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Ingredientes para 4 personas: 250 gr. de mantequilla, 150 gr. de azúcar, una yema de huevo, unas gotitas de ron, ralladura de naranja, 350 gr. de harina y 250 gr. de mermelada de frambuesa. vía| recetasdecocinablog
GALLETA CORAZÓN Cocinando con Amor En primer lugar, mezcla todos los ingredientes hasta conseguir una masa uniforme y pastosa. Envuelve la masa que hemos obtenido en papel transparente y déjala enfriar en el frigo hasta que se ponga dura. Una vez saquemos la masa del frigorífico la estiraremos sobre una superficie plana con la ayuda de un rulo, recuerda ir echando un poquito de harina para que la operación nos sea más fácil. Corta las galletitas con un molde en forma de corazón. Si lo deseas puedes hacer otro corte en forma de círculo en la mitad de las galletas que hemos cortado para que sean la parte de arriba y consigamos que sea vea el relleno. Hornea todas las galletas a 180º durante 10 minutos y rellénalas con mermelada.
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