ThaiSmile Magazine issue 127

ไทยสไมล์ ESTABLISHED SINCE 2000 see you every month in the UK and EU

NELSON MENDELA

ISSUE 127 VOLUME 13 ISSUE 127 JANUARY 2014

BANGKOK BANGKOK ECONOMY ECONOMY

£603 £603

from from

OR OR

FLY FLY2GETHER 2GETHER

with with your your partner partner from from London London to to Bangkok Bangkok onon Business Business Class Class from from

£1850 £1850 &&

receive receive freefree domestic domestic flights flights to Chiang to Chiang Mai, Mai, Chiang Chiang Rai,Rai, Phuket, Phuket, Krabi, Krabi, KohKoh Samui, Samui, Khon Khon Kaen, Kaen, Surat Surat Thani, Thani, Ubon Ubon Ratchathani, Ratchathani, Udon Udon Thani Thani or Hat or Hat Yai.Yai.

Economy Economy farefare travel travel period: period: NOW– NOW– 10 Jul 10 13 Jul&1326&Aug 26 Aug 13 –13 09– Dec 09 Dec 13 13 Business Business Class Class farefare travel travel period: period: NOW NOW – 30– Jun 30 Jun 13 13

BANGKOK BANGKOK ECONOMY ECONOMY BANGKOK ECONOMY BANGKOK ECONOMY from from from from BANGKOK ECONOMY

£619 £619 £619 £649 £649 £649

from

BANGKOK BANGKOK ECONOMY ECONOMY BANGKOK ECONOMY BANGKOK ECONOMY WITH WITH DOMESTIC DOMESTIC FLIGHTS FLIGHTS WITH DOMESTIC FLIGHTS WITH DOMESTIC FLIGHTS BANGKOK ECONOMY

from from from from WITH DOMESTIC FLIGHTS from to Chiang to Chiang Mai,Mai, Chiang Chiang Rai,Rai, Phuket, Phuket, to Chiang Mai, Chiang Rai,Rai, Phuket, to Chiang Mai, Chiang Phuket, Krabi, Krabi, Khon Khon Kaen, Kaen, Surat Surat Thani, Thani, Ubon Ubon Krabi, Khon Kaen, Surat Thani, Ubon Krabi, Khon Kaen, Surat Thani, Ubon Ratchathani, Ratchathani, Udon Udon Thani Thani or Hat or Hat Yai. Yai. to ChiangUdon Mai, Chiang Phuket, Ratchathani, Thani orRai, Hat Yai.Yai. Ratchathani, Udon Thani or Hat Krabi, Economy Khon Kaen, Surat Thani, Ubon Economy fares fares travel travel period: period: Economy fares travel period: Economy fares travel period: Ratchathani, Udon Thani or2014 Hat2014 Yai. NOW NOW – 31 –March 31 March

NOW – 31– March 2014 NOW 31 March 2014 Economy fares travel period: NOW – 31 March 2014

Your Your Journey Journey Begins Begins Here.

Here.

Your Journey Begins Here.

Your Journey Begins Here.

Your Your Journey Journey Begins Begins Here.

Here.

Your Journey Begins Here.

PRICE PRICE *Fares are Travel Business fares person and .for two people to travel WestEast WestEast Travel Ltd . Registered Ltdclass . Registered No.per 3353374 No. 3353374 . VAT No. VAT 719 No. 1491 719 27 1491 27 together.

PRICE PRICE WestEast Travel Ltdclass Registered No. 3353374 .and VAT No. 719 1491 27 WestEast Travel Ltdclass . to Registered No. 3353374 .for VAT No. 719 1491 27Class Free Domestic fl.ights Koh Samui are not included with Economy offer. *Fares *Fares are Business are Business fares fares per person per person and for two people two people to travel to travel together. together. *Fares are *Fares Business are Business class fares classper fares person per person and forand twofor people two people to travel totogether. travel together.

WestEast Travel Ltd . Registered No. 3353374 . VAT No. 719 1491 27Class PRICE PRICE PRICE PRICE Free Domestic Free Domestic fl ights fl ights to Koh to Samui Koh Samui are not are included not included with Economy with Economy Class offer. offer.

Free Domestic Free Domestic flights to flights Koh to Samui Koh are Samui notare included not included with Economy with Economy Class offer.

Class offer.

WestEast WestEast Travel Travel Ltd ..Registered Ltd . Registered No. No.No. 3353374 . .VAT VAT 719 No.No. 1491 719719 27 1491 27 27 PRICE WestEast WestEast Travel Ltd Travel Registered Ltd . Registered No.3353374 3353374 3353374 VAT. No. No. . VAT 719 1491 271491

ทักทาย FOUNDER / PRESIDENT Dr. Narisa Chauvidul - AW

ดร.นริสา เชื้อวิดุลย์ - AW

EDITOR-IN-CHIEF Virunan Chiddaycha

สวัสดีปีใหม่ครับชาวไทยสไมล์ที่รักทุกท่าน

เมื่อต้นเดือนนี้ผมได้มีโอกาสบินกลับกรุงเทพมหานครไปฉลองปีใหม่ ...รถไฟฟ้าสายใหม่ ห้างสรรพสินค้าแห่งใหม่ ร้านอาหารใหม่ๆ และอีกสารพัด จะใหม่ เรียงรายต้อนรับการกลับมาครั้งนี้ของผม

อากาศก็หนาวขึ้นด้วยนะครับ เรียกได้ว่าเป็นฤดูหนาวของ ประเทศไทยในฝันสมัยเด็กของผมเลย

อีกเรื่องนึงที่ผมต้องประสบพบเจอก็คือ “ม๊อบลุงก�ำนันสุเทพ” ซึ่ง สถานการณ์ก็ตามที่ท่านๆทราบกัน และเรื่องนี้เองที่ทำ� ให้ผมคิดถึงบุคคลท่าน หนึ่งซึ่งผมเพิ่งจะศึกษาเรื่องของท่านผู้นี้เสร็จไปหมาดๆ จากการที่ต้องเขียน เรื่องของท่านลงนิตยสารไทยสไมล์

บุคคลท่านนี้เป็นเจ้าของพื้นที่บนหน้าปกไทยสไมล์เล่มนี้ครับ

ก่อนหน้านี้ทีมงานไทยสไมล์นั่งคิดกันอยู่นานว่าเล่มนี้จะเป็นธีมอะไร ดี ผมเองก็เอาแต่ใจตัวเองเหลือเกินที่เปลี่ยนไปเปลี่ยนมา เรื่องมากต้อนรับปี ใหม่ จนทีมงานก่ายหน้าผากไปตามๆกัน แต่ท้ายที่สุดเราก็มาได้บทสรุปกับ เรื่องของบุคคลที่ได้ชื่อว่าเป็นหนึ่งในบุคคลส�ำคัญของโลกที่ใครได้ยินชื่อก็ต้อง ร้องอ๋อ...บุคคลที่เปลี่ยนหน้าประวัติศาสตร์ของประเทศอัฟริกาใต้และโลกใบ นี้ บุคคลที่ทำ� ให้เราเรียนรู้ถึงค�ำว่า “เท่าเทียม” เค้าคือชายชายผู้มีนามว่า..... “เนลสัน เมนเดลล่า”

เดือนธันวาคมที่ผ่านมานี้ หลายๆท่านคงได้เห็นเรื่องราวของชายผู้นี้ ผ่านตามสื่อต่างๆมากมายเพราะเป็นเดือนที่ เนลสัน แมนเดลล่าได้ลาจากโลก นี้ไปอย่างสงบ

วีรกรรมของคุณเนลสันนั้นเป็นสิ่งที่ท�ำให้ผมประทับใจ เค้าคือผู้อุทิศ ตนต่อสู้เพื่อล้มล้างลัทธิเหยียดผิว และผลักดันให้เกิดสันติภาพทั่วโลก

ตรงจุดนี้เองที่ท�ำให้เมื่อผมเจอม๊อบลุงก�ำนันแล้วนึกถึงเรื่องของเนล สัน แมนเดลล่าขึ้นมา... ลองนึกเล่นๆว่าถ้าคุณเนลสันมาประเทศไทยในตอนนี้ เค้าคงจะเอามือก่ายหน้าผาก เพราะคงคิดว่าในขณะที่เค้าใช้เวลาทั้งชีวิตผสม สีขาวกับด�ำในประเทศอัฟริกาใต้ให้เข้ากัน คนไทยที่เกิดมามีสีเดียวกันกลับ พยายามเล่นแร่แปลธาตุแบ่งตัวเองให้มีหลายสีซะอย่างนั้น...

ผมแค่ลองนึกเล่นๆนะครับ

แล้วพบกันใหม่ครับ วิรุนันท์ ชิตเดชะ บรรณาธิการบริหาร

วิรุนันท์ ชิตเดชะ

CONTRIBUTORS Pramaha V.Vajiramedhi Suphavas Varamali Dr. Khanungnit Garnett Werachai Anuworakarn Adisak Phetsong Manta Maythachatchaval

พระมหาวุฒิชัย วชิรเมธี สุภวัส วรมาลี ดร.คนึงนิจ การ์เน็ทท์ วีระชัย อนุวรกาญจน์ อดิศักดิ์ เพ็ชรสงค์ มันตา เมธาชัชวาล

WRITERS Anudee Siasakul Pornthip Satissarat Boonsong Chaletorn Sopida Rodsom

อนุดี เชียสกุล พรทิพย์ สาทิสสะรัต บุญส่ง ชเลธร โสภิดา รอดสม

MARKETING MANAGER Kadsuda Priyanu

เกศสุดา ปรัยนุ

ACCOUNT MANAGER Phunthita Lertwiriyakitsakul

ปัณฑิตา เลิศวิริยะกิจ

ART DEPARTMENT Sakon Boonyakait

สกล บุณยเกียรติ

PHOTOGRAPHER Jetsada Leelanuwatkul Thanapat Teekathananont

เจษฎา ลีลานุวัฒน์กุล ธนพัต ทีฆธรานนท์

OWNER ThaiSmile Media Limited

283-287 King Street, Hammersmith London W6 9NH www.thaismile.com For all enquiries please contact

editor@thaismile.com +44 (0) 20 3478 3757, +44 (0) 79 8561 8228 ThaiSmile Magazine is published by ThaiSmile Media Limited.

No part of this publication may be copied or distributed without prior written agreement from ThaiSmile Media Limited.

Unit7-9 Meridian Trading Estate Bugsby’s Way Charlton SE7 7SJ Tel: 0845 388 1688 Fax: 0845 269 8709

SMILECONTENT

6

16 TALK OF THE TOWN 18 SMILE’s CHECK IT OUT 22 SMILE DRAMA 24 SMILE STORY Until I changed myself, I could not change others 28 SMILE SPECIAL เหล่านักสู้ที่ได้เปลี่ยนแปลงโลกใบนี้ 30 SMILE ART ความ(ไม่)โดดเดี่ยวในความแตกต่าง 32 SEE TRUE บุคคลตัวอย่าง เนลสัน แมนเดลล่า 36 SMILE THINK อย่าท�ำงานจนป่วยตาย อย่าหลงไหลตัวเอง 38 SMILE TALK คนดังกับการเมือง 40 TWO TALK 42 GOING OUT ได้อ่านแล้วก็ท�ำให้อยากไปเห็น 46 SMILE EATING OUT RAMEN 50 WHAT’S ON TV 52 SMILE TRAVEL South Africa 58 SMILE SHORT STORY ติดตามข้อมูลข่าวสารได้ที่ Page ใหม่ ThaiSmile เข้าเฟสบุ๊คแล้ว Search

Thaismile Magazine UK

THAISMILE 127

127 32

46 52

SMILESOCIAL

HAPPY NEW YEAR

วันที่ 1 มกราคม 2557

Buddhapadipa Temple London,UK

เมื่อวันที่ 1 มกราคม 2557 ได้มีงานบ�ำเพ็ญกุศลท�ำบุญตักบาตรวัน ขึ้นปีใหม่ ณ วัดพุทธปทีป โดยมีนายปสันน์ เทพรักษ์ เอกอัครราชทูต ณ กรุง ลอนดอนและภริยา ได้เป็นประธานและมีข้าราชการทีมประเทศไทยและพี่น้อง ชาวไทยที่พ�ำนักอยู่ในสหราชอาณาจักร กว่า 100 คน เข้าร่วมงาน

Photos credit: เจษฎา ลีลานุวัฒน์กุล

SMILESOCIAL

วันที่ 17 ธันวาคม 2556

University College Dublin,UK นายปสันน์ เทพรักษ์ เอกอัครราชทูต ณ กรุงลอนดอน เยี่ยมชม College of Agriculture, Food Science and Veterinary Medicine, University College Dublin (UCD) ประเทศไอร์แลนด์ เพื่อ แสวงหาลู่ทางขยายความร่วมมือระหว่างไทยกับไอร์แลนด์ในด้านการศึกษา การเกษตรและปศุสัตว์ที่ไอร์แลนด์ให้มีความเชี่ยวชาญ โดยมี Professor Michael Monaghan คณบดีวิทยาลัยเกษตรฯ ให้การต้อนรับและน�ำชม ฟาร์มทดลองปศุสัตว์ของวิทยาลัย เพื่อดูวิทยาการความก้าวหน้าในการเพิ่ม คุณภาพผลผลิตจากโคนมและโคเนื้ออย่างครบวงจร ตั้งแต่การวิจัยพันธุ์ หญ้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ระบบการย่อยและดูดซึมอาหาร การ พัฒนาสายพันธุ์ และการขยายพันธุ์เพื่อเพิ่มผลผลิต Photos Credit: สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงลอนดอน

วันที่ 17 ธันวาคม 2556

ThaiRice restaurant, Portobello, London,UK สิรญา อินทรครรชิต ศิลปินหนึ่งในสมาชิกกลุ่ม TAIL (Thai Art Initiative in London) ได้เปิดงานการจัดแสดงงานศิลปะภาพวาดผลงานของตัว ศิลปินขึ้น โดยได้รับการสนับสนุนจากเบียร์สิงห์ และร้านอาหาร Thai Rice สาขา Portobello โดยสิรญายังถือได้ว่าเป็นศิลปินคนแรกที่ได้แสดงงาน Solo Exhibition ภายใต้ชื่อของกลุ่ม TAIL อีกด้วย Only (but) No Lonely

SMILESOCIAL

PhoTohgraphy

SNAPSHOT BANGKOK ‘SHUTDOWN’

SMILESOCIAL

PhoTohgraphy

SNAPSHOT BANGKOK ‘SHUTDOWN’

TALKOF THE TOWN

16

HAPPY สวัสดีท่านผู้อ่านไทยสไมล์ที่รักทุกท่านนะคะ ฉบับนี้นกหวีดก็มีข่าวเล็กๆน้อยมาแจ้งสู่กันฟังค่ะ

New Year เรื่อง: นกหวีด

ข

อแสดงความยินดีกับ คุณเอ ณัฐพล ณ สงขลา เลขานุการเอก สถานเอกอัครราชทูตฯ ที่ได้รับเลือก จากเพื่อนๆ ในวงการคณะทูตให้เป็น President of Young Diplomats in London (YDL) คนใหม่ประจ�ำปี 2014 เพื่ อ ท� ำ หน้ า ที่ ส ่ ง เสริ ม กิ จ กรรมสร้ า ง สัมพันธ์ระหว่างนักการทูตรุ่นหนุ่มสาว ในกรุงลอนดอน โดยเป็นนักการทูตจากเอเชียคนแรกที่ได้รับ เลือกเลยนะคะ ซึ่งนับเป็นข่าวดีแต่ก็เป็นภารกิจท้าทายส่งท้าย ก่อนจะครบก�ำหนดกลับประเทศไทยในปลายปีนี้ค่ะ

ท

างกลุ่มศิลปิน TAIL (Thai Art Initiative in London) ก็ได้ส่งศิลปินใน สังกัด “น้องใหม่” สิรญา อินทรครรชิต ท�ำ Solo exhibition ขึ้นเป็นครั้งแรกกับงาน “Only (but) No Lonely” ซึ่งเป็นงานภาพ วาดบุ ค คลผสมกั บ กราฟฟิ ก ในแบบฉบั บ ของเธอ ไทยสไมล์ก็ขอแสดงความยินดีกับ น้องใหม่ และเป็นก�ำลังใจสร้างสรรค์ผล งานดีๆให้เราได้ติดตามกันต่อไปนะคะ

ฉบับนี้นกหวีดขอลาไปก่อนแล้วพบกันใหม่ฉบับหน้านะคะ

THAISMILE 127

ส

ำหรับ คุณตัน้ ศิรปิ กรณ์ เชีย่ วสมุทร ผอ. ททท. ประจ�ำกรุง ลอนดอนคนเก่งของเรา ก็ ก�ำลังจะครบวาระการด�ำรง ต�ำแหน่งในปลายเดือน มกราคมนี้ ทางทีมงานไทย สไมล์กข็ ออวยพรให้คณ ุ ตัน้ ประสบแต่ความส�ำเร็จและ ความเจริญก้าวหน้าต่อๆไปนะคะ ว่างๆก็กลับมาเยีย่ ม พวกเราบ้างนะคะ

ง

านนี้ ต ้ อ งขออนุ โ มทนาบุ ญ นะคะกั บ ดร.คนึงนิจ การ์เน็ทท์ที่ เชิญชวนญาติ พี่น้อง เพื่อนบุญเพื่อนธรรม รวมถึงกลุ่ม ร้านอาหารไทย และศรัทธญาติโยม ทั้ง ในสหราชอาณาจักรและเมืองไทย จัดท�ำ ผ้าป่าหาปัจจัยมาสมทบทุนเพื่อจัดพิมพ์ หนังสือธรรมบท เป็นธรรมทาน ในวัน อาทิตย์ ที่ 26 มกราคม 2557 ส่วนท่านใด อยากจะร่วมท�ำบุญก็สอบถามรายละเอียด ไปได้ที่ วัดพุทธวิหารออกซฟอร์ด โทร 01865 791591 นะคะ

ติดตามข้อมูลข่าวสารได้ที่ Page ใหม่ ThaiSmile เข้าเฟสบุ๊คแล้ว Search

Thaismile Magazine UK

SMILECheckItOut

18

SMILE’s CHECK IT OUT

I am Malala Book

หนังสือเล่มนี้ว่าด้วยชีวิตของเด็กสาว อายุสิบห้าปีชาวปากีสถาน ซึ่งชื่อของ เธอก็ตามชื่อหนังสือนั่นแหละ “มาลา ลา ยูซาฟไซ” ชีวิตของสาวน้อยคนนี้เดินทางถึงจุด เปลี่ยนครั้งส�ำคัญเมื่อเธอตกเป็นเป้า หมายเด็ดหัวของกลุ่มตาลีบัน เพียง แค่เธอนั้นลุกขึ้นเรียกร้องสิทธิในด้าน การศึกษาและสตรี จนกระทั่งในที่สุด วันหนึ่งระหว่างที่เธอก�ำลังนั่งรถจาก ที่โรงเรียนกลับบ้าน เธอถูกยิงเข้าที่ ศีรษะ มาลาลาถูกช่วยเหลือทุกวิถีทางที่จะ ยื้อชีวิตเอาไว้ เธอก็ได้รับการส่งตัว ไปอังกฤษ เพื่อผ่าตัดสมองนับครั้งไม่ ถ้วน จนในที่สุดปาฏิหาริย์ก็เกิดขึ้น เมื่อเธอ ฟื้นคืนกลับจากความตาย มาได้ นี้เองเป็นแรงกระตุ้นให้คนทั่วโลกหัน มาสนใจเรื่องสิทธิทางการศึกษาของ สตรีมากขึ้น โดยเฉพาะในประเทศ ปากีสถาน และนี่คือหนังสือที่เด็กผู้หญิงผู้ซึ่ง เป็นบุคคลอายุน้อยที่สุดที่มีชื่อเข้า ชิงรางวัลโนเบลสาขาสันติภาพเป็น ผู้เขียนร่วมกับนักข่าวชาวอังกฤษ Christina Lamb

THAISMILE 127

Long Walk to Freedom

Inside Llewyn Davis

เนลสัน แมนเดลล่าคือชายผู้ยิ่งใหญ่ผู้ ซึ่งยืนหยัดต่อสู้เรียกร้องสิทธิเสรีภาพ สร้างความเป็นอันหนึ่งอันเดียวให้ กับคนในชาติโดยไม่มีการเสียเลือด เสียเนื้อ

ภาพยนตร์นอกกระแสที่น่าจับตามอง อีกเรื่องนึงที่เข้าฉายที่ประเทศไทยไป เป็นที่เรียบร้อยแล้ว (ชื่อไทยว่า อิน ไซต์ ลูวิน เดวิส : คน กีตาร์ แมว) เป็นผลงานล่าสุดจากการอ�ำนวย การสร้าง ก�ำกับและเขียนบทของ สองพี่น้อง อีธาน และโจเอล โคเอน

Book

และนี่คือหนึ่งในหนังสืออัตชีวประวัติ ของชายผู้นี้ ที่มีชื่อเหมือนกับหนัง อัตชีวประวัติของเค้าด้วย (น�ำเรื่อง จากหนังสือไปสร้าง) แมนเดลล่าใช้เวลากว่า 27 ปีใน คุกก่อนที่เขาจะถูกปลดปล่อยออก มาเขียนถึงเรื่องราวชีวิตของเขาที่ ต้องเผชิญ กว่าที่จะได้รับต�ำแหน่ง ประธานาธิบดีของอัฟริกาใต้ เขาถูก คุมขังกักกันและลงโทษโดยรัฐบาล และถูกเรียกว่าเป็นกบฏเพียงเพราะ ต้องการปลดแอกชาวอัฟริกาใต้อย่าง ถาวร แนวคิด บทเรียน ทัศนคติ ต่างๆของแมนเดลล่า ถูกถ่ายทอด ออกมาผ่านตัวหนังสือความยาวกว่า 600 หน้านี้ หนังสือเล่มนี้ได้ถูกพิมพ์ออกมา มากมายหลายภาษาแต่เป็นที่น่า เสียดายที่ยังไม่มีเป็นฉบับภาษาไทย Long Walk to Freedom ได้รับ รางวัล Alan Paton Award ในปี ค.ศ.1995 ด้วย

Film/Drama

หนังเล่าเรื่องราวของ ลูวิน เดวิส (ออ สการ์ ไอแซ็ก) นักร้องนักดนตรีโฟล์ก ที่เล่นดนตรีอยู่ในย่านกรีนวิชวิลเลจ ของกรุงนิวยอร์ก ในช่วงต้นทศวรรษ 1960 ในยุคที่ดนตรีแนวนี้ยังไม่เป็น ที่รู้จักนัก เดวิสเป็นนักดนตรีโฟล์ก ที่มีใบหน้าบึ้งตึง เขาท�ำตัวห่างเหิน จากคนรอบตัวแทบทุกคนและในช่วง อากาศหนาวเย็นของนครนิวยอร์กเขา ไม่มีที่จะพักอาศัย ต้องเร่ร่อนไปกับ แมวตัวหนึ่งและกีตาร์คู่กาย หนังเรื่องนี้คว้ารางวัลและค�ำชมเชย จากนักวิจารณ์มากมายและท�ำราย ได้ค่อนข้างดีในสหรัฐอเมริกาแม้ใน ประเทศไทยหนังเรื่องนี้จะเข้าโรงน้อย ไปหน่อยก็ตาม อินไซต์ ลูวิน เดวิส : คน กีตาร์ แมว จะเข้าฉายที่ประเทศอังกฤษในวันที่ 24 มกราคมนี้

SMILECheckItOut

20

SMILE’s CHECK IT OUT 31 JAN2 FEB 2014

13 JAN23 FEB 2014

23-26 JAN 2014

Chinese New Year 2014 วนมาบรรจบครบปีอกี ครัง้ กับการเฉลิมฉลองปีใหม่ของชาวจีน

ซึง่ ในปีนกี้ ต็ รงกับวันศุกร์ที่ 31 มกราคม ทางชุมชนจีนในเมือง ต่างๆทัว่ สหราชอาณาจักรก็ได้จดั ให้มพี ธิ เี ฉลิมฉลองขึน้ เฉกเช่น ทุกปีทผี่ า่ นมา ในส่วนของชาวลอนดอนนัน้ งานฉลองจะจัดขึน้ ในวันอาทิตย์ที่ 2 กุมภาพันธ์ ณ China Town เริม่ ตัง้ แต่ 10 โมงเช้าเป็นต้นไป

Astronomy Photographer of the Year 2013

นีเ่ ป็นงานแสดงภาพถ่ายทีน่ า่ สนใจมากทีเดียว เนือ่ งจากงานนีไ้ ด้รวบรวม ภาพทีไ่ ด้รบั การคัดเลือกจากการประกวดภาพถ่ายดาราศาสตร์ ภายใต้ 4 หัวข้อได้แก่ ‘Earth and Space’, ‘Our Solar System’, ‘Deep Space’ และ ‘Young Astronomer’ ใครทีช่ นื่ ชอบดวงดาว หรือภาพถ่ายภูมทิ ศั น์แล้ว หละก็ ไม่ควรพลาดจริงๆ ที่ Royal Observatory Blackheath Avenue GreenwichSE10 8XJ ดูขอ้ มูลเพิม่ เติมได้ที่ www.rmg.co.uk

14 JAN2 FEB 2014

LOCO London Comedy Film Festival

งานฉายหนัง comedy ทีร่ วบรวม หนังดูสบายอารมณ์เอาไว้ให้คอหนัง แนวนีไ้ ด้ดกู นั อย่างจุใจ โดยทีต่ วั ชูโรง ของเทศกาลในครัง้ นีไ้ ด้แก่ A Liar’s Autobiography หนังอนิเมชัน่ สาม มิติ ซึง่ เป็นเรือ่ งราวทีม่ าจากชีวติ จริง ของ Graham Chapman นักแสดง ตลกชาวอังกฤษชือ่ ดังผูล้ ว่ งลับ สนใจดูขอ้ มูลเพิม่ เติมได้ที่ locofilmfestival.com แล้วพบกันที่ BFI Southbank

THAISMILE 127

Nelson Mandela: The Long Walk to Freedom - exhibition

เล่มนีเ้ ป็นเรือ่ งเนลสัน แมนเดลลา เราเลยมี นิทรรศการทีเ่ กีย่ วกับเนลสัน แมนเดลลามาฝากกัน โดยทีน่ ทิ รรศการจะแสดง 16 ชิน้ งานทีม่ คี วามส�ำคัญ และเกีย่ วโยงต่อชีวติ ของแมนเดลลาไว้ ทีส่ ำ� คัญงาน นีเ้ ข้าชมฟรีอกี ต่างหาก งานจัดแสดงที่ Belgravia Gallery, 45 Albemarle St. London W1S 4JL สนใจดูขอ้ มูลเพิม่ เติมได้ที่ www.belgraviagallery.com

หาอ่านไทยสไมล์ได้ที่ THAISMILE SUPERMARKET สถานเอกอัครราชฑูตฯ ร้านนิวลูนมูน ศรีไทยซูเปอร์มาร์เก็ต ร้าน @SIAM ร้านพญาไท ร้านภัทรา (สาขา Soho) ร้าน Heron ร้านตะวันนา ร้านตลาดไทย ร้าน Loon Fung วัดพุทธปทีป การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) บริษัท การบินไทย ไทยสแควร์(Trafalgar square) Thai Trade Wing Yip WestEast Travel THAI RICE (Fulham) 101 restaurant THAI RICE (Portobello) ส�ำนักงานผู้ดูแลนักเรียนในประเทศอังกฤษ (กพ.)

ใบสมัครสมาชิก ราย 1 ปี 12 ฉบับ 30 ปอนด์ เริ่มรับนิตยสารตั้งแต่ฉบับที่................. ประจ�ำเดือน........................

วิธีการจ่ายเงิน

ชื่อ.................................................... นามสกุล............................................. ที่อยู่...................................................................................................................... ............................................................................................................................. โทรศัพท์.............................................................................. อีเมล...................................................................................

ThaiSmile Media Limited

283-287 King Street, Hammersmith London W6 9NH

SMILEDRAMA

22

SMILE

DRAMA

นกหวีดสายฟ้า!

สวัสดีครับท่านผู้อ่านไทยสไมล์ที่รักทุกท่าน ตลอดเดือน ที่ผ่านมาประเทศไทยเราก็มีเรื่องวุ่นวายเกิดขึ้นมากมายนะครับโดย เฉพาะเรื่องการเมืองในบ้านเราที่ยังไม่รู้ว่าจะจบเมื่อไหร่ เอาเถอะครับ ยังไงสไมล์ดราม่าก็ยังคงหาเรื่องราวมาให้ผู้อ่านได้เสพอีกเช่นเคย

มาว่ากันที่เรื่องแรกประจ�ำฉบับนี้กันเลยดีกว่า

เรื่องมันเริ่มต้นขึ้นว่ามีคนโพสภาพนกหวีดรูปสายฟ้า ที่ แม่ค้าแถวสีลมเอามาขายแบบแบกะดิน บนเพจของบลูสกายแชเน่ล แล้วบอกว่าตอนนี้มีคนเอานกหวีดลอกเลียนแบบมาขายแถวสีลม เดี๋ยว ลองส่งการ์ดของ กปปส ไปถามดูว่าใครให้เอานกหวีดพวกนี้มาขาย

จากนั้นก็มีชาวเน็ทเข้ามาด่าว่ามาก๊อปไปขายได้อย่าง ไรฟร่ะบลาๆ แต่ก็มีชาวเน็ทอีกฝากที่ไม่เห็นด้วยต่อความเห็นแบบนี้ โดยคิดว่าคนที่ไปด่าเค้านั้นใจแคบเกินไป คือถ้าคนขายเป็น กปปส. เหมือนพวกเราจะไปด่าเค้าแบบนั้นมั้ย เรื่องก็บายปลายไปใหญ่เมื่อมี คนมาเม้นว่ามันอาจเป็นฝีมือของทางฝั่งเสื้อแดงค้าสินค้าเลียนแบบตัด รายได้ กปปส. เป็นแน่ ก็มีคนเข้ามาแย้งว่ามันไม่เห็นเกี่ยวกับคนเสื้อ

แดงเสื้อไรเลย พ่อค้าแม่ขายพวกนี้เวลาม๊อปสีอะไรมาชุมนุมมันก็ผลิต พร็อพของม๊อปนั้นมาขายหาก�ำไรทุกทีนั่นแหละ

แต่โดยหลักๆแล้วการเถียงก็เป็นเรื่องของความเหมาะสม ที่แอดมินเพจบลูสกายเอาเรื่องนี้มาประณาม โดยก็มีเหตุผลว่าเขา อาจจะขายนกหวีดด้วยเจตนาดีก็ได้ แบบว่าเป็นพวกเดียวกันไม่ควร น�ำมาประณามแบบนี้ จนต่อมาก็มีการจดสิทธิบัตรนกหวีดสายฟ้า ขึ้น ชาวเน็ตหลายคนจึงตั้งข้อสงสัยว่า เฮ้ยนี่มันอะไรกัน!?! สรุปว่า ก่อม๊อป กปปส เพื่อฟันรายได้จากการขายนกหวีดรึไง บ้างก็ว่านี่มัน ม๊อปกู้ชาตินะเว้ย เมิงจะเอาเรื่องผลประโยชน์มาเอี่ยวได้ไงฟร่ะ ฝ่าย ที่สนับสนุนนั้นก็มีมาบอกว่าการท�ำแบบนี้ก็ถูกแล้วไม่งั้นจะมีรายได้ที่ ไหนมาจุนเจือพี่น้องในที่ชุมนุมกันเล่า ไหนจะเคเบิ้ลทีวีช่องบลูสกายที่ เค้าถ่ายทอดสดตลอดเวลาจนหาพื้นที่ว่างให้โฆษณาไม่ได้อีก บ้างก็ว่า จะนกหวีดแท้หรือเทียมก็ปล่อยไปเหอะ เป่าไล่ระบอบทักษิณเหมือน กันนี่นา มันเหมือนการขยายแนวร่วมเพื่อผู้คนที่มีอุดมการณ์เดียวกัน... ช่วงหลังๆก็มีคนมาสนับสนุนความคิดท้ายสุดนี้มากขึ้นและเริ่มจวก แอดมินเพจบลูสกาย และกดดันให้แอดมินลบโพสนี้ไปซะ แต่ก็ยังมีอีก ฝ่ายมาบอกว่า เฮ้ยท�ำอย่างนี้ก็ไม่ถูก เรามาร่วมกันขับไล่คนโกงแล้ว เรามาสนับสนุนการละเมิดลิขสิทธิ์ที่มันก็คือการโกงเหมือนกันเนี่ยนะ...

ก็เป็นเรื่องเถียงกันมายืดยาวไม่จบไม่สิ้น...ช่างคล้ายกับ สถานการณ์บ้านเมืองเราเสียนี่กระไร

blow a whistle

THAISMILE 127

23

TOP 10 THE WORST WORLD LEADER

กล่าวถึงโพลแรกต่ออีกสักหน่อยว่า จากสถิติแล้วในจ�ำนวน 30 อันดับแรกมีคนไทย ฮอตฮิตติดชาร์ตผู้นำ� ยอดแย่ไปถึง 12 คน ซึ่งก็มี ทั้งอภิสิทธิ์ เวชชาชีวะ, สมชาย วงศ์สวัสดิ์, ณัฐ วุฒิ ไสยเกื้อ ฯลฯ รวมถึงลุงก�ำนันสุเทพรวมอยู่ ด้วย นี่ก็แสดงให้เห็นว่า ช่วงนี้คนไทยเราตื่นตัวกัน

เรื่องนี้มีอยู่ว่ามีสื่อหลายฉบับ น�ำเสนอ เรื่องการเมืองกันมาก ยิ่งชาวเน็ตไทยเข้าไปปลุก ข่าวเกี่ยวกับผลโหวตของโพลฉบับหนึ่งของเว็บไซต์ กระแสแบบว่าใครข้างใครก็ร่วมด้วยช่วยกันโจมตี thetoptens.com ที่ให้ชาวเน็ตทั่วโลกเข้ามาท�ำ อีกฝ่ายด้วยแล้ว จึงไม่แปลกที่ฝรั่งที่เข้ามาเล่น แบบสอบถามความคิดเห็นถึงสิบสุดยอดอันดับของ โพลนี้จะงงว่าท�ำไมคนจึงรู้จักนักการเมืองไทยกัน ด้านต่างๆ และก็โยงมาถึงประเด็นที่เราจะมาพูด เยอะจัง เพราะส่วนใหญ่(ในตอนนี้) มันก็มีแต่คน ถึงกันในวันนี้ซึ่งก็คือ โพลส�ำรวจที่มีชื่อว่า “ Top ไทยโหวตนั่นแหละ Ten Worst Leaders” หรือ “สิบสุดยอดผู้นำ� ยอด แย่”

เรื่องดราม่ามันก็เกิดขึ้นหลังจากนี้นั่น แหละเพราะก็มีคนสงสัยว่าท�ำไมผู้นำ� ยอดแย่สุด ผลโหวตก็ออกมาตามล�ำดับดังนี้ ดังทั้ง ฮิตเลอร์, บินลาเดน ซัดดัม ถึงตกกระป๋อง 1. Thaksin Shinawatra ในโพลนี้ คนก็เริ่มเข้ามาแสดงความคิดเห็นกัน 2. Yingluck Shinawatra โดยเนื้อหาจะเป็นประเด็นที่ว่าท�ำไมทักษิณถึง 3.Adolf Hitler แย่กว่าฮิตเลอร์ โดยมีฝรั่งนายหนึ่งเข้ามาจวก 4.Hun Sen ประเด็นที่ว่าคนไทยควรให้ความเคารพคนชาติอื่น 5. Kim Jong il ด้วย โหวตให้พี่น้องชินวัตรแย่กว่า ฮิตเลอร์ สตา 6.Saddam Hussein ลิน พอลพต ฯลฯ ได้ไง มันเหมือนกับเป็นการดู 7.Osama Bin Laden หมิ่นครอบครัวของเหยื่อผู้เสียชีวิตให้กับคนพวกนี้ 8.Kim Jong-Un นะ แล้วพวกอีกฝั่งก็ด้วยเทโหวตให้อภิสิทธิ์แย่กว่า 9.Pol Pot มูกาเบ้ได้ไงฟร่ะ 10. Abhisit Vejjajiva (เมื่อวันที่ 22 มกราคม 2557)

เท่านั้นแหละคนไทยก็เข้ามาจวกฝรั่ง นายนี้ทันทีว่าคนต่างชาติจะมาเข้าใจบริบทของ

ที่ผลโพลมันออกมาเป็นแบบนี้ก็เพราะ คนไทยได้ไง ไปท�ำความเข้าใจมาซะก่อนไป๊... คน ว่าสถานการณ์บ้านเมืองเราที่คนไทยก�ำลังหมกมุ่น ไทยอีกคนก็เข้ามาบอกว่าคนไทยไม่ได้หยามเหยื่อ อยู่กับการเมือง เอาโพลดังกล่าวเป็นอีกเครื่องมือ ของผู้น�ำเหล่านั้นตามที่กล่าวหานะ แล้วถ้าพูด หนึ่งในการแสดงทรรศนะ ชาวเน็ตไทยผู้อินจัดกับ มาอย่างนี้ คุณเคารพญาติของเหยื่อการเมืองไทย การเมืองก็ได้เอาโพลนี้แชร์กันในโซเชี่ยลเน็ตเวิร์ก บ้างไหมหละ? อย่ามาเหยียดชาติพันธุ์ มันก็คน กันมากมาย คนก็ตามไปโหวตกันเป็นเหตุให้ คู่พี่ เหมือนกันจะมาให้ฮิตเลอร์เป็นอันดับหนึ่งอย่าง น้องชินวัตรครองอันดับที่หนึ่งและสองในโพลนี้ไป เดียวได้ไง อยากให้ฮิตเลอร์เป็นอันดับหนึ่งก็ไป อย่างใสสะอาด เชิญประเทศที่เป็นเหยื่อเค้ามาโหวตให้สิโว้ย

ฆ่าคนเป็นหลักล้านนะ พอลพตที่ก็ฆ่าคนเขมรไป 1/3 เลยนะ มีนักการเมืองไทยคนไหนท�ำได้เท่า พวกนี้หรา? คือนักการเมืองคอรัปชั่นมันมาเทียบ กับพวกฆ่าล้างเผ่าพันธุ์ได้ไง

ชาวเน็ตไทยเราก็เข้ามาตอบว่า ประเด็นนั้นก็เข้าใจ คือเราไม่ได้อยากให้โลกรู้ว่า ของทางฝั่งเราแย่กว่า แต่แค่อยากให้ติดโพลบ้าง โลกจะได้รู้บ้างก็แค่นั้น

เรื่องก็ดูเหมือนจะเบาๆลงไปเพราะ ทางคุณฝรั่งก็เริ่มจะเข้าใจมากขึ้น ก็มีการขอโทษ ชี้แจงเจตนา ฝั่งไทยเราเองก็เช่นกัน เรียกว่า เหมือนจะจบไปด้วยดี ท�ำท่าว่าจะแยกย้ายกัน ไปอยู่แล้วเชียว แต่ก่อนไป ตาฝรั่งนักวิเคราะห์ก็ ทิ้งท้ายว่าไอเคยอยู่ในเมืองไทยและพอจะเข้าใจ บริบทของเมืองไทยบ้าง ไอว่าทุกวันนี้คนไทย แต่ละฝ่ายต่างเกลียดชังและใส่ร้ายป้ายสีอีก ฝ่ายอย่างเมามันส์ ไออยากจะเชิญคนที่โหวตให้ ทักษิณเลวกว่าฮิตเลอร์ ให้ลองไปเยี่ยมชมค่าย กักกันเอาชวิทวซ์ของฮิตเลอร์ซักครั้งจังเลยจะได้ เรียนรู้ว่าถึงแม้ทักษิณจะเป็นคนที่คนไทยไม่น้อย เกลียดชังโคตรๆ มันเทียบกับไอ้พวกนี้ไม่ได้เลย

เท่านั้นแหละเหมือนไฟที่กำ� ลังจะดับ เจอน�้ำมันราดเข้าไปอีกรอบ ชาวเน็ตไทยก็ตาม เข้าไปรุมจวกพี่หรั่งกันว่าฝรั่งอย่างเมิงมันจะไปรู้ อะไรเกี่ยวกับสถานการณ์ในประเทศของพวกกรู กันฟร่ะ บลาๆๆๆๆๆ

ฉบับนี้ขอทิ้งไว้เท่านี้ละกัน แล้วพบกัน ใหม่ฉบับหน้าครับ

ตาฝรั่งก็กลับมาเถียงว่า เฮ้ยไอไม่ได้ เหยียดชาติพันธุ์นะ แต่ฮิตเลอร์หรือสตาลินเนี่ย

เมื่อไม่นานมานี้ก�ำนันสุเทพได้รับผล โหวตจาก เว็บ Asia Society ให้เป็นบุคคลแห่ง ปี ซึ่งสุดท้ายแล้วก็มีการเปิดเผยข้อมูลทางสถิติใน ภายหลังว่ามีคนไทยเข้าไปกดโหวตให้กำ� นันราวๆ แสนหกหมื่นคน ซึ่งก็เป็นผลมาจากการแชร์ของ ชาวเน็ตในโซเชี่ยลเน็ตเวิร์กอีกนั่นแหละ และตัว ก�ำนันเองก็ติดอยู่ในอันดับที่ 21 ของ “ Top Ten the Worst Leaders” ด้วยนะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก http://drama-addict.com www.thetoptens.com/worst-world-leaders/

SO MUCH TO SMILE ABOUT

24

SMILESTORY

“เราไม่สามรถเปลี่ยนแปลงคนอื่นได้ ถ้าเราไม่เปลี่ยนตัวเราเองก่อน”

"Until I changed myself, I could not change others"

เรื่อง: แดเนียล ลูกพระเกี้ยวน้อย

THAISMILE 127

25

Invictus Out of the night that covers me, Black as the Pit from pole to pole, I thank whatever gods may be For my unconquerable soul.

In the fell clutch of circumstance I have not winced nor cried aloud.

Under the bludgeonings of chance My head is bloody, but unbowed.

Beyond this place of wrath and tears Looms but the Horror of the shade, And yet the menace of the years Finds, and shall find, me unafraid.

It matters not how strait the gate, How charged with punishments the scroll.

I am the master of my fate: I am the captain of my soul.Â

By William Ernest Henley (1875)

SO MUCH TO SMILE ABOUT

SMILESTORY

26

สวั ส ดี ป ี ใ หม่ ผู ้ อ ่ า นไทยสไมล์ ทุกคนครับ หวังว่าวันหยุดที่ ผ่านมาทุกท่านคงได้พักผ่อน กันอย่างเต็มที่นะครับ ขอให้ปี ใหม่ปีม้าปีนี้ มีแต่สิ่งดีๆเกิดขึ้น รอบๆตัวทุกคนมากๆนะครับ

ก่อนวันขึ้นปีใหม่ ในวันที่ ๓๑ ธันวาคม ทุกปีครอบครัวผมจะนั่งดูหนัง กันตอนบ่ายๆหลังจากทานอาหารมื้อกลาง วันเสร็จ ปรกติลูกทั้งสองคนจะเลือกดูหนัง ที่เขาชอบ บางทีก็ดูแล้วดูอีกซ�ำ้ ไปซ�ำ้ มา แต่เด็กๆก้อรู้สึกสนุกดี หนังที่ดูกันบ่อย อาทิเช่น เรื่อง Home Alone 1 , Home Alone 2 หรือเกี่ยวกับวันคริสมาสต์ ซาน ตาครอส เหล่านี้เป็นต้น ปีนี้เราไปเที่ยวกัน ที่ St.Moritz สวิสเซอร์แลนด์ ไม่มีดีวีดีไป ด้วย เลยต้องหาหนังดูจากเวปดีๆสักเรื่อง ลูกคนโตวัย 9 ขวบ แนะน�ำว่าเขาอยากดู หนังเกี่ยวกับฮีโร่คนใหม่ของเขา อดีตผู้นำ� แอฟริกาใต้ Nelson Mandela ผมว่ า หากจะเอ่ ย ถึ ง นั ก สู ้ ผู ้ ยิ่ ง ใหญ่ ในทศวรรษนี้ คงจะไม่มีใครปฏิเสธชื่อ ของ เนลสัน แมนเดลา อย่างแน่นอนครับ เพราะหากปราศจากบุคคลผู้นี้แล้ว โลก ของเราก็คงจะยังมีการเหยียดสีผิวกันอยู่ เขาเป็นรัฐบุรุษของโลก ผู้อุทิศตนต่อสู้เพื่อ ล้มล้างลัทธิเหยียดผิว และผลักดันให้เกิด สันติภาพทั่วโลก ในช่วงต้นเดือนธันวาคม

THAISMILE 127

ปีที่แล้ว จากข่าวการจากไปของ เนลสัน แมนเดลา ท�ำให้ประชาชนมากมายโดย เฉพาะในประเทศแอฟริกาต่างเศร้าโศกกับ ข่าวดังกล่าว และท�ำให้หลายคนอดสงสัย ไม่ได้ว่าเหตุใดคนทั่วโลกจึงให้ความส�ำคัญ กับบุคคลผู้นี้ เขาได้สร้างวีรกรรมอะไร ให้กับโลกของเราบ้าง ที่โรงเรียนของลูก ก็ได้มีการเล่าเรื่องและ ฉายวีดีโอประวัติ ของผู้น�ำท่านนี้ให้เด็กๆได้เรียนรู้และร่วม ไว้อาลัยกับอดีตผู้นำ� ที่ยิ่งใหญ่ ตลอดเดื อ นธั น วาคมลู ก ชายคนโต ของผมจะเล่าเรื่องเนลสัน แมนเดล่าให้ เราได้ฟังได้ทุกวัน บางเรื่องผมยังไม่เคยรู้ เลย ลูกผมเล่าว่าฮีโร่ของเขาติดคุกอยู่นาน กว่า 27 ปีก่อนจะได้รับการปลดปล่อยให้มี อิสรภาพ ขณะที่เขาถูกจองจ�ำอยู่นั้น เขา ได้ใช้บทกวีบทหนึ่งชื่อ Invictus ที่ผมน�ำ มาลงไว้ในตอนต้นของบทความนี้ เป็นสิ่ง ที่คอยเป็นก�ำลังใจให้เขาอยู่เสมอเมื่อทุกสิ่ง ทุกอย่างดูเหมือนจะไร้ความหวัง คราวนี้เราเลยเลือกดูหนังที่สร้างเมื่อ 3-4 ปีที่แล้ว เรื่อง Invictus ชื่อเดียวกับ บทกวีที่ผมกล่าวไว้ข้างต้น เรื่องนี้ก�ำกับ โดยพระเอกรุ่นเก่าขวัญใจของผม คลิ้นท์ อีสต์วู้ด และดาราน�ำที่เล่นเป็นผู้น�ำเนลสัน แมนเดลาก็ไม่ใช่ใครอื่น ดารามากความ สามารถอีกคนหนึ่งที่ผมชื่นชอบ มอร์แกน ฟรีแมน ถ้าใครยังไม่ได้ดูหนังเรื่องนี้ ลอง

หามาดูนะครับรับรองไม่ผิดหวัง Invictus ชื่ อ เรื่ อ งภาพยนตร์ น� ำ มา จากชื่อบทกวี ของกวีชาวอังกฤษ ชื่อ William Ernest Henley ที่ประพันธ์ไว้ตั้งแต่ปี 1875 ในขณะที่เขาป่วยอยู่ในโรงพยาบาล แม้เขาจะถูกตัดขาไปหนึ่งข้างจากโรคร้าย แต่ด้วยก�ำลังใจที่มีดั่งที่ปรากฏอยู่ในบทกวี ของเขา ท�ำให้เขาเอาชนะชะตากรรมและ ด� ำ รงชี วิ ต อยู ่ กั บ ความส� ำ เร็ จ ในการสอบ เป็นนักศึกษาของอ็อกฟอร์ดได้ Invictus เป็นภาษาละตินที่ แปลว่า unconquered หรือ Undefeated “การไม่พ่ายแพ้ ” ผมว่าแม้ว่า Invictus จะเป็นบทกวีที่ให้แรงบันดาล ใจ แต่มันก็ขึ้นอยู่กับการตีความและ การน�ำไปใช้ของแต่ละคน เนลสัน แมน เดลล่าเลือกที่จะไม่โทษต่อโชคชะตาฟ้า ลิขิตหรือสิ่งใดๆที่ท�ำให้เขาถูกคุมขัง ไม่ ว่าจะเป็นคนผิวขาวหรือสิ่งอื่นๆ แต่ หัวใจและจิตวิญญาณของเขาต่างหากที่ ก�ำลังถูกทดสอบว่าจะยืนหยัด และ “ไม่ พ่ายแพ้” ต่อโชคชะตานี้หรือไม่ หนทาง ที่เขาและคนทั้งประเทศจะได้รับชัยชนะที่ ยิ่งใหญ่ก็คือ “การให้อภัย” เนลสัน แมน เดลล่า เลือกที่จะให้อภัยและก็น�ำพาคน ทั้งประเทศให้ให้อภัยต่อกันเมื่อเขาได้รับ เลือกเป็นประธานาธิบดี ในช่วงที่คน ผิวขาวหวาดกลัวคนผิวด�ำในการแก้แค้น ส่วนคนผิวด�ำก็โกรธแค้นคนผิวขาวที่กดขี่

27

และกระบวนการยุ ติ ธ รรมทางกฎหมาย จนมาวันหนึ่งเพื่อนผมมีโอกาสพูดคุยกับ อาจารย์สอนศาสนาท่านหนึ่ง อาจารย์ แนะน�ำให้เพื่อนผมชนะใจตัวเอง และมอง ดูคนรอบๆข้างเขา ที่มีอีกหลายคนที่ไม่ ได้รับความยุติธรรมมากกว่าเขามากมาย นัก เช่น ผู้น�ำ เนลสัน แมนเดลา และมิช ชันนารีอีกหลายต่อหลายคนที่ถูกคุมขังใน

“

ดูหนังเรื่องนี้จบท�ำให้ผมนึกถึงเรื่อง ของเพื่อนสนิทของผมคนหนึ่ง เมื่อ 2-3 ปี ที่แล้ว เพื่อนผมถูกหุ้นส่วนทางธุรกิจกลุ่ม หนึ่งโอนเอาธุรกิจไปทั้งหมด โดยอ้างว่า เงิ น ที่ เ พื่ อ นผมลงทุ น ไปเป็ น เงิ น ที่ ใ ห้ เ ขา ยืม โดยที่การท�ำธุรกิจนี้ไม่มีการท�ำสัญญา อาศัยความเชื่อใจกันเท่านั้น เพื่อนผมลอง คุยกับพวกนี้ดู แต่ก็ถูกปฏิเสธ เขาเลยขอ พึ่งศาลเพื่อให้ตัดสินให้ เพื่อนผมมั่นใจ ว่าเขาชนะแน่ เพราะเขาพูดความจริง ทั้งหมด ในขณะที่อีกฝ่ายโกหกต่อศาลใน เรื่องเพื่อนผมให้ยืมเงินมาท�ำธุรกิจ ทั้งๆ ที่คู่กรณีไม่ใช่เพื่อนสนิทที่จะให้ยืมเงินได้ มากขนาดนี้ รวมทั้งเรื่องโกหกอีกหลายๆ เรื่อง แต่เหตุการณ์ไม่เป็นไปอย่างที่คาด หวัง เพื่อนผมแพ้คดีศาลยกฟ้อง เพื่อนผม รู้สึกเสียใจและผิดหวังกับความศักดิ์สิทธิ์

เนลสัน แมนเดลล่า เลือกที่จะไม่โทษต่อ โชคชะตาฟ้าลิขิต หรือสิ่งใดๆที่ท�ำให้ เขาถูกคุมขัง

“

พวกเขามาช้านาน เนลสันเห็นว่า มีเพียง การให้อภัยกันเท่านั้นที่จะท�ำให้สิ่งเหล่านี้ สูญหายไป เขาใช้กีฬารักบี้ และเหตุการณ์ ที่ประจวบเหมาะคือช่วงเวลาของการ แข่งขันชิงแชมป์โลกรักบี้ เป็นแรงบันดาล ใจว่าทีมนอกสายตาอย่างสปริงบ็อกซ์ของ แอฟริกาใต้จะคว�่ำทั้งทีมอย่างทีมวัลลาบี หรือทีมออลแบล็คตัวเต็งของการแข่งขัน จนเป็นแชมป์โลกได้ และกุศโลบายของ การร่วมแรงเชียร์ของคนผิวขาวและด�ำใน ความเป็นชาติเดียวกัน ก็น�ำไปสู่การรวม เป็นหนึ่งเดียวส�ำเร็จได้จนทุกวันนี้

ประเทศมุสลิมหรือประเทศบางประเทศ ในเอเชียทั้งๆที่เขาเหล่านี้ไม่ได้ท�ำความ ผิดอะไรเลย และให้เพื่อนผมจงภูมิใจใน ตัวเองที่ไม่ได้โกหกเพื่อเอาชนะแบบคู่กรณี ของเขา อาจารย์บอกให้เขามั่นใจไว้ด้วย ว่า คนท�ำผิดจะได้รับผลที่เขาท�ำเสมอ ไม่ ช้าก็เร็ว พระเจ้าจะไม่เข้าข้างคนผิด แต่ ไม่ใช่เรื่องของเพื่อนผมที่จะไปกังวลหรือ

ภาวนาให้กรรมตามทันพวกนี้เร็วๆ สิ่ง ที่เพื่อนผมควรท�ำคือการให้อภัย มันฟัง ดูเหมือนยากที่จะท�ำ แต่เมื่อท�ำได้แล้ว เพื่อนผมจะก้าวไปสู่การเติบโตทางปัญญา อีกระดับหนึ่ง อาจารย์บอกให้เพื่อนผม ทิ้งเรื่องกฎแห่งกรรมไว้ให้พระเจ้าเป็นคน จัดการเอง แล้วให้คอยมองดูและเรียนรู้ อย่างไม่รีบร้อน ผมว่าความเชื่อแบบนี้อาจ จะเป็นแบบเดียวที่ผู้นำ� อย่างเนลสัน แมน เดลาถือปฏิบัติมาตลอดเมื่ออยู่ในเรือนจ�ำ และขณะเป็นประธานาธิบดีก็ได้นะครับ อย่างที่บอกนะครับ เนลสัน แมน เดลล่า ครั้งหนึ่งเคยเลือกที่จะไม่ยอมแพ้ ในความไม่ยุติธรรม หรือในโชคชะตาของ เขา เหมือนในบทกวี ที่ไม่ว่าชะตาชีวิต ของเขาจะตกอับแค่ไหน เขาก็ไม่ได้โทษ สิ่งใด แถมยังเลือกที่จะขอบคุณพระเจ้า ที่ประทานหัวใจที่กล้าแกร่งจนไม่ยอมแพ้ ของเขา คงเป็นสิ่งนี้นะครับที่น�ำพาเนลสัน แมนเดลล่าและประเทศแอฟริกาใต้ให้ผ่าน พ้นวิกฤติที่ใหญ่เกินกว่าจะคาดคิดนั้นมา ได้ “ชัยชนะที่ใหญ่ยิ่งจะตามมาหลังจาก การให้อภัยที่ยิ่งใหญ่เสมอ”

SO MUCH TO SMILE ABOUT

SMILESPECIAL

28

-AND THEY HAVE CHANGED THIS WORLD FOREVERเหล่านักต่อสู้ที่ได้เปลี่ยนแปลงโลกใบนี้ให้น่าอยู่ยิ่งขึ้น

Aung San Suu Kyi ออง ซาน ซูจี

จากการที่เกิดมาเป็นบุตรสาวของพลเอก ออง ซาน “วีรบุรุษเพื่อ อิสรภาพของประเทศพม่า” ซึ่งถูกลอบสังหารขณะที่เด็กหญิงออง ซาน ซูจี อายุ เพียงสองขวบเท่านั้น สายเลือดแห่งการเป็นนักสู้เพื่ออิสระภาพนี้ก็ถูกถ่ายทอดมา โดยตรงจากพ่อสู่ลูก

ออง ซาน ซูจี ผู้หญิงคนแรกที่ได้รับรางวัลโนเบลสาขาสันติภาพ(พ.ศ.

2534) เลือกที่จะละทิ้งอนาคตทางวิชาการ และ ครอบครัวอันอบอุ่นไว้เบื้อง หลังและเลือกที่จะเข้าสู่เส้นทางสายการเมือง เพื่ออุทิศตนให้แก่การต่อสู้เพื่อ ประชาธิปไตย และสันติภาพ ในประเทศพม่า เธอยืนหยัดต่อสู้กับอ�ำนาจ เผด็จการทหาร แต่ตัวเธอเองก็ถูกข้อกังขาจากสาธารณชนมากมาย ต่อบทบาท และความรับผิดชอบของเธอต่อครอบครัวที่เธอละทิ้งไว้ที่ประเทศอังกฤษ

ออง ซาน ซูจีต่อสู้กับ ระบอบเผด็จการทหารด้วยวิธีที่เธอเชื่อมั่น “การ ต่อสู้แบบสันติวิธี” ของเธอเป็นศัตรูตัวฉกาจของระบอบเผด็จการทหารพม่า

จากการต่อสู้นี้ท�ำให้ ออง ซาน ซูจี ถูกกักบริเวณในบ้านของตัวเอง ติดต่อกัน เป็นระยะเวลายาวนานถึง 7 ปี ก่อนที่พม่าจะจัดการเลือกตั้งครั้ง ประวัติศาสตร์ครั้งแรกตามระบอบประชาธิปไตยในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2553 และหลังจากนั้นไม่นานเธอจึงได้ถูกปล่อยตัว

“มาร์ติน ลูเธอร์ คิง จูเนียร์” บุรุษที่ทั่วโลกต่างยอมรับว่าเค้าคือผู้ต่อสู้เรื่องสิทธิมนุษยชนที่ยิ่ง ใหญ่คนหนึ่ง เค้าคือบุคคลที่ได้รับรางวัลโนเบลสาขาสันติภาพที่มีอายุน้อยที่สุดด้วยวัยเพียง 35 ปีเท่านั้น

คิงโตมาในสภาพสังคมที่มีการเลือกปฏิบัติระหว่างคนผิวด�ำและผิวขาวอย่างสูง เขาจึงถูกสอน มาให้เป็นคนอดทนอนกลั้นต่อการถูกดูหมิ่นดูแคลนจากพวกผิวขาว

ด้วยทักษะความเป็นนักพูดที่เขามีจากการมีอาชีพเป็นนักเทศน์ ท�ำให้คิงโด่งดังจากการพูดใน ที่สาธารณะในฐานะผู้นำ� ขบวนการเรียกร้องสิทธิและความเสมอภาคของชาวผิวด�ำ โดยคิงใช้นโยบายและ แนวทางต่อต้านที่ใช้ความนุ่มนวลตามแนวทางของมหาตมะ คานธี

คิงเป็นผู้นำ� ในการเดินขบวนอย่างสันติที่อนุสาวรีย์ลินคอล์นในวอชิงตัน ดี.ซี. โดยมีผู้เข้าร่วม เดินมากถึง 200,000 คน ในการประชุมครั้งนี้เองที่คิงได้แสดงสุนทรพจน์ “ข้าพเจ้ามีความฝัน”(I Have a Dream) ซึ่งได้รับการยกย่องอย่างสูงว่าทรงพลังและเป็นแบบอย่างของการพูดในที่สาธารณะ ในโอกาสนี้ เขายังได้ประกาศว่า อเมริกาจะปราศจากความล�ำเอียงและไม่มีอคติต่อคนผิวสี

มาร์ตินลูเธอร์ คิง จูเนียร์เสียชีวิตจากการถูกลอบสังหารด้วยน�้ำมือจากชายผิวขาว และเขาได้ กลายเป็นสัญลักษณ์ของการต่อสู้เพื่อความยุติธรรมทางเชื้อชาติจวบจนทุกวันนี ้

มาร์ติน ลูเธอร์ คิง จูเนียร์

Martin Luther King Jr. THAISMILE 127

29

คานธีคือ “มหาบุรุษ” ผู้ยิ่งใหญ่ที่จะเป็นอมตะในใจของคนทั่วโลกผู้รักสันติภาพตลอดไป ด้วย แนวคิดที่ท่านใช้ในการต่อสู้เพื่อเสรีภาพของชาวอินเดียตลอดมา “อหิงสา” ซึ่งก็คือ ความไม่เบียดเบียน เขา เลือกใช้วีธีการต่อสู้แบบสันติเสมอมา ให้ประท้วงอย่างยุติธรรม ด้วยความเยือกเย็นและสงบ อีกหนึ่งหลักที่ มหาตมะ คานธีใช้ในการต่อสู้ก็คือ “อารยะขัดขืน” คือ การไม่ทำ� ตามค�ำสั่งของรัฐบาลหรือผู้มีอ�ำนาจ โดย ปราศจากความรุนแรงทางกายภาพ เป็นการประท้วงโดยปราศจากการใช้กำ� ลัง แม้บาดเจ็บก็จะยังคงเดินหน้า ต่อไป

ด้วยแนวคิดอันยิ่งใหญ่ดังที่กล่าวมานี้ทำ� ให้มหาตมะ คานธีเป็นผู้ปลดแอก ให้อิสรภาพแก่ชาว อินเดียได้ในที่สุด หลังจากช่วยเหลือชาวอินเดียที่อยู่ในอัฟริกาใต้และกลับมาเดินหน้าความตั้งใจในอินเดียต่อ จนส�ำเร็จ แม้ต้องถูกจับตัวเข้าคุกมาหลายครั้งหลายครา และผ่านเรื่องราวต่างๆมามากมาย จนในท้ายที่สุด เมื่อคราวเหตุการณ์ที่รัฐบาลอังกฤษก�ำลังจะมอบอิสระภาพให้แก่อินเดีย แต่ได้แบ่งประเทศออกเป็นสองส่วน คือชาวฮินดูและมุสลิม ซึ่งท�ำร้ายจิตใจคานธีมาก เขาจึงอดอาหารประท้วง และน�ำไปสู่จุดจบที่แสนจะโหดร้าย เมื่อเขาถูกลอบสังหารขณะเข้าสวดมนต์ประจ�ำวัน แต่ในการสูญเสียมหาบุรษผู้ยิ่งใหญ่คนนี้ไปนั้นได้ให้บท เรียนต่างๆแก่คนรุ่นหลังมากมาย คือการสูญเสียที่จะก่อให้เกิดสิ่งที่ดีขึ้นตามมาอย่างแน่นอน โดยค�ำกล่าว หนึ่งที่ท่านเคยกล่าวไว้ และเป็นสิ่งที่ควรในใจคนทุกคนก็คือ “ให้เกลียดชังความเลวแต่อย่าเกลียดชังคนเลว เพราะทุกคนมีโอกาสกลับตัวเป็นคนดีได้เสมอ”

มหาตมะ คานธี

Mahatma Gandhi

ในอดีตมีสตรีนางหนึ่งเข้ามาและกอบกู้ช่วยเหลือชาวอินเดียที่ยากไร้จำ� นวนมากให้พ้นทุกข์ จนได้รับ การยอมรับและยกย่องให้เป็นพลเมืองของประเทศกันเลยทีเดียว บุคคลๆนั้นมีนามว่าแม่ชีเทเรซ่า

แม่ชีเทเรซ่าเดิมทีเป็นคนเชื้อสายบอสเนีย ในสมัยเด็กนั้นแม่ชีเทเรซ่าผู้มีชื่อเดิมว่า “แอกเนซ” (Agnes) ได้รับรู้เรื่องราวของการใช้ชีวิตของ มิชชันแนรี่ ในเบงกอล ที่ปรากฏในหนังสืออัตชีวประวัติ ของ Joan Graff Clucas จึงมีความคิดที่จะช่วยเหลือผู้ตกทุกข์ได้ยาก

เมื่ออายุได้ 18 ปี เธอได้เข้าร่วมเป็นส่วนหนึ่งของส�ำนักแมชี Loreto Abbey ใน Rathfarnham ประเทศ Ireland เพื่อเรียนภาษาอังกฤษ ส�ำหรับใช้ในการเผยแพร่ และสื่อสารกับชาวอินเดีย และต่อมาจึงได้เดิน ทางเข้าประเทศอินเดียเพื่อสานความตั้งใจที่มีในวัยเด็ก ที่นี่เองที่เธอเข้าสาบานตนเป็นแม่ชี และได้ชื่อว่าแม่ชีเทเร ซาตั้งแต่นั้นมา

ตลอดเวลาแม่ชีเทเรซาได้ได้ทำ� ภารกิจมากมายเพื่อผู้ยากไร้ในประเทศอินเดียทั้งการก่อตั้งโรงเรียน กลางแจ้งในสลัม, เปิดบ้านรับเลี้ยงเด็กก�ำพร้า ตั้งชื่อว่า “บ้านเด็กใจบุญ” (Children’s Home of the Immaculate Heart), จัดหน่วยพยาบาลเคลื่อนที่ไปรักษาชาวไร่ชาวนา จนถึงการก่อตั้งสถานที่รักษาพยาบาลโรคเรื้อน และอีกมากมายหลายโครงการที่แม่ชีเทเรซาช่วยเหลือคนยากไร้ทั้งในประเทศอินเดียเองและต่างประเทศ

แม่ชีเทเรซ่าจากโลกนี้ไปด้วยวัย 87 ปี กับอีก 10 วัน

Mother Teresa แม่ชีเทเรซา

อะบู อัมมาร์ เป็นชื่อที่รู้จักกันในการรบของยัสเซอร์ อาราฟัต ผู้น�ำชาวปาเลสไตน์ ผู้ซึ่งเป็นประธานองค์การปลดปล่อยปาเลสไตน์ (PLO) ประธานองค์การบริหารแห่งชาติปาเลสไตน์ (PNA) และผู้น�ำฟาตะห์ (Fatah) พรรคการเมืองและอดีตกลุ่มก�ำลังกึ่งทหารที่เขาก่อตั้งขึ้น

ยัสเซอร์ อาราฟัตใช้เวลาส่วนใหญ่ในชีวิตของเขาไปกับการต่อสู้ กับอิสราเอลและใช้ความพยายามอย่างมากในการก�ำหนดการปกครองด้วย ตนเองของปาเลสไตน์ และต่อมาเขามีบทบาทส�ำคัญในการเซ็นสัญญายุติ ความขัดแย้งระหว่างปาเลสไตน์กับอิสราเอลเมื่อปีค.ศ. 1991 ระหว่างการ ประชุมที่มาดริด

ความพยายามของอาราฟัตในการเจรจาสันติภาพที่กรุงออสโลเมื่อ ปี ค.ศ.1993 ท�ำให้เขาได้รับรางวัลโนเบลสาขาสันติภาพ ร่วมกับ ยิตซัค รา บิน และ ซิมอน เปเรส จากฝ่ายอิสราเอล

กว่า 40 ปีที่ยัสเซอร์ อาราฟัตพยายามยืนหยัดต่อสู้เพื่ออิสรภาพ ของชาวปาเลสไตน์ จนกระทั่งเขาจบชีวิตลงในขณะถูกกักกันตัวภายในบ้าน ของเขา ซึ่งหลายฝ่ายมองว่าการเสียชีวิตของเขานั้นไม่ใช่สิ่งที่เกิดขึ้นตาม ธรรมชาติ

Yasser Arafat ยัสเซอร์ อาราฟัต SO MUCH TO SMILE ABOUT

SMILEART

30

ความ (ไม่)โดดเดี่ยวในความแตกต่าง

Only (but) No Lonely เรื่อง: ณฤดี โยธินชัยการ นิทรรศการ “ONLY (but) no LONELY” เกิดขึ้นจากการตั้งค�ำถาม ถึง “Identity” ตามค�ำบอกเล่าของ สิร ญา อินทรครรชิต ที่ต้องการสะท้อนมุม มองของตนลงในผลงานภาพวาดดังกล่าว ว่า เมื่อชีวิตได้เผชิญหน้ากับสิ่งที่ไม่คุ้น เคยในกรอบของสังคมอีกรูปแบบหนึ่ง เรา คงไม่ ส ามารถยื น อยู ่ บ นพื้ น ฐานของค� ำ ว่า “แต่เพียงผู้เดียว” ได้อีกต่อไป ดังนั้น แล้ว “ONLY” อันมีหน้าที่ขยายค�ำนามซึ่ง ในที่นี้ได้หมายถึง “ศิลปิน” เองนั้น จึง ถูกต่อท้ายด้วย (but) no LONELY เพราะ เราไม่สามารถด�ำรงอยู่อย่างโดดเดี่ยวโดย ปราศจากความเป็นอื่นทางสังคมได้ THAISMILE 127

เมื่อเอ่ยอ้างถึง “ความแตกต่างใน สังคมที่แปลกใหม่” ประเด็นที่ตามมาและ ในหลายครั้งหลายครามันมักจะถูกใช้เป็น เครื่องมือแสดงความคิดของตัวบุคคล ผู้ จ�ำเป็นต้องปรับเปลี่ยนรูปแบบการใช้ชีวิต ของตนจากประเทศหนึ่งไปสู่อีกประเทศ หนึ่งนั้น คงจะหนีไม่พ้นเรื่องของ “ตัวตน (Identity)” อาจจะเนื่องด้วยพื้นที่ที่ใช้ แสดงความคิดความอ่านได้ลดลงไปตาม สภาพแวดล้อมและบริบททางสังคมใหม่ๆ ท�ำให้พวกเราต่างพยายามเรียกร้อง โหย หา แม้กระทั่งประกาศก้องความในใจออก มาผ่านผลงานตามความสามารถของตน เพียงเพื่อร้องขอพื้นที่เล็กๆของเรากลับมา

ภาพวาดของ สิรญา อินทรครรชิต ก็ไม่ต่างกัน ผลงานทั้งหมดที่ได้จัดแสดง สามารถสะท้อนให้ผู้รับชมเรื่องราวที่เกิด ขึ้นในลอนดอน ขณะเธอศึกษาอยู่ในรั้ว มหาวิทยาลัยของประเทศอังกฤษ ซึ่งมัน คงคล้ายๆกับการรับชมภาพยนตร์เรื่องสั้น ขนาดยาว ที่เต็มไปด้วยความตลก ความ ว้าเหว่ ความสุขสมหวัง ห้วงความทรงจ�ำ รวมไปถึงจุดเริ่มต้น ภูมิหลังของตัวละคร ห า ก เ ป รี ย บ นิ ท ร ร ศ ก า ร เ ป ็ น ภาพยนตร์ ส่วนที่ชื่นชอบมากที่สุดน่าจะ หนีไม่พ้นเรื่องสั้นตอน “Nebula special, 2013” เพราะมันมีทั้งกลิ่นอายของความ

31

ถ้ า ผลงานข้ า งต้ น แสดงให้ เ ห็ น จุ ด ก� ำ เนิ ด แห่ ง ความหลงใหลและความรั ก เมื่อภาพวาดเปิดเผยอารมณ์ของศิลปินที่ จะถ่ายทอดความเหงาอันสวยงามให้กับ ผู้รับชม ภาพวาดชิ้น “Fishbowl” คงเป็น

ภาพยนตร์ Comedy ที่ตัวละครก�ำลัง ผจญภัยอยู่ในมหาสมุทรขนาดจิ๋ว และ จะต้องต่อสู้กับปลาทองตัวใหญ่เพื่อช่วง ชิงสมบัติที่ซ่อนไว้ เพราะเธอใช้ตู้ปลามา แทนกรอบเฟรมใส่ภาพวาด หนทางที่ตัว ละครก�ำลังเดินอยู่นั้นจึงประกอบไปด้วย ความอดทนและความพยายาม ซึ่งมันก็ ไม่ใช่ถนนของความน่ากลัวแต่มันคือทาง แห่งรอยยิ้ม เหมือนกับชีวิตของมนุษย์ที่ ต้องเจอทั้งความสุข ความเศร้าคละเคล้า กันไป “ตัวตน” ของเธอก็เช่นกัน ภาพวาด ทั้ง 2 ชิ้นก็คงเป็นเงาสะท้อนชีวิตที่เธอต้อง ฝ่าฟันในบริบททางสังคมรูปแบบใหม่ที่เธอ เองก็ไม่เคยก้าวผ่านมาก่อน อย่างไรก็ตามก็คงจะไม่แปลกอะไร ที่นิทรรศการนี้ไม่ได้น�ำเสนอตอนจบของ ภาพวาด เพราะลายเส้นที่วาดลงในผล งานมั น ก� ำ ลั ง บอกเล่ า เรื่ อ งราวของคนๆ

“

อย่ า งน้ อ ยที่ สุ ด เธอได้ เรี ย นรู ้ ที่ จ ะอยู ่ อ ย่ า ง (ไม่) โดดเดี่ยวในความ แตกต่าง

“

ลึกลับ เสน่ห์อันน่าเย้ายวน แต่กลับแฝง ไว้ด้วยความว่างเปล่าและเดียวดาย โดย ในที่นี้ สิรญา ได้แรงบันดาลใจมาจากการ รวมตัวของกระจุกดาว Pleiades (ไพลยา ดีส) หรือ ดาวลูกไก่ ซึ่งมีความสว่างไสว มากที่สุดจ�ำนวน 9 ดวง โดยรวม พ่อ และแม่ คือ แอตลาส (Atlas) และ ไพล ยานี(Pleione)ไว้ ผลงานจึงมีผลลัพธ์ที่ ต่างกันในช่วงเวลากลางวันและกลางคืน เมื่อมองภาพนี้แล้วราวกับว่าเราก�ำลังต้อง มนต์สะกดของความมืดมิดแห่งราตรีกาล และหลงรักความเฉยชาของแสงแดดยาม รุ่งอรุณ

หนึ่ง ที่ตัวเธอเองก็ยังไม่รู้บทสรุปของเรื่อง สั้นขนาดยาวชุดนี้ว่าจะมีรูปแบบออกมา ลักษณะใด แต่นิทรรศการที่เกิดขึ้นก็ได้ ท�ำให้เห็นแล้วว่า “ตัวตน ทัศนคติ ความ คิดและอารมณ์ความรู้สึก” ของเธอใน ขณะที่อาศัยอยู่ที่นี้มีค�ำตอบเป็นอย่างไร อย่างน้อยที่สุดเธอได้เรียนรู้ที่จะอยู่อย่าง (ไม่) โดดเดี่ยวในความแตกต่าง

SO MUCH TO SMILE ABOUT

SEETRUE

32

บุคคลตัวอย่าง “เนลสัน แมนเดลล่า”

NELSON MANDEla เรื่อง

อนุดี เซียสกุล

ผู้เขียนรู้จักเนลสัน แมนเดลล่า เมือ่ ครัง้ ทีท่ ำ� งานทีบ่ บี ซี ี ภาคภาษาไทย ในกรุงลอนดอน ได้ทราบข่าวคราว เมื่อครั้งเขาได้รับอิสระภาพจากการ จองจ�ำในคุกเป็นเวลาถึง ๒๗ ปีใน ข้อหาต่างๆ เช่น บ่อนท�ำลายชาติ ได้ รูว้ า่ เขาต่อสูเ้ พือ่ คนสีผวิ ให้มคี วามเท่า เทียมกับคนผิวขาวชนชัน้ ปกครองใน อัฟริกาใต้และเขาได้รับรางวัลโนเบล สาขาสันติภาพในปี ค.ศ. ๑๙๙๓ และ ต่อมาได้รบั เลือกตัง้ เป็นประธานาธิบดี ของอัฟริกาใต้ในปีค.ศ. ๑๙๙๔ อยู่ ในอ�ำนาจจนถึงปีค.ศ. ๑๙๙๙ เพียง เทอมเดียวเท่านัน้ และเสียชีวติ ปีทผ ี่ า่ น มา ค.ศ.๒๐๑๓ อายุ ๙๕ ปี THAISMILE 127

เนลสัน แมนเดลล่า เดินทางมา เยื อ นอั ง กฤษในฐานะประธานาธิ บ ดี เป็นแขกของรัฐบาลอังกฤษ ผู้เขียนได้ เห็ น ความนิ ย มนั บ ถื อ ของคนอั ง กฤษที่ แสดงออกเมื่อเนลสันออกมาปรากฏตัว ที่ ร ะเบี ย งของตึ ก ที่ ท� ำ การของอั ฟ ริ ก า ใต้ ที่ ตั้ ง อยู ่ ต รงกั น ข้ า มกั บ ทราฟั ล การ์ สแควร์ ใจกลางกรุงลอนดอน มีคนจ�ำนวน มากมายมายืนรอที่จะเห็นเนลสันและฟัง ค�ำปราศรัยของเขา ผู้เขียนเป็นหนึ่งคนที่ ต้องการไปเห็นและฟังเสียงบุคคลท่านนี้ ด้วยเช่นกัน

ในที่ สุ ด เขาได้ อ อกมาที่ ร ะเบี ย ง โบกมือให้กับฝูงชนและปราศรัยสั้นๆ ใจ ความอืน่ ๆจ�ำไม่ได้แล้ว แต่จำ� ได้วรรคหนึง่ จนถึงวันนี้คือ ความน่ารักของเนลสันที่ บอกกับเราฝูงชนทั้งหลายว่า “เขาอยาก

จะเอาพวกเราทัง้ หลายใส่กระเป๋าเสือ้ ของเขากลับไปอัฟริกาใต้ดว้ ย” เมือ่ สิน้ เสียงวรรคนี้เราก็หัวเราะกันครืน

นั่นคือเนลสัน แมนเดลล่าที่ผู้ เขียนได้รู้จัก

ประวั ติ ชี วิ ต การต่ อ สู ้ ข องบุ ค คล ท่านนีน้ า่ ทีจ่ ะได้เป็นทีศ่ กึ ษาและเป็นแบบ อย่างของการต่อสู้เพื่อความยุติธรรมใน สังคม การต่อสู้ของเนลสันในอัฟริกาใต้ กับรัฐบาลผิวขาวในช่วงระยะเวลา ค.ศ. ๑๙๕๐-๖๐ เป็ น เรื่ อ งที่ ย ากมากและ ไม่ มี ใ ครที่ จ ะคาดหมายว่ า จะเกิ ด การ เปลี่ยนแปลงขึ้นได้ เพราะสภาพสังคม ของอัฟริกาใต้ในขณะนั้นรัฐบาลเข้มแข็ง มากและไม่ยอมที่จะโอนอ่อนแต่อย่างใด

33

และสุดท้ายศาลตัดสินจ�ำคุกเนลสันตลอด ชีวิตในข้อหาบ่อนท�ำลายชาติ

ต่อไปนี้คือความคิดของผู้เขียนเอง ที่วิเคราะห์ว่าแม้ว่ารัฐบาลของอัฟริกา ใต้ในยุคนั้นอาจจะก�ำจัดเนลสันก็ได้แต่ สิ่งนั้นก็มิได้เกิดขึ้น เป็นที่น่าสนใจมาก คือเหตุการณ์นี้ท�ำให้เกิดของสองสิ่ง คือ พิสูจน์ให้เห็นถึงวิถีการต่อสู้อย่างสันติ และการได้คิดของรัฐบาลผิวขาวของนาย เอฟ ดับบลิว เดอ เคริค FW de Klerk ประธานาธิบดีในขณะนั้น

ผู ้ เ ขี ย นเห็ น ว่ า แนวทางปฏิ บั ติ ของเนลสันที่ถือว่าน่ายกย่องที่สุดคือ ใน ระหว่างทีเ่ ขาเป็นประธานาธิบดีนนั้ เขาได้ ปฏิบัติให้ชาวอัฟริกาใต้อยู่ด้วยกันอย่าง สันติไม่ว่าขาวหรือด�ำ ทุกคนเท่ากันและ ไม่มีความอาฆาตมาดร้ายต่อคนผิวขาว ที่จองจ�ำหรือปฏิบัติต่อเขาอย่างรุนแรง

มาก่อน เนลสันมิได้แสดงให้เห็นว่า เขา ต้องการ “เอาคืน” กับคนผิวขาว ไม่มี ปฏิบัติการที่คนไทยเราเรียกว่า “ทีใคร ที มัน”

เนลสันแสดงให้เห็นเป็นตัวอย่าง ว่าสีผิวมิใช่สิ่งที่จะน�ำมาแบ่งแยกกัน อัน เป็นสิ่งที่เขาได้ต่อต้านมาตลอดเวลาคน อัฟริกาใต้จะอยู่ร่วมกันได้อย่างสงบสุข โดยไม่ถือเขาถือเรา

ชีวิตของเนลสัน แมนเดลล่าเป็น ชี วิ ต ที่ น ่ า เรี ย นรู ้ แ ละน่ า ที่ จ ะได้ น� ำ มา พิจารณา ส่วนจะท�ำตามหรือไม่ก็แล้วแต่ หากแต่ว่า คนๆนี้ท�ำให้สังคมทั่วไปนับถือ ในความคิดและการปฏิบัติของเขาเป็น อย่างยิ่ง

ขอเปรี ย บเที ย บกั บ เหตุ ก ารณ์ ที่

ก� ำ ลั ง เกิ ด ขึ้ น ในประเทศไทยขณะนี้ ที่ ประเทศไทยก�ำลังแบ่งแยก แบ่งสีแบ่งเผ่า โดยแต่ละฝ่ายต่างมีเหตุผลของตน ฝ่าย ใดจะถูกหรือผิดยกไว้เป็นประเด็นหนึง่ แต่ ผู้เขียนอยากจะโยงไปสู่ประเด็นของอัฟ ริกาใต้ที่ท�ำให้เห็นคือ เมื่อประชาชนใน ประเทศนั้นเหยียดผิว แบ่ง ด�ำ-ขาว เมื่อ แบ่งก็คอื “แตก” เมือ่ แตกก็กระทบกระทัง่ ความวุ่นวายตามมา ความสงบในสังคม ไม่มี เนลสัน เล็งเห็นว่า ไม่มีทางที่อัฟริ กาใตัจะด�ำเนินต่อไปได้ในสภาพเช่นนี้

ประเทศไทยเริ่ ม ด้ ว ยสี เ หลื อ ง ต่ อ มาก็ มี สี แ ดง และสี อื่ น ๆตามมา ประเทศไทยหมุนกลับไปเป็นอัฟริกาใต้ ก่อนยุคเนลสัน แมนเดลล่า ในประเทศที่ มีการแบ่งแยกฝักฝ่ายเช่นนีจ้ ะไม่สามารถ ด�ำเนินหรือด�ำรงความเป็นประเทศที่จะ เจริญก้าวหน้าไปได้ อยู่ด้วยกันได้ แต่ไม่ เจริญ SO MUCH TO SMILE ABOUT

SEETRUE

34

ผูเ้ ขียนคิดว่า คนไทย คิดได้ คิดเป็น เราไม่มีปัญหาในด้านสีผิว เผ่าพันธ์ุ หาก แต่วา่ การท�ำตัวของรัฐบาลนัน่ เป็นปัญหา ใหญ่ ไม่วา่ รัฐบาลชุดใด เพราะต่างเข้าใจ ว่า เมื่อเป็นรัฐบาล ประเทศก็เป็นของเขา จะท�ำอะไรก็ได้

ประชาธิปไตยที่อ้างกันหนักหนา ต่างเข้าใจกันไปคนละแบบและเป็นแบบ ทีเ่ ข้าข้างตัวเอง ประชาธิปไตยในประเทศ ในเอเซีย มักคิดว่า การเลือกตัง้ เท่านัน้ คือ ประชาธิปไตย ส่วนการปฏิบัติการอื่นๆ เป็นของฉันเอง

การเผชิ ญ หน้ า ของรั ฐ บาลเพื่ อ ไทยกับกลุ่มของคุณสุเทพ เทือกสุบรรณ เป็นเรื่องที่คลาสสิคมาก กลุ่มคุณสุเทพ เห็นว่ารัฐบาลเพื่อไทยท�ำผิด ในการออก กฏหมายนิรโทษกรรมให้กับกลุ่มตนเอง และการที่ ใ ช้ เ สี ย งข้ า งมากในสภาโดย ไม่ยอมฟังเสียงพรรคฝ่ายค้าน นี่ไม่เป็น ประชาธิ ป ไตยจึ ง ต้ อ งออกมาประท้ ว ง นอกสภาและต้ อ งการให้ มี ก ารปฏิ รู ป ระบบต่างๆในประเทศให้โปร่งใสและเป็น ประชาธิปไตยมากขึ้น

รั ฐ บาลเพื่ อ ไทยยุ บ สภาเพื่ อ ให้ ประชาชนตั ด สิ น แต่ คุ ณ สุ เ ทพเห็ น ว่ า ประเทศไทยต้องการมากกว่านั้น มีการ เสนอเรียกร้องให้มีการเจรจากันทั้งสอง สามฝ่ายว่าต้องการท�ำอะไรให้ชดั เจน แต่ ไม่สามารถเจรจากันได้ เพราะบางฝ่ายไม่ ต้องการเจรจา

ความขัดแย้งทางการเมืองในเมือง ไทย ซีเรีย เลบานอน อิสราเอล ปาเลส ไตนน์ อียิปต์เป็นตัวอย่างที่แสดงให้เห็น ว่า รัฐบาลยืนยันในการเป็นรัฐบาลของตน และมีหน้าทีต่ อ้ งรักษาความสงบเรียบร้อย ในประเทศ ซึง่ หาได้มคี วามสงบเรียบร้อย ไม่

เขียนไปเขียนมาก็ยังไม่รู้ว่า เมือง ไทย รัฐบาลไทยและกลุ่มคุณสุเทพจะ จัดการกับปัญหาอย่างไร

เ ริ่ ม ต ้ น เ ขี ย น ถึ ง เ น ล สั น แมนเดลล่า ลงท้ายบทความนี้ ก็ คิ ด ถึ ง แมนเดลล่ า ผู ้ ที่ ค� ำ นึ ง ถึ ง ความยุ ติ ธ รรมเท่ า เที ย มกั น ของ คนในประเทศเขาและจริงใจที่จะแก้ ปั ญ หาและไม่ ยึ ด ติ ด กั บ ต� ำ แหน่ ง ผู้น�ำประเทศแม้แต่น้อย เขาอยู่ใน ต�ำแหน่งเพียงวาระเดียวก็ก้าวลง นี่ิสิคนจริง ท�ำจริงและดีจริง

เมื่อเนลสันพบเนลสัน

ครั้งที่เนลสัน แมนเดลล่าเดินทางมาเยือนอังกฤษอย่างเป็นทางการ อดีตประธานาธิบดีของอัฟริกาใต้ผู้นี้ได้พักที่พระราชวังเซนต์เจมส์ ใน เวลาว่างช่วงหนึ่งท่านได้ออกมาเดินเล่นในสวนของวังและได้พบกับสุนัขตัวหนึ่ง สุนัขตัวนี้เป็นสุนัขเลี้ยงของเลดี้ จ�ำได้ว่าอาจจะเป็นภรรยาของ กรมวัง(Superintendent)ผู้ดูแลพระราชวังเซนต์เจมส์ในขณะนั้น สุนัขตัวนี้พิกลพิการ ขาขาดข้างหนึ่ง แถมตาบอดอีกข้างหนึ่ง รูปลักษณ์ไม่มีความสวยงาม อันใดเลยแต่เหตุไฉนจึงได้มีวาสนาได้เข้ามาอยู่ถึงในพระราชวังอันเก่าแก่แห่งนี้และแถมยังเป็นสุนัขของสุภาพสตรีผู้สูงศักดิ์อีกด้วย ก็เพราะเลดี้ท่านนี้ท่านมี เมตตามาก ท่านเก็บสุนัขตัวนี้มาจากข้างถนนและด้วยความสงสารในความพิการจึงได้นำ� มาเลี้ยง

ในระหว่างที่เดินชมสวนอยู่นั้น อดีตประธานาธิบดีเนลสันก็ได้พบกับสุนัขตัวนี้และเลดี้ ผู้เป็นเจ้าของ ท่านประธานาธิบดีก็ได้ถามเลดี้ว่า สุนัขท่าน ตัวนี้ชื่ออะไร เลดี้ท่านตอบว่า ชื่อ “เนลสัน” ค่ะ

เรื่องนี้เป็นเรื่องจริงที่ท่านกรมวังผู้ดูแลพระรางวังเซนต์เจมส์คนต่อมาเล่าให้เราฟังในขณะที่นำ� ชมวังในระหว่างทัศนศึกษา THAISMILE 127

Smile

Social

Midlands Games 2012 @ University of Birmingham

ปีนนี้ ับเป็นครั้งแรกของเขตภำคกลำงที่จัดกิจกรรมกระชับสัมพันธ์ ระหว่ ำ งกลุ ่ ม นั ก เรี ย นไทยที่ ศึ ก ษำต่ อ ในแต่ ล ะเขตเมื อ งของ สหรำชอำณำจักร มีนกั ศึกษำมำร่วมงำนจำก 10 มหำวิทยำลัย ร่วมแข่งขันกีฬำ ฟุตบอล บำสเกตบอล แชร์บอล แบดมิดตัน ปิงปอง กีฬำฮำเฮ (ชักกะเย่อ, เหยียบลูกโป่ง, วิง่ เปรีย้ ว)

36

TS114_3.indd 36

• 114

6/30/12 8:41 PM

36

SMILETHINK

O E

C THAISMILE127 127 THAISMILE

37

อย่าท�ำงานจนป่วยตาย อย่าหลงไหลตัวเอง I เรื่อง พระมหาวุฒิชัย วชิรเมธี

ที่

่วัดเซนแห่งหนึ่งในประเทศ ญี่ปุ่น มีไก่อยู่ครอบครัวหนึ่ง หัวหน้า ครอบครัวเป็นผู้บริหารที่เก่งมาก กาง ปีกปกป้องภรรยาและลูกทุกตัว อยู่กัน มาอย่างมีความสุข ทุกๆ เช้าเวลาตี ห้า ไก่ผู้เป็นหัวหน้าครอบครัวจะบินขึ้น ไปเกาะอยู่บนกิ่งไม้และโก่งคอขันเสียง ก้องไปทั้งพงไพร ประมาณหกโมงเช้า พระอาทิตย์ก็จะอรุโณทัยฉายแสงขึ้นมา ส่องแสงสว่างไปทั่วทั้งสากลโลก ไก่สี่ตัว นี้จะมีความสุขมากที่ได้เห็นตะวันค่อยๆ ทอแสงสุขสว่างขึ้นมา เขาจะยืนชื่นชม แสงตะวันและก็ยืนภาคภูมิใจว่า เพราะ ฉันขันตะวันจึงขึ้น มีความสุข นี่คือผล งานของฉัน

ทุกๆ เช้าไก่ตัวนี้ก็จะบินขึ้น มาเกาะกิ่งไม้และเมื่อขันเสร็จแล้วก็รอ ดูตะวันขึ้นที่เหนือยอดเขา พอตะวันขึ้น เสร็จแล้วก็บินกลับลงมาหาอยู่หากินกับ ลูกกับเมีย เขามีความสุขมาก

ต่อมาวันหนึ่ง เนื่องจาก ตรากตร�ำภาระหนักเหลือเกิน ร่างกาย ทนไม่ไหว ก็ป่วย เช้าตรู่วันนั้น ไก่ตัวนั้น ก็บินขึ้นไปเกาะกิ่งไม้ที่เดิม ขณะจะขัน เพื่อเรียกตะวันขึ้นก็ร่วงตกลงมา รู้สึก ไม่มีเรี่ยวไม่มีแรง ลูกชายซึ่งเป็นไก่โต้ง คนรุ่นใหม่ไฟแรงเดินเข้ามาประคองพ่อ

“พ่อ ผมว่าถ้าพ่อขันไม่ไหว วันนี้ผมขัน แทนเอาไหม” ไก่พ่อซึ่งเป็นซีอีโอ ก็ยืดอก ขึ้นมาชี้หน้าลูก “น�้ำหน้าอย่างแก ถ้าขัน ตะวันมันจะขึ้นไหม หัดดูเงาหัวตัวเองซะ บ้างสิ” เจอผู้ใหญ่ดับฝันแบบนี้ลูกหัวหด เลย

เช้าตรู่วันนั้นทั้งๆ ที่ป่วย ไก่ ซีอีโอตัวนี้ก็บินขึ้นไปเกาะบนกิ่งไม้และ ก็ขันครั้งสุดท้าย ขันได้ครั้งเดียว ตกลง มา ดิ้นพราดๆ ก่อนจะขาดใจตาย เรียก ประชุมผู้ถือหุ้นด่วน ทั้งภรรยาและลูก มากันครบ สั่งเสียว่า “เธอที่รัก ลูกพ่อ ตั้งแต่วันพรุ่งนี้เป็นต้นไป พี่คงไม่มี ชีวิตอยู่ต่ออีกแล้ว และจากนี้เป็นต้น ไป พอพี่ไม่ขัน ตะวันก็จะไม่ขึ้น โลก ก็จะเข้าสู่กลียุค ฉะนั้นขอให้เธอและ ลูกดูแลบริษัทของเราให้ดีๆ ถ้าไม่มี พี่แล้วจะอยู่กันด้วยความยากล�ำบาก มนุษยชาติก็จะถึงคราววิบัติ ดูแลกัน ดีๆ นะที่รัก” เสร็จแล้วก็ล่วงลับดับขันธ์ ไป พร้อมกับความเข้าใจผิดว่า เพราะฉัน ขันตะวันจึงขึ้น หารู้ไม่ว่าวันรุ่งขึ้น พอไก่ ตัวนี้ตายไปแล้ว ตะวันก็ยังขึ้นเหมือนเดิม โลกด�ำเนินต่อไปไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง ไก่ตัวนั้นไม่ได้น�ำเอาตะวันไปด้วยซักนิด พระอาทิตย์ยังคงอุทัย พระจันทร์ยังคง ทอแสง สายน�้ำยังคงไหลเอื่อย ดอกไม้ยัง

คงผลิบาน โลกนี้ยังคงมีข้าวปลาอาหาร อุดมสมบูรณ์ นกก็ยังมีข้าวปลาอาหาร คนต่างๆ ก็ยังคงท�ำงานต่อไปได้เหมือน เดิม

ฉะนั้นผู้บริหารทุกคน เมื่อเรา บริหารงานไปได้ระดับหนึ่งแล้วอย่าหลง ตัวเองว่าองค์กรนั้นถ้าขาดฉันแล้วไปต่อ ไม่ได้ ควรเตือนตัวเองเอาไว้บ่อยๆ ว่า ถ้า ขาดฉันแล้วมันจะไปได้ดี เพื่อจะได้ไม่ หลงตัวเอง

ผู้บริหารจ�ำนวนมาก ทันทีที่ ประสบความส�ำเร็จก็ล้มเหลวในวันนั้น เพราะทันทีที่ประสบผลส�ำเร็จก็เริ่มหลง ตัวเอง และนี่แหละคือจุดจบของผู้บริหาร ฉะนั้นจ�ำนิทานเรื่องนี้ไว้ วันหนึ่งถ้าเรา ประสบความส�ำเร็จ ก็อย่าไปหลงตัวเอง ว่าเราต้องเป็นหนึ่งในตองอูเท่านั้น จนไม่ ยอมบริหารจัดการ อ�ำนาจ ความรับผิด ชอบให้กับผู้อื่นเลย

ผู้บริหารที่ดีจึงไม่ใช่ผู้ที่ แบกหนักที่สุด ผู้บริหารที่ดีคือผู้ที่ แบกหนักพอสมควร และกระจาย ภาระให้คนอื่นแบก และประการ ส�ำคัญที่สุด ผู้บริหารจะไม่ท�ำงาน จนป่วยตาย

SO MUCH TO SMILE ABOUT

SMILETALK

38

คนดังกับการเมือง เรื่อง แพรสาย น�ำ้ ด�ำรง

ดารานี่สีสันแรงจริงๆ ไปไหน ก็กลายเป็นจุดดึงดูดคน แถมสร้าง แรงกระเพื่อมสูง ใครก็จะนึกถึงการ ได้เป็นดาราในอนาคตก่อนเสมอ ไม่ เชื่อลองนึกดูซิครับ อุ้มลูกไปเที่ยว ไทย ยิ่งเป็นลูกครึ่งด้วยแล้ว ปู่ย่าตา ยายเพื่ อ นฝู ง ที่ แ สดงความเอ็ น ดู เ ด็ ก เกือบร้อยทั้งร้อยจะบอกว่า ลูกสวยลูกหล่อจัง โตขึ้นต้องให้เป็นดารา เป็นนางงาม(ต่อไปก็เข้าไปเป็นดารา) น้อยรายที่จะบอกว่าลูกหน้าตาดีอย่าง นี้โตขึ้นต้องเป็นครู เป็นวิศวะ เป็น ช่างตัดผม เป็นพ่อครัว หรือโตมา รับใช้ประชาชนนะลูกนะ ...จริงไหมละเธอ THAISMILE 127

ดาราในสมัยก่อนจะปกปิดกันเรื่อง ชีวิตครอบครัว มีสามี มีเมีย จนลูกโตแล้ว ยังบอกหน้าตาเฉยว่ายังโสด มีแต่แฟนเพลง แฟนหนัง ไม่มีแฟนในชีวิตจริง พูดเพื่อให้แม่ ยกพ่อยกกรี๊ดเสียงว่ายังพอมีความหวัง

แต่โลกเปลี่ยน เวลาเปลี่ยน ดารา ก็เปลี่ยน แฟนคลับก็เปลี่ยน เดี๋ยวนี้ดารา เปิดเผยกันมากขึ้นว่ามีใครเป็นแฟน เปลี่ยน แฟน เตียงหัก แยกเตียง หรือร่วมเตียง ก็ บอกหมด คนก็ยอมรับกันเป็นปกติ ความ นิยมของคนไม่ได้ลดลงหรือเพิ่มขึ้นเพราะเรื่อง เหล่านี้แล้ว

แต่ดาราไปไหน คนก็ยังอยาก เห็น อยากรู้ว่าดาราคิดอย่างไร ท�ำ อย่างไรเสมอ

ดั ง นั้ น เวลาดาราไปปรากฏตั ว ที่ไหนคนจะฮือฮามาก ยิ่งในสถานการณ์ฮอต อย่างการเป่านกหวีดปิดเมืองด้วยแล้ว พอ ดาราไปปรากฏตัวคาดผมด้วยแถบสีธงชาติ คล้องนกหวีด ใส่แถบข้อมือสีธงชาติ คนก็ อื้ออึงเชียวล่ะ นี่ต่างกับเมื่อก่อนมากๆที่ดารา จะด�ำรงตนเป็น “ไทยเฉย” อย่างเหนียวแน่น อะไรที่เป็นเรื่องการเมือง ดาราจะไม่เข้าใกล้ เลย ยกเว้นแต่จะนานๆทีที่ปรากฏดาราบาง คนถูกลากไปลงสมัครเป็นผู้แทนราษฎร แต่ ก็มักเป็นดาราช่วงโรยแสง แต่ก็มักจะได้รับ คะแนนเสียงอยู่ในระดับดีๆเสมอ

มาวันนี้ในสถานการณ์ “เสียง นกหวีดกรีดใจปู” ดารา ศิลปินนักเขียน ทั้งหน้าใหม่หน้าเก่าพาเหรดออกมาเลือกข้าง

39

เป็ น ดารานี่ ไ ม่ ง ่ า ยนะในการ วางตัว จะร่วมกิจกรรมทางการ เมืองหรือไม่ก็เป็นประเด็นให้คน จับตาได้เสมอ

มากมายอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน ไล่เลียง รายชื่อดูแล้ว เห็นทั้ง นพพล โกมารชุน, ฉัตร ชัย-สินจัย เปล่งพานิช, จินตหรา สุขพัฒน์, หนุ่ม สันติสุข, ป๋าเทพ โพธิ์งาม, บอย ถลก เกียรติ , หมิว ลลิตา, เต๋า สมชาย, เจ เจต ริน, ตั๊ก บงกช, ต่าย เพ็ญพักตร์, ม้า อรณ ภา, หมอก้อง สรวิชญ์, เอมมี่ มรกต, อุ้ม ลักขณา, อี๊ด วงฟลาย, จอย ศิริลักษณ์, อ๊อฟ พงษ์พัฒน์, กบ ปภัสรา, ครูลลิ ลี่ กิจมาโนชญ์, ไปรมา รัชตะ, หยอง ลูกหยี, ปรียานุช ปาน ประดับ, อาจินต์ ปัญจพรรณ, เนาวรัตน์ พงษ์ ไพบูลย์, ประยอม ซองทอง, หงา คาราวาน, กฤษณา อโศกสิน, ประเทือง เอมเจริญ, อัศ ศิริ ธรรมโชติ, ประภัสสร เสวิกูล, สถาพร ศรี สัจจัง, สุเทพ-ผุสดี วงศ์ก�ำแหง, ทองแถม นาถ จ�ำนง, ไพฑูรย์ ธัญญา, ศิลา โคมฉาย, ไพวริ นทร์ ขาวงาม, วิมล ไทรนิ่มนวล, เจริญชวัญ บลาลาสกี้, ชัย ราชวัตร ฯลฯ

แบรนเนม คนก็ฮือฮาว่าแค่ร้องเพลงเนี๊ยะนะ ห้าแสน คนลือกันเพราะไม่เชื่อ โลกออนไลน์ ก็จินตนาการกันไปไกล ขึ้นบ้าง ลงบ้าง ตื้น บ้าง ลึกบ้าง ก็เลยเป็นที่มาของเสียงหัวเราะ ต่อความซื่อในการพูดของใบเตย พอแตงโม พู ด เป็ น นั ย ไปถึ ง แบบไม่ แ ยแสต่ อ กระเป๋ า ที่ คุณทักษิณซื้อให้ใบเตย ถึงได้ถูกขู่ฟ้องหมิ่น ประมาท แต่แค่วันเดียว คุณทักษิณคงรู้ตัว ว่าพลาดแล้วที่ประกาศไปอย่างนั้น เพราะ หนู แ ตงโมประกาศสวนเอาด้ ว ยว่ า ไม่ ก ลั ว เธอรักชาติมากกว่าจะกลัวการโดนฟ้อง ทีม ทนายต้ อ งเหยี ย บเบรกตั ว โก่ ง แล้ ว กลั บ ล� ำ กันหัวคะม�ำ นั่นแหละคุณทักษิณก็เลยรีบ ประกาศไม่ฟ้องแล้ว พร้อมเสียงแก้เก้อตาม มาว่าแตงโมยังเป็นเด็ก เลยไม่ฟ้องดีกว่า (ฮา)

“

“

กันอึงคะนึง สวยจังเลยค้า

จนกระทั่งมีแฟนคลับคนหนึ่งเข้า มาแสดงความเห็นว่า “น่าจะเป็นกระบอก เสียงให้แก่ประชาชนบ้างนะ ดีกว่ามาลงรูป แฟชั่น ท�ำเพื่อประเทศชาติบ้างซิครับ เพราะ ชาตินี้ท�ำให้พี่มีเงินทองหาซื้อของมาแต่งตัว”

เท่านั้นแหละเธอ อย่างกับโยน รังแตนใส่ร้านอาหาร หรือโยนแก๊สน�ำ้ ตา ใส่ผู้ชุมนุม

ก็มีคนเข้ามาสนับสนุนว่า เออ จริง สนใจการเมืองบ้างซิฮ่ะ

แต่ ก็ มี ค นเข้ า มาด่ า คนเขี ย นถึ ง เหมือนกัน เสือกอะไร ยุ่งป่าว ป่วยนะมึง คนก็ยังบอกว่า ท�ำไมพี่ชมพู่ไม่แสดงจุดยืน ทางการเมืองบ้างครับ คนก็เถียงแทนอีกว่า เรื่องของเขาซิวะ บังคับกันได้ไง มึงอิจฉา เขาเหรอ พี่เขามีเงินซื้อของแพงๆแต่ตัวมึง ไม่มีปัญญาซื้อซิ

แต่วิบากกรรมของดาราที่ออกมา เป่านกหวีดยังไม่หมดง่ายๆหรอกเธอ เพราะ จะโดนกรมสรรพากรเอาคื น ด้ ว ยการตรวจ สอบภาษีย้อนหลัง แม้รัฐบาลจะออกมา ปฏิเสธข่าว คนก็ไม่เชื่อว่านี่จะไม่ใช่เรื่องการ ไม่ได้ด้วยเล่ห์ ก็เอาด้วยมนต์ ไม่ได้ด้วยกล

แล้วก็ด่ากันไปมา ยกเหตุยกผล ก็เอาคืนด้วยคาถา มาถล่มกันเป็นชุดๆ

ในทั้ ง หมดนี้ ที่ ถื อ เป็ น ซุ ป ตาร์

ในโลกออนไลน์ ม ี เ รื ่ อ งแทรก ขวัญใจนกหวีดก็น่าจะเป็น แตงโม ภัทรธิดา เห็นไหมละเธอ เป็นดารานี่ไม่ง่าย กับคู่ขวัญ โตโน่ ภาคิน เพราะสองเธอขึ้น กระทบไปถึงดาราอีกมากคนที่ปิดหูต่อเสียง เวทีบ่อยครั้ง และคงเป็นเพราะความน่ารัก นกหวีดอย่าง อั้ม พัชราภา โพสต์ภาพตัว นะในการวางตัว จะร่วมกิจกรรมทางการ ของแตงโมด้วยละ วันแรกจึงถูกประกาศ เองไปท�ำบุญที่วัดกับเพื่อนๆ ก็โดนแฟนคลับ เมื อ งหรื อ ไม่ ก็ เ ป็ น ประเด็ น ให้ ค นจั บ ตาได้ จากทนายคุณทักษิณ ชินวัตร ว่าจะยื่น ตามไปถามว่า พี่อั้มมัวแต่ไปท�ำบุญ ไม่ เสมอ ฟ้องร้องเธอข้อหาหมิ่นประมาท แค่เธอบอก คิดถึงเรื่องชาติบ้างเหรอค่ะ แต่นี่ไม่เท่าที่เกิด อย่างนี้แล้วคุณย่าคุณยายจะ ว่า “กระเป๋ามีแยะแล้ว” สวนกระแสข่าว กับ ชมพู่ อารยา เอ ฮาร์เก็ต เธอโชว์รูป นักร้องใบเตย ที่บอกว่าไปร้องเพลงให้คุณ กระเป๋าใบงามที่เพื่อนซื้อให้เป็นของขวัญวัน ยังอยากให้หลานๆเป็นดารากันอีกเหรอ ทักษิณฟัง ได้ครั้งละห้าแสน กับกระเป๋า คริสมาสต์ในอินสตราแกรม คนก็เข้ามาชม เธอ

SO MUCH TO SMILE ABOUT

40

TWOTALK

ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับ

กฎหมายอังกฤษ เรื่อง : ชมรมเพื่อนหญิงไทยในสหราชอาณาจักร

สวัสดีปีใหม่ค่ะเพื่อนหญิงไทยในสหราชอารณาจักรทุกท่าน

หวังว่าคงไม่สายเกินไปที่จะกล่าวสวัสดีปีใหม่กับเพื่อนๆ ทุกคนนะคะ เป็นอย่างไรกันบ้างคริสต์มาสและปีใหม่ ดิฉันนึกภาพออกว่าหลายๆ ท่านคงยุ่งน่าดูเลยทีเดียว โดยเฉพาะคริสต์มาสไหนจะต้องเตรียมของขวัญให้เด็กๆ ไหนจะ ต้องส่งการ์ดอวยพรให้ญาติๆ ของสามี ไหนจะต้องเตรียมท�ำความสะอาดบ้านเพื่อต้อนรับแขก ฯลฯ ถึงจะยุ่งขนาดไหน แต่ก็ถือเป็นโอกาสดีที่ได้พบกับญาติมิตร และได้รับประทานไก่งวงร่วมกัน อย่างน้อยก็ปีละครั้ง มีเพื่อนสาวหลายคนแอบ กระซิบว่าไอ้เจ้าไก่ง่วงนี่ทานปีละครั้งก็เกินพอ เพราะไหนจะรสชาติจืดชืดไม่อร่อยแล้ว แถมหากได้รับเชิญไปรับประทานที่ ญาติ ก็ต้องปั้นหน้า แล้วบอกว่า... Ummm… Lovely, really tasty! อีกต่างหาก ขืนทานบ่อยๆ คงไม่ไหวแน่ ส่วนเพื่อน ผู้ทีไม่มีภาระ เช่นลูกโตหมดแล้ว หรือผู้ที่มีอันจะกินทั้งหลาย (รวมทั้งหนุ่มโสดเนื้อหอมอย่างท่าน บ.ก. ของไทยสไมล์) ก็ พากันหนีหลบหนาว ไปอยู่เมืองไทยสบายใจเฉิบ ดิฉันละอิจฉาจริงๆ

จะว่าไปเป็นสาว (แก่..แต่ยัง) โสดอย่างดิฉันก็ดีไปอย่าง ไม่ต้องมีลูกกวนตัว เห็นฝรั่งประเทศนี้เขาตื่นเต้น กับคริสต์มาสกันมาก ก็เข้าในนะคะว่าเป็นเทศกาลของเขา แต่หลังๆ ก็ดูจะเน้นความส�ำคัญกับการให้ของขวัญกันซะ มากกว่าความเป็นเทศกาลคริสต์มาสจริงๆ มีคนแถบละแวกบ้านดิฉัน ฐานะก็ปานกลางไม่ได้ร�่ำรวยอะไร แต่ทุ่มทุนซื้อ ของขวัญให้ลูกสาว อายุ 12 ขวบ ไปสองพันกว่าปอนด์!! โอ้ววว.. แม่เจ้า ดิฉันก็เห็นด้วยค่ะว่าลูกใคร ใครก็รัก แต่เห็น ว่าการตามใจลูกจนเกินฐานะขนาดนั้น คงไม่ได้เป็นการชี้นำ� ลูกไปในทางควรซักเท่าไหร่ รักลูกก็ต้องให้ถูกทางด้วย มิ ฉะนั้น จะกลายเป็นเหมือนเรื่อง “พ่อแม่รังแกฉัน” จริงมั้ยค่ะ ฝากเรื่องนี้ไว้ให้คุณแม่สมองไวทั้งหลายคิดกันด้วยค่ะ

ถึงตอนนี้เพื่อนๆ หลายคนคงนึกในใจว่า หล่อนร่ายมาซะยาวขนาดนี้ เมื่อไหร่จะเข้าสาระซะที พอดีเมื่อวาน มีเพื่อนหญิงที่อยู่ไหนประเทศไทย และต้องการเดินทางมาสหราชอาณาจักร อีเมลมาถามเรื่องวีซ่าคู่หมั้น ก็เลยจะถือ โอกาสเอาเรื่องของวีซ่าประเภทนี้มาเล่าสู่กันฟัง เพื่อประดับความรู้กันซักหน่อย

“วีซ่าส�ำหรับคู่หมั้น” หรือว่าที่คู่สมรสเพศเดียวกัน หรือที่เรียกภาษาอังกฤษแบบเต็มยศว่า FIANCE(E) OR PROPOSED CIVIL PARTNER OF A BRITISH CITIZEN OR SETTLED PERSON วีซ่าประเภทนี้จะออกให้สำ� หรับผู้ที่เป็นคู่ หมั้นของผู้ที่มีสัญชาติอังกฤษ หรือผู้ที่มีถิ่นพ�ำนักถาวร (และอยู่) ในสหราชอาณาจักรที่ยังไม่ได้แต่งงานกัน แต่มีแผนว่า จะแต่งงานกันในระยะอันใกล้ (ภายใน 6 เดือน) โดยมีข้อบังคับคือ

-คู่หมั้นของท่านจะต้องเป็นผู้ที่มีสัญชาติอังกฤษหรือมีถิ่นพ�ำนักถาวรอยู่ในสหราชอาณาจักร (หรือพูดง่ายๆ คือผู้ที่ถือวีซ่าถาวรนั่นเอง) ท่านและคู่หมั้นจะต้องมีอายุ 18 ปี หรือมากกว่าในวันที่สมัครขอวีซ่า

-คู่หมั้นของท่านจะต้องไม่มีความเกี่ยวพันกับท่านในฐานะที่จะไม่สามารถแต่งงานกันได้ตามกฎหมายของสห ราชอาณาจักร กล่าวคือไม่ได้เป็นญาติสนิทชนิดที่กฎหมายห้ามไม่ให้แต่งงานกัน เช่น ลูกพี่ลูกน้อง เป็นต้น

THAISMILE 127

41

TWOTALK

BRITISH LAW

-ท่านจะต้องพบเจอกันมาก่อน

-ความสัมพันธ์ของท่านจะต้องเป็นความสัมพันธ์ที่แท้จริง

-การเดินทางของท่านจะต้องเป็นไปเพื่อเพื่อการแต่งงาน หรือการจัดทะเบียนสมรสคู่สมรสเพศเดียวกัน

-ความสัมพันธ์อื่น (ถ้าเคยมีมาก่อนหน้านี้ เช่นการแต่งงาน หรือการจดทะเบียนสมรสกับสามีเก่า เป็นต้น) จะตัองสิ้นสุดลงแล้ว อย่างถาวร

-ท่านจะต้องมีแผนที่จะแต่งงานกันคู่หมั้นภายในระยะเวลา 6 เดือน นับจากวันที่เดินทางมาถึงสหราชอาณาจักร

-ท่านและคู่หมั้นจะต้องมีความตั้งใจจะตั้งถิ่นฐานอยู่ในสห ราชอาณาจักร

-ท่านจะต้องเข้าข่ายตามเกณฑ์ข้อบังคับทางการเงิน

-ท่านจะต้องเข้าข่ายตามข้อบังคับทางด้านภาษาอังกฤษ

กฎข้อบังคับที่เพิ่งกล่าวมานี้ดูเหมือนจะมีการเปลี่ยนแปลง เล็กน้อย กล่าวคือเมื่อก่อนคู่หมั้นทั้งสองคนจะต้องมีอายุเกิน 21 ปีจึง จะมีสิทธิ์ขอวีซ่าประเภทนี้ได้ แต่ตอนนี้ลดลงมาเป็น 18 ปีแล้ว แต่ก็มี ข้อบังคับทางด้านภาษาอังกฤษเพิ่มเติมจากเมื่อก่อน

ข้อบังคับที่สำ� คัญข้อหนึ่งส�ำหรับวีซ่าประเภทนี้คือ คุณ และคู่หมั้นจะต้องมีความตั้งใจที่จะตั้งถิ่นฐานอยู่ในสหราชอาณาจักร เป็นการถาวร จึงมีค�ำถามว่าหากจะเดินทางมาแต่งงานเฉยๆ แต่หลัง จากแต่งงานแล้วตั้งใจกันว่าจะกลับไปอยู่เมืองไทยด้วยกันควรจะขอ วีซ่าแบบไหน เพราะทราบมาว่านับตั้งแต่เศรษฐกิจที่นี่ไม่ค่อยดีช่วงสี่ ห้าปีที่ผ่านมาฝรั่งที่แต่งงานกับสาวไทยก็อยากย้ายถิ่นฐานไปเมืองไทย

เพราะเศรษฐกิจทางโน้นอู้ฟู่กว่ากันเยอะ อันนี้ขอตอบว่าโฮมออฟฟิศมี วีซ่าประเภทที่เหมาะส�ำหรับผู้ที่ต้องการเดินทางมาแต่งงานเฉยๆ แต่ ไม่ต้องการอยู่ที่นี่คือ วีซ่าท่องเที่ยวเพื่อการแต่งงาน หรือ VISITORS FOR MARRIAGE OR CIVIL PARTNERSHIP วีซ่าประเภทนี้จะอนุญาต ให้อยู่ในสหราชอาณาจักรได้ทั้งหมด 6 เดือน เมื่อครบก�ำหนดระยะ เวลาดังกล่าวแล้ว จะต้องเดินทางกลับเมืองไทย เพื่อนๆ สามารถดูราย ละเอียดของวีซ่าประเภทนี้ได้จากเว็บไซต์ของ UKBA ตามลิงค์นี้ค่ะ http://www.ukba.homeoffice.gov.uk/visas-immigration/visiting/ marriage-cp/

รัฐบาลของสหราชอาณาจักรมีเป้าหมายลดจ�ำนวนผู้เข้า เมือง และพยายามให้คนที่เข้ามาไม่ต้องเป็นภาระต่อผู้เสียภาษี ด้วย การรับเงินช่วยเหลือจากรัฐบาล คือสามารถรับผิดชอบตัวเองได้ จึง ออกมาตรการโดยใช้ข้อบังคับทางการเงิน และข้อบังคับทางด้านภาษา อังกฤษ ส�ำหรับผู้ที่จะขอวีซ่าประเภทต่างๆ รวมทั้งวีซ่าคู่หมั้นด้วย ดิฉันดูๆ เนื้อหาแล้วยาวเกินที่จะบรรจุลงในฉบับนี้ได้ เอาเป็นว่ายกยอด ไปเป็นฉบับหน้าก็แล้วกันนะคะ

ก่อนจากกันไปฉบับนี้ขออ�ำนาจคุณพระศรีรัตนตรัย และ สิ่งศักดิ์สิทธิ์ทั้งหลายจงดลบันดาลให้เพื่อนๆ หญิงไทยทุกคนมีความ สุขความเจริญตลอดปีใหม่นี้ คิดหวังสิ่งใดขอให้สมความปรารถนาทุก ประการ และขอให้มีสติ คิดดีพูดดีทำ� ดี หมั่นสร้างกุศลให้ถึงพร้อม ทุกๆ ท่านเทอญ

ระหว่างนี้หากท่านมีข้อสงสัย หรือมีเรื่องอะไรจะเล่าสู่กันฟัง ก็ติดต่อมาได้ที่ twocharity@gmail.com แล้วพบกันฉบับหน้าค่ะ SO MUCH TO SMILE ABOUT

GOINGOUT

42

HB

HB

36 EXP

400

GB

THAISMILE 127

35

35mm film for color prints

S TRIP

OLYMPU

43

ได้อ่านแล้วก็ท�ำให้อยากไปเห็น เรื่อง อนุดี เซียสกุล

เมื่อครั้งที่ผู้เขียนยังเรียนอยู่ที่มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ได้อ่านเรื่องราวของประเทศต่างๆ เช่น อังกฤษ สหรัฐอเมริกา อิตาลี ฝรั่งเศส และได้เห็นภาพถ่ายต่างๆ บ้านเรือนที่งดงาม ฝรั่งผมทอง แต่งตัวด้วยเสื้อผ้าฤดูหนาว แปลกตา ท�ำให้อยากจะไปเห็นบ้านเมืองและผู้คนด้วยสายตาที่แท้จริง ของตนเอง

ครั้นเมื่อเรียนจบมหาวิทยาลัยแล้วก็ตั้งเป้าหมายว่าต้องไปเรียนต่อที่สหรัฐอเมริกาให้ได้ แต่ต้อง ท�ำงานอยู่หลายปี และโชคดีได้งานที่ญี่ปุ่นอันดับแรก ออกเดินทางไปต่างประเทศด้วยเครื่องบินเป็นครั้งแรก ล�ำพังเพียงคนเดียว การเดินทางด้วยเครื่องบินไปญี่ปุ่น มีทั้งความดีใจ ตื่นเต้น และมุ่งมั่นเพราะจะได้ไป ท�ำงานในวัย ๒๕ ที่นับว่าโชคดีอย่างมหาศาล ญี่ปุ่นจ้างเราด้วยความสามารถจริงๆ เคยได้ยินบ่อยๆว่า การ เดินทางของคนบางคน อาจจะท�ำให้ชีวิตเปลี่ยน ส่วนใหญ่ก็มักจะเปลี่ยนไปในแนวทางที่ดี ตัวอย่างของผู้ เขียนเป็นต้น คือ หนึ่งได้ประสบการณ์ที่มีค่า ได้เงินเก็บพอประมาณ ได้เรียนรู้ในการช่วยตัวเอง และได้รู้จัก คนต่างชาติดีมากขึ้น ได้เห็นความเจริญก้าวหน้าของการสร้างบ้านเรือน ได้เห็นระบบที่เอื้ออ�ำนวย ความ สะดวกต่อประชาชนของเขา และอยากให้เมืองไทยมีเช่นนั้น

หลังจากที่ทำ� งานที่ญี่ปุ่นเป็นเวลาสามปี ก็ได้ไปเรียนต่อที่อเมริกา การเดินทางครั้งนี้ยาวไกลกว่า เดิมต้องบินไปยังใจกลางประเทศมหาอ�ำนาจคือ รัฐไอโอวา เมื่อตอนไปขอวีซ่าที่สถานทูตอเมริกา กงศุลฝรั่ง ถามว่า ชอบข้าวโพดหรือ ก็งงๆว่าท�ำไมเขาจึงถามเช่นนั้น (ที่จริงผู้เขียนบังเอิญชอบกินข้าวโพดจริงๆอยู่แล้ว ก็ตอบเขาไปว่าใช่) มารู้ที่หลัง หลังจากไปที่ไอโอวา คือรัฐแห่งนี้ เขาปลูกข้าวโพดเลี้ยงปศุสัตว์และเป็นรัฐ เกษตรกรรม

การที่ได้มาเรียนที่ไอโอวา ได้รู้จักฝรั่งตัวเป็นๆมากขึ้นและพบคนต่างชาติอื่นๆเช่น อินโดนีเซีย ปากีสถาน ไนจีเรีย คอสตาริก้า และอื่นๆ โลกของเรากว้างขึ้นจากการได้พูดคุยกับคนเหล่านี้ ผู้เขียนได้รู้จัก กับนักเรียนจากประเทศในอัฟริกาคนหนึ่ง คนนี้ทำ� ให้ข้าพเจ้าทนกลิ่นขี้เต่าอันรุนแรงของเขาและยอมทนที่จะ คุยกับเขา เพราะ เขามีอัธทยาศัยที่ดีมาก ผิวด�ำแต่ใจขาวมากๆ เขานับถือวัยวุฒิที่สูงกว่า เรียกเราว่า พี่สาว และยินดีที่จะช่วยเหลือเราในปัญหาภาษาอังกฤษ เขามีลักษณะเป็นคนในชนบทมีนำ�้ ใจ นี่เป็นภาพหนึ่งที่เรา รู้จักคนผิวด�ำดีขึ้น

ถ้าไม่มีโอกาสไปอเมริกาก็คงไม่รู้ ขอเล่าถึงอีกหนึ่งคน คนนี้คลาสสิคมาก ในช่วงที่เราท�ำวิทยา นิพนธ์กันนั้น เราต้องพิมพ์งานส่งอาจารย์ แต่นักเรียนจากอัฟริกาคนนี้ (ลืมไปแล้วว่าเขามาจากประเทศอะไร) เขามาจ้างเราพิมพ์งานให้เขาเพราะเขาพิมพ์ดีดไม่เป็น เมื่อตอนจ่ายค่าจ้างพิมพ์แกก็บ่นเสียดายสตางค์ แก พูดกับผู้เขียนว่า “อนุดี-ท�ำไมไม่มีใครคิดประดิษฐ์เครื่องพิมพ์ชนิดที่ว่า เราป้อนกระดาษที่ฉันเขียนด้วยลายมือ เข้าไปแล้วมันก็จะพิมพ์เป็นตัวพิมพ์ออกมา” ครั้นผู้เขียนได้ยินเช่นนั้น ก็ได้แต่ตอบแกไปว่า “จีซัส ไครสท�ำไมเธอจึงได้ฉลาดปราดเปรื่องเช่นนั้น ฉันไม่คิดว่าเธอจะคิดเช่นนั้นได้” ชีวิตนักเรียนที่อเมริกามีทั้ง ตื่น เต้นในการเรียน เรื่องราวของนักเรียนด้วยกันและอาจารย์ผู้สอน ต้องใช้ส�ำนวนที่เขามักพูดกันว่า มันช่างเป็น รสชาติของชีวิตจริงและคุณจะไม่มีรสชาติเหล่านี้ในชีวิตถ้าคุณไม่เดินทาง

เมื่อเราพบเห็นสิ่งต่างๆมากขึ้นก็เรียนรู้มากขึ้น รู้ว่าจะเอาตัวรอดในการเรียนอย่างไร รู้จักคนดีมี น�้ำใจ และคนร้ายไร้นำ�้ ดี รู้ว่าเมื่อต้องจากเพื่อนดีๆมันเป็นภาวะที่ ใจหาย

SO MUCH TO SMILE ABOUT

GOINGOUT

44

เมื่อกลับมาเมืองไทยก็ได้มีโอกาสไปท�ำงานที่อังกฤษ ครั้งนี้ได้เดินทางไปที่ ฝรั่งเศส อิตาลี เนเธอร์แลนด์ ออสเตรีย ที่ไปก็เพราะด้วยแรงจูงใจจากภาพถ่าย เรื่องราวจากภาพยนตร์,จากโทรทัศน์และ เสียงเล่าจากเพื่อนฝูง แต่ที่ทรงอิทธิพลที่สุดคือจากนิตยสาร,บรรดาหนังใหญ่และจอโทรทัศน์ เมื่อได้เห็นแล้ว ก็อยากจะไปดูของจริง และนี่อาจจะเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำ� ให้การเดินทางท่องเที่ยวเจริญเติบโตขึ้นเรื่อยๆ เดิม นั้นเมื่อย้อนกลับไปราว ๓๐-๔๐ปีที่แล้ว คนเอเชียมักจะเดินทางไปเที่ยวยุโรปหรืออเมริกามากกว่า และเมื่อ บริการเครื่องบินมีมากขึ้น บ้านเมืองในเอเชีย, อัฟริกา, ลาตินอเมริกามีการพัฒนามากขึ้นบริการโรงแรมดีขึ้น คนยุโรปก็หลั่งไหลมาเที่ยวประเทศแถบเหล่านี้มากขึ้นเรื่อยๆ ขณะนี้การท่องเที่ยวนับเป็นธุรกิจส�ำคัญของบาง ประเทศ รายได้หลักของประเทศมาจากการใช้จ่ายของนักท่องเที่ยว นักท่องเที่ยวเหล่านี้ไม่เพียงแต่นำ� เงิน เข้าประเทศแต่ยังช่วยกระตุ้นให้เจ้าของธุรกิจเช่นโรงแรม ร้านค้าหรือภาคบริการอื่นๆ พัฒนาคุณภาพของการ บริการให้ดียิ่งขึ้น เช่นมีโรงแรมใหม่ๆ ใหญ่ๆ ศูนย์การค้าเกิดขึ้นในส่วนภูมิภาค ต่างจังหวัด ภูธร มากขึ้น

ในเมืองไทยยุคนี้การท่องเที่ยวเริ่มเข้าไปสู่ครัวเรือนของคนไทยในต่างจังหวัดด้วย ผู้เขียนมีเพื่อน ชาวอยุธยาคนหนึ่ง เพิ่งไปเยี่ยมเยือนเขามา พบว่าบ้านของเธอได้ปรับเปลี่ยนเป็นโฮมสเตย์ (Home Stay) ที่ แสนจะน่าพักไปเสียแล้ว โฮมสเตย์ในญี่ปุ่นมีบริการมานานแล้ว ผู้เขียนเคยไปพักบ้านของโอบาจัง(คุณป้า)คน หนึ่งในต่างจังหวัดใกล้ๆภูเขาฟูจ ิ ราคาถูกและรู้สึกเหมือนไปพักบ้านญาติ

สิ่งหนึ่งที่น่าจะได้ตามมาจากธุรกิจโฮมสเตย์ คือ ความผูกพันระหว่างผู้เช่าและเจ้าของบ้านและ การได้รู้จักวัฒนธรรมของท้องถิ่นนั้นมากกว่าการพักในโรงแรมหรู สิ่งนี้น่าสนใจมากส�ำหรับผู้เขียนคือ อาจ จะเป็นการเชื่อมโยงวัฒนธรรมจากแหล่งต่างๆให้เข้าใจกันมากขึ้น มิใช่จะเป็นเฉพาะการเดินทางมาท่อง เที่ยวอย่างผิวเผินเท่านั้น ยกตัวอย่างอันหนึ่งจากผู้เขียนเอง ครั้งหนึ่งเคยไปอยู่กับสุภาพสตรีชาวอังกฤษคน หนึ่ง เมื่อทานข้าวด้วยกัน เขาจะมีอาหารของเขา เราก็ตระเตรียมของเรา เมื่อเริ่มรับประทาน เขาก็ทานของ เขาโดยมิได้ถามไถ่เราว่าอยากจะลองลิ้มชิมของเขาบ้างไหม ในลักษณะธรรมเนียมแบบไทยๆที่เราคุ้นเคย แต่ เขาไม่ถาม เราก็รู้สึกแปลกๆและไม่เข้าใจ แต่เราก็เรียกเขาชิมของเรา นี่คือสองวัฒนธรรม ฝรั่งเขาจะไม่แชร์ เหมือนของเรา ส่วนคนไทยนั้นทั้งแชร์ ทั้งเชิญ พูดถึงวัฒนธรรมแล้วผู้เขียนชอบวัฒนธรรมของญี่ปุ่นมากที่สุด ในขณะนี้ ความสุภาพ สะอาด มีมารยาท ขยัน อดทน มีวินัย ญี่ปุ่นท�ำให้เอเซียผงาดขึ้นไปสู้กับตะวันตกได้ ทั้ง วัฒนธรรมและอุตสาหกรรม ตามมาในขณะนี้คือเกาหลี ที่จริงทั้งสองประเทศจะคล้ายๆกันจากความสัมพันธ์ ในประวัติศาสตร์ ที่ญี่ปุ่นปกครองเกาหลีมานาน คนไทยชอบไปเที่ยวเกาหลีมากในขณะนี้และเกาหลีก็ทำ� ให้ ต่างชาติอยากไปเห็นด้วยจริงๆ คนไปมาก ท�ำให้ความนิยมเพิ่มขึ้นมาก และอะไรๆมากๆก็ตามมานะคะ

บทความชิ้นนี้อยากจะชี้ให้เห็นถึงความส�ำคัญของการเดินทาง ประโยชน์จากการไปในที่ ต่างถิ่น และอะไรที่ท�ำให้การเดินทางน่าที่จะพัฒนาคนและประเทศได้ ในยุคต่อไปถ้าค่าใช้จ่ายใน การเดินทางถูกลงกว่านี้ คนที่มีสตางค์ไม่มากนักอาจจะสามารถไปต่างประเทศได้มากขึ้น เราอาจจะ ได้เห็นการโยกย้ายถิ่นฐาน ผู้เขียนไม่ได้หมายถึงการย้ายถิ่นฐานอย่างถาวร แต่หมายถึงการเดินทางที่ คนจ�ำนวนมากท�ำได้มากขึ้น โลกในยุคนั้นจะเป็นอย่างไร

และเราจะมาลองพิจารณากันในฉบับต่อไปนะคะ

THAISMILE 127

เรามีเงินทุนสนับสนุนจากรัฐบาล ดังนัน ้ ท่านสามารถเข ้าอบรมหรือส่ง พนักงานเข ้าฝึ กอบรม FOOD HYGIENE, Alcohol Licence ่ หรือ (APLH) เรียน B1 CEFR (ESOL) สาหรับยืน ่ ขอ ILR วีซา British Passport หรืออบรมหล ักสูตรการเป็นผูน ้ า ได ้ฟรีวน ั นี.้ .. อิดพ ู ลัส เป็ นศูนย์อบรมสาหรับชาวไทยทีท ่ างานและอยูอ ่ าศัยในยูเค – ก่อตัง้ โดย ดร. คนึงนิจ การ์เน็ ทท์ ้ นา อาทิเช่น เราภูมใิ จทีไ่ ด ้เป็ นส่วนหนึง่ ขององค์กรมาตรฐานชัน ั้ าอืน BIIAB, CIEH, ESB, REHIS และองค์กรชนน ่ ๆ อีกมากมาย หลักสูตรทีจ ่ ัดอบรมได ้รับการยอมรับทั่วโลกว่า ช่วยเพิม ่ ศักยภาพในการ ทางานทีด ่ ข ี น ึ้ ให ้แก่ผู ้ประกอบการไทย และพัฒนาประสิทธิภาพทาง การค ้าและชีวต ิ การอยูอ ่ าศัยของคนไทยใน UK ด้านล่าง คือต ัวอย่างหล ักสูตรทีจ ่ ัดอบรมและสอบเป็นฉบ ับภาษาไทย

เรียน หรือ สอบ B1 CEFR (ESOL) ทุกระด ับ ก ับ สถาบ ัน Edu-Plus เมือ ่ จบหล ักสูตรแล้วสามารถนาใบประกาศนียบ ัตร ซงึ่ ออกโดย ESB ้ น ่ ถาวร หรือ British Passport ใชย ื่ ขอวีซา ก ับ Home Office ได้ Food Safety

HACCP

Health & Safety

หลักสูตรเพือ ่ การขออนุญาตขายเครือ ่ งดืม ่ ผสมแอลกอฮอล์ BIIAB – APLH (Award for Personal Licence Holders) หลักสูตรการขายเครือ ่ งดืม ่ ผสมแอลกอฮอล์ (ซุปเปอร์ไวเซอร์) BIIAB – ADPS (Award for Designated Premises Supervisors)

Nutrition

First Aid

B1 CEFR (ESOL)

หลักสูตรการจัดเตรียมอาหารทีถ ่ ก ู สุขลักษณะ CIEH Level 2 Award in Food Safety in Catering หลักสูตรเพือ ่ สุขภาพและความปลอดภัย (Health and Safety)

อิดพ ู ลัสทางานร่วมกับ GrowthAccelerator ดังนัน ้ เมือ ่ ท่านหรือ พนักงานของได ้รับการฝึ กอบรมแล ้ว ท่านสามารถเบิกเงินค่าเรียนคืนได ้

เราเปิ ดศูนย์อบรมมากกว่า 20 แห่ง ทว่ ั สหราชอาณาจ ักร สนใจติดต่อ โทร 01295 258877 หรือ 07969 750077 (คุณมด) เปิ ดทาการ 9:30-17:30 ปิ ด Bank Holidays หรืออ่านข้อมูลได้ท ี่ www.eduplusinternational.com

Pad Thai Restaurant An unique experience at West Malling

15 High Street, West Malling, Kent ME19 6QH Tel: 01732 870000 Fax: 01732 843803 friends@drop-by.com

Find us on Going Green Group

Web: www.pad-thai.co.uk Email: manta@pad-thai.co.uk

SMILEEATING OUT

46

RAMEN ชวนอร่อยในญี่ปุ่นกับ “ราเมงซุปกระดูกหมู”

เรื่อง/ภาพ

MANTA

วั น นี้ ดิ ฉั น จะพาคุ ณ ๆมา ชิมอาหารไกลถึงประเทศญี่ปุ่นนะ คะ

ดิฉันเป็นคนชอบทานอาหารญี่ปุ่น

ม๊ากมาก ไม่ว่าจะเป็น ซูชิมซาชิมิ, เทปัน ยากิ, สุกี้ยากี้, ชาบู ชาบู, ข้าวหน้าปลาไหล, ไปจนกระทั่ง “ราเมง” (ชอบที่สุด) เพราะ พื้นฐานเป็นคนที่ชอบทานอะไรที่เป็นเส้นๆ อยู่แล้ว โดยเฉพาะ เส้นบะหมี่ และก็โชคดี ที่ดิฉันได้มีโอกาสไปเที่ยวญี่ปุ่นอยู่หลายครั้ง ครั้งแรกในชีวิตที่ได้ไปก็เมื่อ30ปีที่แล้ว หลง รักราเมงเลยทานเกือบทุกวัน อร่อยกว่าร้าน ราเมงที่ขายในเมืองไทยมาก ตอนนั้นเมือง ไทยมีร้านโปรดที่ครอบครัวดิฉันพาไปทาน THAISMILE 127

ทุกวันอาทิตย์อยู่ 2 ร้านคือ “ร้านโกโร” อยู่ แถวสีลม กับ “ร้านฮานาย่า” อยู่แถวสุขุมวิท ซึ่งต่างจากตอนนี้มากเพราะทุกๆที่ในเมือง ไทยมีร้านอาหารอาหารญี่ปุ่นอยู่ทุกแห่งหน รวมทั้งเฟรนชาย(Franchaise) ราเมงชื่อ ดังของญี่ปุ่นก็มีอยู่มากมายในเมืองไทย แต่ ทานยั ง ไงก็ - อร่ อ ยไม่ เ ท่ า กั บ ทานร้ า นออริ จินัลที่ญี่ปุ่น

ส่ ว นครั้ ง ล่ า สุ ด ที่ ดิ ฉั น มี โ อกาส กลั บ ไปเที่ ย วที่ ญี่ ปุ ่ น อี ก ครั้ ง ก็ เ มื่ อ สองปี ที่ แล้วและก็ปีที่แล้ว ไป 2 ปีติดกันเลย(อยู่ ครั้งละสองอาทิตย์) คุณเชื่อมั้ยคะภายใน 4 อาทิตย์ที่ญี่ปุ่น ดิฉันมีโอกาสได้ชิม ราเมง ประมาณ 40 ร้าน ซึ่งส่วนใหญ่แล้วจะเป็น

ร้านที่อร่อย, อร่อยมาก และอร่อยโคตรๆ คุณคงสงสัยแล้วใช่มั้ยคะว่า ท�ำไมดิฉันถึง เลือกได้อร่อยทุกวัน ก็ดิฉันรู้จักกูรูทางด้าน ราเมงเป็นนักชิมตัวยงอยู่ที่ญี่ปุ่นเป็นผู้พา ดิฉันชิมค่ะนั่นก็คือ “คุณหลานไผ่” หลาน ชายแท้ๆของดิฉัน(เชื้อไม่ทิ้งแถว) คุณหลาน มี โ อกาสไปเรี ย นต่ อ ปริ ญ ญาโททางด้ า น วิศวกรรมที่โตเกียว และวันแรกที่ดิฉันบิน ไปถึงสนามบินนาริตะคุณหลานก็มารับไป ที่พักของเขาแถว Higashi Koganei หลัง จากที่เอากระเป๋าเดินทางไปเก็บที่พักแล้ว (ประมาณสี่ทุ่ม) เข้าก็พาดิฉันไปทานราเมง ใกล้ที่พัก เดินประมาณ 3 นาที ร้านมีชื่อว่า “Ninnikuya” (ร้านราเมงกระเทียม)

SMILEEATING OUT

おいしい

ร้านนี้ไม่มีสาขา เป็นร้านเล็กๆ นั่งทานแบบราเมงบาร์ คุณจะเห็นขั้นตอน ในการท�ำทุกอย่าง ตั้งแต่ลวกเส้นต่อหน้า คุณ และถ้าคุณทานน�้ำซุปเหลือจะขอ บะหมี่ใส่อีกก็ไม่ติดตังค์นะคะ เพราะลูกค้า ส่วนใหญ่เป็นนักศึกษา ซึ่งร้านอยู่ใกล้กับ มหาวิทยาลัย Tokyo University of Agriculture and Technology (เดินประมาณ 5 นาที) คุณหลานก็เรียนที่นี่ ราเมงร้านนี้ จึงไม่แพงเอาใจนักศึกษา จุดเด่นของร้านนี้ คือให้บดกระเทียมใส่เองได้อย่างไม่อั้น อืม! เข้ากันทีเดียว แถมเคี้ยวขิงเส้นแดงดองกรุบ กรอบ เติมตามใจชอบแบบไม่อั้นเช่นกัน วัน นั้นเราแอบเอาพริกป่นไปใส่เองด้วยช่วยชูรส เยอะเลย อร่อยค่ะ แต่ยังไม่ใช่ร้านที่แนะน�ำ ให้ทานนะคะ แค่กล่าวถึงเพราะชอบค่ะ

อี ก ร้ า นที่ อ ยากกล่ า วถึ ง คื อ ร้ า น “ราเมงจิโระ” (Jiro) หรือ “ราเมงจับกัง” ร้านนี้ดังมากมีหลายสาขาทั่วโตเกียว แต่ สาขาที่ดิฉันไปทานคือสาขาชินจูกุ เหมาะ ส�ำหรับคนกินจุ เพราะชามใหญ่มาก มี ขนาด 4 ระดับ ไล่ไปตั้งแต่ 1 2 3 4 เอาเป็น ว่าดิฉันทานระดับ 1 ก็ไม่หมดแล้วค่ะ ส่วน ใหญ่คนที่มาทานจะเป็นผู้ชาย ในวันที่ดิฉัน ไปทานกับคุณหลานไม่มีผู้หญิงเลย ยกเว้น ดิฉัน และส่วนใหญ่เขาก็สั่งแค่ระดับ 1 หรือ 2 แต่คุณหลานดิฉันตัวผอมบางสั่งระดับ 3 ค่ะ มาเป็นชามสูงภูเขาเลากาเลยค่ะ (ลืม บอกไปราคาทุกขนาดเท่ากันหมด ประมาณ 900 เยน) ถ้าคุณทานไม่หมด ร้านก็ไม่ปรับ เงิ น คุ ณ นะคะแต่ ค นญี่ ปุ ่ น ถื อ ว่ า ไม่ สุ ภ าพ อย่างแรง ถ้าคุณสั่งชามใหญ่คุณก็ต้องทาน

ให้หมด ดิฉันถามคุณหลานว่า จะทานหมด มั้ย? หลานตอบว่า “ลองดู” ปรากฏว่าทาน หมดค่ะ ใช้เวลาประมาณ 45 นาที (มีรูป ถ่ายให้ดูเป็นหลักฐานว่าเกลี้ยงชาม เหลือ น�้ำซุปนิดหน่อย) แทบจะค่อยๆคลานกับ บ้านเลยทีเดียว เข็ดแล้วจ้า! เพราะว่าทั้งวัน ที่เหลือคุณหลานทานอะไรไม่ได้อีกเลย แทบ จะอิ่มข้ามวัน ส่วนดิฉันสบายมากวันนั้นยัง ตะลอนชิมได้อีก 4-5 ร้าน ทั้งร้านซูชิ, ซาชิ มิ, ทาโกยากิ (ขนมครกปลาหมึก), เทมปุระ, ซาลาเปาทอดญี่ปุ่น ตบท้ายด้วยน�้ำแข็งใส ชาเขียวถั่วแดงกวนล้วนแต่อร่อยทั้งนั้น แต่ คุณหลานบอกว่าถึงแม้ร้านราเมงจิโระ จะ ให้ปริมาณเยอะแต่ก็หนักไปทางผักมากกว่า ร้านนี้จะเอากระเทียมไปผัดกับกะหล�่ำปลี และถั่ ว งอกก่ อ นเสริ ฟ พร้ อ มไข่ ต ้ ม กั บ ข้ า ว

47

โพดคลุกเนยและหมูที่นี่ก็ใช้หมูสามชั้นท�ำ เป็นหมูกรอบ ก็ชอบนะคะ อร่อยใช้ได้แต่ไม่ มาก ไม่แนะน�ำ แต่ถ้าอยากกินข�ำๆ ก็โอเค ค่ะ ระวังอ้วนนะคะ

ร้านที่ดิฉันจะแนะน�ำให้คุณๆไป ชิมเมื่อไปเยือนญี่ปุ่นมีอยู่ด้วยกัน 4 ร้านค่ะ ซึ่งร้านส่วนใหญ่ที่ดิฉันแนะน�ำจะมีราเมงน�้ำ ซุ ป กระดู ก หมู เ ป็ น ตั ว ชู โ รงหรื อ ตั ว เอกของ ร้านแทบทั้งนั้น แต่ความจริงแล้วน�้ำซุปรา เมงญี่ปุ่นมีหลายแบบ หลายสไตล์ ไม่ว่าจะ เป็น โชยุราเมง ซึ่งจะมีความหอมกลมกล่อม ของซีอิ๊วญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม และมิโสะราเมง ที่ใส่เต้าหู้มิโสะที่ให้กลิ่นและรสชาติที่เป็น เอกลักษณ์หรือ ชิโอะราเมง น�้ำซุปเกลือที่ ได้รับอิทธิพลมาจากจีนดั้งเดิมและที่อยาก แนะน�ำเป็นพิเศษก็คือทงคัตสึราเมงหรือรา เมงซุปกระดูกหมูที่มีก�ำเนิดมาจากเกาะคิวชู รสชาติเข้มข้นหวานมันกลมกล่อมเป็นที่ชื่น ชอบของใครหลายๆคนรวมทั้งดิฉันและคุณ หลานด้วยค่ะ เอาหละค่ะถึงเวลาแนะน�ำ ร้านอร่อยที่อยากให้ลองชิมกันแล้ว

1.ร้าน Kyushu Jankara ร้าน แรกนี้เป็นร้านดังในโตเกียว หลายคนคงรู้จัก ร้านนี้เป็นอย่างดี เพราะแทบจะเป็นร้านที่ ไกด์ทัวร์พาไปทุกครั้งที่ไปเยือนโตเกียว ถึง ขนาดทางร้านต้องมีเมนูถึงห้าภาษารองรับ

หน้าตาราเมงของร้าน Kyushu Jankara น่าทานจริงๆ หมูชาชูอันเป็นเอกลักษณ์ ของร้าน Kyushu Jankara

SO MUCH TO SMILE ABOUT

SMILEEATING OUT

48

คนยืนอ่านเมนูหลากภาษา หน้าร้าน Kyushu Jankara มาร้าน Ichiran Ramen ต้องเริ่มท�ำข้อสอบกันก่อน

ราเมงของร้าน Ichiran Ramenไม่หนักเครื่องแต่ เด็ดที่นำ้� ซุป หมูชาชูหั่นบางๆของร้าน Ichiran Ramen

ลูกค้าจากหลายประเทศ และหนึ่งในนั้นก็ คือภาษาไทย รวมทั้งป้ายหน้าร้านที่อธิบาย น�้ำซุปของราเมงก็มีภาษาไทย ทางขึ้นร้าน ยังมีธงไทยปักอยู่พร้อมทั้งรูปมวยไทย เมื่อ เข้าไปในร้านจะมีพนักงานยื่นเมนูภาษาไทย ให้อย่างกระตือรือร้นและอธิบายถึงน�้ำซุป และท้อปปิ้งที่เราจะเลือกใส่

น�้ ำ ซุ ป ข อ ง ร ้ า น นี้ ก็ จ ะ มี แ บ บ ดั้งเดิมจังการะ, น�้ำซุปจังการะมิโสะ, ซุป กระดูกหมูน�้ำข้นบงจังหรือน�้ำซุปที่เพิ่มความ เผ็ดร้อนคาระบง เครื่องที่โรยหน้าที่เป็น เอกลักษณ์ของที่นี่เห็นจะเป็นหมูสามชั้นที่ หวานหอม(หมูชาชู) ที่นี่จะหั่นไม่หนาเกิน ไป ท�ำให้กินง่ายละลายในปาก ร้านนี้ไม่ หวงเครื่อง ใส่เครื่องเยอะมาก นอกจากหมู ชาชู แล้วยังใส่ไข่ปลาค้อด(สีส้ม) เวลาคลุก ไปกับน�้ำซุปกินเพลินมัน...มัน อร่อยดี และ ที่ดิฉันชอบคือไข่ต้ม สีเหมือนไข่พะโล้บ้าน เรา คือ สีน�้ำตาลแต่ข้างในเป็นยางมะตูม หนึบอร่อยเลิศ...(เสียอย่างเดียวปีที่แล้วที่ กลับไปใหม่ไปทานอีกหนถ้าคุณจะสั่งไข่เป็น ยางมะตูมขอเพิ่มอีก 20 เยน ไม่เข้าใจเลย ใช้ไฟต้มก็น้อยกว่า เพราะยางมะตูมเค้าต้ม กันประมาณ 6 นาที ถ้าธรรมดาต้มถึง 10 นาทีกลับต้องจ่าย extra แต่ไม่ว่ากันเพราะ มันอร่อย) นอกจากนี้ก็ยังใส่หน่อไม้อ่อน (Menma), สาหร่ายแผ่น (Nori) รวมทั้งต้น หอมหั่นซอยอร่อยห้ามพลาด และเส้นที่นี่ก็ มีลักษณะกลมเล็ก เคี้ยวหนึบก�ำลังดี ที่ตั้ง มีหลายสาขา แต่อยากแนะน�ำสาขาฮาราจูกุ อยู่ตรงข้ามศาลเจ้าแม่เมจิจิงงุ เมนูที่ต้องสั่ง คือ คิวชูจังการะ (น�้ำซุปดั้งเดิม ใส่ทุกอย่าง) THAISMILE 127

2.ร้าน Ichiran Ramen หรือ “ร้านราเมงข้อสอบ” มีที่มาจากลักษณะ ร้านที่เป็นแผงยาวหันหน้าทางเดียวกัน มีไม้ กั้น ระหว่างที่นั่งคล้ายคูหาเลือกตั้ง ซึ่งเมื่อ ลูกค้ามากันหลายคน แผ่นไม้นี้ก็สามารถ พับเก็บได้ตามความต้องการ หลังจากที่กด เลือกเมนูผ่านตู้อัตโนมัติก่อนจะไปนั่งที่ ทุก ครั้งพนักงานจะน�ำแบบสอบถามมาให้ลูกค้า เพื่อถามถึงความชอบส่วนตัวเกี่ยวกับราเมง ของคนๆนั้นเพื่อให้แน่ใจว่าจะท�ำราเมงให้ ถูกปากลูกค้าคนนั้นให้มากที่สุด ไม่ว่าจะ เป็นความข้นของน�้ำซุป ความแข็งของเส้น ชอบน�ำ้ มันหรือไม่ ใส่กระเทียมกี่ช้อน และ ต้องเลือกท้อปปิ้งที่โรยหน้าเอง ทุกคนต้อง ท�ำแบบสอบถามความชอบส่วนตัวก่อนรับ ประทานจึงเป็นที่มาของชื่อ “ราเมงข้อสอบ”

ร้านนี้ดิฉันชอบมาก รสชาติ ถูกปากถูกใจมาก (ก็ถามซะละเอียดขนาด นั้น จะให้ไม่อร่อยได้ไง) เส้นของที่นี่มี ลักษณะกลมเล็ก เส้นจะเหนียวนุ่มก�ำลังดี เมนูที่นี่มีอยู่แบบเดียวคือ อิจิรันราเมง แต่จะ ปรับเปลี่ยนรายละเอียดตามความต้องการ ของลูกค้าในแบบสอบถามนั่นเอง

หมู ช าชู ที่ นี่ จ ะหั่ น บางมากและ ให้ปริมาณน้อยจะไม่หนักเครื่องเหมือนร้าน แรกแต่ ก็ ท ดแทนด้ ว ยจุ ด เด่ น ที่ น�้ ำ ซุ ป เข้ ม ข้นแสนอร่อย ดิฉันซดหมดจนหยดสุดท้าย ร้านมีอยู่หลายสาขา ร้านที่ดิฉันไปทานก็คือ สาขาชิบุยะตรงข้ามห้างมารุอิ และสาขาชิน จูกุ ฝั่งตะวันออกของสถานีรถไฟ J.R.

49

3.ร้าน Ippudo Ramen ราเมง เจ้าดังที่มีสาขาอยู่ทุกมุมโลกรายนี้โดดเด่น เป็นเอกลักษณ์ด้วยน�้ำซอสเคล็ดลับที่น�ำมา ท�ำน�้ำซุปที่หอมหวานอร่อย

หลักๆของร้านมีให้เลือกกันอยู่ 3 แบบ คือ แบบชามแดง เป็นน�้ำซุปกระดูกหมู และใส่ซอสเคล็ดลับของทางร้านสีออกด�ำๆ ดิฉันว่ากลิ่นคล้ายกับน�้ำมันกระเทียมเจียว ด�ำ ท�ำให้หอมมาก เมื่อคลุกเคล้ากับน�้ำซุป เข้มข้นให้รสชาติเค็มๆมันๆ อันนี้ชามแดง ดิฉันแนะน�ำเลยว่าต้องสั่ง เพราะเห็นส่วน ใหญ่ ทุ ก โต๊ ะ จะสั่ ง และซดซุ ป หมดถ้ ว ยทุ ก ราย แบบที่ 2 คือ ชามขาว น�้ำซุปกระดูก หมูกลมกล่อมต้นต�ำหรับไม่ได้ราดซอส กิน ง่ายๆไม่จัดเกินเหมาะส�ำหรับคนที่ชอบทาน เบาๆ และแบบที่ 3 คือ แบบทันตัมเมน รา เมงราดหน้าด้วยหมูผัดซอสทันตัม มีรสชาติ เผ็ดจากพริกที่ผัดกับหมู อันนี้ออกสไตล์จีน เส้นของร้านนี้จะเป็นเส้นเล็กเหนียว เคี้ยว เข้ากับน�้ำซุปได้เป็นอย่างดี แต่ที่ดิฉันชอบ คือ เครื่องเคียงแก้เลี่ยนของร้านมีถั่วงอก คลุกงากรอบอร่อยเคี้ยวเพลิน ขอเติมได้ไม่ อั้น

ที่ตั้งสาขารบปงหงิใกล้สี่แยกฝั่ง โตเกียวมิดทาวน์

(ซ้าย) ราเมงแบบชาม ขาว น�ำ้ ซุปกระดูกหมู กลมกล่อมต้นต�ำหรับของ ร้าน Ippudo Ramen (บน) แบบชามแดง ยอดนิยม

เมนูของร้าน Ippudo Ramen แสดงราเมงทั้ง 3 แบบของทางร้าน

4.ร้าน Bankara Ramen ร้าน นี้คนไทยคงรู้จักกันดีเพราะมีสาขาที่สุขุมวิท และพารากอน แต่ดิฉันว่าสาขาออริจินัล สา ขาอิเคบุคุโระ ฝั่ง Sunshine City ที่ญี่ปุ่น อร่อยกว่า

จุดเด่นร้านนี้มีน�้ำซุปสองสไตล์ให้ เลือกคือ แบบสีเข้มบังคาระ และทงคัตสึซึ่ง จะมีหมูชาชูหนานุ่มตุ๋นจนนิ่มละลายในปาก เส้นที่นี่ก็มี 2 แบบเป็นเส้นหยักขนาดกลาง และเส้นกลมเล็ก ด้วยน�้ำซุปดั้งเดิมของที่นี่ จะเข้มข้นรสจัดอาจจะไม่ถูกปากส�ำหรับคน ที่ไม่ชอบรสเค็มเท่าไหร่ แต่เมื่อน�ำน�้ำซุปมา น�ำเสนอในรูปแบบ “สึเคะเมง” หรือราเมง แยกน�้ำซุป กินแบบจุ่มเส้นแล้วเข้าปากทันที ท�ำให้รสชาติอร่อยได้ใจแบบเต็มๆ

ปัจจุบันไม่ว่าจะหันไปทางใดใน เมืองไทย เชื่อได้ว่าต้องเห็นเสี้ยวหนึ่งของ ความเป็นญี่ปุ่นอยู่อย่างแน่นอน โดยเฉพาะ อย่างยิ่งอาหารญี่ปุ่น ซึ่งถือได้ว่าเป็นเรือธง ของการเผยแพร่วัฒนธรรมได้เป็นอย่างดี

ภาพราเมงขนาด ต่างๆตั้งแต่ 1-4 จากร้านราเมงจิ โระ(Jiro)ที่หลาน พาไปทาน

“ราเมง” คือหนึ่งในจ�ำนวนนั้นที่ คนไทยเข้าถึงได้ง่ายจากความคล้ายคลึงกัน ของลักษณะอาหารเทียบกันกับก๋วยเตี๋ยวใน บ้านเรา ผนวกกับความพิถีพิถันในการปรุง และหาวัตถุดิบท�ำให้กล่าวได้ว่า การลิ้มรส ราเมง เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เมื่อคุณไปเยือน ประเทศญี่ปุ่น

แต่อย่างไรก็ตาม อาหาร ประเภทราเมงเป็นอาหารที่มีแคลลอรี่ สูงและมีสัด ส่วนไขมันอยู่ในปริมาณ มาก ดังนั้นเราจึงควรบริโภคแต่พอดี เพื่อสุขภาพที่ดีของตนเองนะคะ SO MUCH TO SMILE ABOUT

WHAT’SON TV

50

สวัสดีปีใหม่ครับครับท่านผู้อ่านไทยสไมลล์ ผมขอขอบพระคุณทุกท่านอีกครั้งที่สมัครเป็นสมาชิกทีวีสยาม

ครับ และถ้าใครยังไม่ได้เป็นสมาชิก ผมขอเชิญชวนนะครับ ท่านสามารถดูข่าวฟรีได้ทุกช่อง แค่ลงทะเบียนไม่ต้องเสียเงินครับ แต่ ถ้าอยากดูหนังดูละครก็จ่ายเพิ่มอีกแค่ปอนด์กว่าๆต่อเดือนเท่านั้นครับ และเราก�ำลังเร่งเพิ่มใส่คอนเทนต์ภาพยนตร์ รายการทีวี ซีรี่ทั้งไทย เกาหลี ญี่ปุ่น จีนและอื่นๆ ทุกวัน และตอนนี้สามารถรับชมได้บนไอแพด แท็บเล็ต ไอโฟน สมาร์ทโฟนแล้วครับ

เอาล่ะครับไทยสไมล์ฉบับนี้จะพาทุกท่านไปพบกับสิ่งที่น่าสนใจต่างๆที่สอดแทรกอยู่ในโลกจอแก้วและภาพยนตร์ในปีที่ ผ่านมา เช่นเคยครับหากสนใจเรื่องไหน ก็ติดตามไปหาดูกันได้เลยนะครับ...

Killer Karaoke Thailand

นี่คือรายการแข่งขันร้องเพลงที่ไม่ธรรมดา ย�ำ้ ! ไม่ธรรมดาจริงๆ เพราะ คุณไม่ได้จำ� เป็นที่ต้องมีเสียงร้องเพลงเพราะจับใจ เพียงแต่คุณมีความกล้าเท่านั้น เพราะรายการนี่เค้าขอเพียงแค่ “ขอร้องอย่าหยุดร้อง”

รายการนี้เป็นรายการสัญชาติอเมริกัน ที่ประเทศไทยของเราซื้อ ลิขสิทธิ์มาท�ำเป็นเวอร์ชั่นของตัวเอง ซึ่งกติกาการเล่นก็ง่ายๆเพียงแค่คุณร้องเพลง คาราโอเกะไปเรื่อยๆขณะที่ท�ำกิจกรรมพิสูจน์ความกล้าต่างๆ ซึ่งรับประกันเลยว่า กิจกรรมเหล่านั้นจะท�ำให้คุณ เสียว หวาดกลัว ตื่นเต้น เเละเรียกเสียงกรี๊ดสุดใจ เป็นรายการที่บันเทิง เรียกเสียงฮาคลายเครียดได้ดีจริงๆ

คนไทยไม่ใส่ดัดจริต

เป็นรายการใหม่ประจ�ำปีนี้ทาง ททบ.5 ที่สืบสานความเป็นไทย ท�ำให้รู้จักรากเหง้าและตัวตนของ คนไทยมากขึ้น เพื่อให้เกิดความภูมิใจที่ได้เกิดเป็นคนไทย

รายการ “คนไทยไม่ใส่ดัดจริต” นี้จะมีเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยมาเล่า จะมีช่วงที่ว่าด้วยเรื่องมรดกไทย ประวัติศาสตร์ ความเป็นมาของสถาปัตยกรรม วัดวาอาราม ศิลปวัฒนธรรม ประเพณี ภูมิปัญญาไทย ต่างๆ หรือจะช่วง “คนไทยไม่ทิ้งกัน” ที่หยิบยื่นความช่วยเหลือบุคคลที่สังคมมองข้ามและทอดทิ้ง “คนไทยไม่ ลืมกัน” เน้นการพัฒนาด้านอาชีพ ช่วงที่สี่ “คนไทยไร้โรค” เป็นการส่งเสริมสุขลักษณะนิสัยที่ดีในการสร้าง ภูมิคุ้มกันโรค การแนะน�ำให้ดูแลสุขภาพทั้งร่างกาย และจิตใจ และช่วงสุดท้าย “ครัวไทยสู่ครัวโลก” เป็น เรื่องเกี่ยวกับอาหารไทย หรืออาหารพื้นบ้านในแต่ละจังหวัด ทั้งอาหารคาว อาหารหวาน และนี้ก็เป็นอีก รายการที่หน้าจับตามองประจ�ำปีนี้ครับ

Invictus (2009)

เมื่อเล่มนี้กล่าวถึงเนลสัน แมนเดลล่า จะไม่กล่าวถึงหนังเรื่องนี้ก็คงไม่ ได้ เมื่อมันได้บอกกล่าวถึงสิ่งส�ำคัญที่แมนเดลลาได้ทิ้งไว้ให้ประเทศอัฟริกาใต้ และ โลกใบนี้... “ความเป็นอันหนึ่งอันเดียวกันของชาติ”

ก่อนหน้าปีคศ.1995 ประเทศอัฟริกาใต้ตกอยู่ภายใต้สถานการณ์การ แบ่งแยกระหว่างชนชั้นชาวตะวันตกผิวขาวกับชนพื้นเมืองผิวสีและเกิดเป็นจราจล มากมายหลายครั้ง จนกระทั่งมีการจัดการแข่งขัน “รักบี้” ชิงแชมป์โลกขึ้นในปีดัง กล่าว และกีฬานี้เองเป็นสิ่งที่เชื่อมสัมพันธ์ระหว่างขาวกับด�ำ เมื่อพวกเขาได้กลาย เป็นเนื้อเดียว สีเดียว และส่งเสียงเชียร์ให้กับทีมสปริงบ็อกส์(ฉายานามของทีมชาติ รักบี้อัฟริกาใต้) โดยมีเป้าหมายเดียวกันนั่นคือความเป็นหนึ่งในโลกและผลพวงต่อ มาคือความเป็นหนึ่งเดียวกันของชาติ

Invictus ภาพยนตร์ภายใต้การก�ำกับของ คลิ้นท์ อีสต์วู้ด ได้บอก เล่าเรื่องราวของผู้น�ำผิวสีเนลสัน แมนเดลล่า ที่พลิกประเทศจากความเกลียดชัง ระหว่างเผ่าพันธุ์ มาสู่ความรักต่อกันโดยมีกีฬา “รักบี้” เป็นเครื่องมือที่นำ� ไปสู่ เหตุการณ์ที่ยิ่งใหญ่ครั้งหนึ่งของประวัติศาสตร์ของมนุษย์ และมันท�ำให้ภาพยนตร์ เรื่องนี้เป็นภาพยนตร์ที่ไม่ควรพลาดเป็นอย่างยิ่ง เอาล่ะครับ ฉบับนี้ผมขอลาไปก่อน พบกันใหม่ฉบับหน้าครับ THAISMILE 127

Free

51

ดูข่าวฟรีทุกช่อง สามารถดูในไอแพดและแท็บเล็ตแล้ววันนี้! ดูฟรี ข่าวทุกช่อง ทุกรายการ เพียงแค่ลงทะเบียนและเลือกแพ็กเกจดูฟรี

WWW.TVSIAM.TV

เปิดตัวเวปใหม่ www.tvsiam.tv โดย ไอทีคนไทยคนแรก ที่เริ่มทำ�เวป IPTV ในยุโรป เจ้ำ�ของเป็นคนไทย 100 % เวปคนไทยเพื่อคนไทย ดูฟรี ข่าวทุกช่อง ทุกรายการข่าว เพียงแค่ลงทะเบียนและเลือกแพ็กเกจดูฟรี ถ้�ท่�นต้องก�รดูหนังเรื่อง หนังชุดซีรี่ และ ร�ยก�รทีวีต่�งๆ ทั้งไทย จีน เก�หลี ญี่ปุ่น หรือ หนังต่�งช�ติ จ่ายเพียงแค่

3 เหรียญยูเอส หรือเท่ากับ 1.9 ยูโร หรือ 1.70 ปอนด์ ต่อเดือนเท่านั้น เราตั้งใจทำาเวปให้พี่น้องชาวไทยในต่างแดนทุกท่าน ขอฝากเวปใหม่www.tvsiam.tvโดยคนไทยเพื่อคนไทยด้วยครับ

SO MUCH TO SMILE ABOUT

52

SMILETRAVEL

เรื่องและภาพ สุพจน์ โล่ห์คุณสมบัติ

South Africa It always seems impossible until it’s done. “ไม่ลงมือท�ำ จะดื่มด�่ำกับความส�ำเร็จได้อย่างไร...”

THAISMILE 127

ค

53

วามลังเลใจในการเดินทางไกลไปอีกซีกหนึ่ง ของโลกอย่างอัฟริกาใต้ได้สิ้นสุดลง เมื่อเครื่องบินอันแสน สบายของ สายการบินกาตาร์ แอร์เวย์ (Qatar Airways) ค่อยๆร่อนลงแตะรันเวย์ของ โอ อา แทมโป อินเตอร์ เนชั่นแนล แอร์พอร์ต (O.R. Tampo International Airport) กรุงโจฮันเนสเบิร์ก (Johannesburg) เมืองหลวงของประเทศ อัฟริกาใต้ สนามบินแห่งนี้ตั้งชื่อตาม โอลิเวอร์ แทมโป (Oliver Reginald Tampo,1917 - 1993) อดีตประธานาธิบดีของ ประเทศ ภาพไม่กี่อย่างที่ปรากฏออกมาในความรู้สึกเมื่อคิดถึง ประเทศนี้ สัตว์ป่าในทุ่งซาฟารี... เสียงเพลงกับจังหวะการ เต้นอันคึกคักและ เนลสัน แมนเดลา (Nelson Rolihlahla Mandela, 1918 – 2013) ผู้น�ำประเทศชื่อดังผู้ล่วงลับที่ไม่ ได้เป็นเพียงวีรบุรุษของชาอัฟริกันเท่านั้น ยังเป็นขวัญใจด้าน สิทธิมนุษยชนของคนทั่วโลกอีกด้วย ภารกิจการมาไกลใจสั่งมานี้ ก็คือการมาท่องทุ่งซาฟารี ที่เป็นดั่งไฮไลท์ที่ใครๆใฝ่ฝันก็ได้มาสัมผัส จากเมืองหลวง เราเดินทางต่อไปยัง ซัน ซิตี้ (Sun City) ที่พักแสนหรูหรา อลังการ ถูกสร้างขึ้นเป็นอาณาจักรแห่งการพักผ่อน ใน เขต นอร์ธเวสต์ (Northwest Province) หนึ่งใน 9 เขตการ ปกครองของประเทศนี้ และเป็นแแหล่งท่องเที่ยวเปิดใหม่ที่ น่าสนใจ

ซัน ซิตี้ตั้งอยู่ไม่ห่างจาก อุทยานแห่งชาติพิลาเนสเบิร์ก (Pilanesberg National Park) จุดมุ่งหมายของการท่องทุ่ง ซาฟารี ด้วยเวลาเพียง 20 นาทีโดยรถแบบเปิดโล่ง ก็เข้าสู่ดิน แดนแห่งการผจญภัยอันน่าตื่นตากับสัตว์ป่านานาชนิด รถ ซาฟารีลัดเลาะเสาะหาสัตว์ป่า และหยุดเป็นครั้งคราว เมื่อ

SO MUCH TO SMILE ABOUT

54

พบสัตว์ที่เป็นเป้าหมาย หรือที่เรียกกันในประเทศนี้ว่า เกม ไดรว์ (Game drive) หากกล่าวถึงค�ำว่า เกม (Game) แล้ว ก็จะป็นที่เข้าใจ ในหมู่ชาวอัฟริกันว่าหมายถึง สัตว์ป่า กิจกรรมเกม ไดรว์จึง เป็นการขับรถเพื่อไปหาชมสัตว์ป่า ซึ่งเป็นกิจกรรมยอดนิยม ของทั้งนักท่องเที่ยวจากแดนไกลและชาวพื้นเมืองเอง ที่ถือว่า เป็นสันทนาการของครอบครัวอย่างหนึ่ง เห็นได้จากมีรถยนต์ ท้องถิ่นมากมายหลายคันที่พากันขับมากันทั้งครอบครัว จึงมี ทั้งอุทยานแห่งชาติ และอุทยานที่สร้างขึ้นโดยบริษัทเอกชน กว่า 60 แห่ง ในจ�ำนวนนี้มีเพียงประมาณ 15 อุทยานของรัฐ

โมเน เมลเฮอร์เบอ (Mone Malherbe) ผู้ซึ่งเป็นทั้ง พลขับและไกด์นำ� ชมทัวร์สัตว์ป่าของเราเล่าให้ฟังว่า เมื่อ หลายร้อยปีก่อน กีฬาล่าสัตว์ป่าเป็นที่นิยมของชาวอัฟริกา มาก จนท�ำให้สัตว์ป่าหมดไปอย่างรวดเร็ว รัฐบาลอัฟริกาใต้ จึงได้ริเริ่มให้มีการก่อตั้งอุทยานแห่งชาติเพื่อดูแลสัตว์เหล่านี้ ขึ้น ต่ อ มามี ก ารขยั บ ขยายและเกิ ด อุ ท ยานขึ้ น หลายอี ก หลายแห่ง จึงจ�ำเป็นต้องมีการจัดการอย่างเป็นระบบ อุท ยานแห่งพิลาเนสเบิร์กก็เป็นหนึ่งในจ�ำนวนนั้น เมื่อแรกมี เพียงสัตว์ป่าที่อาศัยอยู่ดั้งเดิม ต่อมาเริ่มมีการน�ำสัตว์ป่าเข้า มาปล่อยในเขตอุทยานเพิ่มขึ้นและมีการจัดการเพื่อความ สมดุลย์ของจ�ำนวนสัตว์ป่าแต่ละประเภท หากสัตว์ชนิดใด มีจ�ำนวนมากเกินไป ก็จ�ำเป็นต้องจ�ำหน่ายขายออกให้กับ บริษัทเอกชน ซึ่งจะซื้อไปเพื่อแหล่งท่องเที่ยวแบบซาฟารี ทั้ง แบบสวนสัตว์เปิดขนาดใหญ่ หรือเป็นรีสอร์ทที่มีการล่าสัตว์ ป่าไปด้วย จึงเป็นการตอบข้อสงสัยของเราที่ว่า เหตุใดจึงมี อุทยานเอกชนที่เปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชมอย่างมากมายใน ประเทศนี้ ข้อมูลที่น่าสนใจระบุว่า แม้อัฟริกาใต้จะหนาแน่นไป ด้วยประชากรสัตว์ป่าที่ดูน่าสะพรึงกลัว แต่จากสถิติการเสีย ชีวิตอันดับหนึ่งของชาวอัฟริกัน หาใช่มาจากสาเหตุของสัตว์ ป่าไม่ หากแต่เป็นสัตว์ตัวเล็กๆ อย่างยุงลาย ที่เป็นพาหนะ น�ำโรคไข้มาลาเรีย อันดับรองลงมา ก็น่าแปลกใจอยู่ไม่น้อย เพราะคือ ฮิปโปโปเตมัส สัตว์ตัวใหญ่อุ่ยอ้ายที่ชอบนอนนิ่งไม่ไหวติงอยู่ ตามแม่น�้ำล�ำธาร ซึ่งดูไม่น่าจะเป็นนักล่าในพงไพร แต่ไกด์ ของเราก็อธิบายว่า ด้วยความที่ฮิปโปโปชอบนอนนิ่งๆนี่เอง ท�ำให้คนที่ลงไปเล่นน�้ำ ล่องแก่งหรือมีกิจกรรมทางน�ำ้ เข้าไป รุกรานเขตพื้นที่ของฮิปโปโปโดยไม่รู้ตัว จนท�ำให้ฮิปโปโป ตกใจและท�ำร้ายเอา แต่ก็มีจ�ำนวนน้อยมาก เมื่อเทียบกับ ปากเล็กๆ อันแหลมคมของยุงลาย THAISMILE 127

55

โตเลโดยามค�ำ่ คืน

“

การมองชีวิตในมุมที่ต่าง มักจะมีพื้นที่ว่างให้เราได้ เห็นอะไรได้ชัดเจนยิ่งขึ้น

“

เราได้พบสัตว์ป่ามากมายที่อาศัยอยู่ภายในอุทยาน อย่างเสรี ป่าที่อุดมสัมบูรณ์ท�ำให้สัตว์ต่างๆขยายพันธุ์กัน อย่างหนานแน่น และที่ส�ำคัญปลอดภัยจากนักล่าผิดกฏ หมาย ภายในอุทยานแห่งนี้ยังมี พิรานิสเบิร์ก ไพรเวท ลอร์ด (Pilanesberg Private Lodge) ที่พักอันหรูหราทันสมัยไว้ คอยบริการ ส�ำหรับผู้ที่ต้องการใกล้ชิดกับธรรมชาติมากยิ่ง ขึ้น หลังจากเกม ไดรฟ์แล้ว วันรุ่งขึ้นเรากลับมาที่อุทยาน แห่งชาติพิลานิสเบิร์กอีกครั้ง ตั้งแต่ฟ้ายังไม่สาง คราวนี้เรา จะตามสัตว์ป่าล่าตะวันรอน โดยการตะลอนลอยละล่องไป กับบอลลูนขนาดเขื่องที่บรรทุกผู้โดยสารได้ถึง 18 คน ซึ่ง เป็นขนาดบอลลูนที่ใหญ่ที่สุดในแถบนอร์ธเวส โปรวินส์นี้ “Calm before the storm” คือช่วงเช้าตรู่อันสงบงาม ซึ่งเป็นช่วงที่เหมาะที่สุดส�ำหรับการท่องฟ้าทัศนาทุ่งหญ้าป่า กว้างแห่งอัฟริกาใต้ เนื่องจากเป็นช่วงที่ฟ้าใส ทัศนวิสัย แจ่มกระจ่างดี ทั้งส�ำหรับกัปตันผู้ควบคุมบอลลูน และนักท่องเที่ยวที่มาชมสัตว์ป่า การมองชีวิตในมุมที่ต่าง มัก จะมี พื้ น ที่ ว ่ า งให้ เ ราได้ เ ห็ น อะไรได้ ชัดเจนยิ่งขึ้น ฉันใดก็ฉันนั้น การท่อง ไปบนท้ อ งฟ้ า อั น กว้ า งใหญ่ เ พื่ อ ให้ ไ ด้ ทัศนียภาพของทิวทัศน์และชมชีวิตสัตว์ ป่าของอัฟริกันก็เช่นกัน เราได้เห็นความ ชัดเจนแห่งสรรพสิ่งทั้งภาพนิ่ง และชีวิตที่ เคลื่อนไหวไปตามครรลองแห่งการด�ำรงอยู่

SO MUCH TO SMILE ABOUT

56

ทุกครั้งที่เปลวไฟกลางลูกบอลลูนพวยพุ่ง นั่นหมาย ถึงการเหยียบคันเร่งให้ยานพาหนะล�ำนี้ลอยสูงขึ้นไปใน ฟ้าคราม อากาศสดชื่นปลุกให้ตื่นจากภวังค์ความง่วงเป็น ปลิดทิ้ง สายตาของพวกเรากวาดเลื่อนไปตามท้องทุ่งด้าน ล่างที่เกลื่อนไปด้วยสัตว์ป่านานาชนิด ทั้งม้าลายที่ยืนเล็ม หญ้าอย่างเพลินใจ ฝูงลิงจอมซนกระโดดไปมาเหมือนหา เพื่อนเล่น และเสื้อดาวที่เดินอย่างทรนงอย่างโดดเดี่ยว ดั่ง นางพญาแห่งป่ากว้าง ภูผา ป่า น�้ำและสัตว์ป่าเป็นสิ่งที่ก�ำเนิดเกิดมา เพื่อ ความสมดุลย์ของโลกใบนี้อย่างแท้จริง ดั่งสิ่งทั้งผองเป็นพี่ น้องร่วมปฐพีเดียวกัน การแบ่งแยกแตกเหล่าของสัตว์บาง ประเภทที่เรียกตัวเองว่า สัตว์ประเสริฐ จนหลงผิดเลยเถิด ถือเอาประโยชน์ส่วนตนเป็นหลัก ทึกทักเอาความชอบธรรม มาเบียดเบียนผู้ร่วมโลกด้วยกันอย่างไร้สามัญส�ำนึก It always seems impossible until it’s done. ที่ดูเหมือนจะน่าล�ำบากในการเดินทางเมื่อแรกเริ่ม จะเดินทาง กลับกลายเป็นทริปแห่งความประทับใจ บัดนี้ ความฝันของผมได้ลุล่วงแล้ว ขอบคุณสายการบินกาตาร์ แอร์เวย์ที่สนับสนุนการเดินทาง และขอบคุณ เนลสัน เมน เดลา ผู้ล่วงลับและเป็นผู้กล่าวข้อความที่ผมขอน�ำมาเป็น ชื่อเรื่องในการน�ำท่านมาท่องซาฟารีในคราวนี้

THAISMILE 127

SMILESHORT STORY

58

เรื่อง พรทิพย์ สาทิสสะรัต ภาพประกอบ สกล บุณยเกียรติ

THAISMILE 127

59

ฟ้ากับเบนจามิน รักกันมาหลายปี กว่าจะได้ลงเอยแต่งงานกัน เพราะ เบนจามินต้องใช้เวลาในการเก็บเงินให้มั่นคงก่อนที่จะรับฟ้าย้ายมาอยู่ อังกฤษกับเขา ด้วยเหตุนี้ฟ้าจึงรอเบนจามินอยู่เกือบสามปีที่ไทย โดย เบนจามินบินไปหาฟ้าบ้างเป็นครั้งคราว และใช้เวลาส่วนใหญ่คุยกันทาง อินเตอร์เน็ต แต่กว่าเขาจะเก็บเงินซื้อบ้านได้ ฟ้าได้ตั้งท้อง ต้องดูแลตัว เองคนเดียวอยู่ไทย จนเอมี่ลูกสาวอายุได้แปดเดือน เบนจามินพร้อมทุก อย่างแล้ว เขาจึงบินไปรับสองแม่ลูกมาอยู่ด้วยกันที่บ้านหลังใหม่ แต่ตั้งแต่ฟ้าและเอมี่ย้ายมา เขารู้สึกได้ว่าฟ้าเปลี่ยนไปบางอย่าง เธอดูหวาด กลัวและหวาดระแวงไปทุกเรื่อง เธอไม่ชอบอยู่บ้านคนเดียว ทุกครั้งที่เบนจามิน ต้องออกไปท�ำงาน ฟ้าจะโทรศัพท์มาตามให้กลับบ้านบ่อยๆ จนเบนจามินรู้สึก ว่า ฟ้าคล้ายๆจะเป็นโรคประสาท จึงพาเธอไปปรึกษาหมอ แต่ยังไม่มีอะไรดีขึ้น แถมนับวันยิ่งหวาดระแวงบ่อยขึ้น เธอมักคิดว่าจะมีคนจะมาแย่งเอมี่ไปจากเธอ ไม่ก็ร้องกรี๊ดๆ บอกให้อะไรสักอย่างออกไปๆ ที่หนักที่สุดคือเอาเอมี่ออกไปนอน ใต้ต้นไม้ในสวนในวันที่อากาศหนาวเหน็บ ถ้าเบนจามินไม่กลับบ้านก่อนเวลา เอ มี่คงเป็นปอดบวมตาย ไม่ก็โดนหมาจิ้งจอกลากกลับรัง เบนจามินทนได้ทุกอย่าง ที่ฟ้าระแวงไม่เข้าเรื่อง แต่เรื่องทิ้งเอมี่ เบนจามินทนไม่ได้ เขาจึงจับฟ้ามานั่งจับ เข่าคุยกัน ว่ามันเกิดอะไรขึ้น ก่อนหน้านี้ ฟ้าไม่เคยเป็นแบบนี้เลย ฟ้าได้แต่ร้องไห้ บอกว่า “หลังจากที่คุณบินไปหาฉันครั้งสุดท้าย เรื่องมันก็เกิด ระหว่างที่ฉันตั้งท้องเอมี่ จริงๆแล้วแม่ของฟ้า มีพี่สาวฝาแฝด แต่ป้าร�ำไพสติ ไม่ดี ตากับยายเลยจับไปอยู่โรงพยาบาลบ้าตั้งแต่ก่อนพวกท่านจะเสีย พอพวก ท่านเสียแล้ว แม่เองก็ยุ่งจึงไม่ได้ไปดูแลป้าสักเท่าไร แต่วันหนึ่งป้าหายไปจาก โรงพยาบาล แม่ออกตามหาอยู่นาน ในที่สุดก็หาป้าเจอ แกกลับเข้าไปอยู่ที่เดิม จากนั้นก็ไม่ได้ข่าวแกอีกเลย” ฟ้ามองรอบๆห้องอย่างหวาดกลัว “แล้วมันเกี่ยว อะไรกับที่ท�ำให้คุณเป็นแบบนี้ คุณกลัวว่าป้าคุณจะหนีออกมาจากโรงพยาบาล บ้าอีก และขอวีซ่า ขึ้นเครื่องบิน ตามมาฆ่าคุณถึงที่อังกฤษนี่นะ เป็นไปไม่ได้ หรอก” เบนจามินส่ายหัว คนบ้าที่ไหน ซื้อตั๋วเครื่องบินได้ “มันไม่ได้ลงเอยแบบที่คุณคิด เรื่องมันน่ากลัวกว่านั้นมาก พอป้ากลับไปอยู่โรง พยาบาลบ้า ฉันสังเกตว่าแม่เริ่มเปลี่ยนไป แม่ชอบเฝ้าฉันตลอดเวลา แม่หวงฉัน ยิ่งกว่าไข่ในหิน แม่บอกว่า แม่กลัวว่าฉันจะหนีไปแบบป้า ซึ่งฉันก็ไม่ได้ว่าอะไร เพราะเข้าใจความรู้แม่ แต่พอแม่รู้ว่าฉันท้อง แม่ยิ่งหวงฉันมากขึ้น จากแค่เดิน ตาม แม่เริ่มติดตามทุกฝีก้าว แม่มักมองที่ท้องของฉัน ชอบพูดเสมอว่า ถ้าฉัน ไม่มีลูก คุณคงไม่มารับฉัน และฉันคงได้อยู่กับแม่ตลอดไป แต่สิ่งที่ฉันรับไม่ได้ที่ สุดคือ แม่วางแผนฆ่าลูกของเรา หลานของตัวเอง แม่หายาขับมาให้ฉันทาน โชคดีที่เหมือนมีสัญญานอะไรสักอย่างคอยบอกฉันว่าอันตราย ฉันจึงโยนยาขับ ทิ้ง แม่โกรธมาก แกขึ้นคร่อมมาบีบคอฉัน แกจะฆ่าฉัน แกบอกให้ฉันไปเอาเอมี่ ออก” ฟ้าร้องไห้ครวญครางปานจะขาดใจ เบนจามินเห็นใจภรรยาเป็นที่สุด นี่ ระหว่างที่เขาท�ำงานหาเงินงกๆ เขาไม่รู้เรื่องเลยว่าเกิดอะไรขึ้นกับครอบครัว ของเขา ท�ำไมแม่ยายที่แสนใจดี กลายเป็นแม่ยายจอมโหดไปได้

เรื่อง

รักของแม่ “แล้วคุณรอดมาได้อย่างไร” เบนจามินสงสัย “ตอนที่แม่กำ� ลังจะบีบคอฉันให้ ตาย จู่ๆก็มีพลังงานประหลาด เข้ามาพุ่งชนแม่ จนล้มลงไป แกหมดสติไปสัก พัก ตอนนั้นฉันพยายามตะเกียกตะกายหาทางหนีแต่ ไม่กล้าขยับตัวแรง เพราะ ฉันกลัวจะแท้ง แต่แล้วแม่ก็ลุกขึ้นมา แล้วแม่ก็พูดว่า “นี่แม่เองนะฟ้า แม่เอง พยายามปกป้องหนู แต่หนูต้องช่วยตัวเองด้วย หนูหนีไปให้ไกลจากป้า ป้าแก เสียสติ แกคลั่ง แกอยากได้หนูมาตั้งนานแล้ว แต่ตากับยายไม่ไว้ใจ กลัวแกจะ ท�ำร้ายหนู ตากับยายจึงเอาแกไปไว้ที่นั่น ตอนนี้แกมาอยู่ใกล้ตัวหนูแล้ว แกขี้ อิจฉามาก แกจะท�ำร้ายทุกคน จริงๆแล้วตากับยายไม่ได้ตายเพราะโรคคนแก่ แต่เพราะป้าแกหนีออกมาตามฆ่า แกแค้นที่ตากับยายพรากแกออกจากแม่ และ แกยังอยากได้หนูไปลูกของแกอีกด้วย หนีไปลูก หนีไป ก่อนที่แกจะฟื้นขึ้นมา แม่ช่วยหนูได้เท่านี้ แม่รักหนู รักหนูที่สุด” สิ้นค�ำของแม่ แกก็ล้มตึงไปอีก ฉันมัว แต่งงว่าเกิดอะไรขึ้น จนสักพักแม่ทำ� ท่าว่าจะฟื้นขึ้นมาอีกครั้ง ฉันไม่แน่ใจว่าแม่ จะมาดีหรือร้าย ฉันจึงรีบคว้ากุญแจแล้ววิ่งหนีออกจากบ้าน ฉันไปอาศัยอยู่บ้าน เพื่อน จนคลอด จึงค่อยกลับบ้าน” ฟ้าเล่าด้วยความขื่นขม “ผมถึงว่าท�ำไมเวลา เราโทรคุยกัน คุณอยู่บ้านเพื่อนคุณตลอด” เบนจามินถึงบางอ้อ “แล้วพอกลับมา แม่เป็นอย่างไรบ้าง” เบนจามินไม่ได้เป็นห่วงแม่ยาย แต่ห่วง ลูกและเมียมากกว่า “ฉันพาเอมี่กลับบ้าน ทุกอย่างเงียบเชียบ คนข้างบ้านบอก ว่าแม่หนีไปแล้ว ไปไหนไม่มีใครรู้ พวกเขารู้แต่ว่า คนที่โรงพยาบาลมาตามหา ฉัน พวกเขามาแจ้งให้ทราบว่า ป้าผูกคอตายในห้องตั้งแต่วันแรกๆที่โดนจับกลับ ไป พวกเขาบอกแม่แล้ว แต่เห็นไม่มีใครไปรับศพ จึงมาบอกอีกรอบ” ฟ้าเริ่ม นิ่งขึ้น น�้ำตาหยุดไหล แต่สายตายังระแวงอยู่ “ท�ำไมแม่ของคุณเหมือนเป็นคน สองคนในร่างเดียว ผมไม่เข้าใจ” เบนจามินตั้งค�ำถาม “เพราะว่าคนที่อยู่กับฉัน ตอนฉันท้อง เขาไม่ใช่แม่ของฉันน่ะสิ เขาเป็นป้าผู้เสียสติ ป้าหนีออกมา แล้ว พอแม่ไปตาม ป้าท�ำให้ใครๆเข้าใจว่าแม่คือป้า คนที่โดนจับกลับไปโรงพยาบาล บ้าคือแม่ของฉันเอง ส่วนป้ามาอยู่กับฉันแทน ฉันอยู่กับคนบ้าตั้งหลายเดือน สุดท้ายคนที่ตายคือแม่ของฉัน ป้าจับแม่ผูกคอในห้องนอนของป้า แม่จึงมาคอย ปกป้องฉัน แม่ไม่ได้ไปเกิดเพราะต้องมาดูแลฉัน” ฟ้าเริ่มร้องไห้อีกครั้ง “แต่ตอน นี้แม่คุณคงสบายใจแล้ว เพราะคุณและเอมี่อยู่กับผมที่นี่ ป้าโรคจิตของคุณก็ หายตัวไป แกคงตามเรามาไม่ได้หรอก คุณอย่าระแวงไปเลย” เบนจามินปลอบ ใจ เขามั่นใจว่า ยังไงคนบ้าไม่มีทางขอวีซ่ามาได้แน่ๆ หึหึ

SO MUCH TO SMILE ABOUT

60

SMILESHORT STORY

อนิจา สมบัติใดที่ไม่ได้เป็นของของตัว สมบัตินั้นตัวย่อมรักษามันไว้ไม่ได้

แต่หลังจากที่คุยกันแล้ว แทนที่ฟ้าจะสบายใจขึ้น เธอกลับหวาดระแวงไป มากกว่าเดิม ตอนนอนเธอต้องเปิดไฟตลอดเวลา เธอระแวงว่าจะมีคนมาแย่ง เอาเอมี่และเบนจามินไปจากเธอ ฟ้าไม่เคยคุยกับคนอื่น เธออยู่แต่ในบ้าน ไม่ ออกไปไหน นับวันยิ่งแปลกมากขึ้นไปทุกที บางทีเธอก็โหยหวน บอกให้อะไร บางอย่าง ออกไปๆ บางทีเธอหยิบมีดขึ้นมาเหวี่ยงไปรอบๆเหมือนก�ำลังฟันใคร เบนจามินห่วงเอมี่กลัวจะโดนลูกหลง จึงจับเอมี่แยกออกไปจากฟ้า มันท�ำให้เธอ คลั่งมากขึ้น พูดจาไม่รู้เรื่อง ได้แต่ตะโกนว่า “เข้ามาเลย ฉันไม่กลัวแกหรอก นี่ ลูกฉัน นี่ผัวฉัน แกมาแย่งไปไม่ได้หรอก เขาเป็นของฉัน ของฉันเข้าใจไหม” ฟ้า ตะโกนเป็นสิบๆรอบต่อวัน จนเบนจามินต้องวางยานอนหลับเธอ และจับเธอส่ง โรงพยาบาล หมอให้ค�ำปรึกษาว่า คงต้องลองสะกดจิตดู ว่าเธอมีปมอะไรในใจ อีกนอกเหนือจากที่เธอเล่าก่อนหน้าเรื่องของแม่ เบนจามินเห็นด้วยจึงเริ่มพิธีการ ระหว่างที่กล่อมให้ฟ้าล้มตัวลงนอนที่โซฟา เบน จามินสังเกตเห็นที่แผ่นหลังของฟ้ามีปานคล้ายรูปหัวใจจางๆ เบนจิมินจึงถาม “ฟ้า ผมไม่เคยเห็นปานนี้มาก่อนเลย” ฟ้าซึ่งก�ำลังเหม่อลอย ค่อยๆตอบเบาๆ ว่า “ฉันมีรอยนี้มาตั้งแต่เกิด” เบนจามินมองอีกครั้งแน่ใจว่า ยังไงก็ไม่เคยเห็น มาก่อน จากนั้นหมอให้ฟ้านอนลง แล้วเริ่มท�ำการสะกดจิต พอฟ้าเริ่มเงียบลง หมอตั้งค�ำถาม “คุณเป็นใคร มาจากไหน” “ฉันเป็นคนสวย ฉันชอบน�้ำ ฉันรัก แม่” หมอถามอีก เพราะฟ้าตอบไม่ตรงค�ำถาม “แม่รักฉันที่สุด แม่ห่วงฉัน แม่ มาปลดปล่อยฉัน” ฟ้ายังคงตอบค�ำถามก�ำกวม แต่หมอยังคงถามค�ำถามเดิม “ฉันเป็นคนที่มีความสุข ฉันได้อยู่กับแม่ แม่รักฉัน แต่ฉันเกลียดมัน มันแย่งทุก อย่างไปจากฉัน ฉันหลงรักเบนจามินตั้งแต่ครั้งแรกที่ฉันได้เห็นรูป ทุกครั้งที่เบน จามินโทรมา ฉันแอบดูอยู่ข้างหลัง ฉันเฝ้าคิดว่าวันหนึ่งเบนจามินจะเป็นสมบัติ ล�ำ้ ค่าของฉัน แต่แล้วฉันก็มีสมบัติเพิ่มอีกชิ้น เอมี่ตุ๊กตาตัวน้อยที่ขยับได้ ฉันไม่ เคยมีตุ๊กตาเลย เอมี่เป็นตุ๊กตาตัวแรกของฉัน แต่มัน.....มันพยายามมาแย่งของ ฉัน ได้ยินไหมว่าเขาเป็นของฉัน” ฟ้าเริ่มตะโกนเสียงดัง หมอจึงเปลี่ยนค�ำถาม “มันคือใคร เขาจะมาแย่งอะไรไปจากคุณ” “มัน มันคือคนที่ฉันเกลียดที่สุด มัน เกิดมาเพื่อแย่งชิง มันแย่งพ่อไปจากแม่ มันยังแย่งแม่ไปจากฉัน แล้วมันยังแย่ง เบนจามินรูปหล่อไปจากฉันด้วย หึหึ แต่โชคดีที่แม่มาช่วยฉันไว้ได้ทัน ฉันเลย ได้ทุกอย่างกลับคืนมา ฉันได้นอนกอดกับเบนจามินสมใจ หลังจากที่ฉันเฝ้าแอบ มองเขาอยู่นาน ฉันรักเขา เขาคือสมบัติล�้ำค่าของฉัน แต่มันไม่ยอมเลิก มันตาม ฉัน มันอาฆาตฉัน มันจะฆ่าฉัน” ฟ้าร้องไห้โฮๆ เหมือนคนบ้า เธอเริ่มนอนงอตัว และโยกไปมา

THAISMILE 127

หมอจึงตั้งค�ำถามอีก “มันชื่ออะไร” ฟ้าตะหวาดเสียงดังใส่หมอ “มัน ชื่อ อี ฟ้า.....ฟ้า” ตอนนี้เบนจามินตกใจมาก ที่ฟ้าคิดว่าตัวเองมีคนสองคนอยู่ในร่าง ฟ้าก�ำลังเกลียดตัวเอง ฟ้าแย่งชิงของรักกับตัวฟ้าเอง แต่หมอยังคงใจเย็น และ ถามค�ำเดิมเมื่อแรก “ถ้ามันชื่อฟ้า แล้วคุณชื่ออะไร” ฟ้านิ่งเงียบไปสักพัก โยก ตัวแรงขึ้น หายใจถี่ๆ ตะโกนกลับเสียงดังกว่าเดิม “กู ชื่อ ฝน กูเป็นพี่อีฟ้า แม่ กูชื่อร�ำไพ พ่อกูชื่อสมยศ อีฟ้ามันเป็นน้อง แม่มันชื่อล�ำเภา แม่มันแย่งพ่อสมยศ ไปจากแม่ร�ำไพ จนมีอีฟ้า แต่ไอ้อีแก่สองคน มันว่าแม่ร�ำไพบ้า มันเอาแม่รำ� ไพ ไปจากฉัน มันจับฉันขังไว้นอนห้องตลอดเวลา มันว่าฉันบ้าเหมือนแม่ แต่ฉัน ไม่เคยเหงา แม่หนีออกมาหาฉันบ่อยๆ แม่มาเล่าให้ฉันฟังเสมอว่า เพราะพ่อ นอกใจไปรักกับอีลำ� เภา แม่เลยฆ่าพ่อ นั่นคือเหตุผลที่ไอ้อีแก่สองคนนั้นจับแม่ ไปขัง แต่แม่ก็กลับมาฆ่าพวกมันจนได้ และในที่สุด แม่ก็ล้างแค้นส�ำเร็จ แม่ เปลี่ยนตัวให้อีลำ� เภาไปอยู่โรงพยาบาลบ้าแทน แต่แม่กลัวมันจะพูดกับหมอรู้ เรื่อง แม่เลยจับมันผูกคอตายในห้อง แล้วแม่ก็มาอยู่กับอีฟ้าแทน แม่สนุกมาก ที่ได้ของเล่นชิ้นใหม่ แม่หวงอีฟ้ามาก เพราะอีฟ้าท�ำให้แม่ได้ออกไปข้างนอก อี ฟ้าเก่ง ท�ำได้หลายอย่าง แม่อยากได้อีฟ้าไว้เป็นของล�้ำค่า แม่ไม่อยากให้เบนจา มินมารับอีฟ้าไป แม่ตั้งใจจะฆ่าเบนจามิน แต่เพราะฉันขอไว้ แม่จึงมีแผนการ ใหม่” ฟ้าหรือฝน จบการเล่าของเธอแค่นี้ ท�ำท่าว่าจะตื่นจากการสะกดจิต หมอ จึงรีบตั้งค�ำถามอีกข้อ “ถ้าคุณคือฝน แล้วฟ้าอยู่ที่ไหน และแผนใหม่ที่ว่าคือ อะไร” เธอนิ่งเงียบไปสักพัก แล้วหัวเราะหึหึ “แผนใหม่ของแม่คือ พออีฝนมันกลับ มาบ้าน ฉันจัดการทุบหัวมันจนสลบ ลากมันไปเก็บ แล้วฉันก็สวมรอยเป็นมัน เหมือนที่แม่ทำ� กับอีลำ� เภา เราหน้าตาเหมือนกัน เพราะเกิดจากแม่ที่เป็นฝาแฝด และพ่อคนเดียวกัน ไม่มีใครดูออก ที่สำ� คัญไม่มีใครเคยรู้ว่ามีฝนอยู่ในบ้าน แค่นี้ เบนจามินก็เชื่อ แต่แทนที่มันจบโดยดี อีลำ� เภามันไม่เลิกลา มันตามอาฆาตฉัน ตลอดเวลา มันตามทวงลูกทวงหลานของมันคืน ฉันไม่เคยได้นอนหลับเลย มัน คอยหลอกหลอนฉันทุกคืน ฮือฮือ” เบนจามินได้ฟังแล้วตกใจ สรุปที่เขาพามา ไม่ใช่เมียของเขาหรือนี่ คนบ้าขอวีซ่ามาได้จริงๆ “คุณฝน สรุปแล้วตอนนี้ฟ้าอยู่ที่ไหน” หมอถามข้อสุดท้าย ฝนแสยะยิ้มด้วย ใบหน้าเหี้ยมเกรียม “มัน อยู่ กับ แม่ มันเป็นสมบัติลำ�้ ค่า มันเป็นสิ่งที่แม่ชอบ เล่น แม่มารับตัวมันไป เอามันไปล่ามโซ่ เอามันไปทรมาน แต่มันคงตายแล้วล่ะ เพราะเมื่อคืนนี้ฉันเห็นมันมายืนปลายเตียงคู่กับอีลำ� เภา มันคงตามมาปกป้อง ลูกของมัน แต่กูไม่ให้ เบนจามินต้องเป็นของกู เอมี่เป็นตุ๊กตาตัวแรกของกู กูไม่ ให้” จากนั้นฝนเริ่มคลั่งมากขึ้น จนหมอคิดว่าไม่ไหวแล้ว จึงดีดนิ้วให้ฝนตื่น แต่ ไม่ว่าจะดีดกี่ครั้ง ฝนก็ไม่ตื่น เธอยังมีลมหายใจ แต่เธอไม่มีสติอยู่กับตัวอีกแล้ว

Issue: 117 Advertising with us Call +44 (0) 20 3478 3757, +44 (0) 79 8561 8228hHai editor@thaismile.com Wok Chefs

วิมตุ -ิ ไทยแท็กซี่ รบัสมคัรพนกังานดวน

Client: ORCHID SALON Insertion: Issue: 122-127

บรษิทัมคีวามเชยีวชาญ ดานใหบรกิารความงามและสปา

ตองการรบัสมคัร

พนกังานนวดแผนไทย และสวดีชิ พนกังานดานความงาม หลายตำแหนง

รอยยิ้มของท่าน คือ บริการของเรา

บริการ จัดกรุ๊ปทัวร์ส่วนตัวพาเที่ยวเมือง Scotland และเมืองต่างๆ โดยที่ลูกค้าสามารถก�ำหนดสถานที่ วันและเวลาการเดินทางได้ตามความประสงค์

• ดูแลคณะที่เดินทางมาดูงานและประชุม • พาเที่ยว เช้าไป-เย็นกลับ ทั่วลอนดอน • รับ-ส่ง สนามบิน โรงแรมที่พัก • รับ-ส่ง นักเรียนและผู้ปกครองไปยัง Boarding School • รับ-ส่ง ช้อปปิ้งที่ outlet • ขนส่ง ย้ายบ้าน

ติดต่อ คุณวิมุติ ได้ตลอด 24 ชั่วโมง 077 8987 2567 หรืออีเมล์ thai_taxi@hotmail.com www.wimutthaitaxi.com

รับนักเรียนนักศึกษาที่ไดรับอนุญาต ใหทำงานไดถูกตองในสหราชอาณาจักร

THAI WOK CHEFS

Full Time, Part Time or Temporary

WANTED

Asian Restaurant & Takeaway in London

สนใจตดิตอ

ต้องการรับสมัครพนักงานหลายอัตรา

292 Kensington High Street, London W14 8NZ

พ่อครัวผัดหน้าเตา

www.orchidbeautysalon.com

รับทั้งพนักงานประจำ�,ชั่วคราวและรายวัน

Orchid Beauty Salon

โทร. 020 7602 6664

email: jsimanurak@gmail.com

สนใจติดต่อได้ที่

Address: 88 Leather Lane, London, EC1N 7TT Tel (English): 07956 403803 Email (English/Thai): kwok@kinstreetfood.com www.kinstreetfood.com

มูลนิธิอินเตอร์เนชั่นแนลไทย (International Thai Foundation) เป็นมูลนิธินานาชาติที่ก่อตั้งขึ้นในประเทศ อังกฤษ ประเทศสหรัฐอเมริกาและประเทศไทย ทางเราเล็ง THAI TAXI UK เห็นความส�ำคัญของการศึกษา การปกป้องสิทธิมนุษยชน และ 24 HOUR SERVICE การบรรเทาความขาดแคลนในถิ่นทุรกันดารของประเทศไทย 07500 305 200 นอกจากนี้ เราช่วยเหลือและสนับสนุนความรู้ทางกฎหมาย Please note : Document Design and Layout. Copyright © 2012 by ThaiSmile M และการให้ค�ำปรึกษาด้านกฎหมาย รวมถึงเป็นตัวแทนทาง ติดต่อ คุณเอมี่ 02081334100 / กฎหมายแก่ชาวไทยรวมถึงครอบครัว และบุตรของบุคคล (66)0908950772 เหล่านั้นที่อยู่ในต่างประเทศอีกด้วย และชาวต่างชาติผู้มีถิ่น พ�ำนักอยู่และประกอบอาชีพในประเทศไทย note : Document Design and Layout. Copyright © 2012 หรื byอThaiSmile All Rights Reserved. บริจาคเงินได้Magazine. ที่

ขณะนี้ทางมูลนิธิได้เริ่มด�ำเนินโครงการแล้ว แต่ ธนาคาร HSBC เนื่องด้วยมูลนิธิเพิ่งเริ่มจัดตั้ง จึงยังขาดแคลนอุปกรณ์ Account Name : International ส�ำนักงานส�ำหรับการด�ำเนินงานของมูลนิธิให้เป็นไปตาม วัตถุประสงค์ข้างต้น ทางเราจึงขอความอนุเคราะห์จากท่าน Thai Foundation บริการรับ-ส่ง Sort Code : 404524 ทุกสถานที่ ทั่ว UK ให้ช่วยเหลือด้านอุปกรณ์ส�ำนักงานบางส่วนตามที่ท่านเห็น Account no. : 92477521 สมควร โปรโมชั่นพิเศษทุกเดือน ติดตามได้ที่ www.thaitaxiuk.com

URGENT!

ต้องการ พนักงานเสิร์ฟ 2 คน มีที่พัก+ อาหาร ฟรี สนใจติดต่อ คุณนิด

โทร +44(0)7450293261

เรามีไอศกรีม 4 รสให้คุณเลือกรับประทาน -ไอศกรีมกะทิสดรวมมิตร -ไอศรีมชาเย็น พร้อมสองรสใหม่ -ไอศกรีมรสเผือก -ไอศกรีมชาเขียว -ไอศกรี มรสมะม่วง -ไอศกรีมรสทุเรียน

82% Coconut Exract No Artificial Flavouring

82% 82% Coconut Exract 82% 82% 82% 82%Coconut CoconutExract Exract

No Preservatives No No Artificial Flavouring 82% Coconut Exract No NoArtificial Artificial Flavouring No No Flavouring No Colouring No Artificial Flavouring No No Preservatives

No No No NoPreservatives Preservatives

No Preservatives No Colouring

No NoColouring Colouring

No Colouring

The Premium Coconut Milk for most any dish Coconut Milk The Premium Coconut Milk most any dish The The Premium Premium Coconut Coconut Milk Milk Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

ING IMPEX LTD. mpex.com

m

for most any dish for for most most any any dish dish

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. SoleDistributor: Distributor: MANNINGIMPEX IMPEXLTD. LTD. Sole MANNING Email: sales@manningimpex.com Email: Email: sales@manningimpex.com sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 Tel: Tel:+44(0) +44(0)1276 1276406887/8 406887/8 www.manningimpex.com www.manningimpex.com www.manningimpex.com

tcarxE tunocoC %28 tc tc aa rx rx EEtu tu nn oo cc oo CC% % 22 88   gniruovatlc F rla icfi itnro Aco oC N% 28 E tu ru va lFa lx a rA  gg nn iriu oo va lF la icic fifi itirtA oo NN 

Fancy

g Fsle ariP cfio itN rA oN sn eivriuto av va rle ss ee vv itia ta vv re re ss ee rP rPoo NN  

a Delicous Thai Meal? ta eso eN rP oN gnsie rv uio lv orC gg nn iriu ru oo lo lo CCoo NN   gniruoloC oN

Ingredients -1 fish (any meaty white fish) weight 400-500 grams -1 tablespoon tamarind -3 tablespoons sugar -1 shallot, coarsely chopped -2 cloves garlic, coarsely chopped -3 sprigs coriander -2 tablespoons fish sauce -3 red or yellow chilies

Pla Rad Prik ( Fried fish with tamarind sauce ) Fried Fish: 1. Score the fish at an angle all the way to the bones on both sides to help it cook faster.

2.Heat oil in a wok, about half a cup or at least to the side of the fish. Fry the fish on low heat, about 10 minutes on the first side. Don’t try to loosen the fish from the pan until it is done, otherwise, the fish breaks up.

3. When the first side is cooked, flip and fry the

other side, for 5 minutes.

When the fish is cooked thoroughly, remove and set it on a plate. TIP : For more crispiness of the fish, you just only put fried fish in the oven on 350ºF for 10 minutes.

Topping Sauce: 1. Heat a teaspoon of oil in a wok over medium heat. Add the chopped mixture and stir.

2. Then add tamarind, fish sauce, sugar and a

few tablespoons of water.

Mix well and let boil. If the sauce gets too thick, add water. It should be the consistency of maple syrup when cooled. The original taste of sauce should be sweet, spicy and sour.

3. When cooked and mixed well, pour the sauce on top of the fish and garnish with coriander leaves.

kliM tunocoC mui k M u n o c o C m u sidtt y t o mm ro k klllh iiiM M tu un n na o oc cs o o C C m u ufi

h s d y n a s o m o h hs siiid dy yn na a ttts so om m rr ro off f

.DTL XEPMI GNINNAM :rotubirts moc.xepmigninnam@selas 8/788604 6721 )0( c.A xe pm gtn .DTL XEPMI GNIm NoN M :rio uin bn irat

9a Gerrard Street London W1D 5PN Tel: 020 7734 3887 Fax: 020 7439 8880

Where

.D E IG G IN ro tu t .D TT LLXX Em PP M N IN AiA M :r:m o t@ u b ieriltra s oM cI.x e pN m iN gN n nM na sb m m oo cc .x.x ee pp m m i8 g i/ g n i8n i8 n n a m @ e l)a l0 a s 7n 6n 0a 4m 6@ 7s2s 1e New Loon Moon Supermarket 88 /7 /c7 8 8e 8 6p 6 00 446 6 7n 7 22 1)n 0 )0 ( m o .x m ig i1n a the world of food is brought to m m oo cc .x.x ee pp m m ig iyou! g nn in in nn a stributor: MANNING IMPEX LTD. sales@manningimpex.com (0) 1276 406887/8 anningimpex.com

g

OFFICIAL AGENT

‘don’t be deceived by cheap grey marlet imports..’

MANNING IMPEX LIMITED- your one stop destination for South East Asian provisions with over 1,200 must-stock items and ‘Worlds Best Rice Award’ Thai Jasmine rice brand, ROYAL UMBRELLA. Our award winning* Company and sales team, with over 25 years experience, is more than happy to assist you with all your requirements- call us today!

Tel: 01276 406 887 / 8

Manning Impex Limited 2 Doman Road Camberley, Surrey GU15 3DF Email: sales@manningimpex.com | www.manningimpex.com