П РА К Т И К У М
Угодить вкусу современного горожанина и уж тем более удивить его становится все труднее! Лидеры индустрии моды и красоты, изобразительного искусства и кулинарии ведут ежедневную борьбу за создание очередного «чуда», способного поразить мир. И иногда им это действительно удается. Одним из таких поистине чудесных открытий, получивших широкое распространение, стал сухой лед — уникальный химический продукт, который не только приносит пользу, но и украшает нашу жизнь... Текст: ОЛЬГА МАРКОВА Фото: КАТЯ АНГЕЛОВА, ОЛЬГА МАРКОВА
Модные журналы нам предлагают все более увлекательные, эстетически выверенные фотографии, каждая из которых наполнена своей особой, уникальной атмосферой. Использование сухого льда на фотосессиях позволяет создать мистические картинки, которые поражают воображение и погружают в сказочный мир фэшн-индустрии и фотоискусства. Истинные гурманы по всему миру ищут впечатлений, пробуя аутентичное японское блюдо Aronia de Takazawa («Рыба со снежной приправой»), которое сервируется горными овощами, съедобными луковицами лилий и приправой, охлажденной при помощи сухого льда. Она выглядит, как снег, и тает, если только ее коснуться. Это блюдо входит в десятку лучших ресторанных блюд, отобранных Food & Wine. Все чаще на spa-курортах в различных уголках планеты клиенты выбирают косметические процедуры с применением сухого льда, который, благодаря своему «сухому» холоду, помогает решать многие проблемы, стоящие перед эстетической медициной.
148