HORECA 2016 folder

®

HORECA 24. Mi´dzynarodowe Targi Wyposa˝enia Hoteli i Gastronomii

16-18 listopada 2016, Kraków

®

GASTROFOOD

15.Targi Artykułów Spo˝ywczych i Napojów dla Gastronomii

www.horeca.krakow.pl

Dopasuj sektor targów

24. Mi´dzynarodowe Targi Wyposa˝enia Hoteli i Gastronomii

15. Targi Artykułów Spo˝ywczych i Napojów dla Gastronomii

HORECA

GASTROFOOD

Doskonałe miejsce promocji dla producentów i dystrybutorów wyposa˝enia bran˝y hotelarsko-gastronomicznej. Zapraszamy firmy, które oferujà m.in.: urzàdzenia gastronomiczne, elementy dekoracji, tekstylia, meble, szkło i porcelan´, Êrodki czystoÊci, oÊwietlenie i inne.

Najlepsza opcja dla firm z produktami spo˝ywczymi i usługami dla gastronomii.

Zapraszamy Wystawców, którzy chcà zaprezentowaç m.in.: ˝ywnoÊç, napoje alkoholowe i bezalkoholowe, produkty piekarnicze, przyprawy, warzywa i owoce.

®

1

Wi´cej na str. 3-4

Wi´cej na str. 9-10

®

do swojej oferty

7. Salon Kawy i Herbaty

2. Salon Piwa Beer&More

Miejsce spotkaƒ pasjonatów kawy i herbaty oraz wszystkich, którzy poszukujà wysokiej jakoÊci produktów dla kawiarni i restauracji.

Specjalnie zaaran˝owane miejsce, w którym prezentujà si´ browary oraz dystrybutorzy piwa zainteresowani nawiàzaniem długotrwałej współpracy z przedstawicielami bran˝y gastronomicznej.

Wi´cej na str. 11-12

3. Salon Wyposa˝enia OÊrodków Zimowych

WinterTech

Doskonała okazja, by zaprezentowaç przedstawicielom obiektów wypoczynkowych i rekreacyjno-sportowych pełnà ofert´ wyposa˝enia, innowacyjne technologie i najnowszy sprz´t sportowy.

Wi´cej na str. 15-16

Wi´cej na str. 13-14

2

®

Targi HORECA sàodpowiedzià nadynamiczny rozwójbran˝y hotelarsko-gastronomicznej w Polsce. W jednym miejscu i czasie prezentowana jest kompleksowa oferta wyposa˝enia wn´trz hotelowych, terenów rekreacyjno-sportowych, recepcji, sal restauracyjnych, zaplecza kuchennego, a tak˝e ˝ywnoÊç i napoje oraz wina z całego Êwiata. Tak rozbudowana wielotematyczna formuła sprawia, ˝e targi w Krakowie wyró˝niajà si´ wÊród innych imprez tego typu. Tutaj spotyka si´ cała bran˝a HoReCa, aby prezentowaç nowoÊci i wyznaczaç trendy na kolejny sezon.

®

HORECA 2015 w liczbach: ⓦ 368 wystawców w tym 119 zagranicznych z 23 krajów ⓦ 13 534 zwiedzajàcych z sektora HoReCa ⓦ 7740 m2 powierzchni wystawienniczej

Targi HORECA® to wydarzenie, które w Polsce odgrywa kluczowà rol´.

Ka˝da marka, która chce budowaç wizerunek i powa˝nie myÊli o przyszłoÊci musi tu byç.

Wojciech Chojnicki, Winterhalter Gastronom Polska Sp. z o.o.

HORECA

3

4

Bran˝owi klienci Gwarantujemy doskonałà promocj´ wÊród profesjonalistów z bran˝y gastronomicznej, hotelarskiej i winiarskiej – co roku Targi odwiedza ponad 13 tysi´cy goÊci z całej Polski, Słowacji, Czech i Ukrainy. 83% to osoby podejmujàce decyzje zakupowe w firmach. Zatem uczestnictwo w HORECE umo˝liwia nawiàzanie wartoÊciowych kontaktów biznesowych oraz znalezienie nowych kanałów dystrybucji. Zwiedzajàcy sà rejestrowani, a wyniki sprawdzone i potwierdzone przez audyt CENTREX-u (Zwiàzek Mi´dzynarodowych Statystyk Targowych).

Stawiamy na najwi´ksze bran˝owe Targi, dlatego na krakowskiej HORECE® jesteÊmy od wielu lat i z ka˝dà edycjà widzimy jak dynamicznie zmienia si´ to wydarzenie. Co ciekawe, mamy tu sporo klientów zagranicznych – najwi´cej, w porównaniu z innymi targami w naszym kraju Grzegorz Braun, KOMAT

5

Dlaczego warto?

Presti˝, jakoÊç i tradycja ⓦ Targi HORECA® z 24-letnià tradycjà sà najwa˝niejszym jesiennym miejscem spotkaƒ bran˝y w Polsce. ⓦ HORECA® to mi´dzynarodowa impreza najwy˝szej jakoÊci rekomendowana przez Âwiatowe Stowarzyszenie Przemysłu Targowego UFI.

Doskonała promocja ⓦ Ka˝dego roku wysyłamy ponad 30 000 zaproszeƒ pocztà tradycyjnà oraz w formie newsletterów do własnej, stale aktualizowanej bazy klientów z sektora HoReCa oraz baz patronów i partnerów targów. ⓦ Zapewniamy wszechstronnà promocj´ imprezy w mediach ogólnopolskich m.in.: TVN24, Polsat News, Radio ZET, Radio ESKA, RMF Maxxx, Wyborcza.pl, DziennikPolski24.pl, Radio Kraków oraz najwa˝niejszych czasopismach i portalach bran˝owych.

HORECA

6

Kuchnia Mistrzów Tematem przewodnim w 2015 roku była kuchnia skandynawska, którà zaprezentowali: Torsten Vildgaard, Sasu Laukkonen oraz Kris Basznianin.

7

Poznaj trendy kulinarne Podczas Targów odbywajà si´ specjalne prezentacje, pokazy kulinarne i warsztaty, w których biorà udział zwiedzajàcy z aspiracjami, nastawieni na rozwój osobisty, jak i swojego biznesu. Jednym z takich wydarzeƒ jest Kuchnia Mistrzów – trzydniowe kulinarne show z udziałem Êwiatowych gwiazd gastronomii. Najlepsi szefowie kuchni i kucharze dzielà si´ filozofià na prowadzenie biznesu. Atutem Kuchni Mistrzów sà wyjàtkowi goÊcie, którzy swojà sław´ zawdzi´czajà przede wszystkim umiej´tnoÊciom.

Sukces restauracji zale˝y od poło˝enia, inspiracji, szcz´Êcia, od tego czy masz pieniàdze na sponsorowanie, ludzi, którzy lokal prowadzà. Ci´˝ej odnieÊç sukces w Polsce, gdzie ludzie sà na poczàtku drogi kulinarnego edukowania si´. Łatwiej jest np. w Danii, gdzie ludzie doceniajà smak i wysokà jakoÊç składników. Tu na Targach HORECA®, dzi´ki strefie Kuchni Mistrzów mo˝na poczuç t´ ró˝nic´ Kris Basznianin, Dania

HORECA

8

Targi GASTROFOOD Targi Artykułów Spo˝ywczych i Napojów dla Gastronomii GASTROFOOD® sà doskonałym dopełnieniem Targów HORECA®.

Umo˝liwiajà producentom i dystrybutorom ˝ywnoÊci oraz napojów bezpoÊredni kontakt z przedstawicielami bran˝y gastronomicznej. Zwiedzajàcy poszukujà tu nowych produktów i kontaktów biznesowych, ale tak˝e inspiracji do dalszego rozwoju działalnoÊci. Spełnieniu tych celów sprzyjajà tematyczne salony: Salon Kawy i Herbaty oraz Salon Piwa Beer&More, a tak˝e szkolenia i prezentacje odbywajàce si´ w strefie pokazowo-warsztatowej.

HORECA

9

速

10

Salon KAWY i HERBATY To specjalnie wydzielone miejsce poÊwi´cone tylko i wyłàczenie zagadnieniom zwiàzanym z kawà i herbatà. Niesie ze sobà wiele mo˝liwoÊci: pozwala na nawiàzanie kontaktów biznesowych, a ponadto jest doskonałà okazjà, aby odkryç na nowo sztuk´ parzenia oraz przygotowania kawy i herbaty podczas licznych seminariów i warsztatów. Dynamiczne zmiany na rynku sà sygnałem dla właÊcicieli kawiarni, herbaciarni i lokali gastronomicznych do wi´kszej aktywnoÊci i zapewnienia konsumentom wysokiej jakoÊci oferowanych produktów i usług. Salon Kawy i Herbaty umo˝liwia producentom i dystrybutorom kawy i herbaty oraz sprz´tu do ich parzenia promocj´ produktów oraz nawiàzanie kontaktów biznesowych.

HORECA

11

W tym roku jest wi´cej osób, targi cieszà si´ zdecydowanie wi´kszym zainteresowaniem. Wi´cej jest te˝ konkretnych klientów, którzy wiedzà czego chcà, czego oczekujà, przez co łatwiej b´dzie przygotowaç ofert´. Dodatkowo na plus działa Êwietna organizacja, wspaniała atmosfera – nie dostrzegam absolutnie ˝adnych minusów Beata Mozer, Coffema International Poland Sp. z o.o.

12

Salon Piwa BEER&MORE To właÊnie tu browary mogà zaprezentowaç swoje produkty konkretnej grupie odbiorców z sektora HoReCa. Salon Piwa wyró˝nia formuła prawdziwych profesjonalnych targów i w przeciwieƒstwie do festiwali, tutaj mo˝na nawiàzaç długotrwałe relacje biznesowe.

HORECA

13

Mamy pozytywne odczucia.

Do tej pory jeêdziliÊmy na festiwale piwa, a tym razem pierwszy raz uczestniczymy w Targach, gdzie mamy nieco innych klientów. Mo˝emy ich pocz´stowaç naszym asortymentem. NawiàzaliÊmy wiele ciekawych kontaktów. Mamy teraz boom na piwa autorskie, dlatego rozwijamy si´ w ka˝dym kierunku. MieliÊmy wielu klientów nie tylko z Krakowa, ale i Rzeszowa, Bydgoszczy czy innych odległych miast Polski Kuba Chlibkiewicz, Browar Lobkowicz

14

15

Salon Wyposa˝enia OÊrodków Zimowych WinterTech Dobrze prosperujàce zimowe oÊrodki wypoczynkowe i rekreacyjne łàczy m.in.: wyjàtkowa dbałoÊç o klientów i Êwietnie przygotowana baza sprz´towa. Wiedzàc, jak wpływa to na zwi´kszenie zainteresowania klientów, właÊciciele zimowych kompleksów turystycznych, wypo˝yczalni i szkół narciarskich stale inwestujà w najnowsze technologie. Zapraszamy producentów i dystrybutorów m.in.: najnowoczeÊniejszych systemów informatycznych i kontroli dost´pu, zabezpieczeƒ i oznakowaƒ niezb´dnych na stokach narciarskich, sprz´tu sportowego oraz akcesoriów do jego piel´gnacji i przechowywania.

HORECA

16

Zostaƒ ekspertem – Akademia HORECA Zwiedzajàcy Targi sà wymagajàcy i ambitni, poszukujà zarówno produktów, usług, ciekawych rozwiàzaƒ, jak i wiedzy. Bardzo cz´sto majà problem z wyborem właÊciwego produktu, potrzebujà wyczerpujàcej informacji. WłaÊnie dla nich powstała Akademia HORECA, trzydniowy cykl profesjonalnych szkoleƒ i seminariów podzielonych na kilka grup tematycznych. Udział w Akademii HORECA umo˝liwia efektywny dialog z konkretnymi odwiedzajàcymi, Paƒstwa potencjalnymi klientami. Pozwala lepiej poznaç ich oczekiwania i precyzyjnie zaprezentowaç im swój produkt bàdê nowatorskie rozwiàzanie.

HORECA

17

18

Organizator:

Patronat honorowy:

Marszałek Województwa Małopolskiego – Jacek Krupa

Targi w Krakowie Sp. z o.o. ul. Galicyjska 9, 31-586 Kraków tel. +48 12 644 59 32 biuro@targi.krakow.pl

Prezydent Miasta Krakowa – Jacek Majchrowski

www.targi.krakow.pl

MiejsceTargów:

Mi´dzynarodowe Centrum Targowo-Kongresowe EXPO Kraków ul. Galicyjska 9, 31-586 Kraków

www.expo.krakow.pl

Kontakt: Iwona Miliszkiewicz-Bielak – komisarz targów tel. kom.: +48 501 691 235 tel. +48 12 651 90 30 miliszkiewicz@targi.krakow.pl

www.horeca.krakow.pl