ComuniTASA | Marzo 2017
Comuni Su distribución es totalmente gratuita.
AÑO VII N° 10, marzo 2017
IFFO reconoce
a TASA como empresa líder e innovadora
Seamos sostenibles, siempre
Índice
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• 2016, un año que deja varios premios y reconocimientos para TASA • Conoce los objetivos de desarrollo sostenible • Proyecto Pescart en Chimbote como propuesta de desarrollo
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• Proyecto SUMAQ en Huanta • Senati en Atico por primera vez formando líderes • Nueva carretera para el progreso de Atico
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• De la mano con la comunidad
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• Buenas prácticas de pesca
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Editorial Se escucha hablar mucho sobre la sostenibilidad, pero no todas las personas tienen claro qué es lo que esto significa. Sostenibilidad es lograr que algo perdure en el tiempo, satisfacer las necesidades del presente sin comprometer las necesidades de las futuras generaciones. La sostenibilidad además es un valor muy importante dentro de la cultura, y TASA lo vive permanentemente en todos los ámbitos de las actividades que realiza. La conservación del medio ambiente, el respeto por la diversidad de las especies marinas, el desarrollo económico de las comunidades y la nutrición, son los principales pilares que soportan su quehacer diario. En esta edición del ComuniTASA, podrás conocer diversos proyectos, iniciativas y prácticas de sostenibilidad que realiza en conjunto con todos los colaboradores y las comunidades.
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PERIÓDICO ELABORADO POR EL ÁREA DE COMUNICACIONES DE TASA
Derechos reservados. Prohibida su reproducción total o parcial sin autorización escrita de TASA 2
2016, UN AÑO QUE DEJA VARIOS
PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS PARA TASA Este año, TASA ha recibido premios de diversas entidades que reconocen su excelente gestión en materia de sostenibilidad y seguridad. A continuación, detallamos los premios recibidos durante el 2016: Premios IFFO La Organización Mundial de Ingredientes Marinos (IFFO), otorgó a TASA el premio a la innovación por el proyecto SUMAQ “Mujeres empresarias de Huanta, productoras de alimentos nutritivos y de calidad a base de pescado para familias andinas”, y el premio al liderazgo por la investigación de la administración oral de péptidos de colágeno de anchoveta para el tratamiento de afecciones generadas como la osteoporois en la etapa de la postmenopausia. Distintivo Empresa Socialmente Responsable Todos los años, Perú 2012 otorga este Distintivo a las empresas que desatacan por prácticas sostenibles con sus grupos de interés. En Mayo, TASA fue reconocida por cuarta vez consecutiva por su excelente gestión empresarial y por fomentar el cuidado del medio ambiente. Reconocimiento Empresas y Biodiversidad El Ministerio del Ambiente (MINAM), reconoció a TASA por su compromiso con el cuidado de la biodiversidad y el ecosistema marino. El premio fue entregado durante la ceremonia de segundo aniversario de la Iniciativa Peruana Biodiversidad y Empresas. Premio Excelencia en Prevención de Riesgos Laborales: Rímac reconoció a TASA en la categoría Mejor Gestión Integral de Riesgos Laborales. Este premio representa el desempeño de la empresa en materia de seguridad y salud en el trabajo. Certificación ABE TASA fue certificada como Socio Emprendedor por parte de la Asociación de Buenos Empleadores (ABE). Esta prestigiosa certificación se encuentra respaldada por la Cámara Americana de Comercio (AMCHAM) y es otorgada como reconocimiento a las buenas prácticas y procesos en la gestión de recursos humanos.
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CONOCE LOS
OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE
Los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) son objetivos que buscan transformar el mundo en materia social, ambiental y económica al año 2030. Estos 17 objetivos y sus 169 metas han sido formulados por los Estados Miembros de la ONU, con la participación de otros
actores de la sociedad civil, siendo publicados en setiembre de 2015. En TASA promover nuestros objetivos
estamos comprometidos con el desarrollo sostenible desde inicios y estos son algunos con los que hemos venido
contribuyendo a lo largo de nuestros 14 años de historia, incluso cuando los ODS aún no existían.
¡Anímate tú también a vivir de una manera sostenible!
PROYECTO PESCART EN CHIMBOTE COMO PROPUESTA DE DESARROLLO
pescadores artesanales, quienes reciben un precio y trato justo por sus productos marinos. Para lograr que el proyecto sea sostenible en el tiempo, los hombres del mar también recibieron talleres sobre prácticas de
pesca responsable, en los que aprendieron cuales son las medidas mínimas permitidas de los peces para que puedan ser capturados, y pudieron comprender la importancia de colaborar con la preservación de la biodiversidad marina.
PESCART ofrece sus productos a través del servicio delivery, atiendiendo a restaurantes y familias chimbotanas. Chimbote es, por excelencia, una ciudad que tiene a la pesca como una de sus principales actividades económicas. En la actualidad, son cerca de 10,000 personas las que dependen de ella y existen un promedio de 3,500 pescadores artesanales en la localidad. TASA, a través de su programa de formación empresarial “Aprendo y Emprendo”, trabaja con pescadores artesanales formalizándolos en MYPES y capacitándolos en calidad, seguridad e higiene según la norma sanitaria. PESCART nace con el objetivo de mejorar las condiciones socioeconómicas de los
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AYACUCHO
PROYECTO SUMAQ EN HUANTA
SUMAQ “Mujeres empresarias de Huanta, productoras de alimentos nutritivos y de calidad a base de pescado para familias andinas”, es un proyecto social que TASA trabaja con Fundación Acción Contra el Hambre y la Universidad Agraria La Molina desde el 2014. Este proyecto nace como una alternativa para incrementar el consumo de pescado en las zonas andinas donde se acentúan los problemas de anemia y desnutrición.
Para este proyecto se convocó, capacitó y empoderó a mujeres líderes de Huanta, Ayacucho para formar las MYPES Sumaq Esmeralda y Allin Mikuy, y que operen la planta de procesamiento de pescado salado prensado. Estos productos se comercializan en los distritos de Huanta, Huamanguilla, Iguaín,
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Santillana y Lauricocha, favoreciendo aproximadamente a 13,500 beneficiarios.
minerales, proteínas y ácidos grasos ricos en Omega 3.
En Perú, el consumo de pescado per cápita es de 16 kg. al año, en las regiones de la sierra 5.5 kg. y en las zonas rurales alejadas la cifra es mucho menor. Este consumo es minúsculo comparado a los 69 kg. consumidos en Japón.
Según la Organización Mundial de la Salud, para un niño de 3 años se recomienda 10gr. de proteína al día. Con un paquete de 150 gr. de anchoveta salada, cuyo costo es S/ 2.5, se logra cubrir la ración de proteínas de un niño por 3 días.
Con SUMAQ, el pescado puede llegar a las comunidades alejadas, ya que, con el prensado, salado y empacado al vacío, el tiempo de vida es de 3 meses sin necesidad de refrigeración. Además, con este proceso se conservan todas las bondades nutricionales, vitaminas,
Con este proyecto, se logrará la producción y comercialización de ½ TM/mes de pescado salado-prensado, la instalación de 5 puntos de venta en 5 distritos de la provincia de Huanta y el incremento en 20% de la cantidad de familias que consumen pescado.
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SENATI EN ATICO POR PRIMERA VEZ FORMANDO LÍDERES Con todos ellos, se compartió no solo los conocimientos necesarios para hacer crecer sus negocios y actividades, sino
también todas las buenas prácticas de pesca para que sus operaciones y recursos perduren en el tiempo.
En Atico, distrito costero ubicado al norte del departamento de Arequipa, la principal actividad económica es la pesca y la extracción de algas. En esta comunidad, TASA, en alianza con la Municipalidad Distrital de Atico y SENATI, realizaron el primer Curso de Gestión Empresarial, dirigido principalmente a empresarios pesqueros y futuros administradores de la comunidad.
NUEVA CARRETERA PARA EL PROGRESO DE ATICO La Municipalidad Distrital de Atico y TASA, construyeron la nueva carretera de acceso que une la Panamericana Sur con el muelle fiscal. Esta obra contempla la
construcción de garita, servicios higiénicos, estacionamiento de 2,800 m2 para 20 cámaras frigoríficas, mejorando así el transporte de productos hidrobiológicos
que son comercializados en diferentes mercados a nivel nacional.
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Planta Malabrigo Uso de bolsas recicladas en el Puerto
DE LA MANO CON LA
COMUNIDAD
El gran Desafío Efecto TASA, es una iniciativa que se realiza anualmente desde el 2012 y busca fortalecer las conductas de cuidado medioambiental de colaboradores y comunidades. Este se realiza a través de retos y la elaboración de proyectos de sostenibilidad viables con impacto positivo en las zonas de influencia de TASA. Como resultado del programa, se llevaron a cabo 12 actividades sobre cuidado ambiental en vías públicas y colegios, se construyeron más de 10 estaciones ecológicas para el reciclaje de residuos, se reciclaron más de 2 TN de plástico y de este modo, se logró beneficiar a más de 20 mil personas, entre niños, mujeres y hombres de las comunidades donde se encuentran las diversas plantas de TASA. Gracias a este proyecto, se han consolidado proyectos 100% viables orientados totalmente hacia la concientización por el cuidado ambiental y el reciclaje de distintos tipos de residuos que se empezarán a implementar en el 2017.
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Unidad de Consumo Humano Directo Recolección de 2.4 TN de Plástico
Planta Chimbote Limpieza de humedales Villa María
Astillero Creación de 8 estaciones ecológicas para residuos sólidos
Unidad de Pesca Reciclaje de 1.4 TN de plástico
Planta Supe Actividades ambientales en escuelas
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Planta Végueta Actividades ambientales en escuelas
Planta Ilo Implementación de una actividad ambiental con una o más escuelas
Planta Pisco Norte y Pisco Sur Recolección de 2.6 TN de papel Planta Matarani Sembrado de 300 árboles
Omega Reciclaje de 1 TN de plástico
Planta Atico Residuos orgánicos convertidos en compost para generación y mantenimiento de áreas verdes
Planta Samanco Implementación de actividad ambiental con escuelas
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EL AÑO DE LOS CUIDAMAR TASA ha hecho de la sostenibilidad su principal valor, es por ello que ha implementado un programa de buenas prácticas de sostenibilidad pesquera que empezó como una iniciativa en el año 2008 y que en el 2016 registró el mayor número de liberaciones de depredadores superiores marinos. De las 104 liberaciones realizadas desde el 2013, el 2016 se han realizado 81 gracias al compromiso de los “Cuidamar” y de toda su tripulación. AÑO
N° LIBERACIONES
2013
9
2014
1
2015
13
2016
81
Total general
104
¿Quiénes son los cuidamar? Son un grupo de tripulantes que promueven y aseguran el cumplimiento de las buenas prácticas de sostenibilidad a bordo de su embarcación. En el 2016 recibieron un entrenamiento de identificación y correcta liberación de depredadores superiores marinos, impacto de la contaminación
marina, correcta segregación de residuos, lista de especies amenazadas y el rol que cumplen en el ecosistema así como técnicas especiales para su liberación. Junto con este entrenamiento, se les entregó una “Guía de correcta técnica de liberación, lista de especies CITES y especies en peligro de extinción” además de una ficha técnica de registro de las liberaciones de depredadores superiores marinos para cada embarcación. Pero el programa también incluye otras acciones que se vienen dando desde el 2011 como la entrega de un “kit de pesca sostenible” que incluye: bitácora de pesca (para registrar los avistamientos de especies durante el viaje), guía de identificación de depredadores superiores marinos, guía de zonas marinas reservadas, ictiómetros(regla especial para medir el tamaños de los pescados), así como también el uso de “pingers” en nuestras redes de cerco, estos son dispositivos que emiten una alarma acústica para evitar que los delfines se acerquen a las redes y puedan alejarse sin sufrir daños.
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