Szekszárd 2022.12.03

XV. évfolyam, 24. szám 2022. december 3.

2

3

Mire jó a fenyőrügy?

A fenyőrügyből készült gyógyhatású szerek mostanság kaptak főszerepet. A fenyőrügy ugyanis az egyik legjobb természetes köptető és hurutoldó, melyet már a népgyógyászatban hosszú ideje alkalmaznak köhögés, hörghurut és asztma esetén is.

A fenyőrügy elnevezés kissé talán megtévesztő lehet, mert a rügy szó hallatán általában valamilyen bimbószerű képződményt társít hozzá az ember. Fenyőrügyként azonban a fiatal hajtásvégeket, friss, világoszöld hajtásokat kell érteni, melyeket március végétől májusig célszerű gyűjteni.

A fenyőfa szinte minden része használható gyógyászati célra, de leggyakrabban illóolaját és fiatal hajtásvégeiből készített kivonatokat, főzeteket alkalmazzák, elsősorban légúti megbetegedések gyógyítására. Emellett azonban számos más területen is rendelkezik gyógyhatással, nézzük, mi mindenre is jó!

A fenyőrügyek jótékony hatásai • Immunerősítő hatású: a fenyőrügyek bővelkednek C-vitaminban és ásványi anyagokban, így támogatják az immunrendszer védekezőképességét. Általános erősítőként kiválóan alkalmazható.

• Emésztési panaszok, étvágytalanság ellen: a fenyőrügy sok keserű anyagot tartalmaz, melyek fokozzák az étvágyat, támogatják az emésztési folyamatokat, a máj és epe működését.

• Gyulladáscsökkentő: a fenyőrügyben számos cserzőanyag található, melyek fertőtlenítő és gyulladáscsökkentő hatásúak. Belsőleg és külsőleg is alkalmazható különféle gyulladásokra. Külsőleg elsősorban zsíros bőr, aknék, pattanások kezelésére, korpás és zsírosodó hajra, belsőleg ízületi gyulladások és az emésztőrendszer gyulladásaira van jótékony hatással.

• Köhögésre: a fenyőfélék leginkább a légzőszervi megbetegedésekre hatnak kedvezően, ezért is telepítik a tüdőszanatóriumokat fenyőerdők mellé. Erős illóolaja frissíti és fertőtleníti a levegőt, oldja a letapadt nyákot, segíti annak felköhögését, könnyíti a légzést, tisztítja a légutakat. Gyulladáscsökkentő hatásával gyorsítja a légúti fertőzések gyógyulását, enyhíti a torokszárazságot, torokirritációt. Asztmásoknak is ajánlott.

• Reuma ellen: az ízületi gyulladásokra főként külsőleg használják bedörzsölőként vagy masszázsolajként a fenyőfélék illóolaját, vérkeringés fokozó és gyulladáscsökkentő hatása miatt. Belsőleg a fenyőrügy szirup szintén hatásos gyulladáscsökkentő, mely segíti az ízületi és reumatikus panaszok enyhítését.

• Vizelethajtó: a fenyőrügyek kivonatai alapvetően is antibakteriális hatásúak, fertőtlenítő tulajdonságukat tovább fokozza enyhe vizelethajtó és vértisztító hatásuk.

Méregtelenítő kúrák kiegészítéséhez, köszvény és reuma esetén, szív- és érpanaszoknál is hatékonyan felhasználható.

Hogyan alkalmazzuk a fenyőrügy szirupot?

Ha valaki attól tartana, hogy amolyan igazi gyantás fenyő ízzel találkozik, akkor azt megnyugtatom, hogy nem így van. A zsenge rügyeknek még nincs olyan erőteljes gyanta aromájuk, de azért kissé fanyar ízű főzet készíthető belőlük. A fenyőrügy szirup cukorral készül, ezért az édesség harmonizál benne. Remekül fogyasztható akár önmagában kanalazva, vízzel felengedve szörpként, és akár teába téve is. Gyermekeknek 2 éves kortól adható, és külön öröm, hogy édes íze miatt ők is szívesen fogyasztják. Cukorbetegeknek azonban magas cukortartalma miatt nem ajánlott!

Köhögés és légúti megbetegedések esetén leghatékonyabb önmagában, napi 3×1 teáskanálnyit bevenni belőle étkezések előtt fél órával. A szirup sűrű, így könnyen megtapad a torok nyálkahártyáján, mintegy bevonatot képezve rajta. Óvja a kiszáradástól és a további kórokozók megtapadásától. Helyileg kifejti gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő hatását, segít a letapadt váladék feloldásában.

Teába téve finom ízt ad, ugyanakkor jótékony hatásait is kifejti a szervezetben. Vigyázni kell azonban, hogy a tea ne legyen túl forró, amikor a fenyőrügy szirupot beletesszük, mert a magas hőtől a benne lévő vitaminok és ásványi anyagok jelentős része elveszhet.

Szörpként és jeges teaként: Ízlés szerinti vízmennyiség hozzáadásával finom üdítő ital készíthető belőle, de ezt inkább a nyári hőségben alkalmazzuk és ne a téli megfázásos időszakban. Citrommal, mentával ízesíthetjük, hogy üdítő és szomjoltó hatását fokozzuk.

4

A világ legdrágább sajtját Szerbiában készítik, kilója majdnem félmillió forint Igen ám, de amíg sok benne például a C-vitamin, addig alig van benne az úgynevezett kazeinből, ami azért baj, mert ez a sajtkészítés egyik legfontosabb összetevője. A tehéntejben található fehérjék 80 százaléka kazein, ezért is nem akkora mutatvány rendes tehéntejből sajtot Bármilyen meglepő, a világ legdrágább sajtja nem Franciaországból, készíteni, a tehéntejtől tehát boldoSvájcból, Hollandiából vagy épp gok a sajtkészítők.

Angliából származik, hanem a Na de vissza a szamártejre: a kazeszomszédos Szerbiából, azon inhiányt egy egészen titkos receptbelül is a magyar–szerb határtól tel ellensúlyozzák Szerbiában, a alig 200 kilométerre található természetvédelmi területet vezető Zasavica különleges természetvé- Slobodan Simić nem is árulja el, mi delmi területről. a titok, hiszen így büszkén mondhatA sajt, amiről beszélünk, a pule, ja, hogy a világon csak náluk készül az egyediségének oka pedig min- szamársajt. dössze annyi, hogy szamártejből készítik. Na meg az, hogy (jelenlegi Na de mit kap ezért az ember? árfolyamon) kilónként közel félmil- Mivel a pule – ahogy szemléltetlió, forintba kerül. tük – elég különleges, nyilván nem De miért is akkora dolog a szamár- lehet beszerezni a sarki kisboltban. tejes sajt, a pule? A különlegessége De ez igazából jó hír is, mert akkor több tényezőből adódik össze. egészen megváltozna a kereslet, és Kezdjük ott, hogy csak a Szerbiában kilónként 3-5 ezer euróra is felués Montenegróban őshonos balkán gorhatna a pule ára. Így viszont szamarakból fejt tejből lehet készíte- leginkább csak a Zasavica terméni. Ezek a szamarak viszont eléggé szetvédelmi területen lehet beszemegfogyatkoztak a mezőgazdasági rezni belőle, feltéve, ha az ember gépek terjedése miatt, lényegében nem valami szuperhíres német, brit a kihalás szélére kerültek, és legna- vagy amerikai étterem tulajdonosa gyobb számban a Zasavica különvagy vendége, pár kivételezett hely leges természetvédelmi területen ugyanis kap pule szállítmányokat. találhatók meg.

2012-ben végigfutott a világsajtón Szóval balkán szamárból nincs valaaz a pletyka, hogy a teniszsztár mi sok, de itt jön a következő nehezítés. Míg egy tehén simán ad napi Novak Djoković a teljes elérhető 60 liter tejet is, egy szamárkanca pule készletet felvásárolta az étternaponta maximum csak 0,3 litert meinek, de erről később kiderült, produkál, viszont egy kiló szamár- hogy álhír volt. sajt elkészítéséhez úgy 25 liter sza- Elkelne pedig néha Djoković segítmártejre van szükség. (Valójában sége, hiába készül ugyanis évente egy keverékből készül, amit 60 szá- csak 50-70 kiló pule, Simićék csak zalékban szamár-, 40 százalékban a harmadát tudják eladni. Egyfelől kecsketej alkot.) a horribilis ár miatt, másfelől azért, A dolgot tovább bonyolítja, hogy mert a világon sokfelé nem lehet mivel nem túl elterjedt a szamár- pasztörizálatlan tejet adni-venni, sajt gyártás, gépesítés sincs, azaz márpedig a szamártej teljesen frisegyetlen gyártó sem készít szamárfejő gépeket. A tejet tehát kézzel sen, kezeletlenül indul el a sajtforkell lefejni, ráadásul napi három ma felé. részletben.

Maga a sajt egyébként a fetához Már maga a szamártej is méreg- hasonlítható, könnyen morzsálódó drága egyébként, literenként úgy állagú. Ízre pedig olyasmi, mint a 13 ezer forintba kerül, részben a legenda szerint Don Quijote kedmacerás fejés, részben a remek vencének számító manchego, egy összetétele miatt: a szamártej 60 juhsajt. százalékkal táplálóbb, mint a tehénA pule egyébként egy különleges, tej, a tápanyagtartalmát tekintve rendkívül közel áll az anyatejhez. Svédországban készített jávorszarNem csoda, hogy állítólag Kleopátra vas sajtot, illetve a 24 karátos aranyegyiptomi királynő is előszeretettel lapkákkal díszített brit White Stilton fürdött szamártejben a legendák Gold nevű sajtot előzi meg a legdrágább sajtkészítmények listáján. szerint.

H E T I R E C E P TA J Á N L AT U N K :

MÉZESKALÁCSOS KEKSZSZALÁMI

HOZZÁVALÓK: • 25 dkg darált háztartási keksz • 25 dkg háztartási keksz • 10 dkg porcukor • 1 cs vaníliás cukor

• 2 tk mézeskalács fűszerkeverék • 1 ek rum • 25 dkg margarin • 1.5 dl tej

ELKÉSZÍTÉS: A kekszet egy tálban kisebb darabokra törjük. A felmelegített tejben feloldjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd a kekszre öntjük. Rászórjuk a darált kekszet, a fűszerkeveréket, meglocsoljuk a rumaromával és az olvasztott margarinnal, és alaposan összeforgatjuk.

Kiterítünk egy folpackot, amire ráhalmozzuk a massza felét, majd rudat formázunk belőle, és szorosan feltekerjük. A maradék masszával is megismételjük a műveletet.

Legalább egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Másnap megszórjuk porcukorral, és egy éles késsel felszeleteljük.

Jó étvágyat!

5

6

Ez a 6 élelmiszer tart melegen éjszaka A magas energiaszámlák miatt számos módszer kering az interneten, hogyan lehet takarékoskodni a fűtéssel, a vízzel és az árammal. Az emberi leleményesség egyik példája az a trükk, hogy az élelmiszer megválasztásával is spórolhatunk a fűtésen, amikor éjszakára lekapcsoljuk a fűtést.

Az alvásszakértőket hívták segítségül, hogy kiderüljön, melyik az a hat étel, amely segíthet melegen maradni éjszaka alvás közben a leghidegebb téli időszakokban is.

Mivel az időjárás belátható időn belül egyre hidegebbre fordul, kihívássá válhat a lefekvés előtt letekert fűtéssel felmelegíteniük magát azoknak, akik az energiaköltségek emelkedése miatt vonakodnak bekapcsolni a fűtést.

Természetes módon felmelegítenek, és segítik az elalvást A brit alvásszakértők a Sky News szerint azonban megosztották a hat legjobb ételt, amelyet késő esti nassolásként érdemes fogyasztani, mert természetes módon felmelegíti a testet, valamint segíti az elalvást.

1. Lefekvés előtt a diófélék fogyasztása fokozhatja az anyagcserét és megemelheti a testhőmérsékletet, így ezek a magvak felmelegíthetik a testet ágyba bújás előtt.

Emellett melatonint is tartalmaznak, egy természetes hormont, amely elősegíti a jó alvást.

2. Nem véletlen, hogy a fahéjat a télhez kötik.

Hőtani tulajdonságainak köszönhetően, amelyek növelik a test hőjét, amikor hideg van, ez a fűszer tökéletes lefekvés előtti fogyasztásra.

3. Bár a zab hagyományosan reggeli étel, magas korpa- és rosttartalma miatt lassan bomlik le a szervezetben, és ez a lassú emésztés testmelegítő energiát szabadít fel. Ráadásul ez az étel is tartalmaz melatonint, amely javítja az alvást.

4. A B-vitaminnal és magnéziummal teli banán segíti a pajzsmirigy és a mellékvese működését, így szabályozza a testhőmérsékletet hideg időben. A magas magnéziumtartalom emellett segít az izmok ellazulásában, megnyugtatja a testet, ami könnyíti az elalvást.

5. A gyömbér értágító tulajdonságai révén ellazulnak az erek, ami hozzájárul a fokozott véráramláshoz, segítve a test felmelegedését.

6. Gyökérzöldség lévén a sárgarépa a szervezet felmelegedéséhez vezet, mivel az emésztés során több energiára van szükség. A sárgarépa szintén az egyik olyan zöldség, amely elősegíti az alvást, mivel tartalmaz alfa-karotin tápanyagot, valamint káliumot.

7

INGATLAN Szőlőterületet vagy parlagon lévő területet vásárolnék a Decsi- szőlőhegyen, helyben gazdálkodó őstermelőként.

Tel.: 30/719-2044

Kistehergépjármű téli gumiabroncs (2 db) 215/75/R16C, 5 mm profil Kiadó garázs Szekszárdon Tartsay lakótelepen! Telefon: mélységű, jó állapotban eladó.

Ir.ár: 12.000 Ft/db 06-20/236-1438 Tel.: 30/9563-815 TÁRSKERESÉS SZOLGÁLTATÁS Nyugdíjas férfi egyedülálló, Régi tetők javítását, új tetők gyermektelen nyugdíjas hölgyet keres komoly kapcsolatra. készítését, bádogos, ácsmunkát, kúpkikenést, ereszcsa06-70/426-3162 tornázást, széldeszkázást, GÉPJÁRMŰ Lindab-lemezelést, lapostetőSportiva 225/50 R17 nyári szigetelést, megbízható mungumiabroncs (2 db) 5,5 mm- kavégzéssel, anyagbeszerzéses profilmélységgel eladó. sel vállalok. Kedvezmény 10% Ár: 5.000 Ft/db. Telefon: 2022.12. 22-ig. 06-30-12430/9563-815 5181.

BÉREL/KIAD

Ács, tetőfedő munkát vállalunk.

Tetőfedést, tetőépítést, felújítást, javítást, bádogos munkát, kúpcserép kikenést, ereszcsatorna rendszer felújítást, javítást, cserepeslemez, régi tető, beázások megszüntetését, felújítását, lapostető szigetelését vállaljuk anyag, munkadíjjal.

Decemberben 15% kedvezmény. Hívjanak bizalommal!

06-30/387-9473 Redőnyszerviz! Leszakadt, nem működő redőnyök javítása, újak készítése rövid határidővel. Gurtnicsere hétvégén is. 06-20/354-4495

Tetőfedő mester vállal bádogos, ács munkát, cseréplemez átrakást, cseréplécezést, kisebb tetőjavítást, lapostető szigetelést anyaggal együtt is.

Ingyenes felmérés, azonnali kezdés. 06-20/240-1572 EGYÉB Helyben gazdálkodó őstermelőként szőlőterületet vagy parlagon lévő területet vásárolnék a Decsi-szőlőhegyen. Tel.: 30/719-2044 Elöltöltős mosógép és grillsütő (dobozos) eladó. Tel.: 20/2852-440 Üst + bogrács eladó. Tel.: 74/317-009, 30/4820-490 OKTATÁS Aranykalászos gazda tanfolyam. 130.000 Ft. Tel.: 0630/310-8934. Vizsga: 11.30., 12.30., 01.30. Vizsgadíj: 37.500 Ft. (E/2022/000033) DAJKA (óvodai-bölcsődei), Pedagógiai asszisztens és Gyógypedagógiai asszisztens tanfolyam indul Szekszárdon.

Esz: 2020/000150 Jelentkezés: 30/6374083, 20/4237877, 46/321-694 MUNKÁT KERES-KÍNÁL Bajára AWI hegesztőt keresünk.

Rácz Zoltán +36709842950

APRÓHIRDETÉSI KUPON

L a k o ssági 1x

Ü z le t i 1x

L a k o ssági 3x

Ü z le t i 3x

600 Ft

1 200 Ft

1 500 Ft

3 200 Ft

800 Ft

1 600 Ft

2 000 Ft

4 500 Ft

1 000 Ft

2 000 Ft

2 600 Ft

5 600 Ft

Tisz­telt Ol­va­sónk!

Ap­ró­hir­de­tés­ét a ku­pon ki­töl­té­sé­vel (min­den koc­ká­ba egy be­tűt ír­va, a szó­kö­zök be­tar­tá­sá­val) pos­tai úton vagy sze­mé­lye­sen to­váb­bít­hat­ja Szer­kesz­tő­sé­günk­nek. A hir­de­tés fel­adá­sa pos­tai úton úgy tör­té­nik, hogy bel­föl­di pos­ta­utal­vány­on be­fi­ze­ti az ös­­sze­ get a Szer­kesz­tőség cí­mé­re, a csekk tő pél­dá­nyát pe­dig be­le­he­lye­zi a bo­rí­ték­ba. A hir­de­tés csak eb­ben az eset­ben je­le­nik meg!

Szer­kesz­tő­sé­günk cí­me: Alisca.Most Szer­kesz­tő­sége • 7100 Szek­szárd, Arany János u. 23-25. I. emelet/115.