Comuni AÑO VII N° 11, diciembre 2017
Su distribución es totalmente gratuita.
TASA, 15 años
comprometidos con la comunidad
Índice
Pág. 2y3
• Editorial Premios y reconocimientos TASA • TASA, 15 años comprometidos con la comunidad
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• Comunidades conocieron la gestión ambiental de TASA • #UnaSolaFuerza por los hermanos afectados por El Niño • Guardianes del océano • La importancia de comunicar: Reporte Integrado de TASA
• Colágeno de escamas de anchoveta contra la osteoporosis • Primera Obra por Impuestos de Chimbote
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• Obra conjunta en Ica
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• Mujeres emprendedoras de Huanta combaten la anemia con producto innovador
• ¿Qué son obras por impuestos?
• Pescadores artesanales combinan innovación y sostenibilidad en Chimbote
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Editorial Este año, TASA cumplió 15 años desde que inició sus operaciones con una pequeña flota de 6 barcos, 2 plantas y 279 colaboradores. ¿Qué la hicieron convertirse en tan poco tiempo en la mayor productora de harina y aceite de pescado del mundo? En la presente edición se exponen los principales hitos de su trayectoria empresarial; proceso donde la sostenibilidad y la ética siempre estuvieron presentes en el ADN del negocio. También se detallan los recientes premios y reconocimientos que dan fe del liderazgo de TASA en temas de seguridad, calidad en los procesos industriales y gestión humana. No hay duda de que en los últimos meses la empresa ha cosechado importantes logros en favor de la comunidad, como la ejecución de la primera obra por impuestos en Chimbote y la presentación de un interesante proyecto de innovación a base de colágeno de anchoveta que permitiría –en el mediano plazo– acelerar la cicatrización y combatir la temida osteoporosis en los humanos.
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PERIÓDICO ELABORADO POR EL ÁREA DE COMUNICACIONES DE TASA
Derechos reservados. Prohibida su reproducción total o parcial sin autorización escrita de TASA
Reconocimientos y premios Este año TASA continuó demostrando el liderazgo del sector en aspectos fundamentales como seguridad, sostenibilidad y calidad en sus procesos industriales. A continuación, los premios recibidos en los últimos meses del 2017: Distintivo Empresa Socialmente Responsable 2017 Por quinto año consecutivo, la asociación Perú 2021 otorgó a TASA el distintivo “Empresa Socialmente Responsable”. Este reconocimiento refleja su compromiso por cumplir con altos estándares de sostenibilidad y calidad, que se manifiestan en un buen desempeño ético, social, ambiental y económico en beneficio de sus diferentes grupos de interés. Marca Empleadora 2017 TASA recibió nuevamente el reconocimiento “Marca Empleadora 2017” por parte de Laborum, donde obtuvo el primer puesto de la categoría Pesca y Agroindustria. El reconocimiento se dio tras encuestar a más de 13 mil personas con el fin de identificar los sectores y las empresas en que los peruanos prefieren trabajar. Aliados en la categoría “Dream employer” Por tercer año consecutivo, la empresa renovó su alianza con AIESEC para aportar al desarrollo y aprendizaje de competencias en favor de sus miembros universitarios. Este año, la asociación internacional nos otorgó el reconocimiento “Dream employer” por su contribución al desarrollo del liderazgo joven. Mejor gestión de riesgos laborales La empresa Rimac Seguros le otorgó el Premio Excelencia a la Mejor Gestión Integral de Riesgos Laborales por segundo año consecutivo, en reconocimiento a sus excelentes políticas de seguridad y salud laboral presentes en todas sus operaciones. Plantas recertificadas por BASC En setiembre, BASC (Business Alliance for Secure Commerce) recertificó las plantas Pisco Norte, Pucusana y Callao. Este proceso promueve la implementación del Sistema de Gestión en Control y Seguridad (SGCS) que busca eliminar o minimizar los riesgos del contrabando, tráfico ilícito de drogas y el terrorismo en las operaciones de comercio exterior.
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TASA, 15 AÑOS COMPROMETIDOS CON LA COMUNIDAD El 2017 TASA cumplió 15 años operando en el marco de una gestión sostenible y socialmente responsable. En esta línea de tiempo se resumen los principales logros alcanzados en estos años: Se funda Tecnológica de Alimentos - TASA. Inician el año con un bar barcco y una planta y terminan ese año con con 279 colaborador colaboradores, es, 6 embarcaciones embarcaciones y 2 plantas: Pisco Pisco Norte y Callao.
2002 2003
Se adquieren adquieren las plantas de Supe y Samanc Samanco. o.
2004
Se inaugura la planta de Malabrigo. Malabrigo. Se construy onstruye e la planta de cong ongelados elados en Callao que hasta ho hoy y es la más grande de Sudamérica.
2005
Se adquier adquiere e el grupo SIPESA y se convierten en el may mayor or pr productor oductor de harina y ac aceite eite de pescado del mundo.
2006 2007 2008
Se adquieren adquieren las plantas de Ilo y P Parachique. arachique. Se inauguran los 3 primer primeros os centr entros os de distribución en Juliaca, Andahuaylas y Abancay Abancay.. Se lanza producto producto bandera: La Anch Anchov ove eTASA.
2010 2011 2012
Se inaugura la planta más moderna de harina de pescado en Chimbote. Chimbote. Se obtiene el pr premio emio Cr Creatividad eatividad Empr Empresarial esarial por el pr proy oyecto ecto NutriTASA NutriT ASA y el de Ec Ecoeficiencia oeficiencia Empr Empresarial esarial otor otorg gado por el MINAM. Se cr crea ea la Ger Gerencia encia de Inv Investig estigación ación y Desarr Desarrollo, ollo, la primera en la industria pesquera en el P Perú. erú. Se recibe recibe la Medalla de Oro Oro del Pr Premio emio Nacional a la Calidad.
2013 2015 2016 2017
Toda das s sus sus pl pla anta tas s operan operan b ba ajo el el sist stema ema Steam Dried (sec eca ado a vap apo or). Se in inaugura la la p pllanta de refin fina ado y con onccentr entra ado de pesc pescad ado oe en n Pucu ucusa san na.
Seafood Intellig Seafood Intelligenc ence e ubica a TASA en el puesto 16 del listado de las 100 empr empresas esas más importantes de alimentos marinos. Se logran rec econocimientos onocimientos ABE, Rímac, Distintiv Distintivo o ESR, AIESE AIESEC, C, Biodiv Biodiversidad ersidad y Empresas, Empr esas, OEFA OEFA y pr premios emios IFFO IFFO en las categorías categorías Innov Innovación ación y Liderazg Liderazgo. o.
Recibe el Distintiv Distintivo o ERS de Perú Perú 2021 2021 por quinto año consecutiv consecutivo. o. Se unen a la campaña de apoy apoyo al norte para ayudar a los afectados afectados por el Niño Costero. Costero. Inaugura primera OxI en Chimbote: nuev nuevo complejo complejo deportivo deportivo del Colegio Inmaculada de la Merc Merced.
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Comunidades CONOCIERON LA GESTIÓN AMBIENTAL DE TASA
Uno de los más grandes compromisos de TASA es dar a conocer las buenas prácticas en la gestión del medio ambiente. Por eso, a inicios de junio se realizaron en todas sus plantas talleres de participación ciudadana donde se convocó a diversos grupos de interés como autoridades, profesores, líderes vecinales y la comunidad en general. Fue una oportunidad para mostrar y transparentar las prácticas y medidas que TASA ha implementado para mitigar y reducir los impactos ambientales, en el marco de la Estrategia de Gestión Ambiental (EMA), derivada de nuestro Estudio de Impacto Ambiental. En estos talleres se informó sobre el cumplimiento de los límites máximos permisibles en el vertimiento de efluentes y emisiones. También se detalló el proceso para tratar el agua y regresarla al mar sin contaminar y cumplir con todas las normas que dicta la autoridad.
En cada reunión por planta se realizó una visita guiada por las instalaciones, se absolvieron las preguntas de todos los asistentes y se culminó con una degustación de alimentos preparados a base de nuestros productos Kontiki.
#UnaSolaFuerza POR LOS HERMANOS AFECTADOS POR EL NIÑO COSTERO
En el verano del 2017, las fuertes lluvias que se presentaron en toda la costa peruana causaron numerosas pérdidas humanas y materiales. Ante esta situación, TASA se solidarizó con los afectados y activó un plan de acción que movilizó a todo su personal a nivel nacional y a nuestras embarcaciones para llevar ayuda lo más pronto posible. Durante la emergencia, TASA puso a disposición de la comunidad sus embarcaciones para establecer un puente marítimo que permita trasladar donaciones entregadas por personas
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naturales y empresas desde la planta de Callao hasta el puerto de Chimbote, Salaverry y Paita. En total se lograron transportar más de 700 toneladas, entre alimentos, agua, medicinas, ropa, calaminas, frazadas, tanques de agua
y otros artículos de primera necesidad. Por este apoyo, TASA fue reconocida por el Ministerio de Trabajo, el Ministerio de Defensa y el Ministerio de Educación por la ayuda brindada ante la emergencia.
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Guardianes DEL OCÉANO Los Cuidamar son un grupo de tripulantes presentes en las embarcaciones de TASA que promueven el cumplimiento de buenas prácticas de sostenibilidad pesquera, liberan los depredadores superiores marinos que quedan atrapados en las redes y llevan una bitácora de avistamientos. Por su trabajo realizado, en agosto la WWF Perú y la Sociedad Nacional de Pesquería (SNP) invitaron a los Cuidamar a un taller sobre técnicas de liberación de tortugas marinas para que enseñen a los asistentes la forma correcta de liberación de estas especies. En octubre, la Sociedad Nacional de Pesquería (SNP) y el Centro de Desarrollo y Pesca Sustentable organizaron un taller sobre liberaciones marinas con miras a la certificación del mar peruano. En esta reunión TASA, presentó las lecciones aprendidas tras nueve años de haberse implementado el programa Cuidamar; allí también se expusieron los lineamientos básicos para realizar liberaciones marinas ante los tripulantes de las demás empresas socias de la SNP. El programa “Los animales me importan” de Latina emitió un reportaje especial que pueden ver en el canal de Youtube de la empresa: www.youtube.com/user/TASAOFICIAL
LA IMPORTANCIA DE COMUNICAR:
Reporte Integrado de TASA
NUESTRA GESTIÓN SOCIAL Y AMBIENTAL
Este año, por primera vez la empresa publicó un Reporte Integrado que fusiona la Memoria Anual y el Reporte de Sostenibilidad con el propósito de brindar información oportuna sobre su desempeño económico, ambiental y social a todos sus grupos de interés.
NUESTROS EJES DE INTERVENCIÓN SOCIAL
El Reporte Integrado incluye un capítulo dedicado a la gestión laboral de TASA, en el que se hace hincapié en la importancia de la seguridad y salud ocupacional en
cada una de sus operaciones y destaca la promoción de la innovación y la mejora continua en sus procesos. Además, presenta sus proyectos sostenibles y su gestión de la innovación, y del medio ambiente.
Nutrición para el desarrollo
Puedes revisar el reporte en la biblioteca oficial de la empresa https://issuu.com/tasaoficial
Educación y cultura
Emprendimientos para el crecimiento económico
Ciudadanía ambiental
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Colágeno de escamas DE ANCHOVETA CONTRA LA OSTEOPOROSIS
La idea de obtener colágeno a partir de las escamas de anchoveta nació a mediados del 2012. Durante una primera etapa del proyecto, que duró dos años, el principal objetivo fue desarrollar un producto de péptidos de colágeno en polvo que cumpla con las características requeridas por el mercado, al aprovechar un producto de descarte como las escamas de anchoveta y proporcionándole un valor agregado con alto valor comercial. En una segunda etapa, se elaboró un proyecto para evaluar la funcionalidad del producto en piel y en hueso, con el apoyo de CienciaActiva y en colaboración la Universidad Peruana Cayetano Heredia. Los resultados fueron alentadores: En piel se encontró que el consumo de péptidos de colágeno de anchoveta acelera el proceso de cicatrización reduciendo la inflamación y mejorando la calidad del nuevo tejido. En hueso se consiguió revertir de manera significativa la pérdida de masa ósea exacerbada por la deficiencia de estrógenos y recuperar la elasticidad y resistencia necesarias para mantener la salud ósea. Ambos resultados demuestran el poder del consumo diario de péptidos de colágeno de anchoveta en el mantenimiento de la salud y dan pie a futuras investigaciones donde se planea atacar el problema del pie diabético o la recuperación de tejido quemado, así como evaluar mediante un estudio clínico el efecto en hueso en mujeres durante la menopausia.
Gracias a este proyecto en octubre del 2016 el área de Investigación y Desarrollo de TASA recibió el premio a la Innovación y al liderazgo de la Organización Mundial de Ingredientes Marinos IFFO.
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Primera Obra POR IMPUESTOS DE CHIMBOTE En junio TASA firmó un convenio con la Municipalidad Provincial del Santa para iniciar la construcción de un moderno complejo deportivo en el Colegio Inmaculada de la Merced de Chimbote. Se trató del primer trabajo de infraestructura en Chimbote que se ejecutó bajo la modalidad de Obras por Impuestos.
Con una inversión de S/ 3.5 millones, los trabajos concluyeron en noviembre. Desde entonces, 1800 alumnos del colegio, así como otros estudiantes y deportistas de Chimbote podrán hacer uso de sus modernas instalaciones como pista atlética, graderías, instalaciones técnicas deportivas, vestuarios, servicios higiénicos y cerco perimétrico.
OBRA CONJUNTA EN Ica En octubre se colocó la primera piedra para el mejoramiento de la escuela Carlos Noriega Jiménez, del Asentamiento Humano Santa Cruz de Paracas, Pisco. La remodelación se ejecutará bajo el mecanismo de Obras por Impuestos (OxI) y es posible gracias al Consorcio Paracas, formado por TASA, MINSUR e Intursa, todas empresas del Grupo Breca.
¿QUÉ SON OBRAS
Los trabajos, que contemplan una inversión de S/ 14,5 millones, incluyen la reparación de los ambientes pedagógicos y administrativos, así como la implementación de mobiliarios para las aulas y el equipamiento tecnológico. Al finalizar el proyecto, un total de 700 alumnos de inicial, primaria y secundaria podrán estudiar en modernas aulas educativas.
por impuestos?
Ley de Obras por Impuestos (OxI) es una norma creada con el fin de agilizar la ejecución de la inversión pública en el Perú. Este mecanismo permite que una empresa privada financie y ejecute proyectos priorizados por los gobiernos regionales,
municipalidades, mancomunidades regionales, universidades públicas o entidades del Gobierno Nacional, para luego recuperar la inversión a través de un certificado para el pago de su impuesto a la renta.
Bajo esta fórmula, el Estado logra contar con obras de infraestructura ejecutadas de manera rápida y eficiente, mientras que la empresa tiene la oportunidad de contribuir activamente con el desarrollo del país.
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Mujeres emprendedoras DE HUANTA COMBATEN LA ANEMIA CON PRODUCTO INNOVADOR En el año 2015, TASA inició el proyecto SUMAQ con el fin de contribuir con reducir los índices de desnutrición y anemia infantil en Ayacucho. El proyecto está conformado por mujeres emprendedoras que fueron identificadas por su capacidad de liderazgo y buen desempeño como usuarias del programa Juntos. Ellas han logrado desarrollar un producto innovador: Challwa, anchoveta salada, prensada y empacada al vacío, lo cual permite que el tiempo de vida útil del producto se amplíe hasta por tres meses sin necesidad de refrigeración y se conserven todas las bondades nutricionales del pescado. Así, este año las mujeres líderes de SUMAQ iniciaron la comercialización de la Challwa y a la fecha cuentan con ocho puntos de venta, incluyendo la feria de Huanta y el mercado de Huamanga. La meta es cerrar el año con 3,600 paquetes de Challwa vendidos.
EL DATO Según cifras de INEI, el consumo de pescado per cápita en el Perú es 16 kg. al año, mientras que en las regiones alejadas de la sierra como Huanta es de tan solo 5.5 kg.
Pescadores artesanales COMBINAN INNOVACIÓN Y SOSTENIBILIDAD EN CHIMBOTE “El pescador artesanal es un hombre de retos. Si se nos apaga el motor, remamos y seguimos con nuestras faenas. Y si hay tempestad, buscamos la manera de llegar a la orilla. No nos pueden tumbar así no más”. Estas palabras son las que repiten los cuatro socios del proyecto PescArt Chimbote, promovido por la empresa TASA. Ese mismo mensaje es el que parecen estar aplicando para sacar adelante su emprendimiento empresarial. En los últimos meses, PescArt Chimbote ha obtenido importantes logros. Los socios han elevado progresivamente sus ventas y actualmente abastecen de
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pescado e insumos marinos a Casma, Huaraz, Chimbote y Nuevo Chimbote; en estos dos últimos abastece además a 15 restaurantes, entre lo que se encuentran los reconocidos Mar y Luna, El Marino Bar y Embarcadero 28. Este año PescArt Chimbote fue finalista del VIII Premio Corresponsables 2017, donde se presentaron más de 400 proyectos de responsabilidad social de Iberoamérica; además participó de la Semana de Nutrición y los socios presentaron los resultados del proyecto a distintas autoridades de Chimbote con miras a que otras instituciones estén interesadas en replicar este exitoso modelo de emprendimiento pesquero.