Disciplina:Artes 3ro. “B” y “F”
Escuela Secundaria Técnica 55
“Jesús Reyes Heroles
Cd. Sahagún Hgo.
Campoformativo:Ética Naturaleza y sociedad
Proyecto2:Alimentación Saludable Responsabilidad de Todos.
Problemática:
En la comunidad estudiantil existen problemas relacionados con la alimentación saludable y activación física.
P . D.A.
Construye una narrativa a favor de una vida saludable, mediante el uso artístico de distintos formatos como fotografía, historieta, secuencia corporal, secuencia sonora, entre otros, y la difunde por distintos medios de comunicación.
Profra. Irma Yolanda Polanco Islas
Marzo 2024
Cómo elaborar la ensalada de atún.
Índice:
Ensalada de atún.
Pasta y ensalada rusa.
Receta balanceada
Tinga.
Ensalada de atún
Ingredientes
2Latas de atún
1 2 de Pepino
3 Limones
2 Jitomates
1 4 de Cebolla
2Chiles serranos Cilantro (al gusto)
1 4 de Lechuga
Pisca de sal (al gusto)
Paso I
Ya con la fruta lavada y desinfectada tomaras el jitomate y lo cortaras en cuadritos después lo colocaras en el recipiente de tu preferencia, harás lo mismo con el chile serrano y el cilantro. Después tomaras el pepino y lo pelaras, lo cortaras a la mitad y le sacaras la pulpa, y cortaras en cuadritos.
Después cortaras la lechuga en tiras y la pondrás en un contenedor aparte para poder desinfectarla, la dejaras ahí por unos 3min.
Mientras cortaremos el cacho de cebolla en cuadritos y la pondrás en el contenedor con las demás verduras. Pasados esos 3 min, escurrirás la lechuga y la pasaras al contenedor de las verduras.
Paso II
Paso III
Abriremos la lata de atún y retiraremos el liquido que contenga, ya que ese no se va ha ocupar.
Procedemos a colocar el atún al contenedor de las verduras.
Y por ultimo, cortaremos los limones a la mitad y colocaremos su jugo en la ensalada. Podrían ponerle una pisca de sal si creen que lo necesita.
Ya solo queda revolver muy bien y listo para disfrutar acompañado de unas tostadas.
Paso IV
Profra. Irma Yolanda Polanco Islas
3.B
Alumno: Miguel Zúñiga Vázquez
TINGA
Ingredientes
*1Pechuga Entera {Partida a la mitad}.
*2 1 Kilo de Cebolla.
*3 100 Gramos de chipotle.
*4 8 Jitomates grandes.
*5 Una cucharada de vinagre.
*6 2 Limones.
*7 Sal.
*8 Grasa de pollo.
*9 2 Dientes de Ajo.
TECNICA
Se le quita el pellejo a la pechuga se enjuaga se pone en una hoya, se le agrega agua hasta tapar las pechugas se le exprime los dos limones, y la cucharada de Vinagre, {se dejan reposar por 30 minutos.
Se vuelven a enjuagar bien y se agregan agua suficiente, un cacho de cebolla, un diente de ajo, una cucharita de sal y una cucharada de consomé de pollo. Se pone fuego alto hasta dejar de cocer el pollo. Se corta el 1k. De cebollas en rodajas delgaditas. Se lavan los tomates y los chiles chipotles sin cola, se ponen a hervir durante 10 minutos. Se colocan los jitomates y los chiles la licuadora ya hervidas, se le agrega el ajo y un pedazo de cebolla, se muele hasta quedar bien molido.
Se deshebra el pollo en tiras con ayuda de unos tenedores, ya que este todo el pollo deshebrado se pone una cacerola en el fuego, se pone una cacerola en el fuego, se le agrega un chorro de aceite ya que este caliente, se agrega la cebolla y se deja hasta que se cosa
Un poco después se agrega la pechuga y se revuelve muy todo y se deja frito por unos minutos y agregamos la salsa de chipotle ya molida, se le pone una pizca de sal y una cucharada de consomé de pollo se deja hervir por unos 5 minutos y se agrega tantito caldo de las pechugas se deja hervir por unos minutos y cuando este burbujeando se le apaga.
Gracias por su Atención Miguel
Zúñiga Vázquez
3.B
