Page 1



περιεχOμενα

Πιο λαμπερός, πιο γιορτινός ο Βόλος - Πλούσιο πρόγραμμα εκδηλώσεων για Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά ΣΕΛ. 4,6 Στον κόσμο του Πινόκιο οι Βολιώτες - Εντυπωσιακά εκθέματα στην πλατεία Πανεπιστημίου ΣΕΛ. 16 «Εκρήξεις» χρώματος στην πόλη Εικαστικές προτάσεις και δημιουργίες με την υπογραφή γνωστών καλλιτεχνών ΣΕΛ. 18-20-22

Βολιώτες καλλιτέχνες που έγραψαν ιστορία -Σφράγισαν την μουσική σκηνή αναπτύσσοντας πανελλήνια και διεθνή δράση ΣΕΛ. 26-28 Ανοίγει η θεατρική αυλαία - Σύγχρονο έργο στο Κέντρο Πολιτισμού και Τεχνών Θεατρίνη ΣΕΛ. 30-32 Γιορτές στο Βουνό των Κενταύρων Στις πρώτες προτιμήσεις το Πήλιο με χίλιες δύο προτάσεις για τους επισκέπτες ΣΕΛ. 34 10 χριστουγεννιάτικοι προορισμοί Για μαγικά Χριστούγεννα στην Ευρώπη, εάν ανυπομονείς για στολισμένες γειτονιές και μυρωδιά γλυκών ΣΕΛ. 40-42 Το μόνο που δεν θα μας στερήσουν είναι το τσίπουρο - Το «νέκταρ» του Βόλου, που απογειώνει ακόμη και τους πλέον επιφυλακτικούς ΣΕΛ. 44-46 Τα κουτούκια επέστρεψαν δυναμικά στην πόλη - Καλό φαγητό και διασκέδαση σε ζεστό και παρεΐστικο κλίμα ΣΕΛ. 50-52 Αγαπημένα χειμωνιάτικα κοκτέιλ Για να δώσετε διαφορετικό νόημα στην κακοκαιρία ΣΕΛ. 56 Χριστούγεννα: 6 οικογενειακά έθιμαΕπειδή οι μέρες των γιορτών δεν είναι μόνο για τα δώρα! ΣΕΛ. 62

Ιδιοκτησία: ΤΕΚΜΗΡΙΩΣΗ Μ. ΕΠΕ Εκδότης: Γεώργιος Αλ. Πώποτας Διευθύντρια σύνταξης: Σαμακοβλή Βάσω Αρχισυνταξία: Κυριαζή Βάσω Σύνταξη: Χάνου Ελένη, Υδραίου Γλυκερία, Μαρούγκα Κατερίνα Commercial manager: Ζαχαράκη Γαρυφαλλιά Διαφημιστικό τμήμα: Στεργιοπούλου Ολίνα, Κουτσογιάννη Φιλίτσα Σχεδίαση - Σελιδοποίηση: Μπίσδρας Γιάννης Απαγορεύεται η αυτοτελής πώληση

• Ανακυκλώστε αυτό το έντυπο


Πιο λαμπερός, πιο γιορτινός ο Βόλος Και πλούσιο πρόγραμμα covid free εκδηλώσεων, μετά την περσινή αναγκαστική ανάπαυλα λόγω κορονοϊού

Π

ιο λαμπερός, πιο γιορτινός, πιο φωτεινός θα είναι φέτος ο Βόλος που προετοιμάζεται για την έναρξη των χριστουγεννιάτικων εκδηλώσεων. Μετά την περσινή αναγκαστική ανάπαυλα εξαιτίας των απαγορεύσεων για τον περιορισμό της πανδημίας του κορονοϊού, φέτος, ο Δήμος Βόλου ετοιμάζεται να ξεπεράσει τον εαυτό του, σε στολισμό και πρόγραμμα εκδηλώσεων, οι οποίες θα είναι covid free. Ρεπορτάζ: ΕΛΕΝΗ ΧΑΝΟΥ Θα γίνουν συνολικά 125 εκδηλώσεις για κάθε ηλικία και ενδιαφέρον. Από τις 30 Νοεμβρίου έως και τις 4 Ιανουαρίου, καθημερινά στην πόλη θα υπάρχουν παραστάσεις, μουσικές και θεατρικές, εργαστήρια και γιορτές. Μουσικά σχήματα ντόπιων καλλιτεχνών θα δίνουν συναυλίες στο κέντρο της πόλης, παραδοσιακά δρώμενα θα γίνουν στην πλατεία του Αγίου Νικολάου, ενώ παραγωγές ετοιμάζουν το ΔΗΠΕΘΕ Βόλου που θα ανεβάσει την αστυνομική κωμωδία «Η παράσταση συνεχίζεται» καθώς και το Θεατρικό Εργαστήρι.

4 / exodos ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

Το πρόγραμμα περιλαμβάνει επτά κεντρικές εκδηλώσεις. Την Τρίτη 30 Νοεμβρίου στην πρεμιέρα της γιορτής με προσκεκλημένη την Αννα Βίσση, στις 15 Δεκεμβρίου με τη Νατάσσα Θεοδωρίδου στο Εκθεσιακό Κέντρο του Δήμου Βόλου, στις 20 Δεκεμβρίου με αφιέρωμα στον Στράτο Διονυσίου από τους γιους του Αγγελο και Στέλιο και στις 26 Δεκεμβρίου, στη γιορτή των φαναριών «Κάνε μια ευχή» με τον Πέτρο Ιακωβίδη. Νωρίτερα, στις 6 Δεκεμβρίου προγραμματίζεται συναυλία με τον Πάνο Κιάμο από το Ορφανοτροφείο, για την ενίσχυση του ίδιου του

ιδρύματος, στις 23 Δεκεμβρίου θα πραγματοποιηθεί το γεύμα αγάπης στο προαύλιο του Αγίου Νικολάου και μία ημέρα αργότερα, στις 24 του μήνα, και πάλι στον Αγιο Νικόλαο θα γίνει η μεγάλη γιορτή για τα παιδιά. Σημειώνεται ότι και φέτος, όπως και τις προηγούμενες χρονιές, στις εκδηλώσεις θα υπάρχουν κουμπαράδες, τα έσοδα των οποίων θα διατεθούν για τη στήριξη φιλανθρωπικών ιδρυμάτων. Φέτος, θα ενισχυθούν τα ιδρύματα «Φλόγα», ΕΛΕΠΑΠ, Ορφανοτροφείο Βόλου και Κιβωτός του Κόσμου. ☛ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ 6



Σε γιορτινό σκηνικό Ολες οι εκδηλώσεις θα γίνουν σε γιορτινό σκηνικό που έχει στηθεί σε όλο το κέντρο της πόλης: Ο «μπλε ουρανός»: Κεντρικές οδικές αρτηρίες της πόλης αλλά και πεζόδρομοι «σκεπάζει» ο εντυπωσιακός «μπλε ουρανός». Θα τον δούμε και φέτος στην Ιάσονος, στη Δημητριάδος, στην Κουμουνδούρου, την Γκλαβάνη, την Αγίου Νικολάου, την Σπ. Σπυρίδη, την Τάκη Οικονομάκη, στην Ερμού μπροστά από τον Μητροπολιτικό Ναό του Αγίου Νικολάου και στην Λεωφόρου Ειρήνης στη Ν. Ιωνία. Τα μπλε κατάρτια: Μία ακόμη πινελιά στον εορταστικό διάκοσμο θα βάλει ο Δήμος Βόλου, δίνοντας εντυπωσιακή γιορτινή όψη και στην παραλία της πόλης, που αποτελεί την πρώτη εικόνα κατά την είσοδο των ταξιδιωτών από τη θάλασσα. Θα στολίσει τα κατάρτια των ιστιοφόρων που είναι δεμένα στην παραλία με μπλε λεντ φωτάκια που τις νύχτες θα δημιουργήσουν ένα μαγευτικό γιορτινό σκηνικό. Η Αργώ στη στεριά: Για μία ακόμη χρονιά, η Αργώ βγαίνει στη στεριά, για να πάρει τη θέση της απέναντι από το κτίριο Παπαστράτου, στην παραλία και να φορέσει τα γιορτινά της. Οι γιορτινές φιγούρες: Στο πάρκο του Αγίου Κωνσταντίνου, θέση παίρνουν οι γιορτινές τρίμετρες εντυπωσιακές φιγούρες που κατασκευάστηκαν στο ανοιχτό εργαστήρι στο ισόγειο του Μεταξουργείου. Απεικονίζουν ένα ξωτικό μαζί με έναν τάρανδο, έναν Αϊ Βασίλη μαζί με το ξωτικό του, έναν βιολιστή που σηματοδοτεί τον παλιό χρόνο με το ρολόι να είναι δείχνει δώδεκα παρά πέντε τα μεσάνυκτα και έναν χιονάνθρωπο. Το πάρκο του Αγίου Κωνσταντίνου: Και φέτος όπως και το 2020, το πάρκο του Αγίου Κωνσταντίνου θα στολιστεί εντυπωσιακά και θα αποτελέσει ένα ακόμη hot spot για τις γιορτές.

❆ ❆

❆ ❆ ❆

6 / exodos ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

κών. Ζωντανή φάτνη θα υπάρχει και στο πάρκο Ρήγα Φεραίου, ενώ μια απλή φάτνη θα δεσπόζει στον Ι.Ν. Ευαγγελίστριας. Τα δώρα της Ερμού: Πάνω από τον κεντρικό πεζόδρομο της Ερμού θα υπάρχει μία ακόμη πινελιά. Τα φωτεινά δώρα και ομπρέλες θα συνοδεύουν τους επισκέπτες της αγοράς που θα κατέβουν για τα γιορτινά ψώνια τους. Το ψηλόδεντρο δέντρο: Στην είσοδο του κέντρου της πόλης, απέναντι από τον εντυπωσιακό κυκλικό κόμβο θα στηθεί το ψηλότερο χριστουγεννιάτικο δέντρο με ένα εκατομμύριο λαμπιόνια να κάνουν τη νύχτα –μέρα. Ο ιπτάμενος Αη Βασίλης: Απέναντι από το δέντρο επίσης στον κυκλικό κόμβο του Δημαρχείου θα… πετάξει ξανά ο Αη Βασίλης για να παραδώσει τα δώρα του στην πόλη. Ο «ιπτάμενος Αη Βασίλης» με το έλκυθρό του θα αιωρείται πάνω από τον δρόμο τραβώντας τα βλέμματα των περαστικών●

❆ ❆

Η «ζωντανή» φάτνη του Αγιου Νικολάου: Στο προαύλιο του Ιερού Ναού του Αγίου Νικολάου παράδοση αποτελεί το στήσιμο φάτνης που φιλοξενεί αληθινά ζωάκια: ένα πόνι και προβατάκια αναμένεται και φέτος να προσελκύσουν τα βλέμματα των περαστι-











Στον κόσμο του Πινόκιο οι Βολιώτες Ενα καράβι 19 μέτρων, η φάλαινα, το ξυλουργείο του Τζεπέτο μερικά από τα εντυπωσιακά εκθέματα, που θα φιλοξενηθούν στην πλατεία Πανεπιστημίου

Σ

τον κόσμο του Πινόκιο, μιας ξύλινης μαριονέτας που ονειρεύτηκε να γίνει πραγματικό αγόρι και έγινε, σύμφωνα με τον Ιταλό συγγραφέα Κάρλο Κολόντι, θα έχουν την ευκαιρία να ξεναγηθούν οι Βολιώτες και να ζήσουν από κοντά τις περιπέτειες του φανταστικού ήρωα, στο εντυπωσιακό θεματικό πάρκο που θα στήσει ο Δήμος Βόλου για τις γιορτές των Χριστουγέννων στην πλατεία Πανεπιστημίου. Ένα καράβι 19 μέτρων, η φάλαινα και το εργαστήριο του Τζεπέτο θα είναι μερικά από τα εντυπωσιακά εκθέματα που θα φιλοξενηθούν στο κέντρο της πόλης για την εορταστική περίοδο και υπόσχονται παραμυθένια εμπειρία σε μικρούς και μεγάλους. Ρεπορτάζ: ΕΛΕΝΗ ΧΑΝΟΥ Την προηγούμενη Παρασκευή, ο πρόεδρος του ΔΟΕΠΑΠ ΔΗΠΕΘΕ, Γιώργος Βλιώρας, είχε συνάντηση με στελέχη της Dream Works, η οποία ανέλαβε σε συνεργασία με το ίδρυμα Κολόντι, το στήσιμο στον Βόλο του θεματικού πάρκου για τον Πινόκιο, για πρώτη φορά εκτός Ιταλίας. Ρυθμίστηκαν οι τελικές λεπτομέρειες και ξεκίνησαν να καταφθάνουν στην πόλη τα φορτηγά με τα εκθέματα από την Ιταλία, μέσω Θεσσαλονίκης, προκειμένου το θεματικό πάρκο να πάρει σάρκα και οστά. Το θεματικό πάρκο θα καταλάβει έκταση 1.100 τ.μ. και θα είναι το μεγαλύτερο μέχρι στιγμής, που έχει στηθεί στην πλατεία Πανεπιστημίου για τις γιορτές των Χριστουγέννων. Θα εγκαινιάσει τη λειτουργία του την Τρίτη 30 Νοεμβρίου, μαζί με την επίσημη τελετή έναρξης των Χριστουγεννιάτικων εκδηλώσεων και θα λειτουργεί καθημερινά από το πρωί έως το βράδυ, έως τις 4 Ιανουαρίου. «Οι περιπέτειες του Πινόκιο» αναμένεται να προσελκύσουν μικρά και μεγάλα παιδιά που θα θελήσουν να μπουν στον κόσμο του παραμυθιού. Σύμφωνα με τον κ. Βλιώρα, η λειτουργία του θεματικού πάρκου δεν θα ανασταλεί ακόμη και σε περίπτωση εφαρμογής πιο αυστηρών μέτρων για τον περιορισμό της διασποράς του κορονοϊού. «Πρόκειται για ένα 100% covid free θεματικό πάρκο, το οποίο θα είναι απολύτως επισκέψιμο υπό οποιεσδήποτε συνθήκες εν μέσω πανδημίας. Το πάρκο δεν θα είναι στεγασμένο και επιπλέον θα υπάρχει οριοθετημένη και περιφραγμένη διαδρομή που θα επιτρέπει την κίνηση των επισκεπτών με αποστάσεις ασφαλείας μεταξύ τους. Δεν θα υπάρχει επαφή με κανένα αντικείμενο, ενώ δέκα άτομα θα είναι υπεύθυνα για τις ξεναγήσεις και την αυστηρή τήρηση των υγειονομικών πρωτοκόλλων», σημείωσε ο κ. Βλιώρας.

Η διαδρομή καρέ - καρέ στον κόσμο του παραμυθιού

Η είσοδος του πάρκου, θα είναι από την οδό Δημητριάδος, όπου θα στηθεί μία εντυπωσιακή πρόσοψη μή-

16 / exodos ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

Δώρο το βιβλίο σε παιδιά με αναπηρίες «Οι περιπέτειες του Πινόκιο» το αυθεντικό βιβλίο του Κάρλο Κολόντι, αποτελεί ένα βιβλίο για όλα τα παιδιά, όπως έλεγε ο ίδιος. Για μικρά και μεγάλα, με αναπηρίες ή μη. Διαβάστηκε και διαβάζεται ανελλιπώς σε όλον τον κόσμο και ακόμη και σήμερα συνεχίζει να συγκινεί η ιστορία του ξύλινου κατεργάρη με τη μεγάλη καρδιά. Στόχος του Δήμου Βόλου είναι το πάρκο να επισκεφθούν και μαθητές ειδικών σχολείων της περιοχής, για τους οποίους θα υπάρχει και μία μικρή έκπληξη στο τέλος της διαδρομής. Δεν θα έχουν την ευκαιρία απλώς να φωτογραφηθούν με τον Πινόκιο, αλλά σύμφωνα με τον κ. Βλιώρα, θα πάρουν ως δώρο και ένα βιβλίο του Πινόκιο, το αυθεντικό του Κάρλο Κολόντι, μεταφρασμένο από τα ιταλικά.

κους 15 μέτρων. Θα απεικονίζει ένα γραφικό χωριό της Τοσκάνης, την εποχή του 1883, οπότε και γράφτηκε το μυθιστόρημα παιδικής λογοτεχνίας του Ιταλού συγγραφέα Κάρλο Κολόντι. Μπαίνοντας στον χώρο ο επισκέπτης θα ακολουθεί διαδρομή που συμβολίζει τη γέννηση, τις περιπέτειες του Πινόκιο και την πραγμάτωση της ευχής του να γίνει πραγματικό αγόρι. Το πρώτο εργαστήριο που θα βλέπουν μικροί και μεγάλοι επισκέπτες, θα είναι το ξυλουργείο του γερο- Τζεπέτο. Ο Τζεπέτο ήταν ένας ξυλογλύπτης ο οποίος δεν είχε δικά του παιδιά και αποφάσισε να δημιουργήσει με ξύλο μία μαριονέτα για να τον συντροφεύει στα γεράματα. Την ονόμασε Πινόκιο λες και ήταν πραγματικό αγόρι. Στο εργαστήριο θα υπάρχει ο πάγκος του γερο- Τζεπέτο με τα εργαλεία του, καλάθια και πανέρια. Ενα ακόμη εργαστήριο, το θέατρο με τις μαριονέτες και το σπίτι της γαλάζιας νεράιδας, που ήταν ο φύλακας -άγγελος του Πινόκιο, του έδωσε πολύτιμα μαθήματα ζωής και τον μετέτρεψε σε πραγματικό αγόρι για να ζήσει ευτυχισμένος με τον πατέρα του, περιλαμβάνεται στη διαδρομή. Εντυπωσιακό θα είναι το καράβι των 15 μέτρων που θα υπάρχει στον χώρο και το οποίο ουσιαστικά θα συμβολίζει τις περιπέτειες του Πινόκιο. Τις συμβουλές του γρύλου που αγνόησε, τα παθήματά του από τον γάτο και την αλεπού, τη συνάντησή του με ένα άτακτο παιδί, τον Φυτίλη, μέχρι που ο Πινόκιο έσπασε το πόδι του και τον πέταξαν στη θάλασσα. Στη συνέχεια ξεπροβάλλει η τρομερή φάλαινα, στο στομάχι της οποίας βρέθηκε ο Πινόκιο για να συναντήσει τον πατέρα του, τον γερο Τζεπέτο, τον οποίο το θηλαστικό κατάπιε, ενώ ο ξυλουργός αναζητούσε να βρει τον γιο του. Στο τέλος της διαδρομής θα υπάρχει ένας διακοσμητικός Πινόκιο, που κατάφερε με το ραβδάκι της Γαλάζιας Νεράιδας να γίνει πραγματικό αγόρι. Μπροστά σε αυτόν τον Πινόκιο θα μπορούν οι επισκέπτες να βγάζουν φωτογραφίες, πριν αποχωρήσουν από το πάρκο●



«Εκρήξεις» χρώματος στην πόλη Εικαστικές προτάσεις και δημιουργίες με την υπογραφή γνωστών καλλιτεχνών παρουσιάζονται σε αίθουσες τέχνης

Ε

νδιαφέρουσες εκθέσεις με διαφορετική φιλοσοφία, έντονο χρώμα και κυρίαρχο στοιχείο την ποικιλομορφία στην έκφραση, παρουσιάζονται σε αίθουσες τέχνης του Βόλου. Προτάσεις για όλες τις ηλικίες, για ενήλικες αλλά και παιδιά, συνθέτουν το εικαστικό προφίλ των εκθέσεων που βρίσκονται σε εξέλιξη και αποτελούν πόλο έλξης για τους απανταχού φίλους της τέχνης. Ρεπορτάζ: ΓΛΥΚΕΡΙΑ ΥΔΡΑΙΟΥ Εξαιρετικό ενδιαφέρον παρουσιάζει η έκθεση με τίτλο «Η ματιά των άλλων», που λειτουργεί στο Κέντρο Τέχνης «Τζιόρτζιο Ντε Κίρικο», στο πλαίσιο του εορτασμού της επετειακής χρονιάς «200 χρόνια, 18212021». Το θέμα της έκθεσης είναι «Η ματιά των άλλων». Ξένοι περιηγητές, φιλέλληνες και Έλληνες ζωγράφοι αποδίδουν στιγμές, μορφές και ήθη από τα χρόνια της Επανάστασης ώς και τα τέλη του 19ου αιώνα».

18 / exodos ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

Διοργανώνεται από τη Διεύθυνση Πολιτισμού του ΔΟΕΠΑΠ-ΔΗΠΕΘΕ Δήμου Βόλου και περιλαμβάνει έργα από τις συλλογές του «Μουσείου Αλέξανδρου Κ. Δάμτσα» του Δήμου Βόλου, εμπλουτισμένη με σπάνια έργα από τη Δημοτική Συλλογή, που για πρώτη φορά εκτίθενται για το ευρύ κοινό. Το μεγαλύτερο μέρος της έκθεσης καλύπτεται από έργα του «Μουσείου Αλέξανδρου Κ. Δάμτσα» που δείχνουν την ευαισθησία των επιλογών του συλλέκτη –

δωρητή, ο οποίος υπήρξε απόγονος ενός από τους πρωτεργάτες της επανάστασης στο Πήλιο, του οπλαρχηγού Γιώργη Δάμτσα – Ζορμπά, και δωρητή για τον ίδιο λόγο της ενεπίγραφης μαρμάρινης πλάκας, με τη μορφή μνημείου, στην περιοχή Παναγιά, στο μέσον της διαδρομής Μηλίνας-Τρικερίου σε ανάμνηση της μάχης του 1823, καθώς και δισέγγονος του συνονόματού του δημογέροντα του Προμυρίου και Φιλικού Αλέξανδρου Κ. Δάμτσα. ☛ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ 20



Το εκθεσιακό αφήγημα, με διάθεση αναστοχασμού, φέρνει εκ νέου στο προσκήνιο μορφές του φιλελληνισμού, του ελληνικού διαφωτισμού και ήρωες του αγώνα της ανεξαρτησίας, μορφές που συνέβαλαν γενικότερα στη γέννηση της νεότερης Ελλάδας αλλά και ειδικότερα στην απελευθέρωση της δικής μας περιοχής. Μορφές του δημόσιου και ιδιωτικού βίου, από αυτές που σφράγισαν έναν αιώνα, μέσα από μια ποικιλία αναπαραστάσεων που παρείχαν το ιδεολογικό και αισθητικό πλαίσιο διαμόρφωσης της συλλογικής μας μνήμης και συγκρότησαν τη νεοελληνική ταυτότητα. Επιλεγμένα έργα, χαρακτικά, σχέδια, υδατογραφίες, ελαιογραφίες και ανατυπώσεις, θα αποτελέσουν την αφορμή για την παρουσίαση του φιλελληνισμού στην Ευρώπη, ενός ρεύματος που συνέβαλε καθοριστικά στην επιτυχή έκβαση της Ελληνικής Επανάστασης. Έτσι θα αναδειχθεί η αξία των ξένων περιηγητών, αρχαιοδιφών και καλλιτεχνών στην εξέλιξη και διάδοση του φιλελληνικού κινήματος, όπως ο Louis Dupré, Edward Dodwell, Adam Friedel, Charles Lock Eastlake, Louis Ambroise Garneray, Jean-Batiste Hilaire κ.ά. Στον απόηχο του περιηγητισμού και της αρχαιολογικής τοπιογραφίας, του φιλελληνισμού και του οριενταλισμού στην ελληνική καλλιτεχνική παραγωγή θα εκτεθούν έργα του Νικηφόρου Λύτρα, των Vicenzo και Stefano Lanza, του Αιμίλιου Προσαλέντη κ.ά. Εξέχουσα θέση στην έκθεση καταλαμβάνει το περίφημο λεύκωμα, σε αναπαραγωγή, των τριάντα εννέα λιθογραφιών του Γερμανού καλλιτέχνη Peter von Hess με σκηνές από τον εθνικοαπελευθερωτικό

αγώνα των Ελλήνων. Ξεχωριστή θέση έχουν τα έργα που απεικονίζουν «ιεραπόστολους της εθνικής ιδέας», διανοούμενους, λογίους, τους γνωστούς εκπροσώπους του νεοελληνικού διαφωτισμού, καθώς βεβαίως και μορφές των ηρώων και ηρωίδων του 1821 που έχουν αναχθεί σε εθνικά σύμβολα. Πρόκειται για έργα του Παύλου Προσαλέντη, του Ανδρέα Κριεζή, ψηφιδωτά του Βολιώτη ψηφιδογράφου Αργύρη Πετρίδη κ.ά., τα οποία απεικονίζουν τις προσωπικότητες αυτές εξιδανικευμένες όπως στα διάσημα έργα ιστορικής ζωγραφικής. Μια ιδιαίτερη θεματική ενότητα της έκθεσης συγκροτείται από γκραβούρες, σχέδια και ιστορικά τεκμήρια σχετικά με μορφές που συνδέονται τόσο με τον απελευθερωτικό αγώνα της Μαγνησίας όσο και με τη γέννηση της νέας πόλης του Βόλου, καθώς και πορτρέτα Μαγνησιωτών της διασποράς, σε σπάνια έργα των Αρχίππου-Ιβάνοβιτς Κουίντζι και Αριστείδη Βαρούχα. Το «Μουσείο Αλέξανδρου Κ. Δάμτσα» του Δήμου Βόλου περιλαμβάνει τη δωρεά 360 έργων ζωγραφικής και χαρακτικής του Βολιώτη καπνεμπόρου Α. Κ. Δάμτσα (1914-2003) στην πόλη του Βόλου. Το μουσείο εγκαινιάστηκε τον Μάιο του 1998 στο Κέντρο Τέχνης «Τζιόρτζιο ντε Κίρικο» με το σύνολο της δωρεάς και από το 2002 παρουσιάζεται με επιλογή έργων σε θεματικές εκθέσεις στον 3ο και 4ο όροφο του Κέντρου Τέχνης. Στη διάρκεια της έκθεσης, που θα λειτουργεί ώς τις 15 Ιανουαρίου 2022, προγραμματίζονται εκπαιδευτικά προγράμματα καθώς και σειρά διαλέξεων από ειδικούς που θα καλύψουν τις θεματικές ενότητες της έκθεσης. Η έκθεση λειτουργεί καθημερινά από τις 10.00-13.00 και Τρίτη, Πέμπτη, Παρασκευή από 19.00 21.00, εκτός Σαββατοκύριακου. Πληροφορίες στο 2421031701, fb Τέχνες στον Βόλο και fb Κέντρο Τέχνης Τζιόρτζιο Ντε Κίρικο. Στον εκθεσιακό χώρο τηρούνται όλα τα αναγκαία μέτρα σύμφωνα με τους υγειονομικούς κανόνες για τη λειτουργία των χώρων του ΕΟΔΥ και της Εθνικής Επιτροπής Προστασίας Δημόσιας Υγείας. Η χρήση ιατρικής μάσκας είναι υποχρεωτική κατά την παραμονή του κοινού στον εκθεσιακό χώρο ●

20 / exodos ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

Η Επανάσταση του ‘21 αλλιώς… Εξαιρετικά πρωτότυπη η έκθεση με τον τίτλο «Το ’21 αλλιώς: Η Ελληνική Επανάσταση με φιγούρες και διοράματα Playmobil », που ταξιδεύει στο Μουσείο Πλινθοκεραμοποιίας Ν.& Σ. Τσαλαπάτα από την ερχόμενη Δευτέρα 1 Νοεμβρίου, δίνοντας στο κοινό της περιοχής την ευκαιρία να επισκέπτεται μέχρι την 31η Ιανουαρίου 2022. Στο πλαίσιο των επετειακών δράσεων της Τράπεζας Πειραιώς για τα 200 χρόνια από την Επανάσταση του 1821, το Πολιτιστικό Ιδρυμα Ομίλου Πειραιώς (ΠΙΟΠ) συνεργάζεται με το Εθνικό Ιστορικό Μουσείο (ΕΙΜ) και παρουσιάζει την περιοδεύουσα έκθεση «Το ’21 αλλιώς: Η Ελληνική Επανάσταση με φιγούρες και διοράματα Playmobil », στο Μουσείο Πλινθοκεραμοποιίας Ν.& Σ. Τσαλαπάτα, στον Βόλο. Με διοράματα και φιγούρες Playmobil επιχειρείται πρωτότυπη προσέγγιση όσων διαδραματίστηκαν από τους προεπαναστατικούς χρόνους μέχρι και την ίδρυση του νεοελληνικού κράτους. Μικρόσωμες πολύχρωμες φιγούρες συνθέτουν πεδία μαχών, αναπαριστούν ιστορικά γεγονότα, περιγράφουν σκηνές καθημερινότητας, απεικονίζουν σημαίνουσες μορφές του Αγώνα. Ο όρκος των Φιλικών, η άλωση της Τριπολιτσάς, η Εξοδος του Μεσολογγίου, η φυγή των Παργινών είναι ορισμένα από τα διοράματα, που δεσπόζουν στην έκθεση. Πρωταγωνιστές της Επανάστασης Ελληνες, φιλέλληνες και Οθωμανοί, άντρες και γυναίκες που διαδραμάτισαν σημαντικό ρόλο στην εξέλιξη των γεγονότων, παρουσιάζονται σε φιγούρες Playmobil, συνοδευόμενοι από σύντομο βιογραφικό. Ετσι οπτικοποιούνται, με κατανοητό και ευφάνταστο τρόπο, όσα θέ-

λει να αφηγηθεί η έκθεση και η Ιστορία γίνεται ένα απολαυστικό ταξίδι όχι μόνο για μικρούς, αλλά και για μεγάλους. Η έκθεση σχεδιάστηκε από το ΕΙΜ, όπου και παρουσιάστηκε πρώτη φορά (13.10.2019-13.9. 2020), σε συνεργασία με ομάδα συλλεκτών και με τη στήριξη της Playmobil Hellas. Στο πλαίσιο της συνεργασίας του Πολιτιστικού Ιδρύματος Ομίλου Πειραιώς με το Εθνικό Ιστορικό Μουσείο, η έκθεση ξεκίνησε το ταξίδι της από το Μουσείο Ελιάς και Ελληνικού Λαδιού, στη Σπάρτη (14.10.2020-31.5.2021), μεταφέρθηκε στη Λέσβο (16.06.2020-17.10.2020) και ολοκληρώνει την επιτυχημένη διαδρομή της στο Μουσείο Πλινθοκεραμοποιίας στον Βόλο. Σχεδιασμός - υλοποίηση διοραμάτων Γιώργος Αγγελίδης, Ντένης Βαγγόπουλος, Αγγελος Γιακουμάτος, Βασιλική Φατή. Σχεδιασμός - υλοποίηση μεμονωμένων φιγούρων ειδικής κατασκευής Στέλιος Μυλωνάς. Στην έκθεση στο Μουσείο Πλινθοκεραμοποιίας σύντομη οπτικοακουστική παραγωγή συστήνει τους συλλέκτες στο κοινό και ξεδιπλώνει στιγμές από την πολυετή ενασχόλησή τους με τις φιγούρες Playmobil, ενώ παράλληλα δείχνει πώς μια απλή φιγούρα του αγαπημένου παιχνιδιού μετατρέπεται σε ήρωα του 1821. Διάρκεια έκθεσης 1 Νοεμβρίου 2021 έως 31 Ιανουαρίου 2022, με ωράριο λειτουργίας καθημερινά, εκτός Τρίτης, 10:00 - 17:00. Η έκθεση θα είναι κλειστή για το κοινό στις 6 Δεκεμβρίου λόγω της εορτής του πολιούχου του Βόλου Αγίου Νικολάου, 25 και 26 Δεκεμβρίου και την 1η Ιανουαρίου. Η έκθεση πλαισιώνεται από έντυπο δραστηριοτήτων για τους μικρούς φίλους της ιστορίας και του πολιτισμού. Για περισσότερες πληροφορίες οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να καλούν στο τηλέφωνο 2421029844.



Αναβιώνουν μνήμες ιστορίας

Δίνει απαντήσεις σε «Αινίγματα» Εκθεση έργων του Θανάση Λάλα με τίτλο «Αινίγματα» λειτουργεί στον Χώρο Τέχνης δ. Χατζηαργύρη 4 με Ιάσονος στον Βόλο. Ο διακεκριμένος καλλιτέχνης, πολυπράγμων και πολυδιάστατος, παρουσιάζει το σύνολο της δουλειάς του προσφέροντας παράλληλα αφορμές για αναζητήσεις στα αίτια της δημιουργίας και εξηγήσεις για όσα η έμπνευση επιφέρει. Με την ευκαιρία της έκθεσης του ο Θανάσης Λάλας σημειώνει μεταξύ άλλων «... η Τέχνη μας απελευθερώνει. Μας βοηθάει να κατανοήσουμε ότι ακόμα και τα πιο ευτελή υλικά, τα πιο απαξιωμένα υλικά, μπορούν με φαντασία και διάθεση μοιράσματος να μεταμορφωθούν σε φορείς ομορφιάς και ξαφνιάσματος, να γίνουν φορείς ονείρου». Ο Θανάσης Λάλας έχει εργαστεί ως δημοσιογράφος σε μεγάλα Ελληνικά περιοδικά και εφημερίδες και έχει διακριθεί ως δημιουργός νέων περιοδικών, έχει δημιουργήσει 33 καινούργια concept για περιοδικά. Στις δεκαετίες ‘80 και ‘90 οι ραδιοφωνικές του εκπομπές ξεπερνούσαν το 70% σε ακροαματικότητα, που τον έκαναν πολύ δημοφιλή στην Ελλάδα. Το 2003 του απενεμήθη το Βραβείο Δημοσιογραφίας «Αλέκος Λιδωρίκης» από το Πανεπιστήμιο Αθηνών, επιβραβεύοντας το ήθος, την συμβολή του καθώς και την καινοτομία που εισήγαγε στο δημοσιογραφικό επιτήδευμα. Εχει γράψει τα βιβλία: «Χαροντ Πίντερ, Το θέατρο του Παραλόγου που ζούμε», «Ελένη Αρβελέρ Μια Μεγάλη Ελληνίδα», «Γιάννης Κουνέλης, Στην Κοιλιά του Ιονίου», «Γιώργος Νταλάρας, Και το καλοκαίρι Κρυώνω», «Στέλιος Καζαντζίδης, Θηρίο Ανήμερο», «Μίκης Θεοδωράκης, Είναι ακριβό το τίμημα των επαναστάσεων». Τα τελευταία δεκαπέντε χρόνια έχει αφοσιωθεί στην ζωγραφική και την γλυπτική. Ζει μεταξύ Αθήνας, Μαϊάμι και Παρίσι. Στη διάρκεια αυτής της περιόδου, έχει παρουσιάσει τη δουλειά του σε διάφορες εκθέσεις. Εχει κάνει τρείς ατομικές εκθέσεις (2003, 2006 και 2010) που όρισαν την καριέρα του και την εικαστική του πορεία και

22 / exodos ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

ματιά. Ξεκίνησε σχεδιάζοντας τετράδια καθημερινών σκέψεων και συναντήσεων, καλλιτεχνικά ημερολόγια και την ίδια περίοδο, ξεκίνησε να ζωγραφίζει σε τραπεζομάντηλα εστιατορίων και σε αντικείμενα καθημερινής χρήσης (χαρτιά, σεντόνια, ρούχα, τηλεοράσεις, παπούτσια, σερβίτσια, τραπέζια, πόρτες, τοίχους, καρέκλες... παντού) δημιουργώντας το δικό του μοναδικό εικαστικό κόσμο, τον κόσμο του Θανάση Λάλα. Η έκθεση έργων του Θανάση Λάλα στο Βόλο, στον Χώρο Τέχνης δ. θα διαρκεί έως τις 5 Δεκεμβρίου και θα λειτουργεί με όλα τα προβλεπόμενα για την πανδημία μέτρα ασφαλείας. Το ωράριο λειτουργίας είναι Τρίτη, Τετάρτη, Πέμπτη, Παρασκευή 11:00 - 14:00 και 18:30 - 21:00, Σάββατο 11:00 - 14:30. Κυριακή και Δευτέρα κλειστά ή με ραντεβού στο τηλέφωνο 6978186878 ●

Δημιουργικό «παρών» δίνει ο Πολιτιστικός Σύλλογος Σοφαδιτών Ν. Μαγνησίας με περιοδική έκθεση στο Μουσείο της Πόλης και εκδήλωση για την ένταξη της Θεσσαλίας στο Ελληνικό Κράτος. Ο δραστήριος Σύλλογος, που φέτος συμπληρώνει 40 χρόνια από την ίδρυσή του, παρά τις δύσκολες συνθήκες λόγω πανδημίας, δηλώνει και πάλι «παρών» στα πολιτιστικά δρώμενα της πόλης με δύο εκδηλώσεις, που συνδιοργανώνει με φορείς της Τοπικής Αυτοδιοίκησης. Με τη Διεύθυνση Αρχείων, Μουσείων και Βιβλιοθηκών του Δήμου Βόλου διοργανώνει την περιοδική έκθεση με τίτλο «Σοφαδίτες Μαγνησίας: Στάχυα στα κύματα», που θα παρουσιάζεται στο Μουσείο της Πόλης από σήμερα Κυριακή 21 Νοεμβρίου 11.00 π.μ. ώς τις 5 Δεκεμβρίου και θα λειτουργεί με το ωράριο του Μουσείου (Τρίτη έως Κυριακή 10.30 - 13.30 και επιπλέον Τετάρτη και Παρασκευή απόγευμα 18.00 21.00). Το κοινό της πόλης θα έχει την ευκαιρία να γνωρίσει, με φορεσιές, αντικείμενα και πλούσιο φωτογραφικό υλικό, τον πολιτισμό του κάμπου, που οι Σοφαδίτες κουβαλούν σαν μνήμη πια, τον χρόνο και τους λόγους της μετανάστευσής τους στη Μαγνησία, αλλά και τη 40χρονη πορεία του Πολιτιστικού Συλλόγου Σοφαδιτών Ν. Μαγνησίας από την ίδρυσή του ώς σήμερα. Στην έκθεση τηρούνται όλα τα νομοθετημένα μέτρα προστασίας από τον covid 19 και η είσοδος θα επιτρέπεται μόνο με πιστοποιητικό εμβολιασμού ή νόσησης.





Ο Βαγγέλης Παπαθανασίου

Καλλιτέχνες που έγραψαν ιστορία Βολιώτες που σφράγισαν τη μουσική σκηνή αναπτύσσοντας πανελλήνια και διεθνή δράση

Π

λήθος θρυλικών ονομάτων που είτε γεννήθηκαν, είτε έζησαν στον Βόλο, έχουν γράψει την δική τους ιστορία στην μουσική και κατέχουν σημαντική θέση στο καλλιτεχνικό στερέωμα. Αμέτρητοι είναι οι καλλιτέχνες που έχουν συνδέσει το όνομά τους με τον Βόλο, κάνοντας ευρύτερα γνωστή την πόλη και την περιοχή, όχι μόνο στην Ελλάδα, αλλά και το εξωτερικό. Ρεπορτάζ: ΓΛΥΚΕΡΙΑ ΥΔΡΑΙΟΥ

Χαρακτηριστικά παραδείγματα ο βραβευμένος με Οσκαρ Βαγγέλης Παπαθανασίου, ο οποίος αποτελεί λαμπρό παράδειγμα Βολιώτη με διεθνή καριέρα και παρουσία παγκόσμιου βεληνεκούς. Στους επιτυχημένους Βολιώτες έχει καταγραφεί τα τελευταία χρόνια και το όνομα του διεθνούς Αλεξάντρ Ντεσπλά, επίσης βραβευμένου με Οσκαρ, λόγω της καταγωγής της μητέρας του, ενώ ο ίδιος σε συνεντεύξεις του, δεν παραλείπει να μιλάει για τον Βόλο και τις αναμνήσεις του από παλαι-

26 / exodos ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

ότερη επίσκεψή του στην πόλη. Ατέλειωτη η λίστα των καλλιτεχνών του Βόλου με σημαντική διαδρομή, με τα ονόματα των Λάκη Μπαλλή, Γιώργου Μανισαλή, των αδελφών Μιλάνου, του Κώστα Κυρμιζή, του Ταξιάρχη Μέρου και πολλών ακόμη, να καταγράφονται. Βετεράνος του ρεμπέτικου, με θητεία 56 χρόνων στο λαϊκό τραγούδι. Από τους κορυφαίους δεξιοτέχνες του μπουζουκιού. Για εννέα συνεχή χρόνια ήταν το alter-ego του Τσιτσάνη. Στα κέν-

τρα, στο studio, στα πανηγύρια, παντού.. Έδωσε συναυλία ακόμη και στο «Άλμπερτ Χολ» (Λονδινο) το 1972 με Μαρινέλλα και Ξανθόπουλο. Επί τρεις δεκαετίες κρατήθηκε στην κορυφή με τρία μεγάλα σουξέ: 1950'60 - «Ας πέθαινες να γλίτωνα» με τη Σωτηρία Μπέλλου. 1963-'70 - «Σε μια νύχτα μου 'χεις κάνει άσπρα τα μαλλιά» με τον Πέτρο Αναγνωστάκη. 1970-1980 «Ιστορία μου, αμαρτία μου» με τη Ρίτα Σακελλαρίου.

☛ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ 28



Διαχρονική ιστορία

Η τραγουδίστρια της νίκης Σοφία Βέμπο

Η μακρά πολιτιστική παράδοση του Βόλου είναι συνδεδεμένη διαχρονικά με πλήθος καλλιτεχνών, τους οποίους κατέγραψε ο αλησμόνητος Τάσσος Μητρογώγος σε σειρά αφιερωμάτων που δημοσιεύτηκαν παλαιότερα στον ΤΑΧΥΔΡΟΜΟ. Η τραγουδίστρια της νίκης Σοφία Βέμπο, ο Σώτος Παναγόπουλος, ο Αττίκ, ο Νίκος Γούναρης και πολλοί ακόμη, αποτελούν τις παλιές δόξες του Βόλου, που άφησαν εποχή στο καλλιτεχνικό στερέωμα, σφραγίζοντας μια ολόκληρη εποχή, αλλά και τις εποχές που ακολούθησαν. Το πραγματικό όνομα της Σοφίας Βέμπο ήταν Σοφία Μπέμου και στον Βόλο ήταν γνωστή ως Εφη Μπέμπο. Μετά τις εγκύκλιες σπουδές της εργάστηκε ως ταμίας στο κατάστημα «Φλωριά» του Βόλου. Παράλληλα της άρεσε η μουσική και αγοράζοντας μία κιθάρα άρχισε να εξασκείται σ' αυτή με τη βοήθεια της φίλης της Μαρίτσας Χασάπη, ξεδιπλώνοντας με την κιθάρα, το τεράστιο μουσικό της ταλέντο, που έγραψε ιστορία σε καιρούς ειρήνης και σε καιρό πολέμου, εμψυχώνοντας τους Ελληνες.

Βραβεία και διακρίσεις

O Tώνης Βαβάτσικος

Στην σειρά των αφιερωμάτων του Τάσσου Μητρογώγου στον ΤΑΧΥΔΡΟΜΟ, καταγράφονται οι βραβευμένοι στο Φεστιβάλ Τραγουδιού της Θεσσαλονί-

28 / exodos ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

κης, Τώνης Βαβάτσικος και Πάνος Κόκκινος. Ο Τώνης Βαβάτσικος, που ξεκίνησε από υφαντουργός – ηλεκτρολόγος συνεργάστηκε πρώτα στον Βόλο με τον μαέστρο Γιάννη Μαυραντώνη, στη συνέχεια αποφασίζει να φύγει για την Αθήνα, γνωρίζεται με τον μουσικοσυνθέτη κ. Πράντα, με τη σύζυγό του οποίου Λένα Γιάννα εμφανίζονται στα μεγάλα κέντρα «Νεράιδα», «Κόστα Καμπάνα», έφυγε για 4 χρόνια στο εξωτερικό και ηχογραφεί σε δίσκους τις συνθέσεις του («Παρηγοριά μου» κ. α) στη συνέχεια στα Φεστιβάλ Θεσσαλονίκης θριαμβεύει με τα τραγούδια «Ποιος να ξέρει», «Ωραία Ελένη», «Ηταν η πιο όμορφη εποχή». Ο Πάνος Κόκκινος μετά τις σπουδές του στο Βόλο και αφού συνεργάστηκε στην Αθήνα με τον μετέπειτα κουμπάρο του , εξαίρετο μουσικοσυνθέτη Γιάννη Βέλλα, στο Φεστιβάλ Θεσσαλονίκης, παίρνει μέρος δύο φορές με το δικό του τραγούδι «Άνεμος» και του Σπάθη «Το χω παράπονο» και βραβεύεται. Ο επιτυχημένος καλλιτέχνης δημιούργησε μεταξύ της ιδιαίτερης πατρίδας του την Αγχίαλο και τον Βόλο, ένα ωραίο κέντρο, γράφοντας την δική του ιστορία στην μουσική.

Ιστορίες τραγουδιού Ενδιαφέρουσα η ιστορία του Τάκη Μουζά. Από τις ορχήστρες του Βόλου, πηγαίνει για καριέρα στην Αθήνα. Εχει όμως εκτός από το τραγούδι και μια άλλη αγάπη. Το ψάρεμα. Από το εξοχικό ενός φίλου του ξεκινά για ψάρεμα με ένα κύριο που το όνομά του είναι Λευτέρης Λιγνός. Ψάρια δεν τσιμπούσαν εκείνη την ημέρα, «τσίμπησαν» όμως οι φωνές τους που αποφάσισαν μέσα στη βάρκα να τραγουδήσουν την... ατυχία τους. Ο ένας βαρύτονος (Λιγνός), ο άλλος τενόρος (Μουζάς) ο ωραιότερος συνδυασμός για να γεννηθεί εκείνη τη στιγμή το ωραιότερο ελληνικό ντουέτο Μουζάς – Λιγνός και επί χρόνια το πανελλήνιο να τραγουδά τις επιτυχίες τους. Στην σειρά των αφιερωμάτων του αλησμόνητου Τάσσου Μητρογώγου σε παλιούς καλλιτέχνες του Βόλου με πανελλήνια καριέρα, αναφέρονται οι εξαιρετικοί πιανίστες, Μίμης Μαχαιρίτσας, πατέρας του Λαυρέντη Μαχαιρίτσα, ο Τάκης Τσουκάτης και πάρα πολλοί ακόμη, που άφησαν το δικό τους στίγμα στο μουσικό στερέωμα. Είναι ατέλειωτη η λίστα με τα ονόματα των Βολιωτών, παλιών και νεώτερων που έγραψαν και συνεχίζουν να γράφουν την δική τους ιστορία στην μουσική και όλα συνθέτουν την μεγάλη πολιτιστική παράδοση του Βόλου, που συνεχίζεται ●

Από τον Αττίκ στον Παναγόπουλο Ανατρέχοντας στο μακρινό παρελθόν, με οδηγό την ενδιαφέρουσα καλλιτεχνική καταγραφή του Τάσσου Μητρογώγου, στεκόμαστε στο όνομα και την ιστορία του Αττίκ, ο οποίος εμφανίστηκε προπολεμικά να παίζει πιάνο στο Δημοτικό Θέατρο Βόλου και να τραγουδά τη δική του σύνθεση «Δεν σου πάει το πάχος Δημητράκη», αφιερωμένο στον εξάδελφό του Δημ. Κασιόπουλο. Μεγάλη η οικογένεια Τριανταφύλλου από την Τσαγκαράδα, άφησαν το Πήλιο για την Αίγυπτο, το Παρίσι και μετά την Αθήνα, τα δύο αδέλφια ο Κλέων και ο Κίμων ασχολήθηκαν ο καθένας με το είδος της μουσικής που προτιμούσε, η ιστορία του Αττίκ και της μάντρας του γνωστή, τα τραγούδια του, οι γυναίκες του και το τραγικό του τέλος. Ο Νίκος Γούναρης, Πηλιορείτης κι αυτός από τη Ζαγορά από φτωχή οικογένεια, ο πατέρας του θα τον πάρει να φύγουν για την Αθήνα και σε ηλικία 8 χρονών, ντουέτο πατέρας και γιος τραγουδούν σε διάφορα ταβερνάκια της οδού Δώρου στην Ομόνοια. Μετά πολλά χρόνια θα γίνει ο Γούναρης των μεγάλων επιτυχιών και ο μοναδικός Έλληνας που εμφανίστηκε στο Κάρνεγκι Χωλ της Ν. Υόρκης. Για ένα διάστημα εργάστηκε στο ΝΟΒ με την ορχήστρα Γ. Μαυραντώνη. Ακόμη ένας Πηλιορείτης ο Θεόδωρος Δερβενιώτης από τη Ζαγορά, πρωτοάρχισε να παίζει μπουΟ Αττίκ που άφησε εποχή ζούκι στις συντροφιές των Ζαγοριανών. Πήγε στην Αθήνα, λόγω του ταλέντου του αναδείχθηκε σ΄ ένα από τους καλύτερους σολίστες, έγινε συνθέτης και συνεργάστηκε με μεγάλα ονόματα, όπως η Πόλυ Πάνου, η Καίτη Γκρέι, ο Στέλιος Καζαντζίδης κ.ά. Οι αδελφοί Πάντα, ο Ντίνος και ο Αλέκος. Ο πρώτος που γεννήθηκε κι έβγαλε το Γυμνάσιο στο Βόλο έδωσε την πρώτη του συναυλία σε ηλικία 17 χρόνων με ανδρική χορωδία που ίδρυσε ο ίδιος και διΟ Νίκος Γούναρης κές του συνθέσεις. Το 1943 με την ίδια χορωδία έδωσε συναυλίες στο Αχίλλειο και μετά αφού προσχώρησε στην Εθνική Αντίσταση από το 1947 εγκαταστάθηκε στην Αθήνα, δημιουργώντας χορωδίες κοσμικές και εκκλησιαστικές και το 1950 -55 με τον αδελφό του δημιουργεί το γνωστό ωραίο ντουέτο Α/φών Πάντα εμφανιζόμενοι στα γνωστότερα κέντρα της Αθήνας και στο ραδιόφωνο (ΕΙΡ και ΥΕΝΕΔ) με κομφερασιέ της εποχής τους Γ. Οικονομίδη, Αρία και Ικαρο (εκεί τους συΟ Σώτος Παναγόπουλος νάντησα για πρώτη φορά, όταν υπηρετούσα στην αεροπορία – και τραγούδησα μαζί τους στο ραδιόφωνο της ΥΕΝΕΔ). Ο Αλέκος μετά έκανε μια σπουδαία σόλο καριέρα στο εξωτερικό, βραβεύτηκε σε διάφορα φεστιβάλ τραγουδιού και ιδιαίτερα στη Βαρκελώνη, όπου έμεινε μόνιμα 5-6 χρόνια και στο κλαμπ που εμφανιζόταν υπάρχει ακόμη τ΄ όνομά του. Δυστυχώς έφυγε σε νέα ηλικία. Τέλος ο Σώτος Παναγόπουλος, από εύπορη οικογένεια – ο πατέρας του ήταν τραπεζικός στο Βόλο – ξεκίνησε για τη νομική. Η αγάπη του για το τραγούδι, αφού από μαθητής τραγουδούσε με τις παρέες του στα ταβερνάκια του Βόλου (Κυριακόπουλος – Μαρμαράς – Δουζένης) και αφού τελείωσε το Γυμνάσιο Αλμυρού, διότι τα Γυμνάσια του Βόλου τον είχαν… αποβάλει δια παντός – ήσυχο παιδί – τραγούδησε για λίγο στου Χατζηνικολάου με τον Μαυραντώνη και εν συνεχεία φεύγει για Αθήνα για την Νομική Σχολή και στο 1ο έτος γνωρίζεται με τον μουσικοσυνθέτη Τάκη Μωράκη και αρχίζει μια μεγάλη πορεία στο τραγούδι. Βραβεία στο Φεστιβάλ Θεσσαλονίκης, κοσμικά κέντρα στην Αθήνα και στο εξωτερικό, αλλά ο «Σωτηράκης», όπως τον αποκαλούσαν οι φίλοι, έφυγε νωρίς, χωρίς, ωστόσο, να λησμονήσει ποτέ τον αγαπημένο του Βόλο.



Χριστουγεννιάτικη παράσταση για παιδιά από τη Θεατρίνη

Ανοίγει η θεατρική αυλαία Προετοιμάζεται η εναρκτήρια παραγωγή του ΔΗΠΕΘΕ Βόλου Σύγχρονο έργο στο Κέντρο Πολιτισμού και Τεχνών Θεατρίνη

Α

ναπόσπαστο κομμάτι της πόλης το θέατρο, προσελκύει μικρούς και μεγάλους, προσφέροντας διαχρονικά στιγμές γεμάτες δράση και περιπέτεια. Σε μια πόλη με μακρά πολιτιστική παράδοση, το θέατρο παραμένει ψηλά στις προτιμήσεις του κοινού, ανοίγοντας την πόρτα του ονείρου για τους λάτρεις του θεάματος κάθε ηλικίας. Σε πείσμα της πανδημίας, η αυλαία ανοίγει με δύο παραγωγές, που αναμένεται να προσελκύσουν το ενδιαφέρον του θεατρόφιλου κοινού του Βόλου και όχι μόνο. Ρεπορτάζ: ΓΛΥΚΕΡΙΑ ΥΔΡΑΙΟΥ Σε φάση προετοιμασίας βρίσκεται η εναρκτήρια παραγωγή της κεντρικής σκηνής του ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. Δήμου Βόλου, υπό την καλλιτεχνική διεύθυνση του Γρηγόρη Γαλάτη, που υπόσχεται πολύ γέλιο στην εκκίνηση της χειμερινής θεατρικής περιόδου 2021-2022. Με το έργο «Η παράσταση συνεχίζεται», του Ρικ Αμποτ σε σκηνοθεσία του Δημήτρη Δακτυλα, ανοίγει η αυλαία της νέας θεατρικής σεζόν, με πρωταγωνιστές μια ομάδα αδέξιων ηθοποιών, που προσπαθούν να ανεβάσουν ένα αστυνομικό θρίλερ. Στο πλαίσιο της

30 / exodos ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

διαδικασίας των τραγελαφικών προβών αλλά και της καταστροφικής πρεμιέρας της παράστασης, οι θεατές παρακολουθούν μια σειρά χαοτικών, απρόβλεπτων, ευτράπελων συμβάντων κι ένα ρεσιτάλ λαθών και ανεκδιήγητων χειρισμών που συνθέτουν μια τρελή κωμωδία καταστάσεων κι ένα πανέξυπνο κι ευχάριστο έργο. Η πρεμιέρα της παράστασης προγραμματίζεται το Σάββατο 11 Δεκεμβρίου και ο κύκλος αναμένεται να παραμείνει ανοικτός μέχρι τις 7 Ιανουαρίου 2022 στο Θέατρο της «Παλαιάς Ηλεκτρικής Εταιρίας».Πρωτα-

γωνιστούν με αλφαβητική σειρά οι: Βλάσσης Ζώτης, Γιάννης Κοτσαρίνης, Νιόβη Κωστοπούλου, Μαρία Μαργαρίτη, Βιβή Νικοπούλου, Σταμάτης Παγασαίος, Ρόζα Σταμούλη και Σελήνη Φιλιππιτζή Η παραγωγή εντάσσεται στο πλαίσιο της Προγραμματικής Σύμβασης 2021 μεταξύ του Υπουργείου Πολιτισμού και Αθλητισμού, της Περιφέρειας Θεσσαλίας, του Δήμου Βόλου και του Δ.Ο.Ε.Π.Α.Π.ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. Δήμου Βόλου.

☛ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ 32



Πρόβες με υγειονομικά πρωτόκολλα στην εναρκτήρια παραγωγή του ΔΗΠΕΘΕ Βόλου

Παιδική «Οι εγκλωβισμένες χριστουγεννιάτικη παράσταση ή ένας είναι ο τρόπος…» Παιδική χριστουγεννιάτικη παράσταση εντάσσει στον προγραμματισμό του το Κέντρο Πολιτισμού και Τεχνών Θεατρίνη, με τίτλο «Τα ξωτικά και το θαύμα της αγάπης», ταξιδεύοντας το θεατρόφιλο κοινό μέχρι τη μακρινή Λαπωνία. Η Μοίρα, μικρό ξωτικό, ξεκινά από την παγωμένη Λαπωνία για να βρει τις ρίζες της. Στον δρόμο συναντά τον Νάργκος, που θέλει να πάρει τη θέση του Αγιου Βασίλη και προσπαθεί με δόλιο τρόπο να το καταφέρει. Η Μοίρα βρίσκει τον Αγιο Βασίλη και τον σώζει από το ύπουλο σχέδιο του Νάργκος. Τελικά το θαύμα της αγάπης νικάκαικαταφέρνει να μαλακώσει τη σκληρή καρδιά του Νάργκος, να σώσει τα Χριστούγεννα και τον Αγιο Βασίλη. Ηθικό δίδαγμα από το έργο ότι είναι σημαντικό να βοηθάμε τους άλλους, να χαρίζουμε αγάπη, να μιλάμε για όλα αυτά που μας απασχολούν και να λέμε πάντα την αλήθεια. Το κείμενο υπογράφει η Δώρα Νονόγλου και παίζουν οι ηθοποιοί Αννα Μαρία Παναγιωτάκη, Εύα Βούλγαρη, Δώρα Νονόγλου. Μουσική επιμέλεια και κινησιολογία Eύα Βούλγαρη, αφίσες Αντώνης Χρηστομάνος, φωτογραφία, φωτισμοί ΑλκηςΜαρουγκας, κοστούμια Θεατρίνη, σκηνικά Δώρα Νονόγλου και Αλίκη Γιαμούρογλου. Η παράσταση ανεβαίνει από 28 Νοεμβρίου και κάθε Κυριακή στις 11:30 και στις 17:00 στο Κέντρο Πολιτισμού και Τεχνών Θεατρίνη, Πλάτωνος 20. Γενική είσοδος 5 ευρώ, τηλέφωνο κρατήσεων 6906842332. H παράσταση είναι διαθέσιμη για σχολεία, νηπιαγωγεία και πολιτιστικούς συλλόγους, τα πρωινά από 29 Νοεμβρίου και έπειτα.Στο θέατρο εισέρχονται μόνο όσοι έχουν πιστοποιητικό νόσησης ή εμβολιασμού ή rapidtest και τα παιδάκια με selftests.

32 / exodos ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

Σύγχρονο έργο ανοίγει τη φετινή θεατρική σεζόν στο Κέντρο Πολιτισμού και Τεχνών Θεατρίνη

Το Κέντρο Πολιτισμού και Τεχνών Θεατρίνη αρχίζει τη νέα θεατρική σεζόν με το έργο των Κ. Παπουτσή, Δ. Καραμήτσου «Οι εγκλωβισμένες ή ένας είναι ο τρόπος…». Οι παραστάσεις πραγματοποιούνται κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 20:30 στο Κέντρο Πολιτισμού

και Τεχνών Θεατρίνη, Πλάτωνος 20, στον Βόλο. Σύμφωνα με την υπόθεση του έργου, ένα αυγουστιάτικο απόγευμα δύο γυναίκες, άγνωστες μεταξύ τους, εγκλωβίζονται στην είσοδο πολυκατοικίας εξαιτίας σεισμού. Θα γνωριστούν και θα γνωρίσουν τις διαφορές και τις ομοιότητές τους. Οι διαφορές είναι τα «θέλω» τους και οι ομοιότητες τα «πρέπει» τους, που τις κρατούν εγκλωβισμένες, όπως η χαλασμένη πόρτα της εισόδου. Σε 70 λεπτά θα έρθουν κοντά και θα εμπιστευτεί η μία στην άλλη τα βαθιά τους μυστικά και τα απραγματοποίητα όνειρά τους. Θα νιώσουν αλληλέγγυες και θα προσπαθήσει η μία να βοηθήσει την άλλη. Θα αμφισβητήσουν τα κοινωνικά πρέπει και θα προσπαθήσουν να βρουν τον πραγματικό τους εαυτό. Δύο γυναίκες που αμφιταλαντεύονται ανάμεσα στην τάση υποταγής και στην τάση χειραφέτησης. Αγνωστες μεταξύ τους που η τύχη τις έφερε κοντά. Τελείως διαφορετικές η μία από την άλλη, αλλά και με πολλά κοινά. Θα καταφέρουν να ονομάσουν ό,τι τις πνίγει, ό,τι τις καθηλώνει, ό,τι τις εγκλωβίζει σε στερεοτυπικές συμπεριφορές καθώς προσπαθούν να ανταποκριθούνε στα κοινωνικά πρέπει. Ενα κείμενο που λειτουργεί, ίσως, σαν καθρέφτης και ο καθένας μπορεί να βρει μέσα πλευρές του εαυτού του και να πάρει θάρρος τουλάχιστον να τις ονομάσει, αν όχι να τις ανατρέψει. Οπλο τους το χιούμορ και η μεταξύ τους εμπιστοσύνη που θα ανοίξει ένα μικρό παραθυράκι αυτοεκτίμησης για να οδηγηθεί η κάθε μία τους στην αυτοπραγμάτωσή της. Η παράσταση ανεβαίνει σε σκηνοθεσία Συνοδής Φουκαλά. Φωτισμοί, φωτογραφίες Αλκης Μαρούγκας, μουσική επιμέλεια Εύα Βούλγαρη, αφίσα Αντώνης Χρηστομάνος. Παίζουν οι ηθοποιοί Αννα –Μαρία Παναγιωτάκη και Δώρα Νονόγλου. Για κρατήσεις θέσεων και πληροφορίες στο τηλέφωνο 6906842332. Γενική είσοδος 10 ευρώ και προπώληση 8 ευρώ στο ταμείο του θεάτρου Δευτέρα έως Παρασκευή. Στον χώρο εισέρχονται όσοι έχουν πιστοποιητικό εμβολιασμού ή νόσησης ή ράπιντ τεστ ●



Γιορτές στο Βουνό των Κενταύρων Είτε στους χειμερινούς προορισμούς για εκείνους που λατρεύουν τη φύση, είτε στους παραθαλάσσιους για εκείνους που δεν μπορούν να αποχωριστούν τη θάλασσα, υπάρχουν χίλιες δύο προτάσεις για τους επισκέπτες

Π

έρασαν δύο χρόνια πανδημίας, σκληρών μέτρων, αυστηρών lockdown. Ξεχάσαμε τις βόλτες τον χειμώνα στο Πήλιο, την όψη των γραφικών χωριών, τη θερμή φιλοξενία των ντόπιων κατοίκων, τον καθαρό αέρα. Μάθαμε να θαυμάζουμε τα φωτάκια των παραδοσιακών οικισμών τη νύχτα από μακριά και να διασκεδάζουμε με περιορισμένο αριθμό ατόμων στα σπίτια. Αυτές τις γιορτές όλοι οι δρόμοι οδηγούν στον βουνό των Κενταύρων.

Είτε στους χειμερινούς προορισμούς για εκείνους που λατρεύουν τη φύση είτε στους παραθαλάσσιους για εκείνους που δεν μπορούν να αποχωριστούν τη θάλασσα, υπάρχουν χίλιες δύο προτάσεις για τους επισκέπτες τόσο τους ντόπιους όσο και για τους ξένους. Η διαδρομή στα κοντινά διάσημα χωριουδάκια της Πορταριάς και της Μακρινίτσας δεν θα κουράσει τον επισκέπτη. Σε απόσταση μόλις είκοσι λεπτών – μισής ώρας σε δρόμο ανάμεσα σε πυκνή βλάστηση που ανοίγει τα πνευμόνια και γεμίζει το οπτικό πεδίο με γεμάτες χρώμα εικόνες με φόντο το πράσινο αλλά και το απέραντο γαλάζιο κρύβονται δύο παράδεισοι. Αλλοι προτιμούν να κάνουν τη διαδρομή με τα πόδια ή το ποδήλατο, άλλοι με ΙΧ ή μέσα μαζικής μεταφοράς. Οποιον τρόπο και να διαλέξει κανείς ανάλογα με τις αντοχές τους, τη φυσική του κατάσταση και την ανάγκη του δεν θα απογοητευτεί. Εκεί φυσά ένας άλλος αέρας. Η υγρασία είναι μηδενική, ενώ υπάρχουν πολλά μαγαζάκια για καφέ, κρασί, τσίπουρο ό, τι επιθυμεί κανείς για να χαλαρώσει και να απολαύσει το μαγευτικό τοπίο. Στα πέτρινα μονοπάτια υπάρχουν επίσης πολλά καταστήματα με είδη δώρων αλλά και εκθέσεις με ντόπια προϊόντα, εξαίρετης ποιότητας. Φυσικά υπάρχουν πολλοί ξενώνες για να διανυκτερεύσει κανείς αν θέλει να αλλάξει το μοτίβο της καθημερινότητάς του και να ξεχαστεί από τους θορύβους της πόλης. Εν μέσω πανδημίας δεν ενδείκνυνται μεγάλες διαδρομές που θα κουράσουν τον ταξιδιώτη και θα τον εκθέσουν σε κινδύνους. Στην Πορταριά αξίζει να επισκεφθεί κανείς το διώροφο Αρχοντικό Ζούλια, το οποίο χτίστηκε το 1864. Αποτελεί αντιπροσωπευτικό δείγμα των «αιγυπτιώτικων» αρχον-

34 / exodos ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

τικών που έχτισαν στον β’ μισό του 19ου αιώνα πηλιορείτες με περιουσία από τις δραστηριότητές τους κυρίως στην Αίγυπτο. Το κτίριο, το οποίο χαρακτηρίζεται διατηρητέο, φιλοξενεί στους 2 ορόφους του συλλογές με τεκμήρια της διοικητικής και οικονομικής ανάπτυξης του Δήμου Ορμινίου που μετέπειτα ονομάστηκε Κοινότητα Πορταριάς. Επίσης εκθέτει παραδοσιακές φορεσιές, έγγραφα και φωτογραφίες του εθίμου του Πηλιορείτικου Γάμου. Στην κεντρική πλατεία της Μακρινίτσας υπάρχει πλήθος αξιοθέατων. Εκεί στεγάζεται το Βυζαντινό Μουσείο Μακρινίτσας "Οξεία Επίσκεψις" το οποίο φιλοξενεί κειμήλια από τον 13ο εώς και τον 20ο αιώνα. Υπάρχει επίσης το Καφενείο Θεόφιλος που είναι γνωστό σε όλη την Ελλάδα αλλά και στο εξωτερικό για μια ζωγραφιά του φημισμένου λαϊκού ζωγράφου Θεόφιλου Χατζημιχαήλ. Στην κεντρική πλατεία βρίσκεται και ο Ναός του Αγίου Ιωάννη του Προδρόμου που κατασκευάστηκε, σύμφωνα με επιγραφή το 1806. Ο ναός παρουσιάζει πλούσιο λιθανάγλυφο διάκοσμο, έργο του λιθοξόου Θεοδοσίου από τη Βράχα Αγράφων. Από τα δρομάκια ανάμεσα στα σπίτια ξεκινούν υπέροχες διαδρομές σε ονειρικά μονοπάτια για πεζοδρομίες. Σε όλη τη διαδρομή μέχρι τα Χάνια ο επισκέπτης συναντά υπέροχα τοπία οποιαδήποτε ώρα της μέρας αποφασίσει να κάνει τη φυγή. Στα 1.200 μέτρα ο μικρός παραδοσιακός οικισμός συγκινεί μικρούς και μεγάλους με χιόνι ή και χωρίς το τοπίο να είναι λευκό. Η εξερεύνηση της γύρω περιοχής γίνεται ανάμεσα σε έλατα, οξιές και καστανιές, ενώ επιβάλλεται ένας καφές στα Χάνια που βλέπουν σαν πιάτο τον Παγασητικό. Φυσικά στις ταβέρνες της περιοχής θα απολαύσει κανείς

πεντανόστιμα ψητά και συνταγές της τοπικής παραδοσιακής κουζίνας, ενώ υπάρχουν πολλοί όμορφοι ξενώνες για διαμονή. Ολη η διαδρομή μέχρι τους οικισμούς του δήμου Ζαγοράς Μουρεσίου είναι κυριολεκτικά θαύμα. Αισθάνεται κανείς όλες τις αισθήσεις του να λειτουργούν και απολαμβάνει τα προικισμένα δώρα της φύσης πλουσιοπάροχα. Κάθε χωριουδάκι θα επιφυλάσσει ευχάριστες εκπλήξεις. Στη διαδρομή οι ταξιδιώτες θα έχουν επίσης την ευκαιρία να γευτούν τα φοβερά γλυκά του κουταλιού που φτιάχνουν οι Πηλιορείτες. Και από την άλλη πλευρά όμως του βουνού των Κενταύρων υπάρχουν φοβεροί προορισμοί για να αναζητήσει κανείς καταφύγιο και να ξεχαστεί, τόσο αν κινηθεί παραθαλάσσια όσο και αν κινηθεί μέσα από τα χωριά. Είναι απορίας άξιον που να πρωτοσταματήσει κανείς, στα Καλά Νερά, τη Γατζέα, την Αφησο, τις Μηλιές; Οι Μηλιές είναι η ιδιαίτερη πατρίδα του Άνθιμου Γαζή και του Γρηγόριου Κωνσταντά, οι οποίοι ίδρυσαν, το 1814, τη σχολή «Ψυχής Άκος», που λειτουργεί σήμερα ως βιβλιοθήκη με σπάνια βιβλία και ιστορικά κειμήλια. Εκεί καταλήγει το τρενάκι του Πηλίου. Ο σιδηρόδρομος κατασκευάστηκε στα τέλη του 19ου αιώνα, από τον πατέρα του διάσημου υπερρεαλιστή ζωγράφου Τζόρτζιο Ντε Κίρικο, Εβαρίστο ντε Κίρικο συνδέοντας το εμποροβιομηχανικό κέντρο του Βόλου, με την εύφορη και πλούσια περιοχή του Δυτικού Πηλίου. Όμως και η εναλλακτική διαδρομή που περνάει μέσα από τα ορεινά χωριά είναι υπέροχη. Συναντά κανείς τον Αγιο Λαυρέντιο, τον Αγιο Γεώργιο Νηλείας, τις Πινακάτες, τη Βυζίτσα. Όλοι οι οικισμοί έχουν αξιοθαύμαστη παραδοσιακή αρχιτεκτονική, λιθόστρωτους δρόμους, πλούσια φύση, υπέροχη θέα στον Παγασητικό, φοβερή κουζίνα●







10 χριστουγεννιάτικοι προορισμοί

Εάν ανυπομονείς για στολισμένες γειτονιές, φωτάκια που λαμπυρίζουν από μακριά, μυρωδιά γλυκών και έντονο χριστουγεννιάτικο στοιχείο, μην αργείς!

O

καιρός έχει αρχίσει να μας δείχνει το χειμερινό του πρόσωπο και τα Χριστούγεννα ολοένα και πλησιάζουν… Εάν δεν έχεις μπει ακόμα στο εορταστικό κλίμα από τις ήδη στολισμένες βιτρίνες σε κάθε γωνιά της πόλης, ήρθε ο καιρός να αναθεωρήσεις και να οργανώσεις το επόμενο εορταστικό σου ταξίδι. Η Ευρώπη φορά τα γιορτινά της και οι μεγαλύτερες μεγαλουπόλεις της περιμένουν να σε φιλοξενήσουν για να ζήσεις τα πιο μαγευτικά Χριστούγεννα της ζωής σου.

Εάν ανυπομονείς για στολισμένες γειτονιές, φωτάκια που λαμπυρίζουν από μακριά, μυρωδιά γλυκών και έντονο χριστουγεννιάτικο στοιχείο, μην αργείς! Οι 10 παρακάτω ευρωπαϊκές πόλεις είναι οι απόλυτοι χριστουγεννιάτικοι προορισμοί και σου προσφέρουν το καλύτερο εορταστικό πακέτο. Αυτοί είναι οι απόλυτοι χριστουγεννιάτικοι προορισμοί στην Ευρώπη! Το iTravelling σου προτείνει προορισμούς για όλα τα βαλάντια, που θα σε κάνουν να περάσεις τα καλύτερα Χριστούγεννα της ζωής σου!

40 / exodos ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

αγορές την απογειώνουν. Η Βιέννη σε προσκαλεί για να μείνει βόλτα στην πλατεία του Δημαρχείου Rathausplatz για να ταξιδέψει σε Χριστούγεννα άλλης εποχής με χειροποίητα στολίδια, παιχνίδια και φυσικά χριστουγεννιάτικα γλυκά!Η χριστουγεννιάτικη αγορά της Βιέννης έχει ήδη ανοίξει και λειτουργεί ως αργά το βράδυ την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Για περισσότερη λάμψη, το πάρκο δίπλα της μεταμορφώνεται σε φωτεινό υπερθέαμα με χιλιάδες λαμπάκια και στολίδια να κρέμονται από τα δέντρα, ενώ το άρωμα του χριστουγεννιάτικου κρασιού Glögg, που σερβίρεται ζεστό, σε προκαλεί για μία δοκιμή! ☛ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ 42 Αυστρία

Βιέννη, Αυστρία Αποτελεί μία από τις πιο δημοφιλείς πόλεις για τα Χριστούγεννα. Τα επιβλητικά κτίρια της και τα κάστρα της στολίζονται και οι φαντασμαγορικές χριστουγεννιάτικες



❆ Στρασβούργο, Γαλλία

Βέλγιο

Δεν το αποκαλούν τυχαία πρωτεύουσα των Χριστουγέννων. Το Στρασβούργο έχει μία από τις μεγαλύτερες υπαίθριες αγορές, που θυμίζει περισσότερο χριστουγεννιάτικο χωριό. Με παραπάνω από 300 πάγκους, αυτή η χριστουγεννιάτικη αγορά οργανώνεται κάθε χρόνο από τον 16ο αιώνα χωρίς να σταματήσει ποτέ! Κατά την επίσκεψή σου μην ξεχάσεις να δοκιμάσεις το Bredle, ένα μικρό παραδοσιακό και διαφορετικό κέικ.

❆ Πράγα, Τσεχία

Στην Πράγα ξέρουν να γιορτάζουν τα Χριστούγεννα! Είναι μια παραμυθένια πόλη, που γεμίζει από φωτάκια, στολίδια και χριστουγεννιάτικα σκηνικά. Διαθέτει πολλές υπαίθριες, χριστουγεννιάτικες αγορές, φάτνες και φυσικά όλα αυτά υπό την υπόκρουση χριστουγεννιάτικων μελωδιών.

Φινλανδία

❆ Λαπωνία, Φινλανδία

Στο παγωμένο Βορρά της Ευρώπης βρίσκεται το χωριό του Αγίου Βασίλη. Τι καλύτερο από αυτό; Στα βόρεια της Φινλανδίας, η Λαπωνία σε περιμένει για ένα ταξίδι στο χριστουγεννιάτικο παραμύθι. Προορισμός που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους, αποτελεί αναμφισβήτητα μια αξέχαστη εμπειρία, αν και το κόστος είναι λιγάκι τσουχτερό… σαν το κρύο της!

❆ Κοπεγχάγη, Δανία

Με μισό εκατομμύριο φωτάκια και στολίδια στην πόλη δεν είναι να απορείς αν θα καταλάβεις τα Χριστούγεννα στην Κοπεγχάγη. Το πιο παλιό θεματικό πάρκο στην Ευρώπη αποτελεί το κεντρικό σημείο των γιορτινών ημερών στην πρωτεύουσα της Δανίας, ενώ οι χριστουγεννιάτικες αγορές προκαλούν να χαλάσουν και άλλα χρήματα για να γίνετε την παραδοσιακή, χριστουγεννιάτικη κουζίνα και να πείτε το ναι σε μια πορσελάνη, χειροποίητη κούκλα. Το πατινάζ στην παγωμένη λίμνη είναι αναπόφευκτη εμπειρία.

Τσεχία

❆ Μπριζ, Βέλγιο

Η πανέμορφη, μεσαιωνική πόλη του Βελγίου σας περιμένει για ειδυλλιακές διακοπές τα Χριστούγεννα. Οι δρόμοι της φεγγοβολούν και οι δραστηριότητες για μικρούς και μεγάλους δεν αφήνουν να κάτσεις ήσυχος στιγμή. Στην κεντρική πλατεία θα βρείτε μια πελώρια πίστα πατινάζ, λούνα παρκ και πάγκοι με χειροποίητα, κυρίως ξύλινα, αντικείμενα. Εντυπωσιακή η έκθεση γλυπτών από πάγο που γίνεται κάθε χρόνο, συνήθως γύρω στην πρωτοχρονιά, κοντά στην πόλη.

❆ Δρέσδη, Γερμανία

Μπορεί η Γερμανία να φημίζεται για τις χριστουγεννιάτικες αγορές της, όμως μία είναι που ξεχωρίζει για την αίγλη της. Φυσικά ο λόγος για τη Δρέσδη και τους τυχερούς επισκέπτες της. Στις αρχές του Δεκέμβρη, δημιουργείται ένα τεράστιο χριστουγεννιάτικο κέικ 4 τόνων, το γνωστό μας stollen και μοιράζεται στο πλήθος. Πολύ γλυκά τα Χριστούγεννα στη Δρέσδη!

❆ Ρώμη, Ιταλία

Η αιώνια πόλη είναι ιδανική και για τα Χριστούγεννα.

42 / exodos ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

Η Ρώμη περιμένει τους χριστουγεννιάτικους ταξιδιώτες της για μια βόλτα στην Piazza Navona, που φιλοξενεί μια μεγάλη αγορά, ενώ στην Piazza del Popolo στήνονται 100 φανταστικές σκηνές από την ιστορία της γέννησης. Για πολλούς, ο απόλυτος προορισμός είναι η πλατεία του Αγίου Πέτρου στο Βατικανό και η παρακολούθηση της λειτουργίας των μεσάνυχτων της παραμονής των Χριστουγέννων.

❆ Αμστερνταμ, Ολλανδία

Αν δεν μπορείς να περιμένεις μέχρι τα Χριστούγεννα, τότε μια βόλτα στο ήδη γιορτινό Άμστερνταμ αρκεί. Τα εκεί Χριστούγεννα ξεκινούν πολύ νωρίτερα, ενώ η αλλαγή

δώρων γίνεται στις 5 Δεκεμβρίου, την ημέρα που γιορτάζει ο Άγιος Νικόλαος. Χριστουγεννιάτικα φωτάκια, στολίδια, διακόσμηση, υπαίθριες αγορές, λούνα παρκ και πίστες πατινάζ είναι λίγα από αυτά που θα συναντήσετε στην ολλανδική πρωτεύουσα στις γιορτές.

❆ Σάλτζμπουργκ, Αυστρία

Η γραφική, ευρωπαϊκή πόλη μπορεί να έχει μία από τις μικρότερες, χριστουγεννιάτικες αγορές, αλλά είναι και μία από τις ιστορικές. Με 85 όμορφους πάγκους θα νιώσετε πιο οικεία σε σύγκριση με άλλες μεγαλουπόλεις. Η πόλη βάζει τα γιορτινά της και θα γίνει ο αγαπημένος σας προορισμός για τα Χριστούγεννα ●



Το μόνο που δεν θα μας στερήσουν είναι το τσίπουρο Το «νέκταρ» του Βόλου, που απογειώνει ακόμη και τους πλέον επιφυλακτικούς και έχει γίνει ταυτόσημο με την ιστορία της πόλης

T

ο μόνο που δεν θα μας στερήσουν είναι το τσίπουρο», λένε οι Βολιώτες και δεν έχουν άδικο, αφού την άποψή τους συμμερίζονται, άπαντες, όσοι επισκέπτονται τον Βόλο και τα περίχωρα και δοκιμάζουν το «νέκταρ» που απογειώνει ακόμη και τους πλέον επιφυλακτικούς. Το τσίπουρο και τα τσιπουράδικα για τον Βόλο είναι κάτι σαν θεσμός. Δεν υπάρχει περίπτωση κάποιος να μεταβεί στην πόλη και να μην επισκεφτεί τσιπουράδικο για να απολαύσει ένα κοσπεντάρι και τους πεντανόστιμους μεζέδες που το συνοδεύουν.Είναι κάτι σαν ιεροτελεστία και ηθική υποχρέωση. Με ή χωρίς γλυκάνισο «ευφραίνει καρδίαν ανθρώπου» και όσο αδειάζει το καραφάκι ή η μόστρα, τόσο ανεβαίνει η διάθεση.

«

Το τσίπουρο έχει μακρά ιστορία στην πόλη του Βόλου. Όλα ξεκίνησαν το 1922, όταν στο λιμάνι έφθαναν καραβιές προσφύγων από τη Σμύρνη και τα περίχωρά της, μετά την καταστροφή και οι χιλιάδες αυτοί άνθρωποι προσπαθούσαν απεγνωσμένα να πνίξουν τον πόνο, την απόγνωση και την απελπισία. Λέγεται πως οι εργάτες αναζητούσαν ένα στέκι για διάλειμμα κοντά στη δουλειά και κάπως έτσι … το τσίπουρο άρχισε να γίνεται συνήθεια. Αρχικά οι προμήθειες γίνονταν κυρίως από τον Τύρναβο και από τα χωριά του Πηλίου.

44 / exodos ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

Πίνονταν σκέτο ή με ξηρούς καρπούς, πριν από το φαγητό. Πάντα σερβίρονταν σε μικρά μπουκαλάκια, έτσι καθιερώθηκε και το 25άρι, το μικρό μπουκαλάκια που χωράει 25 δράμια, και για πιατάκια χρησιμοποιούσαν τα μικρά πιατάκια του καφέ. Ο ένας κέρναγε τον άλλον, η κατανάλωση μεγάλωνε και οι μεζέδες άρχισαν να αυξάνονται και να διαφοροποιούνται. Πλέον υπήρχε ποικιλία: χτένια, γυαλιστερές και κάθε είδους θαλασσινό άρχισε να μπαίνει στο μενού κάθε μαγαζιού.Σιγά σιγά το τσίπουρο άρχισε να

συνοδεύεται από λιόκαφτο χταπόδι, λάχανο, τσιτσίραβλα και διάφορα παστά. Αυτή η παράδοση δεν έχει αλλάξει μέχρι σήμερα. Το πρώτο 25άρι… συνοδεύεται πάντα από χταπόδι, λάχανο και παστά. Γαύρος, σαρδέλες, χτένια, κολιτσιάνοι, γυαλιστερές μαζί με ελιές και αντζούγιες, ήταν τα κυρίως εδέσματα που ακολουθούσαν. Επίσης, κρίταμα και τσιτσίραβλα, γαρίδες και καραβίδες, πατάτες ψητές βρίσκονταν σε πρώτη ζήτηση.

☛ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ 46



Κανόνες απαράβατοι στην τσιπουροκατάνυξη Η «τσιπουροκατάνυξη» είναι κάτι περισσότερο από ένας φθηνός τρόπος να γεμίσει κανείς το στομάχι. Είναι τελετουργία που σημαίνει πολλά στη ζωή και την καθημερινότητά μας. Για να απολαύσετε λοιπόν το τσίπουρο υπάρχουν κάποιοι απαράβατοι κανόνες. Κάτι σαν οδηγός… επιβίωσης

Φέρτε φίλους Φυσικά και μπορεί κανείς να πάει μόνος του σε ένα τσιπουράδικο, και αν πάτε θα δείτε κάποιους θαμώνες να κάθονται μόνοι τους (πάντα στο ίδιο τραπέζι). Όμως, η εμπειρία του τσίπουρου είναι για να μοιράζεται, καθώς πρόκειται για ένα πάρτι με μεζέδες και οινοποσία.

Μάθετε την oρολογία του τσίπουρου Ο πιο συνηθισμένος τρόπος να παραγγείλετε τσίπουρα είναι δείχνοντας από μακριά στον σερβιτόρο ένα νούμερο που θα σχηματίσετε με τα δάκτυλα. Ο αριθμός αυτός αντιστοιχεί στον αριθμό των τσίπουρων που θα έρθουν στο τραπέζι. Αμέσως πρέπει να δηλώσετε και πόσα θέλετε «με» ή «χωρίς». Οι λέξεις αυτές αναφέρονται στο γλυκάνισο. Κάποιο προτιμούν το τσίπουρο με γλυκάνισο και κάποιοι άλλοι χωρίς.

Μοιραστείτε τα πιάτα Περνώντας τα χρόνια η φήμη των τσιπουράδικων που αρχικά «μεγαλούργησαν» στη Νέα Ιωνία άρχισε να μεταφέρεται από στόμα σε στόμα και εκτός συνόρων. Επισκέπτες μόλις έμπαιναν στον Βόλο έσπευδαν να ρωτήσουν πως θα μεταβούνε στη Νέα Ιωνία για πιούνε τσίπουρο. Ήθελαν να γευτούν τους πεντανόστιμους τσιπουρομεζέδες και να απολαύσουν την τσιπουροκατάνυξη. Αλλωστε στο τσιπουράδικο δεν χρειάζεται κανείς πολύ ώρα, για να νιώσει οικείος με τις υπόλοιπες παρέες. Το κλίμα που δημιουργείται σε ωθεί να νιώσεις «ένα» με όλους τους άλλους, όπως λένε οι μυημένοι και οι γνώστες αυτού του είδους διασκέδασης. Με τα χρόνια τα τσιπουράδικα «κατέβηκαν» στον Βόλο και στις άλλες περιοχές γύρω από το π0λεοδομικό συγκρότημα.

Tόπος συνάντησης για μερακλήδες Τα τσιπουράδικα είναι τα πιο πολυσύχναστα στέκια συνάθροισης για μικρούς και μεγάλους εδώ και πολλά χρόνια. Είναι πλέον, μεσημέρι και βράδυ, ο καθιερωμένος τόπος συνάντησης των μερακλήδων Βολιωτών. Οι σχάρες, το τηγάνι και οι κατσαρόλες παίρνουν φωτιά και μια αστείρευτη ποικιλία από μεζεδάκια φτάνουν κατά δεκάδες στο τραπέζι. Η διάθεση είναι χαλαρή και τα κεράσματα συχνά. Τα τσιπουράδικα αποτελούν το νοστιμότερο αξιοθέατο της πόλης. Άνθρωποι κάθε ηλικίας, γυναίκες και άνδρες, μικρές και μεγαλύτερες παρέες, απολαμ-

46 / exodos ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

βάνουν την τσιπουροκατάνυξη, γίνονται ένα και διασκεδάζουν με ένα μοναδικό τρόπο. Σήμερα τα τσιπουράδικα του Βόλου είναι διάσημα στα πέρατα της γης. Οι τουρίστες που φθάνουν κατακλύζουν τα τραπέζια για να απολαύσουν τις γεύσεις και ο κάθε επισκέπτης θα κανονίσει με την συντροφιά του, να γευθεί τα καλύτερα. Και τα καλύτερα υπάρχουν παντού ●

Οι μεζέδες μοιράζονται. Αν η ιδέα να μοιραστείτε ένα πιάτο με άλλους σας αγχώνει, τότε τα τσιπουράδικα δεν είναι για εσάς. Οι μεζέδες είναι μικρά πιάτα και είναι για όλους στο τραπέζι. Ακόμη κι αν είστε πολύ πεινασμένος το μοίρασμα είναι μέρος της όλης εμπειρίας.

Μη βιάζεστε Απολαύστε την παρέα, το ποτό και τη συζήτηση χωρίς να βιάζεστε. Η όλη διαδικασία είναι αργή και τα τσίπουρα παραγγέλνονται σιγά σιγά. Κανένας δεν πηγαίνει στο τσιπουράδικο για να φύγει σε μια ώρα. Πολλές φορές «τα τσίπουρα» κρατάν 3-4 ώρες και αυτά είναι πάντα τα καλύτερα.

Μην περιορίζεστε μόνο σε ένα Όσο περισσότερα τσίπουρα παραγγέλνετε, τόσο καλύτερο γίνεται το φαγητό που έρχεται στο τραπέζι σας. Μπορεί στον πρώτο γύρο να φάτε γαύρο, αλλά στον δεύτερο ή τον τρίτο θα έρθουν καραβίδες, μύδια, κ.ά. Οι μεζέδες ποικίλουν από πατατοσαλάτα μέχρι αχιβάδες, αστακό και ανεμώνες της θάλασσας.

Μείνετε μέχρι το τέλος για το γλυκό Κάθε τσιπουροκατάνυξη τελειώνει με γλυκό κερασμένο από τον ιδιοκτήτη. Το καλοκαίρι συνήθως είναι παγωτό και το χειμώνα σιμιγδαλένιος χαλβάς. Πορτοκαλόπιτα και πανακότα επίσης συνηθίζονται και είναι απολύτως γευστικά. Υπάρχουν βέβαια και εκείνοι που προτιμούν αντί για γλυκό να πιούνε μία μπύρα. Λέγεται ότι «σβήνει» το κάψιμο που προκαλεί η τσιπουροκατάνυξη.





Τα κουτούκια επέστρεψαν δυναμικά στην πόλη Καλό φαγητό και διασκέδαση σε ζεστό και παρεΐστικο κλίμα Ομορφες βραδιές γλεντιού από μικρά μουσικά σχήματα

T

ι καλύτερο υπάρχει, από μία απογευματινή ή και μεσημεριανή έξοδο σε ένα ταβερνάκι, όπου θα φάμε, θα πιούμε και φυσικά θα διασκεδάσουμε με την παρέα μας; Μπορεί η πανδημία να στέρησε από όλουςγια μήνες την διασκέδαση σε αγαπημένα στέκια, όμως η επιστροφή της εστίασηςχαρίζει ξανά τις ξέγνοιαστες αυτές στιγμές, που τόσο μαςείχαν λείψει, σε μικρά κουτουκάκια, όπου με καλό φαγητό και διασκέδαση σε ζεστό και παρεΐστικο κλίμα, περνά κανείς πολύ όμορφες στιγμές.Στην ζωή του κάθε Βολιώτη υπάρχει τουλάχιστον μια ταβέρνα που να ταυτίστηκε με ένα σημαντικό κομμάτι της προσωπικής του ιστορίας και της ζωής του.

«

Για αυτό και τα σύγχρονα κουτούκια έχουν αγαπηθεί. Καλύπτουν τις ανάγκες της παρέας για φαγητό και ταυτόχρονα συνδυάζουν και τη διασκέδαση, αφού με μικρά μουσικά σχήματα οι θαμώνες μπορούνε να απολαύσουν μία όμορφη βραδιά γλεντιού. Με ένα μπουζούκι, ένα αρμόνιο και μία κελαριστή φωνή… το γλέντι ανάβει.Συνήθως οι μουσικοί παίρνουν θέση όχι σε πα-

50 / exodos ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

τάρι αλλά στο ύψος των τραπεζιών και παίζουν χωρίς μικρόφωνα. Η ατμόσφαιρα είναι σχεδόν κατανυκτική. Στα κουτούκια θα πας γιατί έχει στοιχεία που δεν τα βρίσκεις για παράδειγμα σε ένα κλαμπ ή στα μπουζούκια. Είναι η μετεξέλιξη των λαϊκών ταβερνών, που μέσα στο διάβα του χρόνου μύησαν κόσμο και κοσμάκη στη

διασκέδαση.Η διασκέδαση από παλιά μέχρι σήμερα, στα ταβερνάκια αλλά και στα παραδοσιακά κουτούκια και τα μεζεδοπωλεία, θυμίζει τη λαϊκή διασκέδαση στην παλιά της μορφή όπου το φαγητό, η συζήτηση, τα καλαμπούρια, το τραγούδι, το γλέντι, το ξεφάντωμα και ο χορός αποτελούσαν μια αδιάσπαστη ενότητα.

☛ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ 52



Είναι πραγματικά ένας διαφορετικός τρόπος διασκέδασης, που παραπέμπει σε μία άλλη εποχή. Τότε που οι ταβέρνες μεσουρανούσαν. Το κρασί κυρίως έρεε άφθονο, το τραγούδι είχε την «τιμητική» του και ο χορός επίσης. «Δεν ξέρω αν ο κόσμος που προτιμάει αυτού του είδους τη διασκέδαση διακατέχεται από μια μορφή νοσταλγίας. Η ατμόσφαιρα πάντως μέσα σε ένα κουτούκι σε βοηθάει να χαλαρώνεις και σε κάνει να διασκεδάζεις με την καρδιά σου συντροφιά με ζωντανή μουσική και… ανθρώπους έξω καρδιά», επισημαίνει στο ΕΞΟΔΟΣ, ο Στέφανος Κωστόπουλος, πρόεδρος του Συλλόγου Μουσικών Ν. Μαγνησίας «Ο Απόλλων», που αυτό το διάστημα τραγουδά κάθε Τρίτη και Πέμπτη στο κουτούκι «Μεζεδοφωλιά» (Δημ.Γεωργιάδου 156) στον Βόλο. Τα κουτούκια άρχισαν να επανακάμπτουν μετά τη μνημονιακή κρίση. Αποτελούν αγαπημένα στέκια για τον φοιτητόκοσμο και όχι μόνο, αφού αποτελούν προορισμό διασκέδασης για όσους αγαπούνε το ρεμπέτικο και παλιό λαϊκό τραγούδι. Ένα από τα χαρακτηριστικά στα κουτούκια είναι η απόλαυση της διαδικασίας του φαγητού. Οι θαμώνες στο τραπέζι μοιράζονται τα φαγητά του. Πολλά πιάτα παραγγέλνονται για να μπουν στο κέντρο του τραπεζιού. Ποτήρια με κρασί τσουγκρίζονται, ευχές ανταλλάσσονται, μαχαιροπήρουνα διασταυρώνονται πάνω από τις πιατέλες, ενώ οι πενιές δίνουν και παίρνουν, δημιουργώντας ένα όμορφο κλίμα. Τα περισσότερα κουτούκια προσφέρουν μόνο τρίατέσσερα πιάτα. Πράμα όμως που δεν αποτρέπει την φανατική πελατεία τους να τα επισκέπτεται μόνο και μόνο για να γευθεί μια χωριάτικη σαλάτα, μια μαρουλοσαλάτα ή μια λαχανοσαλάτα, ένα τηγανητό μπακαλιάρο σκορδαλιά, ένα λαχταριστό αρνάκι λεμονάτο, συκωταριές, ή τηγανητά κεφτεδάκια και φυσικά κρέατα της ώρας. «Υπήρξαν μαγαζιά που στην προσπάθειά τους να προσελκύσουν κόσμο, έβαλαν κάποια μέρα την εβδομάδα και μουσικούς, μια κιθάρα κι ένα μπουζούκι.

52 / exodos ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

Ήταν ένας τρόπος να πεις στον άλλο ότι θα φάει και θα πιει με λίγα χρήματα και θα ακούσει και μουσική. Εφόσον δεν είχε πια τα χρήματα να πάει στις μεγάλες σκηνές να δει μεγάλα σχήματα, περιορίστηκε στο ταβερνάκι ή στο κουτούκι», παρατηρεί ο Στ. Κωστόπουλος. «Τα κουτούκια ή οι ταβέρνες, όπως θέλετε, παραμένουν ένα μαγικό περιβάλλον, ένας χώρος λαϊκής διασκέδασης, άλλα και ένας τόπος που συμπυκνώνει χαρακτηριστικά δρώμενα του λαϊκού μας αστικού πολιτισμού», προσθέτει ο ίδιος. Οι μουσικοί μπορεί να εμφανίζονται 4-5 φορές την εβδομάδα σε διάφορα μαγαζιά, μεσημέρι ή βράδυ. Ο ίδιος μουσικός μπορεί να παίζει τη

Δευτέρα σε ένα κουτούκι και την Παρασκευή σε μια άλλη ταβέρνα. Πως ενημερώνονται οι εν δυνάμει πελάτες; Συνήθως μέσα από τα social media και συγκεκριμένα το Facebook. Αν γνωρίζεις τους μουσικούς ή τα μαγαζιά που έχουν μουσική στο πρόγραμμά τους, μπορείς να τα κάνεις add και να ενημερώνεσαι. Τα social media, επίσης, χρησιμοποιούνται ως εργαλείο από μουσικούς και κοινό που ανεβάζουν ολιγόλεπτα βίντεο με βραδιές γλεντιού σε διάφορα κουτούκια. Όταν λοιπόν η διασκέδαση συνδυάζει καλό φαγητό, τέλεια ατμόσφαιρα και μουσική, τότε σίγουρα βρίσκεστε σε ένα από τα κουτούκια της πόλης. Απολαύστε το ●





Αγαπημένα χειμωνιάτικα κοκτέιλ *Hot Buttered Rum

Για να δώσετε διαφορετικό νόημα στην κακοκαιρία

Μυρωδάτο και άκρως χειμωνιάτικο cocktail, το οποίο συνδέεται με την περίοδο των εορτών χάρη στην κανέλα και στο μοσχοκάρυδο.

Υλικά 45 ml Ρούμι 250 γρ βούτυρο 500 γρ μαύρη ζάχαρη 2 κ.γ βανίλια σκόνη 2 κ.γ κανέλα σε σκόνη 2 κ.γ μοσχοκάρυδο σε σκόνη Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε το βούτυρο τη μαύρη ζάχαρη, τη βανίλια και τα μπαχαρικά σου και χτύπησέ τα όλα μαζί να ανακατευτούν καλά. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο να κρυώσει και παράλληλα σε ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ ανακατεύουμε 2 μεγάλες κουταλιές της σούπας από το μείγμα βουτύρου και συμπλήρωσε με το ρούμι. Προσθέτουμε καυτό νερό, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

*New York Sour

Το παραδοσιακό whiskey sour αλλά με κόκκινο κρασί, που δίνει διαφορετική αίσθηση και άρωμα στο ποτό.

Υλικά 2 μεζούρες bourbon 3/4 μεζούρας χυμός λεμονιού 3/4 μεζούρας σιρόπι ζάχαρης Κόκκινο κρασί Ανακατεύουμε το bourbon, τον χυμό λεμονιού και το σιρόπι ζάχαρης στο σέικερ μαζί με πάγο. Σουρώνουμε σε ποτήρι old fashioned με πάγο και γεμίζουμε με το κόκκινο κρασί.

*Cognac French 75 Το ginτου κλασικού French75 αντικαθίσταται από το κονιάκ και τις πλουσιότερες γεύσεις του, μετατρέποντας το γνωστό cocktailσε άκρως χειμερινό.

Υλικά 1 μεζούρα κονιάκ 1/2 μεζούρα χυμός λεμονιού 1/2 μεζούρα σιρόπι ζάχαρης Αφρώδες κρασί Ανακατεύουμε το κονιάκ, τον χυμό λεμονιού και το σιρόπι μαζί με πάγο στο σέικερ. Σουρώνουμε σε ποτήρι σαμπάνιας και απογεμίζουμε με το αφρώδες κρασί. Γαρνίρουμε με φλούδα λεμονιού.

56 / exodos ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

Μ

έσα ή έξω, με παρέα ή χωρίς, τι καλύτερο από το να πιάσουμε θέση σε ένα ατμοσφαιρικό μπαράκι ή δίπλα στο τζάκι -ή στο καλοριφέρ- και να απολαύσουμε πέντε ιδιαίτερα και αρωματικά κοκτέιλ που μυρίζουν χειμώνα...και θαλπωρή!

*Hot Toddy

Ακόμα ένα αγαπημένο χειμωνιάτικο κοκτέιλ, το οποίο μάλιστα έχει και… θεραπευτικές ιδιότητες αφού ανακουφίζει από τα συμπτώματα του κρυολογήματος με «όπλα» του το καταπραϋντικό μέλι.

Υλικά 30 ml βραστό νερό 30 ml ουίσκι 2 γαρύφαλα 1 ξυλάκι κανέλας 1 μικρή φλούδα από λεμόνι 1 κ.γ. μέλι 1-2 κ.γ. χυμό λεμόνι Λίγο μοσχοκάρυδο για πασπάλισμα Βράζουμε το νερό μαζί με τα μπαχαρικά και το χυμό. Ρίχνουμε σε ένα φλιτζάνι το ουίσκι και προσθέτουμε το βραστό νερό. Βάζουμε το μέλι και τη φλούδα από το λεμόνι. Ανακατεύουμε καλά, πασπαλίζουμε με λίγο μοσχοκάρυδο και απολαμβάνουμε.

*Aquavit Manhattan Το aquavit προσθέτει βοτανικότητα και σίκαλη, σε αυτό το ποτό, που σίγουρα βοηθά στις κρύες νύχτες.

Υλικά 2 μεζούρες aquavit (πχ Linie) 3/4 μεζούρας γλυκό βερμούτ 1/4 μεζούρας μπράντι με κεράσι (πχ Leroux Kirschwasser) 2 σταγόνες Angostura bitters Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο σέικερ, μαζί με πάγο και σουρώνουμε σε ποτήρι old fashioned. Γαρνίρουμε με μια φλούδα πορτοκαλιού ή δύο κεράσια.

Πώς θα φτιάξετε τη χειμωνιάτικη εκδοχή της Margarita Απολαύστε στο σπίτι το αγαπημένο κοκτέιλ με ένα χειμωνιάτικο twist. Είναι αδιαμφισβήτητα ένα από τα πιο αγαπημένα δροσιστικά κοκτέιλ παγκοσμίως. Αν και «ανθίζει» το καλοκαίρι, η Margarita έχει και τη χειμωνιάτικη εκδοχή της. Σκεφτείτε την παραδοσιακή Margarita, αλλά με ασπράδι αυγού και mezcal που της δίνει μια ελαφριά καπνιστή νότα. Δείτε παρακάτω πώς θα τη φτιάξετε.

Yλικά 1 μεζούρα reposado τεκίλα 1 μεζούρα mezcal 1 μεζούρα χυμό lime 3/4 μεζούρας σιρόπι ζάχαρης 1 ασπράδι αυγού παγάκια

Εκτέλεση Βάζουμε όλα τα υλικά στο σέικερ και χτυπάμε, χωρίς πάγο, για 20 δευτερόλεπτα. Προσθέτουμε πάγο και ξαναχτυπάμε για 15 δευτερόλεπτα. Σουρώνουμε σε ποτήρι coupe και σερβίρουμε με αλάτι στο χείλος του ποτηριού.







Χριστούγεννα: 6 οικογενειακά έθιμα Επειδή οι μέρες των γιορτών δεν είναι μόνο για τα δώρα! Κάντε την αγωνία να κορυφωθεί, μετρώντας αντίστροφα

O

ι ημέρες των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς είναι έτσι κι αλλιώς υπέροχες για όλους! Όταν όμως υπάρχουν στην οικογένεια παιδιά, τότε γίνονται κάτι πολύ περισσότερο -γίνονται μαγικές. Διατηρήστε αυτή τη μαγεία, ακόμα κι όταν τα παιδιά σας θα είναι πια πολύ μεγάλα για να πιστεύουν στον Άι Βασίλη, καθιερώνοντας κάποιες οικογενειακές «τελετουργίες» που θα σας κάνουν να περιμένετε τις γιορτές με ακόμα μεγαλύτερη ανυπομονησία. Να μερικές ιδέες που μπορείτε να προσθέσετε στη λίστα με όσα θα κάνετε τις επόμενες ημέρες.

Γράψτε ευχαριστήριες επιστολές Ζητήστε από τα παιδιά να γράψουν ένα γράμμα σε κάποιο φίλο ή συγγενή για να τον ευχαριστήσουν για κάτι που έγινε μέσα στη χρονιά που τελειώνει. Εάν είναι προσχολικής ηλικίας μπορούν να κάνουν μια ζωγραφιά και να τα βοηθήσετε εσείς να γράψουν μερικά λόγια για το τι είναι αυτό για το οποίο θέλουν να πουν «ευχαριστώ». Κάντε κι εσείς το ίδιο και ταχυδρομήστε όλοι μαζί τα γράμματά σας.

Κάντε το στόλισμα του δέντρου γιορτή Στολίστε το δέντρο σας μια μέρα που όλη η οικογένεια έχει ελεύθερο χρόνο και μπορούν όλοι να βρίσκονται στο σπίτι. Κλείστε την τηλεόραση και τους ηλεκτρονικούς υπολογιστές, βάλτε ένα cd με χριστουγεννιάτικα

62 / exodos ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

τραγούδια και συνεργαστείτε όλοι μαζί για να κάνετε το σπίτι γιορτινό. Μιλήστε στα παιδιά για την ιστορία που έχουν κάποια από τα στολίδια (ένα που σας έφεραν δώρο τη χρονιά που γεννήθηκαν ή κάποιο που ανήκει στην οικογένεια της μαμάς ή του μπαμπά για πολλά χρόνια). Τα παιδιά λατρεύουν την αίσθηση ότι ανήκουν σε μια μακριά «αλυσίδα».

Φτιάξτε όλοι μαζί τα γλυκά Ακόμα κι αν τα παιδιά είναι πολύ μικρά για να βοηθήσουν με τους κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα, ίσως μπορούν να συμμετέχουν στο να φτιάξετε μπισκότα σε χριστουγεννιάτικα σχέδια, κόβοντας με κουπ πατ ή στολίζοντάς τα με πολύχρωμη τρούφα. Βάλτε σε διάφανα σακουλάκια και κάντε τα δώρο στις δασκάλες ή τους φίλους των παιδιών.

Δείτε χριστουγεννιάτικες ταινίες Καθιερώστε μια μέρα την εβδομάδα (ή και περισσότερες) και κλείστε ραντεβού στο... σαλόνι σας για να δείτε μαζί μια ταινία με θέμα τα Χριστούγεννα. Σβήστε τα φώτα, φτιάξτε ποπ κορν και ξαπλώστε όλοι στους καναπέδες... Να είστε σίγουροι ότι θα είναι από τις σκηνές που κάποτε θα θυμούνται με συγκίνηση από τα παιδικά τους χρόνια.

Βγάλτε μια οικογενειακή φωτογραφία Καθίστε κάθε χρόνο στο ίδιο σημείο και βγάλτε την ίδια ακριβώς πόζα. Μετά από χρόνια θα βλέπετε τις φωτογραφίες τη μία μετά την άλλη σαν ένα καταπληκτικό τρόπο να διαπιστώνετε πόσα αλλάζουν και πόσο γρήγορα μεγαλώνουν τα παιδιά! ●








Millions discover their favorite reads on issuu every month.

Give your content the digital home it deserves. Get it to any device in seconds.