Tamasma Tradición

Etnografía y Folclore desde el corazón de Canarias

Julio 2020 - Número 2

Portada: Roberto Chico Editorial: Luisa Chico

Índice

Desde mi alpende: Eusebio Cabrera Tradiciones: Isabel González Las retahílas de seña Candi: Cándida Medina El jardín de las Hespérides: Roberto Mendoza Piélago: Alexis García Las cosas que me pasan: José Lantigua Latitud Canaria: Rosario López Folclore: Grupo folklórico Añate (Tenerife) Mundo visual: Roberto Chico Los fogones de la abuela: Margarita del Castillo García ArteSanos: Manolo Acosta Difusión

Tamasma Cultura nª 3

Editorial El nº 1 de la revista TAMASMA TRADICIÓN, que publicamos en el mes de mayo, con motivo del Día de Canarias, me dejó tan buen sabor de boca que en mi cabeza quedó rondando la posibilidad de hacerla de forma periódica.

Quizá fuese que me hizo volver de pronto a mis “pasiones” del pasado o a esa jiribilla etnográfica que siempre abraza mis sentidos y asienta mis raíces.

Ahora, que el Proyecto Tamasma Cultural es ya una realidad que comienza a consolidarse, he decidido involucrarme un poco más y darle a nuestras tradiciones la importancia que merecen creando, para ellas, la tan deseada revista con contenidos exclusivos de etnografía y folclore.

Así podremos visibilizar el trabajo que

hacen muchas personas en Canarias por la divulgación de nuestra historia, música, costumbres y demás.

Etnografía en estado puro desde el corazón de las islas.

De momento podremos disfrutar aquí de las secciones fijas de: Eusebio Cabrera, Isabel González, Alexis García, Emilio Fernández, Roberto Mendoza, Cándida Medina, Eduardo Duque y la nueva sección de José Lantigua.

Y de los contenidos que aportan nuestros invitados mes a mes.

Tamasma Cultural sigue creciendo y, en breve, les traeremos más novedades. ¿Nos acompañan en esta nueva aventura?

Luisa Chico

Conoce mejor a nuestros

colaboradores habituales y su trabajo visitando nuestra página web TAMASMA CULTURAL https://luisachico.wixsite.com/tamasmacultura

Con un timple parrandero me puse a cantar un día, arranqué con unas isas, terminé con las folías.

Hoy se ve triste la luna, por ocultarse el lucero, Así es de cruel mi fortuna, el día que no te veo.

Eres esperanza vana, que te añora en el adiós, deseando que un mañana se convierta en tal vez, hoy.

Tiene mi canaria linda dos ojos como luceros, que me llevan al pecado y me alejan de los cielos.

Tengo el alma dolorida de una rara enfermedad, me va quitando la vida como una triste maldad.

Por tu amor estoy rendido y no lo puedo negar. ando en un puro suspiro al recordar tu mirar

Si te casas con mayor tienes penitencia plena, de día con el coctor y por la noche sin cena.

Tamasma Tradición nª 2

Tradiciones Chirche Cuando me asomé por primera vez a la maravillosa atalaya de Chirche,

caserío lleno de paz y tranquilidad, sentí que me encontraba de golpe en

otra época, una época llena de gente humilde, trabajadora y rica en valores.

Me asomé a esa gran ventana para contemplar con los ojos del alma lo que tanto escuché a los míos.

Mi fascinante viaje empezó hace siete años aproximadamente y desde entonces he vivido experiencias maravillosas que no cambiaría por nada.

En la segunda quincena de cada mes de Julio se celebran las entrañables Tradiciones de Chirche, en el Municipio de Guía de Isora.

En el año en curso, y por lo que nos ha tocado vivir, no se pudieron

desarrollar y la verdad es que nos ha invadido una tristeza inmensa, se hubiese celebrado el XX aniversario.

Los comienzos de las mismas empezaron a desarrollarse a través del Área de Juventud del Ayuntamiento de Guía de Isora con la colaboración

de un grupo de jóvenes del caserío de Chirche y que les llevó aproximadamente diez meses desarrollar el proyecto.

Dentro de las jornadas y en la plaza del pueblo, se realizaban las muestras de nuestros juegos de antaño tales como: La piola, el trompo, el tejo o el arco, por ejemplo.

También el teatro costumbrista y en forma de "sainete" se llevaba a cabo por personas del pueblo.

No podía faltar el baile de candil donde se tocaba, cantaba y bailaba

nuestra música popular canaria, y donde se pedía a los asistentes ir ataviados de la época, tal y como iban los campesinos a finales del siglo XIX y principios del XX.

La elaboración de los papeles para la decoración de la plaza y calles del pueblo era también a cargo de ellos.

Los útiles de labranza y los de la trilla se exponían en una de las "eras" del pueblo y los mayores se encargaban de explicar a los presentes, su uso.

Importante también la elaboración de las tejas, las que se hacían en sus propios moldes.

En la plaza se colocaban los puestos para las

mujeres que hacían la muestra del "zurcido" en

la ropa; las que hacían las maravillosas truchas de Guía de Isora (dulce artesanal); y también las

que se encargaban de hacer un "turre", potaje de millo.

Hoy por hoy, esos jóvenes siguen con esa

maravillosa ventana abierta de par en par y así

llevar a cabo cada año y después de un gran trabajo de investigación para hacer que nos

adentremos en un mundo maravilloso que nos deja fascinados año tras año.

La Asociación San Felipe Neri y los participantes de Las Tradiciones realizan un trabajo grandioso.

El día grande estará todo en su sitio, cada casa limpia y cada rincón del pueblo preparado para escenificar cada uno de los oficios de la época.

El día grande estará todo en su sitio, cada casa limpia y cada rincón del pueblo preparado para escenificar cada uno de los oficios de la época.

Aguadoras, horneado de pan, elaboración de

tejas, escenificaciones en las diferentes casas, pescadora,

guardias

civiles,

tostadoras,

moledoras, cafeteras, la escuelita, la majada de la

almendra,

elaboradoras

de

lavanderas, artesanas y artesanos, etc.

velas,

Que no se nos olvide la escenificación de la boda de época, la novia, los padrinos, el señor alcalde, el cura, los invitados, los músicos que

amenizan la misma y también la procesión desde la capilla hasta la iglesia, el baile en la plaza con pelea incluida...

Un fin de semana lleno de magia que se clausura el Domingo, día grande de Las Tradiciones.

Mi agradecimiento a Chirche y sus gentes, gente de gran corazón, humildes y llenos de buena voluntad.

El próximo año se volverá a abrir esa maravillosa ventana al mundo y así podremos entregar a cada uno de ustedes, todo el amor que llevamos dentro de nuestros corazones. ¡¡Gracias Chirche!!

Tamasma Cultura nª 3

Dios guarde al muchacho -A los guenos días seña Cándida, cristiana se le escucha la música deje el cantoabajo la vereda.

-Gua mija, es que no es pa’ menos. No me vaiga a dicil que no le gusta cómo canta el muchacho, -Si mija, dejde que lo sentí me quedé bobita, o fitetu que vengo subiendo parriba la vereda livianita que da gusto.

-Ja, ja, ja, poj’ si lo atina a ver... Con lo tunante que es el condenao.

-Mieparay... ¡Chos! Es que este muchacho no tiene desperdicio comadre, vale tanto pa’ un roto como pa’ un...

-¡Calle cristiana! Que anda usted desatada. Onque déjeme ver la afoto...

Endeluego Dios guarde al muchacho, si hasta de mago le quita el hipo a una. Ya me compuso el día comadre, voy a ver si el compadre me silbó.

-Poj’ hasta más ver, y mire si el compadre no le silba, poj’… le silba ujte.

-Téseme callada. ¡Jisús jisús jisús...! Que calores.

-Ja, ja, ja, ispués dij que la desatada soy yo. Gueno yo voy a seguir con mis menesteres, entre isas, folías, malagueñas, boleros, tangos y qué se yo... Es que todo lo canta bien el jeringao.

Tamasma Tradición nª 2

En nuestra segunda visita al Jardín de Las Hespérides, viajaremos hasta

Gran Canaria, iremos en busca de “La casa del Diablo”. Dicen las leyendas de la isla que hay dos lugares donde puedes encontrar esta casa, pues ciertamente la casa del Diablo se encuentra en el Barranco de Los Palmitos, si bien hay dos barrancos con ese nombre en la isla. Uno en Arucas, tierra de azúcar de caña y grandes extensiones de siembra. El

otro en San Bartolomé de Tirajana, donde han construido un parque zoológico.

Dice la leyenda que en San Bartolomé de Tirajana, en el propio Barranco

de Los Palmitos hay una casa llamada “La casa del Diablo” pues allí

durante mucho tiempo pasar por delante de ella suponía sentir como si el diablo reclamase tu alma, algo realmente terrorífico. Aunque surgen

dudas de la ubicación de este cuento pues las grandes extensiones de

siembra y la cantidad de casas hechas en el barranco de Los Palmitos en Arucas también da que pensar.

El pasado año, intentando

darle sentido a este cuento, me dirigí a ambos barrancos, realizando

rutas

de

senderismo por cada uno de ellos buscando la verdadera Casa del Diablo, pero debo

reconocer que no me fue posible identificarla pues a ambos

parajes

podría

pertenecer esta leyenda.

La casa del diablo

Había una vez, no hace mucho tiempo, un rico y mezquino campesino que compró por muy

poco dinero tierras en el barranco de Los

Palmitos. De él, decían que era incluso más listo... que el mismísimo diablo.

Era tan rácano que compró en lo más recóndito del barranco porque en ese lugar

las tierras eran las más baratas de toda la comarca.

Allí, quiso construir una vivienda con un gran almacén que le serviría para guardar toda la labranza que consiguiera recolectar de sus tierras, pero... no encontró quien se la construyera por lo que pretendía pagar.

Pasaron los meses y la casa seguía sin construirse, y pronto llegarían las

lluvias y el rico campesino no tendría donde guardar sus cosechas. Una

tarde fría, de finales de septiembre, un forastero, de extraño caminar, alto

y lúgubre, vestido de negro, llegó al lugar, se presentó al acaudalado campesino, y, después de mucho tira y afloja, llegaron a un acuerdo en la construcción de la casa y el almacén.

Al acuerdo que llegaron fue que el forastero construiría en lugar de una

casa y un almacén, dos casas y un almacén. Que empezaría por el

almacén, y así, el campesino podría guardar sus cosechas antes que comenzaran las lluvias. Que después, construiría la primera casa para que el campesino pudiese alojarse allí cuando lo deseara después de las duras

jornadas de trabajo en el campo, y, que finalmente, construiría la segunda casa, ésta mucho más modesta que la primera… pero suficiente para alojar a un ya viejo forastero que quería echar raíces, y que la segunda casa y el derecho a usar parte de la cosecha almacenada sería el pago que recibiría.

El campesino era tan avaro que antes de cerrar el acuerdo puso una condición: "Sólo podrás trabajar de noche".

El forastero había escuchado lo rico, avaro y mezquino que era el campesino, y puso como última condición, que si terminado el trabajo, se

le ocurría no cumplir con su parte de regalarle la segunda vivienda y parte de la cosecha almacenada, entonces, el alma del rico usurero se la llevaría el diablo.

Y de esta manera tras un fuerte apretón de manos y cerrar el acuerdo, aquella misma noche el forastero se puso manos a la obra.

Se oían ruidos lejanos y los vecinos se preguntaban de donde venían aquellas voces tenebrosas que decían: “piedra... agua... barro...”, “piedra... agua... barro...”

Tal era el temor de los campesinos que no osaron siquiera asomarse a las ventanas y se pasaron la noche rezando.

La obra a punto de terminarse, almacén, una gran casa y una segunda casa algo más modesta le faltaba por colocar la última piedra, aquella que iba sobre el pórtico de la segunda casa, cuando el forastero fue sorprendido

por el kikiriki del gallo y el despuntar del alba, y es que un pacto es un pacto, así que cesaron los ruidos y callaron las voces, quedando la obra a

punto de terminarse, el forastero se fue a descansar para dar por acabada la obra a la noche siguiente.

Los vecinos, todavía temerosos, se fueron asomando lentamente hasta

contemplar, pasmados, que en un lugar que la víspera estaba vacío había una nueva construcción de dos casas y un gran almacén a la que sólo le faltaba una piedra.

Y es que el forastero realmente era el diablo, y sabía... que pronto tendría una nueva alma que le serviría y una morada donde pasar las noches.

El rico campesino, se acercó a ver como iba el trabajo y se dio cuenta que el

forastero con quien había hecho tratos era el mismísimo diablo, y que, al día siguiente, cuando... la última piedra estuviese colocada en su sitio,

tendría que darle una vivienda y parte de su cosecha tal como habían pactado, o de lo contrario, su alma le pertenecería.

Así

que,

temeroso

por

tales

pensamientos, convenció a sus vecinos que aquello era obra del

maligno, y que solo derruyéndolo evitarían que el diablo viviese en aquellas tierras, y así hicieron.

Cuentan los viejos del lugar, que a la noche siguiente el forastero llegó para dar por cumplida su obra encontrándose con su trabajo derruido, y es que,

si el diablo era capaz de construir un almacén y dos casas en una noche, ¿por qué no iba a ser capaz el hombre de destruirlo en un día?, por lo que... comenzó nuevamente a fabricar lo pactado, se puso manos a la obra.

Escuchándose los ruidos lejanos y las voces tenebrosas: “piedra... agua... barro...”, “piedra... agua... barro...”.

Ahora los vecinos, si a la noche anterior no se atrevían a mirar por las

ventanas, sabiendo que aquello era cosa del diablo corrían a esconderse en lo más recóndito de sus casas esperando que el diablo no fuese a reclamar sus almas.

Y justo, cuando le faltaba por colocar la última piedra al forastero, aquella que iba sobre el pórtico de la puerta de la segunda casa, se encontró con

que le faltaba esa piedra, y por más que la buscaba no aparecía viéndose

sorprendido por el kikiriki del gallo y el amanecer de un nuevo día, teniendo que dejar nuevamente inacabada su tarea.

Cuentan los viejos del lugar, que el rico campesino, aprovechando mientras

sus vecinos derruían el trabajo del forastero, agarró una piedra y se la llevó para esconderla donde no la encontrase ni el diablo, y de esta manera dejar cada noche la obra inacabada.

Cuentan, que, desde entonces, nadie consiguió poner la piedra que faltaba,

y por las noches--- si agudizas el oído en la oscuridad del barranco de Los Palmitos, oirás voces tenebrosas que dicen: “Piedra... agua... barro...”.

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Las muestras de fe en el folclore canario.

Nuestras romerías Recién retomamos una nueva y peculiar manera de celebrar las fiestas en nuestra vida y Folclore, para loar a Santos el día grande, y a sus pueblos y localidades, donde los canarios hemos escenificado el fervor en forma de romerías, entremezclado éste, con la fiesta inherente a la celebración.

Romerías con carretas, canto, gofio y vino, en las que se entremezcla el fervor con esta manera popular de celebrar nuestros festejos.

Romerías como la de San Isidro y Santa María de la Cabeza en la Orotava, como la de San Marcos en Tegueste y recientemente la de San Benito, en la Laguna, dan clara muestra de ello.

Enumeraremos las romerías más emblemáticas de cada isla, pero cabe reseñar que hay muchas pequeñas y sentidas que son el ejemplo vivo del fervor de lo religioso y lo popular de nuestras fiestas más emblemáticas: El Pico, en Tejina; la Virgen de Abona, en Arico; la de San Isidro, en el Valle San Lorenzo, Arona; el Socorro en Güímar, de la que ya hablaremos más detenidamente.

En la Isla de Lanzarote tenemos la romería de Los Dolores. A mediados de septiembre se celebra la romería de Los Volcanes,

que cuenta la leyenda, salvó a los pueblos de Mancha Blanca y Tinajo de la erupción de 1736.

En Fuerteventura, tenemos la romería de la Virgen de la Peña. Es una de las más antiguas de Canarias, pues se viene celebrando a

mediados de septiembre, desde el siglo XIX. La Ermita de Vega de Río Palmas, en el municipio de Betancuria, antigua capital de la

isla, guarda la figura de la “Pequeña Gran Señora de Fuerteventura”, ya que es la patrona de la isla. Hasta aquí vienen

también romeros, en peregrinación de madrugada, desde todos los rincones de Maxorata, a cumplir promesas y rendir pleitesía.

En Gran Canaria, tenemos la Romería de las Nieves, que se celebra en el mes de

Agosto. Conocida como la Fiesta de La Rama, porque en el pueblo pesquero de Agaete se ha recuperado el rito aborigen de tomar las ramas y azotarlas contra

el mar, pues de esta manera pedían pesca y lluvias a los dioses. Cada agosto los romeros van agitándolas en el aire, al bullicioso ritmo de la Banda de Agaete,

hasta llegar a la playa; y allí hacer lo mismo de sus ancestros. Se entremezcla la tradición popular y pagana con la religiosa, pues esas ramas se dan después en ofrenda a la Virgen de Las Nieves.

Y en la tierra del silbo y las chácaras, la Gomera, está la romería en honor a la

Virgen de Guadalupe. Son unas fiestas lustrales, que desde el siglo XIX, se viene celebrando, con la bajada de la Virgen desde su ermita en Puntallana, ya que se hace por mar hasta San Sebastián de La Gomera. Romería marítima, seguida por

barcos llenos de romeros y paisanos que muestran su fe y

religiosidad, a golpe de tambor y chácaras, con los romances; que enaltecen, si cabe más, el baile del Tajaraste.

Y en la Isla del meridiano, tenemos la romería de la Virgen de los Reyes. En este caso, la bajada de la Patrona de la isla del Hierro es cada cuatro años, y se venera a ritmo de tambor y pito herreño, mientras

los

danzarines

llenan

de

fervor

y

algarabía al cargar a la Virgen y llevarla cargando y bailando de “raya en raya”.

Y la Palma, la Isla bonita, tiene la romería de la Patrona de la Isla, la Virgen de

las Nieves. Se celebra cada cinco años; siendo su día grande el 5 de Agosto. Y alrededor de la Bajada hay varias celebraciones entre las que destaca la Danza de Los Enanos, a ritmo de Minuet.

Y no quiero dejar de nombrar, por importancia y la cuenta que me toca, a los vecinos y paisanos de cada isla, que con fe y emoción, llenan de vida y fervor

todos los actos religiosos festivos, que se han hecho, por mérito propio, los más populares de las islas. A los grupos de música y bailes tradicionales que aderezan todo este sinfín de muestras religiosas y populares, con lo rico de nuestra cultura musical, y a la gente que dedica su vida y esfuerzo a cuidar y

mantener cada año, estas muestras festivo-religiosas, por todo nuestro ARCHIPIELAGO CANARIO.

Dios me los cuide y guarde a todos.

Relicario, de mi madre, Maria del Carmen García Jorge, que tanto veneraba y quería por ser su Virgencita del Carmen.

(Fotografías del propio autor.)

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Nueva sección

El bernegal Estaba yo alongado en la ventana de mi casa, cuando vi que venía el arretranco de mi prima, que más que un arretranco

es un trasto, con un bernegal lleno de agua y bajé corriendo

(yo que soy así de desinquieto) a pedirle un buche. Ella, amulada que ya estaba, me ofreció una cachetada. Al hacer por protegerme le metí un macanazo con el codo en todo el

hocico (fue sin querer, la verdad)... ¡y va y se le cae el

bernegal!... ¡para qué fue aquello! Terminó toda mojada y hasta a mí me chingó. Me entró chirgo, y como hacía pebete, eché a correr hacia el choso y me metí un partigaso.

La cosa acabó con una tollina que me dio mi madre por tolete.

La verdad es que me quedó magua no haberla ayudado.

Al día siguiente tuve que ir al patio a recoger todos los ciscos, y a c´a mi prima a pedirle perdón. ¡Eso me pasa por rebenque!

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Nueva sección

ABONA Que bonita está la cumbre

La Luna y las estrellas

con el Teide que se asoma

¿y quién se resiste amigo

pasadas las medianías, entre brumosas folías.

Agarra la manta del mago, se la pone por encima,

pués hace frío, ¡caramba!

hasta es capaz que sorimba.

a pescar siempre invitan, a coger una sardinita?

Prepara el pescador su barca aparejos deposita,

yo creo que hasta el abade capitanea la cita.

Ojea en Los Abades

pués clarea y hace brisa,

y encuentra la mar picada

con blanca espuma que riza.

Adorna todo el paisaje

vigila desde allá arriba, a la hora que el Sol sale

y cuando el día termina.

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Nuestros

invitados

Roberto Chico

AĂ‘ATE

del mes de julio

Manolo Acosta

Margarita del Castillo Garcia

Invitados: Grupo folklórico Añate (Vocablo aborigen que significa amigo/compañero.)

Pinceladas de su historia Fundado el 30 de agosto de 1983. Sus padrinos fueron Adela Hernández, última alfarera tradicional de Tenerife, y Pedro Guerra Cabrera, primer Presidente del Parlamento de Canarias.

Es miembro del Comité internacional de organización de festivales folklóricos.

Cuenta con 55 componentes dirigidos por: Víctor González y Miguel García, en la parranda; Baile: Carlos González y Candy Martín. Y asesores de vestimentas: Juan de la Cruz y Ricardo Reguera.

PRINCIPALES ACTIVIDADES DE ETNOGRAFÍA Y DIFUSIÓN Recuperación en los años 80 de más de 10 piezas desaparecidas que hoy forman parte del repertorio tradicional de Canarias, tales como El Gorgojito, Pasodoble Malagueño, La Polkita, Sorondongo de Acentejo, Pasacate, Danza de Cintas, Romances, Mazurcas y Polkas, entre otras. Rescate de instrumentos como la castañeta y recuperación del violín y el acordeón.

Imparten clases a través de escuelas de folklore, talleres, charlas y grupo infantil.

Organización de Muestras, Encuentros y Festivales Aniversarios.

Anfitriones durante 5 años del Certamen Internacional de Folklore de Acentejo.

Participantes activos en las tradiciones de su pueblo: Parrandas de Lo Divino, Misa del Gallo, Noche de San Andrés, Alfombras del Corpus, Romería, Bailes de Taifa, etc.

A lo largo de su trayectoria han recibido innumerables reconocimientos y premios.

Han actuado en múltiples eventos en toda Canarias, península y en el extranjero llevando el folklore de las islas por medio mundo.

Además de sus participaciones en diversas televisiones.

DISCOGRAFÍA Añate (1986). Herencias (1995). Purpurarias (2006). Piel canela (2010).

Colaboración en los Cds Transfusión (2003) y Abercán (2004).

ESPECTÁCULOS EN CARTEL HERENCIAS. Un baile de las casas.

PURPURARIAS. Folklore de Fuerteventura y Lanzarote.

PIEL CANELA. Tributo a Latinoamérica.

CIUDADANOS. Indumentaria de las clases altas.

SEMBLANZA. Trayectoria de los 30 años de Añate.

TAMBORES. Cantos y Danzas de Tambor de las Islas Occidentales.

EN BLANCO Y NEGRO. Reconocimiento a los jóvenes que se incorporan al folklore.

CURIOSIDADES

Grupo invitado por Mestisay Y Taburiente para su espectáculo “En busca de Valentina”.

Organizadores del espectáculo Concierto de la identidad.

Protagonistas de la exposición itinerante monográfica de fotografía sobre vestimenta tradicional del colectivo Zampaluz, que ya se ha expuesto en las salas de arte de El Corte Inglés, Ayuntamiento de Los Realejos, Casino de La Victoria de Acentejo, Ayuntamiento Viejo de Candelaria, etc.

En 2016 reunió por primera vez a las siete Damas de la Canción Canaria: Olga Ramos, Mary Sánchez, María Mérida, África Alonso, Olga Benavente, Mari Carmen Mulet y Calaya Rodríguez en una tertulia que, bajo el nombre de "Antológicas" supuso el primer paso de un proyecto más ambicioso.

Invitados para participar en “La Noche de Ico” Lanzarote.

Grupo invitado por Mestisay para participar en el vídeo promocional de la Canción “Esa Musiquita”, de su nuevo disco “Jallos”.

Participación de los directores en Foros, Mesas redondas y múltiples entrevistas en los diferentes medios de comunicación y redes sociales.

Reportaje fotográfico para especial de la Revista Vogue dedicado a las vestimentas tradicionales de España.

ÁLBUM DE FOTOS

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Invitada Margarita del Castillo Garcia INGREDIENTES - 4 huevos - 8 papas medianas - 1 litro de leche - 70 grsS de harina - Una pizca de sal

MODO DE HACERLO Se guisan las papas ya peladas u se ponen a endurecer los huevos.

Cuando estén fríos, se cortan por la mitad a lo largo.

Se hace una bechamel con la harina y la leche y se derrama por encima.

Se le añaden las papas.

A la bechamel pueden añadirse le bastantes variantes, por ejemplo aderezarla con hierbas. O bien dorar unas cebollas picadas menudas y doradas en aceite con unos tacos de jamón. Otra variante sería dorar un puerro y unas almendras que se molerán y todo esto añadirlo a la bechamel. Todas estas variantes están riquísimas. ¡Que aproveche!

Es una receta sencilla que gusta todos, grandes y pequeños.

(Cedida por sy nieta Matale Arozena)

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Invitado

Roberto Chico Nacido en El Escobonal (Güímar). Ha sido aficionado a la fotografía desde hace muchos años, hasta que en 1993 comenzó como redactor y reportero gráfico freelance para medios de comunicación (prensa y radio), realizando entrevistas, reportajes fotográficos y cobertura de informaciones de interés general para el Periódico El Día, durante más de 20 años, y Jornada Deportiva, Radio El Día, Radio 6, El Cañizo, etc.

Destacar en el Suplemento La Prensa del Periódico El Día las páginas de “Nuestros Artesanos”, todos los “Espacios Protegidos de la isla de Tenerife”, “Nuestras Tradiciones” y “Bodegas de Tenerife con Denominación de Origen”, todas las páginas con fotografías, textos con información o entrevistas.

En cuanto a la información deportiva, desde al año 1993 comenzó a hacer crónicas de partidos de fútbol para Jornada Deportiva desde las categorías de Fútbol Base, 2º Regional, 1º Regional, Preferente y 3º División Nacional, acompañadas dichas crónicas con fotografías.

Asimismo, de esas miles de fotos publicadas, una gran parte eran también de Lucha Canaria y otros deportes, cubriendo sobre todo los municipios de Fasnia, Güímar, Arafo, Candelaria, El Rosario, entre otros.

A toda esta información Deportiva y en el Suplemento la Prensa, hay que añadir la cubertura de previas y eventos de todo tipo, como Fiestas, Elecciones de Reinas, Romerías, Medio Ambiente y todo tipo de información general que hace que haya publicado en prensa miles de fotos de todo tipo.

Tenerife en fotos de Roberto Chico

Tenerife en fotos de Roberto Chico

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Invitado Manolo Acosta Pinceladas de su historia Es natural de la ciudad de Güímar, donde pasó su infancia y juventud en un entorno rural repleto de agricultura.

En la casa de sus abuelos, Juana y Alfredo, se reunían los domingos por la tarde para cantar y bailar. Fue así cómo formaron una rondalla, a la que más tarde le pondrían el nombre de "Flor del Valle".

En 1955 se trasladó a Santa Cruz de Tenerife para comenzar el aprendizaje del oficio en la Sastrería Peceño. De nuevo se acerca a la Masa Coral Tinerfeña, donde fue aceptado dentro de su Grupo Folclórico en calidad de cantador solista. Allí permaneció durante dos años para luego pasar a Los Sabandeños, en 1978.

Retoma la sastrería con una dedicación plena en este oficio. La vestimenta tradicional canaria es la nueva meta, de este sastre inquieto, que se dispone a obtener el carnet de artesano "Sastre a Medida n.o 40/92 ... " En 1992, en la IV Muestra Iberoamericana en Santa Cruz de Tenerife, le conceden el premio y diploma a la mejor labor de rescate de Artesanía Tradicional Canaria.

Así mismo también le han sido concedidos los siguientes reconocimientos -Medalla de Oro de la Ciudad de la Laguna en 1985.

-Medalla de Plata de la Ciudad de Güimar, con motivo del 25 aniversario de Los Sabandeños en 1992.

-Medalla de Oro de Canarias y el Premio Canarias de Cultura Popular que comparte con sus compañeros de Los Sabandeños.

Tiene en su haber dos publicaciones: "Tenerife Antiguo", publicado en 2001 con una colección de figuras en madera de 38 cm de altura, vestidas con tejidos de colores a escala, que representan a la Isla de Tenerife en su conjunto y "Danza de cintas", publicado en 2014 y presentado en la Iglesia de San Pedro de Güímar. Un excelente trabajo recopilatorio.

Desfiles más importantes –En Santa Cruz, con motivo de las Fiestas de Mayo, el treinta de abril de 1998, plaza de La Candelaria, cuarenta trajes, de Pereira Pacheco y doña Lía Tavío; al año siguiente: "XI Muestra Regional de Trajes Tradicionales Canarios", con una estampa palmera, vistiendo trajes de Manto y Saya, de la colección particular de José Ramón Velasco Alonso y veintiocho trajes según documento de Alfred Diston, 1829. El mismo año en La Ciudad de La Laguna, con motivo de la Romería de San Benito, se pasaron más de cuarenta trajes tradicionales de Pereira Pacheco y Alfred Diston.

–"XII Festival Folclórico de la Villa de Adeje", en octubre de 1997, un desfile de varios trajes y costumbres sociales, de Pereira Pacheco.

–En la Ciudad de Güímar, con motivo de la inauguración de La Casa del Artesano, antigua Fonda, con una exposición de cuarenta y cinco figuras de madera vestidas con trajes del Tenerife Antiguo. Al igual que en las fiestas patronales de San Pedro Apóstol, con un desfile de manto y saya de La Palma y don Antonio Pereira, con trajes tradicionales.

–Desfile-Espectáculo, en el Mercado de Nuestra Señora de África, año 2000 "Tenerife Moda", los trajes de la primera parte fueron adquiridos en el rastro de Santa Cruz, que representaron a diversos personajes del cine mundial y modas de todos los tiempos, con la aportación de casas comerciales, grupos de danzas e intérpretes de la canción canaria, con fin de fiesta.

- En 1999, el 11 de agosto, Auditorio Jameos del Agua, de Lanzarote, presentación de la vestimenta tradicional del s. XVIII y XIX de la Agrupación Folclórica "Arrecife", con más de cincuenta componentes. Las Palmas de Gran Canaria, Gabinete Literario en unas jornadas de folclore, se pasaron en un desfile treinta trajes de las islas canarias. El 26 de mayo de 2005, con motivo de la Clausura del Curso de Estudios Canarios, desfilaron cuarenta trajes de mujer y de hombre.

–El 19 de agosto del 2006, en Playa Santiago, en la isla de La Gomera, se pudo contemplar un desfile de las parejas con los trajes más antiguos. –Participando en cuatro cursos de vestimenta tradicional, promocionados por el Cabildo de Tenerife, se impartieron dos en La Orotava y el resto en Güímar, cada uno de los cursos tuvo una duración de ciento cuarenta horas.

Otras publicaciones –"Retazos de Tradición", trajes típicos de las Islas Canarias, en soporte de video, con una duración de 30 minutos, grabación detallada de 25 trajes. Ampliado a 50 trajes y pasando al sistema DVD, en 2006 –Colección de postales, con 13 parejas de las islas canarias, en 1997. Retazos de Tradición, Antonio Pereira Pacheco, Alfred Diston, Lía Tavío trajes de hábitos tradicionales.

Pueden seguirlo en Facebook o en su página web. elsastre72.blogspot.com

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DIFUSIÓN Nuestro agradecimiento a todos los medios de comunicación que se hicieron eco de nuestra labor en este mes de julio.

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https://mic roamicro.c om/

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