Kuliner
KERINDUAN MAKANAN KHAS LAMPUNG Oleh Retnoningayu Janji Utami Foto-Foto Kurnia Mahardika
Kerinduan akan masa kecilnya, menginspirasi Isna untuk memperkenalkan masakan khas Lampung. Olahan laut bercita rasa asam nan segar, selalu membuat lidah ingin kembali mencicipinya.
34 | Teknokra - Maret 2016 Edisi 217
T
ersentil dari sebuah curhatan temannya yang bingung mencari makanan khas lampung, membuat Isna mendirikan sebuah warung makan dengan cita rasa Lampung. Rumah Makan Cikwo, yang berarti kakak tertua menjadi obat bagi siapapun yang rindu masakan Lampung. Begitu memasuki rumah makan yang terletak di Jalan Nusa Indah 3 No. 1, Pakis Kawat, Teluk Betung, Bandar Lampung, nuansa Lampung begitu terasa. Dekorasi rumah makan dengan kain-kain bludru merah ditambah payet emas, mengingatkan kita dengan dekorasi rumah panggung di Krui, Pesisir Barat, Lampung. Lagu-lagu daerah Lampung yang diputar juga menjadikan suasana Lampung semakin kental. Rumah makan yang berdiri dua tahun silam ini, didirikan oleh wanita asli lampung, Isna. Ia sejak Sekolah Dasar (SD) tinggal di Krui begitu akrab dengan menumenu khas daerah tersebut. Tak heran, jika nyaris semua menu yang ada di rumah makannya bernuansa Pesisir Barat. Salah satu menu yang paling anyar adalah olahan gurita, atau dalam bahasa lampung disebut khita. ÂDi