Savski Rod

Leto ustanovitve: Leto ustanovitve: Leto ustanovitve: Leto ustanovitve: ustanovitve: 1968

Podro~je delovanja: Podro~je delovanja: Ljubljana, Savsko naselje [tevilo aktivnih ~lanov: [tevilo aktivnih [tevilo aktivnih ~lanov: [tevilo aktivnih [tevilo aktivnih ~lanov: 30

Struktura rodu: Struktura rodu: Struktura rodu: Struktura rodu: 1 vod M^, 2 voda GG, klub gr~

Najbolj zagrizen ~lan rodu: Najbolj zagrizen ~lan rodu: Najbolj zagrizen ~lan Ale{ Semoli~, Cesta vstaje 78, [martno pod [marno goro, 1211 Ljubljana. 041/920 451, ales.semolic @ guest.arnes.si

Naslov spletne strani rodu: Naslov spletne strani rodu: Naslov spletne strani rodu: Naslov spletne strani rodu: sr.rutka.net

Simbolika rodovega imena

^isto preprosto - ob ustanovitvi so rod poimenovali po Savskem naselju v katerem {e danes delujemo.

U~inkovine

Beljakovine, ma{~obe, ogljikovi hidrati, balastne snovi, provitamin A in D, vitamini B1, B2 in H, malo vitamina C, `elezo, kalij, fosfor, polisaharid inulin.

Uporabnost

Zni`uje koli~ino sladkorja v krvi, priporo~ajo ga doje~im materam, pomaga pri zaprtju, gomolje lahko u`ivamo surove, kuhane, du{ene ali pe~ene. Okus je nekoliko sladek, sestava mesa je so~nej{a in rahlej{a kot pri krompirju. Sve`e gomolje nare`emo in jih lahko pripravimo v solati.

Topinambur

O~i{~enega nare`emo na kolobarje in ga lahko pojemo kar surovega.

Na maslu

Potrebujemo 80 dag o~i{~enega topinamburja, 15 dag masla, ½ kozarca suhega vina in sol.

Narezan topinambur prekuhamo v slanem kropu. Odcejenega stresemo v ponev, v kateri smo razpustili maslo. Ko je ope~en prilijemo vino in ga kuhamo do mehkega. Postre`emo ga k razli~nim jedem.

Omleta s sirom

Potrebujemo ½ kg o~i{~enega topinamburja, 2 jajci, 4 `lice moke, 20 dag sira in olje.

Jajca, moko in nariban sir zme{amo. V to me{anico ribamo topinambur