圖。2014年更在華盛頓大 學大學區開設第二家分店,兩家分店皆佔地廣闊,卻總是門庭若市,有 時還得排隊才能品嘗得到美食。此外,兩家分店皆位於購物商城內,因 此若逛累了,不妨嘗一嘗遠近馳名的小籠包。 2621 NE 46th St, Seattle 電 (206) 525-0958 700 Bellevue Way NE #280, Bellevue 電 (425) 698-1095 網 www.dintaifungusa.com 營 11:00 am~10:00 pm (周末上午10點開始營業) 地 地

御膳

Yu Shan

MAP③C6

據聞,西雅圖唯一一家正宗北方菜館就是御膳,甚至有食客大讚御膳 的麵食以及北方點心是沒有任何餐館可以比擬的。肉加饃,京東肉餅, 豆漿,油條,豌豆黃等等都是傳統的北京風味。若有來自北方的朋友, 煎餅果子絕對是必嚐菜色,而京醬肉絲與烤鴨與在北京吃到的殊無二 致,值得一試。 地 營 46

14553 Bothell Way NE, Bothell 11:00 am~10:00 pm

(206) 363-5481

www.yushanchinese.com


朵朵香餃子 Little Ting’s Dumplings

MAP③B6

各式各樣的豬肉水餃,口感很嫩的韭菜雞蛋扇貝水餃,鍋貼、煎餃、 煎包、雞蛋灌餅應有盡有。另推薦徐州特色美食「鍋排骨」,香酥面皮 配上汁多鮮嫩的排骨,非常美味。 地 網

14411 Greenwood Ave N, Seattle 電 (206) 363-3866 www.littletingsdumplings.com 營 11:00 am~9:00 pm (周一未營業)

麵食代

Dumpling Generation

MAP③B7

這家麵食代,主打東北菜、手工水餃和麵食,環境溫馨,菜品精緻。 剛開店一年多,老闆娘盡心盡力的做足每道菜的品質,比如每一個手工 餃子都是純手工製作,肉餡裡面加入骨湯,個頭飽滿,鮮美多汁。 地 營

23830 WA-99, Edmonds 電 (425) 678-0806 11:00 am~9:00 pm (周一未營業)

仕馬茶鋪

www.dumplinggeneration.com

Smacha

MAP③D4

從小與茶結緣的茶師傅Jason Chen投身茶文化事業三十餘載,1993年創 立「茶馬仕」茶業公司研發好茶,其後更為星巴克供貨,2013年開設「 仕馬茶鋪」分享豐富茶文化,打造讓人放心喝好茶的品牌。 地 營

14603 NE 20th ST #4A, Bellevue 電 (425) 643-2117 11:00 am~7:00 pm (周一未營業)

www.smacha.com

樂洵台灣風味火鍋店 Swish Swish

MAP③D4

樂洵台式火鍋店可以稱得上是西雅圖地區第一家台灣風格的個人涮涮 鍋店。樂洵從店內裝潢到食材撿選、料理,無一不是堅持「台灣味」。 此外,大部分火鍋店的湯底多加了許多人工調味料,但樂洵堅持火鍋湯 底料理的方式與食材的鮮度與品質,因此所有的湯底都是在店內以最天 然的材料現場熬製,不加味精,不用任何調味粉。 地 營

14603 NE 20th St Ste 4, Bellevue 11:00 am~9:30 pm

(425) 644-3545

www.swish-swish.com

供應真正茶葉 14603 NE 20th St. #4A, Bellevue 425-643-2117 www.smacha.com Tue - Sun: 11am - 7pm

特別設計茶具 精緻法式茶點 47


洲 料理

Long Provincial 越南菜 Long Provincial Vietnamese Long Provincial越式料理餐廳走的是精緻路線,裝潢現代化,卻也帶有 越南風味。其店內菜餚融合了美式和越式口味,獨道創新,且食材新 鮮,種類齊全。推薦美食:柚子扇貝沙拉 (Gỏi bưởi sò điệp Cognac) 地 網

1901 2nd Ave, Seattle 電 (206) 443-6266 www.longprovincial.com 營 11:00 am~12:00 am

天壽司

Ten Sushi

MAP②G4

MAP②B6

天壽司的東主為日本知名連鎖壽司店的大廚,因此對做壽司精髓可謂是 瞭若指掌。一般人只認為壽司就是生魚片加醋飯即是,殊不知好吃的壽司 是需要師傅爐火純青般的工夫,而天壽司正是把道道地地的日本飲食精華 帶到西雅圖。推薦美食:牡丹蝦壽司(Botan Ebi)、雪蟹壽司(Zuwai gani) 地 網

500 Mercer St Unit C-2 Suite 2B, Seattle 電 (206) 453-3881 www.tensushiseattle.com 營 11:00 am~10:00 pm

陳氏創意韓式料理 Cha:n

MAP②G3

位於派克市場旁,你絕對不會想到這傳統西化的巷弄內隱藏著一家韓 式創意料理餐廳。陳氏創意韓式餐廳走的是超摩登路線,簡約風格的裝 潢,與洋風洋派的吧台,而菜單的食譜更讓人驚豔,因為你一定料想不 到原來韓式料理也可以這樣吃。 地 營

86 Pine St, Seattle 電 (206) 443-5443 網 www.chanseattle.com 5:00 pm~10:00 pm (周日、周一未營業)

招財貓日本餐廳

Maneki

MAP②M5

Maneki日本餐廳為百年老店,店內裝潢非常復古,保留了日式最傳統的 味道。甫進店內,便覺身處在日本當地。店內的服務員多為日本老婦, 有些甚至不諳英語,真真有百年老店的氣氛。而店內餐食更水準非凡, 物超所值。推薦美食:象拔蚌刺身(Mirugai sashimi)、蠔燉飯(kaki kamameshi) 地 營

304 6th Ave S, Seattle 電 (206) 622-2631 5:30 pm~10:30 pm (周一未營業)

餐廳英語對話

www.manekirestaurant.com

木炭燒烤 原汁原味

是否有中文菜單?

Do you have a menu in Chinese? 我可以點餐了嗎?

May I order, please?

餐廳是否有供應素食餐?

Do you have vegetarian dishes?

我可以點與那份相同的餐嗎?

Can I have the same dish as that? 我們大概需要等多久?

How long is the wait?

我想要訂位,今晚七點鐘,有兩位 人員出席。

I would like to make a reservation for two at 7 o’clock tonight. 48

212 12th Ave S, Seattle (206) 219-9840


MAP②M4

Thai Curry Simple 泰式咖哩店 Thai Curry Simple

美國的泰式料理餐廳林立,但大部分為了配合美國人的飲食,都走了 原有的泰國味,Thai Curry Simple卻能堅持正統,提供顧客最道地的泰式咖 哩。這裡店面不大,但牆上的手繪菜單盡顯東主的用心經營。來這裡, 絕對吃不到外面隨便賣的「甜甜的」、配料不講究的美式泰國料理。 地 網

406 5th Ave S, Seattle 電 (206) 327-4838 www.thaicurrysimple.com 營 11:00 am~3:00 pm (周六及日未營業)

潛水艇

SubSand

MAP②M5

潛水艇店如其名,一進店內就會注意到用餐區的大牆上由老闆親自手 繪的大鯊魚,宛如身處海底深處。不過,這間特別的店專賣的不是海 鮮,而是非常獨特的越式潛艇堡。 地 網

419 6th Ave S, Seattle 電 (206) 682-1267 www.subsand.com 營 10:30 am~7:30 pm (周日未營業)

Shiro’s 壽司

Shiro’s Sushi

MAP②E3

壽司之神的徒弟小野二郎在西雅圖開設的一家日料店。以他的名氣和 故事這裡的食物水準是相當有保證。雖然小野先生已經離開西雅圖該 店,但他的料理精神和理念仍一直保持著。建議一定吃吧台壽司,海膽 及蛋壽司著重推薦。 地

2401 2nd Ave, Seattle

空海麵屋

(206) 443-9844

www.shiros.com

5:30 pm~10:30 pm

Kukai Ramen & Izakaya

MAP②G9/③B6/③D4

近年西雅圖刮起了日本拉麵風,而知名連鎖拉麵館「空海」更在大西 雅圖地區開設三家分店,內部裝潢走高端路線,拉麵純手工絕不經冷 凍。推薦湯頭濃郁醇厚的豚骨拉麵及口味清新的柚香鹽味拉麵。 地 電 營

320 E Pine St, Seattle / 319 NE Thornton Pl, Seattle / 14845 Main St, Belleuve (844) 585-2487 網 www.kukai-ramen.com 11:00 am~9:30 pm (周一至四下午兩點半至五點休息,周五及六營業至十點)

Pestle Rock 泰北料理 Pestle Rock Isan Thai

MAP③A5

每道菜色都運用新鮮的香料食材將北泰的特殊美食口感帶進西雅圖。 與一般美式泰式料理不同的是,服務員不會詢問顧客想要幾星等的辣 度,或想要以什麼種類的肉料理食物,而是完整的呈泰式料理所應該有 的辣度和食材,這是店裡從一而終的態度。推薦美食:鮮蟹炒飯 地 營

2305 NW Market St, Seattle 電 (206) 466-6671 11:30 am~10:00 pm (周二未營業)

www.pestlerock.com

韓式豆腐屋 Korean Tofu house

MAP③B5

位於華盛頓大學附近的豆腐屋每到了用餐時刻總是坐無虛席。豆腐鍋 是韓式料理的代表,而豆腐屋的豆腐鍋味濃而香,豆腐更是柔嫩滑順。此 外,其韓式烤肉亦是滋味絕佳,來這裡用餐的顧客總是不忘來上一份。 地

4142 Brooklyn Ave NE, Seattle

(206) 632-3119

11:30 am~9:00 pm

石庵日式居酒屋 Issian Japanese Stonegrill 西雅圖日本人不少,故日式居酒屋也多,但石庵卻能在眾多居酒屋之間 特出實屬一絕。石庵店內寬敞,日本風味濃厚,服務員也恪守日本的服務精 神,各個面容親切。推薦美食:各式日式燒烤串、明太子烏龍麵(Mentai Udon) 地 營

1618 N 45th St, Seattle 電 (206) 632-7010 網 www.issian-seattle.com 平日4:30 pm~10:00 pm; 周末12:00 pm~11:30 pm (周日晚營業至9點)

Hiroki 日式點心店 Hiroki

MAP③B5

MAP③B5

位在Wallingford一隅的安靜巷子內,Hiroki堪稱是西雅圖最好的日式點心 店。店面不大,佈置卻很溫馨,而每份點心都是真材實料,尤其是綠茶提 拉米蘇,綠茶味道香而重,綿密濃郁,每嚐一口便可以感覺到一股日式優 雅的清新在嘴裡化開,相當推薦。 地 營

2224 N 56th St, Seattle 電 (206) 547-4128 11:30 am~9:00 pm (周一、周二未營業)

www.hiroki.us 49


酒莊名釀

Wine

華州氣候怡人,盛產葡萄,於是葡萄酒工業 因此而發跡。華州第一間葡萄酒莊Chateau l Ste. Michelle建立於1950年代,目前,全華州 境內共有850多間酒莊,種植了逾40多個品 種,年產量更高達1千5百萬箱。

Bon Vivant 品酒導覽

Bon Vivant Wine Tours

Bon Vivant品酒導覽為遊客安排了一系列品酒體驗,帶領遊客遊歷華州 美酒之鄉──伍丁維爾(Woodinville)。導覽包含酒廠釀酒過程解說,以及 各酒廠出產的酒品試喝。此外,亦包含精緻午餐。對於不打算租車,又 想品嚐華州美酒的遊客,是絕佳的選擇。 電

(206) 524-8687

www.bonvivanttours.com

第六大道品酒鋪

Sixth Avenue Wine Seller

MAP②G6

在葡萄酒這個男性主導的產業裡,Sixth Avenue Wine Seller在女主人Beverly Shimada和三個女兒的經營下曾經被《西雅圖雜誌》評為「最受女性歡迎 的酒鋪」。該酒鋪位於西雅圖市中心的Pacific Place購物廣場內,店內還提 供品酒服務。 地

600 Pine St Suite 300, Seattle

(206) 621-2669

www.sixthavenuewineseller.com

華州大型葡萄酒活動 2015 50

6/18-20 Celebrate Walla Walla Valley Wine www.wallawallawine.com 7/17-19 Kirkland Uncorked www.kirklanduncorked.com 8/8 Kitsap Wine Festival www.kitsapwinefestival.com 11/27-29 Thanksgiving in Wine Country www.visityakima.com 12/5-7 St. Nicholas Day Open House www.woodinvillewinecountry.com

紅葡萄酒

白葡萄酒

華州釀造波爾多風格(Bordeaux Style) 的混釀紅葡萄酒香氣濃郁度高、結構 集中,整體平衡優雅,以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)為主 的葡萄酒中加入少量西拉(Syrah)和馬 爾貝克(Malbec),這樣的葡萄品種組 合在其它產區非常少見。

華州出產的雷司令(Riesling)非常出 色,純淨清脆的口感並帶有桃子的 芳香,高緯度亦為此白酒提供了較高 的酸度。而且Chateau Ste. Michelle 與Dr. Loosen強強聯手發布Eroica品 牌,讓華州的作品更上一層樓。在美 國,雷司令乾白很受歡迎。

Cabernet Sauvignon 赤霞珠 又稱加本納沙威濃、卡本內蘇維翁, 葡萄皮賦予的其厚重單寧, 澀度較高,有濃厚卻細緻的魅力。

Chardonnay 霞多麗 又稱莎當妮、夏多麗, 是目前全世界最受歡迎的釀酒葡萄, 類型多樣,口感圓潤醇厚 。

Merlot 梅洛 又稱梅鹿輒、 美樂 , 甜度高,酸度低, 優雅柔順,嚐起來非常迷人。

Riesling 雷司令 又稱威士蓮、薏思琳, 擁有著酸帶甜與清爽的口感, 深受女士們愛戴。

Syrah 西拉 又稱席拉、施赫, 風味濃郁,成年後會有黑胡椒、 黑色果乾、可可等成熟香氣。

Sauvignon Blanc 長相思 又稱白沙威濃、蘇維翁, 酒香濃郁且風味獨具, 常出現青草、蘆筍等氣息。

Pinot Noir 黑皮諾 又稱黑比諾, 酒體溫柔清雅,果味充盈, 香氣及層次豐富。

Pinot Gris 灰皮諾 又稱灰比諾, 微甜、清爽、酒體輕盈, 嚐起來有開胃的效果。


聖美堡酒莊 Chateau Ste. Michelle

MAP③D6

聖美堡酒莊是華州最古老的酒 莊,也是全美最大出產甜白酒Riesling 的酒莊。整座莊園如同一座城堡, 古色古香,亦是華州知名景點之 一。酒莊提供品酒導覽,從酒莊的 歷史,葡萄園的介紹、釀酒過程都 有詳細的介紹,也提供幾款葡萄酒 試嚐。 地 網

14111 NE 145th St, Woodinville 電 (425) 488-1133 www.ste-michelle.com 營 10:00 am~5:00 pm

哥倫比亞酒莊

Columbia Winery

MAP③D6

哥倫比亞酒莊創立於1962年,當時是由一群華盛頓大學教授一起出 資合創的,並成為全華州第一家酒莊出產特定葡萄品種釀造的葡萄酒, 如:品麗珠(Cabernet Franc),黑皮諾(Pinot gris)和西拉(Syrah)。 地 網

14030 NE 145th St, Woodinville 電 (425) 482-7490 www.columbiawinery.com 營 11:00 am~6:00 pm

JM 酒莊

JM Cellars

MAP③D6

JM酒莊位於山丘上,林樹圍繞,環境相當清淨幽美。據擁有者約翰 (John)稱,光2012年夏天便有26對新人在此舉行婚禮。此外,擁有者約 翰,同時也是酒莊的釀酒人對釀酒相當有熱誠,並且專業。在JM裡,可 以感受到濃厚的人情味。招牌葡萄酒為「Tre」。 地 網

14404 137th Pl NE, Woodinville 電 (425) 485-6508 www.jmcellars.com 營 周五至日 11:00 am~4:00 pm

Novelty Hill/Januik 酒莊

MAP③D6

Novelty Hill/Januik

Novelty Hill/Januik酒莊位於伍丁維爾的景點區,距聖美堡酒莊數分鐘車 程。Novelty Hill/Januik酒莊為聖美堡酒莊資深釀酒人Mike Januik於1999年所 創立的。其出產的葡萄酒種類繁多,酒莊亦提供各種品酒體驗,與美味 披蕯薩,適合遊客消磨午後時光。 地 網

14710 Woodinville Redmond Rd NE, Woodinville 電 (425) 481-5502 www.noveltyhilljanuik.com 營 11:00 am~5:00 pm MAP③D6

Alexandria Nicole 酒莊 Alexandria Nicole Cellars Alexandria Nicole酒莊致力於出產限量手工釀製葡萄酒。此酒莊亦擁有 一處位於哥倫比亞河岸佔地267英畝的葡萄園,葡萄品種優良,故Alexandria Nicole酒莊出產的葡萄酒依然純粹精煉。Alexandria Nicole酒莊的酒釀可 在Hollywood Schoolhouse品酒館品嚐。 地 網

14810 NE 145th St, Woodinville 電 (425) 487-9463 www.alexandrianicolecellars.com 營 12:00 pm~5:00 pm (周五營業至晚上8點)

DeLille 酒莊 DeLille Cellars

MAP③D6

DeLille酒莊擅以波多爾品種的葡萄釀製赤霞珠,梅鹿輒,品麗珠和小維 多等紅酒。2000年更贏得紐約時報「今日紅酒」(Wine Today)網站之「年 度最佳酒莊」獎項。DeLille酒莊的酒釀可在The Carriage House品酒館品嚐。 地 網

14421 Woodinville-Redmond Rd NE, Woodinville 電 (425) 877-9472 www.delillecellars.com 營 12:00 pm~4:30 pm (周五營業至晚上7點)

L'Ecole No 41 酒莊

L'Ecole No 41

MAP③G3

成立於1983年的L'Ecole No 41是瓦拉瓦拉谷最古老的酒莊之一。L'Ecole 是法語中學校的意思,源自該酒莊原址是一所學校。酒莊盛產赤霞珠、 霞多麗、梅洛和西拉等酒種。該酒莊連續13年被Wine &Spirits雜誌評為年 度最佳酒莊,和華州僅有的兩家入選該雜誌名人堂的酒莊。 地 網

41 Lowden School Rd, Lowden 電 (509) 525-0940 www.lecole.com 營 10:00 am~5:00 pm 51


咖啡漫遊

Coffee

全世界最大的咖啡店連鎖星巴克總部位 於西雅圖,星巴克一部分帶動了西雅圖 咖啡發展,使得這裡成為美國的咖啡之 都。除了路邊林立的星巴克外,西雅圖 還充滿了許多頗有特色咖啡店。老話一 句:來西雅圖就不要喝的星巴克!

Fonté Café & Wine Bar 曾被評為「西北地區最佳微咖啡烘焙」的 Fontée自家烘焙獨特口味的咖啡,每天提供四 種不同濃縮烘培咖啡豆及六款單一產區咖啡 豆,是本地以至五星級酒店的首選。 地 網 營

MAP②I6 1321 1st Ave, Seattle 電 (206) 777-6193 www.cafefonte.com 7:00 am~9:00 pm (周五及周六營業至晚上10點)

Cherry Street Coffee House 2014年,這家咖啡店因其咖啡師Laila Ghambari獲得美國咖啡師冠軍杯而名聲大噪。該咖 啡店目前擁有9家連鎖店鋪,分別位於先鋒廣 場、下城區、貝爾鎮及首都丘。店門很小, 卻給人以精緻、風味獨特的感覺。 地 網 營

103 Cherry St, Seattle 電 (206) 621-9372 MAP②K4 www.cherrystreetcoffee.com 6:30 am~5:00 pm (週末自上午9點至下午3點)

Espresso Vivace 說Espresso Vivace是全西雅圖最好的咖啡一點 都不為過,其東主大衛.施默受到全球咖啡 界推崇,不少來自澳洲或世界各地的咖啡店 長都遠渡重洋來西雅圖向施默取經。當然, 店內咖啡的香氣與質感已無法用筆墨形容。 地 電 網

321 Broadway E / 532 Broadway E, Seattle MAP②F12 (206) 860-5869 / (206) 860-2722 www.espressovivace.com 營 6:00 am~11:00 pm

Caffe Vita

咖啡種類解讀 Espresso 濃縮咖啡 又稱意大利特濃, 經短時間兼高壓萃取得出來 的咖啡,顏色褐紅,具細緻 光澤的咖啡脂(crema), 咖啡味極為濃郁。 Americano 美式咖啡 濃縮咖啡加上熱水, 比普通的濃縮咖啡柔和。 特色在於其清新的風味中又 不失原本香、醇本味。 Cappuccino 泡沫咖啡 又稱卡布奇諾, 是意大利咖啡文化的主流, 濃縮咖啡加上牛奶與泡沫, 比例1:1:1,追求細緻綿密, 融為一體的感覺。 Caffè Latte拿鐵咖啡 又稱牛奶咖啡, 由一份濃縮咖啡加上 兩份以上的熱牛奶, 為咖啡與牛奶交融的極至之 作,不用加糖也帶甜味。 Black Coffee 黑咖啡 又稱清咖啡, 香港俗稱齋啡, 指直接用咖啡豆煮的咖啡, 不加奶、不加糖, 是原味的飲用方式。 Macchiato 瑪奇雅朵 在濃縮咖啡上放少量奶泡, 濃香醇厚, 而近年美國人對瑪奇雅朵的 需求比五年前多了五成, 可見此咖啡甚受歡迎。 Caffè Mocha摩卡咖啡 咖啡中加入巧克力、 牛奶和奶油, 其特點就在於巧克力溶入 咖啡後的神奇味道, 比各自入口要細緻美妙, 可調和咖啡的苦味。

MAP②F11

Caffe Vita為西雅圖當地小型精緻咖啡烘焙公 司的代表之一,在西雅圖有幾家分店,其中 一家位在嬉皮代表首都丘,其咖啡相當香濃 好喝,是為西雅圖咖啡店中的極品。 地 網

1005 E Pike St, Seattle 電 (206) 709-4440 www.caffevita.com 營 7:00 am~11:00 pm

Victrola Coffee & Art on 15th 被喻為是「首都丘的客廳」的Victrola,店內 陳設走現代極簡風,真的很像一般家庭的客 廳一樣。這裡的美式冰滴咖啡香滑順口,非 常推薦。 地 網 營

52

411 15th Ave E, Seattle 電 (206) 325-6520 www.victrolacoffee.com 6:00 am~10:00 pm (周日營業至晚上9點)

MAP②B4


Caffe Umbria

MAP②L3

位在先鋒廣場的Caffe Umbria,其店面就如同古老 的先鋒廣場一般具有古拙之氣。這裡也是知名咖啡 豆烘培商,故對咖啡的品質非常講究。 320 Occidental Ave S, Seattle 電 (206) 624-5847 www.caffeumbria.com 營 6:00 am~6:00pm (周六自上午7點營業, 周日營業時間為8:00 am~5:00 pm) 地 網

Panama Hotel Tea & Coffee House

MAP②M5

Panama旅館是全國歷史保護信託評為國寶級的歷 史建築,其附設茶館咖啡店曾在2002年被評為全 西雅圖最好的茶館。茶館店內陳設正如同其歲數般 古色古香。店內亦相當靜謐,非常適合午後慵懶的 下午茶時光。 地

605 S Main St, Seattle

(206) 223-9242

www.panamahotelseattle.com

Eastern Café

MAP②M5

在充滿濃濃亞洲風的華埠國際區裡,難得進駐一 間西式咖啡館。其破碎式嘻皮風的裝潢透露出店內 一點不羈的氣息。而值得一提的是招牌的拿鐵咖啡 味道香醇濃厚,咖啡豆質地精良。 地 網

510 Maynard Ave S, Seattle http://bit.ly/EasternSeattle

電 營

(206) 623-1776 8:00 am - 8:00 pm

Café Allegro

MAP③B5

隱身在華大校園外的小巷內,Cafée Allegro營業始 於1975年,是西雅圖第一家義式咖啡吧,位在紅 磚堆砌的古老建築下,數十年來,一直是華大學生 最佳去所。 4214 University Way NE, Seattle 電 (206) 633-3030 www.seattleallegro.com 營 6:30 am~10:30 pm (周六自上午7點半、周日自上午8點營業) 地 網

Ugly Mug Café

MAP③B5

創立於1995年的Ugly Mug,座落於磚鑄相間的都鐸 哥德式古典建築──「大學庄園公寓」一隅。店內最 受歡迎的便是韓式三明治,以及各種特色咖啡飲品。 地 網 營

1309 NE 43rd St, Seattle 電 (206) 547-3219 http://bit.ly/UglyMugSeattle 7:00 am~7:00 pm (周六營業時間為9:00 am~6:00 pm,周日未營業)

Uptown Espresso

MAP②A3

曾被雜誌評為「西雅圖最順滑的拿鐵」的Uptown Espresso,其細緻的奶泡是一大賣點,光看著那層 高出杯緣的綿密奶泡,你就能想像待會啜飲的時候 會是怎樣幸福的滋味。 525 Queen Anne Ave N, Seattle 電 (206) 285-3757 www.velvetfoam.com 營 5:00 am~7:00 pm (周末營業時間為6:00 am~6:00 pm) 地 網

53


華州啤酒

wa BEER

華州產酒,在全州境內便有大大小小 啤酒場約150間,而全美第一家微型 啤酒廠Bert Grant’s Yakima Brewing & Malting Co,即位於華州。

Pilsner 皮爾森 泡沫細緻,酒花風味明顯 並帶有淡淡的甜味。

派克釀酒廠

Lager 拉格 起源於德國,溫和清爽, 為亞洲主流風格。

啤酒小百科

Pike Brewing Company

Weizen 威森 (小麥) 淡雅順口,苦味較低, 因此很受女性的歡迎。

自1989年開業以來,派克釀酒廠一直備 受讚譽,專注於本地特色、季節性啤酒。此 外,這裡還提供餐飲服務,工廠參觀與啤酒 博物館之旅。 地 網

Ale 艾爾 起源於英格蘭, 氣味香濃、口感強烈 。 Amber 琥珀 麥芽感豐富, 風味飽滿、餘韻悠長 。

1415 1st Ave, Seattle 電 (206) 622-6044 www.pikebrewing.com 營 11:00 am~12:00 am

路狗西雅圖啤酒導覽

IPA 印度淡色艾爾 苦味強、酒精濃, 特色分明,甚受美國人愛戴。

MAP③B4

Road Dog’s Seattle Brewery Tour

Porter 波特 濃郁強烈,有麥芽的味甜, 亦有咖啡的苦味。

此導覽能讓遊客近距離地了解西雅圖各啤 酒廠之啤酒釀造過程。導覽包含:各啤酒廠 接送服務。每次導覽可參觀3間啤酒廠,導 覽中亦可品嚐到各式不同啤酒廠及釀法的啤 酒,亦贈送紀念T-shirt以及紀念杯。(從派克 市場附近的四季酒店出發) 地 營

1425 5th Ave N #308, Seattle 電 (206) 249-9858 每天10:30 pm, 2:30 pm, 6:00 pm

費瑞蒙啤酒廠

Stout 司陶特 (黑啤) 先苦後甘,泡沫柔細 並帶有濃濃的烘焙焦香。

www.seattlebrewerytour.com

Fremont Brewery

MAP③B5

費瑞蒙啤酒廠為一群熱愛啤酒又關懷自然 的人士創立而成,其宗旨在於除了要釀造極 品啤酒外,更要在乎生態,因此酒廠的機械 操作都維持在安全標準值內,此外,更標榜 所有原料來源都來自華州有機農場,故其啤 酒既天然又純淨。戶外的啤酒園夏天更會吸 引大批酒客到訪。 地 網

3409 Woodland Park Ave N, Seattle 電 (206) 420-2407 www.fremontbrewing.com 營 11:00 am~ 9:00 pm

喬治城啤酒公司 Georgetown Brewing Company

MAP③B3

喬治城啤酒公司為幾位愛喝啤酒的大男孩所創立,原因是為了追求心 中完美的啤酒口感。一開始,這些人只能在車庫裡業餘製作,之後大伙 便決定辭去原本的工作,專心於製造啤酒,如今,喬治城啤酒公司已成 為大西雅圖地區頗富盛名的啤酒製造商。(提供啤酒製造導覽) 地 營

5200 Denver Ave S, Seattle 電 (206) 766-8055 網 www.georgetownbeer.com 周一至周六 10:00 am~6:00 pm (周六營業至下午4點)

Redhook 啤酒廠

Redhook Brewery

MAP③D6

Redhook啤酒廠成立於80年代,並成為全美第一家手工釀造啤酒場。最 早設立於西雅圖巴勒德區(Ballard)後搬至具「華州酒鄉」之稱的伍丁維爾 (Woodinville)。而現在,Redhook已成為美國啤酒品牌的代表。啤酒廠亦提 供餐飲服務及每天多個時段的導覽團($5),參觀啤酒廠之餘還可以品嚐 多款啤酒,並拿走紀念杯。 地 54

14300 NE 145th St, Woodinville

(425) 483-3232

www.redhook.com


文化娛樂

entertainment

Clockwise from top left: Yo-Yo Ma ©Todd Rosenberg; Wicked The Musical ©Joan Marcus; The Hot Spot ©Keith Brofsky; The Book of Mormon ©Joan Marcus

Benaroya Hall

MAP②H4

為西雅圖交響樂團表演場所,位於市中心鬧區。 地

200 University St, Seattle

(206) 215-4800

www.seattlesymphony.org/benaroya

The 5th Avenue Theatre

MAP②I5

第五大道劇院主要為演出本地製作的百老匯歌舞劇表演。 地

1308 5th Ave, Seattle

(206) 625-1900

www.5thavenue.org

2015/2016

4/30~5/24 Jasper in Deadland 深淵 7/16~7/21 The Illusionists 魔幻師 7/9~8/2 Grease 火爆浪子 8/18~9/6 Matilda The Musical 瑪蒂爾達 10/1~25 Waterfall the Musical 瀑布 11/24~1/3 The Sound of Music 真善美 1/28~2/21 How to Succeed in Business Without Really Trying 一步登天 2/27~5/15 Assassins 刺客列傳 3/25~4/17 Sleeping Beauty Wakes 睡美人醒了 6/2~26 Lerner & Loewe’s Paint Your Wagon 粉飾馬車 7/12~31 A Gentleman’s Guide to Love & Murder 愛與謀殺的紳士指南

The Paramount Theatre

MAP②H7

派拉蒙劇院是西雅圖最大的藝術表演劇場之一,在此也曾經舉辦過多 位國際知民巨星的演唱會,以及許多百老匯歌舞劇等等。 地

911 Pine St, Seattle

(206) 902-5500

www.stgpresents.org

2015/2016

7/8~8/2 Wicked The Musical 綠野仙蹤之女巫前傳 9/20~9/26 Annie 安妮 11/3~11/8 If/Then 如果/那麼 2/2~2/7 Bullets over Broadway 子彈橫飛百老匯 3/8~3/13 Jersey Boys 澤西男孩 4/26~5/1 Newsies 報童傳奇 5/31~6/12 Motown The Musical 摩城 10/30~11/1 Riverdance 河之舞 12/11~12/13 Disney’s Beauty and the Beast 迪士尼美女與野獸 12/29~1/10 The Book of Mormon 摩門經 3/31~4/3 Blue Man Group 藍人樂隊

McCaw Hall

MAP②B5

為西雅圖歌劇與太平洋西北芭苗舞劇團之演出場所,於2003年啟用, 整棟建築採用現代摩登設計,風格新穎。 地

321 Mercer St, Seattle

(206) 733-9725

www.mccawhall.com

55


Teatro ZinZanni

MAP②A5

辛雜尼劇院為馬戲團和餐廳結合的劇場,發源於西雅圖,之後又於舊 金山設立分館,曾被喻為是「紅磨坊」與「太陽劇團」的綜合體。 地

222 Mercer St, Seattle

(206) 802-0015

www.zinzanni.com/seattle

2015

~5/30 Big Top Rock: Dream On 搖滾:夢想成真 ~6/7 The Hot Spot 熱點

Meany Hall for the Performing Arts

MAP③B5

米尼劇院是位於華盛頓大學的演出場地,每年邀請多個國際知名藝術 家和團隊表演。 地

4140 George Washington Ln NE, Seattle

(206) 543-4880

www.uwworldseries.org

2015/2016

10/1~3 Sankai Juku 山海塾 11/12~14 Akram Khan Company 艾甘漢舞蹈團 12/8 An Evening with Yo-Yo Ma 馬友友之夜 1/23 The Peking Acrobats 北京雜技團 2/4~6 Trisha Brown Dance Company 崔莎.布朗舞蹈團 3/24~26 Grupo Corpo 巴西古朋舞團 5/5~7 The Martha Graham Dance Company 瑪莎葛蘭姆舞團

Tulalip Resort Casino

MAP①E6

圖利納娛樂場渡假酒店為華州最大的娛樂場之一,除了有豐富的娛樂 設施之外,更有定期表演。 地

10200 Quil Ceda Blvd, Tulalip

(888) 272-1111

www.tulalipcasino.com

Snoqualmie Casino

MAP①E5

斯諾誇爾米娛樂場位於東華州,周邊自然人文富饒,娛樂場內的餐廳 亦大受好評。 地

37500 SE North Bend Way, Snoqualmie

(425) 888-1234

www.snocasino.com

」 。 樂 娛 都市 《紐約時報》 的 爆 火 「最 馬 56


體驗美國特色 購物及餐飲

超過250家商店和餐廳

位於5號及405號州際公路交界,離西塔國際機場僅數分鐘車程。


專屬 禮遇 憑此券至西雅圖南邊旅客中心 (Seattle Southside Tourist Information Center) 索取你的通行證,享受一連串的獨家優惠。 訪客中心位於南入口一樓, Sears購物中心與AT&T之間。

2800 Southcenter Mall | Seattle, WA 98188 | westfield.com/southcenter


購物天堂

shopping

消費稅 華盛頓州的消費稅為6.5%,大部分的縣市還會再加上當地 的消費稅,因此,遊客可能會發現收據上被打上不同稅率。一般而言, 西雅圖的總消費稅為9.6%,表爾威市的總消費稅為9.5%,而靠北邊的 西雅圖暢貨中心的消費稅則僅8.8%。查詢華州各地消費稅:http://1.usa. gov/1pdUpFr 黑色星期五大減價 感恩節為每年11月的第四個星期四,而隔天的星 期五便被稱為「黑色星期五」。在這天,幾乎全美的商店都會推出非常 優惠的價格,只是限量特價總是殘酷的,通常美國人會在星期五的凌晨 就開始在店門口排隊,等待商店開門的瞬間搶到最便宜的商品。

購物中心

shopping mall Westlake Center

MAP②G5

精品名店:ZARA, LUSH, Seattle Coffee Gear, Daiso, PANDORA Jewelry... 地

400 Pine St, Seattle

(206) 467-1600

www.westlakecenter.com

Pacific Place

MAP②G5

精品名店:Tiffany & Co., Bose, Kate Spade, Michael Kors, Victoria’s Secret, COACH, AVEDA, Sixth Avenue Wine Seller... 地

600 Pine St, Seattle

(206) 405-2655

www.pacificplaceseattle.com

Rainier Square

MAP②M5

精品名店:LOUIS VUITTON, Gucci, Brooks Brothers... 地

1333 5th Ave, Seattle

(206) 628-5050

www.rainiersquare.com

University Village

MAP③B5

精品名店:Apple Store, Microsoft Store, Victoria’s Secret, MAC Cosmetics, Tiffany & Co., H&M, The North Face, Sephora, Lululemon Athletica... 地

2623 NE University Village St #7, Seattle

(206) 523-0622

www.uvillage.com

The Bellevue Collection

MAP③D4

位於表爾威市的核心地帶,包含三大頂級購物中心(Bellevue Square, Lincoln Square, Bellevue Place),除了有許多精品名牌商店外,亦進駐 多家著名餐廳,如:鼎泰豐等,以及大型電影院。更與五星酒店, 如威斯汀酒店、君悅酒店連結,是為大西雅圖地區其中一個最繁榮 的消費點。 精品名店:Tesla, Apple Store, Microsoft Store, BURBERRY, HUGO BOSS, A|X, Abercrombie & Fitch, Leica Store, SWAROVSKI, COACH, Tiffany & Co., Sephora, Kate Spade, Kiehl’s, Hollister Co., Disney Store, The North Face... 地

575 Bellevue Square, Bellevue

(425) 454-2431

www.bellevuecollection.com

The Shops at the Bravern

MAP③D4

精品名店:LOUIS VUITTON, Gucci, Hermès, Jimmy Choo, Moncler, Tory Burch, Salvatore Ferragamo, Neiman Marcus... 地

11111 NE 8th St, Bellevue

(425) 456-8795

www.thebravern.com

Westfield Southcenter

MAP③C2

西田購物中心成立於1968年,是美國西北部最大的購物商城, 佔地相當廣。購物中心內還有傑西潘尼公司(JC Penney)、梅西百貨 (Macy’s)、諾德斯特龍(Nordstrom)、西爾斯公司(Sears)等各大百貨 店。而世界知名的「雨林咖啡」主題餐聽(Rainforest Cafée)也在此開設 西北地區唯一一家分店。 精品名店:Abercrombie & Fitch, Apple Store, Clark, COACH, Forever 21, GODIVA, H&M, J. Crew, Michael Kors, Disney Store, MAC Cosmetics, Made in Washington Store, Mariners Team Store, Microsoft Store... 地

2800 Southcenter Mall, Seattle

(206) 246-7400

www.westfield.com/southcenter 57


Seattle Premium Outlets

MAP①E6

品牌折扣店:Abercrombie & Fitch, Adidas, Arc’teryx | Salomon, Armani, Burberry, Calvin Klein, COACH, Columbia Sportswear, Diane Von Furstenberg, HUGO BOSS, Kate Spade, Le Creuset, Nike, The North Face, Polo Ralph Lauren, SWAROVSKI, Tommy Hilfiger, True Religion Brand Jeans, UGG Australia... 地

10600 Quil Ceda Blvd, Tulalip

(360) 654-3000

www.premiumoutlets.com

North Bend Premium Outlets

MAP①E5

品牌折扣店:COACH, LOFT, Banana Republic, Pendleton, Gap, Eddie Bauer, Under Armour, Reebok, Nike, Toys “R” U... 地

461 S Fork Ave SW, North Bend

(425) 888-4505

www.premiumoutlets.com

戶外用品

outdoor gear Mountain Hardwear

MAP②G4

高端戶外用品製作品牌,專賣背包、睡袋、帳篷、手套等。 地

250 Pine St, Seattle

(206) 441-2639

www.mountainhardwear.com

Columbia Sportswear

MAP②G4

總部設在西北部,為戶外用品知名品牌,公司旗下品牌不斷擴展,現 已包括 Montrail、Mountain Hardwear、Pacific Trail 和 Sorel。 地

290 Pine St, Seattle

(206) 443-7639

www.columbia.com

Arc’teryx

MAP②H5

作為高端戶外品牌,源自加拿大的始祖鳥集實用、輕便、美觀為一 身,備受戶外愛好者推崇。 地

400 Pike St, Seattle

(206) 462-6058

www.arcteryx.com

Patagonia

MAP②F3

最早為生產攀岩器械公司,後成為知名高端戶外服裝品牌。設計推崇 人性、自然,常被稱讚為一個熱愛地球的品牌。 地

2100 1st Ave, Seattle

(206) 622-9700

www.patagonia.com

The North Face

MAP②I3

羽絨衣最流行的品牌之一,亞洲銷售成果相當驚人。 地

1023 1st Ave, Seattle

(206) 622-4111

www.thenorthface.com

REI

MAP②F9

全美最大的戶外旅行用品專賣店,從露營、自行車、滑雪用品到現在 流行的慢跑、智慧手環等相關商品,都可以在這裡找到。總部設於華 州,位於西雅圖市的總店為全國最大。 地

222 Yale Ave N, Seattle

(206) 223-1944

www.rei.com

Outdoor Research

MAP③B4

這家西雅圖本土品牌始於1981年,主打登山、攀岩及滑雪產品,創始 人本身就是高原登山及滑雪運動的愛好者。作為西雅圖戶外用品的秘密 基地,這裡有該品牌全球唯一一家實體店面,可讓你親身試穿。 地

2203 1st Ave S, Seattle

(206) 971-1496

www.outdoorresearch.com

特色禮品 gift store Made in Washington

MAP②G5/G3

華州特產煙燻鮭魚、Chukar Cherries高級巧克力零食、本地手工藝品、 各式頂級食材伴手禮。 地 地

400 Pine St, Seattle 電 (206) 623-9753 網 www.madeinwashington.com 1530 Post Alley, Seattle 電 (206) 467-0788

Uwajimaya

MAP②N4/③D3

日本進口零食、廚具、美妝用品,包含:雪肌精及日本藥妝店強打商品。 地 地 58

600 5th Ave S, Seattle 電 (206) 624-6248 網 www.uwajimaya.com 699 120th Ave NE, Bellevue 電 (425) 747-9012


愉悅旅程 一站盡享 無以倫比的250家商鋪、餐廳、 及兩家奢華酒店 位於表爾威市中心 距離西雅圖僅十分鐘車程

59


伴手禮推薦 g 由華州最古老釀 酒廠聖美堡酒莊與 德國Dr. Loosen酒 廠所合作釀造的 Eroica Riesling白 葡萄酒,獲各大權 威性品酒雜誌高分 評價。 哪裡買?酒莊、各大超市

h Alchemy Goods的郵差包、電腦 保護套等產品,全是利用回收單車 內胎皮和單車零件製造,誰說環保 與時尚不可兼得? 哪 裡 買 ? Ag總店(1723 1st Ave S)

g 源自西雅圖的KuKuRuZa 爆米花,以口味豐富多變而 廣受歡迎,在日本和韓國等 地均有分店,更掀起排隊購 買熱。 哪裡買?派克市場總店

h 星巴克創始店所賣的紀念杯,不 僅印上了「Pike Place Market」,其 商標還是1971年最原始的棕色雙 尾人魚,紀念意義非凡。 哪 裡 買?星巴克創始店

g 華州特產的薰衣草手 工皂與身體保養系列, 為手工製作,且不添加 人工香料,每一罐都是 最原始的薰衣草風味。 哪裡買? Made in Washington

f 印有精選Reserve標記的 限定版咖啡周邊產品,就只 能在全球獨家的星巴克概念 店——星巴克精品烘焙品嘗 室裡買到。 哪裡買?星巴克精品烘焙品嘗室

60


g 名廚Tom Douglas推出獨門秘方香料, 只需擦在鮭魚、雞塊、牛排等等的食材 上,煎一煎、烤一烤,在家宴客不再是 件難搞的事。 哪裡買? Made in Washington

gT h e o 巧 克 力 標 榜全部使用公平交 易可可豆,其位於 費瑞蒙的總部工廠 更大方提供製作過 程導覽,帶你進入 可可的世界。 哪 裡 買 ? Theo巧克力店

h 真空包裝的煙熏鮭魚禮盒也 深受觀光客歡迎,不僅僅方便 料理,滋味更是一等一,彷彿 把華州的海洋風情一同封裝在 禮盒中。 哪裡買? Uwajimaya

f 本地街頭小吃店Skillet 的培根醬口味濃郁,無論 是塗在漢堡三明治上,或 者是當作食油起鍋,都會 讓人垂涎三尺。 哪裡 買 ? Made in Washington

g 華州鮭魚不但新 鮮,並且還有多種 吃法,鮭魚乾零嘴 絕對是送禮最好的 選擇。 哪裡買? Made in Washington

f 華州盛產櫻桃,Chukar Cherries 完美的將櫻桃與可可結合,製作出 來甜中帶苦的黑櫻桃巧克力。 哪裡買? Chukar Cherries派克市場店

f Glassybaby手工無腳玻璃杯,渾圓精巧、外型現代 獨特。每賣出一個,該公司將捐出10%給慈善機構幫助 癌症患者。 哪裡買? University Village店 61


西雅图市中心时尚质感发廊 星级发型师打造最原始的美 新顧客可享八折優惠

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旅遊貼士

travel tips

氣候與時區 西雅圖氣候因雨聞名,故又名「雨都」,一年大約有8個月為雨季(10 至4月)。冬天濕氣重且霧厚,不過降雪量少,降雪為期也短。一年四季 氣溫變化不大,約為10至15攝氏度上下,冬天均溫為5至8度;夏天均溫 為20至25攝氏度,偶有幾天氣溫會高達30度。 至於時區的部分,西雅圖的時區為太平洋時區(PST)比紐約慢3個小 時,又比夏威夷快3個小時。每年3月至11月為日光節約時間,時間會比 正常時間調快一個小時。在日光節約時間時期,西雅圖時間比中國、香 港、台灣慢15個小時,非日光節約時間時期則慢16個小時。

幣值及使用 來美國遊玩,除了先兌換美金之外,信用卡也是一個非常方便的使用 金錢途徑。一般來說,Visa及Master信用卡是可以暢行全球的,若來自 中國,別忘了先辦張銀聯外,這張卡亦是全球通用,且可於美國ATM取 款,非常便捷。西雅圖除了機場之外,市中心也有地方提供外幣兌換服 務,資訊如下:

Travelex Currency Services 地

400 Pine St, Level 3, Seattle

(206) 682-4525

MAP②G5 網

www.travelex.com

電話 赴美旅遊為求方便,通常都會建議遊客能申辦一個臨時的手機號碼。 遊客可到T-Mobile或AT&T門市購買手機SIM卡,店員會直接給予一個臨時 的手機號碼,只要把SIM卡插進手機就能通話。 遊客可選擇以月費或預付方式來辦理手機門號。月費$40-45,包含無 限通話、簡訊、與行動上網。預付方案有兩種:每天基本費$2,無限通 話、簡訊,上網費用另計;每月基本費$3,30分鐘通話、30通簡訊,上 網費用另計。此外,由於各國手機收訊頻寬不同,遊客出國前應確認所 攜帶的手機是符合美國電信系統頻寬(GSM頻率),以免無法使用。 美國的電話號碼格式為xxx-###-####,xxx是地區碼(area code)。 在大部分情況下,可用[+]來代替國際接駁號碼(011),如從美國致 電到香港,只需要於手機按[+][852][香港電話號碼];致電到中國按[+] [86] [地區號碼(請省略0)] [中國電話號碼];致電到台灣按[+][886] [市碼 (請省略0)] [台灣電話號碼]。

上網 / 電壓 美國的旅館大多有提供無線上網(Wireless Broadband, WiFi or High-speed internet),訂房前可以問清楚。有些旅館,在房間裡的上網服務要收 費,但在大堂附近卻會有開放的免費WiFi信號。而且西雅圖公共圖書 館、星巴克咖啡店以及大部分的咖啡廳和書店都有提供免費WiFi信號。 美國的電流為 110 / 120 伏特,60 赫茲,以及使用兩雙腳扁平插座。 為了防止您所帶電器在美國不能使用或因電壓不同而造成損失,一般都 建議大家出國自備旅遊轉換插頭和旅遊變壓器。

公車 搭公車一直是最省錢的旅行方式,而西雅圖共有 三種不同的交通運輸公司連結市中心與市郊,分別 為Metro Transit、Sound Transit、及Community Transit。 若遊客的活動範圍僅在西雅圖市區,大部分搭乘的系統為Metro。此系統 下,民眾每搭乘一次公車,司機會給一張「轉乘票」,乘客可在截角時 限內免費轉乘所有Metro的公車。西雅圖公車系統亦提供「大眾交通運輸 卡」──ORCA card,可在機場或市中心自動販賣機購得。 公車票價:尖鋒時刻單程$2.75;離鋒時刻單程$2.5;青年票:$1.5。 63


往返機場 輕軌鐵路(Link Light Rail)連結機場與市中心,讓 往返機場的交通更為方便。若遊客下榻的旅館位於 市中心(或附近),不妨利用公車轉乘輕軌鐵路,既 方便又省錢。輕軌票價為單程$2.25-$3.00,若使用 ORCA card公車轉乘,則只需補差額$0.25或$0.50。

水上巴士

water taxi

西雅圖為臨水之都,故水上交通工具成為生活上不可或缺的一部分。 除了各種觀光渡輪外,西雅圖亦另有水上巴士,連結各個離島與西西雅 圖(West Seattle)。水上巴士有固定時刻表,並且在冬天時會大量減少班 次,在搭乘前請務必先行查詢時刻票。http://bit.ly/SeaWaterTaxi

Pronto 自行車共享計劃 在西雅圖市區有500輛車、50個車站,提供24小 時自動租車服務。每個車站都有觸摸系統,地圖等 設施。通過會員鑰匙或是單次騎行代碼,可以輕鬆 取還車。目前有兩種價位的會員卡,$8的單日票和$16的三日聯票可供 選擇。每次租車不得超過30分鐘。不過不用擔心,只要在30分鐘內找到 最近的車站重新完成註冊手續即可,如果超時,60分鐘內收費$2,再超 過部分每30分鐘收費$5。需要注意的是在西雅圖騎自行車必須戴頭盔, 頭盔可在任何一個車站以$2領取。同時,你必須年滿16歲才可騎車,如 果小於18歲需在家長陪伴下騎行。

Uber 「優步」(Uber)是一款連接乘客和司機的移動應用程序,提供租車和 實時共乘的服務。客人通過手機打車後,附近的司機選擇接單最快可在 幾分鐘內趕到,車費則直接從客人登記的信用卡上扣除。「優步」的特 價服務uberX比西雅圖的計程車便宜近40%。新客戶註冊時輸入優惠折扣 碼SEATTLEGPS可享受首次乘車減免20美金。

Car2go Car2go是一種流動智能租車計劃,不被時間以及 還車地點限制。一開始需要$35的註冊費,之後每 次租車可以每分鐘$0.41計費,每小時$14.99,每日 最高$84.99。若行駛超過150英哩(mile)則之後的每英哩要加收$0.45。 使用者支付的費用已經包含保險、停車費、導航等,不需再繳納任何押 金,也無需簽訂長期合約,非常方便。

租車 / 保險 在西塔機場(Sea-Tac International Airport)內設有多間租車公司的服務點, 如Hertz與AVIS等。若遊客需要租車,可於機場一樓大廳詢問。租車必需 注意駕照及保險問題。在華州,國際駕照可使用一年,而大部分的租車 公司在遊客使用國際駕照租車的同時,可能還需要遊客出示「無肇事證 明」。保險的部分,租車公司多會提供保險供租車客選購。有些租車價 錢則已包含保險,租車時應問清楚。常見的保險種類有車輛損失險(Collision Damage Waiver)、第三者責任保險(3rd Party Liability)、個人險(Personal Accident Insurance)等。

中國駕照華州使用 由於美國各州的交通法規略有差異,且中國並非是聯合國《日內瓦道 路交通公約》和《維也納道路交通公約》締約國,因此中國駕照能否在 美國使用因州而異。年滿16周歲的中國駕照持有者可一年內在華州合法 駕駛,鄰近的俄勒岡州、加州、內華達州也允許使用中國駕照。 64


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Uber 使用手機上的 GPS 偵測 您所在的位置,輕觸螢幕, 系統將自動通知離您最近的車輛。 即使您不知確切的上車地點, 也可在任何地方上車。 uberX 價格平易近人, 比西雅圖一般的計程車便宜40%, 帶給使用者高品質的乘車享受。 下载 UBER APP 输入邮箱和手机 填写或扫描信用卡并输入优惠码 确认在此处叫车

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安全 / 緊急處理 外出不要攜帶大量現金,應盡可能使用信用卡或旅行支票;在晚間盡 量不要單獨閒逛;遇到搶劫時,不要強行反抗,並即撥打911報警。 遇到護照、簽證問題,如重要證件遺失等,可與中國領事館或台北經 濟文化辦事處聯絡,尋求幫助。聯絡資訊如下:

中國駐舊金山總領事館

Consulate General of the People’s Republic of China in San Francisco 地 1450 Laguna St., San Francisco, CA 94115 電 (415) 674-2900

駐西雅圖台北經濟文化辦事處

MAP②I6

Taipei Economic and Cultural Office in Seattle 地 600 University St., Suite 2020, Seattle, WA 98101 電 (206) 510-858

本地旅遊資訊 西雅圖旅客中心 地

800 Convention Pl, Seattle

MAP②H6

Seattle Visitor Center and Concierge Services 電

(206) 461-5840

派克市場旅客中心 地

93 Pike St, Seattle

www.visitseattle.org

Market Information Center

(206) 461-5888

MAP②G3

www.visitseattle.org

赴加拿大注意事項 西雅圖在美加邊境,距溫哥華只需3至4小時車程。若遊客想要跨邊境 前往加拿大,千萬不要忘記簽證問題,以免無法出入境美國。目前,持 台灣或香港護照赴加是不用另外辦簽證,若持中國護照的旅客,在前往 加拿大之前,請務必確認加簽已辦妥。而若為國際學生,出國之前要去 各校的國際學生服務中心(ISS)簽I-20,並隨身攜帶。 美加海關:一般來說,前往加拿大,海關對於食物的禁帶的標準較為 寬鬆。然而,自加拿大返回美國,美國海關規定則嚴格許多,含有牛 肉、蛋、蔬果等食物都是禁止攜帶,海鮮或海鮮加工食品則不被禁止。 飛航安檢:若欲搭乘飛機出境的旅客,請務必遵守安檢規定,勿隨身 攜帶具攻擊性物品及氣壓噴霧罐。所有隨身液體物品不得超過100ml。

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623 S King St, Seattle 206-682-6988 4020 Factoria Square Mall SE, Bellevue 425-999-4488 8230 E Valley HWY #128, Kent 253-236-9588

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酒店住宿

Hotel

注意事項

1. 酒店一般都會明訂入住時間與退房時間,每間酒店各有不同,訂 房前需查清楚。若退房後還有安排行程,而行李不知該如何處理 的話,可向大廳服務人員詢問行李寄放服務。 2. 美國旅館一般都未提供個人盥洗用品,如牙膏、牙刷等等。旅客 需自行準備。 3. 美國大部分的室內場所是禁止吸煙的,旅館亦然,若欲吸煙的旅 客需向服務人員詢問是否備有吸煙室,或是到戶外吸煙。 4. 訂房時需確定房內服務哪些可以免費使用,哪些需要付費,一般 而言,美國旅館是不提供免費無線上網,需要另付費用。此外, 房內的電視頻道有些也是需要付費收看,旅客應事先查探清楚。 提供中文住客服務

超級豪華型 費爾蒙特奧林匹克酒店 地

411 University St, Seattle

The Fairmont Olympic Hotel

(206) 621-1700

西雅圖四季酒店 Four Seasons Hotel Seattle 地

99 Union St, Seattle

(206) 749-7000

MAP②I5

www.fairmont.com MAP②H3

www.fourseasons.com

豪華型 西雅圖喜來登酒店 Sheraton Seattle Hotel 地

1400 6th Ave, Seattle

(206) 621-9000

MAP②H6

www.sheratonseattle.com

歡迎中國賓客下榻 西雅圖喜來登酒店

西雅圖喜來登酒店在市中心提供優雅、賓至如歸的享受。 西雅圖的極致體驗應有盡有, 美食餐飲、高檔購物,近在咫尺。 Nike、Zara、Coach、Tiffany & Co.及星巴克旗艦店, 臨近超過1000家商鋪。 預約致電:800 325 3535 了解更多:sheratonseattle.com

©2014 Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc. All Rights Reserved. Preferred Guest, SPG, Sheraton and their logos are the trademarks of Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc., or its affiliates.

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西雅圖萬麗酒店 Renaissance Seattle Hotel 地

515 Madison St, Seattle

(206) 583-0300

慕尼克安德拉酒店 Hotel Andra 地

2000 4th Ave, Seattle

(206) 448-8600

MAP②F5

www.hotelandra.com

www.wseattle.com

西雅圖W酒店 W Seattle 地

1112 4th Ave, Seattle

西雅圖君悅酒店 地

721 Pine St, Seattle

Grand Hyatt Seattle

(206) 774-1234

西雅圖海濱萬豪酒店 地

2100 Alaskan Way, Seattle

2125 Terry Ave, Seattle

Seattle Marriott Waterfront 網

Pan Pacific Seattle Hotel 網

(425) 462-1234

(425) 638-1000

10200 Quil Ceda Blvd, Tulalip

(360) 716-6000

MAP③D4

www.bellevue.hyatt.com MAP③D4

www.westinbellevuehotel.com

圖利納娛樂場渡假酒店 Tulalip Resort Casino 地

MAP②E7

www.panpacific.com/seattle

The Westin Bellevue

600 Bellevue Way NE, Bellevue

MAP②F2

www.marriott.com

Hyatt Regency Bellevue

900 Bellevue Way NE, Bellevue

表爾威威斯汀酒店 地

MAP②H6

www.grandseattle.hyatt.com

(206) 264-8111

表爾威凱悅酒店 地

(206) 443-5000

西雅圖泛太平洋酒店 地

MAP②I5

(206) 264-6000

MAP②J6

www.renaissanceseattle.com

MAP①E5

www.tulalipresortcasino.com

高檔型 五月花公園飯店 Mayflower Park Hotel 地

405 Olive Way, Seattle

(206) 623-8700

西雅圖皇冠假日飯店 Crowne Plaza Hotel 地

1113 6th Ave, Seattle

馬克斯酒店 地

(206) 464-1980

MAP②G6

(206) 728-6299

www.hotelmaxseattle.com

Hotel Ballard

5216 Ballard Ave NW, Seattle

MAP③A5

(206) 789-5012

www.hotelballardseattle.com

表爾威喜來登酒店 Sheraton Bellevue Hotel 地

100 112th Ave NE, Bellevue

MAP②I6

www.cphotelseattle.com

Hotel Max

620 Stewart St, Seattle

巴勒德酒店

MAP②G5

www.mayflowerpark.com

(425) 455-3330

日常英語對話

MAP③D4

www.sheratonbellevue.com

時尚.典雅 品味都市精緻華麗

可以請你幫我們照張相嗎?

Could you please take a picture for us? 我想要使用這張折價券。

I would like to use this coupon.

請問_____多少錢?(問價格)

Excuse me, how much is _____?

請問這附近有沒有____?(問地點)

Excuse me, is there _____ near by?

請問該如何前往_____?(問路)

Excuse me, how do I get to _____?

可以給我一張有旅館地址的名片嗎?

Can I have a card with the hotel's address? 是否可代為保管貴重物品?

Could you keep my valuables? 68

「世界上最好的酒店之一。」 《旅遊與休閒》雜誌


舒適型 FIVE酒店 地

Hotel Five

2200 5th Ave, Seattle

MAP②F5

(206) 441-9785

www.hotelfiveseattle.com/zh-cn

西雅圖市中心漢普頓套房酒店 地

700 5th Ave N, Seattle

(206) 282-7700

www.hamptoninn.hilton.com

福朋喜來登西雅圖市中心酒店 地

601 Roy St, Seattle

中式早餐粥品

(206) 282-2600

MAP②B6

Hampton Inn & Suites Downtown Seattle

MAP②B7

Four Points by Sheraton Downtown Seattle Center

www.fourpointsdowntownseattlecenter.com

滿足華人旅客

您的西雅圖尋寶基地 西雅圖萬麗酒店,座落於西雅圖的心臟地帶,提供最舒適的住房、熟悉的設施、 以及頂級的服務品質,備有精通中文的服務人員隨時為你服務。周邊設有亦多間中式餐館。 西雅圖萬麗酒店,是探索西雅圖這座城市能帶給你所有驚奇的絕佳起點。

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絕佳地點/絕佳服務/絕佳優惠

位於西雅圖中心與太空針塔旁, 住房設備齊全,附設小廚房, 是造訪西雅圖的旅客 最好的歇息地。 MEDITERRANEAN INN 425 Queen Anne Avenue North, Seattle, WA 98109 (206) 428-4700 www.mediterranean-inn.com

位於Belltown的心臟地帶, 住房設備齊全,附設小廚房, 緊臨市中心購物區與娛樂區, 走路可達。 BELLTOWN INN 2301 Third Avenue, Seattle, WA 98121 (206) 529-3700 www.belltown-inn.com

‧星巴克即位於本旅館一樓 ‧24小時多國語言門房 ‧TripAdvisor評為最佳頂樓觀賞區 ‧Wi-Fi無線上網(額外收費) ‧100%禁煙 ‧24小時商務區/健身房/洗衣房

‧住房旅客免費租用自行車 ‧室內庭院 ‧頂樓景觀台 ‧高速網路(額外收費) ‧100%禁煙 ‧24小時商務區/洗衣區

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西雅圖南方中心萬怡酒店 地

400 Andover Park W, Tukwila

表爾威紅獅酒店 地

11211 Main St, Bellevue

海岸酒店 地

Courtyard Seattle Southcenter Hotel MAP③C2

(206) 575-2500

www.marriott.com

Red Lion Hotel Bellevue

(425) 455-5240

MAP③D4

www.redlion.com

Coast Bellevue Hotel

625 116th Ave NE, Bellevue

MAP③D4

(425) 455-9444

www.coasthotels.com

經濟型 貝爾敦飯店 地

地中海客棧 地

Belltown Inn

2301 3rd Ave, Seattle

www.belltown-inn.com

Mediterranean Inn

425 Queen Anne Ave N, Seattle

貝蒙特旅館套房酒店 地

MAP②E4

(206) 529-3700

12223 NE 116th St, Kirkland

MAP②A3

(206) 428-4700

www.mediterranean-inn.com

Baymont Inn and Suites Hotel

(425) 822-2300

MAP③D6

www.baymontinns.com

旅舍型 西雅圖國際青年旅舍 地

1400 6th Ave, Seattle

American Hotel

(206) 621-9000

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