ThaiSmile Magazine/ Issue 121/ June 2013

ไทยสไมล์ ESTABLISHED SINCE 2000

VOLUME 13 ISSUE 121 JUNE 2013

BICYCLE

121

see you every month in the UK and EU

BANGKOK ECONOMY BANGKOK ECONOMY BANGKOK ECONOMY from BANGKOK BANGKOK ECONOMY ECONOMY

£603 £603 £603 £603 FLY 2GETHER FLY 2GETHER FLY 2GETHER

from from from from

OR OR OR OR OR

with your partner from London FLY FLY 2GETHER 2GETHER with your partner from London with your from London to Bangkokpartner on Business Class

with with your your partner partner from from London London to from Bangkok on Business Class to Bangkok on Business Class to to Bangkok Bangkok onon Business Business Class Class from from from from

£1850 £1850 £1850 £1850 & & &&

receive free domestic flights to Chiang Mai, Chiang receive freefree domestic ights to Chiang Mai, Chiang Rai, Phuket, Krabi,flKoh Samui, Khon Kaen, Surat receive domestic flights to Chiang Mai, Chiang receive receive freefree domestic domestic flights flSamui, ights to Chiang toKhon Chiang Mai, Mai, Chiang Chiang Rai,Thani, Phuket, Krabi, Koh Kaen, Surat Ubon Ratchathani, Udon Thani Hat Yai. Rai, Phuket, Krabi, Koh Samui, Khon or Kaen, Surat Rai, Rai, Phuket, Phuket, Krabi, Krabi, KohKoh Samui, Samui, Khon Khon Kaen, Kaen, Surat Surat Thani, Ubon Ratchathani, Udon Thani or Hat Yai. Thani, Ubon Ratchathani, Udon Thani or–Hat Yai. Economy fare travel period: NOW– 10 JulUdon 13Thani & 26 Aug 13 09 Dec Thani, Thani, Ubon Ubon Ratchathani, Ratchathani, Udon Thani or Hat or Hat Yai. Yai. 13

Economy fareClass travel period: NOW– 10NOW Jul Aug 13 –1309– 09 DecDec 13 13 Business fare travel period: –&30 Jun Economy fare travel period: NOW– 10 13 Jul 1326 & 2613Aug Economy Economy farefare travel travel period: period: NOW– NOW– 10 Jul 10– 13 Jul&13 26&13 Aug 26 Aug 13 –13 09– Dec 09 Dec 13 13 Business Class fare travel period: NOW 30 Jun Business Class fare travel period: NOW – 30 Jun 13 Business Business Class Class farefare travel travel period: period: NOW NOW – 30– Jun 30 Jun 13 13

YourJourney JourneyBegins BeginsHere.

Here.

Your YourJourney JourneyBegins BeginsHere.

Here.

Your Your Journey Begins Here.

*Fares are Business class fares per person and for two people to travel together.

PRICE Free flclass ights to Koh are notfor included Economy Class offer. *Fares *Fares areDomestic Business are Business class fares fares perSamui person per person and and two for people twowith people to travel to travel together. together. *Fares areare Business class fares per person and for two people to to travel together. *Fares Business class fares per person and for two people together.

PRICE WestEast Travel Ltd . Registered No. 3353374 .for VAT No. 719 1491 27travel PRICE Free Free Domestic Domestic flBusiness ights flights to Koh to Koh Samui Samui are not are included not included with with Economy Economy Class Class offer. offer. *Fares *Fares are Business are class class fares fares per person per person and for and two people two people to travel to travel together. together.

PRICE PRICE *Fares are *Fares Business are Business class fares class per fares person perare person and and two for people two people to travel totogether. travel together.

Free Domestic flights to Koh Samui notfor included with Economy Class offer.

Free Domestic flights to Koh Samui are included with Economy Class offer.

WestEast WestEast Travel Travel Ltdfl.ights Ltd Registered . Registered No. 3353374 No. 3353374 .not VAT . VAT No. 719 No. 1491 719 1491 27 27Class PRICE PRICE PRICE PRICE Free Domestic Free Domestic fl ights to Koh to Samui Koh Samui are not are included not included with Economy with Economy Class offer. offer.

Free Domestic Free Domestic flTravel ights to flights Koh to Samui Koh are Samui not are included not included with Economy with Economy Class offer.

Class offer.

WestEast Ltd . Registered No. 3353374 . VAT No. 719719 1491 2727 WestEast Travel Ltd . Registered No. 3353374 . VAT No. 1491 WestEast WestEast Travel Travel Ltd ..Registered Ltd . Registered No. No.No. 3353374 . .VAT VAT 719 No.No. 1491 719719 27 1491 27 27 WestEast WestEast Travel Ltd Travel Registered Ltd . Registered No.3353374 3353374 3353374 VAT. No. No. . VAT 719 1491 271491

ทักทาย

FOUNDER / PRESIDENT Dr. Narisa Chauvidul - AW

ดร.นริสา เชื้อวิดุลย์ - AW

EDITOR-IN-CHIEF Virunan Chiddaycha

วิรุนันท์ ชิตเดชะ

CONTRIBUTORS Pramaha V.Vajiramedhi Chumsri Arnold

สวัสดีครับชาวไทยสไมล์ที่รักทุกท่าน

ตลอดช่วงหนึ่งปีที่ผ่านมาหากสังเกตกันดีๆแล้วจะเห็นถึงการ เปลี่ยนแปลงวัฒนธรรมการขับขี่ของประเทศไทยเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตามเมืองใหญ่ๆ เช่น กรุงเทพฯ หรือเชียงใหม่ ที่มีคนให้ความสนใจกับ พาหนะที่เรารู้จักกันดีนาม “จักรยาน”

คงจะปฏิเสธไม่ได้ว่าประเทศเราค่อนข้างอินเทรนด์ช้ากว่า ประเทศอื่นในเรื่องการขี่จักรยานไปไหนต่อไหน อาจจะเป็นเพราะสภาพ ภูมิอากาศ หรือถนนหนทางของบ้านเรานั้นไม่ได้มีเพื่อนักปั่น หรือจะ อะไรก็สุดแล้วแต่

แต่การที่ได้เห็นคนรุ่นใหม่ส่วนมากหันกลับมาหยิบจับพาหนะ น่ารักๆนี้มาใช้บริการไปไหนต่อไหนอีกครั้งนั้นถือว่าเป็นเรื่องที่น่ายินดีเป็น อย่างยิ่ง

บ้างก็ปั่นเพื่อสุขภาพ บ้างก็ปั่นเพื่อสร้างมิตรภาพใหม่ๆ บ้างก็ ปั่นเพื่อตามกระแส แต่สุดท้ายแล้วทุกจุดประสงค์มันก็หลอมรวมกันเป็น พลังจักรยาน พลังที่จะเปลี่ยนให้คนหันมาปั่นจักรยานมากขึ้น พลังที่จะ เปลี่ยนให้ประเทศเรามีการสร้างระบบรองรับนักปั่นในอนาคต พลังที่จะท�ำ ในมลพิษบนท้องถนนลดน้อยลง และโลกของเราคงจะเย็นขึ้น

ผมก็เคยเป็นนึงที่ไม่ชอบท�ำอะไรตามกระแสนิยม จึงเคยเกิด อาการต่อต้านกระแสจักรยานขึ้นเพราะรู้สึกว่าอย่างไรแล้ว ประเทศไทย ยังไงก็ไม่เหมาะกับการปั่นจักรยาน จนกระทั่งมีเพื่อนผมคนนึงกล่าวว่า ถ้าเราไม่เริ่ม ประเทศไทยเราก็คงจะไม่มีวันเหมาะกับการปั่นจักรยานได้ จริงๆ

ถ้าเราไม่เริ่มเดินทางเราคงไม่ถึงที่หมาย ถ้าเราไม่เริ่มท�ำ ความ ฝันก็คงไม่มีวันเป็นจริงได้ ถ้าเราไม่เริ่มปั่น เราก็จะไม่วันเห็นเมืองไทยเป็น เมืองจักรยาน

ถึงตัวจะอยู่ไกลแต่ผมเป็นคนนึงที่อยากเห็นวันนั้น

แล้วคุณหละครับ? ด้วยรักจากมือใหม่หัดปั่น

Saisampan Hilton Dr. Khanungnit Garnett Werachai Anuworakarn Adisak Phetsong Kamollak Manpkulanunta

พระมหาวุฒิชัย วชิรเมธี ชุมศรี อาร์โนลด์ สายสัมพันธ์ สุวรรณประทีป ดร.คนึงนิจ การ์เน็ทท์ วีระชัย อนุวรกาญจน์ อดิศักดิ์ เพ็ชรสงค์ กมลลักษณ์ มโนกุลอนันต์

WRITERS Anudee Siasakul Pornthip Satissarat Boonsong Chaletorn Supoj Lokunsombat Tanakorn Juangbhanich

อนุดี เชียสกุล พรทิพย์ สาทิสสะรัต บุญส่ง ชเลธร สุพจน์ โล่ห์คุณสมบัติ ธนกร จ๋วงพานิช

MARKETING MANAGER Kadsuda Priyanu

เกศสุดา ปรัยนุ

ACCOUNT MANAGER Phunthita Lertwiriyakitsakul

ปัณฑิตา เลิศวิริยะกิจ

ART DEPARTMENT Virunan Chiddaycha

วิรุนันท์ ชิตเดชะ

OWNER ThaiSmile Media Limited

283-287 King Street, Hammersmith London W6 9NH www.thaismile.com For all enquiries please contact

วิรุนันท์ ชิตเดชะ บรรณาธิการบริหาร

editor@thaismile.com +44 (0) 20 3478 3757, +44 (0) 79 8561 8228 ThaiSmile Magazine is published by ThaiSmile Media Limited.

No part of this publication may be copied or distributed without prior written agreement from ThaiSmile Media Limited.

Send online now

moneygram.co.uk

Open all hours...

Convenient online money transfers Receive your money in over 1700 locations throughout Thailand

10 MINUTE MONEY TRANSFERS* FROM £ 0.01 50.01 100.01 200.01 300.01 500.01

TO £ 50.00 100.00 200.00 300.00 500.00 650.00

FEES IN £ 4.50 7.99 9.99 16.99 19.99 26.99

**

moneygram.co.uk *Subject to agent hours of operation and local regulations. **In addition to the transfer fees applicable to a transaction, a currency exchange rate set by MoneyGram or its agent will be applied. MoneyGram and the Globe are trademarks of MoneyGram. All other marks are the property of their respective owners. MoneyGram International Limited is authorised and regulated in the United Kingdom by the Financial Services Authority. ©2012 MoneyGram. All rights reserved.

SMILECONTENT

18 TALK OF THE TOWN 20 SMILE’s CHECK IT OUT 24 SMILE SPECIAL London Naked Bike Ride 2013 26 SMILE INTERVIEW บทสัมภาษณ์พิเศษ โอ๊ต มณเฑียร 28 SEE TRUE ท�ำไมจึงน่าขี่จักรยานในเมืองใหญ่?

30 SMILE STORY ค�ำสอนของพ่อ 34 EDU PLUS การแปลงสัญชาติ(1) 36 SMILE CYCLISTS สัมภาษณ์ 3 นักปั่นกับแรงบันดาลใจของพวกเขา 38 SMILE CYCLING Tour de France!

40 TWO TALK 42 SMILE TEA TIME 44 MY SECRET RECIPE NEW YORK CHICKEN 46 SMILE TALK โปรดใช้วิจารณญาณในการรับชม 48 SMILE MONEY TALK 50 SMILE THINK กฎทุกกฎ มีข้อยกเว้น 52 WHAT’S ON TV 54 SMILE TRAVEL AMSTERDAM Give me back my bike!

58 SMILE SHORT STORY

121 26 36

54

SMILESOCIAL

Taste of London วันที่ 20-23 มิ.ย.56

SMILESOCIAL

Renewal of the Thai ID card service วันที่ 5 มิถนุ ายน 2556

Royal Thai Embassy,London,UK

งานทดสอบการท�ำบัตร ประชาชนไทยที่สถาน เอกอัครราชทูต ณ กรุงลอนดอน

*ขอขอบคุณภาพจากสถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงลอนดอน

XELLES BRUU ELLES BR X

ELL BRUX ELES LES BRUX

D

O

LD AR O Q U A LI T Y AW LD AR Q U A T Y AW LI

G

G

D D

D

G G

G G

O L AR O D Q U A LI T Y AW R LD A Q U A T Y AW LI

D

2010 2010

O L AR O D QU LD A LI T Y AW AR Q U A T Y AW LI

D

ELL BRUX EL ES LES BRUX

TT HH AA II LL AA NN DD ’’ SS AWA AWARRDD WWIINNNNIINNGG BBEEEERR

Follow us on @changbeeruk Follow us on @changbeeruk

Unit7-9 Meridian Trading Estate Bugsby’s Way Charlton SE7 7SJ Tel: 0845 388 1688 Fax: 0845 269 8709

SMILESOCIAL

Young Diplomats in London Charity Ball 2013

วันที่ 14 พฤษภาคม 2556

Hyatt Regency London - The Churchill Hotel London, UK บ. การบินไทย จ�ำกัด ร่วมกับ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ให้การ สนับสนุน Young Diplomats in London จัดงาน Black and White Charity Ball 2013 เพื่อประชาสัมพันธ์และส่งเสริมการท่องเที่ยวไทยในกลุ่มคณะทูต และองค์การระหว่างประเทศในกรุงลอนดอน โดยมอบบัตรโดยสารเครื่องบิน ไป-กลับ ลอนดอน-กรุงเทพฯ จ�ำนวน 2 ที่นั่ง พร้อมแพกแกจที่พักและท่องเที่ยว ในประเทศไทยให้แก่ผู้โชคดีจากการจับสลากรางวัลใหญ่ โดยมี Mr. Dominic Gould เป็นผู้ได้รับรางวัล กิจกรรมดังกล่าวน�ำรายได้บริจาคสนับสนุนกิจกรรม ขององค์กรการกุศล Kids for Kids เพื่อช่วยเหลือเด็กในซูดาน

*ขอขอบคุณภาพจากYDL

SMILESOCIAL

พิธีประดับ เครื่องราชอิสริยาภรณ์

วันที่ 10 กรกฎาคม 2556

สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงลอนดอน London, UK นายปสันน์ เทพรักษ์ เอกอัครราชทูต ณ กรุงลอนดอน ได้เป็นประธาน ในพิธีประดับเครื่องราชอิสริยาภรณ์ ตริตาภรณ์มงกุฎไทยชั้น ๓ ให้แก่นาย จอห์น เอ็ดเวิร์ด ไอลส์ ประจ�ำเมืองคาร์ดิฟ ในฐานะที่ได้อุทิศตนเสียสละให้แก่ งานราชการไทยอย่างเต็มก�ำลังความสามารถ รวมทั้งปฏิบัติหน้าที่เพื่อปกป้อง ผลประโยชน์ของประเทศไทย ให้ความช่วยเหลือชุมชนคนไทย ณ เมือง คาร์ดิฟ หลังจากนั้น ได้มีงานเลี้ยงรับรองคณะกงสุลกิตติมศักดิ์ ซึ่งเดินทางมา ร่วมการประชุมกงสุลกิตติมศักดิ์ ประจ�ำปี 2556 โดยภายในงานมีผู้แทนจาก Anglo-Thai Society และ ATBUK เข้าร่วมด้วย

TALKOF THE TOWN

18

HAPPY JUNE สวัสดีท่านผู้อ่านไทยสไมล์ที่รักทุกท่านนะเจ้าคะ ฉบับนี้นกหวีดก็มีข่าวเล็กๆน้อยมาแจ้งสู่กันฟังเจ้าค่ะ

เรื่อง: นกหวีด

ห

น้ า ร้ อ นในอั ง กฤษปี นี้ นี่ ร ้ อ นอย่ า บอกใครเลยนะ เจ้าคะ ข่าวแรกวันนี้ชาวไทยคนไหน โดยเฉพาะ คนที่ยังไม่ได้ถือสัญชาติอะไรใดอื่นนอกจากไทย ต้อง ฟังทางนี้เพราะ ทางรัฐบาลญี่ปุ่นได้ประกาศยกเว้นวีซ่า เข้าประเทศญี่ปุ่นให้กับคนไทยที่มีวัตถุประสงค์เพื่อการ พ�ำนักระยะสั้นในประเทศญี่ปุ่นและได้ประกาศเริ่มบังคับ ใช้ไปแล้วตั้งแต่วันที่ 1 กรกฏาคม พ.ศ.2556 นะเจ้าคะ และสามารถพ�ำนักในประเทศญี่ปุ่นได้ 15 วันเจ้าค่ะ งาน นี้นกหวีดบอกได้ ค�ำเดียวเจ้าคะว่า “วันนี้ที่รอคอย”

ขออภัยในการยกเลิกคอนเสิร์ต เจ เจตริน

ตามที่บริษัทฯ ภายใต้สินค้าเบียร์ช้างได้มีกำ� หนดจัดคอนเสิร์ต เจ เจตริน ในวันที่ 26 พฤษภาคม 2556 แต่เนื่องจากมีเหตุสุดวิสัยในขั้นตอนการขอวีซ่าเข้า ประเทศอังกฤษของคณะคุณเจ เจตริน ท�ำให้มีความจ�ำเป็นต้องยกเลิกการจัดคอนเสิร์ตในครั้งนี้อย่างกระทันหัน ในนามของผู้จัดต้องกราบขออภัยส�ำหรับผู้ชมที่ติดตามและเตรียมตัวมาร่วมชมคอนเสิร์ตในครั้งนี้ และจะปรับปรุงพัฒนากระบวนการจัดการให้ดีขึ้นเพื่อ ป้องกันปัญหาที่อาจจะเกิดขึ้น ทั้งนี้ ขอขอบคุณทุกท่านที่สนใจและติดตามกิจกรรมของเรามาโดยตลอด และหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะมีโอกาสได้สร้างสรรค์กิจกรรมดีๆ ส�ำหรับผู้มีอุปการะคุณ ทุกท่านต่อไป โปรดติดตามความคืบหน้าของโปรแกรมกิจกรรมที่น่าสนใจได้ เร็วๆนี้

ข

อเล่าถึงเรื่องที่นกหวีดไปประสบพบเจอมากับนักต้มตุ๋นชาวอิตาเลี่ยนหน่อยเถอะเจ้าค่ะ เนื่องจากนกหวีดเจอมาแล้วก็อยากจะเล่าสู่กันฟัง เผื่อเวลาเจอกับตัวเองจะได้ไม่เป็นเหยื่อ โจรเจ้าค่ะ เรื่องของเรื่องมีอยู่ว่าขณะที่นกหวีดเดินเล่นสวยๆอยู่ในเมืองลอนดอนแถวCovent garden จู่ๆก็มีรถคันนึงมาจอดข้างๆ คนขับลดกระจกลงมาถามว่าขอเวลาแป๊ปนึงได้ม้ายยย ผมเป็น ดีไซเนอร์ชาวอิตาเลี่ยน ผมเพิ่งกลับจากงานแฟชั่นวีคมา ถึงตรงนี้นกหวีดก็คิดในใจว่า มันมีงาน แฟชั่นวีคตอนนี้ด้วยเหรอ แต่ก็ท�ำเป็นนิ่งๆฟังเค้าพูดต่อเจ้าคะ เค้าก็บอกต่อว่าตอนนี้เค้าต้องรีบ กลับประเทศด่วน แต่มีเสื้อผ้าอยู่ประมาณห้าชุดที่แพงมวั่ก(เน้นว่ามาก) ถ้าเอากลับประเทศต้อง เสียภาษี เค้าเลยอยากให้นกหวีดเก็บไว้ นกหวีดก็ได้กลิ่นตุๆ เลยถามไปว่าได้ฟรีเลยเหรอเจ้าคะ ตาดีไซเนอร์ก็ตอบว่าช่ายยยย แต่ก็กล่าวต่อด้วยความรวดเร็วลิ้นกระดกกินมักกะโรนีว่า แต่ผมขอให้คุณช่วยให้ค่าเช่ารถผมนิดหน่อยได้มั้ย แล้วก็ระรัว ลิ้นสาธยายต่อว่า คุณรู้มั้ยว่าเสื้อผ้าที่ผมจะให้คุณเนี่ยแพงมากๆ ตัวนึงไม่ตำ�่ กว่า 500 ปอนด์ คุณเอาไปหมดเลย แต่ขอให้คุณมีน�้ำใจช่วยเหลือผมนิด หน่อยก็พอ คุณจะให้เท่าไหร่ก็ให้ นกหวีดได้ยินดังนั้นจึงบอกว่านกหวีดไม่สนใจแฟชั่นอิตาลีหรอกเจ้าค่ะ ขอใส่เสื้อห่านคู่แหวกคอลึกDIYตามนกหวีด สไตล์จะดีกว่า คุณดีไซเนอร์มักกะโรนีก็ยังตื้อต่ออีกว่า คุณคิดว่าผมจะหลอกคุณใช่มั้ย งั้นคุณเอาไปเลย ผมต้องรีบเอารถไปคืนและไปสนามบินเพื่อ กลับประเทศ ว่าแล้วเค้าก็คว้าถุงใส่เสื้อผ้าหลายถุงยัดเข้ามือนกหวีดด้วยความรวดเร็ว แล้วกล่าวว่าเอาหละทีนี้ คุณจะไม่คิดจะช่วยผมจริงๆเหรอ ผมจะไปคืนรถแล้ว นกหวีดรู้สึกว่ามันคงจะตื้อและงัดลูกไม้อะไรสักอย่างออกมาเพื่อให้นกหวีดให้เงินมันแน่เลย เลยบอกว่าเอาหละ คุณอย่ามาเสีย เวลากับดิชั้นเลยเจ้าค่ะ ดิชั้นไม่อยากได้เสื้อผ้าสุดหรูของคุณ พูดถึงแค่ตรงนี้พี่เค้าก็พูดตัดบทมาเลยเจ้าค่ะว่า เอางี้คุณจะให้ผมได้เท่าหล่ายยย ภาษา อังกฤษพี่เลี่ยนเริ่มวิบัติขึ้นทุกที ชั้นจะบอกคุณอีกครั้งนะเจ้าคะว่าชั้นจะไม่เอาเสื้อผ้าของคุณและชั้นก็จะไม่จ่ายเงินสักปอนด์เดียว คราวนี้เส้นความ อดทนของพี่ดีไซเนอร์เดอะมักกะโรนีคงขาดสะบั้น เพราะพี่แกเล่นด่านกหวีกแหลกเลยเจ้าค่ะ เป็นภาษาคนบ้างไม่เป็นบ้าง แต่พอจับใจความได้ว่า ตรู ไม่เคยเห็นครายโง่เท่านี้มาก่อน จะให้ของแพงฟรีๆ (ฟรีตรงไหนเหรอเจ้าคะ) ก็ม่ายอาว เสียเวลาท�ำมาหากินจริงๆ อ้าวเผยไต๋มาจนได้ เมื่อด่าจบก็ รีบปิดกระจกออกรถไปหาเหยื่อรายต่อไป ทิ้งนกหวีดให้ยืนค้างด้วยอารมณ์บ่จอยสุดๆ แหมจะให้ไม่อารมณ์เสียได้อย่างไรเจ้าคะ อากาศก็ร้อนเจอใคร ไม่รู้มาด่าปาวๆใส่หน้าอีก แต่เอาจริงๆนกหวีดก็มาคิดว่าหรือจริงๆแล้วเค้าไม่ได้หลอก เค้าอาจจะแค่ดูไม่น่าเชื่อถือเท่านั้น จนกระทั่งประมาณสามวัน ถัดมานกหวีดกลับไปเดินเล่นแถวๆเดิมอีก จู่ๆก็มีรถคันนึงมาจอดข้างๆ คนขับลดกระจกลงมาถามว่าขอเวลาแป๊ปนึงได้ม้ายยย ผมเป็นดีไซเนอร์ ชาวอิตาเลี่ยน ผมเพิ่งกลับจากงานแฟชั่นวีคมา......หน้าใหม่ประโยคเดิมอย่างกับอัดเทปมาเปิดให้ฟัง ใครเจอก็ฝากทักทายด้วยละกันนะเจ้าคะ THAISMILE 121

20

SMILE’s CHECK IT OUT

9TH AMAZING THAILAND FESTIVAL 24-26 AUG กลับมาอีกครัง้ ส�ำหรับงาน Amazing Thailand Festival โดย Mudita Trust 2013 Charity ซึง่ ภายในงานมีกจิ กรรมมากมายให้เลืกชมเลือกชิม ทัง้ การออกร้าน

ขายอาหารไทยนานาชนิด การจัดจ�ำหน่ายสินค้าไทยต่างๆ อีกทัง้ ยังมีกจิ กรรม ส�ำหรับครอบครัว ทัง้ การท�ำกระทง ท�ำพัด ฯลฯ แล้วพบกันที่ Secretts Hurst Farm,Milford, Surrey GU8 5HU

NOV 2013

10 AUG 2013

THAISMILE 121

36: a film by Nawapol Thamrongrattanarit

คอหนังไทยต้องไม่พลาดงานนี้ เมือ่ “36” ผลงานของ เต๋อ นวพล ธ�ำรงรัตนฤทธิ์ มือเขียนบทเบือ้ งหลังภาพยนตร์ดงั อย่าง รถไฟฟ้ามาหานะเธอ, top secret วัยรุน่ พันธุลา้ น, home ความรัก ความสุข ความทรงจ�ำ และรัก 7 ปีดี 7 หน มาฉาย ทีส่ หราชอาณาจักร โดยเปิดรอบปฐมทัศน์ไปแล้วที่ Edinburgh International Film Festival ตัวหนังมีกำ� หนดจะเข้าฉายในอังกฤษอย่างเป็นทางการในเดือน พฤศจิกายนนี้ ยังไงก็ไปช่วยให้กำ� ลังใจคนท�ำหนังไทยดีๆกันนะครับ ติดตามราย ละเอียดเพิม่ เติมได้ที่ https://www.facebook.com/36AFilmByNawapolTham rongrattanaritUkRelease

The Holi Festival Of Colours

พลาดไม่ได้เลยจริงๆกับงาน มหกรรมสาดสีแห่งชาติ ทีง่ าน นีจ้ ะเต็มไปด้วยสี สี แล้วก็สี กับงานThe Holi Festival Of Colours London ทีเ่ ค้าตระเวน จัดไปแล้วหลายประเทศ ในปีที่ แล้วทีจ่ ดั ทีป่ ระเทศเยอรมันนีนนั้ ตัว๋ หมดเร็วมาก ดังนัน้ หากใคร ไม่อยากพลาดงานละเลงสี ทัง้ ใส่ ตัวเองและผูอ้ นื่ รีบจองบัตรด่วน ช้าหมดอดแล้วจะเสียใจ สนใจดูขอ้ มูลเพิม่ เติมได้ที่ https://www.facebook.com/ HoliFestivalOfColoursLondon หรือ http://www.holifestival. com แล้วพบกันที่ BATTERSEA POWER STATION

8 JUn-20 oct 2013

Serpentine Gallery Pavilion 2013

ไม่อยากให้พลาดเลยจริงๆส�ำหรับใครทีย่ งั ไม่ได้ ไป เพราะในทุกๆปีจะมีกจิ กรรมของ Serpentine Gallery ทีค่ ดั เลือกสถาปนิกชัน้ แนวหน้าของโลกมา ออกแบบ อาคารจัดแสดงสินค้าขึน้ ซึง่ ในปีนเี้ ป็น ผลงานของ Sou Fujimoto สถาปนิกชาวญีป่ นุ่ ที่ น�ำเอาท่อนเหล็กมาวางขัดกันจนเป็นอาคารขนาด ใหญ่แต่ดโู ปร่งใสเบาสบายตาขึน้ ใครอยากหาทีจ่ บิ กาแฟใหม่ๆต้อนรับหน้าร้อน ซึง่ ขณะนีแ้ ดดก�ำลัง ดีเลย ขอแนะน�ำจริงๆครับ ทีS่ erpentine Gallery, Kensington Gardens, London, W2 3XA ดูขอ้ มูลเพิม่ เติมที่ serpentinegallery.org

คายอาสา

โครงการพัฒนาการเรียนรูของเยาวชนสูแนวพระราชดำริ หรือโครงการคายเยาวชนจิตอาสาเพื่อเรียนรูตามแนวพระราชดำริ สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงลอนดอน ขอเชิญชวนเยาวชนไทย ที่อาศัยและ ศึกษาอยูในสหราชอาณาจักรหรือนักศึกษาตางชาติที่กำลังศึกษาอยูใน สถาบันอุดมศึกษาในสหราชอาณาจักร เขารวมโครงการพัฒนาการเรียนรูของ เยาวชนสูแนวพระราชดำริหรือโครงการคายเยาวชนจิตอาสาเพื่อเรียนรู ตามแนวพระราชดำริ ระหวางวันที่ 10-30 ตุลาคม 2556 ที่ศูนยศึกษาการพัฒนา หวยฮองไคร จังหวัดเชียงใหม ซึ่งจัดขึ้นโดย สำนักราชเลขาธิการ โดยผูที่สมัครเขารวมโครงการฯ ควรมีคุณสมบัติ ดังนี้ 1) อายุระหวาง 17-25 ป 2) สามารถพูด อาน และเขียนภาษาไทยในระดับพอใช เนื่องจากหลักสูตร การเรียน การสอนจะเปนภาษาไทย 3) มีความสนใจเปนพิเศษเกี่ยวกับการฟนฟูปา ระบบนิเวศน และการพัฒนา แบบยั่งยืนและสนใจจะเรียนรูเกี่ยวกับโครงการตามแนวพระราชดำริ ผานการลงมือทำดวยตนเอง ทั้งนี้ สำนักราชเลขาธิการจะจัดที่พักที่ศูนยศึกษาการพัฒนาหวยฮองไคร อาหารสามมื้อและยานพาหนะสำหรับการเดินทางระหวาง กรุงเทพฯ-จังหวัดเชียงใหม ใหกับผูเขารวมโครงการฯ โดยผูเขารวมโครงการฯ ตองรับผิดชอบคาบัตรโดยสารเครื่องบินระหวางประเทศเอง (ลอนดอน-กรุงเทพฯ-ลอนดอน) ผูที่สนใจสามารถสมัครเขารวมโครงการฯ ไดที่สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงลอนดอน ผานทางอีเมล dpromjamas@gmail.com (คุณฑิตยาภร พรหมจมาศ) หรือทางแฟกซที่หมายเลข 0207 8239695 ภายในวันที่ 16 สิงหาคม 2556 โดยสามารถดาวนโหลดแบบฟอรม ใบสมัครไดตามลิงค www.thaiembassyuk.org.uk/?q=node/313 ทั้งนี้ สถานเอกอัครราชทูตฯ จะนัดผูสมัครมาสัมภาษณเพื่อคัดเลือก ผูเขารวมโครงการฯ ในโอกาสแรกตอไป **หากตองการขอมูลเพิ่มเติม สามารถติดตอคุณฑิตยาภรฯ ที่เบอร 0207 2254892

24

SMILESPECIAL

London Naked Bike Ride 2013 8th June 2013 LONDON,UK

งานนี้ไม่ได้มีเจตนาจะลามกหรืออนาจารแต่อย่างใด เพราะนี่คือกิจกรรมเปลือยขี่จักรยานในลอนดอน ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรม The World Naked Bike Ride (WNBR) ซึ่งปีนี้ก็มีหลายประเทศเข้าร่วม อาทิ กรีซ เนเธอร์แลนด์ สเปน เม็กซิโก สหรัฐอเมริกา และอังกฤษ เป็นต้น ซึ่งในลอนดอนนั้นก็มีนักปั่นจากทั่วเมืองได้มา รวมตัวกันในสภาพเปลือยกายบ้าง เพ้นท์ร่างกายบ้าง หรือบางคนก็สวมเสื้อผ้าอ�ำพรางของสงวนเพียงเล็กน้อย จากนั้นก็พากันเคลื่อนขบวนจักรยานไปรอบๆกรุงลอนดอน โดยจุดประสงค์ของกิจกรรมนี้มีขึ้นเพื่อรณรงค์ให้หัน มาใช้พาหนะที่ไม่ท�ำลายสิ่งแวดล้อม และเป็นการประท้วงต่อผู้ใช้รถยนต์ ซึ่งเป็นการปล่อยของเสียสู่บรรยากาศ เป็นจ�ำนวนมากจนเกิดภาวะโลกร้อนขึ้น แต่เห็นมาเปลือยกันแบบนี้แล้วมันไม่ยิ่งร้อนเข้าไปใหญ่เหรอเนี่ย

THAISMILE 121

หาอ่านไทยสไมล์ได้ที่ THAISMILE SUPER MARKET สถานเอกอัครราชฑูตฯ ร้านนิวลูนมูน ศรีไทยซูเปอร์มาร์เก็ต ร้าน @SIAM ร้านพญาไท ร้านภัทรา (สาขา Soho) ร้าน Heron ร้านตะวันนา ร้านตลาดไทย ร้าน Loon Fung วัดพุทธปทีป การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) บริษัท การบินไทย ไทยสแควร์(Trafalgar square) Thai Trade Wing Yip WestEast Travel THAI RICE (Fulham) 101 restaurant THAI RICE (Portobello) ส�ำนักงานผู้ดูแลนักเรียนในประเทศอังกฤษ (กพ.)

SMILEINTERVIEW

26

บทสัมภาษณ์พิเศษ

OAT MONTIEN

โอ๊ต พัฒนพงศ์ มณเฑียร “โอ๊ต มณเฑียร” เป็นเจ้าของงาน นิทรรศการ ’Ex-Libris’ (ภาษา ลาตินแปลว่า “จากหนังสือ”) ที่ใช้ แรงบันดาลใจจากวัยเด็กของตัวเอง สร้างสรรค์งานตัดแปะโดยวัสดุเหลือ ใช้ร่วมกับการใช้ภาพประกอบจน เกิดเป็นผลงานศิลปะชั้นยอด แรงบันดาลใจส่วนมากมาจากอะไรครับ? งานศิลปะของผมได้แรงบันดาลใจมา จาก การสร้างอัตลักษณ์ (Identity construction) เป็นการตั้งค�ำถามกับตัวเอง ว่า “ท�ำไมเราถึงเป็นเราในทุกๆวันนี้” เรา สร้างอัตลักษณ์ของตัวเองมันก็ต้องเริ่มมา จากตัวเอง ทุกเรื่องราวทุกประสบการณ์ที่ ผ่านมา ไม่เว้นแม้กระทั่งเรื่องผีที่แม่เคยเล่า ให้ฟัง มันหล่อหลอมให้เราเป็นเรา การหาตัวตนเป็นเรื่องส�ำคัญ? มีคนถามเยอะมาเรื่องการหาตัวตน ผมคิดว่าทุกคนมันต้องเริ่มจาการหาตัวตน หาอัตลักษณ์ของเราให้ได้ก่อน บางทีเราหา เจอเราก็ต้องยอมรับมันด้วย เช่น เรารู้ว่า เราเป็นใครมาจากไหน เราเป็นคนไทย เรา ก็ยอมรับว่าเราเป็นคนไทย รับกับวัฒธรรม ที่ชาติเรามี แล้วมันก็ท�ำให้เรารู้จักตัวเรา รู้ ว่าเราเป็นอย่างไร เวลาท�ำงานเราก็จะไม่ ได้ดูกระแสนิยมเป็นส�ำคัญ เราก็เอาจาก ตัวเรา ตัวตนของเรา สิ่งที่เราชอบ ในเมื่อ จุดเริ่มต้นของงานผมมาจาก”ตัวเอง” และ ประสบการณ์ส่วนตัวหลายๆอย่าง ผมเลย ไม่ค่อยได้สนใจตามกระแสอะไรมาก แค่ สร้างงานที่เรารักและมีความสุข ท�ำในสิ่ง ที่เราคิดว่า “ใช่”จริงๆ โชคดีที่สิ่งที่ผมชอบ เป็นงานภาพประกอบ เลยเข้าถึงคนส่วน ใหญ่ง่าย

THAISMILE 121

ถามถึงเรื่องการมาอยู่ต่างประเทศ มัน ช่วยในการหาอัตลักษณ์ของเรามากน้อย แค่ไหน? จริงๆแล้วเริ่มสร้างงานศิลปะใน ธีมนี้อย่างจริงจังก็เพราะ ตอนที่ย้ายมา อยู่ลอนดอนใหม่ๆ รู้สึกว่าเราแตกต่าง จากเพื่อนๆ ทั้งในแนวความคิด ความ เชื่อและ พฤติกรรมหลายๆอย่าง เลย เริ่มค้นคว้าว่า เพราะอะไรเราถึงแตกต่าง จากเพื่อนรอบข้าง เริ่มดูจากอัตลักษณ์ ทางวัฒนธรรม พิธีกรรมและประเพณี ไป จนถึงสังเกตความเป็น “ไทย” ทั้งในบริบท National และ international อีกสิ่งหนึ่ง ที่ผลักดันผลงานของผม คือ เวลาเราอยู่ ต่างประเทศ อยู่ในสังคมใหม่ เราต้องหา จุดยืนของตัวเอง ต้องแสดง “ตัวตน”ของ เราให้กับคนรอบข้าง เหมือนเวลาเข้าชั้น เรียนใหม่ เราต้องออกไปแนะน�ำตัวหน้า ห้อง มันท�ำให้เราคิดว่า เออ เราเป็นใคร มี จุดด้อยจุดแข็งต่างจากคนอื่นอย่างไรบ้าง รู้สึกยังไงกับลอนดอน? บอกตรงๆว่ารักเมืองนี้ เพราะ มี creative space (พื้นที่สร้างสรรค์) ทั้งmuseum, community space, galleries, ที่ สนุก และ เข้าถึงง่าย ในอนาคตจึง อยากจะน�ำสิ่งเหล่านี้กลับไปประยุกต์ใช้ใน ประเทศไทย ให้บ้านเรามีวงการสร้างสรรค์ ที่สนุกแบบที่นี้ด้วย พูดถึงงานนิทรรศการที่จัดขึ้นหน่อย งานนิ ท รรศการเดี่ ย วครั้ ง แรกที่ ลอนดอน จัดแสดงถึงวันที่ 14 กรกฎาคม นี้ พูดถึงประสบการณ์ตอนเป็นเด็ก ตอน นั้นผมก็อ้วนๆ ใส่แว่น ไม่มีเพื่อน เลยหนี เข้าไปห้องสมุด และหาเพื่อนในหนังสือ แทน

ในโชว์ ค รั้ ง นี้ ส ่ ว นมากเป็ น หนั ง สื อ ภาษาอังกฤษ ซึ่งเป็นที่รู้จักของคนที่นี้ เล่ม เดียวที่เป็นหนังสือภาษาไทยที่ผมวาดคือ “อยู่กับก๋ง” ของหยกบูรพา อุทิศให้คุณตา ของผม ใ น ง า น ชุ ด นี้ ผ ม ก็ ร ่ ว ม มื อ กั บ ศิ ล ปิ น ไทยในลอนดอนอี ก สองท่ า นคื อ คุณKanitta Meechubot และคุณ Pomme Chan, และมีงานร่วมกับศิลปิน Street Artชาวไทยอีกท่านคือคุณ ตั้ม MMFK ขอบคุณครับ โอ๊ต มณเฑียร จบการศึกษาปริญญาตรีจาก Raffles college of design & commerce, ปริญญาโทจาก Central Saint Martins สาขา Visual communication (illustration) มีผลงานที่โดดเด่นคืิอ Freelance educator ที่ Central Saint Martins (short course)และThe V&A museum ด้าน illustration: Universal music, Granta publishing, SORAPOL London เคยเขียนบความให้ Thaismile, TCDC, ปัจจุบันเขียนให้ aday magazine คอลัมน์ London Scene

27

“ท�ำไมเราถึงเป็นเรา ในทุ ก ๆวั น นี ” ้ Easter

Exclusive Interview SO MUCH TO SMILE ABOUT

SEETRUE

28

ท�ำไมจึงน่าขี่จักรยานในเมืองใหญ่?

เรื่อง

อนุดี เซียสกุล

Daisy Daisy give me your answer do.

I’m half crazy all for the love of you.

It won’t be a stylish marriage, I can’t afford the carriage, but you’ll look sweet upon the seat of a BICYCLE made for two.

ท่านผู้อ่านคงเคยได้ยินเพลงนี้นะคะ เป็นเพลงฟังสบายๆดนตรี ไพเราะ และได้มกี ารเอ่ยถึงจักรยานสองล้อไว้อย่างน่ารักผูเ้ ขียนเลยน�ำ มาเป็นบทน�ำในบทความฉบับนี้ค่ะ เพราะเป็นฉบับ “จักรยาน”

สมัยโบราณขณะที่รถยนต์ยังมีราคาแพง จักรยานสองล้อนี่ แหละที่หนุ่มๆใช้เป็นพาหนะซ้อนหญิงคนรักไปเที่ยวตามที่ต่างๆ ภาพ นี้คลาสสิคมากๆนะคะ แต่อาจจะไม่มีให้เห็นแล้วในยุคนี้

แต่วา่ เมือ่ ไม่นานมานีไ้ ด้มกี ารตืน่ ตัวกันมากขึน้ ในลอนดอนและ ได้ข่าวว่าในกรุงเทพฯก็ตื่นเต้นกับการขับขี่จักรยานเช่นกัน

ฉบับนี้เรามาคุยกันเรื่องจักรยานกันสักหน่อยนะคะว่า พาหนะ สองล้อนี้จะกลับมามีบทบาทส�ำคัญในการเป็นยวดยานในท้องถนน อีกหรือไม่หลังจากที่ถูกรถยนต์เบียดตกถนนไปหลายปีแล้ว

เริม่ ต้นในกรุงลอนดอนกันก่อนนะคะ จักรยานเริม่ จะกลับมาเมือ่ ผู้ว่ากทม, ขอโทษ,ไม่ใช่, ผู้เขียนหมายถึง ผู้ว่าบอริส จอห์นสันหรือที่ อังกฤษเริม่ กันว่าLord Major ของมหานครลอนดอน ร่วมมือกับธนาคาร บาร์เคลย์ จัดให้มีจักรยานเช่าตามจุดต่างๆในกรุงลอนดอน โดยผู้เช่า จ่ายค่าเช่าด้วยบัตรเครดิตของธนาคารบาร์เคลย์ทจี่ ดุ จอดรถ จะใช้มาก น้อยเท่าไหร่เขาก็มีให้เลือกค่ะ THAISMILE 121

คนลอนดอนเขาเลยพากันรียกจักรยานให้เช่าเหล่านี้ว่า Boris’s bike หรือจักยานของคุณบอริสนัน่ เอง ซึง่ ก็เป็นทีน่ ยิ มของชาวลอนดอน และนักท่องเที่ยวไม่น้อยในขณะนี้ค่ะ (น.ส.พในลอนดอนลงข่าวว่า นิวยอร์กของผู้ว่าบรูมเบิร์ก Michel Bloomberg ก็กำ� ลังพิจารณาจะให้ นิวยอร์กมีจักรยานมากขึ้นและให้มีบริการจักรยานเช่าเช่นเดียวกับใน ลอนดอน แต่ก�ำลังแย้งกันอยู่ว่า จะเรียกจักรยานให้เช่าในนิวยอร์กว่า บอริส ไบค์ หรือ บรูมเบิร์ก ไบค์)

เนื่องจากเป็นโครงการของผู้ว่า(ผมยุ่ง)คนนี้ท่านเลยเอาจริงเอา จังมากในเดือนมิถุนายนที่ผ่านมามีรายงานข่าวของหนังสือพิมพ์อีฟ เวอร์นิ่ง สแตนดาร์ด Evening Standard ว่าผู้ว่าบอริสได้ตงั้ งบประมาณ ส�ำหรับโครงการจักรยานในลอนดอนไว้สูงถึง ๙๑๓ ล้านปอนด์ เพื่อที่ จะปรับปรุงบริการและความสะดวกส�ำหรับผู้ที่ต้องการขับขี่จักรยาน มากขึ้น

เขาเอาจริงเอาจังถึงขนาดจับตัวเลขคนขี่จักยานในช่วงเร่งด่วน ในเขตต่างๆว่ามีจำ� นวนมากน้อยเพียงใด จากการส�ำรวจของส�ำนักงาน ของผู้ว่ามหานครลอนดอน พบว่า ในเขตโฮลบอนน์ (Holborn) ที่อยู่ไม่ ไกลนักจากจัตรุ สั ทราฟัลการ์ (Trafalgar Square) มีคนขีจ่ กั รยานมากถึง ๖๔ เปอร์เซ็นต์ของจ�ำนวนยวดยานบนท้องถนนในขณะนั้น

ในจ�ำนวน จุดตรวจที่มีอยู่ทั้งหมด ๑๖๔ จุดที่เขาใช้เป็นจุดจับ ตัวเลขคนขี่จักรยานพบว่า ๒๙ จุดได้ตัวเลขที่แสดงให้เห็นว่ามีจ�ำนวน คนขี่จักรยานมาก ตัวอย่างเช่นบนสะพานลอนดอน(London Bridge) มี คนขี่จักรยานข้ามสะพานแห่งนี้วันละ ๙,๓๐๐ คัน –ให้ละเอียดลงไป

29

WHY BIKE? กว่านัน้ เขาบอกว่า ในทุกๆ ๑๑ นาทีจะมีจกั รยานผ่านสะพานลอนดอน ดูตัวเลขเขาต่อไปอีกนะคะ เขาบอกว่าคนในกรุงลอนดอนเมื่อ๑๒ ปี ที่ แ ล้ ว คื อ ในปี ค.ศ ๒๐๐๑ ใช้ จั ก รยานในการเดิ น ทางเพี ย ง ๒๙๐,๐๐๐ครัง้ เปรียบเทียบกับปีนตี้ วั เลขพุง่ ขึน้ ไปถึง ๕๗๐,๐๐๐ ครัง้ และพบว่ า สะพานแบร็ ค ไฟส์ — สะพานวอเตอร์ ลู - --และสะพาน ลอนดอน เป็นหนึ่งในพื้นที่ที่นักขี่จักรยานใช้มากที่สุดในจ�ำนวน ๑๐ แห่ง และในพืน้ ที่ ๑๐ แห่งทีเ่ ขาส�ำรวจนีจ้ กั รยานเป็นยานยนต์บนท้อง ถนนถึง ๔๒ เปอร์เซ็นต์ –ตรงนี้น่าสนใจนะคะ-หากแต่ว่าใช้พื้นที่ของ ท้องถนนเพียง ๑๒ เปอร์เซ็นต์เท่านั้น

เอาละคะก่อนที่เราจะยุติตัวเลขทั้งหลายลง ขอปิดท้ายด้วย ตัวเลขทีท่ างส�ำนักผูว้ า่ ฯมหานครลอนดอนเปิดเผยคือในช่วงชัว่ โมงเร่ง ด่วนตอนเช้า มีคนขี่จักรยานเข้ามาในบริเวณใจกลางกรุงลอนดอนไม่ น้อยกว่า ๓๘,๐๐๐ คน

เขาบอกว่าลองนึกภาพดูวา่ ถ้าคนทัง้ ๓๘,๐๐๐ คนขับรถเข้ามา หรือพากันลงไปใช้รถไฟใต้ดิน ใจกลางกรุงลอนดอนจะคับคั่งเพียงใด

แน่นอนไม่ใช่ของแปลกเพราะจักรยานใช้พนื้ ทีน่ อ้ ยและไม่เปลือง พลังงาน ด้วยเหตุนี้กระมังที่ลอนดอนต้องการรณรงค์ให้คนหันมาใช้ สองล้อนี้ให้มากขึ้น

ปัญหาไม่แปลกอีกคือ คงมีคนต้องการใช้จักรยานมากอยู่แต่ ทว่า ไม่มีเลนหรือพื้นที่เฉพาะให้ และความปลอดภัยก็ไม่มาก ในปีที่ ผ่านมามีคนขีจ่ กั รยานถูกรถบรรทุกชนตายไปนับสิบเพราะมองไม่เห็น หรือคนขับประมาท

ถ้าจะให้คนขี่จักรยานมากขึ้น ไม่ใช่แต่เพียงบอกกล่าวเล่าขาน กันเท่านั้น แต่ต้องมีถนนที่ปลอดภัยให้คนขี่ได้แน่ใจด้วย ในขณะที่ ราคารถเมล์ รถไฟใต้ดินพากันขึ้นราคาทุกปี ชาวลอนดอนคงต้องการ

ใช้จักรยานมากขึ้นเพราะไม่อยากที่จะต้องจ่ายเงินแพงทุกปี หากแต่ผู้ว่าบอริส จะท�ำเรื่องนี้ได้ผลแค่ไหนต้องคอยดู

ขณะนี้ได้ข่าวว่า นิวยอร์กที่แสนจะวุ่นวายและกรุงเทพฯที่กำ� ลัง เติมไปด้วยรถยนตร์คนั แรกก็กำ� ลังมีการรณรงค์ให้มกี ารขีจ่ กั รยานเช่น กัน ในกรุงเทพฯนัน้ รณรงค์เรือ่ งนีต้ งั้ แต่ผเู้ ขียน เรียนอยูท่ ธี่ รรมศาสาตร์ ท่าพระจันทร์ จนไปอยูร่ งั สิต เรือ่ งการขีจ่ กั รยานยังไม่เติบโตและมัน่ คง นักเท่าที่ควร และมักจะเป็นไปตามฤดูกาลมากกว่า

ผู้เขียนสนับสนุนการที่จะให้มีการขี่จักรยานในกรุงเทพหรือใน จังหวัดต่างๆมากขึน้ แต่เทศบาลหรือกทม.จะต้องจัดถนนให้ปลอดภัย กรุงเทพฯมีซอยเล็กซอยใหญ่จำ� นวนมหาศาล ซึง่ ตอนนีก้ ถ็ กู ครอบครอง โดยมอเตอร์ไซค์รับจ้าง ถ้าจะไปขี่จักรยานแข่งกับเขาแล้วจะถูกแซง และปาดหน้าให้พ้นหูพ้นตาไปหรือเปล่าก็ไม่รู้

อย่างไรก็ดวี างแผนให้ดี มีเงินสนับสนุนแน่นอนเลนจักรยาน Bike laneในกรุงเทพฯอาจจะมีไม่แพ้อัมสเตอร์ดัมของเนเธอร์แลนด์ก็ได้

แต่ในกรุงปักกิ่งที่ชาวจีนเคยขี่จักรยานกันเต็มบ้านเต็มเมือง ตอนนี้ส่วนใหญ่ทิ้งจักรยานไปซื้อรถยนต์กันเยอะแยะแล้ว ปล่อยให้ คนอัมสเตอร์ดัมขี่จักรยานไปเถอะ

เคยมีคนพูดถึงจักรยานในอัมสเตอร์ดัมไว้อย่างข�ำๆว่า

จักรยานในอัมสเตอร์ดัมไม่เคยหาย เพียงแต่ว่าหาก คุณกลับมาทีจ่ ก ั รยานทีค ่ ณ ุ จอดทิง้ ไว้แล้วหาไม่เจอ ก็ไม่ตอ้ ง ตกใจเพียงแต่ขา้ มถนนไปฝัง่ ตรงกันข้ามและหยิบคันทีจ่ อดอยู่ ขี่กลับบ้านแทน SO MUCH TO SMILE ABOUT

SMILESTORY

30

ค�ำสอนของพ่อ เรื่อง แดเนียล เด็กพระเกี้ยวน้อย

ปีนี้อากาศที่อังกฤษร้อนช้ากว่าปรกติ กลาง เดือนมิถุนายนแล้ว ผมเพิ่งจะมีโอกาสเอาจักรยาน ออกไปขี่ที่สวนสาธารณะหลังบ้านเป็นครั้งแรกของ ปีนี้ เกือบครึ่งปีแล้วสินะที่ผมกลับมาจากเมืองอาจิ กาซาวะ เมืองเล็กๆทางตอนเหนือของญี่ปุ่น นึกถึง เพื่อนและคนที่อาจิกาซาวะทีไรหัวใจผมเต็มอิ่มไป ด้วยความสุขทุกที ระหว่างนั่งพักเหนื่อยบนเก้าอี้ ริมทางในสวนสาธารณะ ลมเย็นๆพัดผ่าน พัดโบก ต้นหลิวลู่ลมให้เคลื่อนไปอย่างช้าๆ มองดูแล้ว สบายตา สบายใจอย่างบอกไม่ถูก THAISMILE 121

วันนี้ตรงกับวันที่ 18 มิถุนายน เมื่อสิบปีที่แล้วปี พศ. ๒๕๔๖ในวันนี้เองคนที่สอนผมขี่จักรยานเป็นคนแรกได้จาก ผมไปอย่างไม่มีวันกลับ ที่โรงพยาบาลท่านสัญญากับผมว่า เราจะไปเจอกันอีกในที่ๆท่านจะรอผมอยู่เมื่อเวลาของผมมา ถึง สิบปีมาแล้วหรือนี่ ท�ำไมเวลามันช่างผ่านไปเร็วจริงๆนะ ครับ ผมหลับตานึกถึงพ่อและครอบครัวทีไร มันช่างเหมือน เรื่องราวที่เกิดขึ้นเมื่อวานนี้เอง ตั้งแต่พวกเราจ�ำความได้ ที่บ้านจะมีรูปพ่อในชุดวันรับ ปริญญาที่นิติศาสตร์ ธรรมศาสตร์ ติดไว้ที่ผนังห้องนั่งเล่น ใต้ภาพพ่อจะเขียนค�ำว่า “ชีวิตต้องสู้” เพื่อเอาไว้เตือนใจตัว เอง และสอนพวกเราให้มีความขยันหมั่นเพียร ตั้งใจเรียน หนังสือ พ่อผมเป็นเด็กต่างจังหวัด มาจากจังหวัดนครนายก ท่านท�ำงานเก็บเงินเพื่อเป็นทุนมาเรียนต่อมหาวิทยาลัยที่ กรุงเทพฯ พ่อผมเป็นคนรักการอ่านหนังสือ พ่อจะมีห้องสมุด เล็กๆที่บ้านหนึ่งห้อง มีหนังสือหลายประเภทตั้งแต่หนังสือ ประมวลกฎหมาย บทประพันธ์เกือบทุกเล่มของมรว. คึกฤทธิ์

31

ปราโมช หนังสือของยาขอบ ไปจนถึงงานแปลวรรณกรรม ต่างประเทศ ห้องสมุดของพ่อเป็นจุดเริ่มต้นของการเรียนรู้ ผ่านตัวหนังสือในวัยเยาว์ของผมนั่นเอง นอกจากพ่อจะสอน ให้ผมรักการอ่านหนังสือแล้ว เวลาผมมีเรื่องไม่สบายใจ ผม มักจะมาระบายให้พ่อฟัง พ่อมักมีเรื่องเล่าต่างๆมาสอนผม พ่อจะไม่ปลอบใจหรือให้ก�ำลังใจกับผมตรงๆ แต่พ่อจะเล่า เรื่องให้ผมคิดเอง พ่อสอนผมมาแบบนี้ตั้งแต่ผมยังเด็ก มีอยู่ เรื่องหนึ่งที่ผมยังจ�ำมันได้ดีมาจนถึงทุกวันนี้ เพราะมันเป็น

เรื่องสุดท้ายที่พ่อสอนผมก่อนที่พ่อจะจากผมไป

เมื่อสิบกว่าปีที่แล้วผมมีเรื่องที่ต้องตัดสินใจเรื่องหนึ่ง คิดอย่างไรก็คิดไม่ออกว่าจะ ท�ำอย่างไรดี ผมเล่าเรื่องนี้ให้พ่อ ฟ้ง พ่อนั่งนิ่งไปพักหนึ่ง แล้วพ่อก็เริ่มเล่าเรื่องให้ผมฟังพ่อเล่า ว่า “สมมุติใกล้ๆทางรถไฟ มีเด็กๆมานั่งเล่นใกล้ๆราง รถไฟอยู่ 2 ราง รางหนึ่งอยู่ในระหว่างการใช้งานตามปรกติ

ในขณะที่อีกรางหนึ่งไม่ได้ใช้งานแล้ว และมีเด็กเร่ร่อนไม่มี บ้านอยู่คนหนึ่ง นั่งเล่นบนรางที่ไม่ได้ใช้งานแล้ว ส่วนเด็กที่ เหลืออยู่เป็นเด็กลูกๆของคนแถวนั้นนั่งเล่นอยู่บนรางที่ยังใช้ งานอยู่ ถ้าเผอิญผมเป็นเจ้าหน้าที่การรถไฟ และเพิ่งสังเกต เห็นว่ามีเด็กหลายคนเล่นอยู่บนราง ผมจะท�ำอย่างไรถ้ามี รถไฟก�ำลังแล่นผ่านมาอีกไม่ช้า” พ่อถามผมว่า ผมจะรีบเปลี่ยนทางรถไฟไปยังรางที่ไม่ ได้ใช้งานเพื่อช่วยชีวิตเด็กส่วนใหญ่ ซึ่งก็เป็นลูกๆชาวบ้าน แถวนั้น แต่นั่นหมายถึงการเสียสละชีวิตของเด็กเร่ร่อน ที่ ไม่มีใครรู้จักซึ่งเป็นเด็กคนที่เล่นอยู่บนรางรถไฟที่ไม่ได้ใช้ งาน หรือผมเลือกจะปล่อยให้รถไฟวิ่งไปตามทางเดิมของมัน ผมยอมรับว่า ณ วินาทีที่พ่อถามผมนั้น ผมให้ค�ำตอบพ่อไม่ ได้ ผมเดาว่าคนส่วนมากอาจเลือกที่จะเปลี่ยนทางรถไฟ และ ยอมสละชีวิตของเด็กเร่ร่อนคนนั้น ผมแอบคิดว่าการช่วย ชีวิตเด็กส่วนมาก ด้วยการเสียสละชีวิตเด็กคนหนึ่งที่ไม่มีใคร

SO MUCH TO SMILE ABOUT

32

“ สิ่งที่ถูกต้องไม่จำ� เป็นต้องเป็นสิ่งที่นิยม ปฏิบัติ และสิ่งที่เป็นที่นิยมปฏิบัติ ไม่จำ� เป็น ต้องถูกต้องเสมอไป”

รู้จักคนนั้นจะดูสมเหตุสมผลและเข้ากับความรู้สึกของคน ส่วนใหญ่ พ่อเห็นผมเงียบไป พ่อคงเข้าใจว่าลูกพ่อตัดสินใจใน ช่วงเวลาสั้นๆไม่ได้จริงๆ พ่อก็เลยให้ข้อคิดของพ่อแทนว่า อันที่จริงแล้วเด็กที่เลือกเล่นบนรางรถไฟที่ไม่ได้ใช้งานแล้ว เขาได้ตัดสินใจได้อย่างถูกต้อง ไม่ว่าเด็กคนนั้นจะเป็นเด็ก ลูกชาวบ้านหรือเด็กเร่ร่อนก็ตาม เขานั้นได้ตัดสินใจที่จะ เล่นในสถานที่ๆปลอดภัยแล้วต่างหาก แล้วท�ำไมเขาจะ ต้องมาเสียสละชีวิตให้กับเด็กคนอื่นที่ไม่ใส่ใจ และเลือกที่ จะเล่นในที่ๆอันตรายแทนด้วย พ่อบอกผมว่าสถานการณ์ เช่นนี้เกิดขึ้นได้รอบๆตัวเราทุกวัน ในสถานที่ท�ำงาน ใน ชุมชน การเมืองโดยเฉพาะในสังคมประชาธิปไตยในบ้าน เรา คนกลุ่มน้อยมักจะถูกเสียสละให้กับผลประโยชน์ของ คนหมู่มาก แม้ว่าคนกลุ่มน้อยจะฉลาด มองการณ์ไกล และ คนหมู่มากมักจะไม่ฉลาด และมีวิสัยทัศน์สั้น พ่อบอกว่า พ่อจะไม่พยายามเปลี่ยนเส้นทางรถไฟ เพราะพ่อเชื่อว่าเด็ก ส่วนใหญ่ที่เล่นอยู่บนรางรถไฟที่ใช้งานอยู่ย่อมรู้ดีว่า ราง นั้นยังอยู่ในระหว่างการใช้งาน และพวกเขาควรจะหลบ ออกมาเมื่อพวกเขาได้ยินเสียงหวูดรถไฟ ถ้าทางรถไฟถูก เปลี่ยน เด็กหนึ่งคนนั้นต้องตายอย่างแน่นอน เพราะเขาไม่

THAISMILE 121

เคยคิดว่ารถไฟจะเปลี่ยนมาใช้เส้นทางที่ไม่ได้ใช้งานแล้ว นั้น นอกจากนั้นรางที่ไม่ได้ถูกใช้งานอาจเป็นเพราะรางนั้น ไม่ปลอดภัย ถ้ารถไฟถูกเปลี่ยนเส้นทางมาที่รางนี้ เราอาจ ท�ำให้ชีวิตของผู้โดยสารทั้งหมดตกอยู่ในอันตราย ในขณะ ที่เราพยายามช่วยชีวิตเด็กจ�ำนวนหนึ่งโดยการสละชีวิตเด็ก อีกหนึ่งคน อาจกลายเป็นการสังเวยชีวิตผู้คนนับร้อยก็เป็น ได้ พ่อบอกผมว่า ชีวิตคนเรานั้นเต็มไปด้วยการตัดสิน ใจ บางครั้งก็เป็นเรื่องอันยากล�ำบากที่จะตัดสินใจโดยฉับ พลัน บางครั้งเราอาจลืมไปว่าการตัดสินใจอันรวดเร็วใช่ จะเป็นสิ่งที่ถูกต้องเสมอไป ท่านบอกให้ผมจ�ำไว้ว่า “ สิ่ง ที่ถูกต้องไม่จ�ำเป็นต้องเป็นสิ่งที่นิยมปฏิบัติ และสิ่งที่เป็น ที่นิยมปฏิบัติ ไม่จ�ำเป็นต้องถูกต้องเสมอไป” พ่อบอกให้ ผมใช้ความดีและความถูกต้องเป็นเครื่องช่วยในการตัดสิน ใจของผม พ่อบอกว่าทุกๆคนสามารถท�ำสิ่งผิดพลาดหรือ ตัดสินใจผิดพลาดได้ แต่ขอให้เราได้เรียนรู้ไปกับมันและ แก้ไขตัวเราเองอยู่เสมอ…ขอบคุณพ่อมากครับ ถึงแม้วันนี้ พ่อจะไม่อยู่กับผมและพวกเราแล้วก็ตาม แต่ค�ำสอนของ พ่อจะอยู่ในใจของพวกเราเตลอดไปครับ

EDUPLUS

34

HOW TO GET A BRITISH PASSPORT

ข่ า วล่ า มาแรงฉบั บ นี้ เ ป็ น เรื่ อ งที่ ค นไทยทุ ก คนจ� ำ เป็ น ต้องรู้ เพราะเป็น กฏหมายใหม่เรื่อง ความรู้ด้านภาษาและการด�ำรง ชีวิตในประเทศสหราชอาณาจักรส�ำหรับการตั้งถิ่นฐาน (Residents) และการแปลงสัญชาติ (British Passport) ซึ่งประกาศโดย กระทรวงมหาดไทยอังกฤษ หรือ โฮมออฟฟิศ (UKBA) ซึ่งจะ ประกาศใช้ในเดือนตุลาคมของปีนี้ (October 2013) เพื่อไม่ให้ แฟนๆ ของวารสารไทยสไมล์ตกข่าวส�ำคัญ ดิฉันได้จึงน�ำเนื้อหา ค�ำชี้แจงเจตนารมณ์ ดังกล่าวมาแปลเป็นไทย เพื่อให้เข้าใจถูกต้อง ตรงกัน.....

บุคคลที่ประสงค์จะยื่นค�ำขออาศัยอยู่แบบถาวร (ซึ่งต่อไป ในเอกสารนี้จะเรียกว่า การตั้งถิ่นฐาน) หรือ การแปลงสัญชาติเป็น คนอังกฤษ (ซึ่งต่อไปในเอกสารนี้จะเรียกว่า การแปลงสัญชาติ) จะ ต้องพิสูจน์ให้เห็นว่าเป็นผู้ที่มีความรู้ด้านภาษาและชีวิตในประเทศสห ราชอาณาจักร ตามข้อก�ำหนดที่วางไว้ (ข้อก�ำหนด KoLL) ในปัจจุบัน ผู้ยื่นค�ำขอสามารถที่จะด�ำเนินการเพื่อให้ตนเองมีคุณสมบัติตามข้อ ก�ำหนดได้ 2 แนวทาง ดังนี้ สอบผ่าน Life in the UK (ชีวิตในประเทศสหราชอาณาจักร) ซึ่ง เป็นข้อสอบท�ำบนคอมพิวเตอร์และทดสอบความรู้จากหนังสือคู่มือ Life in the UK ข้อสอบนี้จัดท�ำขึ้นโดยใช้ภาษาอังกฤษเทียบเท่าระดับ B1 (ระดับกลาง) ตามกรอบบังคับอ้างอิงร่วมของยุโรป (CEFR) ใน เรื่องภาษา

มีความรู้ความสามารถในการพูดและการฟังภาษาอังกฤษ ส�ำหรับคนที่พูดภาษาอื่นๆ (ESOL) ระดับ 1, 2 หรือ 3 (Entry 1,

Entry 2, Entry 3) ผู้ยื่นค�ำขอจะต้องเข้าเรียนหลักสูตรเหล่านี้ใน สถาบันที่ได้รับการรับรองแล้ว เนื้อหาที่ใช้ในการเรียนการสอนจะ เกี่ยวกับเรื่องพลเมืองอังกฤษ ผู้เรียนจะต้องแสดงให้เห็นว่าได้พัฒนา ความรู้ความสามารถและยกระดับ ESOL ของตนให้สูงขึ้นไปได้อีก หนึ่งขั้น THAISMILE 121

ตั้งแต่เมษายน ค.ศ. 2013 เป็นต้นไป ผู้ที่เข้ามาในประเทศ สหราชอาณาจักรตามช่องทางการท�ำงาน1 จะต้องมีคุณสมบัติตาม ข้อก�ำหนด KoLL โดยการสอบให้ผ่านข้อสอบ Life in the UK แทน การเรียนหลักสูตร ESOL

การเข้าใจและการใช้ภาษาอังกฤษในขั้นที่ช่วยให้การ ติดต่อสัมพันธ์ระหว่างกันด�ำเนินไปได้ด้วยดีนั้นเป็นสิ่งที่ส�ำคัญ เพราะ จะท�ำให้สามารถปรับตัวใช้ชีวิตในสังคมได้อย่างราบรื่น นอกจากนี้ ผู้ ที่ประสงค์จะอาศัยอยู่ในประเทศสหราชอาณาจักรเป็นการถาวรยังจะ ต้องเรียนรู้และเข้าใจถึงหน้าที่ความรับผิดชอบขั้นพื้นฐานของพลเมือง ที่ตั้งถิ่นฐานอยู่ในอังกฤษ ตลอดจนหลักประชาธิปไตยอังกฤษ รวมถึง ประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมอันเป็นที่มาของประชาธิปไตยอังกฤษ

เอกสารการปรึกษาหารือเกี่ยวกับการอพยพครอบครัว (Family Migration) จัดพิมพ์เมื่อวันที่ 13 กรกฎาคม ค.ศ. 2011 ครอบคลุมการพิจารณาข้อก�ำหนด KoLL ในปัจจุบันว่ามีการก�ำหนด หลักเกณฑ์ด้านภาษาที่เหมาะสมดีพอหรือไม่เพียงใดที่จะช่วยให้ผู้ที่ อาศัยอยู่อย่างถาวรในประเทศสหราชอาณาจักรสามารถปรับตัวเข้า สังคมได้โดยไม่มีปัญหา ภายหลังการปรึกษาหารือดังกล่าว รัฐมนตรี ว่าการโฮมออฟฟิศได้ประกาศเมื่อวันที่ 11 มิถุนายน ค.ศ. 2012 ว่า ผู้ยื่นค�ำขอตั้งถิ่นฐานในประเทศสหราชอาณาจักรจะต้องสอบให้ผ่าน ข้อสอบ Life in the UK และจะต้องมีความสามารถในการพูดและ การฟังภาษาอังกฤษระดับ B1 ตามกรอบอ้างอิงร่วมของยุโรป หรือสูง กว่านี้ นอกจากว่าจะได้รับการยกเว้น ทั้งนี้ โดยให้มีผลบังคับตั้งแต่ ตุลาคม ค.ศ. 2013 เป็นต้นไป

ค�ำประกาศของรัฐมนตรีว่าการโฮมออฟฟิศเมื่อเดือน มิถุนายน ค.ศ. 2012 เป็นการชี้แจงเฉพาะข้อก�ำหนด KoLL ส�ำหรับ การตั้งถิ่นฐาน อย่างไรก็ตาม ตามค�ำชี้แจงดังกล่าว การเปลี่ยนแปลง

นี้จะใช้กับข้อก�ำหนด KoLL ในเรื่องการแปลงสัญชาติได้ด้วย และ ยังมีการให้รายละเอียดเกี่ยวกับความสามารถในการพูดและการฟัง ภาษาอังกฤษในระดับต่างๆ ตามเกณฑ์ข้อก�ำหนดของ KoLL ที่ผู้ยื่น ค�ำขอสามารถใช้ได้ ตั้งแต่ตุลาคม ค.ศ. 2013 เป็นต้นไป รวมถึงราย ละเอียดเกี่ยวกับข้อยกเว้น

การสอบ Life in the UK

การสอบ Life in the UK เป็นการท�ำข้อสอบแบบมีค�ำตอบให้เลือกบน คอมพิวเตอร์ ท่านสามารถท�ำการสอบได้ที่ศูนย์สอบทั่วประเทศ ซึ่ง ด�ำเนินการโดย learndirect ในนามของโฮมออฟฟิศ ส�ำหรับระเบียบ วิธีการจองที่นั่งสอบจะไม่เปลี่ยนแปลงไปจากเดิม และท่านจะยัง คงสามารถจองที่นั่งสอบด้วยระบบออนไลน์ผ่านทางเว็บไซต์ได้ที่:

อนึ่ง ค�ำชี้แจงนี้จะไม่มีผลต่อข้อก�ำหนดด้านภาษาอังกฤษที่ http://lifeintheuktest.ukba.homeoffice.gov.uk/ ใช้บังคับในกรณีการยื่นค�ำขออนุญาตเข้าประเทศ หรือค�ำขออนุญาต

ตั้งแต่วันที่ 25 มีนาคม ค.ศ. 2013 ได้มีการใช้ข้อสอบเพื่อ ยืดเวลาการอยู่ต่อเพียงช่วงระยะเวลาจ�ำกัด ทดสอบความรู้จากหนังสือคู่มือ “Life in the United Kingdom: A guide for New Residents” (ชีวิตในประเทศสหราชอาณาจักร:

ตามเจตนารมณ์ที่ตั้งไว้ การเปลี่ยนแปลงเกี่ยวกับการตั้ง คู่มือส�ำหรับผู้มาอยู่ใหม่”) อย่างไรก็ตาม เราจะยังคงยอมรับใบรับ ถิ่นฐานและการเป็นพลเมืองอังกฤษจะมีผลตั้งแต่วันที่ 28 ตุลาคม ค.ศ. 2013 เป็นต้นไป การเปลี่ยนแปลงที่จ�ำเป็นเกี่ยวกับกฎระเบียบ รองการสอบผ่านส�ำหรับผู้ที่สอบก่อนวันที่ 25 มีนาคม หากท่านยื่น ค�ำขอตั้งถิ่นฐานเมื่อวันที่ 28 ตุลาคม ค.ศ. 2013 หรือหลังจากนี้ และ การเข้าเมือง (Immigration Rules) และข้อบังคับ (ทั่วไป) ว่าด้วย ท่านสอบผ่านข้อสอบวัดความรู้จากหนังสือคู่มือรุ่นก่อน ท่านก็ไม่ สัญชาติอังกฤษ (British Nationality (General) Regulations) จะ จ�ำเป็นต้องท�ำข้อสอบฉบับปรับปรุงใหม่อีก พิจารณาให้มีขึ้นต่อไปในปีนี้ ท่านยังคงสามารถเลือกที่จะสอบเป็นภาษาเวลส์หรือภาษา ข้อก�ำหนดเกี่ยวกับความรู้ด้านภาษาและการด�ำรงชีวิต เกลิ ค ที ใ ่ ช้ ใ นสก็อตแลนด์ได้ ณ ศูนย์สอบต่างๆ ในเวลส์หรือในสก็อต ส�ำหรับผู้ที่ต้องการตั้งถิ่นฐาน ท�ำอย่างไรจึงจะมีคุณสมบัติตรง แลนด์ ตามข้อก�ำหนด

ตั้งแต่วันที่ 28 ตุลาคม ค.ศ. 2013 เป็นต้นไป ข้อก�ำหนด KoLL จะมีอยู่สองส่วน ผู้ยื่นค�ำขอตั้งถิ่นฐานทุกท่านจะต้องมี คุณสมบัติตรงตามเกณฑ์ข้อก�ำหนดทั้งสองส่วน ยกเว้นบุคคลที่ได้รับ การยกเว้น ผู้ยื่นค�ำขอจะต้องมีคุณสมบัติดังนี้ คือ สอบผ่านข้อสอบ Life in the UK และ มีความรู้ความสามารถในการ พูดและการฟังภาษาอังกฤษระดับ B1 ตามกรอบบังคับอ้างอิงร่วมของ ยุโรป (CEFR) หรือสูงกว่านี้ หรือที่เทียบเท่ากัน

ติดตามต่อฉบับหน้า

36

SMILECYCLISTS

นักปั่น

วาฑิเน็ทต-วาฑิตตัตั้ง้งใจใจ

เริ่มปั่นจักรยานตั้งแต่ยังเด็ก หากใคร เคยดูหนังเรื่อง “แฟนฉัน” คงจะคิดภาพเด็กชายวาฑิตขี่จักรยานอยู่ ท่ามกลางผองเพื่อนออก

“ผมเป็นคนโคราช ตอนเด็กๆ ก็จะรวมตัวกับเพื่อนๆขี่ จักรยานออกไปตามๆกันเป็นแกงค์ ตามประสาเด็กต่างจังหวัด”

“พอโตขึ้นมาหน่อยตอนอยู่มัธยม ผมก็เริ่มขี่จักรยานเสือภูเขา แล้วรวมกลุ่มกับเพื่อนๆประมาณ 4-5 คน แล้วตั้งทีมลงแข่งตามรายการ ต่างๆที่เค้าจัดขึ้น ก็เป็นอย่างนั้นอยู่ 2-3ปี แต่แข่งไม่ค่อยชนะใครเท่า ไหร่ จนถึงตอนเข้ามหาวิทยาลัยก็กระจายตัวกัน”

THAISMILE 121

แต่เน็ทก็ไม่ได้หยุดการปั่นจักรยานเท่านั้น หลังจากเข้าศึกษา ที่มหาวิยาลัยเกษตรศาสตร์ เน็ทก็มีจักยาน Vintage town bike ที่ท�ำ ขึ้นมากับมือตัวเอง

“ตอนนั้นไปได้โครงมา ก็เริ่มซ่อมมัน ค่อยๆท�ำทีละนิด ค่อยๆ เรียนรู้จนมันกลายเป็นจักรยานคันแรกที่ผมสร้างมันมากับมือ แล้วก็ขี่คัน นั้นจากเฟลตไปมหาวิทยาลัยตลอดสี่ปีที่เรียน”

หลังจากมาใช้ชีวิตในลอนดอนเน็ทก็อดไม่ได้ที่จะหาจักรยาน มาเป็นพาหนะคู่กาย ด้วยเหตุที่ว่าเขาเป็นคนไม่ชอบเดินทางด้วย Tube หรือ Bus

“มันชวนง่วงนอนและน่าเบื่อส�ำหรับผมนะครับ เวลาที่ต้องอยู่ บนรถโดยสารเหล่านั้น และผมประหยัดเงินได้เดือนละ 120 ปอนด์ อีก ทั้งยังกะเวลาในการไปถึงที่หมายได้แม่นย�ำ ดีกว่าการที่จะต้องไปเสีย เวลารอรถแล้ววันดีคืนดีมันก็มาช้าอีก และที่สำ� คัญผมพูดได้เต็มปากว่า ผมได้เห็นลอนดอนเยอะกว่าคนทั่วไปจากการปั่นจักรยานครับ”

เน็ทไม่ได้ใช้จักรยานเพียงแค่การเดินทางในชีวิตประจ�ำวัน เท่านั้น แต่ในยามว่างเขาก็ยังชวนเพื่อนๆนักปั่น ปั่นไปตามสถานที่ต่างๆ ใกล้ ไกล ลอนดอน ภาพของเด็กชายวาฑิตและผองเพื่อนในวัยเด็กหวน กลับมาอีกครั้งหนึ่ง

นอกจากที่จะเป็นนักปั่นแล้ว เน็ทยังเป็นนักซ่อมจักรยานมือ ฉมังที่มีผู้คนแวะเวียนไปให้เขาช่วยซ่อมแซมจักรยานให้บ่อยครั้ง

“มันเริ่มมาจากค่าซ่อมที่แพง ผมเลยเริ่มคิดว่าถ้าเราซ่อมเอง ได้มันก็คงดี ก็เริ่มจากซ่อมให้ตัวเองจนลามไปให้คนอื่นด้วย”

“ส�ำหรับผมแล้ว จักรยานคือ การเดินทาง,งานอดิเรก และความรักความคลั่งไคล้”

37

ณฐพล บุญประกอบ

ไก่-ณฐพล บุญประกอบ เริ่มปั่นจักรยานด้วยว่าเป็นคน ชอบส�ำรวจ ชอบเดินทางไปหาจุดหมายใหม่ๆ

“จักรยานมันพาเราไปถึงสถานที่ใหม่ๆที่บางทีรถยนต์มันพา เราเข้าไปไม่ได้ หรือถ้าใช้เท้าเดินไปก็คงไม่สะดวก จักรยานมันเร็วกว่า เดิน เหนื่อยน้อยกว่า ไปได้ไกลกว่า มันเลยเป็นทางเลือกที่ตอบโจทย์ ที่สุด”

ไก่ เป็นหนึ่งในทีมเขียนบทหนังเรื่อง Suckseed ห่วยขั้น เทพ และก�ำกับหนังสารคดีมากมาย การปั่นจักรยานออกไปตามที่ต่างๆ เป็นการสร้างแรงบันดาลใจในการท�ำงานให้กับไก่

ล่าสุดไก่ออกเดินทางไปประเทศฟินแลนด์เพื่อปั่นจักรยานกับ เพื่อนชาวฟินแลนด์อีกคน

“คนต่างประเทศเค้าให้เกียรติจักรยานมากนะครับ คนเดินก็ หลบให้คนปั่น คนขับรถก็หลบให้คนปั่น ตอนปั่นอยู่ที่ประเทศ เอสโตเนีย หนทางมันไกลมาก คิดในใจว่าถ้าปั่นอยู่ไทยคงโดนอะไรสักอย่างชนตาย ไปแล้ว”

ปกติไก่จะชอบปั่นจักรยานไปที่ช็อคโกแลตวิลล์ซึ่งอยู่ใกล้บ้าน และเหมาะแก่การปั่นจักรยานเพราะมีรถยนต์ไม่เยอะมากนัก หรือในยาม ว่างก็จะชวนเพื่อนนักปั่นไปที่ “บางกระเจ้า”

“มันสวยมาก ไม่คิดว่าจะมีที่แบบนี้อยู่ใกล้กรุงเทพฯขนาดนี้”

“การปั่นจักรยานในประเทศเรามันยังเป็นวาระพิเศษอยู่ เปรียบเทียบกับต่างประเทศที่เป็นเรื่องปกติมากที่ทางการสนับสนุนพื้นที่ ในการปั่น”

กรุงเทพฯเมืองจักรยานคงยังเป็นความฝันในปัจจุบัน แต่มัน อาจจะฝันที่เป็นจริง ฝันที่จะเกิดขึ้นจริงในอนาคต

“ที่ไทยเราปั่นเป็นเทรนด์แต่ที่เมืองนอกเค้าปั่นเป็นชีวิตประจ�ำ วัน วิถีจักรยานของเรายังต้องปรับเปลี่ยนอีกเยอะ”

“แต่ใครจะไปรู้พรุ่งนี้กรุงเทพฯอาจจะกลายเป็นเมือง

จักรยานเลยก็ได้ เพราะขนาดเมืองหนังสือโลกยังเป็นได้เลย”

เต้-คณุตม์ แก่นเวียงรัตน์ เริ่มสนใจการปั่นจักรยานด้วย เหตุผลเพียงเพื่อ “ประหยัด”

“สมัยเรียนมหาลัยไป work & travel ที่ USA ก็ขอยืมเงินที่ บ้านไป โม้ไปเยอะว่าน่าจะคืนเค้าได้เมื่อกลับมา พออยู่ที่นู่นก็พยายาม ตัดรายจ่ายต่างๆ จะได้เก็บเงินได้มากขึ้น เพื่อนๆพี่ๆก็แนะน�ำให้ซื้อ จักรยานมาใช้ เพราะนอกจากจะช่วยประหยัดค่ารถแล้ว พอจะกลับเราก็ ขายต่อได้ เท่ากับว่าเราเสียเงินค่าเสื่อมสภาพจากการใช้ไปเพียงนิดเดียว เท่านั้นเอง”

หลังจากไปได้งานท�ำที่กรุงเทพฯหลังเรียนจบ มันยิ่งเป็นการ จุดประกายให้เต้ หันมาสนใจการปั่นอย่างจริงจัง

“ขับรถไปท�ำงาน แล้วสิ่งที่เจอก็คือรถติดมาก ใช้เวลาเดินทาง ไปท�ำงานกลับบ้านเฉลี่ย 4-5 ชั่วโมงต่อวัน บางวัน 6 ชั่วโมง พอรถติด เนี่ยมันอึดอัด เมื่อย เครียด สุขภาพจิตเสีย ที่สำ� คัญที่สุดคือเสียเวลา นั่น แหละครับความคิดที่จะใช้จักรยานในการแก้ปัญหาเรื่องการเดินทางก็ กลับมาอีก ผมก็เริ่มมองหาซื้อจักรยานเลยครับ”

เต้ชอบจักรยานสาย Fixed gear เป็นพิเศษ ด้วยที่มันดูเรียบ ง่ายและอยากลองเทคนิคต่างๆ ตามวีดีโอที่เคยได้ดู

“ตอนนั้นกระแสการปั่น Fixed gear เริ่มแพร่หลายเป็น ที่นิยมอย่างรวดเร็ว เนื่องจากกลุ่ม MASH และ Macaframa ถ่ายท�ำ VDO โชว์ทักษะการปั่นต่างๆ หลังจากได้ดูแล้วผมก็รู้สึกว่าทักษะพวกนี้ ในเมื่อคนอื่นท�ำได้ ท�ำไมเราจะท�ำไม่ได้ ก็ลงเอยที่จักรยาน Fixed gear”

คณุตม์ แก่นเวียงรัตน์

จากการที่ได้มาอยู่อังกฤษ ท�ำให้เต้มองเห็นว่าวัฒนธรรมการ ปั่นจักรยานของไทยแตกต่างกับที่อังกฤษมาก

“ผู้ใช้จักรยานที่นี่(อังกฤษ) มีสถานะเท่ากันกับผู้ที่ใช้พาหนะ อื่น แค่เลือกใช้พาหนะแตกต่างกัน มีสิทธิในการใช้ถนนเท่ากันกับผู้ใช้ พาหนะชนิดอื่นๆ ตรงกันข้ามกับที่ไทยที่การสร้างถนน สร้างที่จอดรถ เพิ่มทางด่วน ขยายช่องทางการจราจรโดยไปลดทางเดินเท้า แสดงให้ เห็นได้ว่าคนให้ความส�ำคัญกับรถยนต์มาก”

และเต้ก็เป็นอีกคนนึงที่อยากเห็นกรุงเทพฯและ

ประเทศไทยเป็นเมืองจักรยาน

SO MUCH TO SMILE ABOUT

SMILECYCLING

38

TOUR DE FRANCE LE

ไทยสไมล์ฉบับจักรยาน ก็คงกระไรอยู่ หาก จะไม่กล่าวถึงงานแข่งจักรยานที่มีชื่อเสียงและยิ่งใหญ่ ที่สุดในโลก ที่เป็นเป้าหมายของนักปั่นมืออาชีพทุกคน อย่าง “ตูร์เดอฟรองซ์ (Tour de France)”

ค�ำว่า ตูร์เดอฟรองซ์ (Tour de France) เป็นภาษาฝรั่งเศส แปลว่าการท่อง(เที่ยว)ฝรั่งเศส ซึ่งความหมายนี้ก็ตรงตามกิจกรรมของ งานซึ่งก็คืองานแข่งขันจักรยานทางไกลไปรอบประเทศฝรั่งเศส ซึ่งจะจัด ขึ้นเป็นประจ�ำทุกปีในช่วงเดือนกรกฎาคมกินเวลา 3 สัปดาห์ด้วยกัน

จริงๆแล้วงานแข่งจักรยานรายการใหญ่ “แกรนด์ทัวร์” ใน ทวีปยุโรปนั้นยังมีอีกสองรายการด้วยกันคือ

•จีโรดีตาเลีย (Giro d’Italia) จัดในอิตาลี ช่วงเดือน พฤษภาคม-ต้นมิถุนายน

•วูเอลตาอาเอสปันญา (Vuelta a España) จัดในสเปน ช่วง เดือนกันยายน

แต่ ท� ำ ไมผู ้ ค นส่ ว นมากถึ ง ได้ รู ้ จั ก กั น แต่ ตูร์เดอฟรองซ์ หละ?

การแข่งขันตูร์เดอฟรองซ์ นี้มีกิตติศัพท์ด้านความยากล�ำบาก ของการแข่งขัน ตั้งแต่มีการก่อตั้ง และจัดการแข่งขันขึ้นครั้งแรกใน ปี ค.ศ 1903 โดย Henri Desgrange และหนังสือพิมพ์โลโต้ (L’Auto) ซึ่งในครั้งแรกนั้นมีนักแข่งเข้าร่วมจ�ำนวนถึง 60 คน แต่สามารถเข้า เส้นชัยได้เพียง 21 คนเพียงเท่านั้น และที่สำ� คัญคือเส้นชัยของรายการ ตูร์เดอฟรองซ์ นี้ตั้งอยู่ที่จตุรัสแห่งดวงดาว(Place de l’eÉtoile) หรือ ที่เรารู้จักกันดีในนาม ประตูชัย Arc de triomphe de l’eÉtoile ที่ ตั้งตระหง่านอยู่บนถนนที่สวยที่สุดในโลกช็องเซลีเซ (Avenue des Champs-Élysées) และผู้คนกว่าแสนคนที่รอเข้าชมช่วงสุดท้ายของการ แข่งขันเต็มสองข้างทาง ท�ำให้ ตูร์เดอฟรองซ์ เป็น การแข่งขันจักรยานที่ ผู้คนให้ความสนใจมากที่สุดในโลก

THAISMILE 121

-ตูร์เดอฟรองซ์ (Tour de France) มีชื่อเรียกอีกสองชื่อว่า ลากร็องด์บุกล์ (La Grande Boucle) และ เลอตูร์ (Le Tour) -การแข่งขันจักรยานทางไกล ตูร์เดอฟรองซ์ครั้งแรกจัดขึ้นระหว่างวันที่ 1-19 กรกฎาคม ค.ศ 1903 -ในการแข่งขันจักรยานรายการนี้จะใช้ระยะทางรวมในการแข่งขันนั้น มากกว่า 3,000 กิโลเมตร -ปัจจุบันผู้ที่ชนะการแข่งขันมากที่สุดเป็นสถิติร่วมระหว่างนักแข่ง 4 คน คือ มีเกล อินดูเรน (สเปน) ชนะ 5 สมัยติดต่อกัน แบร์นาร์ อีโนล (ฝรั่งเศส) ชาก อองเกอตีล (ฝรั่งเศส) และเอดดี เมิกซ์ (เบลเยียม) ชนะ คนละ 5 สมัย*

แลนซ์ อาร์มสตรอง(Lance Armstrong) นักปั่นชาวสหรัฐอเมริกา อดีตผู้ที่คว้าแชมป์ Tour de France มากที่สุดในประวัติศาสตร์ คือ 7 ครั้งติดต่อกัน ตั้งแต่ปี ค.ศ.1999-2005 แต่เขาก็โดนริบต�ำแหน่งแชมป์ทั้งหมดในปี ค.ศ.2012 เนื่องจากถูกตรวจ พบได้ว่ามีการใช้สารกระตุ้นระหว่างการแข่งขัน และเขายังถูกตัดสิทธิ์ จากการแข่งขันอีกตลอดชีวิตด้วย

เขาโด่งดังเป็นพลุแตกไปทั่วโลกเมื่อเขาป่วยด้วยโรคมะเร็ง ที่สมอง ปอด และอัณฑะ และต่อสู้จนหายกลับมาปั่นจักรยานได้อีก ครั้ง(ตอนนั้นยังไม่โดนข้อกล่าวหาเรื่องสารกระตุ้น) เป็นแรงบันดาลใจให้ คนทั่วโลกในการต่อสู้ และไม่ยอมแพ้ต่อโชคชะตา ถ้ายังจ�ำกันได้ ตอน นั้นมีริสแบนด์(Wristband)สีเหลืองที่เป็นที่นิยมอย่างมาก เรียกได้ว่าเป็น ผู้นำ� แฟชั่นการใส่ริสแบนด์มาจวบจนทุกวันนี้เลยที่เดียว ริสแบนด์สีเหลือง อันนั้นเขียนว่า “LIVESTRONG” ซึ่งก็มาจากมูลนิธิที่คุณแลนซ์ก่อตั้งขึ้น เพื่อผู้ป่วยโรคมะเร็งนั่นเอง *อ้างอิงจาก https://th.wikipedia.org/wiki/ตูร์เดอฟร็องส์

40

TWOTALK

ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับ

กฎหมายอังกฤษ เรื่อง : ชมรมเพื่อนหญิงไทยในสหราชอาณาจักร

สวัสดีค่ะ เพื่อนหญิงไทยในสหราชอาณาจักร และแฟนๆ ไทยสไมล์ทุกท่าน

เวลาผ่านไปเหมือนเร็วเหมือนโกหก ดิฉันจ�ำได้ว่าเพิ่งนั่งเขียนบทความฉบับปีใหม่ อยู่ที่บ้านท่านประธานชมรมฯ ที่กรุงเทพฯ อยู่ หยกๆ ถึงตอนนี้ปาเข้าไปครึ่งปีอีกแล้ว หวัง ว่าเพื่อนหญิงไทยทุกคนคงได้ท�ำสิ่งที่ตั้งใจไว้ ตั้งแต่ปีใหม่ ให้สำ� เร็จลุล่วงไปบ้างแล้วนะคะ แต่ หากใครยังไม่ได้เริ่มลงมือท�ำ ก็ถือเอาครึ่งปี หลังเป็นจุดเริ่มต้นก็น่าจะส�ำเร็จได้ก่อนสิ้นปี นะคะ

เราพูดเรื่องการหย่าร้างมาหลายฉบับแล้ว ตอน แรกดิ ฉั น เลยกะว่ า จะน� ำ เสนอเรื่ อ งอื่ น บ้ า งเพื่ อ เปลี่ ย น บรรยากาศ แต่เมื่อสัปดาห์ก่อน มีเพื่อนหญิงใทยส่งอีเมล เข้ามาถามทางชมรมฯ ว่าเธอก�ำลังจะหย่ากับสามีและมี ความกังวลเรื่องสิทธิในการดูแลบุตร ดิฉันเห็นว่าเรื่องนี้ก็ เป็นเรื่องส�ำคัญ(ที่สุด) และคงมีหลายท่านที่ติดตามอ่าน ฉบับก่อนๆ อาจจะอยากทราบเรื่องนี้เหมือนกัน เลยขอ อนุญาตพูดถึงเรื่องนี้ต่อจากฉบับที่แล้ว และขอผัดผ่อนเรื่อง อื่นออกไปก่อนน่ะค่ะ

ส่วนใหญ่เมื่อพูดถึงสิทธิการดูแลเด็ก เรามัก จะนึกถึงบุตรของเราเองก่อน แต่ในทางกฎหมายสิทธิการ ดูแลเด็กครอบคลุมมากกว่านั้น ทางกฎหมายจึงใช้ค�ำว่า “เด็กในครอบครัว (Children of the Family)” ซึ่งอาจ จะเป็นบุตรของคู่สมรส บุตรบุญธรรม หรือบุตรของฝ่ายใด ฝ่ายหนึ่ง (รวมทั้งบุตรเลี้ยง) ที่คู่สมรสได้ท�ำการเลี้ยงดูใน ครอบครัวประหนึ่งเด็กนั้นเป็นบุตรของตน

อย่างที่เคยกล่าวแล้วว่าในการหย่าร้าง มีเรื่อง ส�ำคัญสามเรื่องที่ต้องตกลงกันให้ได้ คือทั้งสองฝ่ายต้อง ยินยอมหย่า เรื่องทรัพย์สิน และเรื่องเด็กในครอบครัว หากตกลงกันได้ทั้งสามเรื่อง กระบวนการหย่าก็จะง่ายขึ้น มากกว่าที่จะต้องไปต่อสู้กันในศาล แต่อย่างไรก็ตามเรื่อง เด็กในครอบครัว ถือเป็นเรื่องส�ำคัญที่สุดอันดับหนึ่งค่ะ THAISMILE 121

เพราะศาลจะไม่ยินยอมให้มีการหย่าจนกว่าเรื่องของเด็ก ๆ จะได้รับการตัดสินใจว่า ลูกจะอยู่กับใคร หรือถ้าตกลง กันไม่ได้ ศาลก็จะเป็นผู้ตัดสินให้ โดยถือหลักผลประโยชน์ ของเด็กเป็นส�ำคัญ ดังนั้นถ้าพ่อแม่ไม่สามารถตกลงกันเอง ได้ ฝ่ายหนึ่งฝ่ายใดก็มีสิทธิ์ร้องขอให้ศาลตัดสินได้ค่ะ

ถึงตอนนี้ท่านอาจจะสงสัยว่าหากถึงขึ้น ต้องขอให้ศาลตัดสิน ศาลจะตัดสินเรื่องอะไรให้เรา บ้าง ศาลจะติดสินเรื่องต่อไปนี้ค่ะ

-บุตรจะอยู่กับใคร (Residence Order) -อีกฝ่ายมีสิทธิ์พบบุตร หรือให้บุตรมาค้างด้วยได้เมื่อไร (Contact Order) -การห้ามไม่ให้บุตรออกนอกประเทศ (Prohibited Steps Order) เรื่องนี้เกิดขึ้นกับแม่ไทยบ่อยมาก เพราะ พ่อฝรั่งส่วนใหญ่มักกลัวว่าแม่ไทยจะน�ำบุตรหนีกลับไป เมืองไทยแล้วไม่กลับมาอีก จึงมักขอให้ศาลอังกฤษห้ามไม่ ให้น�ำลูกออกนอกประเทศ แม้รัฐบาลไทยได้เซ็นอนุสัญญา เกี่ยวกับการลักพาเด็กข้ามชาติแล้วตั้งแต่ปี ค.ศ. 2003 แต่ จ นกระทั่ ง บั ด นี้ ก็ ยั ง ไม่ มี ก ฎหมายลู ก ออกมารองรั บ อนุสัญญาดังกล่าว ซึ่งหมายความว่ากฎหมายไทยยังไม่มี กระบวนการที่จะท�ำให้ศาลอังกฤษมั่นใจได้ว่าเด็กที่ถูก ลักพาตัวจะถูกส่งตัวกลับมาอังกฤษตามที่อนุสัญญาระบุไว้ ผลก็คือลูกครึ่งที่พ่อแม่เลิกร้างกันและไม่มีความไว้วางใจ ซึ่งกันและกัน มักจะไม่ได้รับอนุญาตให้กลับไปเยี่ยมญาติ ที่เมืองไทยเลย

หลายท่านกังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้ อย่างคุณแม่ ที่อีเมลมาหาชมรมฯ สัปดาห์ที่แล้วบอกว่าเคยท�ำสัญญา ว่าจะไม่น�ำลูกออกนอกประเทศ ถึงตอนนี้ก�ำลังจะหย่า กับสามีเลยกังวลว่าสัญญานี้จะมีผลต่อสิทธิ์การดูแลลูก ดิฉันจึงอยากเรียนว่าสัญญาการไม่น�ำลูกออกนอกประเทศ เป็นเรื่องคนละเรื่องกับสิทธิการดูแลลูกโดยสิ้นเชิง ดังนั้น การที่ เ คยสั ญ ญาว่ า จะไม่ น�ำ ลู ก ออกนอกประเทศไม่ ไ ด้ หมายความว่าจะไม่มีสิทธิเลี้ยงดูลูกแต่ประการใดค่ะ

BRITISH LAW “สัญญาการไม่น�ำลูกออกนอกประเทศเป็นเรื่อง คนละเรื่องกับสิทธิการดูแลลูกโดยสิ้นเชิง”

พู ด ถึ ง เรื่ อ งการน�ำลู ก ออกนอกประเทศแล้ ว ก็ อยากจะเรียนอีกนิดว่า บางครั้งก็ไม่ควรจะกังวลกับเรื่อง นี้มากเกินไป ดิฉันเห็นเพื่อนหญิงไทยบางท่าน กังวลเกี่ยว กับเรื่องนี้มาก แต่ในความเป็นจริงแล้ว หากจ�ำเป็นต้องให้ ศาลตัดสินเกี่ยวกับการน�ำลูกออกนอกประเทศแล้ว หลาย ครั้งที่ศาลเห็นว่าการที่เด็กได้กลับไปเยี่ยมประเทศที่ตน มีเชื้อสายจะเป็นประโยชน์กับตัวเด็กเอง และอนุญาตให้ ไปเยี่ยมได้ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ขึ้นกับปัจจัยอื่นๆ ที่ศาลจะ พิจารณาด้วยค่ะ

นามสกุลของบุตร (Specific Issue, Change a Child’s Surname) แม่ผู้ปกครองอาจต้องการให้บุตร ของตนเปลี่ยนไปใช้นามสกุลใหม่ของพ่อเลี้ยง (สามีใหม่ ของแม่) หรือนามสกุลเดิมของตน

41

ว่าศาลจะใช้หลักเกณฑ์ในการตัดสินว่า ลูกควรมีโอกาส ติดต่อและเยี่ยมเยียนทั้งพ่อและแม่อย่างสม�ำ่ เสมอ แต่ผู้ที่ จะสามารถดูแลบุตรรได้ใกล้ชิดกว่า และมีความสัมพันธ์ กับบุตรมากกว่าควรมีสิทธิในการเลี้ยงดูบุตร ส่วนมาก แม่จะใกล้ชิดกับลูกมากกว่า เพราะพ่อต้องออกไปท�ำงาน นอกบ้านแต่พ่อก็มีสิทธิ์พบลูกได้เสมอ ในกรณีที่พ่อและ แม่ตกลงกันไม่ได้ หรือในกรณีที่หลักฐานไม่ชัดเจนว่า ผลประโยชน์ที่ดีที่สุดของบุตรคืออะไรศาลจะแต่งตั้งนัก สังคมสงเคราะห์ให้ท�ำรายงานแนะน�ำในประเด็นต่าง ๆ ที่ ศาลจะต้องพิจารณา (CAFCASS Report)

นักสังคมสงเคราะห์ผู้นี้จะไปพบกับพ่อและแม่ที ละคน และดูความสัมพันธ์ระหว่างพ่อและแม่กับลูก อาจ จะมีการสัมภาษณ์ผู้เกี่ยวข้องใกล้ชิดด้วย เช่น ญาติ เพื่อน หรือเพื่อนบ้าน โดยปกติศาลจะเห็นด้วยและคล้อยตามค�ำ แนะน�ำในรายงานของนักสังคมสงเคราะห์นี้ นอกเสียจาก ว่ารายงานนี้จะมีความผิดพลาดอย่างเห็นได้ชัด หรือนัก สังคมสงเคราะห์แสดงอาการเอนเอียงหรือไม่ยุติธรรมใด ๆ ออกมาเท่านั้นค่ะ

เมื่อคู่สมรสเลิกกัน ทั้งพ่อและแม่ ก็คงอยากได้ ลูกซึ่งเป็นที่รักดั่งดวงใจมาดูแลกับตัวถ้าสามารถท�ำได้จริง มั้ยค่ะ ฉบับหน้าเราลองมาดูกันว่าแม่ไทยควรท�ำอย่างไร หากอยากได้ลูกมาอยู่ด้วย และมีสิ่งใดบ้างที่ไม่ควรท�ำ เพราะอาจจะท�ำให้เสียสิทธิ์ในการดูแลลูกได้

สิทธิรับผิดชอบบุตร (Parental Responsibility) ถ้าพ่อแม่แต่งงานกันก่อนหรือหลังบุตรเกิด ทั้งสองคน มีสิทธิรับผิดชอบบุตรโดยอัตโนมัติและสิทธินี้จะยังอยู่แม้ พ่อและแม่จะหย่ากันทีหลัง แต่ถ้าพ่อและแม่ไม่ได้แต่งงาน กัน สิทธิรับผิดชอบบุตรจะเป็นของแม่แต่เพียงผู้เดียว นอกจากว่า พ่อและแม่ลงชื่อด้วยกันเวลาแจ้งเกิดลูก หรือ แม่ทำ� สัญญามอบสิทธิรับผิดชอบให้พ่อร่วมกันกับแม่ ศาลสั่งมอบสิทธิให้พ่อ พ่อและแม่แต่งงานกัน

ดิฉันเคยสงสัยว่าศาลจะท�ำอย่างไรเพื่อให้เด็ก ได้ประโยชน์สูงสุด เมื่อพ่อกับไม่ได้อยู่ด้วยกันแล้ว พบ

SO MUCH TO SMILE ABOUT

42

SMILETEA TIME

แบ่งชัน้ ...แบ่งชา I เรื่อง

ธนกร จ๋วงพานิช

THAISMILE 121

43

ส�ำหรับคนไทยที่ไม่ได้ดื่มชา พวกหนึ่งมักจะ เข้าใจว่าชาในเมืองไทยนั้นมีอยู่แค่ 2 ชนิดเท่านั้น หนึ่ง คือ “น�้ำชา” ซึ่งหมายถึงน�ำ้ ฟรีในร้านก๋วยเตี๋ยว และก็ “ชาเย็น” กล่าวคือเครื่องดื่มส�ำหรับแก้หลับยามบ่ายของ ชาวออฟฟิสที่ไม่กินกาแฟ

ไม่เช่นนั้น ในทางตรงกันข้าม อีกพวกหนึ่งก็พาลนึก กลัวไปเลยว่าชาเป็นเรื่องลึกซึ้งซับซ้อน มีสารพัดชนิด สารพัดวิธี ชง เป็นอาณาจักรเร้นลับพอๆ กันกับไวน์ ซึ่งเฉพาะคนศึกษาจริงๆ เท่านั้นจึงจะเข้าถึง ตาสีตาสาสุ่มสี่สุ่มห้าซื้อมาชิมส่งเดช มีแต่จะ เสียเงินเปล่าๆ

เหล่านี้ล้วนแต่เป็นความเข้าใจที่ผิด เพราะชาดีนั้นมี มากกว่าน�้ำชากับชาเย็นแน่ แต่ก็ไม่ถึงกับจะเรื่องลึกลับด�ำมืดอะไร เอาเป็นว่าเดี๋ยวจะค่อยๆ ดูไปพร้อมกันว่าชานี้มันมีอะไรบ้าง ถ้า เห็นภูมิทัศน์กว้างๆ แล้วก็จะหายนึกกลัวไปเอง

เริ่มแรกก็คือต้องรู้ก่อนว่า ชานั้น จะเรียกค�ำน�ำหน้าชื่อ ว่าอะไรก็ตาม ล้วนแต่มีที่มาจากต้นไม้ต้นเดียวกัน กล่าวคือ Camelia sinensis

เพียงแต่ในเมื่อต้นไม้ต้นนี้เมื่อน�ำไปปลูกในที่ต่างกัน แสงแดด ฝน ความสูงของพื้นที่ ความชื้น หรือ “ไอฟ้า ไอดิน” ที่ ต่างออกไปก็จะท�ำให้ใบชาที่ได้มีรสชาติ มีบุคลิกต่างกันไปด้วย ดัง นั้นจึงเป็นอันว่าชาอาจถูกจ�ำแนกได้ตาม “ถิ่นปลูก” เป็นประการ แรก และนี่ก็คือที่มาของชาที่มีชื่อเป็นชื่อถิ่นปลูกตรงๆตัว ยก ตัวอย่างเช่นชา Ceylon ซึ่งมาจากศรีลังกา ชา Darjeeling ซึ่งมา จากเมืองดาร์จีลิงในอินเดีย หรือชาจีน ซึ่งแน่นอนย่อมมาจากจีน

เพียงแต่ชาจีนนี้จะยากหน่อยตรงที่ เขามักไม่เอาชื่อ เมืองมาตั้งชื่อชาตรงๆ แต่จะตั้งชื่อให้ชาจากแต่ละแหล่งปลูกเสีย ใหม่ เป็นวลีสวยๆ อ่านแล้วได้อารมณ์กวี เช่น หลงจิ่ง (บ่อมังกร) ต้าหงเผา (อาภรณ์ชาด) ทิกวนอิม (กวนอิมเหล็ก) หรือจุ้ยเซียน (วารีเทวา) อย่างไรก็ดี ถ้าลองค้นดูในอินเตอร์เน็ต สักพักก็จะรู้ไป เองว่าชาจีนชื่ออย่างนี้ๆ นั้น ดั้งเดิมปลูกที่เมืองไหน ถ้าปลูกผิด เมืองก็จะใช้ชื่ออย่างนี้ไม่ได้ หรือถ้าใช้ก็แปลว่าไม่แท้

ประการที่สอง ชาอาจถูกจ�ำแนกได้ตาม “กรรมวิธี” การผลิต กล่าวคือต้น Camelia sinensis นั้น ไม่ว่าจะปลูกที่เมือง ไหน สุดท้ายแล้วย่อมต้องผ่านกรรมวิธีเพื่อให้คนกินได้ ไม่มากก็ น้อย ความมากน้อยหนักเบาของกรรมวิธีนี่เองที่เป็นที่มาของการ เรียกชาว่าเป็นชาเขียว ชาขาว ชาอูหลง หรือชาด�ำ กล่าวคือ ถ้า เป็น “ชาด�ำ” ก็ผ่านกรรมวิธีมากสุด คือเก็บชาแล้วต้องน�ำมาหมัก เสียก่อน ให้ธาตุในใบชาออกมาท�ำปฏิกริยากับอากาศจนสิ้นกลิ่น เขียว เกิดกลิ่นรสใหม่ที่เป็นเอกลักษณ์ จากนั้นจึงค่อยอบแห้งแล้ว น�ำมาขาย น�้ำชาที่ได้จึงมีความลุ่มลึก หนักแน่น เหมือนคนผ่าน โลกมามาก อาจไม่ถึงกับหอมฟุ้ง แต่ก็จะมีสุขุมรสที่หาไม่ได้ในชา ที่ไม่หมัก เช่น ซีลอน อัสสัม ดาร์จีลิง หรือคีมัน นักเขียนผู้นิยมชา อย่างจอร์จ ออร์เวลล์ถึงกับเคยลงมติว่าถ้าจะกินชาก็ควรต้องกิน ชาด�ำ

ชาที่ผ่านกรรมวิธีรองลงมาก็คือ “ชาอูหลง” เพราะชาอู หลงนั้น เก็บมาแล้วก็ต้องหมักเหมือนกัน ไม่ถึงกับไม่หมักอย่างชา

เขียว แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่หมักนานเท่าชาด�ำ บางทีจึงเรียกว่า เป็นลูกครึ่งระหว่างชาเขียวกับชาด�ำ รสชาติของชาอูหลงจะระคน ทั้งความสดชื่นของชาเขียวและความสุขุมหนักแน่นของชาด�ำ เช่น ทิกวนอิม ต้าหงเผา ต้งติ่ง จุ้ยเซียน

“ชาเขียว” จะผ่านกรรมวิธีน้อยมาก คือไม่แม้แต่จะ หมัก เก็บชาได้แล้ว หากจะท�ำเป็นชาเขียว จะต้องรีบเอาเข้าอบ หรือนึ่งเพื่อหยุดกระบวนการหมักทันที ชาที่ได้จึงคงรสชาติความ สดชื่นตามธรรมชาติ ดื่มแล้วเกิดความรื่นเริง ผ่องใส แต่ก็จะไม่มี เนื้อมีหนังเหมือนชาด�ำหรือชาอูหลง เช่น หลงจิ่ง ปิหลอชุน ของจีน หรือ เซนฉะ เกียวคุโระฉะ ของญี่ปุ่น

ส่วน “ชาขาว” นั้นผ่านกรรมวิธีน้อยสุด คือทั้งไม่ หมัก และไม่อบ ไม่นึ่ง เก็บมาแล้วตากให้แห้งก็ขายได้เลย เพียง แต่ชาที่เอามาท�ำอย่างนี้ ต้องเลือกเฉพาะส่วนที่เป็นยอดตูมของใบ ชาซึ่งยังอ่อนเสียจนขนสีขาวเหลือบเงินที่ติดกับใบชาแรกเกิดนั้น ยังไม่หลุดร่วงไปไหนมาท�ำเท่านั้นจึงจะรสดี ดังนั้นส�ำเร็จออกมา แล้ว ชาจึงแลดูเป็นสีขาว โดยเช่นเดียวกันกับสี รสชาติของชาขาว จะเปราะบางอ่อนเบาเป็นอย่างมาก เป็นรสนิยมอันแยบคาย ดื่ม แล้วเป็นหน้าที่ของผู้ดื่มต้องสังเกตให้ออกเอง เช่น ไป๋มู่ดั๋น หยิน เซ็น

ประการสุดท้ายในการจ�ำแนกชา ก็คือการจ�ำแนก ตาม “เบลนด์” หรือสูตรผสมของชา โดยการจ�ำแนกวิธีนี้ เป็นการ จ�ำแนกที่หลากหลายที่สุด เพราะการจ�ำแนกวิธีนี้ ไม่ค่อยมีความ เป็นสากล สุดแท้แต่ว่าร้านชาแต่ละร้านอยากจะเอาต้นCamelia sinensis นั้นไปผสมกันท่าไหนและตั้งชื่อเบลนด์ออกมาเป็นอะไร ดังนั้น หากชอบเบลนด์ของร้านไหนเข้าแล้ว จะไปถามหาเอาจาก ร้านอื่น บางทีเขาก็จะไม่รู้เรื่องด้วย เว้นแต่จะเป็นเบลนด์ที่ “โก อินเตอร์” จนใครๆ ก็รู้จักแล้ว เช่น เอิร์ลเกรย์ ปรินซ์ออฟเวลส์ หรืออิงลิชเบรกฟาสต์ ทั้งนี้ เบลนด์หนึ่งๆ อาจเกิดจากการผสม ระหว่างชาด้วยกันเอง เพียงแต่ต่างถิ่นปลูก ต่างกรรมวิธีก็ได้ หรือ แม้แต่ระหว่างชากับของมีกลิ่นหอมอื่นๆ ที่ไม่ใช่ชาเช่นเครื่องเทศ ผลไม้ ดอกไม้ ก็ได้ เช่น เอิร์ลเกรย์นั้นคือชาด�ำผสมกับกลิ่นเบอร์ กามอต หรืออิงลิชเบรกฟาสต์ซึ่งมาจากการผสมชาซีลอน อัสสัม และเคนยาเข้าด้วยกัน

ถึงตอนนี้ คงจะพอตั้งหลักกันได้แล้วว่าชาที่เหมือนจะมี อยู่มากมายนั้น พอจัดหมวดหมู่เข้าแล้วก็เหลืออยู่ไม่เท่าไหร่ ความ ยากจะอยู่แค่ที่การแยกแยะให้ออกว่าเวลาคนพูดชื่อชาออกมานั้น เขาก�ำลังพูดชื่อที่มาจาก “ถิ่นปลูก” หรือ“กรรมวิธี” หรือ “เบลนด์” เท่านั้น อย่าไปสับสนกัน เช่นชาดาร์จีลิง ถ้าพูดชื่อถิ่นปลูกก็คือดาร์ จีลิง พูดกรรมวิธีก็คือชาด�ำ และก็ไม่ใช่เบลนด์ เพราะไม่ได้ผสม อะไร นอกจากชาดาร์จีลิงเอง

ในทางตรงกันข้าม ถ้ารู้ว่าเป็นชาเบลนด์แล้ว ก็ไม่ต้อง สนใจว่ามันมีถิ่นปลูกหรือกรรมวิธีอะไรอีก เพราะไม่ใช่ประเด็น เอาแค่ดมดูแล้วชอบก็กลิ่นพอ อย่างที่คอชาคนหนึ่งสรุปไว้อย่าง ใจร้าย แต่ก็เห็นภาพทีเดียวว่า

“ชาเบลนด์ก็เหมือนหมาพันธุ์ทางแหละ ชอบก็เลี้ยง ไม่ ชอบก็ไม่ต้องเลี้ยง ไม่ต้องเสียเวลาสืบเพ็ดดิกรี ในเมื่อไม่ใช่พันธุ์ แท้เสียแล้ว ต่อให้รู้ว่าผสมมาจากไหน ก็ไม่ได้ช่วยอะไรขึ้นมา”

SO MUCH TO SMILE ABOUT

RET

MY SECRETRECIPE

44

e

NEW YORK ã¨ãÊ‹ÍÒËÒÃCHICKEN เมนูที่ ๙

ไก่นิวยอร์ก §áµ‹§ÍÒËÒà §áµ‹§ã¨ ipe et Rec r c e S My เรื่อง แม่บักจ๊อด

Smile

caravan

เรื่อง แม่บกั จ๊อด

รินใจใส่อาหาร ปรุงแต่งอาหาร ปรุงแต่งใจ เบือ่ ไก่กน ั หรือยัง ครัง้ ก่อนเขียนถึงไก่โรมัน โดยไม่รวู้ า่ ท�ำไมเขาถึงเรียกอย่างนัน ้ แต่ครัง้ นีไ้ ก่ นิวยอร์ค ฉันเป็นคนตัง้ ชือ่ เองเพราะว่ามันมีทมี่ าทีไ่ ป ทุกท่านคงทราบดีว่ากระแสเกาหลีนั้นแรงในหมู่เด็ก ไทยขนาดไหน ไม่วา่ จะเป็นเสือ้ ผ้าหน้าผม เพลง ท่าเต้น ละครอินกันไปหมด ขนาดฉันก็ยงั ไม่กล้าดูดวี ดี ลี ะครเกาหลี เลย เพราะกลัวติดเพราะเห็นเพือ่ นๆทุกคนทีด่ แู ล้วติดกันไม่ เป็นอันหลับอันนอนหน้าตากลายเป็นหมีแพนด้าไปแทบทุก คนแล้วใครจะไปคิดว่าลูกฉันทีเ่ กิดและโตในอังกฤษ ขนาด เพลงไทยยังไม่ ค่อยได้ฟงั เลย (แต่รอ้ งเพลงชาติไทยได้นะ) จะกลับกลายมาเป็นสาวกเกาหลีไปได้!!

ครัง้ หนึง่ มีคอนเสิรต์ รวมเกาหลีมาเล่นทีก่ รุงเทพ เจ้าซี ก็ตวั สัน่ อยากไปมากๆ หาตัว๋ ไม่ได้ บังเอิญอิว๋ น้องรักได้ตวั๋ มาจึงท�ำให้ซไี ด้ไปสมใจอยาก อิว๋ มาเล่าให้ฉนั ฟังทีหลังว่า เพือ่ นอิว๋ ทีท่ ำ� งานกับบริษทั ทีน่ ำ� คอนเสิรต์ เข้าและได้นงั่ ติด กับซีมาเล่าให้อวิ๋ ฟังอีกทีวา่ เจ้าซีนสี่ ดุ ยอดจริงๆ แค่นกั ร้อง เดินออกมายังไม่พน้ ม่านบนเวที และเห็นแค่ปลายผมแว๊บๆ เธอก็กรีด๊ ดด และร้องเรียกชือ่ “ซอดัมบี”ดังลัน่ สนัน่ และ ก็เป็นซอดัมบีจริงๆ เพราะความรูม้ ากของซีนเี่ อง เพือ่ นอิว๋ เลยถามอิว๋ ว่า ฉันขอโทรหาหลานเธอหน่อยได้ใหม ฉันจะ ได้ปรึกษาว่า ถ้าเอาวงโน่น นัน่ นีข่ องเกาหลีเข้ามา วัยรุน่ จะชอบใหม ท�ำเอาเจ้าซีเครียดเลยเพราะกลัวแนะน�ำเขาผิด

เมนูที่ ๓ จะโทษใครก็ต้องโทษยายซีแม่หลานสาวตัวดีลูกของ น้องสาวฉันเองซึ่งอ่อนกว่าจ๊อดสองปีเธอคลั่งวงเกาหลีเอา มากๆเธอจะมาคุยกับพีจ่ อ๊ ดทุกวันตอนพีจ่ อ๊ ดปิดเทอมกลับ มาเมืองไทย เธอจ�ำชือ่ วง นักร้อง นักแสดงได้ทกุ คน จนจ๊อด อดแซวไม่ได้วา่ “ซีจำ� หนังสือเรียนได้แม่นเท่านีห้ รือเปล่า” เธอเปิดยูทบู ให้ลกู ฉันดูแทบทุกวัน จนจ๊อดกลายเป็นสาวก ตัวจริงไปเลย ลูกชอบวง Girl Generation ก็ดแี ล้วทีช่ อบ วงผูห้ ญิง ติดโปสเตอร์ยายทิฟฟานีไ่ ว้เต็มห้อง (และก็ทำ� ให้ แม่โล่งอกว่าลูกชอบผูห้ ญิง!! )

จนเมือ่ ตุลาคม (2011) มี world tour ของเกาหลีไป เล่นหลายประเทศ และเป็นช่วงปิด half-termของจ๊อดพอดี ทัวร์คอนเสิรต์ เกาหลีนกี้ ไ็ ปเปิดแสดงทีน่ วิ ยอร์ค จ๊อดก็มา ขอพ่อแม่วา่ ขอไปได้ใหม ก็ให้บงั เอิญเพือ่ นสนิทของฉันซึง่ เป็นคนฟิลปิ ปินส์ ก็โทรมาชวนฉันให้ไปเทีย่ วนิวยอร์คเพราะ ลูกสาวเธอเรียนอยูท่ มี่ หาวิทยาลัยโคลัมเบีย และให้เราไป พักกับเขาด้วย ฉันเลยบอกลูกว่าถ้าลูกหาตัว๋ คอนเสิรต์ ได้ แม่กจ็ ะพาไป และเขาก็หาจนได้!!!

ทั¢Í§ËÇÒ¹ÊÅÑ บทิมกรอบ º©Ò¡ THAISMILE 121

หลังจากไม่ได้ไปนิวยอร์คมาเกือบสิบปี

à¢Õ¹àÃ×Íè §ÍÒËÒÃÁÒÊͧÍ‹ҧáÅŒÇ ÁÒ¡Ô¹¢Í§ËÇÒ¹ Ōҧ»Ò¡¡Ñ¹Ë¹‹Í´ÕäËÁ »¡µÔ©Ñ¹à»š¹¤¹äÁ‹¡Ô¹¢¹Á ËÇÒ¹à¾ÃÒÐã¤Ãæ ¡çËÒNjҩѹ´Ø ¡Ô¹ËÇÒ¹æ ࢌÒä»ÍÕ¡ à´ÕëÂÇ¡ç¡Ñ´¤¹äÁ‹àÅ×͡˹ŒÒ ¡ç©Ñ¹á¤‹à»š¹¤¹¾Ù´àÊÕ§

เพราะฉัน

45

ไม่ใช่คนทีช่ อบเดินทางนัก แต่โชคชะตาท�ำให้ตอ้ งเดินทาง โดยไม่เต็มใจ ตอนเด็กๆ เคยมีหมอดูทแี่ ม่นบั ถือเคยท�ำนาย ทายทักลูกๆของแม่ทกุ คนท�ำนองว่าแม่พงึ่ ลูกได้ทกุ คน ไม่ลำ� บากหรอก พอมาดูดวงฉันเขาก็รอ้ งว่า โอ้โหดวง ไอ้เด็กคนนีม้ นั ต้องเดินทางรอบโลกเลยนะ แม่กห็ วั เราะแล้ว ตอบว่าจะไปลาวยังไม่มปี ญ ั ญาเลย ค่าเทอมยังจ่ายแทบจะ ไม่ทนั จะเอาปัญญาทีไ่ หนไปได้รอบโลก!! อันทีจ่ ริงฉันก็ยงั ไปไม่รอบโลกนะ เพราะอัฟริกา, นิวซีแลนด์,อินเดีย, จีน, รัสเซีย ก็ยงั ไม่ได้ไป (และก็ไม่อยาก ไปด้วย) อ้อเกาหลีกย็ งั ทัง้ ๆทีล่ กู ก็ชวนยิกๆ ก็อย่างทีบ่ อก ว่าเป็นคนทีไ่ ม่ชอบเดินทางจริงๆ ชอบอยูบ่ า้ นตามประสาคน เกิดราศีปู จ๊อดเองก็เคยไปนิวยอร์คมาแล้วเมือ่ ตอนเจ็ดขวบ แต่ ตัวเองจ�ำไม่คอ่ ยได้อาจจะเพราะยังเด็ก พ่อพาไปเดินสวน สัตว์ที่ Bronx zoo (บร๊องซ์ ซู) เพราะเขาเป็นเด็กทีร่ กั สัตว์ มากเด็กอะไรก็ไม่รเู้ ดินในสวนสัตว์ได้ตงั้ ห้าชัว่ โมง ตาพ่อก็ ตามใจทัง้ ๆทีต่ วั เองก็ไปประชุม แต่เพือ่ ลูกท�ำให้ได้หมด (ทีบ่ น่ มานีต่ วั เองไปเดินช๊อปปิง้ นะ แฮ่ะๆ) เพราะเป็นเด็กทีช่ อบสัตว์มาก จ๊อดจึงสะสมตุก๊ ตา สารพัดสัตว์ตงั้ แต่ตวั จิว๋ ๆไปจนถึงตุก๊ ตาขนสัตว์ตวั ใหญ่ยกั ษ์ ไปโรงเรียนก็ตอ้ งมีตดิ มือไปวันละตัว วัวบ้าง ม้าบ้าง โต ขึน้ มาอีกก็เปลีย่ นเป็นไดโนเสาร์ ซึง่ ลูกสามารถจ�ำชือ่ พันธ์ุ ไดโนเสาร์ได้ทกุ พันธ์ุ แล้วพอโตขึน้ มาอีกก็กลายพันธ์มุ าเป็น

เมือ่ ยังอยูน่ วิ ยอร์ค ไม่วา่ จะเป็นขนมนมเนย หรืออาหาร การกิน อาทิเช่น Pretzel หรือ Bagel ความรวดเร็วสะดวก สบายในการใช้ชวี ติ ทีน่ นั่ พอลูกสาวไปเรียนต่อทีน่ วิ ยอร์คเธอ จึงดีใจมาก ถึงกับลงทุนซือ้ อพาร์ทเม้นท์ไว้เลย ช่วงทีฉ่ นั ไปพักกับเธอ เธอเป็นเจ้าของบ้านทีน่ า่ รักมาก และเพราะเธอพาลูกคนเล็กไปดูโรงเรียนทีบ่ อสตันด้วย ฉันจึงมีเวลาอยูบ่ า้ นเธอโดยทีเ่ ธอไม่อยู่ ฉันชอบดูโทรทัศน์ เวลาไปต่างประเทศ ถ้าเป็นประเทศทีไ่ ม่เข้าใจภาษาเขา ฉันก็จะดูโฆษณาของเขาซึง่ มักจะแปลกและสนุกดี แต่ถา้ ไป อเมริกา ฉันจะต้องดูรายการท�ำกับข้าวซึง่ จะมีหลายช่องมาก มีทงั้ แบบแข่งขัน หรือแบบรายการเดีย่ ว วันนัน้ มีเชฟมาท�ำ กับข้าวในรายการข่าว ดูแล้วง่ายและน่าสนใจและเร็วดี จึง รีบจดโน๊ตไว้กนั ลืม แล้วเมือ่ กลับมาบ้านทีล่ อนดอน ฉันก็ลอง ท�ำให้สองคนพ่อลูกลองกินดู ทัง้ คูบ่ อกอร่อย(อีกแล้ว) ก็เลย ยึดสูตรนีไ้ ว้เป็นของตัวเองซะเลย เเละเพราะฉันไป พบเมนูนี้ ทีน่ วิ ยอร์ค ไก่นเี้ ลยถูกเรียกว่าไก่นวิ ยอร์ค ด้วย ประการฉะนี้ เครือ่ งปรุงก็มไี ม่มากไม่วน ุ่ วายแสนจะง่าย อกไก่หนึง่ ชิน้ ต่อหนึง่ คน ฉันจะเฉือนส่วนหนาของอกไก่ ออกส่วนหนึง่ ไม่มาก ให้ไก่บางลงนิดจะได้สกุ ทัว่ ถึง มายองเนส เลือกเอายีห่ อ้ ทีต่ วั เองชอบ พามาซานซีสขูด (ฉันชอบแบบขูดเป็นผง) เกล็ดขนมปังป่น มะนาวเหลืองหนึง่ ลูก

ปีกาจู

เปิดเตาอบไว้ที่ 180 องศา

นิวยอร์คเป็นเมืองทีไ่ ม่เคยหลับจริงๆ เสียงรถรา เสียง รถหวอ เสียงแตรรถทีก่ ระหน�ำ่ บีบใส่กนั อย่างเมามัน มาวัน แรกๆ จะมึนๆ แต่อยูๆ่ ไปถ้าไม่ได้ยนิ จะตกใจนึกว่าหูตวั เอง ดับหรือเปล่าเนีย่ แต่พอนัง่ รถไฟออกไปนอกเมือง ยังกับ คนละโลกเลย ฉันไปเทีย่ วบ้านเพือ่ นทีเ่ มือง Connecticut ซึง่ นัง่ รถไฟออกไปไม่ถงึ ชัว่ โมง เป็นเมืองเงียบๆเรียบร้อย เหมือนไม่ได้อยูต่ ดิ กับนิวยอร์คซะงัน้ แหละ ก็คงไม่นา่ เป็น เรื่องแปลกที่คนอเมริกันมากมายเลือกที่จะอยู่นอกเมืองแต่ เข้ามาท�ำงานในเมือง เพราะเขาจะมีเวลาสงบสุขช่วงเย็นและ วันหยุดเสาร์อาทิตย์

ฉันกะเอาเองว่าอกไก่หนึง่ ชิน้ ฉันจะใช้มายองเนสหนึง่ ช้อน โต๊ะ ผสมกับชีสหนึง่ ช้อนโต๊ะเข่นกัน แต่กข็ นึ้ อยูก่ บั ความ ชอบของแต่ละคน และรสชาติของมายองเนสแต่ละยีห่ อ้ ด้วย มายองเนสของเมืองไทยออกจะหวาน ฉันจะบีบมะนาว ลงไปนิดนึง และขูดผิวมะนาวลงไปผสมด้วย และอย่างทีเ่ คย บอกไปก่อนหน้านีว้ า่ บ้านฉันชอบกินเผ็ด ฉันก็จะผสมพริก เช่น Tabasco หรือน�ำ้ พริกโครตเผ็ดทีฉ่ นั ติดเอามากๆ ป้ายส่วนผสมของมายองเนสบางๆบนอกไก่ อย่าให้หนา มากเกินไปโรยเกล็ดขนมปังลงบนซอสเอามือเกลีย่ กลบเกล็ด ขนมปังให้ทวั่ ติดแน่นอยูบ่ นซอส เข้าเตาอบประมาณ 15 -18 นาที ขึน้ อยูก่ บั ขนาดของอกไก่พอดูวา่ เกล็ดขนมปังดู เหลือง ทองน่ากินแล้วก็ใช้ได้เลย

เพื่อนชาวฟิลิปปินส์ของฉันก็เรียนจบที่นิวยอร์คเเละก็ ท�ำงานทีน่ นั้ อยูห่ ลายปี เธอเก่งเรือ่ งเลขมาก อย่างทีเ่ ขาเรียก ว่า Mathematician (นักคณิตศาสตร์) เธอพบกับสามีชาว สวิสทีน่ ี่ และในทีส่ ดุ เมือ่ แต่งงานกันก็ได้ยา้ ยไปอยูซ่ รู คิ กว่า สิบปี ทุกครัง้ ทีฉ่ นั เจอเธอทีซ่ รู คิ เธอก็จะคร�ำ่ ครวญถึงวันวาน

ไก่นวิ ยอร์คนีเ้ สริฟกับสลัดผักสดจะเข้ากันดี จะใช้ dressing อะไรก็ได้ตามใจผูร้ บั ประทาน

SO MUCH TO SMILE ABOUT

46

SMILETALK

โปรดใช้วิจารณญาณในการรับชม

เรื่อง แพรสาย น�ำ้ ด�ำรง

เรื่อง “ผี” เป็นเรื่องที่คู่กับ สังคมไทยมาอย่างยาวนานและฝังราก ลึ ก จนยากยิ่ ง หรื อ พู ด ให้ ชั ด ๆเลยว่ า ไม่ มี ท างที่ จ ะะถอดถอนออกไปจาก ความเชื่อของคนไทย เราลองไปเดิน ดูตามแผงหนังสือตามร้านดูก็จะเห็น หนังสือผีและเรื่องอิทธิฤทธิ์ปาฏิหารย์ เหนือจริง เรื่องลึกลับ ที่จัดอยู่ใน หมวดหมู่ผีสางนางไม้ ว่ามีมากมาย หลากหลายชนิดและยอดจ�ำนวนพิมพ์ สูงจนบรรดานักวิชาการที่เขียนต�ำรา แต่ละท่าน มองค้อนด้วยความอิจฉา

หรือเลี้ยวไปดูแผงหนังไทยซิครับ

จะพบว่าหนังผีมีปริมาณการสร้างมากกว่า หรือพอๆกับหนังตลกขนาดไหน หนังไทย เราหลักๆก็จะสร้างอยู่สองแบบนี้ ส่วนหนัง รัก หนังวัยรุ่น หนังบู๊หรืออื่นๆ ล้วนวิ่ง ตามหลังหนังผีกับหนังตลกทั้งสิ้น คนไทย ชอบเรื่ อ งผี เ พราะตื่ น เต้ น อยู ่ ใ นสายเลื อ ด ชอบหนังตลกเพราะคลายเครียด เบื่อชีวิต หันมาหัวเราะบ้างดีกว่า อย่างนี้แหละเมื่อ เอา”ผี”กับ”ตลก”มารวมกัน แบบ “พี่มาก พระโขนง” ถึงได้ถูกใจกันนักกันหนา วิ่งไม่ ยั้ง รั้งไม่อยู่กันเลย

คนเขาถึงล้อคนไทยว่า คุยๆ สอนๆกันว่าเราเป็นเมืองพุทธ แต่ลองถาม THAISMILE 121

คนข้างๆดูว่ารู้ไหมปัญจวัคคีย์ทั้งห้ามีใคร บ้าง รับรองว่าถ้าคนถูกถามไม่ใช่พระหรือ มหาเก่าแล้ว อ�้ำอึ้งกันเป็นแถว แต่ลองให้ บอกชื่อผีมาสักสิบชื่อซิ โอ้โห ผีกระหัง ผี กระสือ แม่นาค ผีเปรต ผีดิบ ผีนางตานี ผีบ้าน ผีเรือน นางไม้ ผีตายท้องกลม ผี ลูกกรอก กุมารท้อง ผีพราย ผีน�้ำ ผีถ้วย แก้ว ผีปอบ ผี ผี เอาไปเอามาเกินสิบชื่อ ทั้งนั้น แถมเลยไปถึงผีฝรั่งอย่างแดร็กคูล่า ซอมบี้ ก็นึกกันออกในทันที

คนไทยเรา (ส่วนใหญ่) กลัว “ผี” (ถ้าผู้อ่านท่านใดไม่กลัว ก็ยินดีด้วยครับ) พุทธแบบไทยๆเรา นอกจากผีที่ฝังในสาย เลือดแล้ว เรายังรับอื่นๆปนเข้ามาอย่าง ใจกว้าง ดูตามวัดไทยหลายๆแห่งได้เลย ว่านอกจากพระพุทธรูปแล้ว ก็ยังมีเจ้าแม่ กวนอิม กวนอู เล่าปี่ เตียวหุย พระวิษณุ พระพิฆเณศน์ พระอิศวร และฤาษีอีก หลายตน อาจเป็นเพราะการปนๆกันเข้ามา ท�ำให้อบอุ่นดีก็ได้ ไม่ว้าเหว่ ถ้าพระองค์ หนึ่งช่วยไม่ได้ พระองค์อื่นๆก็คงช่วยได้

เมื่ อ เรากลั ว “ผี ” กั น จนเข้ า กระดูก เราก็เลยชอบฟังเรื่องผี ชอบ ดูเรื่องผี รายการทีวีประเภท “คนอวด ผี”จึงฮิตได้ข้ามปี มีแฟนติดตามชม อย่างแน่นหนา

รายการทีวี “คนอวดผี” ดังเพราะ

เล่นเรื่องนี้ เอาคลิปผีจากที่โน้นที่นี่มาแบ่ง ปันกันดู เอาคนมานั่งเล่าเรื่องผีที่ตนเอง ประสบ แล้วมีการติดต่อกับผี มาบอก เล่าให้ญาติๆเขาฟังว่าตายแล้วเป็นไงบ้าง จนถึงกับการไปตามหาผีในวัดร้าง บ้าน ร้าง ตึกร้าง มีการเอาเครื่องมือจับพลังงาน (อะไรก็ไม่รู้นะครับ) เข้าไปในห้อง ในตู้ ใน โลงศพ เข้าไปนอนในเตาเผาศพ เดิน ไปเดินมาแล้วดูตัวเลขคลื่นความถี่ อุ๊ย.. เดี๋ยวสูง เดี๋ยวต�่ำ แล้วมีเสียงติ๊ด ติ๊ด ติ๊ด เหมือนเครื่องจับเศษโลหะที่เขาใช้เดินกวาด หาเศษเหล็กหรือวัตถุตามชายหาด (เคย เห็น) พอเข้าใกล้โลหะมันก็ส่งเสียงลั่น แต่ ในรายการนี้เขาเอามาจับผี (อันเดียวกัน หรือเปล่าไม่ทราบ แต่วิธีการคล้ายๆกัน) คือถ้าผีมาใกล้ๆ เครื่องก็จะร้องดัง อะไร ท�ำนองนี้ ดูแล้วเหมือนดูหนังดังจากอดีต Ghostbusters จากปี 1984 เอามาฉายใหม่ ยังไงยังงั้น ที่ส�ำคัญตรงมีเสียงคนบรรยาย ประกอบว่าบ้านนี้มีคนตาย มีคนแขวนคอ ตาย มีคนถูกฆ่าเผาทั้งเป็น มีศพ มีกุมาร ทอง เจ้าพ่อเจ้าแม่ ฟังแล้วคนไม่เชื่อเรื่อง ผียังกลัวเลย

รายการแบบนี้ไม่เฉพาะแต่ที่ไทย มี ต่างชาติทั้งเอเซียและยุโรปก็มี ไทย จีน ญี่ปุ่น ฝรั่ง ที่ไหนก็กลัวผีพอๆกัน ไม่มีใคร เก่งกว่าใคร

47

แต่ของไทยเราในทุกช่วงรายการ จะมีสั่งสอนคนดูตามไปด้วยเสมอ (อันนี้ ต่างกับฝรั่ง) ว่าให้ทำ� ดี ท�ำบุญเยอะๆ แต่ ไม่เคยได้ยินการสอนว่าอย่าเอาเรื่องโกหก มาหากินเลยนะครับ ที่ถือว่าสุดยอดคือ การขึ้นสไลด์ข้อความเสมอว่า “เป็นความ เชื่อส่วนบุคคล โปรดใช้วิจารณญาณใน การรับชม”

ความหมายของประโยคมี อิ ท ธิ พลคล้ายๆกับ “ไม่เชื่ออย่าลบหลู่” ยังไงยัง งั้น

คือฉันเชื่อของฉัน เธอไม่เชื่อเรื่องของเธอ นี่เป็นความเชื่อส่วนบุคคลนะ เธอไม่เชื่อก็อย่ามาลบหลู่ฉัน เรื่องใครเรื่อง มัน ทางใครทางมัน ท�ำนองนี้ แล้วเรื่องแบบนี้พิสูจน์กันได้ที่ไหนละครับ เจอคนมาบอกว่าเขาเคยเจอผี แล้วเล่าจน เราขนหัวลุก แต่ครั้นไม่เชื่อ เขาก็ยืนยัน ว่าไม่โกหก แล้วเราจะเอาเครื่องจับเท็จ รัดพุงเขา เหมือนในรายการเอาเครื่องจับ พลังงานไปไล่จี้ผีได้ยังไง

แต่มีอยู่คราหนึ่งเหมือนกันครับที่ รายการ “คนอวดผี” พลาดเอาจนได้ ซึ่ง ต้องเห็นใจ เพราะเล่าเรื่องผี หากินกับ ผี ให้คนเชื่อเรื่องผีเป็นร้อยๆพันๆเรื่อง มา ถูกจับได้ว่า “มั่ว”สักครั้ง-ครึ่งครั้ง ก็ไม่น่า กระเทือนเท่าไหร่เพราะคิดเป็นเปอร์เซ็นต์ยัง ไม่ถึงหนึ่งเลย รายการท�ำไม่รู้ไม่ชี้ จีบปาก จีบคอเล่าเรื่อง “โกหก” เอ๊ย.. เรื่อง“ผี”ต่อ คนก็ติดตามดูอย่างระทึกใจเหมือนเดิม

เรื่องมีอยู่ว่า รายการ “คนอวด ผี ” ครั้ ง นั้ น พาไปตามหาผี ใ นบ้ า นร้ า งหลั ง หนึ่ง แล้วเอารูปมาโพสต์ต่อในหน้าเพจ ของตัว คนตามกดไลค์เป็นล้านนะครับ บ้านโทรมๆในความมืดวังเวง ดูแล้วน่าพรั่น พรึง คนเอารูปมาแชร์กันในโลกออนไลน์ คนดูรูปแล้วคอมเม้นท์เลยครับ “บ้านผีสิง น่ากัวจุงเบย” อีกหลายคนไปไกลขนาดว่า “เห็นเงาบางอย่าง” มีเงาเหมือนคนด้วย

อะ” “เห็นเหมือนมีคนอยู่ข้างบน” “ลอง ซู ม (ภาพ)เข้ า ไปตรงชั้ น ล่ า งขวามื อ ซิ ค ะ เหมือนมีหน้าคนรอดออกมาเลย” ที่ไ ปไกลอัน เพี ย บพร้ อ มด้ ว ยความบั น เทิ ง อย่างแท้จริงคือการเอารูปของชายคนหนึ่ง บนผนังในบ้านหลังนั้นมาเผยแพร่ แล้ว รายการ “คนอวดผี”ก็ขยายความว่า นี่เป็น ภาพเจ้าของบ้าน และเป็นผีเจ้าของบ้านที่ ดุมาก

โอ้โห.. ฟังแล้วเกือบจะสั่นไปทั้ง แผ่นดิน แต่ปรากฎว่ามีบางคนตั้งสติได้ มองภาพผีเจ้าของบ้านอีกทีแล้วรู้สึกคลับ คล้ายคลับคลาว่าจะเคยเห็นที่ไหนมาก่อน หน้าคุ้นๆ แล้วก็มีคนออกมาบอกว่า เฮ้ย นี่มันภาพ ดร.ซุน ยัดเซ็น ผู้น�ำการปฏิวัติ จีนนี่หว่า คนก็ออกมาพูดกันว่า “คนอวดผี บอกว่าเจ้าของบ้านเฮี้ยนมากก ซุนยัดเซ็น มีบ้านเมืองไทยด้วยหรอ เกรียนวะ 555” “เพจคนอวดผีบอกว่าเจ้าของบ้าน (คนใน รูป) เฮี้ยนสุดๆ แต่คนไทยไม่โง่อย่างที่คิด คือเจ้าของภาพเป็น ดร.ซุนยัดเซ็น คงไม่มี ทางเป็นเจ้าของบ้านนี้ได้แน่” ที่ร้ายแรงน่า จะเป็นคนหนึ่งที่ว่า “บ้านหลังนี้อยู่ลำ� ลูกกา คลอง 8 บ้านหลังนี้ไม่มีผีเลยซะตัว (ท�ำไม ต้องโกหกคนดูด้วย) จ้างเจ้าของที่บิเวณนั้น 5000 บาทแล้วสังสรรรูปมาติดด้วยเก่งเนอะ (หลอกลวงคนดูชัด)เราอ่ะเกิดแถวนั้น บ้าน หลังนี้อยู่ด้านขวามือก่อนขึ้นสะพาน (เส้น หลังคลองแปด) ถามใครดูก็ได้แถวนั้นรู้หมด (แลวคนที่ได้รับเงินค่าจ้างถ่ายท�ำอ่ะ) มา เที่ยวพูให้ทั่ว เหอะๆๆ” (พิมพ์ผิดพิมพ์ถูก ตามต้นฉบับในเพจครับ)

ถึงขนาดนี้ แอดมินเพจคนอวดผี ยังลอยหน้าเถียงว่าเรื่องรูป ดร.ซุน ยัดเซ็น เลยครับว่า “ถ้าผิดแอดมินลบไปนานแล้ว ครับ”

นั ย ว่ า ถล� ำ มาขนาดนี้ แ ล้ ว จะ ถอยทัพก็ตกทะเล ลุยน�้ำขุ่นไปเรื่อยๆเดี๋ยว คนก็ลืม

คนก็ เ ริ่ ม จะลื ม จริ ง ๆแหละครั บ เพราะเรื่องข�ำขันในเมืองไทยมีเยอะ เยอะ มากๆ เรื่องผีซุนยัดเซ็น ไม่ช้าก็ซาไป แต่แล้ว“คนอวดผี”ก็สร้างเรื่องข� ำใหม่อีก คราวนี้เอาคลิปสาวญี่ปุ่นมาลงแล้วบอกว่า ถ่ายติดผีในกระจก และวิเคราะห์วิจารณ์ กันมันปากว่าเป็นเพราะสาวญี่ปุ่นไปท�ำแท้ง มา เด็กเลยไม่ยอมไปผุดไปเกิด คอย ติดตามไปทั่ว

แล้วก็เป็นปาหี่อีกครับ เมื่อมีคน จ� ำ สาวญี่ ปุ ่ น ที่ ถู ก รายการคนอวดผี ย� ำ ซะ เละคนนั้นได้ ว่าเธอคือ Risa Niigaki อดีต หัวหน้าวง Morning Musume ของญี่ปุ่น เธออายุ 24 ปีและยังโสด รูปนั้นเป็นรูปที่ พรรคพวกในวงดนตรีถ่ายกันเล่นๆตอนนั่ง เครื่องบินไปฮาวาย กลับไปว่าเขาท�ำแท้ง มา ผีเด็กตามติดแจ โอ๊ย.. อะไรจะขนาด นั้น คนก็ว่านี่มันรายการคนอวดควาย ชัดๆ พอคนสวดมากๆ ทางรายการก็ออก แถลงการณ์ผ่านเฟสบุ๊คขอโทษว่าเข้าใจผิด ซึ่งต่างกับกรณี ดร.ซุนยัดเซ็น ที่เพียงแต่ ลบรูปท่านออกจากเฟสบุ๊ค อาจเป็นเพราะ ซุนยัดเซ็นตายไปนานแล้ว ไม่มีอิทธิพลอะไร อีก ในขณะที่สาวญี่ปุ่นเป็นคนดังขวัญใจ วัยรุ่นของญี่ปุ่น ท�ำซุ่มสี่ซุ่มแปดไป เดี๋ยว เขาฟ้องกลับว่าปล่อยข่าวเขาไปท�ำแท้งก็คง ได้หงายท้องกันไปเท่านั้น

เรื่องอย่ างนี้ยังมีอีก นะครับจาก รายการแบบนี้ แต่เห็นคนที่ออกมาแก้ต่าง ให้รายการ (แม้จะถูกจับโกหกได้) ว่า พวก มึงจะมาจับผิดหาอะไรว่ะ นี่เป็นรายการ บันเทิง มึงไม่พอใจก็อย่าเข้ามาดูก็แค่นั้นจบป่ะ... เออ.. จบดื้อๆอย่างนี้ก็ได้ (ว่ะ) ครับ

SO MUCH TO SMILE ABOUT

SMILEMONEY TALK

48

FINANCIAL NEWS เรื่อง Supak Sartsanith

สวัสดีค่ะ พบกันอีกเช่นเคยกับสรุปข่าวการเงินและเศรษฐกิจประจ�ำเดือนกรกฎาคม 2013 กับ ข้อมูลความเคลื่อนไหวของ Currency Market และตลาดการเงินในสหราชอาณาจักร รวมถึง สาระน่ารู้ทางการเงินที่เราน�ำมาฝากกันเป็นประจ�ำค่ะ

อั ต ราแลกเปลี่ ย น GBP:THB ประจ� ำ เดื อ นมิ ถุ น ายนนี้ ป ิ ด อยู ่ ที่ 46.40 บาทต่ อ ปอนด์ เพิ่ ม ขึ้ น จากปลายเดื อ นพฤษภาคม 1.30 บาท/ ปอนด์ ค่าเงินปอนด์ในช่วงต้นเดือนที่ผ่านมาสร้างความตื่นเต้นให้กับกลุ่ม คนท�ำงานอย่างเราไม่น้อยเลยทีเดียว กับการทะยานพุ่งขึ้นอย่างต่อเนื่องจน เกือบจะท�ำให้เราได้เห็น 48 บาท แต่มาในช่วงโค้งสุดท้ายของเดือนกลับมี การเคลื่อนไหวในทิศทางตรงกั น ข้ าม โดยขยั บ ตั วลดลงมาเกื อบ 1 บาท/ ปอนด์ ในสัปดาห์สุดท้ายของเดือน

สถานการณ์เศรษฐกิจปัจจุบัน

ส�ำหรับความเคลื่อนไหวของสกุลเงินหลักอื่นๆ เช่นยูโรซึ่งอ่อนค่าลงต�่ำ กว่าค่าเฉลี่ย 4 สัปดาห์ ภายใต้ความกดดันของนโยบายที่ว่าการเงินในยูโรโซน จะยังคงอยู่ในภาวะที่ผ่อนคลาย อย่างไรก็ตามข้อตกลงของ รมต.คลังสหภาพ ยุโรปเกี่ยวกับมาตรการแก้ไขกับธนาคารที่ล้มเหลว ซึ่งอาจจะสร้างความเชื่อมั่น ในสกุลเงินได้ไม่มากก็น้อย หันมาดูที่ค่าเงินเยนมีการแข็งค่าเทียบดอลลาร์เล็ก น้อยหลัง GDP สหรัฐถูกปรับลดลง ในตลาดยังมีความต้องการเงินเยนใน แม้ว่าความหวังที่ค่อยๆ เจิดจ้าจากที่เราตั้งหน้าตั้งตารอกันมาเกือบ 3 ฐานะสินทรัพย์ปลอดภัย เดือน ตลอดช่วง “สุดห่วย” ของเสตอริงค์ ใครหลายคนยังแอบฝันว่าคงได้ เมื่อเร็วๆ นี้ที่ผ่านมา มีผู้นำ� แห่งเมืองผู้ดีท่านนึงได้ออกมา เห็นตัวเลข 48.00 ภายในเดือนนี้แน่ๆ แต่ต้อง “อกหัก” เมื่อขุนคลังเมืองผู้ดี กล่าววาจาเอาไว้ว่า “พร้อมเปิดกว้างรับทุกแนวความคิด ส�ำหรับการท�ำให้ ประกาศอัดฉีดกระแสเงินเพิ่มใน UK หวังกระตุ้นภาคธุรกิจขนาดเล็ก รวมถึง แหล่งการเงินอย่างธนาคารชื่อดัง 2 แห่ง อย่าง “RBS และ Lloyds” ที่ปัจจุบั ดันเงินเฟ้อในสูงขึ้นเพื่อรักษาเสถียรภาพของเสตอริงค์ กับยูโรไม่ให้แตกต่าง นตกอยู่ภายใต้การควบคุมของภาครัฐ ได้กลับไปอยู่ในมือภาคเอกชนอีกครั้ง” กันมากนัก หวังยูโรโซนสั่งสินค้าน�ำเข้าจาก UK แทนการสั่งซื้อจากอเมริกา โดยมีจุดประสงค์ให้สำ� เร็จก่อนที่จะถึงการเลือกตั้งรัฐสภาครั้งหน้าในปี 2015 และเอเซีย กระทรวงการคลัง และส�ำนักงานลงทุนการเงินสหราชอาณาจักร จะมีการน�ำ

จากกลยุทธ์หมากนี้อาจส่งผลให้ค่าเงินปอนด์ไม่พุ่งทะยานอย่างที่หลาย หุ้นดังกล่าวออกมาขายให้กับสถาบันการเงิน เป็นเหตุให้คลังสมองทั้งหลายต่าง คนแอบฝันเอาไว้ และในทางตรงกันข้าม ทั้งราคาสินค้า-การบริการ และการ ก็พากันออกมาแนะว่ารัฐบาลอังกฤษควรขายหุ้นส่วนน้อยให้กับสถาบันการเงิน เดินทางอาจปรับตัวสูงขึ้นด้วยเช่นกันในช่วงปลายปี ถึงต้นปีหน้า และขายหุ้นส่วนใหญ่ที่เหลืออยู่ให้กับสาธารณะ โดยผ่านการจ�ำหน่ายครั้งใหญ่ ที่อาจมีผลท�ำให้ราคาหุ้นของนักลงทุนรายยิบย่อยมีมูลค่าพุ่งขึ้นสูงไปถึงหุ้นละ THAISMILE 121

49

สรุปข่าวการเงินประจ�ำเดือน 1,650 ปอนด์โดยประมาณ

JULY

วัน การประชุมปีนี้ได้มีการวิเคราะห์ถึงประเด็นส�ำคัญ 3 เรื่องตามที่ Da ซึ่งหากโครงการการขายหุ้นของ “RBS และ Lloyds” นี้เกิดขึ้น vid Cameron ผู้เป็นเจ้าภาพการประชุมก�ำหนดไว้ คือเรื่องการค้า การ จริง อาจท�ำให้รัฐวิสาหกิจของกรมไปรษณีย์อังกฤษที่มีมูลค่านับพันล้านปอนด์ ภาษี และความโปร่งใส หลุดจากต�ำแหน่งการแปรรูปรัฐวิสาหกิจครั้งใหญ่ นับว่าเป็นประวัติการณ์ของ เหล่าประเทศมหาอ�ำนาจด้านอุตสาหกรรมของโลก ต่างชี้ประเด็น เมืองผู้ดีเลยก็ว่าได้ เป็นเสียงเดียวกันว่าควรประกาศใช้มาตรการปราบปรามการหลีกเลี่ยงภาษี,

ไม่รู้ว่าโครงการปฏิรูปสถาบันการเงินครั้งใหญ่นี้จะเป็นผล การฉกฉวยโอกาสข้อสนับสนุนทางกฎหมายเพื่อหลบภาษีของบริษัทต่างๆ ให้ พวงจากเรื่องอื้อฉาวที่เคยตกเป็นข่าวโด่งดัง ว่ามีการปั่นอัตราดอกเบี้ย เป็นรูปเป็นร่างที่ชัดเจน และควรแบ่งปันข้อมูลทางการเงินข้ามชาติซึ่งรวมไป บ้ า งละ ความไม่ โ ปร่ ง ใสในการขายประกั น ภั ย สิ น เชื่ อ ทางการค้ า มิ ห น�่ ำ ถึงการตรวจสอบความเข้มงวดของเจ้าพนักงานที่ตรงไปตรงมา พร้อมด้วย ซ�้ ำ ยั ง มี เ รื่ อ งของเจ้ า หน้ า ที่ ธ นาคารที่ มี พ ฤติ ก รรมประมาทเลิ น เล่ อ ทุ จ ริ ต ความโปร่งใสต่อการปฏิบัติหน้าที่ ในหน้ า ที่ และจ่ า ยโบนั ส ในอั ต ราที่ สู ง ช่ ว งที่ เ กิ ด วิ ก ฤติ ก ารเงิ น ทั่ ว โลกเมื่ อ ปี 2009 แต่ถ้าหากว่าโครงการนี้ส�ำเร็จและสามารถดันส่วนนึงของ เศรษฐกิจ ภายในประเทศให้ดีขึ้นได้ อาจนับว่าเป็นการกอบกู้ชื่อเสียง ความมั่นคง และ ความน่าเชื่อถือกลับคืนมาสู้สถาบันการเงินเป็นอย่างมากเลยทีเดียว

บรรดา “ขาใหญ่” แกนน�ำโลกยังลงมติต้องกันเพื่อการค้าเสรี ระหว่างประเทศ โดยมีจุดประสงค์หลักใหญ่ๆ คือ ยกเลิกก�ำแพงภาษีศุลกากร ระหว่างกัน, จัดตั้งมาตรฐานในการก�ำกับดูแลการผลิต คุณภาพสินค้า และ การบริการ ซึ่งความส�ำเร็จนี้จะผลักดันให้มีตำ� แหน่งงานเพิ่มมากขึ้น ลดอัตรา ปิดท้ายกันที่เมื่อช่วงกลางเดือนมิถุนายนที่ผ่านมา มีการ การว่างงานของประชากร เศรษฐกิจโลกจะขยายตัว และความมั่งคั่งจะเกิด ประชุมครั้งใหญ่เกิดขึ้นที่ไอร์แลนด์เหนือ โดยกลุ่ม G8 ซึ่งมี 8 ประเทศ ขึ้นทุกแห่งทั่วโลก มหาอ�ำนาจที่เป็นผู้ผลิตสินค้าและบริการ รวมแล้วมากถึง 50% ของโลก มติสรุปที่ “คาเมรอน” ได้โชว์ลีลาบนเวทีใหญ่ G8 นั้น ได้รับแรงสนับ อย่าง อังกฤษ ฝรั่งเศส แคนาดา ญี่ปุ่น อิตาลี เยอรมนี รัสเซีย และสหรัฐ ที่ เข้า สุนส�ำหรับอย่างท่วมท้นจาก กลุ่ม (อดีต) มหาอ�ำนาจทางการเงิน และการค้า ร่วมการประชุมนี้ ด้วยหัวข้อการประชุม 17 เรื่องภายในระยะเวลาเพียง 2 อย่างสหรัฐอเมริกา และกลุ่มประเทศฝั่งตะวันตกในยุโรป ที่หวังกอบกู้วิกฤต เศรษฐกิจที่ฟอนเฟะเรื่อยมาตั้งแต่ปลายปี 2008 SO MUCH TO SMILE ABOUT

SMILETHINK

50

กฎทุกกฏ มีข้อยกเว้น I เรื่อง

พระมหาวุฒิชัย วชิรเมธี

ค�ำสอนว่าด้วย “เมตตา” เป็นค�ำสอนพื้นฐานของพุทธศาสนา เมื่อเราชาวพุทธสวดมนต์ ทุกครั้ง เราจะจบด้วยบทแผ่เมตตา เสมอ ในบทแผ่เมตตานั้น เรา จะค้นพบค�ำสอนที่ว่า ขอให้เราจงรู้จัก มีเมตตาต่อสรรพชีพ สรรพสัตว์อย่าง ไร้ขีดจ�ำกัด ไม่เลือกที่รัก ไม่มักที่ชัง ไม่มีข้อยกเว้น ไม่มีปริมาณ สายฝนอันฉ�ำ่ เย็นแห่งเมตตา ธรรมของเรานั้น ต้องโปรยปรายให้ฉ�่ำ เย็นครอบคลุมถึงทุกส�่ำ สัตว์อย่างทั่วถึง ทั้งสัตว์ที่ยังมีชีวิตอยู่ และที่ล่วงไปแล้วสู่สัมปรายภพ เป็นความทั่วถึงจากจุดที่ เรายืนหรือนั่งอยู่แผ่ขยายออกไปจน คลุมถึงทั้งจักรวาลอันไม่มีที่สิ้นสุด เมตตาที่แท้นั้นต้องไร้ พรมแดน ไร้ขีดจ�ำกัด (อัปปมัญญา เมตตา) แผ่ออกไปอย่างไม่มีเงื่อนไข ปรารถนาจะให้สรรพสัตว์ สรรพชีวิต มีความสุขโดยส่วนเดียว หลักของการแผ่เมตตาเป็น เช่นนี้ ในทางทฤษฎี ดูเหมือนเป็นเรื่อง ง่าย แต่ในทางปฏิบัติ ใช่ว่าทุกคนจะ ท�ำได้ เพราะมีอยู่เสมอที่เรา ไม่ อยากให้ใครบางคนมีความสุข มีอยู่ บ่อยๆ ที่เรารู้สึกว่า เรายังไม่อยาก อภัยให้ใครบางคน และนั่นก็ท�ำให้ ผลแห่งการแผ่เมตตายังไม่บริสุทธิ์ บริบูรณ์ อย่างแท้จริง เมตตาที่ยังก้าว ไม่พ้นข้อจ�ำกัด จึงยังไม่ใช่เมตตาไร้

THAISMILE 121

พรมแดน หากแต่เป็นเมตตาที่ยังวาง อยู่บนอคติบางประการ และเมื่อเป็น เช่นนั้น จึงยังเป็นเมตตาที่มีผลน้อย ยังไม่สามารถยกระดับจิตใจของผู้แผ่ เมตตาให้มีความรักแก่สัตว์ทั้งโลก อย่างเสมอหน้ากัน เมื่อยังมีจิตใจคับแคบ พลังของเมตตา ก็จึงไม่บริสุทธิ์ ส�ำหรับผู้ที่ยังไม่อาจแผ่ เมตตาได้อย่างหมดใจ ก็จ�ำเป็น อย่างยิ่งที่จะต้องฝึกกันต่อไป ฝึกกัน จนกว่าจะถึงเวลาที่เลิกแบ่งแยกสรรพ ชีพ สรรพสัตว์ ออกเป็นพวกเขา พวก เรา เป็นมิตร หรือเป็นศัตรูเมื่อฝึกแผ่ เมตตาจนกระทั่งก้าวข้ามอคติสามารถ มองเห็นสรรพสัตว์ที่แตกต่างหลาก หลายด้วยความเป็นหนึ่ง และสามารถ รักสรรพสัตว์ สรรพชีพได้อย่างหมดใจ จริงๆ หากฝึกถึงขั้นนี้กันเมื่อไหร่ เมื่อ นั้นไซร้ก็ได้ชื่อว่าเป็น “เมตตาพรหมวิ หารี” (ผู้มีเมตตาเป็นเรือนใจ) อันถือ กันว่า บรรลุเป้าหมายสูงสุดของการ แผ่เมตตาแล้วโดยสมบูรณ์ “โลโก ปัตถัมภิกา เมตตา” “เมตตาธรรม ค�้ำจุน โลก” ........................................ ชาวนาคนหนึ่งจัดงาน ท�ำบุญอุทิศส่วนกุศลให้แก่ภรรยาผู้ ล่วงลับ เมื่อท�ำบุญเสร็จแล้ว พระก็ให้ พร เมื่อพระให้พรจบ เขาถามว่า “หลวงพ่อขอรับ ภรรยา ของผมจะได้รับส่วนกุศลที่หลวงพ่อ

สวดอุทิศให้ไหมขอรับ” “อย่าว่าแต่ภรรยาของโยม เลย สรรพสัตว์ทั้งโลกก็จะได้รับส่วน กุศลจากการสวดมนต์ของอาตมาใน ครั้งนี้ด้วย” ได้ยินเช่นนั้น ชาวนาชัก สีหน้าไม่ดี เขาต่อรองว่า “หลวงพ่อครับ ถ้าสรรพ สัตว์ทั้งโลกก็จะได้รับส่วนบุญด้วย ภรรยาผมก็แย่สิครับ เพราะคนอื่นๆ คงจะแย่งส่วนบุญส่วนกุศลไปจาก เธอหมด หลวงพ่อครับ dได้โปรดสวด มนต์อุทิศส่วนกุศลให้เฉพาะภรรยาผม ได้ไหมครับ” หลวงพ่อเห็นเขายังคง ใจแคบ จึงอธิบายว่า การสวดมนต์ อุทิศส่วนกุศลด้วยเมตตาจิตนั้น จะ ต้องแผ่ส่วนบุญส่วนกุศลไปยังสัตว์ทั่ว ทั้งโลกอย่างไม่มีอคติ ไม่เลือกที่รัก ไม่มักที่ชัง หากแต่ต้องแผ่ส่วนกุศล นั้นออกไปด้วยไมตรีเหมือนอาทิตย์ ทอแสงสาดโลมผืนโลกด้วยจิตใจแผ่ ไพศาล ไร้ขีดจ�ำกัดบรรดามีทั้งปวง ชาวนาฟังแล้ว ยังไม่ยอมเข้าใจ เขา อุทธรณ์ว่า “หลวงพ่อสอนเช่นนั้นก็ดี อยู่” เขาแย้งก่อนจะยื่นข้อเสนอ “แต่โปรดยกเว้นบ้างได้ ไหมขอรับ ผมมีเพื่อนบ้านอยู่คน หนึ่ง มันมีพฤติกรรมเลวระย�ำมาก ซึ่งผมไม่อาจยกโทษให้ได้ หลวงพ่อ กรุณาอย่ารวมมันกับสัตว์โลกทั้งปวง เลยขอรับ”

Smile

Social

Midlands Games 2012 @ University of Birmingham

ปีนนี้ ับเป็นครั้งแรกของเขตภำคกลำงที่จัดกิจกรรมกระชับสัมพันธ์ ระหว่ ำ งกลุ ่ ม นั ก เรี ย นไทยที่ ศึ ก ษำต่ อ ในแต่ ล ะเขตเมื อ งของ สหรำชอำณำจักร มีนกั ศึกษำมำร่วมงำนจำก 10 มหำวิทยำลัย ร่วมแข่งขันกีฬำ ฟุตบอล บำสเกตบอล แชร์บอล แบดมิดตัน ปิงปอง กีฬำฮำเฮ (ชักกะเย่อ, เหยียบลูกโป่ง, วิง่ เปรีย้ ว)

36

TS114_3.indd 36

• 114

6/30/12 8:41 PM

WHAT’SON TV

52

สวัสดีครับท่านผู้อ่านไทยสไมลล์ ผมขอขอบพระคุณทุกท่านที่สมัครเป็นสมาชิกทีวีสยามครับ และถ้าใครยังไม่ได้

เป็นสมาชิก ผมขอเชิญชวนนะครับ ท่านสามารถดูข่าวฟรีได้ทุกช่อง แค่ลงทะเบียนไม่ต้องเสียเงินครับ แต่ถ้าอยากดูหนังดูละครก็ จ่ายเพิ่มอีกแค่ปอนด์กว่าๆต่อเดือนเท่านั้นครับ และเราก�ำลังเร่งเพิ่มใส่คอนเทนต์ภาพยนตร์ รายการทีวี ซีรี่ทั้งไทย เกาหลี ญี่ปุ่น จีนและอื่นๆ ทุกวัน รับรองครับอีกไม่นานเวปทีวีสยามของคนไทยเพื่อคนไทยของเราก็จะมีหนังและละครไม่แพ้เวปหนังไทยเจ้าอื่น ที่มีเจ้าของเป็นคนต่างชาติครับ ส่วนโปรแกรมบนไอแพด ไอโฟน สมาร์ทโฟนไม่เกินเดือนกันยายนรับรองเสร็จสมบูรณ์ดูได้แน่

เอาล่ะครับฉบับนี้เผมจะพาท่านผู้อ่านไปพบกับสาระและความบันเทิงที่สอดแทรกอยู่ในโลกจอแก้วและภาพยนตร์ เช่นเคย หากสนใจเรื่องไหน ก็ติดตามไปดูกันได้เลยนะคร้าบ...

เป็น อยู่ คือ

อีกรายการที่ผมค่อนข้างชอบเป็นพิเศษจากค่ายไทยพีบีเอส “เป็น อยู่ คือ” เป็นรายการที่น�ำเสนอแรงบันดาลใจในการใช้ชีวิตของบุคคลจากหลากหลายวงการใน สาขาอาชีพต่างๆ การน�ำเสนอรายการใช้วิธีการพาคนดูอย่างพวกเราไปดูในสิ่งที่เขา เป็น ได้รับรู้และเห็นในสิ่งที่เขาอยู่ เพื่อให้คนชมรายการได้เห็นการใช้ชีวิตในแง่มุมที่แตก ต่างออกไปจากที่เป็นอยู่ทั่วๆไป หรือแม้แต่ได้รับรู้ถึงวิธีการใช้ชีวิตที่พวกเราอาจไม่เคย คาดคิดมาก่อน ในบางครั้งมันอาจท�ำให้เราได้ตระหนักได้ว่า ความสุขของเราแท้จริงแล้ว มันอยู่ที่เราเลือกเองก็เป็นได้

กระบี่มือหนึ่ง

กระบี่มือหนึ่งจากค่ายน�้ำดีมีคุณภาพค่ายทีวีบูรพาทาง ช่อง 7 สีทุกวันจันทร์เวลาเที่ยงคืน รายการวาไรตี้ที่จะพาท่านผู้ ชมไปพบกับบุคคลที่เรียกได้ว่าเป็นผู้เยี่ยมยุทธ์หรือกระบี่มือหนึ่ง จากทุกวงการที่เพียบพร้อมไปด้วยความสามารถ ความแปลก และความกล้าที่ทุกคนอาจจะไม่เคยเห็นมาก่อนนะครับ รายการ ของเขาแฝงไปด้วยสาระ และความเฮฮา และ ไม่แน่อาจจะท�ำให้ ท่านผู้ชมต้องอึ้ง และทึ่งไปกับความสามารถอันเก่งกาจของเหล่า กระบี่มือหนึ่งหรือคนมีความสามารถที่ทางรายการสรรหามาจาก ทั่วฟ้าเมืองไทย ไม่ว่าจะเป็น ปรมาจารย์เดาะบอล เซียนอ่าน เขียนกลับหัว กายกรรมตัวอ่อน ปีนมะพร้าวกลับหัว เซียนกรีด กางเกงยีนส์ เป็นต้น ลองดูนะครับรายการดีๆแบบนี้ไม่ควรพลาด ครับ

พี่มากพระโขนง

พี่มากพระโขนง หนังดังค่ายจีทีเอช คงเป็นภาพยนตร์ไทยอีกเรื่องหนึ่งที่เรียก ว่าผมไม่พูดถึงคงจะไม่ได้นะกับกระแสพี่มากฟีเวอร์ในประเทศไทยช่วงสองเดือนก่อน หน้านี้

พี่มากพระโขนงเป็นภาพยนตร์ไทยที่ประสบความส�ำเร็จอย่างล้นหลามทั้ง ในเรื่องของกระแสตอบรับและรายได้ที่กอบโกยกันไปอย่างมหาศาลท�ำลายทุกสถิติของ วงการภาพยนตร์ไทย พี่มาก..พระโขนง เป็นภาพยนตร์แนวรักหวานซึ้ง สยองขวัญ และ เคล้าเสียงฮา ซึ่งดัดแปลงจากเรื่องต�ำนานแม่นากพระโขนงที่ทุกคนคุ้ยเคย แต่เรื่องนี้ ตอนจบฉีกแนวจนผมข�ำฮากลิ้งน�ำ้ ตาไหล พี่มากเวอร์ชั่นใหม่เรื่องนี้ก�ำกับการแสดงโดย คุณบรรจง ปิสัญะธนะกุล ผู้ที่เคยฝากผลงานอันโด่งดังมาแล้วหลายเรื่องไม่ว่าจะเป็น สี่ แพร่ง ตอน คนกลาง, ห้าแพร่ง ตอน คนกอง และกวนมึนโฮ เรื่องนี้ได้มาริโอ้ เมาเร่อ เป็นพี่มาก กับดาวิกา โฮร์เน่ เป็นแม่นาก พร้อมด้วยทีมเรียกเสียงฮาน�ำโดยณัฐพงษ์ ชา ติพงษ์ พงศธร จงวิลาส อัฒรุต คงราศรี และกันตพัฒน์ สีดา ซึ่งเคยร่วมแสดงด้วยกัน ใน สี่แพร่ง และ ห้าแพร่ง มาแล้ว และหากท่านผู้อ่านไทยสไมลล์อยากรู้คำ� ตอบว่าท�ำไม พี่มากปี2556 ถึงได้ประสบความส�ำเร็จอย่างล้นหลาม ผมขอแนะน�ำให้ทุกคนไปค้นหาค�ำ ตอบด้วยตาของทุกท่านเองใน www.tvsiam.tv เอาล่ะครับ ฉบับนี้ผมขอลาไปก่อน พบกันฉบับหน้า สวัสดีครับ THAISMILE 121

ดูข่าวฟรีทุกช่อง

Free

53

เปิดตัว 8 กรกฎาคมนี้! ดูฟรี ข่าวทุกช่อง ทุกรายการ เพียงแค่ลงทะเบียนและเลือกแพ็กเกจดูฟรี

WWW.TVSIAM.TV

เปิดตัวเวปใหม่ www.tvsiam.tv โดย ไอทีคนไทยคนแรก ที่เริ่มทำ�เวป IPTV ในยุโรป เจ้ำ�ของเป็นคนไทย 100 % เวปคนไทยเพื่อคนไทย ดูฟรี ข่าวทุกช่อง ทุกรายการข่าว เพียงแค่ลงทะเบียนและเลือกแพ็กเกจดูฟรี ถ้�ท่�นต้องก�รดูหนังเรื่อง หนังชุดซีรี่ และ ร�ยก�รทีวีต่�งๆ ทั้งไทย จีน เก�หลี ญี่ปุ่น หรือ หนังต่�งช�ติ จ่ายเพียงแค่

3 เหรียญยูเอส หรือเท่ากับ 1.9 ยูโร หรือ 1.70 ปอนด์ ต่อเดือนเท่านั้น เราตั้งใจทำาเวปให้พี่น้องชาวไทยในต่างแดนทุกท่าน ขอฝากเวปใหม่www.tvsiam.tvโดยคนไทยเพื่อคนไทยด้วยครับ

SO MUCH TO SMILE ABOUT

SMILETRAVEL

54

Amsterdam Give me back my bike! เรื่องและภาพ สุพจน์ โล่ห์คุณสมบัติ

“...เอาจักรยานของผมคืนมา...”

เสีย งชายหนุ่มคนหนึ่งตะโกนดังออกมาจาก รอยยิ้มขี้เล่นบนใบหน้า เป็นเสียงหยอกล้อลอย ลมมาจากริมฟุตบาททางเดิน ในขณะที่ผมก�ำลัง ใจจดใจจ่ อ ยู ่ กั บ สั ญ ญานไฟเขี ย วที่ ก� ำ ลั ง สว่ า ง ขึ้น พอตั้งหลักได้ ผมก็ออกแรงขาทั้งสองข้าง หมุนคันถีบรีบให้พ้นสี่แยกเล็กๆ บนถนนหน้า พิพิธภัณฑ์ “ฟาน เก๊าะ” กลางกรุงอัมสเตอร์ดัม ภายใต้ฝนหลงฤดูที่พร�ำสายพอเย็นสบาย THAISMILE 121

55

ผ

มกลับมาเมืองหลวงประเทศเนเธอแลนด์อีกครั้ง หลัง จากห่างหายไปเกือบทศวรรษ ด้วยคิดถึงบรรยากาศ บนหลังอานกลางเมืองหลวงแห่งจักรยาน ที่หลายคนได้ตั้ง นิยามไว้ ซึ่งก็สมกับฉายาที่ว่าไว้อย่างไม่มีข้อกังขา ด้วยเมือง หลวงแห่งนี้ประกอบไปด้วยประชากรกว่า 800,000 คน และ ประมาณการว่ามีจำ� นวนจักรยานเกือบ 600,000 คัน ตัวเลข นี้น่าจะย�ำ้ ฉายาที่ว่าไว้ได้ดีกว่าสิ่งอื่น อีกทั้งเมืองอัมสเตอร์ดัม เป็นเพียงไม่กี่เมืองในโลกนี้ ที่จักรยานมีเลนและสัญญาณไฟ จราจรเป็นของตัวเอง เมื่อยิ่งได้มาเห็นภาพรถสองล้อจอดระเกะระกะอยู่ตาม ริมทางเดิน บ้างก็พิงรั้วเหล็กริมคลองสองฝั่ง ยิ่งท�ำให้เย้า ยวนชวนให้กระโดดขึ้นอานเป็นยิ่งนัก ครั้งนี้ผมตั้งใจกลับมา ขี่จักรยานเสราญเมือง รวมถึงเรื่องการแวะเยือนพิพิธภัณฑ์ หลายแห่ง อีกทั้งการขี่จักรยานชมเมืองก็ไม่ใช่เรื่องยุ่งยาก ด้วยการเช่าจักรยานไม่จำ� เป็นต้องมีใบขับขี่ แล้วเมืองนี้ก็ไม่ ได้เคร่งครัดเรื่องหมวกกันน๊อค มีร้านเช่าจักรยานให้บริการ อยู่หลายเจ้า สนนราคเริ่มตั้งแต่ 8-13 ยูโร ต่อวัน หากคุณเป็นมือใหม่ ขอแนะน�ำให้ลองไปกับกลุ่มทัวร์ จักรยาน (City Bike Tour) ก่อน เพื่อให้ทราบถึงกฏจราจร และให้คุ้นชินกับเลนจักรยาน ซิตี้ ไบค์ ทัวร์มีหลากหลาย บริษัท และเส้นทางให้เลือก โดยใช้เวลาประมาณ 2 - 4 ชั่วโมง เส้นทางซิตี้ ทัวร์ที่ได้รับความนิยมคือ เส้นทาง พิพิธภัณฑ์ เส้นทางชมศิลปะตามแหล่งต่างๆ ที่มีอยู่ ประมาณ 51 แห่งทั่วเมือง หลักๆ ที่พลาดไม่ได้ก็คือ ฟาน เก๊ าะ มิวเซียม (Van Gogh Museum) ที่รวบรวมผลงานภาพ วาดกว่า 200 ชิ้นของ วินเซนต์ ฟาน เก๊าะ (Vincent Van Gogh, 1853-1890) นักวาดภาพอิมเพรสชั่นนิสต์ชาวดัชท์ผู้ อาภัพ ถึงแม้จะไปมีชื่อเสียงโด่งดังและทิ้งลมหายใจสุดท้าย ไว้ที่ประเทศฝรั่งเศส แต่หลังจากเสียชีวิตน้องสะใภ้ข หรือ ภรรยาของเตโอ (Theo Van Gogh,1857-1891) น้องชาย ผู้ประเสริฐของเขา ก็ได้น�ำผลงานที่แทบจะขายไม่ได้เลยใน ช่วงที่ฟาน เก๊าะมีชีวิตอยู่ กลับมายังบ้านเกิดเมืองนอน จน

ท�ำให้ฝีมือบนภาพวาดของเขาเจิดจรัสและเป็นที่ต้องการของ นักสะสม และมีศักดิ์ศรีได้ขึ้นแขวนในพิพิธภัณฑ์ส่วนตัวของ ตนเองจนถึงทุกวันนี้ พิพิธภัณฑ์ ฟาน เก๊าะ เพิ่งเปิดให้เข้าชมใหม่อีกครั้งหนึ่ง เมื่อกลางเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา หลังจากปิดซ่อมแซมเป็น เวลาถึง 4 ปี ไม่ห่างกันนัก ยังมี ริจค์มิวเซียม (Rijksmuseum) พิพิธภัณฑ์แห่งชาติประจ�ำเมือง หลังจากปิดตัวเพื่อปรับปรุง และต่อเติมมานาน 10 ปี พิพิภัณฑ์ริจค์ หรือ Royal Museum ได้เปิดตัวขึ้นอีกครั้งเมื่อกลางเดือนเมษายนที่ผ่านมา ที่นี่ จึงเป็นที่จัดแสดงทั้งงานจิตรกรรมของศิลปินระดับโลกหลาย คนที่ชาวไทยรู้จักกันดี ไม่ว่จะเป็น วินเซนต์ ฟาน เก๊าะ... โย ฮานส์ เฟอร์เมียร์ (Johannes Vemeer, 1632-1675) ฯลฯ SO MUCH TO SMILE ABOUT

56

พิพิธภัณฑ์แอนน์ แฟรงค์ (Ann Frank Huis) ตั้งอยู่ใน บ้านแบบห้องแถวแคบๆ ซึ่งเคยเป็นที่หลบซ่อนของชาวยิว จ�ำนวน 8 คน จากการตามไล่ล่ากวาดล้างของทหารนาซี เยอรมัน ซึ่งรวมถึงครอบครัวของแอนน์ แฟรงค์ เด็กหญิง ชาวยิวอายุ 14 ปี เจ้าของสมุดบันทึกที่เธอจดเอาไว้ จนกลาย เป็นต�ำนานและสัญลักษณ์ของสงครามล้างเผ่าพันธุ์อันโหด ร้ายของพรรคนาซีเยอรมัน โดยการน�ำของ อดอร์ฟ ฮิตเลอร์ (Adorf Hitler, 1889-1945) ผู้นำ� เผด็จการชาวเยอรมัน จึงนับ เป็นอีกหนึ่งพิพิธภัณฑ์ที่คุณไม่ควรพลาด นอกจากนี้ ยังมีเส้นทางเฉพาะกลุ่มไม่ว่าจะเกี่ยวกับ การศึกษา สันทนาการ ไม่เว้นแม้กระทั่ง เกย์ทัวร์ (Gay Tour) ที่จะพาคุณลัดเลาะไปชมแหล่งบันเทิงเริงรมย์ผสมกับ วิถีชุมชนในเมืองใหญ่แห่งนี้ หากก�ำลังวังชายังดี ขอแนะน�ำ ทัวร์ปริมณฑล (Countryside Tour) ที่จะพาคุณปั่นรถสองล้อไปรอบนอกของกรุง อัมสเตอร์ดัม ซึ่งจะใช้เวลา 4 ชั่วโมง เพื่อชมทัศนียภาพโดย รอบเมือง เช่น ฟาร์มท�ำเนยแข็ง โรงงานท�ำรองเท้าไม้ หรือ ที่เรียกว่า คล๊อค (Clog) และที่พลาดไม่ได้ กังหันลมกลาง ทุ่งนา (Windmill) ที่กลายเป็นสัญลักษณ์ของเนเธอแลนด์มา นานปี

ปั จ จุ บั น ประเทศต่ า งๆมี ก ารรณรงค์ ใ ห้ หั น มาใช้ จักรยานเพื่อเป็นยานพาหนะในชีวิตประจ�ำวันกันมากขึ้น นอกจากจะเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอย่างเป็นนามธรรมแล้ว ยังได้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ แม้ในเมืองหลวงของประเทศ เราเอง ก็เห็นเด็กรุ่นใหม่หันมาปั่นจักรยานเป็นพาหนะมาก ขึ้น ดูแล้วน่าชื่นใจ ผมเคยตั้งค�ำถามว่าเหตุใดชาวดัชท์จึงนิยมขี่จักรยาน มาตั้งแต่อดีต หากดูตามสภาพภูมิประเทศ เนเธอแลนด์มี พื้นที่ราบเสียส่วนใหญ่ ไม่ใคร่มีภูเขาหรือที่ราบสูงนัก ซึ่งน่า จะเหมาะแก่การปั่นจักรยานมตั้งแต่รุ่นบรรพบุรุษ หน�ำซ�้ำ หนึ่งในสามของพื้นที่ยังอยู่ต�่ำกว่าระดับน�้ำทะเล ยามเกิด พายุจึงมักมีน�้ำจากทะเลเหนือเอ่อท่วมพื้นที่ท�ำมาหากินอยู่ เสมอ หน้าที่หลักอีกอย่างหนึ่งของกังหันลม ที่เป็นสัญลักษ์ ของประเทศ ก็คือการวิดน�ำ้ ออกจากที่เพาะปลูกนั่เอง ด้วย THAISMILE 121

การเผชิญกับการอุทกภัยที่เชี่ยวกร�ำ ท�ำให้ชาวดัชท์ได้ชื่อว่า เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดการเรื่องน�้ำมากที่สุดแห่งหนึ่ง ของโลก

เสน่ห์ของอัมสเตอร์ดัมไม่ได้มีพียงเลนจักรยานละลาน ตาเท่านั้น ผังเมืองเล็กๆแห่งนี้ยังถูกวางให้ถนนหนทางตัด ขนาบและพาดขวางไปด้วยคลองเล็กๆ ที่กลายเป็นภาพชีวิต ริมสายน�ำ ้ ทัวร์ล่องล�ำคลองนั่งมองสองฟากฝั่ง ก็เหมาะกับ นักท่องเที่ยวในวันอากาศดี อีกทั้งบ้านลอยน�้ำที่ผูกติดกับ ตลิ่งก็มีให้เห็นได้ทั่วไป บ้านบนเรือแบบนี้เป็นบ้านพักอาศัย ใช้อยู่จริง เอาไว้พักพิงกันทั้งครอบครัว ทุกเรือนบนล�ำเรือมี บ้านเลขที่กำ� กับ ชาวดัชท์เล่าให้ฟังว่า ภาษีโรงเรือนของบ้าน ลอยน�ำ้ แบบนี้สูงกว่าบ้านบนบกหลายเท่าตัวนัก หาได้เป็น ที่พักของคนสิ้นไร้ไม้ตอก เหมือนที่หลายคนคิดไว้ไม่ อีกทั้งยังมีตำ� นานเล่าว่า ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง ทหารนาซีเยอรมันเข้ามารุกรานประเทศเนเธอแลนด์ และ ได้ยึดเอาจักรยานไปจ�ำนวนมาก จนเป็นที่กล่าวขวัญไป ทั่ว ท�ำให้เกิด มุกทวงจักรยานที่ชาวดัชท์เอาไว้ล้อเลียนชาว เยอรมัน และคือที่มาของเสียงทวงจักรยานที่เกิดจากมุกล้อ เล่นนี่เอง ผมลงจากอานจอดจั ก รยานร�่ ำ ลากรุ ง อั ม สเตอร์ ดั ม หลั ง จากสามวั น แห่ ง การดื่ ม ด�่ ำ บรรรยากาศอั น แสน เพลิดเพลิน รู้สึกถึงแผ่นหลังที่หมาดเหงื่อเสื้อชื้น กับน่องขา ตึงๆ พลางร�ำพึงบอกกลับตัวเองเงียบๆในใจว่า ต้องกลับ มาทวงจักรยานจากร้านเช่าใหม่ในไม่ช้านี้

เพียงข้ามถนนด้านหน้าตรงเชิงบันไดเขาพูสี ก็จะเป็น ประตูสู่พระราชวังเก่าของเจ้ามหาชีวิต ซึ่งปัจจุบันได้กลาย เป็น หอพิพิธภัณฑ์ อาคารชั้นเดียว สถาปัตยกรรมแบบ ฝรั่ง หลังคาลาว กล่าวคือเป็นอาคารสีขาวทรงตะวันตกขนาด ใหญ่ตั้งอยู่บนพื้นยกสูงสง่างาม มีบันไดด้านหน้าอย่างโก้ หร่าน ส่วนหลังคามีลักษณะหน้าจั่วแบบลาว แกะสลักที่ หน้าบรรณอย่างดงาม

58

SMILESHORT STORY

เรื่อง พรทิพย์ สาทิสสะรัต

เมียเก่า ตอนที่ 25

รัมภาวดีก�ำลังเดินกลับบ้าน ท่ามกลางบรรยากาศสดชื่น ดอกไม้นานาพันธุ์ออกดอกมากมาย ทั้งกุหลาบ เพโอนี่ ลิลลี่ “ประเทศอังกฤษนี่น่าอยู่จริงๆ” เธอร�ำพึงกับตัวเอง “โชคดีที่ ได้วีซ่ามาช่วงหน้าร้อน จึงได้เห็นบรรยากาศสวยๆแบบนี้ แต่พอ เข้าหน้าหนาว คงหนาวจับใจสินะ”

รัมภาวดีเธอแต่งงานกับหนุ่มอังกฤษ เชื้อสายผู้ดีเก่าลูกหลาน ขุนน�้ำขุนนาง มีบ้านหลังใหญ่อยู่แถวริชมอนด์ ถือว่าสะดวกสบาย ใกล้สถานีรถไฟ จะไปไหนมาไหนไม่ติดขัด แทบไม่ต้องขับรถให้ วุ่นวาย เพราะมีทุกอย่างครบใกล้บ้าน เธอโชคดีได้แต่งงานกับ คนรวย หล่อ การศึกษาดี แถมยังโชคดีอีกขั้นที่ได้มีเพื่อนบ้านเป็น คนไทยคอยช่วยเหลือเธอ “วิเลขา” เป็นสาวตาคม มาอยู่ก่อนเธอ ได้หลายปีแล้ว สามีของวิเลขาท�ำงานเป็นลูกน้องให้คริสสามีของเธอ ท�ำให้พวกหล่อนสนิทกันมาก “อ้าว วิ มารอนานแล้วเหรอ ไม่โทรหาเราก่อนล่ะ” รัมภาร้อง ทักที่เห็นวิเลขายืนพิงรั้วอยู่หน้าบ้าน “โทรหาแล้ว ภาไม่รับสาย ไม่ได้ยินล่ะสิ แล้วนี่แม่บ้านไปไหน หมด กดกริ่งไม่มีคนมาเปิด” วิเลขาชะโงกหน้ามองเข้าไปในบ้าน “วันนี้ แม่บ้านไม่มาท�ำงานจ๊ะ เห็นว่าลูกป่วย เข้ามาข้างใน ก่อนสิ เราอบเค้กกล้วยหอมไว้ตั้งแต่เมื่อคืน ตอนนี้คงได้ที่แล้วล่ะ”

รัมภาวดีเตรียมเปิดประตูบ้าน แต่ต้องร้องกรี๊ดออกมาเสียงดังลั่น เพราะไปเหยียบเอากับซากศพอะไรสักอย่าง ที่มีแต่เลือดนองเต็มไป หมด เธอร้องกรี๊ดๆ เอามือปิดหน้า ส่วนวิเลขาเป็นคนที่ไม่กลัวอะไร ง่ายๆ เธอตั้งสติได้ จึงหาเศษไม้มาเขี่ยดู ถึงรู้ว่ามันคือ “เคที่” แมว สุดรักของรัมภาวดี ยิ่งท�ำให้รัมภาวดีร้องไห้หนักขึ้น เพราะเธอเพิ่ง ซื้อมันมาเมื่อตอนเธอมาถึงอังกฤษวันแรก มันคือเพื่อนตัวแรกของ เธอ “ใครกัน ฆ่ามันได้ ใจร้ายจริงๆเลย” วิเลขาโมโหแทน “นี่อะไร น่ะภา ดอกกุหลาบแดง ท�ำไมมีดอกกุหลาบแดงวางที่ข้างศพเคที่ ด้วย” วิเลขาหยิบมาดู คราวนี้ท�ำให้รัมภาวดีร้องไห้หนักไปกว่าเดิม “มันเกี่ยวข้องอะไรกัน เล่าให้ฉันฟังสิ” วิเลขาคาดคั้นหนัก จนรัมภา วดีต้องยอมจ�ำนน เธอจึงเอ่ยปากเรื่องหนักใจให้เพื่อนฟังเป็นครั้ง แรก “คือตอนฉันมาอยู่ใหม่ๆ ฉันถูกผู้หญิงคนหนึ่งตามอาฆาต เธอ เป็นเมียเก่าของคริส เธอบอกว่าเธอกับคริสรักกันมาก่อน เธอเคยอยู่ บ้านหลังนี้ มีกุญแจเข้าออก รู้ระบบป้องกันของบ้านทุกอย่าง รู้จัก กับแม่บ้านทุกคน เธอกับเขาเตรียมจะจดทะเบียนกัน ถ้าคริสไม่ ต้องไปประชุมที่เมืองไทย แล้วเจอฉัน คนที่ได้จดทะเบียนและครอบ ครองบ้านหลังนี้ก็ต้องเป็นเธอ” รัมภาวดีเอามือปิดหน้า เรื่องนี้เธอ เก็บไว้นานตั้งแต่เธอย้ายมาอยู่อังกฤษ และไม่กล้าบอกใครเลยแม้ กระทั่งคริส “เฮ้ย ได้ไง ก็คริสเขาเลือกภา และภาก็ไม่ได้แย่งเขามาจากผู้ หญิงคนนั้นเสียหน่อย ฉันว่าเขาฆ่าแมวของเธอได้ อีกหน่อยเขาไม่ ฆ่าภาหรอกเหรอ ภาควรบอกคริสให้เขารู้เรื่องนี้” วิเลขาเสนอ “ไม่ นะ ฉันไม่อยากให้เขาไม่สบายใจ ฉันว่าอีกหน่อย เวลาจะท�ำให้เมีย

THAISMILE 121

59

เก่าของคริสเขาเลิกลาไปเอง” รัมภาวดีปลอบใจตัวเอง แต่เรื่องกลับไม่เป็นแบบที่เธอคิด อีกอาทิตย์ต่อมา “อัลฟี่” ลูกหมาตัวใหม่ที่เธอซื้อมาแทนที่เจ้าเคที่ ต้องมาตายอนาจอีกตัว มันถูกจัดแขวนคอที่ต้นไม้หลังสวนอย่างโหดเหี่ยม พร้อมกุหลาบ แดงวางไว้ คราวนี้รัมภาวดีกลัวหนักจนแทบนอนไม่ได้ ต้องขอให้วิ เลขามาอยู่เป็นเพื่อน ช่วงที่คริสต้องไปประชุมต่างประเทศ พอตก ดึก พวกเธอได้ยินเสียงกุกกักที่โรงรถ วิเลขาไม่เคยกลัวอะไร ถือ ไฟฉายลงไปส่องดู ขณะที่รัมภาวดีเลือกที่จะซ่อนตัวอยู่บนห้องนอน ระหว่างที่วิเลขาลงไป รัมภาวดีเห็นเงาตะคุ่มๆ แสงจากดวงจันทร์ ส่องให้เห็นว่ามีคนร้ายอยู่ในบ้านเธอจริงๆ ผมของหล่อนเป็นสีทอง ก�ำลังวิ่งหนี ปีนรั้วออกไป แต่เหมือนเจ้าหล่อนจะรู้ว่ารัมภาวดีก�ำลัง มองอยู่ หล่อนชูมีดขึ้นเหนือหัว ท�ำท่าเหมือนอยากเอามีดปัดอกเธอ เท่านี้รัมภาวดีถึงกับเข่าอ่อน ไม่นานนักวิเลขากลับเข้ามา “เกือบจับ มันได้แล้ว แม่งวิ่งเร็วชมัด อีแหม่มนี่ มันเป็นคนชาติอะไร ภารู้ไหม” วิเลขาสงสัย “หล่อนเป็นคนอังกฤษ” รัมภาวดีตอบอย่างเศร้าๆ เธอ จะไปสู้กับเจ้าของประเทศได้อย่างไร วันรุ่งขึ้น รัมภาวดีได้รับจดหมายจากบุคคลลึกลับ เปิดดูข้าง ในเป็นภาพของคริสกับก�ำลังนัวเนียกับสาวผมทอง บ่งบอกว่ารัก กันมากแค่ไหน มีข้อความแนบมาด้วยว่า “เขารักฉัน ไม่ใช่แก อี โสเภณี” ท�ำเอารัมภาวดีกลั้นน�้ำตาไว้ไม่อยู่ “หล่อนเป็นใครกัน มี สิทธิ์อะไรมาว่าฉัน พ่อแม่ของฉันเลี้ยงดูฉันมาอย่างดี อบรมสั่งสอน แบบผู้ดี หล่อนต่างหากที่เป็นคนไม่ดี” รัมภาวดีพูดกับตัวเอง จะให้ เรียกหล่อนกลับว่าโสเภณีแบบที่หล่อนเรียกเธอ เธอยังไม่กล้า แล้ว คนดีๆแบบเธอจะไปสู้รบตบมือกับหล่อนได้อย่างไร บ่ายวันเดียวกัน ขณะที่รัมภาวดีก�ำลังหอบดอกไม้ที่ได้จาก ร้านเจ้าประจ�ำ เพื่อเอามาประดับบ้าน หล่อนถูกชายแปลกหน้า สองคนประกบและยื่นดอกกุหลาบแดงให้ พร้อมโชว์มีดที่แอบไว้เสื้อ พวกเขาบอกให้เธอเลิกกับคริสเสีย และรีบออกจากประเทศนี้ไป นี่ เป็นการขู่ แต่ต่อไปจะเอาจริง จากนั้นพวกเขาวิ่งหนีเข้าซอกตึกไป ท�ำเอารัมภาวดีเข่าอ่อน กลัวจนเดินไม่ได้ มองไปรอบๆเหมือนมีแต่ คนจ้องรังแก “นี่ฉันต้องกลับเมืองไทยจริงๆสินะ” เธอพูดกับตัวเอง เบาๆ “เฮ้ย เธอตัดสินใจแบบนี้ได้อย่างไร เธอบ้าไปแล้วเหรอ คิดจะ หนีกลับเมืองไทย เธอต้องบอกคริสว่าเกิดอะไรขึ้น คริสจะได้ช่วย เธอ” วิเลขาโวยวายเมื่อรู้ว่าเพื่อนรักตัดสินปัญหาด้วยการเดินออก จากเกมส์ “ฉันบอกคริสไม่ได้หรอก หล่อนเคยส่งจดหมายมาขู่ฉัน ไว้ ถ้าฉันบอกคริส หล่อนจะฆ่าคริสและฆ่าตัวเองตายตาม วิก็รู้นี่ ว่าฉันรักคริสมากแค่ไหน ฉันให้คริสตายเพราะฉันไม่ได้” รัมภาวดี ร้องไห้โฮ “บ้า บ้า บ้า ท�ำไมคิดอย่างนั้น ถ้าคริสต้องตาย ก็เพราะนัง เมียเก่าโน่นต่างหาก ไม่เกี่ยวกับเธอเลยนะ เอาอย่างนี้ ภาใจเย็นๆ ไว้ก่อน อย่างเพิ่งตัดสินใจอะไรลงไป เย็นนี้ฉันอยู่เป็นเพื่อนเธอไม่ได้

เพราะวันนี้เป็นวัน เกิดบ๊อบ ฉันต้องกลับ ไปเอาใจสามี ตั ว เองเสี ย หน่อย กลัวบ๊อบจะน้อยใจ แล้ว พรุ่งนี้ฉันจะรีบมาหาแต่เช้าเลยนะ ภารอฉันก่อน พรุ่งนี้เราค่อยคุยกันต่อว่า จะเอายังไงกับอีแหม่มนั่นดี” วิเลขาก�ำชับ หนักก�ำชับหนา ห่วงเพื่อนก็ห่วง ห่วงสามีก็ด้วย ตกกลางคืน แม่บ้านกลับกันหมดแล้ว รัมภาวดีล็อคบ้านแน่นหนา เพราะเธอกลัวเหลือเกินว่าเมียเก่าของ คริสจะมาคืนนี้ เนื่องจากคริสต้องไปประชุมที่ปารีส กว่าจะกลับ คงพรุ่งนี้เย็นๆ วิเลขาก็มาอยู่เป็นเพื่อนด้วยไม่ได้ เธอกลัวว่า สิ่งที่ เธอคิดไม่ถึงจะเกิดขึ้น ในคืนที่เธอไม่มีใครอยู่ข้างกาย ตกดึกแม้ จะเผลอหลับไปบ้าง แต่รัมภาวดียังคงพยายามคุมสติไว้ ไม่ให้หลับ สนิท ช่วงเวลานั้นเองเธอได้ยินเสียงเหมือนมีคนเปิดประตูหลังบ้าน และได้ยินเสียงฝีเท้าก�ำลังเดินขึ้นมาชั้นสอง เธอจึงรีบหาที่ซ่อน “ที่ไหนดี ที่ไหนดี ให้หล่อนหาเราไม่เจอ” รัมภาวดีรีบเอาตัวเอง เข้าไปหลบในตู้เสื้อผ้าอย่างเงียบเชียบ เธอมองลอดช่องออกมา เห็น มีเงาด�ำเดินถือมีดปลายแหลมเข้ามา หล่อนยกมีดขึ้นปักลงบนผ้า นวมหลายทีอย่างสุดแรง แต่พอหล่อนรู้ว่าเธอไม่ได้นอนอยู่บนเตียง ท�ำเอาหล่อนคลั่ง เดินวนหารอบห้อง รัมภาวดีกลัวจับใจ แล้ววินาที ที่เธอคาดไม่ถึง หล่อนเดินมาเปิดประตูตู้เสื้อผ้า ผ่างงง เธอมองไม่เห็นใบหน้าของหล่อน แต่สิ่งที่เห็นเด่นชัดคือ หล่อน มีผมสีทอง สีเดียวกับที่รัมภาวดีเคยเห็นในรูป หล่อนยกมีดขึ้นพร้อม ปักลงบนตัวเธอ รัมภาวดีกลัวสุดขีด ผลักหล่อนล้มลง ก่อนรีบวิ่ง ออกจากตู้และวิ่งออกจากบ้าน ไปซ่อนตัวในเงามืด รอจนกระทั่งเช้า แน่ใจว่าหล่อนไปแล้ว เธอจึงค่อยๆย่องเข้าบ้าน ณ เวลานี้ รัมภา วดีไม่มีสติที่จะคิดการใดๆ เธอเป็นคนไม่สู้คน เธอหมดทางเลือก นอกจากคงต้องไปจากคริส ผู้ชายที่เธอรักที่สุด ว่าแล้วรัมภาวดีรีบ คว้าหนังสือเดินทาง พร้อมเงินสดติดตัว อย่างไรเสียเธอคงต้องไป เป็นช่วงเวลาพอดีที่วิเลขาเข้าบ้านมา “เกิดอะไรขึ้นภา ท�ำไม บ้านเธอรกแบบนี้ ท�ำไมเธอดูสกปรกมอมแมม ใครท�ำอะไรเธอ บอก ฉันมา” วิเลขาเพิ่งกลับจากซื้อของที่ซุปเปอร์มาเก็ต รีบวางถุงใบ ใหญ่ เข้ามาปลอบใจรัมภาวดี “เมื่อคืนนี้ หล่อนเอามีดไล่แทงฉัน ฉันไม่ไหวแล้ววิ ฉันต้องหนี ไม่งั้นหล่อนฆ่าฉันตายแน่ๆ” รัมภาวดี ร้องไห้สะอึกสะอื้น ปานจะจะขาดใจ “เราต้องสู้สิ จะหนีได้ไง เราไม่ ผิด เดี๋ยวคริสมา ฉันจะเป็นคนบอกคริสเอง” วิเลขามุ่งมั่น แต่รัมภา วดีห้ามไว้ “ไม่นะ วิบอกคริสไม่ได้ ไม่งั้นเจ้าหล่อนจะฆ่าคริสอีก คน” รัมภาวดีเริ่มนั่งตาลอย เพราะไม่ได้นอนมาหลายคืนติดกัน “นี่ หล่อนคงกะว่า เธอตายไปซะ เรื่องจะได้จบๆสินะ” วิเลขาบ่นพรึม พร�ำ พร้อมช่วยเก็บข้าวของ “เดี๋ยวฉันไปชงชาให้ดื่ม เธอรออยู่ตรง นี้ นอนพักซะหน่อยนะ” วิเลขาพยุงช่วยรัมภาวดีมานอนตรงโซฟา

SO MUCH TO SMILE ABOUT

แล้วรีบเข้าครัวไปชงชา แต่พอเธอกลับมา ต้องร้องกรี๊ด เพราะรัมภาวดีเอาน�้ำยาขัด ห้องน�้ำที่เธอเพิ่งซื้อมาวางไว้ใกล้ๆ มากรอกปากตัวเอง จนน�้ำลาย ฟูมปาก “ภา ภา ท�ำไมท�ำแบบนี้” วิเลขาตกใจมาก ท�ำอะไรไม่ถูก “ฉันรักคริสมาก ฉันไม่อยากให้เขาตาย ไม่อยากให้เขาเดือดร้อน ถ้า ฉันตายไปเรื่องคงจบแบบที่เธอว่า วิ ฉันฝากคริสด้วย บอกเขาด้วย ว่าฉันรักเขา รักอย่างหมดหัวใจ” รัมภาวดีนอนหัวใจรวยริน วิเลขา ร้องไห้โฮ เสียใจที่เพื่อนรักตัดสินหนีปัญหาแบบนี้ เธอก้มหน้าร้องไห้ ร้อง ร้อง สะอึกสะอื้น หึ หึ และเธอก็หยุด พร้อมยืนขึ้น ด้วยใบหน้า สะใจ “ฉันนึกว่าแก จะแค่หนีกลับไทย ไม่นึกเลยว่าแกจะใจเสาะ รีบ ด่วนแดกยาตาย ฉันคิดไว้แล้ว ว่าแกมันไม่เอาไหน ฉันถึงเอาน�ำ้ ยา ขัดห้องน�้ำมาวางไว้ใกล้ๆ” วิเลขามองรัมภาวดีด้วยความเกลียดชัง ส่วนรัมภาวดีที่ก�ำลังจะสิ้นลม มองวิเลขาด้วยความตกใจ “ฉันจะ บอกให้เอาบุญว่าใครคือเมียเก่าของคริส ฉันนี่แหละฉันกับคริสรัก กันมานานแล้ว เขาบอกว่าจะแต่งงานกับฉัน แต่แล้วพอเขาไปเจอ หล่อนที่ไทย ก็หนีบหล่อนกลับมาด้วย ท�ำเอาฉันเป๋ ถึงต้องประชด คริสด้วยการไปแต่งงานกับบ๊อบ ฝรั่งแก่ๆที่เป็นลูกน้องคริสมานาน หลายปี ที่ไม่เคยเจริญก้าวในชีวิต ฉันต้องเสียเจ้าของบริษัท ลูกผู้ดี มีตังค์ให้กับแก นังผู้หญิงงามเมือง เป็นใครมาจากไหน มาคว้าเอา พุงปลาไปกิน”

“ฉันสู้อดทน ไม่โวยวาย และท�ำใจต่อหน้าคริส ว่าฉันไม่เสียใจ แต่จริงๆแล้วฉันวางแผนไว้ต่างหาก ผู้หญิงผมทองอะไรนั่นมันเรื่อง สมมุติทั้งเพ คนที่พยายามฆ่าแก ก็คือฉันเอง และฉันเองที่ฆ่าแมว และหมาของแก ฉันเองที่จ้างไอ้มืดมาประกบแก และฉันนี่แหละที่ เอามีดไล่แทงแกเมื่อคืน มาตอนนี้แกฆ่าตัวตายเสียเอง ท�ำให้แผน ของฉันประสบความส�ำเร็จอย่างคาดไม่ถึง แล้วฉันจะทิ้งผัวแก่กลับ มาหาคริส เขารักฉันที่สุด จ�ำไว้” วิเลขาหัวเราะลั่นอย่างบ้าคลั่ง พร้อมหาผ้ามาเช็ดสิ่งต่างๆที่เธอจับก่อนเข้าบ้าน จากนั้นรีบออกไป คงกะให้รัมภานอนตายในบ้านอย่างอนาจ อีโง่เอ๋ย... ส่วนรัมภาวดีนอนหายใจรวยริน ใกล้สิ้นใจ เมื่อแน่ใจว่าวิเลขา ออกไปแล้ว เธอจึงลุกขึ้นนั่งพร้อมเอามือปาดอีโนฟองขาวออกจาก ปาก เธอเดินไปเช็คกล้องวงจรปิดว่าท�ำงานดีหรือไม่ “เท่านี้ฉันก็ได้ หลักฐาน จับเธอเข้าคุก และประจานความเลวของเธอ นี่คงคิดว่า ฉันไม่รู้ล่ะสิ ว่าเมียเก่าของคริสเป็นใคร” รัมภาวดีหัวเราะหึหึ เธอ เคยเห็นรูปคู่ของวิเลขากับคริส ตั้งแต่ช่วงแรกๆที่เขามาจีบเธอ เธอ จ�ำใบหน้าได้ดี ว่านี่แหละเมียของคริส ที่เธอพยายามเขี่ยให้เจ้า หล่อนเป็นเมียเก่าได้ในที่สุด “ใช่แล้ว ฉันแย่งเขามาจากเธอ และ ฉันก็แย่งส�ำเร็จ แถมยังส่งเธอไปนอนในคุก ไม่ได้กลับมาให้ฉันต้อง ระแวงอีกด้วย ถึงแม้ว่าเธอจะเป็นคนที่คริสเคยรัก ฉันก็ไม่ยอม คริส ต้องรักฉันคนเดียวเท่านั้น ไม่ว่าจะอดีต ปัจจุบัน หรืออนาคต” รัม ภาวดีสแยะยิ้มด้วยความสะใจ หึ หึ อีโง่เอ๋ย...

Advertising with us Call +44 (0) 20 3478 3757, +44 (0) 79 8561 8228 editor@thaismile.com URGENT!

The White Lion and Bai pho Restaurant 40 Linkfield St, Redhill,Surrey RH1 6BY

FOR RENT

Contact John tel: 07780590515

Busy Thai Restaurant in very upmarket area, -Rent £350 per/week + £1000 refundable security Deposit.

-Includes 1 Bedroom accommodation Immediate start , would suit Husband & Wife team.

NOTE:One must be fully qualified Chef,all applicants must have valid working Visa and Food Hygiene Qualification

วิมตุ -ิ ไทยแท็กซี่

Teppanyaki Chefs

SUMPAKA SPA

Full time, Part time

รับสมัคร!

Wanted

Japanese Teppanyaki Restaurant & Sushi Bar in Liverpool/Manchester

Thai Restaurant in North Yorkshire

พนักงานนวดหลายต�ำแหน่ง

Main street

จะพิจารณาเป็นพิเศษ)

(หากสามารถท�ำเล็บได้

สนใจติดต่อ Contact: โทร 020 7229 5494 ติดต่อ Noi โทร 01904 625855 Tel: (English) 07751 414561 www.sumpaka.co.uk รั บอัสมั คร!!!12.00-2.30pm พนักงานนวดหลายตําแหน่ง (หากสามารถทํ าเล็บได้ จะพิจารณาเป็ นพิเศษ) งคาร-เสาร์ Email: (English/Thai) recruit@sapporo.co.uk จันทร์-เสาร์ 6.00-10.30pm สนใจติดต่อ K. กวาง

www.sapporo.co.uk

Tel: 07951741666 E-mail: sthiarporn@hotmail.com

14 Chepstow Road London W2 5BD

THAI TEAM

Address: 14 Chepstow Road London W2 5BD

รอยยิ้มของท่าน คือ บริการของเรา

บริการ จัดกรุ๊ปทัวร์ส่วนตัวพาเที่ยวเมือง Scotland และเมืองต่างๆ โดยที่ลูกค้าสามารถก�ำหนดสถานที่ วันและเวลาการเดินทางได้ตามความประสงค์

• ดูแลคณะที่เดินทางมาดูงานและประชุม • พาเที่ยว เช้าไป-เย็นกลับ ทั่วลอนดอน • รับ-ส่ง สนามบิน โรงแรมที่พัก • รับ-ส่ง นักเรียนและผู้ปกครองไปยัง Boarding School • รับ-ส่ง ช้อปปิ้งที่ outlet • ขนส่ง ย้ายบ้าน

ติดต่อ คุณวิมุติ ได้ตลอด 24 ชั่วโมง 077 8987 2567 หรืออีเมล์ thai_taxi@hotmail.com www.wimutthaitaxi.com

Thai restaurant FOR SALE

ขายด่วนร้านอาหารไทย 30ที่นั่ง ย่านLondon W4 เจ้าของย้ายกลับไทย สนใจติดต่อ 07958288978

URGENT

ล

เม ด ถึง ่อื แส 20 สิ้น ดง % เดือ คูป น J องน UL ี้ Y

event organizer

Thai บริ เวณหัRestaurant วมุมกระดาษด้ านขวาบน ใส่ Promotion ลด 20% รับจัดงานอีเวนท์ / ส่งเสริมการตลาด / in North Yorkshire ส่งเสริมการขาย / กิจกรรม Condition: นําคูปองมาด้ วย ใช้ ได้ ถงึ สิน ้ เดือน July FOR SALE ประชาสัมพันธ์ / จัดพิธีเปิดงาน / จัดงานเปิดตัวสินค้า / งานปาร์ตี้ / Main street เขียนแผนการตลาด / วางแผนการ 70/80 seats ประชาสัมพันธ์ / เขียนข่าว ติดต่อ Noi โทร 01904 625855 อังคาร-เสาร์ 12.00-2.30pm จันทร์-เสาร์ 6.00-10.30pm

รับสมัครพนักงานด่วน บริษัทมีความเชี่ยวชาญ ด้านให้บริการความงามและสปา

ต้องการรับสมัคร

พนักงานนวดแผนไทย และสวีดิช พนักงานด้านความงาม หลายต�ำแหน่ง

(ทางร้านยินดีช่วยด�ำเนินการ เรื่องวีซ่านักเรียนเป็นวีซ่าท�ำงาน)

สนใจติดต่อได้ที่

Orchid Beauty Salon

292 Kensington High Street, London W14 8NZ

โทร. 020 7602 6664

www.orchidbeautysalon.com

ʹã¨μÔ´μ‹Í àÍ Ð â·Ã : 07453269222 ÍÕàÁÅÅ : miss.sarin@hotmail.com

รับสมัคร

พนักงานร้านอาหาร

ต�ำแหน่งผู้จัดการ 2 ต�ำแหน่ง พนักงานเสิร์ฟ ผู้ช่วยในครัว สวัสดิการที่พัก ฟรี

สนใจติดต่อ คุณหน่อย โทร 07796943208

82% Coconut Exract No Artificial Flavouring

82% 82% Coconut Exract 82% 82% 82% 82%Coconut CoconutExract Exract

No Preservatives No No Artificial Flavouring 82% Coconut Exract No NoArtificial Artificial Flavouring No No Flavouring No Colouring No Artificial Flavouring No No Preservatives

No No No NoPreservatives Preservatives

No Preservatives No Colouring

No NoColouring Colouring

No Colouring

The Premium Coconut Milk for most any dish Coconut Milk The Premium Coconut Milk most any dish The The Premium Premium Coconut Coconut Milk Milk Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

ING IMPEX LTD. mpex.com

m

for most any dish for for most most any any dish dish

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. SoleDistributor: Distributor: MANNINGIMPEX IMPEXLTD. LTD. Sole MANNING Email: sales@manningimpex.com Email: Email: sales@manningimpex.com sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 Tel: Tel:+44(0) +44(0)1276 1276406887/8 406887/8 www.manningimpex.com www.manningimpex.com www.manningimpex.com

tcarxE tunocoC %28 tc tc aa rx rx EEtu tu nn oo cc oo CC% % 22 88   gniruovatlc F rla icfi itnro Aco oC N% 28 E tu ru va lFa lx a rA  gg nn iriu oo va lF la icic fifi itirtA oo NN 

Fancy

g Fsle ariP cfio itN rA oN sn eivriuto av va rle ss ee vv itia ta vv re re ss ee rP rPoo NN  

a Delicous Thai Meal? ta eso eN rP oN gnsie rv uio lv orC gg nn iriu ru oo lo lo CCoo NN   gniruoloC oN

Ingredients -1 fish (any meaty white fish) weight 400-500 grams -1 tablespoon tamarind -3 tablespoons sugar -1 shallot, coarsely chopped -2 cloves garlic, coarsely chopped -3 sprigs coriander -2 tablespoons fish sauce -3 red or yellow chilies

Pla Rad Prik ( Fried fish with tamarind sauce ) Fried Fish: 1. Score the fish at an angle all the way to the bones on both sides to help it cook faster.

2.Heat oil in a wok, about half a cup or at least to the side of the fish. Fry the fish on low heat, about 10 minutes on the first side. Don’t try to loosen the fish from the pan until it is done, otherwise, the fish breaks up.

3. When the first side is cooked, flip and fry the

other side, for 5 minutes.

When the fish is cooked thoroughly, remove and set it on a plate. TIP : For more crispiness of the fish, you just only put fried fish in the oven on 350ºF for 10 minutes.

Topping Sauce: 1. Heat a teaspoon of oil in a wok over medium heat. Add the chopped mixture and stir.

2. Then add tamarind, fish sauce, sugar and a

few tablespoons of water.

Mix well and let boil. If the sauce gets too thick, add water. It should be the consistency of maple syrup when cooled. The original taste of sauce should be sweet, spicy and sour.

3. When cooked and mixed well, pour the sauce on top of the fish and garnish with coriander leaves.

kliM tunocoC mui k M u n o c o C m u sidtt y t o mm ro k klllh iiiM M tu un n na o oc cs o o C C m u ufi

h s d y n a s o m o h hs siiid dy yn na a ttts so om m rr ro off f

.DTL XEPMI GNINNAM :rotubirts moc.xepmigninnam@selas 8/788604 6721 )0( c.A xe pm gtn .DTL XEPMI GNIm NoN M :rio uin bn irat

9a Gerrard Street London W1D 5PN Tel: 020 7734 3887 Fax: 020 7439 8880

Where

.D E IG G IN ro tu t .D TT LLXX Em PP M N IN AiA M :r:m o t@ u b ieriltra s oM cI.x e pN m iN gN n nM na sb m m oo cc .x.x ee pp m m i8 g i/ g n i8n i8 n n a m @ e l)a l0 a s 7n 6n 0a 4m 6@ 7s2s 1e New Loon Moon Supermarket 88 /7 /c7 8 8e 8 6p 6 00 446 6 7n 7 22 1)n 0 )0 ( m o .x m ig i1n a the world of food is brought to m m oo cc .x.x ee pp m m ig iyou! g nn in in nn a stributor: MANNING IMPEX LTD. sales@manningimpex.com (0) 1276 406887/8 anningimpex.com

g

OFFICIAL AGENT

‘don’t be deceived by cheap grey marlet imports..’

MANNING IMPEX LIMITED- your one stop destination for South East Asian provisions with over 1,200 must-stock items and ‘Worlds Best Rice Award’ Thai Jasmine rice brand, ROYAL UMBRELLA. Our award winning* Company and sales team, with over 25 years experience, is more than happy to assist you with all your requirements- call us today!

Tel: 01276 406 887 / 8

Manning Impex Limited 2 Doman Road Camberley, Surrey GU15 3DF Email: sales@manningimpex.com | www.manningimpex.com