KOSOBRIN Majaron Majorana hortensis

Moench

Je grmi~asto razraslo do 20 cm visoko zeli{~e, ki je lahko trajnica ali enoletnica. Tanko steblo je {tirirobo in rahlo dlakavo. Listi so jaj~asti, celorobi, nasprotno name{~eni, sivkasto zelene barve. Porasli so z ne`nimi dla~icami. Cvetovi so bledo ro`nati in zdru`eni v glavi~aste klase na koncu poganjkov. Cveti od meseca junija do oktobra. Raste kot gojena rastlina v vrtu, raste tudi podivjano po travnikih, ob cesti{~ih.

Zakaj na Te~aj spoznavanja in uporabe rastlin za prehrano in zdravje?

Priprava: koruzno zrnje do mehkega skuhamo. V me{alniku zme{amo kuhano koruzo z nekaj `licami juhe, nakar to pretla~imo skozi sito v kozico. Dolijemo preostalo juho, pokrijemo in pustimo 5 minut po~asi vreti na zmernem ognju. Na koncu vme{amo majaron, po okusu osolimo in popopramo ter po~asi kuhamo {e 5 minut.

Sirni namaz

Potrebujemo: sirni namaz Tamar, olivno olje, 1 skodelico drobno narezanega majarona.

Priprava: sirni namaz stresemo v ve~jo posodo, dodamo sesekljan majaron, dobro preme{amo.

Dobljeni masi dodamo {e olivno olje, da se bolj{e ma`e.

• ker bo{ izvedel, kaj vse lahko naredi{ iz navadnega regrata (celo kosilo)

• ker bo{ po te~aju lahko prepoznal in uporabljal {tevilne rastline za prehrano in zdravje

• ker bo{ rastline spoznaval in uporabljal pod budnim o~esom mentorja in prijaznih predavateljev

• ker te~aj ni namenjen samo vegetarijancem

• ker bo te~aj potekal v prelepem okolju zre{kega Pohorja

• ker ti bodo znanja, ki jih bo{ dobil na te~aju, koristila tudi v vsakdanjem `ivljenju.

Te~aj spoznavanja in uporabe rastlin za prehrano in zdravje

Zre{ko Pohorje, od 20. do 27. julija 2002